Image

Bučino ulje ili čudesni eliksir zdravlja

Znanstvenici s Norveškog instituta za mozak dokazali su da je ulje sjemenki bundeve biljna tvar koja je neophodna za mlade i moždane aktivnosti. Zahvaljujući istraživanju koje je proveo fiziolog Björn Hagesen, bilo je moguće utvrditi da se preporučuje svakodnevno konzumiranje dvije žlice prirodnog proizvoda koji sadrži masnoće za regeneraciju oštećenih neurona i punopravni proces razmišljanja..

Element za zdravu prehranu

Bučino ulje ekstrahira se hladnim prešanjem odabranih sjemenki bundeve. Proizvod spada u kategoriju luksuzne robe proizvedene u Austriji, Njemačkoj, Rusiji i Rumunjskoj. Visoki trošak objašnjava se visokim troškovima njegove proizvodnje, jer priprema 1 litre zahtijeva upotrebu suvremenih tehnologija i oko 3 kg sjemenki bundeve.

"Crno zlato" - tako prosječni stanovnik Europe naziva ulje iz sjemenki bundeve. Ne radi se samo o izgledu proizvoda, već i o njegovoj cijeni..

Proizvod ima ugodnu boju u rasponu od crvenkasto smeđe do tamno smeđe. Nazvana je lijekom za sve bolesti, jer sadrži više od 50 elemenata u tragovima, biološki aktivne komponente, bogat vitaminski kompleks, kao i zasićene i nezasićene masne kiseline koje imaju terapeutski i profilaktički učinak na unutarnje organe.

Kemijski sastav

Proizvod je visokokaloričnog sastava. 100 g proizvoda sadrži oko 870 kcal.

Energetska vrijednostKoličina, g
Protein0
Masti99,5
Ugljikohidrati0
Voda0

Aminokiselina kukurbitin učinkovito se bori protiv crva i drugih parazita. Alkaloid trigonelin pomaže u smanjenju šećera u krvi.

Kemijski sastav (na 100 g proizvoda)Količina, mg
Kalij205
Kalcij27,65
Fosfor25.04
Sumpor19.01
Klor15,76
Magnezij13,89
Natrij3.87
Željezopetnaest
Vitamin E110,97
Vitamin PP0,64
Vitamin K0,021
Vitamin C3.1
Vitamin A0,034
Vitamin B10,06
Vitamin B41.7
Vitamin B90,014

Kakvog okusa ima ulje, a što miriše

Kvalitetan maslac trebao bi biti sladak i imati okus pečenog kikirikija ili sjemenki bundeve. Ponekad može imati laganu gorčinu, što se ne smatra odstupanjem. Budući da proizvod ima svijetle karakteristike okusa u kuhanju, treba ga koristiti umjereno..

Kuća bundeve najbolje je ulje

Posebna korisna svojstva

Sastav sirovina uključuje zasićene i nezasićene masne kiseline, posebno Omega 6, koja je korisna kod visokog krvnog tlaka, neuralgije, upale zglobova.

Zdravstvene prednosti za muškarce

Bučino ulje pozitivno djeluje na organe genitourinarnog sustava kod muškaraca. Može se koristiti u terapijske i profilaktičke svrhe pri riziku od pogoršanja bolesti:

  • benigna hiperplazija prostate;
  • bubrežne patologije;
  • prostatitis;
  • impotencija;
  • cistitis.

Zahvaljujući kombinaciji magnezija, cinka, vitamina A i beta-sitosterola, poboljšava se funkcija prostate. Vitamini skupina A i C zajedno s flavonoidima, klorofilima i fitosterolima suzbijaju upalne procese u tkivima genitourinarnog sustava. Cink i vitamin E pomažu u povećanju erekcije i normaliziraju razvoj muških spolnih stanica.

Prednosti za zdravlje žena

Bučino ulje u kapsulama sadrži kompleks magnezija, polinezasićenih kiselina, fitosterola, beta-karotena i vitamina B, koji normaliziraju hormonalnu ravnotežu ženskog tijela. Sudjeluju u liječenju bolesti ženskih spolnih organa:

  • erozija cerviksa;
  • kolpitis;
  • patologije jajnika.

Jesti biljni proizvod na bazi sjemenki bundeve može ublažiti bolna stanja tijekom menopauze ili predmenstrualnih razdoblja. Tokoferol, fitosteroli, vitamini B i cink u kompleksu povećavaju razinu spolnih hormona i stabiliziraju reproduktivnu funkciju. Svakodnevni unos bučinog ulja bit će učinkovita prevencija neplodnosti kod žena i muškaraca. Također, proizvod je indiciran za uporabu tijekom trudnoće. Aktivira opskrbu fetusa krvlju i sprječava pojavu strija na trbuhu.

Na tematskim forumima možete pronaći kritike ljudi koji su iskusili ljekovitost bučinog ulja i tvrde da je vrijedno da ga se naziva eliksirom zdravlja i dugovječnosti.

Prije uzimanja proizvoda, dijabetičarima se savjetuje da se posavjetuju s liječnikom. S oprezom ga trebaju koristiti osobe koje pate od kalkuloznog holecistitisa. To je zbog prisutnosti snažnog koleretskog učinka, koji može uzrokovati pomicanje kamenja..

Pravila odabira

Kvalitetno bučino ulje s dobrim ljekovitim svojstvima trebalo bi imati:

  • tamnozelena ili gotovo crna;
  • sastav sirovih sjemenki bundeve;
  • gusta konzistencija;
  • potamnjene staklene posude;
  • na dnu slab talog.

Važno je obratiti pažnju na datum proizvodnje i dati prednost proizvodu koji je napravljen od trenutne žetve. Otprilike berba bundeve pada u rujnu i listopadu.

U interakciji s zrakom bučino ulje oksidira, pa je bolje odabrati bocu od 200 ml.

Kako čuvati kod kuće

Rok trajanja i datum proizvodnje proizvoda možete saznati na naljepnici. Za većinu proizvođača ima 12 mjeseci ako se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu..

Otvorene posude mogu se čuvati najviše 1 mjesec, jer masni proizvod vremenom gubi svoja korisna svojstva. Optimalno područje temperature je od 5 ° C do 20 ° C, a relativna vlažnost zraka nije veća od 75%. Za kućnu pohranu stavite bocu dalje od uređaja za grijanje i izravne sunčeve svjetlosti. Nakon svake upotrebe čvrsto zatvorite poklopac.

Primjene kuhanja

U europskoj kuhinji bučino ulje koristi se kao začin za salate i priloge od povrća, riže i tjestenine. Također se nalazi u marinadama, sosovima i hladnim umacima. Proizvod ima bogatu aromu, pa je nekoliko kapi dovoljno da jelo stekne pikantan okus.

Salata s pečenom ciklom i fetom

Ovo je jednostavno i lagano jelo, čiji sadržaj kalorija iznosi 386 kcal na 100 g proizvoda.

Korak po korak recept za kuhanje:

  1. Ogulite ciklu i pecite u pećnici na 200˚C, prethodno posolite i pokapajte maslinovim uljem.
  2. Operite vrhove salate i repe, osušite na ručniku i narežite na velike komade.
  3. Pripremite preljev s bučinim uljem, senfom, octom, medom, soli i mljevenim češnjakom.
  4. Tostirajte pinjole na suhoj tavi.
  5. Pomiješajte dresing i salatu, stavite na prezentacijski tanjur.
  6. Dodajte klinove pečene repe, feta sir, orašaste plodove i ukrasite origanom.

Bučino ulje nije pogodno za prženje, jer gubi svoje korisne osobine kada je izloženo visokim temperaturama.

Gdje kupiti i koliko košta

Proizvod se može kupiti u supermarketima ili trgovinama zdrave hrane. Cijena je prilično visoka, ali njegova ljekovita svojstva i dalje prevladavaju..

Ime najboljeg sjemena bundeveCijena, trljajte.
Styrian 100% (Austrija), 250 ml768
"Oil King" (Rusija), 250 ml632
Organic life (Rusija), 100 ml333
Nerafinirani Frankov Naturprodukte, 250 ml957

U Austriji se uzgaja posebna vrsta bundeve koja se naziva "štajersko ulje". Zato se tamo proizvodi najbolje ulje sjemenki bundeve. Njegova je osobitost da su sjemenke dovoljno velike, nisu prekrivene ljuskom i sadrže više masti..

Bučino ulje

Biljno ulje dobiveno iz sjemenki bundeve hladnim prešanjem. Odlikuje se visokom cijenom i marljivošću izrade..

Bučino ulje naziva se "crnim zlatom": ima tamno zelenu ili crvenkasto smeđu boju i bogatu aromu prženih sjemenki bundeve..

Proizvodnja

Lavovski dio bučinog ulja proizvodi se u Štajerskoj, jednoj od saveznih država Austrije. Glavna sorta od koje se proizvodi ulje je štajerska buča (Cucurbita pepo styriaca). Sjeme ove biljke nije prekriveno ljuskom..

Tradicionalna metoda izrade bučinog ulja uključuje upotrebu ručnog rada koji utječe na cijenu proizvoda. Uz to, da biste dobili jednu litru ulja, trebate upotrijebiti 2,5 kilograma sjemenki bundeve dobivenih od 30 bundeva.

Sjeme se čisti, razvrstava, pere, suši dok ne sadrži vlagu od 8 posto. Tada se melju i prže. Proizvođači ulja vode računa o temperaturi i trajanju pečenja, jer to utječe na rok trajanja i okus bučinog ulja..

Tostiranim i mljevenim sjemenkama dodaje se mala količina vode i miješa, a zatim lagano zagrijava. Nakon toga, masa se šalje pod tisak.

Sastav

Bučino ulje uključuje fosfolipide, tokoferole, karotenoide, flavonoide, zasićene i nezasićene masne kiseline, vitamine (A, C, E, P, K, PP, skupina B), kao i oko 50 mineralnih elemenata, među kojima je fosfor vodeći u sadržaju. magnezij, cink, selen, kalcij, željezo.

Koristeći

Bučino ulje ima vrlo bogat okus i aromu i smatra se jednim od najukusnijih biljnih ulja. Široko je zastupljen u tradicionalnim kuhinjama širom svijeta. Ulje se koristi za preljev salata, kuhanje krumpira, tjestenine, riže, mahunarki, juha, sosova, marinada, umaka, jela od mesa i ribe, domaćih kolača, slastica.

Bučino ulje gubi svoje korisne i okusne osobine na visokim temperaturama, pa se ne preporučuje koristiti ga za prženje i kuhanje u masnoći.

Kako odabrati

Da biste provjerili kvalitetu bučinog ulja, preporučuje se ispuštanje male količine na list salate. Mora zadržati oblik i ne širiti se.

Ulje ne smije biti gorko, a njegov miris treba biti vrlo izražen. Trebao bi mirisati samo na pržene bučine sjemenke, bez mirisa pulpe ili masnoće.

Skladištenje

Bučino ulje čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, dalje od topline i svjetlosti..

Na temperaturi od 10-15 stupnjeva, ulje se može čuvati oko godinu dana..

Korisne značajke

Bučino ulje blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog, živčanog, genitourinarnog, probavnog i endokrinog sustava. Poboljšava rad prostate, jetre, crijeva.

Preporučuje se kod nadimanja, žgaravice, zatvora, gastritisa, cistitisa, prostatitisa. Ulje pokazuje protuupalna, zacjeljujuća, protu-čirna i antialergijska svojstva.

Koristi se za liječenje bolesti organa vida, kožnih bolesti (psorijaza, dermatitis, akne, ekcemi).

Bučino ulje jača imunološki sustav, pomaže u uklanjanju crva, normalizira hormone i metabolizam, uklanja toksine i kancerogene tvari iz tijela, pomaže u ublažavanju stanja kod ateroskleroze i koronarnih bolesti, smanjuje broj upalnih procesa u tijelu, potiče mentalnu aktivnost, jača koštani sustav.

Ograničenja upotrebe

Osobe koje boluju od dijabetesa melitusa i kolecistitisa trebaju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe ulja bučinih sjemenki.

U rijetkim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju..

Bučino ulje

Buču, zbog svog posebnog okusa i ljekovitih svojstava, ljudi uzgajaju već dugi niz stoljeća. Zbog svojih ljekovitih i restorativnih svojstava, kao i sposobnosti da se što brže apsorbira, pulpa bundeve prepoznata je u dijetetici kao jedan od najboljih proizvoda za medicinsku, preventivnu i dječju hranu..

Međutim, od srednjeg vijeka postalo je jasno da pulpa i sjemenke bundeve koji sadrže do 40% korisnog jestivog ulja nisu ništa manje korisni. Ljekovita svojstva ulja dobivenog iz sjemenki bundeve toliko su se štovala da je u Austriji, gdje je započela proizvodnja ovog proizvoda, objavljen dekret u kojem se navodi da ulje, posebno dragocjeno za zdravlje, svoju upotrebu treba naći samo kao lijek, pa se stoga može prodati samo u apotekarskim radnjama.

O visokoj cijeni ovog proizvoda u ono doba svjedoči činjenica da je cijena boce od 200 grama bučinog ulja u srednjovjekovnoj Europi bila jednaka cijeni zlatnog prstena. Iz tog razloga, dugo se prirodno ulje sjemenki bundeve, koje ima tamnozelenu, blisku crnoj sjeni, naziva "crnim zlatom".

Danas je bučino ulje još uvijek prilično skupo i na drugom je mjestu nakon ulja cedrovih orašastih plodova. Razlog tome su visoki troškovi ovog proizvoda zbog, prvo, upotrebe karakterističnih radno intenzivnih tehnologija u proizvodnji, i drugo, skupih sirovina (za litru ulja potrebna je tehnološka obrada 2,5 kg sjemena koja se može dobiti od 30 bundeva).

Kako odabrati

Zanimljivo je da sjena bučinog ulja ovisi o kutu iz kojeg ga gledate. Ako pogledate krovni prozor, ulje će se pojaviti tamnozeleno, ako odozgo, onda tamnocrveno ili tamno smeđe.

Sirovo ulje bučinih sjemenki ima lagani okus sjemena i nema posebno izražen miris. Pravo ulje je gusto i nikako ne smije biti gorko.

Također morate obratiti pažnju na datum punjenja u boce. Što je ulje svježe, to je zdravije.

Kvaliteta proizvoda može se provjeriti stavljanjem kapi ulja na list salate. Ulje visoke kvalitete neće curiti.

Kako čuvati

Ulje je bolje kupiti u malim bocama, jer se nakon otvaranja i kontakta sa zrakom rok trajanja proizvoda znatno smanjuje.

Ovo ulje ne podnosi svjetlost i toplinu, pa ga treba čuvati u hladnjaku u staklenoj boci s dobro zatvorenim poklopcem.

U kuhanju

Posjedujući izvrsnu aromu i okus, bogato mineralima, vitaminima, biološki aktivnim tvarima, bučino ulje neprocjenjiv je prehrambeni proizvod i već je stoljećima pronašlo razne kulinarske namjene. A zbog sadržaja vrijednih lako probavljivih masti i biljnih bjelančevina, bučino ulje je u posljednje vrijeme prilično često u vegetarijanskoj prehrani.

Nerafinirano bučino ulje prilično je ugodnog, izvrsnog okusa i, ovisno o vrsti sirovine koja se koristi u proizvodnji, orašaste arome ili mirisa prženih sjemenki bundeve.

U mnogim europskim zemljama ovaj se proizvod koristi u raznim salatama od povrća (Austrijanci i Nijemci koriste bučino ulje pomiješano s jabučnim octom kao popularni preljev za salate od povrća, začinskog bilja i raznog voća).

Uz to, ovo ulje se često koristi za začinjavanje riže, žitarica, vinaigreta, tjestenine i priloga od žitarica, svih vrsta dinstanog povrća, pire krumpira, pečenog krumpira, juha od povrća, graha, graška i leće. Ovaj proizvod najbolje naglašava prirodni okus jela od tikvica i bundeve, a također daje neobičan okus hladnim marinadama, umacima i sosovima, ribljim ili mesnim jelima..

Kao preljev, bučino ulje treba koristiti umjereno zbog bogate arome. Gotovo jelo od ribe ili mesa dovoljno je poprskati s nekoliko kapi ovog ulja kako bi njegov okus dobio jedinstvenu "sunčanu" hladovinu.

Bučino ulje može se dodati desertnim slatkim umacima, punjenju palačinki. Uz to, ovaj se dijetetski proizvod često koristi kao dodatak pečenim proizvodima..

Bučino ulje se, za razliku od ostalih jestivih ulja (avokado, senf, kamelina), ne preporučuje za prženje, jer ne podnosi zagrijavanje na visokim temperaturama.

Sadržaj kalorija

Kao i druga ulja, i proizvod od sjemenki bundeve ima vrlo puno kalorija. Sadržaj kalorija mu je 896 kcal, dok sastav ulja sadrži najviše masnoće, stoga se ne preporučuje njegova upotreba u velikim količinama..

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
-99,5--0,5896

Korisna svojstva bučinog ulja

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Relativno visoka hranjiva vrijednost i najširi spektar terapijskih i profilaktičkih učinaka bučinog ulja zaslužni su za njegov dobro uravnotežen sastav, koji karakterizira izuzetno visok sadržaj vitamina, lako probavljivih bjelančevina, mikro- i makroelemenata (više od 50) i drugih biološki aktivnih hranjivih sastojaka neophodnih za zdravlje.

Ovo ulje karakterizira izuzetno visoka koncentracija vitamina F u svom sastavu - više od 80% polinezasićenih masti. Štoviše, ovaj vitamin uključuje najkorisnije linolenske i linolne kiseline za tijelo..

Među jestivim uljima, proizvod od bundeve posebno je poznat po visokom sadržaju najkorisnijeg vitamina A. Ovo ulje sadrži i antioksidans poput vitamina E koji pouzdano štiti vitamin A od oksidacije..

U bučinom ulju nalazi se i niz vitamina B topivih u vodi, vitamina C, rijetkih vitamina T i K..

Proizvod od sjemenki bundeve razlikuje se od većine jestivih ulja po svom najbogatijem mineralnom sastavu (više od 50 makro- i mikroelemenata), čiji su lideri cink, magnezij, fosfor, kalcij, željezo i selen.

Cink sadržan u ovom proizvodu igra ključnu ulogu u mnogim procesima u našem tijelu. Dio je ulja i magnezija, koji poput cinka sudjeluje u proizvodnji inzulina, regulira aktivnost mišića, živčanog, mokraćnog i kardiovaskularnog sustava.

Bučino ulje je izvrstan izvor najmoćnijeg imuno-stimulativnog antioksidansa selena, koji igra važnu ulogu u sintezi hemoglobina željeza, fosfora i kalcija, potrebnih za stvaranje i normalno funkcioniranje hrskavice i koštanog tkiva.

Povoljan učinak ulja na kožu, rad endokrinog, kardiovaskularnog i reproduktivnog sustava u velikoj je mjeri posljedica sadržaja fitosterola u proizvodu - „biljnih hormona”. Uz to, bučino ulje sadrži mnogo fosfolipida i klorofila potrebnih za normalno funkcioniranje jetre..

Korisna i ljekovita svojstva

Dugo se vrijeme bučino ulje koristi u receptima tradicionalne medicine kao sredstvo koje pomaže poboljšati funkcioniranje žučnog mjehura i jetre. Napokon, kompleks fosfolipida, flavonoida, nezasićenih masnih kiselina, vitamina T, E i A normalizira izlučivanje žuči, a također obnavlja strukturu naše jetre, štiteći je od masnih naslaga, sprječava upale u jetri, žučnim putovima i žučnom mjehuru. Zato je upotreba bučinog ulja korisna za takve bolesti kao što su masna degeneracija jetre, kolelitijaza, kolecistitis, bilijarna diskinezija, holecistoholangitis, virusni hepatitis. Zbog hepatoprotektivnih svojstava ovog ulja, njegova se uporaba često savjetuje kod alkoholnih oštećenja jetre ili kao dio kancerogene kancera.

Zbog visokog sadržaja u biokemijskom sastavu takvih tvari koje imaju zacjeljivanje rana i izvrsno protuupalno djelovanje na sluznicu želuca i crijeva, prisutnost vitamina B1 koji regulira kiselost želučanog soka, bučino ulje učinkovito je u složenom liječenju i prevenciji bolesti kao što su ezofagitis, gastritis, čirevi, kolitis, gastroduodenitis, enterokolitis. Uz to, zbog laksativnog učinka, ovaj se proizvod često koristi kod nadimanja i zatvora, a zbog svojih dobrih antiparazitskih svojstava, ulje se koristi u liječenju različitih helmintijaza.

Bučino ulje sadrži brojne tvari koje pomažu povećati elastičnost i pouzdano ojačati zidove krvnih žila, štiteći od upala i štetnih učinaka slobodnih radikala na krvožilni sustav. Pojedinačne komponente ulja smanjuju razinu takozvanog "lošeg" kolesterola, sprečavajući stvaranje plaka na stijenkama krvnih žila i pomažući u održavanju normalnog krvnog tlaka.

Kalij i magnezij, kojima je bučino ulje izvrstan izvor, neophodni su za ritmičan i skladan rad srca. A vitamini skupine B, C, klorofil, željezo, cink i drugi elementi u tragovima igraju važnu ulogu u sintezi hemoglobina. Dakle, zahvaljujući kombinaciji svih ovih svojstava, ovaj proizvod redovnom uporabom može donijeti koristi u liječenju i prevenciji hipertenzije, ateroskleroze, anemije, koronarnih bolesti, aritmija, srčanog udara, moždanih udara.

Ovo ulje, poput sjemenki bundeve, poznati je lijek za liječenje svih vrsta bolesti muškog reproduktivnog i mokraćnog sustava. To se pripisuje činjenici da ulje sadrži jednostavno jedinstveni kompleks tvari koje imaju diuretska, protuupalna, baktericidna, androgena i antitumorska svojstva. Beta-sitosterol, cink, vitamin A i magnezij imaju blagotvoran učinak na rad prostate, a vitamin E, zajedno s cinkom, može poboljšati erektilnu funkciju i normalizirati proces spermatogeneze. Flavonoidi, klorofil, fitosteroli, vitamini A i C sadržani u proizvodu štite žile i tkiva urogenitalnih organa od razvoja tamošnje upale.

Zbog navedenih svojstava, bučino ulje pronašlo je primjenu u prevenciji i liječenju adenoma prostate, prostatitisa, erektilne disfunkcije, bolesti bubrega, mokraćne cijevi i mokraćnog mjehura.

Zbog sadržaja tvari koje pomažu u održavanju hormonalne ravnoteže tijela žena u normalnim uvjetima, prisutnosti u sastavu korisnih komponenata s protuupalnim svojstvima zacjeljivanja rana, ovo se ulje već dugo koristi u liječenju mnogih ginekoloških oboljenja (erozija vrata maternice, endocervicitis, bolesti jajnika, kolpitis, bolesti dojke itd.) itd.). Blagotvoran učinak bučinog ulja na živčani sustav i hormone također omogućuje ženama da jedu ovaj proizvod za ublažavanje bolova koji prate menopauzu ili predmenstrualno razdoblje.

Uz to, kompleks vitamina E, F, B, fitosterola i cinka, "odgovoran" za proizvodnju spolnih hormona, pomaže poboljšati funkcioniranje reproduktivnog sustava. Stoga je redovita upotreba ovog ulja korisna za prevenciju i liječenje neplodnosti. A proteini, masti, vitamini E, B, fosfolipidi, magnezij, željezo, cink, fosfor, kalcij i drugi minerali potrebni su za puni razvoj embrija i normalno formiranje djetetovog tijela u rastu..

Zbog svojih antialergijskih, protuupalnih, zacjeljujućih rana i baktericidnih svojstava, bučino ulje koristi se i u liječenju bolesti grla i usta, organa za vid i disanje te proktoloških bolesti. Zbog sadržaja vitamina B, flavonoida i magnezija u proizvodu, sedativna svojstva ulja omogućuju upotrebu ovog biljnog proizvoda kod nesanice, glavobolje, neurotičnih poremećaja i problema s živčanim sustavom..

Primjena u kozmetologiji

Sastav bučinog ulja sadrži kompleks tvari s baktericidnim, antiseptičkim, protuupalnim, analgetskim, zacjeljujućim ranama i antialergijskim svojstvima. Zahvaljujući tome, bučino ulje se već dugi niz godina koristi u prevenciji i kompleksu mjera za liječenje raznih bolesti i ozljeda kože..

Zbog prisutnosti uravnoteženog kompleksa tvari koje povoljno djeluju na kožu, kosu i nokte, bučino ulje dugo se koristi u kozmetologiji..

Pospješuje aktivnu hidrataciju, omekšavanje i hranjenje kože, daje joj elastičnost i čvrstoću. Također, ovo ulje je sposobno ojačati potkožne kapilare i spriječiti pojavu modrica i "paukovih vena" na koži.

Enzimi bučinog ulja pomažu u čišćenju kože mrtvih, mrtvih stanica kože, a najkorisniji vitamin A ubrzava regeneraciju kože.

Savršeno štiti bučino ulje od preranog starenja uzrokovanog hormonalnom neravnotežom ili prekomjernim izlaganjem UV zračenju..

Također savršeno umiruje kožu, štiti je od iritacija i upala te sprječava alergijske reakcije na koži. Pomaže ovom ulju i jača, ubrzava rast i popravlja kosu i nokte.

Stalna upotreba bučinog ulja bogatog cinkom poboljšava rad lojnih žlijezda i pomaže u suočavanju s problemima poput akni, masne peruti, seboreje.

Bučino ulje je pogodno za grubu, suhu, ljuskavu, zrelu ili osjetljivu kožu. Zbog kompleksa ovih kozmetičkih svojstava, ovaj se proizvod često koristi u sastavu različitih hranjivih i hidratantnih krema za kožu ruku i lica, krema za sunčanje, hidratantnih i omekšavajućih balzama za usne te raznih proizvoda za njegu bilo kojeg tipa kose..

Opasna svojstva bučinog ulja

Bučino ulje se ne preporučuje zbog individualne netolerancije. Osobe s dijabetesom trebaju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe ovog proizvoda..

Bučino ulje ima laksativni učinak, zbog čega se, u pozadini njegove stalne upotrebe, može pojaviti ukapljena stolica.

S kalkuloznim holecistitisom ovaj biljni proizvod treba uzimati s oprezom, jer zbog svojih snažnih koleretičkih svojstava ulje bučinih sjemenki može uzrokovati kretanje kamenja u žučnoj kesi.

Pročitajte i naš članak o svojstvima bučinih sjemenki. Sve o njihovim korisnim i opasnim svojstvima, kemijskom sastavu, hranjivoj vrijednosti, prisutnosti vitamina i minerala, njihovoj uporabi u kuhanju i kozmetologiji.

GOST 21314-75 Biljna ulja. Proizvodnja. Pojmovi i definicije

Tekst GOST 21314-75 Biljna ulja. Proizvodnja. Pojmovi i definicije

Pojmovi i definicije

Biljna ulja. Proizvodnja. Pojmovi i definicije

Datum uvođenja 1976-07-01

Dekretom Državnog odbora za standarde Vijeća ministara SSSR-a od 28. studenog 1975. N 3733, datum uvođenja utvrđen je 01.07.1976.

Ograničenje roka valjanosti uklonjeno je Rezolucijom Državnog standarda SSSR-a od 09.10.81. N 4195

Standard određuje pojmove i definicije za proizvodnju biljnih ulja.

Pojmovi i definicije utvrđeni ovim standardom u području proizvodnje biljnih ulja obvezni su za upotrebu u svim vrstama dokumentacije koja se koristi u nacionalnom gospodarstvu (uključujući objedinjene dokumentarne sustave, sveukupne klasifikatore tehničkih i ekonomskih podataka, rječnike tezaura i deskriptora), znanstvenu i tehničku, obrazovnu i referentnu literaturu.

Dane se definicije mogu, ako je potrebno, mijenjati u obliku prezentacije, bez kršenja granica pojmova.

Za svaki koncept uspostavlja se jedan standardizirani pojam. Zabranjena je upotreba sinonimnih izraza standardiziranog izraza. Neprihvatljivi sinonimi dati su u standardu kao referenca i označeni su "Ndp".

Standard pruža abecedni indeks pojmova koje sadrži..

Standard sadrži dodatak koji sadrži pojmove koji se široko koriste u proizvodnji biljnih ulja, ali nisu specifični za ovu industriju..

Standardizirani pojmovi podebljani su, a nevažeći sinonimi kurzivom.

SIROVINE, POLUPROIZVODI I PROIZVODI

SIROVINE, POLUPROIZVODI I PROIZVODI

1. Uljane sjemenke

Sjeme i plodovi uljarica, otpad esencijalnog ulja i industrija konzervi koji sadrže ulje, koriste se za industrijsku ekstrakciju jestivih i tehničkih biljnih ulja

2. Srušene uljarice

Poluproizvod dobiven kao rezultat ljuštenja uljarica

3. Neprekinute uljarice

Neoljušteno sjeme uljarica

4. Uljano sjeme

Poluproizvod dobiven nakon razdvajanja urušene sirovine uljarica u frakcije i poslan na drobljenje

5. Latica jezgre ulja

Poluproizvod dobiven drobljenjem jezgre uljarica, uljarica ili pripremne pogače, a to su lamelarne čestice

6. Naftna metvica

Poluproizvod dobiven drobljenjem uljne jezgre ili sirovog ulja

7. Uljana pulpa

Poluproizvod dobiven u procesu prženja kolača od metvice ili pripremne pripreme.

Bilješka. Ovisno o aparatima u kojima se prži metvica, razlikuje se pulpa: predpremaz, kovani, predtisak i protjerivač

8. Polumasna uljna pulpa

Celuloza uljanog sjemena dobivena nakon izdvajanja pripravnih ili obogaćenih ulja u procesu prženja uljane metvice

9. Utvrđeno ulje

Biljno ulje dobiveno preliminarnim uklanjanjem u forchanu

10. Ulje prije hardvera

Biljno ulje, dobiveno preliminarnim uklanjanjem u kameri

11. Pritisnite ulje

Biljno ulje dobiveno prešanjem uljne kaše i pulpe pripremljene od kolača za preš na preše

12. Ulje za prešanje

Prešanje ulja dobivenog prešanjem kaše od uljanog sjemena na potisak

13. Ulje za protjerivanje

Prešanje ulja dobivenog prešanjem celuloze uljane sjemenke i pulpe pripremljene od kolača za potisak na protjerivače

14. Ulje za jednokratno prešanje

Ulje za protjerivanje dobiveno jednokratnim prešanjem uljne kaše

15. Ulje za završno prešanje

Ulje za protjerivanje dobiveno prešanjem pulpe uljanog ulja pripremljenog iz pripremne pogače

16. Nerafinirano ulje za prešanje

Pritisnite ulje, neočišćeno od grubih i sitnih suspendiranih tvari

17. Zeernaya talus

Ndp. Vratite robu

Čestice uljne pulpe izlaze zajedno s biljnim uljem kroz praznine cilindra zrna vijčane preše

Proizvod dobiven iz pulpe uljanog sjemena tijekom ekstrakcije prešanog ulja.

Bilješka. Uljani kolači nazvani su prema vrstama uljarica od kojih su dobiveni.

19. Forpress torta

Uljani kolač dobiven djelomičnom ekstrakcijom biljnog ulja na preši

20. Torta za protjerivanje

Uljani kolač dobiven ekstrakcijom biljnog ulja pritiskom pulpe na protjerivače

21. Uljna ljuska kolača

Torta u obliku komadića koji zadržavaju konkavno konveksni oblik

22. Uljni kolač

Uljani kolač, zdrobljen na čestice veličine 3-15 mm, ovisno o namjeni

23. Razno biljno ulje

Otopina biljnog ulja u organskim otapalima

24. Ekstrakcija biljnog ulja

Biljno ulje dobiveno ekstrakcijom otapala iz latice, uljnog kolača, uljne metvice

Proizvod dobiven ekstrakcijom biljnog ulja otapalom.

Bilješka. Obroci su nazvani prema vrstama uljarica od kojih se dobivaju.

26. Granulirani obrok

Obrok, prešan u granule

27. Prehrambeni obrok (kolač)

Obrok (kolač) namijenjen upotrebi kao sastavni dio hrane

28. Krmni obrok (kolač)

Obrok (kolač) namijenjen uvođenju u obroke životinja, ptica i riba

29. Naftni mulj

Ndp. Vratite robu

Tvari odvojene od prešanih i ekstrakcijskih ulja tijekom njihovog pročišćavanja i sastoje se uglavnom od čestica uljne kaše, uljne pogače i fosfatida

30. Nerafinirano biljno ulje

Ndp. Rafinirana sirova nafta

Biljno ulje, pročišćeno od fine i grube suspenzije, ali nije prošlo puni ciklus rafiniranja ili kombinaciju nekih od njih

31. Hidratizirano biljno ulje

Biljno ulje iz kojeg se hidratacijom izoliraju fosfatidi i djelomično druge srodne tvari

32. Fosfatidna emulzija biljnog ulja

Ndp. Hidrofiguracija

Emulzija iz tretmana nerafiniranog biljnog ulja vodom, fiziološkom otopinom ili parom.

Bilješka. Talog sadrži uglavnom fosfatide, biljno ulje i vodu.

33. Koncentrat fosfatida

Proizvod dobiven sušenjem fosfatidne emulzije

34. Neutralizirano biljno ulje

Biljno ulje pročišćeno od slobodnih masnih kiselina

35. Izbjeljeno biljno ulje

Biljno ulje djelomično ili potpuno pročišćeno od boja izbjeljivanjem

36. Deodorizirano biljno ulje

Ndp. Depersonalizirano ulje

Biljno ulje pročišćeno od karakterističnih hlapivih okusa i mirisa deodorizacijom

37. Rafinirano biljno ulje

Rafinirano biljno ulje

38. Nesušno biljno ulje

Biljno ulje koje ne stvara film u tankom sloju kada je izloženo atmosferskom kisiku.

Bilješka. U ulja koja se ne suše spadaju: ricinusovo, maslinovo, sjeme pamuka, uljane repice itd..

39. Polusušeće biljno ulje

Biljno ulje koje stvara tanki mekani ljepljivi film kada je izloženo atmosferskom kisiku na sobnoj temperaturi.

Bilješka. Polusušiva ulja uključuju: suncokret, soju, kamenu, šafran, mak itd..

40. Sušenje biljnog ulja

Biljno ulje koje stvara jaki film u tankom sloju kada je izloženo atmosferskom kisiku na sobnoj temperaturi.

Bilješka. Ulja za sušenje uključuju: tung, perilu, lallemantia, konoplju itd..

41. Ulje za lakove

Sušenje i polusušenje visoko rafiniranog biljnog ulja koje se koristi u proizvodnji lakova.

Bilješka. Za proizvodnju lakova koriste se ulja: laneno, suncokretovo, pamučno sjeme, dehidrirano ricinusovo ulje, soja, konoplja, kamelina, tung itd..

GLAVNE VRSTE BILJNIH ULJA

42. Biljno ulje

Ulje, smjesa triglicerida viših masnih kiselina i srodnih tvari, ekstrahirano iz sirovina biljnog ulja.

Bilješka. Glavne prateće tvari su: fosfatidi, masne kiseline, nesaponifying, pigmenti

43. Ulje marelice

Biljno ulje ekstrahirano iz koštica marelice

44. Maslac od kikirikija

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki kikirikija

45. Ulje lubenice

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki lubenice

46. ​​Bukovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz bukovih orašastih plodova

47. Ulje grožđa

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki grožđa

48. Ulje višnje

Biljno ulje ekstrahirano iz koštica trešnje

49. Ulje senfa

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki gorušice

50. Ulje dinje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki dinje

51. ricinusovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki ricinusovih zrna

52. Cedrovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz pinjola

53. Kokosovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz kopre

54. Ulje konoplje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki konoplje

55. Masno ulje korijandera

Biljno ulje izdvojeno iz otpada korijandera

56. Kukuruzno ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz kukuruznih klica

57. Sezamovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki sezama

58. Laneno ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki lana

59. Ulje maka

Biljno ulje ekstrahirano iz maka

60. Ulje od krambe

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki krambe

61. Ulje Lallemantia

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki lallemantia

62. Bademovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz bademovih orašastih plodova

63. Mliječno ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki mlječika

64. Maslinovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz pulpe i koštica maslina

65. Maslac od orašastih plodova

Biljno ulje ekstrahirano iz oraha

66. Palmino ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz pulpe ploda uljane palme

67. Ulje palminog zrna

Biljno ulje ekstrahirano iz zrna palme

68. Perilla ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki perile

69. Ulje breskve

Biljno ulje ekstrahirano iz zrna breskve

70. Suncokretovo ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki suncokreta

71. Ulje repice

Biljno ulje ekstrahirano iz repice

72. Rižino ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz rižinih mekinja

73. Ulje kamelije

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki kameline

74. Ulje šafranike

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki šafranike

75. Ulje šljive

Biljno ulje ekstrahirano iz koštica šljiva

76. Sojino ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki soje

77. Ulje repice

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki repice

78. Ulje rajčice

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki rajčice

79. Tung ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki tung

80. Ulje sjemenki bundeve

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki bundeve

81. Pamučno ulje

Biljno ulje ekstrahirano iz sjemenki pamuka

82. Salata od pamučnog sjemena

Biljno ulje, tekuća frakcija rafiniranog ulja sjemenki pamuka, izolirano je hlađenjem

83. Pamučni palmitin

Čvrsta frakcija rafiniranog ulja sjemena pamuka izolirana je hlađenjem

PROCESI I NJIHOVE KARAKTERISTIKE

84. Vlaženje uljarica

Usmjereno povećanje sadržaja vlage u uljaricama radi poboljšanja njegovih tehnoloških svojstava

85. Propast uljarica

Uništavanje ploda ili sjemene ovojnice uz istodobni poremećaj njihove veze s jezgrom

86. Dobivanje latice

Prešanje jezgre uljanog sjemena kako bi se ekstrakcijom dobilo strukturu koja pogoduje najcjelovitijoj ekstrakciji biljnog ulja

87. Suho prženje uljarica (celuloza, zrna, zdrobljeno ulje)

Prženje, koje se sastoji u sušenju uz istodobno povišenje temperature uljanice (pulpe, zrna, urušenih uljarica) kako bi se doveli do potrebnih tehnoloških uvjeta

88. Vlažno prženje uljarica (pulpa, zrna, zdrobljeno ulje sjemenki)

Prženje, koje se sastoji od vlaženja, praćenog sušenjem i istodobnim povišenjem temperature sjemena ulja (pulpa, jezgra, urušene sirove sirovine) kako bi se doveli do potrebnih tehnoloških uvjeta

89. Prženje uljane metvice (pulpe) pod vakuumom

Prženje, koje se sastoji od sušenja komine ulja (pulpe) pod vakuumom uz istodobno povećanje temperature radi dovođenja u tražene tehnološke uvjete

90. Prženje uljanog sjemena (pulpe) pod pritiskom

Prženje, koje uključuje zagrijavanje uljanice (pulpe) pod prekomjernim tlakom kako bi se dovelo do potrebnih tehnoloških uvjeta

91. Serijsko prženje uljanog sjemena (pulpa)

Prženje, koje se sastoji u vlaženju i sušenju uz istodobno povećanje temperature uljane metvice (pulpe) tako što ćete je porcionirati zaobilazeći je iz posude u manju posudu i kontinuirano napuštajući donju posudu

92. Neprekidno prženje uljane metvice (pulpe)

Prženje, koje se sastoji od vlaženja ili sušenja uz istodobno povećanje temperature uljane metvice (pulpe) kako bi se dovelo do potrebnih tehnoloških uvjeta uz neprekidno premještanje iz jedne posude u drugu

93. Agregacija uljanog sjemena

Prianjanje pojedinih čestica uljne metvice tijekom prženja zbog hidrofilnih tvari i biljnog ulja

94. Kohezija biljnog ulja

Pokazatelj koji karakterizira snagu vezivanja biljnog ulja s proteinskom tvari uljarica, kvantitativno karakteriziran energijom vezanja

95. Uklanjanje biljnog ulja

Pokazatelj koji karakterizira stupanj ekstrakcije biljnog ulja, izražen kao postotak ili udio jedinice njegovog početnog sadržaja u uljaricama

96. Dubina prešanja biljnog ulja

Pokazatelj koji karakterizira stupanj ekstrakcije biljnog ulja na prešama, izražen zaostalim uljem ulja u kolaču

97. Dubina ekstrakcije biljnog ulja

Pokazatelj koji karakterizira stupanj ekstrakcije biljnog ulja ekstrakcijom, izražen zaostalim udjelom ulja u obroku

98. Prešanje uljne kaše (metvice)

Obrada uljne kaše (metvice) pritiskom, popraćena zbijanjem čestica i cijeđenjem ulja

99. Hladno prešanje uljarica

Prešanje uljanog sjemena bez prethodne toplinske obrade

100. Jednostruko prešanje pulpe uljanog sjemena

Prešanje pulpe uljanog sjemena na preše s jednim djelovanjem, što rezultira proizvodnjom kolača, daljnje vađenje ulja iz kojeg je u ovim tehnološkim uvjetima nemoguće ili nepraktično

101. Dvostruko prešanje pulpe uljanog sjemena

Prešanje uljne pogače na dvije skupine sukcesivno preša s međusobnim mljevenjem i prženjem prepress kolača prije konačnog prešanja kako bi se maksimaliziralo izdvajanje ulja

102. Vađenje biljnog ulja

Ekstrakcija biljnog ulja iz čestica koje sadrže ulje pomoću selektivnih otapala.

Bilješka. Glavne metode ekstrakcije su: potapanje ekstrakcije biljnog ulja, navodnjavanje biljnim uljem, ekstrakcija slojnog biljnog ulja, suspendirana ekstrakcija biljnog ulja

103. Ekstrakcija biljnog ulja s izravnim protokom

Ekstrakcija biljnog ulja s glatkom kontinuiranom promjenom razlike u koncentraciji raznoga unutar i izvan čestica koje sadrže ulje duž duljine ili visine ekstrakta ili u sustavu ekstraktora s paralelnim protokom krute i tekuće faze koje se kreću u jednom smjeru

104. Protustrujna bezstepena ekstrakcija biljnog ulja

Ekstrakcija biljnog ulja s glatkom kontinuiranom promjenom razlike u koncentraciji raznih sastojaka unutar i izvan čestica koje sadrže ulje duž duljine ili visine ekstraktora ili u sustavu ekstraktora suprotnih smjerova krute i tekuće faze koje se kreću jedna prema drugoj

105. Istovremena višestepena ekstrakcija biljnog ulja

Ekstrakcija biljnog ulja s postupnom promjenom razlike u koncentraciji raznih dijelova unutar i izvan čestica koje sadrže ulje duž duljine ili visine ekstraktora ili u sustavu ekstraktora s paralelnim strujanjima krute i tekuće faze koje se kreću u jednom smjeru

106. Protustrujna višestepena ekstrakcija biljnog ulja

Ekstrakcija biljnog ulja s postupnom promjenom razlike u koncentraciji raznih sastojaka unutar i izvan čestica koje sadrže ulje duž duljine ili visine ekstraktora ili u sustavu ekstraktora s suprotnim smjerovima protoka krute i tekuće faze koje se kreću jedna prema drugoj

107. Destilacija mješavine biljnog ulja

Razdvajanje raznih sastojaka biljnog ulja u ulje i otapalo destilacijom otapala iz raznih sastojaka i naknadnom koncentracijom njegovih para

108. Hidratacija biljnog ulja

Obrada biljnog ulja vodom, parom ili slanom vodom kako bi se uklonili fosfatidi i druge hidrofilne tvari

109. Alkalna neutralizacija biljnog ulja

Obrada biljnog ulja vodenim otopinama lužina radi uklanjanja slobodnih masnih kiselina i nekih drugih srodnih tvari

110. Alkalna neutralizacija biljnog ulja u razno

Alkalna neutralizacija otopina biljnog ulja u organskim otapalima radi povećanja uklanjanja ulja

111. Alkalna neutralizacija ulja sjemenki pamuka emulzijskom metodom

Neutralizacija slobodnih masnih kiselina i bistrenje ulja sjemenki pamuka, provodi se kontinuiranim intenzivnim miješanjem ulja s otopinom lužine da bi se dobila emulzija

112. Pranje biljnog ulja

Uklanjanje ostataka natrijevih soli masnih kiselina iz neutraliziranog biljnog ulja njihovim otapanjem u vodi i odvajanjem ulja od dobivene otopine

113. Sušenje biljnog ulja

Uklanjanje vlage iz ispranog biljnog ulja isparavanjem pod vakuumom

114. Izbjeljivanje biljnog ulja

Uklanjanje tvari za bojenje iz biljnog ulja pomoću adsorbenata.

Bilješka. Glina za izbjeljivanje, aktivni ugljen itd. Koriste se kao adsorbensi..

115. Deodorizacija biljnog ulja

Uklanjanje hlapljivih tvari odori i aroma iz biljnog ulja vakuumskom destilacijom pregrijanom parom

116. Rafiniranje biljnog ulja

Postupak rafiniranja biljnog ulja, uključujući operacije: hidratacija, neutralizacija, pranje, sušenje, izbjeljivanje, filtracija, dezodorizacija ili kombinacija nekih od njih, ovisno o namjeni ulja

117. Kisela rafinacija biljnog ulja

Rafiniranje biljnog ulja koncentriranom fosfornom ili sumpornom kiselinom, popraćeno njegovim bistrenjem

118. Filtracija poliranja biljnog ulja

Filtracija kako bi se od biljnog ulja odvojile male čestice temeljca sapuna koje su u suspenziji

119. Frakcioniranje ulja sjemenki pamuka

Ndp. Demarganizacija *

Hlađenjem se rafinirano ulje sjemena pamuka razdvaja u čvrste i tekuće frakcije

_______________
* Tekst dokumenta odgovara izvorniku. -.

120. Destilacija otapala iz obroka

Uklanjanje otapala iz obroka kako bi se stvorili eksplozijski zaštićeni uvjeti za skladištenje i transport

121. Hvatanje obroka

Odvajanje čestica obroka od smjese benzina i vodene pare

122. Prikupljanje suhog obroka

Uklanjanje obroka smanjenjem brzine kretanja ili promjenom smjera kretanja mješavine benzina i vodene pare

123. Skupljanje mokrog obroka

Skupljanje obroka prskanjem mješavine benzinskih para i vode raspršenom vodom

124. Degustacija obroka

Vlažno-toplinska obrada obroka radi povećanja njegove hranjive vrijednosti

125. Obogaćivanje obroka lipidima

Dodavanje lipida obroku, što rezultira povećanom hranjivom vrijednošću

126. Neutralizacija kolača (obroka)

Vlažno-toplinska obrada kolača (obroka), popraćena potpunim ili djelomičnim uništavanjem ili inaktivacijom antitutritivnih tvari u njemu

127. Kondicija kolača (obroka)

Dovođenje vlažnosti i temperature kolača (obroka) na vrijednosti optimalne za njegovo skladištenje

GUBLJENJE

Otpad koji nastaje razdvajanjem urušenih uljarica u frakcije

129. Sapunica

Talog nastao u procesu alkalne neutralizacije biljnog ulja, a sastoji se od natrijevih soli masnih kiselina, neutraliziranog ulja, fosfatida ili njihovih proizvoda saponifikacije, neamiljivih sastojaka, pigmenata i vlage

130. Uljno sjeme

Mulj iz spremnika koji se tijekom skladištenja oslobađa iz biljnog ulja i sastoji se od fosfatida, ulja, vlage i nečistoća proteina

Abecedni indeks pojmova

Skupljanje uljarica

Hidratacija biljnog ulja

Sušenje biljnog ulja

Dubina ekstrakcije biljnog ulja

Dubina ekstrakcije biljnog ulja

Deodorizacija biljnog ulja

Demargarinizacija

Destilacija mješavine biljnog ulja

Prženje uljanih sjemenki (pulpa, zrna, zdrobljeno ulje) mokro

Prženje uljane metvice (pulpe) pod vakuumom

Prženje uljane metvice (pulpe) pod pritiskom

Prženje uljane metvice (pulpe) u obrocima - kontinuirano

Prženje uljane metvice (pulpe) kontinuirani tok

Suho pečenje uljarica (pulpa, zrna, usitnjeno sjeme uljarica)

Forpress torta

Torta za protjerivanje

Kondicioniranje kolača (obroka)

Koncentrat fosfatida

Pomace griz

Latica jezgre ulja

Ulje marelice

Maslac od kikirikija

Ulje lubenice

Bukovo ulje

Ulje grožđa

Ulje trešnje

Ulje senfa

Ulje dinje

ricinusovo ulje

Ulje cedra

Kokosovo ulje

Konopljino ulje

Masno ulje korijandera

Ulje od krambe

Kukuruzno ulje

sezamovo ulje

Lak ulje

Laneno ulje

Ulje Lallemantia

Ulje maka

Bademovo ulje

Ulje euforbije

Anonimno ulje

Ulje za jednokratno prešanje

Ulje za završno prešanje

Maslinovo ulje

Ulje oraha

palmino ulje

Ulje jezgre palme

Ulje Perilla

Ulje breskve

Suncokretovo ulje

Pritisnite ulje

Nerafinirano ulje za prešanje

Ulje repice

Biljno ulje

Sušenje biljnog ulja

Hidrirano biljno ulje

Dezodorirano biljno ulje

Biljno ulje koje se ne suši

Biljno ulje neutralizirano

Nerafinirano biljno ulje

Izbjeljeno biljno ulje

Polusušeće biljno ulje

Rafinirano biljno ulje

Ekstraktivno biljno ulje

Rižino ulje

Ulje kamelije

Ulje safranike

Ulje šljive

Sojino ulje

Ulje repice

Sirovo rafinirano ulje

Rajčino ulje

Tung ulje

Bučino ulje

Ulje za čelo

Ulje forpress

Prisilno ulje

Ulje od pamučnog sjemena

Salata od pamučnog ulja

Uljano crna

Ulje za protjerivanje

Celuloza uljanog sjemena

Pulpa od uljanog sjemena, bez masnoće

Razno od biljnog ulja

Uljano sjeme

Alkalna neutralizacija biljnog ulja u razno

Alkalna neutralizacija biljnog ulja

Alkalna emulzijska neutralizacija ulja sjemenki pamuka

Neutralizacija kolača (obroka)

Obogaćivanje obroka lipidima

Propast uljarica

Zeernaya talus

Izbjeljivanje biljnog ulja

Destiliranje otapala iz obroka

Pamučni palmitin

Dobivanje latice

Prešanje uljne kaše (metvice)

Dvostruko prešanje uljne kaše

Pojedinačno prešanje uljne kaše

Hladno prešanje uljarica

Pranje biljnog ulja

Školjka uljnog kolača

Rafiniranje biljnog ulja

Rafiniranje kiselog biljnog ulja

Lijepljenje biljnog ulja

Uljane sirovine

Sirovo uljano sjeme neprekinuti

Srušene sirovine uljarica

Uklanjanje biljnog ulja

Vratite robu

Nazdravljanje obrokom

Vlaženje uljarica

Poliranje filtracija biljnog ulja

Frakcioniranje ulja sjemenki pamuka