Image

Vitamin PP: koja hrana sadrži ovu jedinstvenu tvar?

Vitamini B skupine igraju vrlo važnu ulogu u održavanju ljudskog zdravlja. Jedan od važnih dijelova takvog kompleksa je vitamin PP. Njegova ljekovita svojstva poznata su već dugo, stoga ga farmaceutska industrija široko koristi u proizvodnji lijekova za terapiju. Dakle, vitamin PP, što je to i zašto ga treba ljudskom tijelu, koje sadrži ovu jedinstvenu tvar?

Takvi se vitamini nazivaju i nikotinska kiselina, postali su poznati u 19. stoljeću, međutim, liječnici su njihova iznimna ljekovita svojstva postali svjesni tek 50-ih godina prošlog stoljeća. Njegova jedinstvena obilježja za održavanje ljudskog zdravlja još uvijek nisu u potpunosti otkrivena, pa se tijekom modernih znanstvenih i medicinskih istraživanja svaki put otkrivaju nova. Ova se tvar često naziva vitaminom B3..

O blagodatima i ljekovitim svojstvima vitamina PP

Vitamin PP, čemu služi? Nikotinska kiselina je vrlo važan biološki spoj, pozitivan učinak vitamina PP utječe na sve procese ljudskog tijela koji su vitalni.

Sigurno je poznato da hrana bogata nikotinamidom sadrži tvari koje mogu spriječiti stvaranje plakova kolesterolskog tipa u ljudskoj krvi. Pod njihovim utjecajem arterijske stjenke više se ne zadebljavaju, što učinkovito pomaže u otpornosti na aterosklerozu i migrenu. Jasno je zašto je vitamin B3 toliko važan za održavanje normalnog ljudskog stanja.

Budući da ovaj vitamin sadrži jedinstvene biološki aktivne tvari, bjelančevine, ugljikohidrati i masti brzo se pretvaraju u ljudskom tijelu, sve to pridonosi povećanoj energiji. I u razini šećera u krvi se brzo pretvara, ugljikohidrati se pretvaraju u mišićna tkiva, isti proces se opaža u jetri, koju ljudsko tijelo potom aktivno koristi.

Kada je potreban vitamin B3

Uz sve korisne stvari koje nikotinska kiselina donosi na ljudsko zdravlje, valja napomenuti da ona ima još jedno jedinstveno svojstvo - sredstvo ima antidijabetička svojstva. To je vrlo važno za one ljude koji pate od dijabetesa melitusa, jer ako slijedite prehranu s visokim udjelom ovog vitamina, nema potrebe za velikim brojem injekcija inzulina..

A uz pomoć niacina (koji se naziva i vitaminom B3), spolni hormoni nastaju u onih ljudi koji imaju određene spolne poremećaje. Ovdje govorimo i o impotenciji i gubitku erekcije. To je jako važno za jači spol, oni moraju znati koji ga proizvodi sadrže i sigurno ih ne treba pitati zašto im je potreban.

Ako redovito konzumirate vitamin B3, tada je mogućnost oboljenja od artroze značajno smanjena. Zglobovi postaju fleksibilniji, oteklina i bol ne smetaju čovjeku. A ako takva tvar nije dovoljna u ljudskom tijelu, počinju tako ozbiljni zdravstveni problemi kao što su razne kožne bolesti. Prilično je teško nositi se s njima, ali čak su i tako ozbiljne bolesti lakše s nikotinskom kiselinom..

Da bi se genetski materijal mogao pravilno oblikovati, tijelu su potrebni svi minerali i vitamini u odgovarajućoj količini, ali upravo je PP izravno povezan s ljudskim genetskim kodom, što dokazuju nedavna znanstvena istraživanja. Tijekom takvih studija otkriveno je još jedno isključivo svojstvo niacina - kod ljudi koji su ga redovito koristili Alzheimerova bolest primijećena je mnogo rjeđe. Učinak sadržan u B3 uistinu je jedinstven, posebno činjenica da se željeni proizvod sa svojim sadržajem uvijek može naći na slobodnom tržištu.

PP se također najaktivnije koristi za liječenje depresije, problema s pamćenjem, hiperaktivnosti kod djece, upale kože, problema s vidom, poremećaja rada crijeva, ovisnosti o alkoholu i nekih mentalnih bolesti. Ali s ovom visoko hranjivom kiselinom, budite oprezni.

Koja hrana sadrži vitamin B3

Ako znate koja hrana sadrži vitamin B3, ne postaje sasvim jasno zašto mnogi ljudi i dalje pate od nedostatka. Unatoč činjenici da ga ima u izobilju u širokoj paleti hrane, nekim ljudima još uvijek nedostaje. To je posebno tipično za zemlje s slabo razvijenom ekonomijom, jer ovdje veliki broj ljudi jednostavno nema priliku dobro jesti, često pati od kroničnog alkoholizma i drugih bolesti..

Važno je znati koja hrana sadrži takav jedinstveni vitamin u dovoljnim količinama i obavezno ih uključiti u prehranu..

Dakle, vitamin PP sadrži takve prehrambene proizvode:

  • korisno je piti sok od rajčice, grožđa i jabuka. Najbolje je takve sokove raditi sami, tada iz njih možete dobiti maksimalnu količinu hranjivih sastojaka;
  • orašasti plodovi spadaju u onu hranu u kojoj se nikotinska kiselina nalazi u velikim količinama. Posebno je važno jesti više orašastih plodova za one ljude starije dobi i one žene koje planiraju iskusiti radost majčinstva u bliskoj budućnosti. Ovo je vrlo dobar proizvod za ljude koji ne jedu meso i ribu;
  • vrijedno je napomenuti da uporaba tvari ne ovisi samo o tome koliko je sadržana u hrani, već i u kojem je obliku tamo prisutna. Preporučuje se jesti više mahunarki, jer se tamo nalazi vitamin PP u lako probavljivom obliku. Za usporedbu, u dovoljnim količinama nalazi se i u žitaricama, ali postoji u obliku koji tijelo teško apsorbira. Dakle, trebate jesti više heljde, prosone kaše, riže i griza;
  • ako govorimo o proizvodima u kojima je vitamin PP sadržan u najpristupačnijem obliku, onda je to svježe povrće. Ali takvih elemenata u tragovima nema puno. Iznimka je u tom pogledu krumpir, paprika, bijeli luk i tikvice - puno je korisnih tvari;
  • dovoljna količina nikotinske kiseline nalazi se u svježem voću;
  • gotovo svi proizvodi mliječnog podrijetla sadrže vitamin PP. Ako osoba redovito konzumira mlijeko, maslac i svježi sir, može se čvrsto ustvrditi da neće imati problema s nedostatkom. Samo ovdje, kao i u svemu, potrebno je ne zaboraviti na osjećaj proporcije.

Vitamin PP nalazi se i u brojnim drugim prehrambenim proizvodima.

Vrijednost vitamina PP za dijetetiku

Ako osoba pokušava ispravno živjeti (što je nemoguće bez pravilne prehrane), tada u njezino tijelo mora redovito ući potrebna količina vitamina. Što se tiče vitamina PP, njegova je vrijednost izuzetno velika za one koji imaju prekomjernu težinu, jer se pod utjecajem nikotinske kiseline normalizira ravnoteža masti u tkivima, a to pomaže u poboljšanju metabolizma u ljudskom tijelu.

Nutricionisti toplo preporučuju konzumaciju vitamina PP onima koji imaju poremećen gastrointestinalni trakt. Da bi se ubrzao metabolizam masti, također je važno, sve se masne kiseline kombiniraju s molekulama i izlučuju iz ljudskog tijela.

Ako ga aktivno (ali umjereno!) Konzumirate, nema sumnje da će višak kilograma uskoro nestati. Ne biste trebali misliti da je takva tvar jedina lijek za prekomjernu težinu, ali bez nje ne možete. A također pomaže poboljšati tonus i koža postaje jača i elastičnija..

O nuspojavama vitamina PP

Ako govorimo o nedostatku tako korisne tvari u ljudskom tijelu, onda se to ne događa tako često, jer je sadržana u velikom broju proizvoda dostupnih općoj populaciji. Ali ako osoba pati od kroničnog alkoholizma, tada joj nedostatak niacina nije neuobičajen, jer tijelo korisne tvari jednostavno ne može normalno apsorbirati. Slična se situacija često opaža kod starijih ljudi. Ako osoba nema dovoljno nikotinske kiseline u tijelu, tada se to najčešće izražava sljedećim znakovima:

  • opći ton tijela se smanjuje (osoba se stalno osjeća umorno i apatično);
  • smetnje u posudama (često vrtoglavica, izmučena migrenom, srce snažno kuca);
  • rad gastrointestinalnog trakta je poremećen;
  • loš san.

Ako je situacija teška, tada su već primijećeni sljedeći znakovi:

  • koža postaje otečena, može utrnuti;
  • koordinacija je poremećena;
  • krvni tlak značajno raste;
  • glava jako boli, popraćena bolovima u ušima;
  • na koži se pojavljuju mrlje i crveni mjehurići;
  • neprestano gori u ustima, slina se obilno izlučuje;
  • usna sluznica postaje crvena;
  • osoba ima problema sa stolicom, slab apetit, stalno je slaba.

Ako osoba ima višak vitamina PP u tijelu, to se najčešće opaža kada se supstanca konzumira kao dodatni dodatak za određene bolesti.

Takvi znakovi utječu na precijenjenu količinu PP u tijelu;

  • svrbež kože;
  • osoba se često osjeća bolesno bez očitog razloga;
  • uznemireni želudac i crijeva;
  • osip na koži;
  • osoba često i iznenada padne u nesvijest.

Ali nije teško nositi se s prekomjernom količinom PP u ljudskom tijelu - doza konzumacije jednostavno se smanjuje i svi simptomi bočnog tipa nestaju.

O kompatibilnosti i interakciji vitamina PP

Uzimanje lijekova koji sadrže PP dobro je za vaše zdravlje, međutim, prvo morate proći liječničko savjetovanje. Ne zaboravite da ima sposobnost da djeluje pojačano ili oslabljujuće na učinak određenih lijekova..

Ako osoba uzima antibiotike, tada vitamin B3 treba uzimati odvojeno, ako se uzima zajedno, tada svi blagotvorni učinci nestaju. Isto se odnosi i na aspirin.

Lijekovi koji se koriste za razrjeđivanje krvi, a koji se zajedno koriste u nikotinskoj kiselini, imaju tendenciju da značajno pojačaju svoj učinak, što često dovodi do obilnih krvarenja.

Kada uzimate vitamin PP, trebali biste biti vrlo oprezni prema lijekovima koji snižavaju krvni tlak. U nikotinskoj kiselini postoje beta-blokatori, pod utjecajem kojih tlak jednostavno brzo pada. Ne zaboravite na oprez, prije upotrebe vitamina B3 trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Koja hrana sadrži PP vitamin i čemu služi?

PP je vitamin koji mnogi ljudi znaju kao niacin, B3, niacin ili nikotinamid. Ova tvar je jednostavno neophodna za ljudsko tijelo. Napokon, vitamin ima prilično snažno ljekovito djelovanje. U tradicionalnoj medicini tvar se izjednačava s lijekom.

Opis tvari

Vitamin PP ima nekoliko derivata: nikotinsku kiselinu i nikotinamid. Te tvari imaju aktivni oblik. Nikotinska kiselina među mnogim lijekovima, prema riječima stručnjaka, učinkovit je lijek koji vam omogućuje regulaciju razine kolesterola u krvi. Ova aktivna formula vitamina PP neutralizira srčani udar, produžujući time ljudski život.

Treba napomenuti da nikotinsku kiselinu tijelo sintetizira i akumulira. Ti procesi uključuju triptofan. Međutim, jedna aminokiselina nije dovoljna za dovoljnu proizvodnju. To također zahtijeva određenu količinu proteina životinjskog podrijetla..

Koje funkcije obavlja vitamin PP?

O ovom vitaminu ovisi zdravlje ljudskog probavnog sustava. Uz aktivno sudjelovanje tvari u procesima probave i asimilacije hrane, peristaltika i pokretljivost crijeva značajno se poboljšavaju, stimulira se rad gastrointestinalnog trakta: gušterača, jetra, izlučivanje želučanog soka normalizira. Treba napomenuti da vitamin PP djeluje protuupalno..

Teško je zamisliti normalno funkcioniranje hormonskog sustava, kao i njegovih žlijezda, bez ove tvari. Vitamin PP nalazi se u mnogim namirnicama. Trebali bi biti uključeni u vašu svakodnevnu prehranu. Zapravo, kada se koristi dnevna norma vitamina, stvara se dovoljna količina inzulina, kortizona, tiroksina, estrogena, testosterona i progesterona. Osim toga, komponenta je uključena u mnoge važne procese:

  • normalizacija metabolizma lipida;
  • rast tkiva;
  • snižavanje razine kolesterola u krvi;
  • tijek kiselinsko-baznih procesa;
  • regeneracija;
  • stvaranje eritrocita i hemoglobina;
  • pretvaranje šećera i masti u energiju;
  • stvaranje ATP molekula.

Vitamin PP također je koristan jer su, s dovoljnom količinom u tijelu, napadi migrene puno lakši..

Koristite kao lijek

Zašto se vitamin PP naziva lijekom? Čemu služi? Ovo je jedina tvar među vitaminima koja je prepoznata kao lijek. Osim toga, hipovitaminoza ove komponente smatra se fatalnom bolešću. Vitamin PP sam je lijek za takvu patologiju. Najčešće se propisuje kao neovisni lijek..

Druge bolesti također se liječe takvim lijekom, uključujući:

  • bolesti povezane s radom jetre: akutni ili kronični hepatitis, ciroza;
  • grčevi krvnih žila mozga i udova;
  • neuritis;
  • povišen kolesterol u krvi, kao i ateroskleroza;
  • dugo ne zarastaju unutarnji i vanjski čirevi i rane;
  • zarazne bolesti;
  • Harntupova bolest, malbsorpcija;
  • vrućica;
  • hipertireoza;
  • razni tumori;
  • osteoartritis;
  • dijabetes.

Treba napomenuti da je vitamin PP neophodan za trudnice. Pogotovo za one koji nose više od jednog voća. Također, komponenta je potrebna u povećanom iznosu i dojilja. U većini slučajeva PP vitamin se propisuje trudnicama koje su ovisne o drogama ili nikotinu..

Kako se manifestira nedostatak vitamina

Sadržaj vitamina PP u namirnicama izbjegava nagli gubitak ove komponente u tijelu. Međutim, s nedovoljnom ili neuravnoteženom prehranom dolazi do nedostatka korisne tvari. Sličan se fenomen može prepoznati po sljedećim znakovima:

  • žgaravica, mučnina;
  • vrtoglavica;
  • smanjen apetit;
  • loš dah;
  • bolne desni;
  • proljev i drugi poremećaji u probavnom traktu;
  • slabost mišića;
  • brza zamornost;
  • apatija i depresija;
  • nesanica i razdražljivost;
  • glavobolja;
  • gubitak orijentacije, demencija;
  • suhoća i bljedilo kože, dermatitis i ljuštenje;
  • oslabljeni imunitet, tahikardija, bolovi u donjim i gornjim ekstremitetima.

Vitamin za kosu

Stručnjaci preporučuju upotrebu PP vitamina za kosu. Nikotinska kiselina idealna je za njegu kovrča. Međutim, uzimanje takvog lijeka injekcijom ili oralno ne daje pozitivan rezultat u obnavljanju kose. Da biste postigli trajni učinak, trebali biste koristiti tekuću nikotinsku kiselinu. Vitaminska otopina jednostavno se utrlja u kosu. Postoje i posebne maske za kosu s ovom komponentom..

Uz lokalnu izloženost vitaminu PP dolazi do širenja krvnih žila, poboljšanja cirkulacije krvi, kao i do prijenosa elemenata u tragovima i kisika do korijena. Valja napomenuti da nikotinska kiselina ubrzava proces obnove stanica. To značajno ubrzava rast kose. Zbog ovog svojstva tvari, sredstva u kojima je prisutan PP (vitamin) koriste se za prevenciju, kao i za liječenje ćelavosti.

Nikotinska kiselina je sposobna ne samo utjecati na folikule dlake, već i aktivno utjecati na proces proizvodnje pigmenta. To usporava proces obezbojenja niti - posijedenje. Uz to, vitamin čini kosu ljepšom i sjajnijom..

Koji proizvodi sadrže komponentu

Gdje potražiti vitamin PP? Koji proizvodi sadrže? Ova se tvar nalazi u gotovo svemu. Proizvodi s visokim sadržajem ove komponente životinjskog su i biljnog podrijetla. Treba ih jesti svakodnevno..

U čemu je vitamin PP? Gdje je sadržana tvar? Najveća količina vitamina PP prisutna je u životinjskim proizvodima. Tu spadaju: mlijeko, jaja, riba, bubrezi, svinjetina, sir, goveđa jetra, perad. Pri odabiru proizvoda treba uzeti u obzir neke nijanse. Većina vitamina PP nalazi se u lignjama, skušama, srdelama, lososima, šuru, lososu, tuni i štukama. Što se tiče peradi, bolje je kupiti puretinu, gusku ili piletinu.

Što se tiče biljnih proizvoda, za popunjavanje rezervi vitamina PP u tijelu trebate koristiti žitarice, pšenične klice, kvasac, kukuruzno brašno, datulje, mahunarke, rajčice, orašasti plodovi (pistacije, indijski orah, pinjoli, kikiriki), brokulu, krumpir, mrkvu.

Korisna tvar sadrži i bilje. Većina vitamina PP u maslačcima, zobi, peršinu, divizmu, koprivi, sjemenkama komorača, piskari sijena, bjeloočnici, hmelju, preslici, ginsengu, pepermintu, kamilici, lišću maline, gerbilu, kajenskom papriku, crvenoj djetelini, mačjem brijunu, lucerna, korijen čička, kadulja i kiselica.

Jesu li svi proizvodi isti

Treba napomenuti da sadržaj vitamina PP u hrani nije jednak. Sve ovisi o obliku u kojem je tvar prisutna u njima. Primjerice, mahunarke sadrže vitamin PP, koji tijelo lako apsorbira. U slučaju kukuruza i žitarica, tvar sadržana u takvim proizvodima je ozbiljna. Slabo se apsorbira. Iz tog razloga se u zemljama u kojima se kukuruz smatra glavnim izvorom hrane često javljaju bolesti povezane s nedostatkom vitamina PP..

Koliko biste trebali konzumirati dnevno

Da biste izbjegli nedostatak vitamina PP, morate ga svakodnevno unositi. Tijelo mora primiti najmanje 20 mg tvari tijekom dana. Što se tiče dnevne vrijednosti za djecu, ona bi trebala biti između 6 i 21 mg. Sve ovisi o dobi. Povećana količina vitamina PP potrebna je mladim muškarcima u razdoblju aktivnog rasta tijela. Potreba za ovom komponentom također se povećava s povećanim živčanim i fizičkim stresom.

Žene tijekom dojenja, kao i tijekom trudnoće trebale bi unositi oko 25 mg vitamina PP dnevno..

Postoji li predoziranje

Oko 20% vitamina PP apsorbira se s hranom. Ako uz normalnu prehranu koristite nikotinsku kiselinu bez savjetovanja sa stručnjacima, tada se može pojaviti hipervitaminoza. Ovo se stanje može utvrditi sljedećim simptomima:

  • osip i svrbež;
  • utrnulost udova;
  • nesvjestica i vrtoglavica;
  • aritmija i tamnjenje u očima;
  • mučnina i povračanje;
  • sedžda.

Ako postoje znakovi hipervitaminoze, tada morate odmah prestati uzimati vitamin PP. Simptomi ovog stanja brzo nestaju..

Koji vitaminski kompleks odabrati

Vitamin PP - niacin, čija upotreba poboljšava stanje tijela. Uz akutni nedostatak ove komponente, liječnik može propisati kompleks ako nema dovoljno biljnih i životinjskih izvora. Za popunjavanje zaliha vitamina PP mogu se propisati sljedeće:

  • Kompleks "AstrumVit" - pripravak sadrži minerale i vitamine, uključujući inositol, vanadij, vitamine D i B, antioksidante i tako dalje.
  • "MenoFix" - kompleks dizajniran za poboljšanje stanja ženskog tijela.
  • Faktor prijenosa "Cardio" - lijek koji vam omogućuje potporu kardiovaskularnom sustavu.
  • "Diet Support" je kompleks za sagorijevanje masti koji se temelji na prirodnim sastojcima.
  • "Astrum-Mammi" - kompleks dizajniran za trudnice i dojilje.

Tko je kontraindiciran u upotrebi vitamina PP

U nekim je slučajevima uporaba PP (vitamina) strogo zabranjena. Nikotinska kiselina kontraindicirana je u razdoblju pogoršanja određenih bolesti stambenih i komunalnih službi: teška oštećenja jetre, peptični čir na dvanaesniku i želucu.

Također se vrijedi odreći vitamina PP onima koji pate od gihta, teške ateroskleroze i hipertenzije. Osnova za kontraindikaciju nikotinske kiseline je prisutnost visokog sadržaja mokraćne kiseline u krvi..

Način interakcije vitamina s drugim tvarima

Kako bi se PP (vitamin) bolje apsorbirao, preporučuje se kombiniranje s vitaminima skupine F. Te se tvari nalaze u školjkama, crnom ribizlu, avokadu, proklijaloj pšenici, soji, mahunarkama, bademima, orasima, kikirikiju, sjemenkama, sušenom voću, zobenih pahuljicama, haringi, skuša i losos, biljna ulja.

Ne preporučuje se kombiniranje niacina s askorbinskom kiselinom, magnezijem, bakrom i željezom. Vitamin PP najbolje je konzumirati u kombinaciji s vitaminima B skupine6, U12, U1, Udevet. Te tvari omogućuju brzo i lako apsorbiranje nikotinske kiseline. Što je dobro za tijelo u cjelini.

Vitamin B3 / PP (niacin) koji sadrži - proizvode koji sadrže nikotinsku kiselinu

Da bi tijelo neprestano dobivalo korisne tvari, elemente u tragovima, uopće nije potrebno kupiti bilo kakve tablete ili praške. Samo trebate odabrati prave proizvode za sebe, diverzificirati prehranu, dodati neke nove začine i začine za preobrazbu, dati novi život starom jelovniku. Istodobno, naravno, ne zaboravite u prehranu uključiti hranu bogatu niacinom (vitamin B3 ili vitamin PP). Budući da danas govorimo o niacinu, niacinu, zatim vitaminu B3 / PP (niacin) gdje se nalazi u proizvodima?

Dakle, u čemu je nikotinska kiselina? Koji proizvodi? Kolike su koncentracije niacina (vitamin B3 ili vitamin PP) u hrani (tablica)? Sve to možete pronaći u nastavku u članku..

Gdje se nalazi nikotinska kiselina

Nikotinska kiselina / niacin pretežno se nalazi u mesu, orašastim plodovima, gljivama i mesnom mesu. Odnosno, prisutan je i u biljnoj hrani i u životinjama (uzimaju se u obzir i mliječni proizvodi i jaja, ali ovdje nema previše vitamina B3 / PP). Dovoljna količina niacina također postoji u ribi (posebno masnoj) i plodovima mora. A u sušenom voću ovaj je vitamin također prisutan, iako ne u tako velikim količinama kao u nusproizvodima ili orašastim plodovima. Voće i povrće sadrži manje ovog vitamina, čak i u minimalnim količinama.

I naravno, ne zaboravite na bilje i žitarice. Također nam mogu djelomično pružiti vitamin PP ili B3.

Koja hrana sadrži nikotinsku kiselinu

Glavni proizvodi u kojima je prisutna nikotinska kiselina su: iznutrice, gljive, mekinje, masna riba, orašasti plodovi, meso. Mnogo povrća i voća sadrži B3, ali njegova količina nije jako velika. Još malo toga u sušenom voću.

Od gotovih proizvoda: kruh i tjestenina ne sadrže previše vitamina B3 / PP. Ali puno je više ako su kruh i tjestenina obogaćeni mekinjama i grubim brašnom. Kaša dobro nadoknađuje niacin. Kao što i ne čudi, dimljena kobasica dobar je izvor niacina, iako ne preporučujemo oslanjanje na nju. No, mliječni proizvodi gotovo uopće ne sadrže B3 / PP, iznimka je samo masni svježi sir.

Važno je znati da nikotinska kiselina dobro podnosi toplinu. Gotovo nikad nije uništen. Dakle, sadržaj vitamina u sirovoj hrani i u vrućim jelima od njih gotovo je nepromijenjen..

Izvori vitamina B3 / PP

Sadržaj vitamina B3 / PP (niacin) u hrani:

u mg. na
100 g proizvoda
u mg. na
100 g proizvoda
Kikiriki17.1Vrhunski makaroni / 1 razred2,6 / 4,0
Losos / skuša tune / chum15,5 / 8,5 / 9,0 / 5,5Kapelin / ružičasti losos / štuka / bakalar2,6 / 5,5 / 3,8 / 4,0
Mekinje (pšenica)13,0Peršin / kopar / cilantro (svježi)2,6 / 1,5 / 1,1
  • Jetra: svinjetina / piletina / govedina
  • Srce: govedina / piletina
  • Bubrezi: govedina / svinjetina
  • Jezik: govedina / svinjetina
  • 11,8 / 10,0 / 9,3
  • 5.1 / 4.3
  • 7,8 / 3,5
  • 4,9 / 4,4
  • Rak
  • Lignje
  • Škampi
  • 3.9
  • 3.2
  • 2.0
  • Medene gljive
  • Vrganj
  • Bijele gljive
  • Šampinjoni
  • 10.5
  • 9,0
  • 6.9
  • 4.9
  • Suhe marelice
  • Datumi
  • Suve šljive
  • Grožđice
  • 2.5
  • 2.2
  • 1.6
  • 1.1
  • Piletina (bijelo meso) / batak
  • purica
  • Patka
  • 10,5 / 3,7
  • 9,0
  • 6,0
  • Soja
  • Grah
  • Leća
  • Grašak
  • 2.4
  • 2,3
  • 2,3
  • 2.0
Peršin / cilantro (suhi)10,0 / 10,7Pileće / prepeličje jaje2,4 / 1,9
Sirove / pržene sjemenke suncokreta8,3 / 7,0Bakalar2,3
Mljevena crvena paprika8.2Sjemenke bundeve1.9
Sjemenke bundeve5.0Smuđ1.7
Indijski oraščić4.9Kruh / s mekinjama1,6 / 4,4
  • Zec
  • Svinjetina
  • Ovčetina
  • Teletina
  • Govedina
  • 8.1
  • 3.7
  • 4.0
  • 5.7
  • 4.7
  • Krumpir
  • Slatka paprika
  • Mrkva
  • Patlidžan
  • Kupus
  • 1.4
  • 1,3
  • 1.0
  • 0,7
  • 0,8
Sezam / badem4,5 / 3,9Avokado1.5
Smuđ4.4Pistacije1.4
Heljda4.1Zobena kaša1,3
Dimljena kobasica4.1Orasi1,2
Pinjoli4.0Banana0,9
Skuša3.9Češnjak0,8
Haringa3.8Breskva / marelica0,8 / 0,7
Ječam / proso / biserni ječam / riža3,5 / 3,6 / 2,9 / 4,2Malina / kupina /
borovnica / jagoda
0,7 / 0,5 / 0,3 / 0,3
Lješnjak2.9Kiselo vrhnje / masni svježi sir /
mlijeko / tvrdi sir
0,5 / 3,3 / 0,2 / 4,5

Vitamin B3 / PP (niacin) gdje i koliko je sadržano

Sadržaj niacina u različitim namirnicama uvelike ovisi o tome je li svježa ili na neki način obrađena. Dakle u 100 grama suhog voća nekoliko puta više vitamina nego u svježem voću. Razumljivo je - voda odlazi, a koncentracija hranjivih sastojaka povećava se za 100 grama. Slična je situacija i s biljem. Suho bilje bogato je nikotinskom kiselinom, dok svježe bilje ima malo.

Kao što vidite, vitamin PP (ili B3) sadržan je u najjednostavnijim proizvodima, ima ih puno koji si svatko može priuštiti..

Kao što je već spomenuto, vrlo je važno pravilno sastaviti prehranu, nadgledati prehranu, a tada će tijelo uvijek imati dovoljno hranjivih sastojaka i vitamina koji nam pružaju dobro zdravlje, jak imunitet i izvrsno raspoloženje.

Vitamin PP

Ostala imena vitamina PP su niacin, niacinamid, nikotinamid, nikotinska kiselina. Budi oprezan! U stranoj literaturi ponekad se koristi oznaka B3. U Ruskoj Federaciji ovaj se simbol koristi za označavanje pantotenske kiseline..

Glavni predstavnici vitamina PP su nikotinska kiselina i nikotinamid. Niacin se nalazi u životinjskim proizvodima kao nikotinamid, a u biljnim proizvodima kao nikotinska kiselina.

Nikotinska kiselina i nikotinamid su vrlo slični u svom djelovanju na tijelo. Nikotinsku kiselinu karakterizira izraženiji vazodilatacijski učinak..

Niacin se u tijelu može stvoriti iz esencijalne aminokiseline triptofana. Vjeruje se da se iz 60 mg triptofana sintetizira 1 mg niacina. S tim u vezi, dnevne potrebe osobe izražene su u ekvivalentima niacina (NE). Dakle, 1 ekvivalent niacina jednak je 1 mg niacina ili 60 mg triptofana.

Hrana bogata vitaminom PP

Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda

Dnevna potreba za vitaminom PP

Dnevna potreba za vitaminom PP je: za muškarce - 16-28 mg, za žene - 14-20 mg.

Potreba za vitaminom PP povećava se sa:

  • teški fizički napor;
  • intenzivna neuropsihička aktivnost (piloti, dispečeri, telefonski operateri);
  • u uvjetima krajnjeg sjevera;
  • rad u vrućoj klimi ili vrućim radionicama;
  • trudnoća i dojenje;
  • prehrana s malo bjelančevina i prevladavanje biljnih bjelančevina nad životinjama (vegetarijanstvo, post).

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Vitamin PP neophodan je za oslobađanje energije iz ugljikohidrata i masti, za metabolizam bjelančevina. Dio je enzima koji osiguravaju stanično disanje. Niacin normalizira rad želuca i gušterače.

Nikotinska kiselina povoljno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav; održava zdravu kožu, crijevnu sluznicu i usnu šupljinu; sudjeluje u održavanju normalnog vida, poboljšava cirkulaciju krvi i smanjuje visoki krvni tlak.

Znanstvenici vjeruju da nikotinska kiselina sprječava da normalne stanice postanu kancerogene.

Nedostatak i višak vitamina

Znakovi nedostatka vitamina PP

  • letargija, apatija, umor;
  • vrtoglavica, glavobolja;
  • razdražljivost;
  • nesanica;
  • smanjen apetit, gubitak težine;
  • bljedilo i suha koža;
  • lupanje srca;
  • zatvor;
  • smanjenje otpornosti tijela na infekcije.

S produljenim nedostatkom vitamina PP, može se razviti bolest pelagre. Rani simptomi pelagre su:

  • proljev (stolica 3-5 puta ili više dnevno, vodenasta bez krvi i sluzi);
  • gubitak apetita, težina u želucu;
  • žgaravica, podrigivanje;
  • peckanje u ustima, slinjenje;
  • crvenilo sluznice;
  • oticanje usana i pojava pukotina na njima;
  • papile jezika izgledaju kao crvene točkice, a zatim se zaglađuju;
  • moguće su duboke pukotine na jeziku;
  • pojavljuju se crvene mrlje na rukama, licu, vratu, laktovima;
  • natečena koža (boli, na njoj se svrbež i žuljevi pojave);
  • jaka slabost, zujanje u ušima, glavobolja;
  • osjećaji utrnulosti i puzanja;
  • klimav hod;
  • krvni tlak.

Znakovi viška vitamina PP

  • kožni osip;
  • svrbež;
  • nesvjestica.

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina PP u proizvodima

Niacin je prilično stabilan u vanjskom okruženju - može podnijeti dugotrajno skladištenje, smrzavanje, sušenje, izlaganje sunčevoj svjetlosti, alkalnim i kiselim otopinama. No konvencionalnom toplinskom obradom (kuhanje, prženje) sadržaj niacina u proizvodima smanjuje se za 5-40%.

Zašto se javlja nedostatak vitamina PP

Uravnoteženom prehranom potreba za vitaminom PP u potpunosti je zadovoljena.

Vitamin PP može biti prisutan u hrani i u lako dostupnom i u čvrsto povezanom obliku. Na primjer, u žitaricama je niacin upravo u tako teško dostupnom obliku, zbog čega se vitamin PP slabo apsorbira iz žitarica. Važan slučaj je kukuruz u kojem je ovaj vitamin u posebno nesretnoj kombinaciji.

Starije osobe možda neće imati dovoljno vitamina PP čak i uz dovoljan unos prehrane. poremećena je njihova asimilacija.

Vitamin PP (nikotinska kiselina)

Sadržaj članka:

Vitamin PP (nikotinska kiselina, niacin, B3) je vitamin topiv u vodi koji se nalazi u mnogim namirnicama i lijekovima. Također, ova tvar ima modernija imena - nikotinska kiselina ili niacin, plus sve je u B-kompleksu koji se naziva "vitamin B3". U svom čistom obliku to je bijeli, fino kristalni prah bez mirisa, blago kiselog okusa. Proizvedeno u obliku tableta i otopina za injekcije.

Nikotinska kiselina sudjeluje u razmjeni aminokiselina, ugljikohidrata, nuklearnih bjelančevina stanica, jer su njezin aktivni oblik NAD i NADP, koji funkcioniraju u početnim fazama biološke oksidacije svih mogućih spojeva.

Nikotinska kiselina izvorno je izvedena iz nikotina. Za razliku od svog "rodonačelnika", koji djeluje tek blago stimulirajuće, a istodobno može uzrokovati razne neželjene toksične učinke, nikotinsku kiselinu karakteriziraju viša stimulativna svojstva koja imaju sveobuhvatan učinak jačanja u cijelom tijelu.

Blagodati vitamina PP

Vitamin PP je poseban, jer njegova uporaba u malim količinama pruža vitaminsku potporu mnogim funkcijama tijela, a u velikim je dozama ozbiljno farmakološko sredstvo, čiji je učinak često jači od učinka različitih lijekova.

Zbog prisutnosti širokog spektra korisnih svojstava, vitamin PP pruža puno promjena u tijelu:

  • sprečava napredovanje ateroskleroze;
  • povećava fluidnost krvi;
  • pojačava sintezu proteina;
  • eliminira nakupljanje kolesterola u krvi;
  • normalizira razinu šećera u krvi;
  • podupire rad jetre, želuca i crijeva;
  • jača živčani sustav;
  • čisti tijelo od otrovnih tvari;
  • povećava protuupalni potencijal;
  • vraća fizičku i mentalnu izdržljivost.

Osim toga, blagodeti nikotinske kiseline su u korištenju problematičnih stanja kože i uklanjanju različitih vrsta ekcema..

Šteta vitamina PP

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, vitamin PP može naštetiti tijelu ako se premaši doza nikotinske kiseline ili ako postoje kontraindikacije. Stoga, prije nego što počnete uzimati, trebali biste pročitati upute za uporabu ili se posavjetovati s liječnikom..

U rijetkim slučajevima mogu se pojaviti privremene nuspojave kao što su nelagoda u trbuhu, crvenilo kože, znojenje ili blaga glavobolja. Ali oni ne pripadaju štetnim simptomima, jer nakon 20 minuta netragom nestaju..

Također treba obratiti pažnju na to kome se ne preporučuje uporaba nikotinske kiseline..

Ovaj je popis prilično širok i uključuje:

  • individualna netolerancija na komponente lijeka;
  • peptični čir na želucu i dvanaesniku;
  • arterijska hipertenzija u teškom obliku;
  • prisutnost zatajenja bubrega;
  • giht;
  • dijabetes;
  • preneseni infarkt miokarda;
  • trudnoća;
  • razdoblje laktacije.

Uloga vitamina PP u ljudskom tijelu

Vitamin PP potreban je ljudskom tijelu da bi bio dio vrlo važnih enzima, naime nikotinamid-adenin dinukleotid (NAD) i nikotinamid-adenin dinukleotid difosfat (NADP). Zahvaljujući tim enzimima dolazi do disanja stanica i tkiva, procesa anoksične oksidacije i izmjene svih ostalih hranjivih tvari u tijelu.

Glavne funkcije vitamina PP su:

  • pretvaranje hrane u energiju;
  • proizvodnja solne kiseline za probavni sustav;
  • ispravljanje kemijskih oštećenja i prekida u DNA;
  • stvaranje raznih hormona;
  • normalizacija funkcije jetre koja regulira gliko.

Višak vitamina PP

Redoviti unos visokih doza niacina ponekad dovodi do hipervitaminoze, koja se očituje u gastrointestinalnim smetnjama, vrtoglavici, nesvjestici, urtikariji, mučnini i čestim poremećajima srčanog ritma.

Nisu utvrđeni drugi simptomi viška vitamina PP, a niacin se ne nakuplja u tijelu.

Važno! Samoliječenje je izuzetno opasno, pa samo stručnjak može saznati koliko vitamina PP ima u tijelu.

Nedostatak vitamina PP

Nedostatak vitamina PP uzrokuje opću slabost i ozbiljan neurastenični sindrom. Pojavljuju se razdražljivost, nesanica, depresija, letargija. Sve ove abnormalnosti kombiniraju se s čestim bezbolnim proljevom. Može se razviti živčana depresija iz koje je ponekad teško samostalno izaći..

Dolazi do smanjenja mentalnih sposobnosti. Na koži se pojavljuje teški dermatitis u obliku crvenih ili sivo-smeđih mrlja. U početku je takav osip upalni, ali onda se stvaraju ljuštenja i pukotine..

S nedostatkom nikotinske kiseline, postupno se razvija opća destabilizacija vitamina. Zapravo, potpuno odsustvo vitamina u tijelu naziva se pelagra. Tipična za nju je kombinacija tri "D", što znači dermatitis - upala kože, proljev - poremećaj crijeva, demencija - demencija. Pelagra se obično razvija s proteinskim gladovanjem.

Vitamin PP u kozmetologiji

Vitamin PP koristi se ne samo u medicinske svrhe, već se široko koristi u kozmetologiji. Nikotinska kiselina idealna je komponenta u proizvodnji raznih proizvoda za lice i kosu.

U tom se slučaju vitamin PP može uzimati u tabletama ili otopina može se koristiti zajedno s ljekovitim maskama, serumima, losionima, pilingima i šamponima. Zahvaljujući svojim biološkim svojstvima poboljšava se mikrocirkulacija krvi vlasišta, folikuli dlake obogaćeni su korisnim mikroelementima. Takva njega daje kosi živahan sjaj i svilenkastost, snagu i postojanost..

Maske s niacinom potiču rast kose širenjem krvnih žila vlasišta. Takva sredstva možete napraviti kod kuće. Samo trebate dodati par kapi lijeka u regenerator ili šampon. Još jedna jednostavna opcija je utrljavanje otopine u vlasište masažnim pokretima. Pomoći će vam da se riješite peruti i gubitka kose..

Nerijetko se nikotinska kiselina koristi za njegu kože lica. Poboljšava stanje kože, liječi akne i sprečava rano starenje. Koža je pomlađena, poprima zdrav izgled i glatku strukturu.

Vitamin PP poboljšava stanično disanje. Zbog nedostatka u tijelu, koža postaje prorijeđena i peruta se. Mogu se pojaviti i osipi različite etiologije i pigmentacije. Da biste riješili ove probleme, kreme za lice ili losione sami možete dodati niacin. Ali prvo biste trebali provjeriti hoće li na to biti alergijskih reakcija..

Nikotinska kiselina se također propisuje nakon plastične kirurgije, jer može ubrzati proces popravljanja tkiva i spriječiti upalu. I tablete i ampule koriste se za održavanje ljepote i zdravlja..

Također treba napomenuti da niacin ne sagorijeva masnoće i ne utječe na debljinu tjelesne masti. Ali ova je tvar sposobna stvoriti preduvjete za gubitak kilograma u tijelu, naime utječe na koncentraciju kolesterola, poboljšavajući mikrocirkulaciju krvi i uklanjajući toksine iz tijela.

Najveća vrijednost vitamina B3 je što proizvodi serotonin, koji se naziva hormonom radosti. Ako nema dovoljno serotonina, tada ljudsko tijelo počinje zahtijevati više slatkiša, peciva i slatkiša koji opskrbljuju brzim ugljikohidratima. Ne može se svatko nositi s takvom žudnjom za slatkim. Što je manja količina ovog hormona u tijelu, brže možete dobiti višak kilograma..

Zauzvrat, niacin, ulazeći u krvotok, ulazi u mozak čiji neuroni reagiraju na vitamin B3 proizvodeći serotonin. Sukladno tome, dodatak ovom vitaminu zaustavlja jednostavnu želju za ugljikohidratima, promičući zdravu prehranu i životne navike..

Koja hrana sadrži vitamin PP

Ako govorimo o prirodnim izvorima koji sadrže niacin, tada se najveća količina nalazi u pekarskom prešanom kvascu..

Vitamin PP nalazi se u sljedećim namirnicama:

  • svinjska jetra;
  • meso peradi;
  • govedina;
  • ovčetina;
  • svinjetina;
  • zec;
  • jaja;
  • mliječni proizvodi;
  • razne vrste sireva;
  • riba;
  • lignje.

Također, nikotinska kiselina se nalazi u mnogim biljkama:

  • peršin;
  • kamilica;
  • pepermint;
  • pšenica;
  • lišće hrena;
  • loboda;
  • soja;
  • gljive;
  • heljda;
  • kikiriki;
  • pistacije;
  • mrkva;
  • ananas;
  • avokado;
  • lišće maline;
  • grašak.

Karakteristična značajka nikotinske kiseline od ostalih vitamina je otpornost na ultraljubičasto izlaganje, smrzavanje i sušenje. Osim toga, djelomično se uništava u alkalnom i kiselom okolišu, a tijekom toplinske obrade može izgubiti najviše 20% niacina.

Jedini nedostatak kod upotrebe biljnih proizvoda je taj što će se vitamin PP u tom slučaju slabo apsorbirati.

Dnevna norma vitamina PP

Djeci mlađoj od dvije godine kontraindicirano je uzimati ampulu vitamin B3. Lijekove možete davati samo u tabletama.

Preporučeni dnevni unos PP vitamina:

  • u profilaktičke svrhe do 2 mg;
  • s pelagra do 5 mg;
  • za bolesti do 3 mg.

Za dijete od 6 do 12 godina potrebna doza je 15-19 mg dnevno, u adolescenciji - ne više od 20 mg. Tijelo odraslih treba primati nikotinsku kiselinu dnevno do 15-25 mg.

Potrebna je veća doza nikotinske kiseline:

  • sportaši;
  • starija kategorija ljudi;
  • pacijenti nakon pretrpljenih teških tjelesnih ozljeda i termičkih ozljeda;
  • osobe koje pate od ovisnosti o drogama i alkoholu;
  • ljudi s progresivnim kroničnim bolestima, uključujući maligne novotvorine, insuficijenciju gušterače, cirozu;
  • osobe koje pate od neuroze.

Smanjenje koncentracije nikotinske kiseline povezano je s pretjeranom konzumacijom hrane koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Nikotin izrazito smanjuje apsorpciju vitamina PP. Iz tog razloga, ljudi koji pate od ovisnosti o nikotinu također ga trebaju dodatno uzimati..

Uz pravilno sastavljenu prehranu, hrana pruža ne samo optimalnu opskrbu vitaminom PP, već i ostalim tvarima skupine B. Blagodati i štete niacina izravno ovise o poštivanju doza. Kada se slijede sve preporuke za uporabu lijeka, vitamin će učinkovito pokazati sva svoja korisna svojstva..

Vitamin PP za mozak i raspoloženje

Ako imate nesanicu, strahove, tjeskobu, ljutnju, razdražljivost, nesposobnost usredotočenja na bilo što itd., Ako ste se počeli debljati, a vaše je mentalno stanje takvo da vam se savjetuje da se obratite psihijatru ako ste puni agresije - promijenite prehranu, prije svega, tako da uvedete hranu bogatu vitaminima B skupine, posebno PP, B1, B2, B6, kao i vitamine A, C itd..

Vitamin PP (vitamin B3, niacin, niacin) za mozak je ono što je kalcij za kosti. Bez toga mozak ne može normalno funkcionirati, jer osoba gubi pamćenje, sposobnost udruživanja, ne može spavati. Često te simptome drugi uzimaju zbog senilne ludosti. Nedostatak vitamina PP javlja se u 13% ljudi starijih od 60 godina. Prema raznim klinikama, više od 9% žena i 8% muškaraca u dobi od 18 do 44 godine ima znakove nedostatka vitamina PP (niacina). Dr. Edwin Boyle iz SAD-a radio je s niacinom više od 20 godina. Smatra da nedostatak vitamina PP (niacina) u tijelu dovodi do pretilosti te da ovaj vitamin pomaže ukloniti čak i vrlo guste naslage kolesterola i drugih masti na zidovima krvnih žila. Niacin također uklanja metaboličke proizvode iz tijela, ublažavajući bol kod artritisa.

U početku je vitamin B3 dobio naziv PP - "prevencija pelagre". U Sjedinjenim Državama, jednoj od najrazvijenijih država na svijetu, svake godine od pelagre umre nekoliko tisuća ljudi. U Egiptu, Italiji, Rumunjskoj i drugim zemljama deseci tisuća umiru od toga. Pelagra je česta bolest u područjima u kojima je kukuruz glavna hrana, baš kao što je beriberi čest kod naroda koji jedu rižu.

Tamo gdje nedostaje voća i povrća, mesa i mlijeka, gdje se prehrana uglavnom sastoji od hrane bogate škrobom, ljudi počinju oboljeti od pelagre. U nekim slučajevima ti isti uzroci mogu uzrokovati kronični alkoholizam. Pelagra je posebno divlja u kišnim godinama, kada kukuruz nema vremena da u potpunosti sazri..

Pelagra je ozbiljna bolest koja se očituje u lezijama kože i sluznica, teškom proljevu i neuropsihijatrijskim poremećajima. Sada je ova ozbiljna bolest rijetka, ali njezini početni simptomi - nedostatak vitamina PP - prilično su česti. Ova je bolest bila posebno raširena među zatvorenicima u logorima tijekom Drugog svjetskog rata..

Akutni simptomi pelagre: "jezik od jagode", upala jezika i cijelih usta, mučnina, povraćanje, bolovi u trbuhu, zatvor i proljev, često niska kiselost želučanog soka. Simetrično crvenilo, oteklina i perutanje epiderme najčešće se pojavljuju na rukama, licu, vratu i unutarnjoj strani bedara. Čovjek se počinje lako umarati, muče ga glavobolje, nesanica, slabljenje pamćenja, lako se nadražuje, iritira ga jarko svjetlo, jarke boje, glazba. Ponekad padne u melankoliju, moguće su halucinacije, uznemirenost, drhtanje u rukama. Sve je to poput početka teške mentalne bolesti. Pelagra nije samo nedostatak PP vitamina. To je nedostatak multivitamina, prvenstveno skupine B, kao i vitamina C, A, E, D itd. Često su simptomi pelagre toliko prikriveni da liječnici dijagnosticiraju neurasteniju. I tek kad se bolest razvije, obično mogu odrediti točnu dijagnozu..

Nikotinska kiselina (vitamin PP) učinkovit je tretman pelagre kod ljudi. Vitamin PP sudjeluje u mnogim oksidacijskim procesima i reakcijama u tijelu. Njegov nedostatak često je povezan s monotonom prehranom, nedostatkom ljekovitog bilja, bilja, povrća i "žive" hrane u prehrani. Skupina vitamina ima gotovo isti antipelagrični učinak. Mikroorganizmi koji žive u crijevima ljudi i većina životinja mogu sintetizirati nikotinsku kiselinu iz triptofana (nezamjenjiva aminokiselina koja se ne sintetizira u ljudskom tijelu i većini životinja, komponenta mnogih proteina koji se nalaze samo u biljkama). Međutim, tijekom propadanja hrane, tijekom razgradnje bjelančevina u crijevima iz triptofana dobivenih iz životinjskih proizvoda, stvaraju se otrovne tvari - skatole i indol. To sugerira da moramo neprestano voditi računa o uporabi zelenog povrća u njegovom prirodnom obliku; drugo, o svakodnevnom čišćenju crijeva (o defekaciji) i treće, o ograničavanju životinjskih proteinskih proizvoda u vašoj prehrani, jer se esencijalna aminokiselina triptofan nalazi samo u biljkama.

Minimalna dnevna potreba za vitaminom PP

Fiziološka potreba za vitaminom PP, mg dnevno:

RANO DOBA
KatPrsniPredškolski
0-3 mjeseca4-6 mjeseci7-12 mjeseci1-2 godine2-3 godine
Muški5.06,04.08,0
Žena

PREDŠKOLSKA I ŠKOLSKA DOBA
KatPredškolskiJrSrednjiTinejdžerski
3-7 godina7-11 godina11-14 godina14-18 godina
Muški11,015,018,020,0
Žena18,0

ZRELA DOBA
KatOdrasliStarije osobeTrudna
(2. poluvrijeme)
Dojenje
18-29 godinaStar 30-39 godina40-59 godinapreko 60 godina
Muški20,0-
Ženadodati. +2dodati. +3

Gornja dopuštena razina konzumacije vitamina PP postavljena je na 60 mg dnevno

Znakovi nedostatka nikotinske kiseline ili vitamina PP:

  • Poraz gastrointestinalnog trakta i proljev;
  • Oštećenje kože i sluznice, što često dovodi do dermatitisa; pukotine u ustima;
  • Poremećaj živčanog sustava do demencije.

Utvrđeno je da ako osoba primi dovoljnu količinu nikotinske kiseline (15 mg - 1 g), simptomi ove bolesti vrlo brzo nestaju. Ali bilo je slučajeva kada su se pacijenti oporavili samo kad su im istodobno ubrizgavani B: (tiamin), B2 (riboflavin) i nikotinska kiselina (vitamin PP). Studije su pokazale da kod liječenja pelagre odraslima treba od 500 mg do 1 g nikotinske kiseline za djecu, dovoljna je manja količina, a za zdrave ljude norma je puno manja - 15-20 mg. Ta je količina sadržana, na primjer, u jednoj čaši kiselog mlijeka.

Pravilnom prehranom hrana će nam pružiti dovoljne količine vitamina PP, kao i drugih vitamina B skupine i bitnih elemenata u tragovima.

Ako je prehrana bogata vlaknima, a siromašna šećerom, slatkišima, tada se možda neće nadopunjavati vitaminom PP; najvjerojatnije će biti dovoljno. Ali oni koji vole slatkiše, konzumiraju alkohol, ovaj vitamin potreban je 2 - 3 puta više od norme. Kod dijabetesa, doza vitamina PP također bi trebala biti veća od normalne.

Vitamin PP nalazi se u svim namirnicama koje sadrže druge vitamine B skupine, ali u različitim količinama (meso, bubrezi, jetra, mliječni proizvodi). Na primjer, u 100 g jetre to je oko 14 mg, u 100 g tune - oko 19 mg. Mesni proizvodi također sadrže puno niacina. Njime je posebno bogato pureće meso. Toplinska obrada ne smanjuje sadržaj niacina u hrani. Ali ako u prehrani ima puno škrobnih tvari, tada se tjelesne potrebe za niacinom povećavaju.

Puno je niacina u sjemenkama suncokreta i kikirikiju - kikirikiju (u 1 čaši prženih oraha - oko 24 mg). Samo trebate imati na umu da se kikiriki lako zarazi gljivom koja stvara aflatoksine, jak kancerogeni otrov. Stoga je potrebno uzeti žitarice koje su čiste od kvarenja, temeljito ih oprati, dezinficirati u slaboj otopini mangana ili jodinola, a zatim isprati u tekućoj vodi. Nakon toga suše se u tavi bez prekuhavanja..

Dobrim izvorom vitamina PP mogu se smatrati nerafinirane žitarice - proklijala pšenica, heljda, žitarice od nezgnječenih žitarica - zobi, kukuruza, raži, ječma i tako dalje. Uz to su njime bogati grah i grašak, soja i gljive. Ali posebno bogat vitaminom PP, kao i svi vitamini B skupine, pivski kvasac.

Hrana bogata vitaminom PP, NE

Ime proizvodaVitamin PP, NE, mg% RSP
Osušeni vrganj87,8764439,4%
Sušena bijela gljiva69.1345,5%
Osušeni vrganj63.984319,9%
Instant kava26.49132,5%
Pileći bjelanjak, suh22.7113,5%
Pržena zrna kave19.798,5%
Prirodna kava, mljevena19.307496,5%
Kikiriki18.994,5%
Pečena jezgra kikirikija17.688%
Svinjska jetra17.286%
Janjeća jagnjad16.1180,6%
Sjeme uljane repice15.979,5%
Sjemenka suncokreta15.778,5%
Tuna15.577,5%
Jestiva želatina14.475272,4%
Prirodna tuna. Konzervirana hranačetrnaest70%
Svinjska krv, suha13.894269,5%
Puretina 2 mačka.13.969,5%
Osušena deverika13.869%
Pšenične mekinje13.567,5%
Pileća jetra13.386466,9%
Muškatni oraščić13.3266,6%
Pistacije13.3266,6%
Puretina 1 mačka.13.366,5%
Piletina, 2 kategorije13.366,5%
Jaje u prahu13.266%
Tuna u ulju. Konzervirana hrana13.266%
Goveđa jetra1365%
Sojino brašno bez masti12.763,5%
Pelamida12.663%
Piletina, 1 kategorija12.562,5%
Ginkgo orah, sušen11.73258,7%
Sirova dimljena kobasica, Braunschweig11.658%
Atlantska skuša11.658%
Zečje meso11.658%
Broileri (pilići) 2 mačka.11.658%
Dalekoistočna skuša11.557,5%
Brašno od pšeničnih klica11.457%
Svinjski bubrezi11.457%
Sojino brašno bez masnoće11.356,5%
Hladno dimljena vobla11.256%
Purani, 2 kategorije11.202256%
Sjeme sezama11.155,5%
Broileri (pilići) 1 mačka.11.155,5%
Kitovo mesojedanaest55%
Purani, 1 kategorija10.720853,6%
Pileća prsa (file)10.721253,6%
Ocean skuša10.753,5%
Medene gljive10.753,5%
Chinook losos10.552,5%
Prirodna kurilska skuša. Konzervirana hrana10.351,5%
Piletina u vlastitom soku10.351,5%
Skuša hladno dimljena10.351,5%
Svinja10.351,5%
Teletina 2 mačka.10.351,5%
Cervelat10.150,5%
Losos u utrobi s glavomdeset50%
Teletina 1 mačka.9.949,5%
Jakas9,869849,3%
Nemasno sojino brašno9.849%
Skuša u ulju. Konzervirana hrana9.849%
Turistički doručak (govedina)9.849%
Vrganj9.849%
Sirova dimljena kobasica olimpijska9,748,5%
Soja, žito9,748,5%
Prirodna skuša. Konzervirana hrana9,748,5%
Teleća jetra9,688448,4%
Vruće dimljena deverika9.648%
Slani losos9.547,5%
Crveni losos9.547,5%
Coho9.547,5%
Marinirana bijela gljiva9.49847,5%
Tartufi9.49847,5%
Sušene gljive9.49847,5%
Slane gljive9.49847,5%
Kuhani svinjski jezik9,483547,4%
Atlantski losos (losos)9.447%
Patka, 2 kategorije9.346,5%
Goveđi bubreg9.346,5%
Moskovsko kuhano-dimljena kobasica9.246%
Kavijar jesetre prešan9.246%
Chum losos. Konzervirana hrana9.246%
Teletina, vrat9.20346%
Goveđe uši9.183245,9%
Guske 2 mačka.9.145,5%
Prirodni losos. Konzervirana hrana9.145,5%
Mliječna teletina9,070245,4%
Teletina, meso od kotleta9,070245,4%
Teletina, porcija s kosti9,070245,4%
Teletina, lumbalna9,086845,4%
Teletina, natrag9,086845,4%
Teletina, rub ramena9.053645,3%
Teletina, bok9,03745,2%
Teletina, dojka9,03745,2%
Teletina, kuk9,020445,1%
Teletina, plećka9,020445,1%
Olenin, 2 kategorije8.98644,9%
Meso perutnice8.944,5%
Lovačke kobasice8.844%
Govedina 2 mačka.8.844%

Cjelovit popis proizvoda možete vidjeti u aplikaciji "Moja zdrava prehrana".