Image

Vitamin B12: doziranje. Koliko uzimati dnevno?

Vitamin B12 je hranjiva tvar topiva u vodi koja je potrebna za mnoge važne procese u vašem tijelu. Idealna doza vitamina B12 ovisi o vašem spolu, dobi i razlogu uzimanja. Ovaj se članak bavi znanstvenim dokazima za preporučene doze B12 za različite ljude i potencijalne nuspojave..

Vitamin B12 - doziranje, nuspojave

Zašto vam treba vitamin B12?

Vitamin B12 važan je hranjiv sastojak koji igra važnu ulogu u nekoliko procesa vašeg tijela.

Neophodan je za pravilnu proizvodnju crvenih krvnih stanica, stvaranje DNA, rad živaca i metabolizam (1).

Vitamin B12 također igra ključnu ulogu u razgradnji homocisteina, čija je visoka razina aminokiselina povezana s razvojem kroničnih bolesti i stanja kao što su bolesti srca, moždani udar i Alzheimerova bolest (2).

Uz to, vitamin B12 neophodan je za proizvodnju energije. Međutim, trenutno nema dokaza da uzimanje dodataka B12 povećava razinu energije kod ljudi koji nemaju nedostatak ove hranjive tvari (3).

Vitamin B12 nalazi se prvenstveno u životinjskim proizvodima, uključujući meso, plodove mora, mliječne proizvode i jaja. Također se dodaje nekim prerađenim namirnicama, poput žitarica i biljnog mlijeka..

Budući da vaše tijelo može čuvati B12 nekoliko godina, ozbiljni nedostaci ovog vitamina rijetki su, ali do 26% populacije može imati blagi nedostatak. Vremenom nedostatak B12 može dovesti do komplikacija poput anemije, oštećenja živaca i umora.

Nedostatak vitamina B12 može biti uzrokovan nedovoljnim unosom ove hranjive tvari iz prehrane, problemima s njezinom apsorpcijom ili uzimanjem lijekova koji ometaju njegovu apsorpciju (4).

Sljedeći čimbenici mogu vam izložiti veći rizik od razvoja nedostatka vitamina B12 (5, 6):

  • Slijedeći vegetarijansku ili vegansku prehranu
  • Dob preko 50 godina
  • Gastrointestinalne bolesti, uključujući Crohnovu bolest i celijakiju
  • Operacije na probavnom traktu, poput operacije mršavljenja ili resekcije crijeva
  • Uzimanje metformina i lijekova koji smanjuju kiselost u želucu
  • Vrsta anemije koja se naziva perniciozna anemija
  • Određene genetske mutacije, poput MTHFR, MTRR i CBS
  • Redovita konzumacija alkoholnih pića

Ako postoji rizik od nedostatka ove važne hranjive tvari, uzimanje dodataka može vam pomoći da zadovoljite svoje potrebe..

Vitamin B12 važan je hranjivi sastojak koji igra važnu ulogu u vašem tijelu. Uglavnom se nalazi u životinjskim proizvodima. Neki ljudi mogu riskirati da ne unose dovoljno ovog vitamina iz hrane.

Predložene doze

RDA za vitamin B12 za osobe starije od 14 godina iznosi 2,4 mcg (1).

Međutim, možda ćete trebati uzimati više ili manje, ovisno o vašoj dobi, načinu života i specifičnoj situaciji..

Imajte na umu da postotak vitamina B12 koji vaše tijelo može apsorbirati iz dodataka nije previše visok - procjenjuje se da ljudsko tijelo apsorbira samo 10 mcg iz dodatka B12 od 500 mcg (7).

Evo nekoliko smjernica za doziranje B12 pod određenim okolnostima..

Odrasli mlađi od 50 godina

Za osobe starije od 14 godina, RDI za vitamin B12 iznosi 2,4 mcg (1).

Većina ljudi dobiva ovu količinu iz prehrane..

Primjerice, ako pojedete dva jaja za doručak (1,2 mcg B12), 85 grama tune za ručak (2,5 mcg B12) i 85 grama govedine za večeru (1,4 mcg B12), dobit ćete više nego dvostruko. vitamin iz vaše dnevne potrebe (1).

Stoga se uzimanje dodataka B12 ne preporučuje zdravim ljudima u ovoj dobnoj skupini..

Međutim, ako ste podložni bilo kojem od gore opisanih čimbenika rizika od nedostatka koji utječu na vaš unos ili apsorpciju vitamina B12, možda ćete trebati uzimati dodatke..

Odrasli preko 50 godina

Starije osobe češće razvijaju nedostatak vitamina B12. Iako relativno malo mladih ima nedostatak B12, do 62% odraslih starijih od 65 godina ima nisku razinu ove hranjive tvari u krvi (8, 9).

Kako starite, vaše tijelo proizvodi manje želučane kiseline i unutarnjeg čimbenika, što može utjecati na apsorpciju vitamina B12.

Želučana kiselina neophodna je za pristup vitaminu B12 koji je prisutan u hrani, a za njegovu apsorpciju potreban je unutarnji faktor.

Zbog ovog povećanog rizika od slabe apsorpcije, Nacionalna medicinska akademija preporučuje odraslima starijima od 50 godina da većinu svojih potreba za vitaminom B12 zadovolje dodatcima i obogaćenom hranom (1).

Jedno osmotjedno istraživanje na 100 starijih odraslih otkrilo je da uzimanje 100-500 mcg vitamina B12 normalizira razinu B12 u 75-85% sudionika. Neke mogu zahtijevati veće doze do 1000 mcg (1 mg) (10).

Trudna žena

Trudnice trebaju malo višu razinu vitamina B12 od opće populacije.

Niske razine ovog vitamina kod majki povezane su s urođenim oštećenjima dojenčadi (11).

Uz to, veliki sustavni pregled pokazao je da je nedostatak B12 povezan s većim rizikom od prijevremenog poroda i malom porođajnom težinom novorođenčadi (12)..

Dakle, RDI za vitamin B12 tijekom trudnoće iznosi 2,6 mcg. Ovu razinu možete postići jedući hranu bogatu vitaminom B12 ili uzimajući prenatalne vitamine (1).

Žene koje doje

Nedostatak vitamina B12 u dojenčadi povezan je sa zastojem u razvoju (13).

Uz to, nedostatak B12 u dojenčadi može dovesti do razdražljivosti, smanjenog apetita i nemogućnosti normalnog razvoja (14).

Iz tih razloga, RDI za ovaj vitamin veći je za žene koje doje nego za trudnice s 2,8 mcg (1).

Vegetarijanci i vegani

Preporuke za RDI za vitamin B12 su iste za ljude koji slijede biljnu prehranu.

Međutim, za ljude mlađe od 50 godina koji jedu vegetarijansku ili vegansku prehranu, puno je teže postići 2,4 mcg RDA ovog hranjivog sastojka (1).

Pregled 40 studija o unosu vitamina B12 u vegetarijanaca pokazao je da do 86,5% odraslih vegetarijanaca, uključujući starije osobe, ima nisku razinu vitamina B12 (15).

Trenutno nema preporuka za doziranje dodataka B12 za vegetarijance.

Međutim, jedno istraživanje sugerira da doze do 6 mcg vitamina B12 dnevno mogu biti prikladne za vegane (16).

B12 za poboljšanje razine energije

Iako se vitamin B12 obično uzima za povećanje razine energije, nema dokaza da dodatak B12 pozitivno utječe na razinu energije kod ljudi bez nedostatka..

Međutim, utvrđeno je da dodaci B12 poboljšavaju razinu energije onima kojima nedostaje ta hranjiva tvar (17).

Jedan pregled za pacijente s nedostatkom vitamina B12 preporuča 1 mg vitamina B12 dnevno tijekom mjesec dana, nakon čega slijedi doza održavanja od 125-250 mcg dnevno (18).

Osobe s problemima apsorpcije vitamina B12, poput Crohnove bolesti ili drugih gastrointestinalnih problema, mogu imati koristi od injekcija B12 koje zaobilaze potrebu za apsorpcijom u probavnom traktu (17).

B12 za pamćenje i raspoloženje

Općenito se vjeruje da uzimanje vitamina B12 može poboljšati vaše pamćenje i raspoloženje. Međutim, malo je znanstvenih dokaza koji podupiru ovu teoriju..

Studije na životinjama pokazale su da je nedostatak vitamina B12 povezan s oštećenjem pamćenja. Međutim, trenutno nema dokaza da suplementi B12 poboljšavaju pamćenje kod ljudi (19).

U velikom pregledu, kratkoročno dodaci vitamina B12 nisu utjecali na simptome depresije, ali mogu dugoročno pomoći u prevenciji recidiva (20).

Ne postoje posebne preporuke za doziranje dodataka B12 za poboljšanje mentalnih performansi ili raspoloženja.

Optimalna doza vitamina B12 ovisi o dobi, načinu života i tjelesnim potrebama. Opća preporuka za odrasle je 2,4 mcg. Osobe starije od 50 godina, kao i trudnice i dojilje, trebaju veće doze.

Potencijalne nuspojave

Vitamin B12 je vitamin topiv u vodi, što znači da vaše tijelo izlučuje nepotrebne količine mokraćom..

Budući da je ova hranjiva tvar relativno sigurna, ne postoji gornja granica doze. Gornja granica smatra se maksimalnom količinom tvari koja se može sigurno uzimati bez nuspojava..

Međutim, dokazano je da vitamin B12 u nekim slučajevima uzrokuje rijetke nuspojave..

Injekcije vitamina B12 mogu dovesti do stanja kože kao što su akne i dermatitis (osip) (21).

Visoke doze vitamina B (preko 1000 mcg) također su povezane s komplikacijama kod osoba s bubrežnom bolešću (22).

Uz to, izuzetno visoke razine B12 u majki povezane su s većim rizikom od autizma kod njihove djece (23).

Iako su visoke doze dodataka vitamina B12 kod nekih ljudi povezane s rijetkim nuspojavama, općenito je sigurno i trenutno ne postoji preporučena maksimalna doza za ovaj vitamin..

Cijanokobalamin (vitamin B12) (Cijanokobalamin (vitamin B12))

Djelatna tvar:

Sadržaj

  • Sastav i oblik izdanja
  • farmakološki učinak
  • Indikacije za cijanokobalamin (vitamin B12)
  • Kontraindikacije
  • Nuspojave
  • Interakcija
  • Način primjene i doziranje
  • Mjere predostrožnosti
  • Uvjeti skladištenja lijeka Cijanokobalamin (vitamin B12)
  • Rok trajanja lijeka cijanokobalamin (vitamin B12)
  • Recenzije

Farmakološke skupine

  • Stimulansi hematopoeze
  • Vitamini i proizvodi slični vitaminima

Nosološka klasifikacija (ICD-10)

  • D50 Anemija zbog nedostatka željeza
  • D50.0 Anemija nedostatka željeza uslijed gubitka krvi (kronična)
  • D51 Vitamin-B12-nedostatna anemija
  • D52 Anemija s nedostatkom folata
  • D64 Ostale anemije
  • E53 Nedostatak ostalih vitamina B skupine
  • E53.8.0 * Nedostatak vitamina Bc
  • E53.8.1 * Nedostatak vitamina B12
  • G12.2 Bolest motornog neurona
  • G35 Multipla skleroza
  • G50 Poremećaji trigeminalnog živca
  • G54.1 Poremećaji lumbosakralnog pleksusa
  • G60-G64 Polineuropatije i drugi poremećaji perifernog živčanog sustava
  • G80 Cerebralna paraliza
  • G95.9 Poremećaj leđne moždine, nespecificiran
  • K73 Kronični hepatitis, nije drugdje klasificiran
  • K74 Fibroza i ciroza jetre
  • M79.2 Neuralgija i neuritis, nespecificirano
  • Q90 Downov sindrom
  • R68.8 Ostali navedeni opći simptomi i znakovi

Sastav i oblik izdanja

1 ml otopine za injekciju sadrži cijanokobalamin (vitamin B12) 200 ili 500 mcg; u ampulama od 1 ml, u kartonskoj kutiji 10 kom.

farmakološki učinak

Sudjeluje u prijenosu metilnih fragmenata, stvaranju kolina, metionina, kreatina, nukleinskih kiselina, sazrijevanju eritrocita, pospješuje nakupljanje spojeva koji sadrže sulfhidrilne skupine u eritrocitima.

Indikacije za cijanokobalamin (vitamin B12)

Anemije (Addison-Birmer, probavna makrocitna, nedostatak željeza, posthemoragična, aplastična, uzrokovana otrovnim tvarima i lijekovima), ciroza jetre, hepatitis, mijeloza, polineuritis, išijas, neuralgija trigeminusa, amiotrofična lateralna skleroza, dječja cerebralna paraliza Dolje, poremećaji kože, ozljeda perifernog živca.

Kontraindikacije

Nuspojave

Uznemirenost, bolovi u srcu, tahikardija, alergijske reakcije.

Interakcija

Nekompatibilno (u istoj štrcaljki) s tiamin bromidom, riboflavinom.

Način primjene i doziranje

S / c, i / m, i / v i intralumbalni.

Uz Addison-Birmerovu anemiju - 100-200 mcg svaki drugi dan; za Addison-Birmerovu anemiju sa simptomima uspinjačne mijeloze i za makrocitne anemije s poremećajima živčanog sustava - 500 mcg ili više po injekciji (u prvom tjednu, svaki dan, a zatim s intervalima između injekcija do 5-7 dana). Istodobno se propisuje folna kiselina. U razdoblju remisije u odsutnosti pojave uspinjače mijeloze, daje se 100 μg za terapiju održavanja 2 puta mjesečno, a u prisutnosti neuroloških pojava - 200-400 μg 2-4 puta mjesečno.

S nedostatkom željeza i posthemoragičnom anemijom - 30-100 mcg 2-3 puta tjedno; s aplastičnim anemijama (osobito u djece) - 100 mcg prije početka kliničkog i hematološkog poboljšanja; s alimentarnom anemijom u djece u ranoj dobi i nedonoščadi - 30 mcg / dan tijekom 15 dana.

Za bolesti središnjeg živčanog sustava i neurološke bolesti s sindromom boli, primjenjuje se u sve većim dozama od 200 do 500 mcg po injekciji, a kada se stanje popravi - 100 mcg / dan; tečaj - do 2 tjedna.

Za traumatične lezije perifernih živaca - 200-400 mcg svaki drugi dan tijekom 40-45 dana.

Za hepatitis i cirozu jetre - 30-60 mcg dnevno ili 100 mcg svaki drugi dan tijekom 25-40 dana.

Za distrofije u male djece, Downova bolest i dječja cerebralna paraliza - 15-30 mcg svaki drugi dan.

S uspinjačnom mijelozom, amiotrofičnom lateralnom sklerozom, multiplom sklerozom, ponekad se u kralježnični kanal ubrizgava 15-30 mcg (postupno povećavajući dozu na 200-250 mcg).

Mjere predostrožnosti

Kod angine pektoris koristite oprezno i ​​u manjim dozama.

Vitamin B12 - interakcija, dnevna doza, indikacija

Vitamin B12 jedini se u skupini vitamina topivih u vodi može akumulirati u tijelu, taloži se u jetri, slezeni, bubrezima i plućima. Vitamin B12 uključuje cijanokobalamin, hidroksikobalamin i 2.

Vitamin B12 jedini je u skupini vitamina topivih u vodi koji se mogu akumulirati u tijelu, taloži se u jetri, slezeni, bubrezima i plućima. Vitamin B12 uključuje cijanokobalamin, hidroksikobalamin i 2 koenzimska oblika vitamina B12: metilkobalamin i deoksiadenosilkobalamin.

1926. prvi je put postao poznat znanosti - američki liječnici George Minot i William Murphy, na temelju svojih studija, otkrili su kako konzumacija velikih količina napola pečene jetre utječe na tijek pogubne anemije. Zbog činjenice da je dugotrajna upotreba jetre kod pacijenata izazivala gađenje, naknadno je zamijenjena raznim lijekovima koji su biološki aktivne tvari.

Antiperniciozna supstanca jetre prvi se put pojavila u kristalnom obliku 1948. godine. Pojavio se zahvaljujući skupinama znanstvenika Edwarda Rickesa i Karla Folrexa (SAD), kao i E. Smith (Engleska). Rickes i Folrex su predložili da se tu supstancu nazove "Vitamin B12".

Zahvaljujući Smithovom istraživanju, postala je poznata opća struktura vitamina; on je tvar koja sadrži kobalt i sadrži dušik. To je omogućilo zaključak da vitamin B12 sadrži cijano skupinu. Naknadno je iza njega zapelo ime cijanokobalamin.

No trebalo je još 10 godina da se rentgenskom strukturnom analizom utvrdi njegova struktura. To je učinila Dorothy Hodgkin, koja je za to dobila 1955. godine Nobelovu nagradu.

Djelovanje vitamina B12

  1. Aktivira sintezu metionina i sudjeluje u procesu prijenosa vodika. Sposobnost akumuliranja proteina i povećanja sinteze anabolički je učinak na tijelo.
  2. Cijanokobalamin ima izražen lipotropni učinak. Zbog činjenice da sprečava masnu infiltraciju u jetru, stanice mogu primati kisik u izobilju tijekom kronične i akutne hipoksije.
  3. Cijanokobalamin čini imunološki sustav jačim, povećavajući fagocitnu aktivnost leukocita i poboljšavajući rad retikuloendotelnog sustava.
  4. Kognitivne i emocionalne sposobnosti osobe uvelike ovise o opskrbi tijela cijanokobalaminom.
  5. Vitamin B12 također sudjeluje u funkcioniranju hematopoetskih organa: sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina, kao i purinskih i pirimidinskih baza, utječe na nakupljanje sulfhidrilnih spojeva u eritrocitima.
  6. Potreban je za dobar apetit i normalan rast, za zdravlje reproduktivnih organa muškaraca i žena, poboljšava pamćenje i koncentraciju, povećava energiju, podržava živčani sustav i sprečava anemiju..
  7. Održavanje vitamina B12 na optimalnoj razini sprječava zbunjenost, depresiju, nesanicu, demenciju i normalizira nizak krvni tlak.

Interakcije s vitaminom B12

  1. Na apsorpciju vitamina B12 može utjecati dugotrajna uporaba kalija (na primjer, prilikom uzimanja diuretičkih lijekova).
  2. Apsorpcija ovog vitamina može se poremetiti uzimanjem antihiperlipidemijskih sredstava.
  3. Vitamin C može ometati apsorpciju vitamina iz hrane. To je ako se vitamin C uzima u velikim količinama.
  4. Antipsihotici i kortikosteroidni hormoni ispiraju ovaj vitamin, a upotreba lijekova protiv tuberkuloze dovodi do njegovog nedostatka.

Sadržaj vitamina B12 u hrani

  • Plodovi mora
  • Žumanjak;
  • Meso;
  • Seoski sir, cheddar;
  • Kvasac;
  • Biljke (hmelj, soja, alge, zelena salata).

Dnevni unos vitamina

Za odrasle dnevne potrebe za vitaminom B12 su od 2,4 do 2,8 mcg. Vjeruje se da se potreba za njim povećava 4 puta tijekom trudnoće i dojenja. Za djecu od godinu dana do 3 godine - 0,9, za djecu 4-8 godina norma je 1,2 mkg, a od 9 do 13 godina dnevna potreba je 1,8. Od 14. godine i više računa se kao dnevni unos vitamina B12 za odrasle.

Vitamin B12 - indikacije za uporabu

  • Za prevenciju nekih oblika anemije;
  • Za ublažavanje depresije;
  • Za zujanje u ušima (zujanje u ušima) i multipla skleroza;
  • Uz utrnulost, trnce, neuralgiju;
  • S bolestima jetre;

Nedostatak vitamina B12 - hipovitaminoza

  • Vrtoglavica, glavobolja, pospanost, razdražljivost;
  • Multipla skleroza;
  • Halucinacije;
  • Paraliza;
  • Poremećaji vida i pamćenja.

Je li vam se svidio članak? Napišite svoje mišljenje u komentarima.
Pretplatite se na naš FB:

Vitamin B12

Kemijska formula:

kratki opis

Vitamin B12 vrlo je važan za zdravlje mozga, živčanog sustava, sintezu DNA i stvaranje krvnih stanica. U osnovi, to je hrana za mozak. Njegova je upotreba ključna u bilo kojoj dobi, ali posebno sa starenjem tijela - nedostatak vitamina B12 povezan je s kognitivnim oštećenjima. Čak i blagi nedostaci mogu dovesti do smanjenih mentalnih performansi i kroničnog umora. Jedan od najvažnijih vitamina za vegetarijance, jer se većina nalazi u životinjskim proizvodima [1].

Poznat i kao: kobalamin, cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, vanjski faktor zamka.

Povijest otkrića

1850-ih engleski je liječnik opisao kobni oblik anemije pripisujući je abnormalnoj želučanoj sluznici i nedostatku želučane kiseline. Pacijenti su imali simptome anemije, upale jezika, utrnulosti kože i abnormalnog hoda. Za ovu bolest nije bilo lijeka, a ona je uvijek bila fatalna. Pacijenti su bili neuhranjeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, doktor medicine na Harvardu, imao je ideju da tvari u hrani mogu pomoći pacijentima. 1923. Minot se udružio s Williamom Perryjem Murphyjem, temeljeći svoja istraživanja na prethodnom radu Georgea Whipplea. U ovom istraživanju psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali utvrditi koja hrana obnavlja crvene krvne stanice. Povrće, crveno meso i, posebno, jetra bili su učinkoviti.

1926. godine, na kongresu u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 pacijenata s pernicioznom anemijom izliječeno je uzimanjem velikih količina sirove jetre. Kliničko poboljšanje bilo je očito i obično se dogodilo u roku od 2 tjedna. Za to su Minot, Murphy i Whipple dobili Nobelovu nagradu za medicinu 1934. godine. Tri godine kasnije, William Castle, također znanstvenik s Harvarda, otkrio je da je bolest posljedica faktora u želucu. Ljudi s odstranjenim želucem često su umirali od pogubne anemije, a jedenje jetre nije pomoglo. Ovaj čimbenik, prisutan u želučanoj sluznici, nazvan je "suštinski" i bio je neophodan za normalnu apsorpciju "vanjskog čimbenika" iz hrane. "Intrinzični faktor" nije bio prisutan u bolesnika s pernicioznom anemijom. 1948. godine "vanjski faktor" izoliran je u kristalnom obliku iz jetre, a objavili su ga Karl Folkers i njegovi suradnici. Zvao se vitamin B12.

Britanska kemičarka Dorothy Hodgkin opisala je 1956. strukturu molekule vitamina B12, za što je 1964. dobila Nobelovu nagradu za kemiju. 1971. godine, organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Fatalnu bolest sada bi se moglo izliječiti injekcijama čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti koji su se potpuno oporavili [2].

Hrana bogata vitaminom B12

Navedeno je približno prisustvo (μg / 100 g) vitamina [11]:

Dnevna potreba za vitaminom B12

Unos vitamina B12 određuju nutricionistički odbori u svakoj zemlji i kreće se od 1 do 3 mikrograma dnevno. Na primjer, norma koju je utvrdio Američki odbor za hranu i prehranu 1998. godine je sljedeća [3]:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Dojenčad 0-6 mjeseci0,4 μg0,4 μg
Dojenčad 7-12 mjeseci0,5 μg0,5 μg
Djeca od 1-3 godine0,9 μg0,9 μg
Djeca 4-8 godina1,2 μg1,2 μg
Djeca 9-13 godina1,8 μg1,8 μg
Tinejdžeri stari 14-18 godina2,4 μg2,4 μg
Odrasli od 19 godina i više2,4 μg2,4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-2,6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-2,8 μg

Godine 1993. Europski odbor za prehranu utvrdio je dnevni unos vitamina B12:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Djeca 6-12 mjeseci0,5 μg0,5 μg
Djeca od 1-3 godine0,7 μg0,7 μg
Djeca 4-6 godina0,9 μg0,9 μg
Djeca od 7-10 godina1,0 μg1,0 μg
Tinejdžeri stari 11-14 godina1,3 μg1,3 μg
Tinejdžeri od 15 do 17 godina i stariji1,4 μg1,4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-1,6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-1,9 μg

Usporedna tablica preporučene količine vitamina B12 dnevno, prema podacima u različitim zemljama i organizacijama [4]:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Europska unija (uključujući Grčku)1,4 mcg / dan
Belgija1,4 mcg / dan
Francuska2,4 mcg / dan
Njemačka, Austrija, Švicarska3,0 mcg / dan
Irska1,4 mcg / dan
Italija2 mcg / dan
Nizozemska2,8 mcg / dan
Nordijske zemlje2,0 mcg / dan
Portugal3,0 mcg / dan
Španjolska2,0 mcg / dan
Ujedinjeno Kraljevstvo1,5 mcg / dan
SAD2,4 mcg / dan
Svjetska zdravstvena organizacija, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda2,4 mcg / dan

Potreba za vitaminom B12 raste u takvim slučajevima:

  • u starijih ljudi izlučivanje klorovodične kiseline u želucu često se smanjuje (što dovodi do smanjenja apsorpcije vitamina B12), a povećava se i broj bakterija u crijevima, što može smanjiti razinu vitamina dostupnog tijelu;
  • kod atrofičnog gastritisa smanjuje se sposobnost tijela da apsorbira prirodni vitamin B12 iz hrane;
  • s malignom (pernicioznom) anemijom, u tijelu nema tvari koja pomaže apsorpciji B12 iz probavnog trakta;
  • tijekom gastrointestinalnih operacija (na primjer, krnje želuca ili njegovo uklanjanje), tijelo gubi stanice koje luče solnu kiselinu i sadrže unutarnji faktor koji pospješuje apsorpciju B12;
  • kod ljudi na dijeti koja ne sadrži životinjske proizvode; kao i kod novorođenčadi čije su majke u laktaciji vegetarijanke ili veganke.

U svim gore navedenim slučajevima u tijelu može nedostajati vitamina B12, što može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Za prevenciju i liječenje takvih stanja liječnici propisuju unos sintetskog vitamina oralno ili u obliku injekcija [5].

Fizička i kemijska svojstva vitamina B12

Zapravo je vitamin B12 cijela skupina tvari koje sadrže kobalt. Uključuje cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin i kobamamid. Upravo je cijanokobalamin najaktivniji u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin smatra se najsloženijim u svojoj strukturi u usporedbi s ostalim vitaminima..

Cijanokobalamin je tamnocrvene boje i javlja se u obliku kristala ili praha. Bez mirisa ili bez boje. Otapa se u vodi, otporan je na zrak, ali uništava ga ultraljubičastim zrakama. Vitamin B12 vrlo je stabilan na visokim temperaturama (točka topljenja cijanokobalamina od 300 ° C), ali gubi aktivnost u vrlo kiselom okruženju. Također topljiv u etanolu i metanolu. Budući da je vitamin B12 topiv u vodi, tijelo ga stalno mora dobiti dovoljno. Za razliku od vitamina topivih u mastima, koji su pohranjeni u masnom tkivu i koje naša tijela postupno koriste, vitamini topljivi u vodi izlučuju se iz tijela čim se primi doza koja prelazi dnevnu potrebu [6,7].

Shema unosa B12 u krv:

Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju gena, štiti živce i pomaže u metabolizmu. Međutim, da bi ovaj vitamin topljiv u vodi pravilno funkcionirao, mora se na odgovarajući način konzumirati i apsorbirati. Tome doprinose razni čimbenici..

U hrani se vitamin B12 kombinira s određenim proteinima koji se pod utjecajem želučanog soka i pepsina otapaju u ljudskom želucu. Kada se B12 oslobodi, vezni protein veže se za njega i štiti ga dok se transportira u tanko crijevo. Jednom kad je vitamin u crijevima, tvar koja se naziva unutarnji faktor B12 odvaja vitamin od proteina. To omogućuje vitaminu B12 da uđe u krvotok i izvrši svoju funkciju. Da bi B12 tijelo pravilno apsorbiralo, želudac, tanko crijevo i gušterača moraju biti zdravi. Uz to, u gastrointestinalnom traktu mora se stvoriti dovoljna količina unutarnjeg čimbenika. Pijenje puno alkohola također može utjecati na apsorpciju vitamina B12, jer se proizvodnja želučane kiseline smanjuje [8,9].

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Interakcija s drugim elementima

Iako brojne bolesti i lijekovi mogu negativno utjecati na učinkovitost vitamina B12, s druge strane, određene hranjive tvari mogu podržati njegov učinak ili ga uopće omogućiti:

  • folna kiselina: ova je tvar izravni "partner" vitamina B12. Odgovorna je za pretvorbu folne kiseline u biološki aktivan oblik nakon različitih reakcija - drugim riječima, reaktivira je. Bez vitamina B12, tijelo brzo pati od funkcionalnog nedostatka folne kiseline, jer ostaje u našem tijelu u njemu neprikladnom obliku. S druge strane, vitamin B12 također zahtijeva folnu kiselinu: u jednoj od reakcija folna kiselina (točnije metiltetrahidrofolat) oslobađa metilnu skupinu za vitamin B12. Metilkobalamin se zatim pretvara u metilnu skupinu u homocistein, što rezultira pretvaranjem u metionin.
  • Biotin: Drugi biološki aktivan oblik vitamina B12, adenozilkobalamin, zahtijeva biotin (poznat i kao vitamin B7 ili vitamin H) i magnezij da bi mogao izvršiti svoju važnu mitohondrijsku funkciju. U slučaju nedostatka biotina, može se pojaviti situacija kada postoji dovoljna količina adenozilkobalamina, ali je beskoristan, jer se ne mogu stvoriti njegovi reakcijski partneri. U tim se slučajevima mogu pojaviti simptomi nedostatka vitamina B12, iako razina B12 u krvi ostaje normalna. S druge strane, analiza urina pokazuje nedostatak vitamina B12, a zapravo nije. Suplementacija vitaminom B12 također ne bi dovela do prestanka odgovarajućih simptoma, jer vitamin B12 jednostavno ostaje neučinkovit zbog nedostatka biotina. Biotin je vrlo osjetljiv na slobodne radikale, pa dodatni biotin postaje neophodan u slučajevima stresa, teških sportova i bolesti.
  • kalcij: apsorpcija vitamina B12 u crijevima unutarnjim čimbenikom izravno ovisi o kalcijumu. U slučajevima nedostatka kalcija, ova metoda apsorpcije postaje izuzetno ograničena, što može dovesti do blagog nedostatka vitamina B12. Primjer za to je uzimanje metafenina, lijeka za dijabetes koji smanjuje razinu kalcija u crijevima do te mjere da mnogi pacijenti razvijaju nedostatak B12. Međutim, studije su pokazale da se to može nadoknaditi istodobnom primjenom vitamina B12 i kalcija. Kao rezultat nezdrave prehrane, mnogi ljudi pate od kiselosti. To znači da se većina konzumiranog kalcija koristi za neutraliziranje kiseline. Dakle, prekomjerna kiselost u crijevima može dovesti do problema s apsorpcijom B12. Nedostatak vitamina D također može dovesti do nedostatka kalcija. U tom se slučaju savjetuje uzimanje vitamina B12 s kalcijem kako bi se optimizirala brzina apsorpcije unutarnjeg faktora..
  • vitamini B2 i B3: potiču pretvorbu vitamina B12 nakon što se pretvori u njegov bioaktivni oblik koenzima [10].

Probavljivost vitamina B12 s drugom hranom

Hranu bogatu vitaminom B12 dobro je jesti s crnim paprom. Piperin, tvar koja se nalazi u paprikama, pomaže tijelu da apsorbira B12. U pravilu govorimo o mesnim i ribljim jelima.

Istraživanja pokazuju da konzumacija pravog omjera folata i B12 može poboljšati zdravlje, ojačati srce i smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti. međutim, previše kiseline može ometati apsorpciju B12 i obrnuto. Stoga je održavanje optimalne količine svakog od njih jedini način da se spriječi pojava deficita. Folna kiselina se nalazi u lisnatom zelenilu, grahu i brokuli, a B12 se prvenstveno nalazi u životinjskim proizvodima poput ribe, organskog i nemasnog mesa, mliječnih proizvoda i jaja. Pokušajte ih kombinirati!

Prirodni B12 ili dodaci prehrani?

Kao i svaki vitamin, i B12 je najbolje dobiti iz prirodnih izvora. Postoje istraživanja koja sugeriraju da sintetički aditivi za hranu mogu naštetiti tijelu. Uz to, samo liječnik može odrediti točnu količinu tvari potrebne za zdravlje i dobrobit. Međutim, u nekim su slučajevima sintetički vitamini prijeko potrebni..

Vitamin B12 obično je prisutan u dodacima prehrani kao cijanokobalamin, oblik koji tijelo lako pretvara u aktivne oblike metilkobalamin i 5-deoksiadenozilkobalamin. Dodaci prehrani također mogu sadržavati metilkobalamin i druge oblike vitamina B12. Postojeći dokazi ne pokazuju nikakvu razliku između oblika s obzirom na apsorpciju ili bioraspoloživost. Međutim, sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz dodataka prehrani u velikoj je mjeri ograničena unutarnjim kapacitetom faktora. Na primjer, samo oko 10 mcg od 500 mcg oralnog dodatka zapravo apsorbiraju zdravi ljudi [5].

Dodatak vitamina B12 posebno je važan za vegetarijance i vegane. Nedostatak B12 među vegetarijancima uvelike ovisi o vrsti prehrane koju slijede. Vegani su u najvećem riziku. Određeni proizvodi s žitaricama obogaćeni B12 dobar su izvor vitamina i često sadrže više od 3 mikrograma B12 na svakih 100 grama. Uz to, neke marke nutritivnog kvasca i žitarica obogaćene su vitaminom B12. Razni proizvodi od soje, uključujući sojino mlijeko, tofu i zamjene za meso, također sadrže sintetički B12. Važno je sagledati sastav proizvoda, jer nisu svi obogaćeni B12, a količina vitamina može varirati.

Razne smjese za dojenčad, uključujući formule na bazi soje, obogaćene su vitaminom B12. Formulirana novorođenčad ima veću razinu vitamina B12 od dojene djece. Iako se ekskluzivno dojenje preporučuje tijekom prvih 6 mjeseci djetetovog života, dodatak obogaćenom vitaminu B12 u drugoj polovici dojenčadi može biti koristan..

Nekoliko savjeta za one koji su vegetarijanci i vegani:

  • Obavezno imajte pouzdan izvor vitamina B12 u prehrani, poput obogaćene hrane ili dodataka prehrani. Općenito nije dovoljno jesti samo jaja i mliječne proizvode..
  • Zamolite svog liječnika da provjeri razinu B12 jednom godišnje..
  • Provjerite jesu li razine vitamina B12 normalne prije i tijekom trudnoće te ako dojite.
  • Stariji vegetarijanci, posebno vegani, možda će trebati veće doze B12 zbog problema povezanih s dobi.
  • Veće doze vjerojatno će trebati ljudima koji već imaju nedostatak. Prema stručnoj literaturi, doze od 100 μg dnevno (za djecu) do 2000 μg dnevno (za odrasle) koriste se za liječenje osoba s nedostatkom vitamina B12 [12].

Sljedeća tablica navodi hranu koja se može uključiti u vegetarijansku ili vegansku prehranu koja je izvrsna za održavanje normalne razine B12 u tijelu [13]:

ProizvodVegetarijanstvoVeganstvoKomentari
SirDaNeIzvrstan izvor vitamina B12, ali neke vrste sadrže više od drugih. Preporučuju se švicarski sir, mocarela, feta.
JajaDaNeNajveća količina B12 nalazi se u žumanjku. Najbogatija vitaminom B12 su patkina i gusja jaja.
MlijekoDaNe
JogurtDaNe
Hranjivi namazi s povrćem od kvascaDaDaVećinu namaza mogu koristiti vegani. Međutim, morate obratiti pažnju na sastav proizvoda, jer nisu svi namazi obogaćeni vitaminom B12.

Primjena u službenoj medicini

Zdravstvene prednosti vitamina B12:

  • Potencijalni preventivni učinak na rak: Nedostatak vitamina dovodi do problema s metabolizmom folata. Kao rezultat toga, DNA se ne može pravilno reproducirati i oštećena je. Stručnjaci vjeruju da oštećena DNA može izravno pridonijeti nastanku raka. Dodatak vitamina B12 zajedno s folatom istražuje se kao način prevencije, pa čak i liječenja određenih karcinoma..
  • Promovira zdravlje mozga: Utvrđeno je da niske razine vitamina B12 povećavaju rizik od Alzheimerove bolesti kod starijih muškaraca i žena. B12 pomaže u održavanju niske razine homocisteina, što može igrati ulogu u Alzheimerovoj bolesti. Također je važno za koncentraciju i može pomoći u smanjenju simptoma ADHD-a i slabog pamćenja..
  • Može spriječiti depresiju: ​​Brojne studije pokazale su korelaciju između depresije i nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin neophodan je za sintezu neurotransmitera povezanog s regulacijom raspoloženja. Jedno istraživanje, objavljeno u American Journal of Psychiatry, ispitivalo je 700 žena s invaliditetom starijih od 65 godina. Istraživači su otkrili da žene s nedostatkom vitamina B12 dvostruko češće pate od depresije.
  • Prevencija anemije i zdrave hematopoeze: Vitamin B12 neophodan je za zdravu proizvodnju crvenih krvnih stanica koje su normalne veličine i zrelosti. Nezrele i nepropisno veličine crvenih krvnih zrnaca mogu dovesti do niže razine kisika u krvi, općih simptoma slabosti i gubljenja.
  • Održavanje optimalne razine energije: Kao jedan od vitamina B, vitamin B12 pomaže pretvoriti proteine, masti i ugljikohidrate u "gorivo" za naše tijelo. Bez toga ljudi često imaju kronični umor. Vitamin B12 također je potreban za prijenos neurotransmiterskih signala koji pomažu mišićima da se kontraktiraju i održavaju razinu energije tijekom dana [1].

Vitamin B12 u obliku doze može se propisati u sljedećim slučajevima:

  • s nasljednim nedostatkom vitamina (Immerslud-Grasbeckova bolest). Propisuje se kao injekcija, prvo 10 dana, a zatim jednom mjesečno tijekom cijelog života. Ova je terapija učinkovita za osobe s oštećenom apsorpcijom vitamina;
  • s pernicioznom anemijom. Obično injekcijama, oralnim ili nazalnim lijekovima;
  • s nedostatkom vitamina B12;
  • s trovanjem cijanidom;
  • s visokom razinom homocisteina u krvi. Uzima se u kombinaciji s folnom kiselinom i vitaminom B6;
  • s dobnom bolešću oka koja se naziva dobna degeneracija makule;
  • s lezijama kože s šindrom. Uz ublažavanje kožnih simptoma, vitamin B12 također može ublažiti bol i svrbež kod ove bolesti;
  • s perifernom neuropatijom [14].

U modernoj medicini su najčešća tri sintetska oblika vitamina B12 - cijanokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se koristi u obliku intravenskih, intramuskularnih, potkožnih ili intralumbalnih injekcija, kao i u obliku tableta. Hidroksokobalamin se može ubrizgati samo pod kožu ili u mišiće. Kobamamid se daje injekcijama u venu ili mišić ili se uzima oralno. Najbrži je od tri tipa. Osim toga, ti lijekovi postoje u obliku praha ili gotovih otopina. I bez sumnje, vitamin B12 često se nalazi u multivitaminskim formulacijama..

Upotreba vitamina B12 u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina, prije svega, savjetuje uzimanje hrane bogate vitaminom B12 u slučaju anemije, slabosti, osjećaja kroničnog umora. To su meso, mliječni proizvodi, jetra.

Smatra se da vitamin B12 može imati pozitivan učinak na psorijazu i ekceme. Stoga tradicionalni liječnici savjetuju upotrebu masti i krema, koje uključuju B12, izvana i u obliku tečajeva liječenja.

Vitamin B12 u najnovijim znanstvenim istraživanjima

  • Znanstvenici s Norveškog instituta za znanost i tehnologiju utvrdili su da je nedostatak vitamina B12 tijekom trudnoće povezan s povećanim rizikom od preranog poroda. U istraživanju je sudjelovalo 11 216 trudnica iz 11 zemalja. Prerano rođenje i niska porođajna težina čine trećinu od gotovo 3 milijuna smrtnih slučajeva novorođenčadi svake godine. Istraživači su utvrdili da rezultati ovise i o zemlji prebivališta majke fetusa - na primjer, visoke razine B12 bile su povezane s visokim omjerom porođajne težine u zemljama s niskim i srednjim prihodima, ali se nisu razlikovale u zemljama s visokom razinom prebivališta. Međutim, u svim je slučajevima nedostatak vitamina bio povezan s rizikom od preranog poroda [15].
  • Istraživanje sa Sveučilišta u Manchesteru pokazuje da dodavanje visokih doza određenih vitamina konvencionalnim tretmanima - posebno vitaminima B6, B8 i B12 - može značajno smanjiti simptome shizofrenije. Takve doze smanjile su mentalne simptome, dok su male količine vitamina bile neučinkovite. Uz to, primijećeno je da su vitamini B najkorisniji u ranim fazama bolesti [16].
  • Norveški su znanstvenici otkrili da su niske razine vitamina B12 u dojenčadi povezane s naknadnim padom dječjih kognitivnih sposobnosti. Istraživanje je provedeno među nepalskom djecom, jer je nedostatak vitamina B12 vrlo čest u zemljama Južne Azije. Prvo su izmjerene razine vitamina u novorođenčadi (između 2 i 12 mjeseci starosti), a zatim u te iste djece 5 godina kasnije. Djeca s nižom razinom B12 lošije su se pokazala na testovima poput rješavanja zagonetki, prepoznavanja slova i tumačenja osjećaja druge djece. Nedostatak vitamina najčešće je uzrokovan nedovoljnom konzumacijom životinjskih proizvoda zbog niskog životnog standarda u zemlji [17].
  • Prvo dugoročno istraživanje ove vrste, koje je proveo Državni centar za istraživanje raka Sveučilišta Ohio, pokazuje da je dugoročno dodavanje vitamina B6 i B12 povezano s povećanim rizikom od raka pluća kod muških pušača. Podaci su prikupljeni od preko 77 000 pacijenata koji su uzimali 55 mikrograma vitamina B12 svaki dan tijekom 10 godina. Svi sudionici bili su u dobnoj skupini od 50 do 76 godina i bili su uključeni u istraživanje između 2000. i 2002. Kao rezultat promatranja, utvrđeno je da muškarci koji puše imaju četiri puta veću vjerojatnost da će razviti rak pluća od onih koji nisu uzimali B12 [18].
  • Nedavna istraživanja sugeriraju da suplementacija određenim vitaminima poput B12, D, koenzima Q10, niacina, magnezija, riboflavina ili karnitina može imati terapijske koristi za napade migrene. Ova neurovaskularna bolest pogađa 6% muškaraca i 18% žena širom svijeta i vrlo je ozbiljno stanje. Neki znanstvenici navode da je razlog tome možda nedostatak antioksidansa ili disfunkcija mitohondrija. Kao rezultat, ovi vitamini i elementi u tragovima, koji imaju antioksidativna svojstva, mogu poboljšati stanje pacijenta i smanjiti simptome bolesti [19].

Primjena vitamina B12 u kozmetologiji

Vjeruje se da vitamin B12 ima blagotvorne učinke na stanje kose. Lokalnom primjenom cijanokobalamina možete svojoj kosi dodati prekrasan sjaj i snagu. Da biste to učinili, savjetuje se upotreba ljekarničkog vitamina B12 u ampulama, dodajući ga maskama - i prirodnim (na bazi ulja i prirodnih proizvoda) i kupljenim. Na primjer, sljedeće maske će imati koristi od kose:

  • maska ​​koja sadrži vitamine B2, B6, B12 (iz ampula), bademovo ulje i čičkovo ulje (svaka žlica), 1 sirovo pileće jaje. Svi sastojci se miješaju i nanose na kosu 5-10 minuta;
  • mješavina vitamina B12 (1 ampula) i 2 žlice crvene paprike. S takvom maskom morate biti izuzetno oprezni i nanositi je samo na korijene kose. Ojačat će korijenje i ubrzati rast kose. Trebate ga držati ne duže od 15 minuta;
  • maska ​​s vitaminom B12 iz ampule, žličice ricinusovog ulja, žličica tekućeg meda i 1 sirovi pileći žumanjak. Ova se maska ​​može isprati jedan sat nakon nanošenja;

Pozitivan učinak vitamina B12 uočava se kada se nanese na kožu. Vjeruje se da pomaže zaglađivanju prvih bora, tonizira kožu, obnavlja stanice i štiti je od štetnih učinaka vanjskog okoliša. Kozmetolozi savjetuju upotrebu ljekarničkog vitamina B12 iz ampule, miješanje s masnom bazom - bilo maslacem, vrhnjem ili vazelinom. Učinkovita maska ​​protiv starenja je maska ​​od tekućeg meda, kiselog vrhnja, pilećih jaja, esencijalnog ulja limuna, s dodatkom vitamina B12 i B12 i soka aloe vere. Ova se maska ​​nanosi na lice 15 minuta, 3-4 puta tjedno. Općenito, vitamin B12 za kožu dobro djeluje s kozmetičkim uljima i vitaminom A. Međutim, prije upotrebe bilo koje kozmetičke tvari, vrijedi testirati na alergije ili neželjene kožne reakcije.

Upotreba vitamina B12 u stočarstvu

Kao i kod ljudi, i kod nekih životinja tijelo proizvodi unutarnji čimbenik potreban za apsorpciju vitamina. Te životinje uključuju majmune, svinje, štakore, krave, tvor, zečeve, hrčke, lisice, lavove, tigrove i leoparde. Intrinzični faktor nije pronađen kod zamorčića, konja, ovaca, ptica i nekih drugih vrsta. Poznato je da se kod pasa u želucu stvara samo mala količina faktora - većina se nalazi u gušterači. Čimbenici koji utječu na asimilaciju vitamina B12 kod životinja su nedostatak proteina, željeza, vitamina B6, uklanjanje štitnjače i povećana kiselost. Vitamin se uglavnom skladišti u jetri, kao i u bubrezima, srcu, mozgu i slezeni. Kao i kod ljudi, vitamin se izlučuje mokraćom i preživačima, uglavnom izmetom..

Psi rijetko pokazuju znakove nedostatka vitamina B12, međutim, potreban im je za normalan rast i razvoj. Najbolji izvori B12 su jetra, bubrezi, mlijeko, jaja i riba. Uz to, većina gotove hrane već je obogaćena esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući B12..

Mačke trebaju oko 20 mikrograma vitamina B12 po kilogramu tjelesne težine da bi održale normalan rast, trudnoću, dojenje i razinu hemoglobina. Studije pokazuju da mačići možda neće primiti vitamin B12 3-4 mjeseca bez primjetnih posljedica, nakon čega se njihov rast i razvoj znatno usporava dok ne prestanu..

Glavni izvor vitamina B12 za preživare, svinje i perad je kobalt koji je prisutan u tlu i hrani. Nedostatak vitamina očituje se u usporavanju rasta, lošem apetitu, slabosti, živčanim bolestima [20].

Upotreba vitamina B12 u biljnoj proizvodnji

Već dugi niz godina znanstvenici pokušavaju pronaći način za dobivanje vitamina B12 iz biljaka, jer su njegov glavni prirodni izvor životinjski proizvodi. Neke su biljke sposobne apsorbirati vitamin kroz korijenje i tako se obogatiti njime. Na primjer, ječmena zrna ili špinat sadržavali su značajne količine vitamina B12 nakon dodavanja gnojiva u tlo. Tako se kroz takva istraživanja šire mogućnosti za ljude koji ne mogu dobiti dovoljno vitamina iz njegovih prirodnih izvora [21].

Mitovi o vitaminu B12

  • Bakterije u ustima ili gastrointestinalnom traktu neovisno sintetiziraju dovoljnu količinu vitamina B12. Da je to istina, nedostatak vitamina ne bi bio toliko čest. Vitamin možete dobiti samo iz životinjskih proizvoda, umjetno obogaćene hrane ili aditiva za hranu.
  • Odgovarajuće količine vitamina B12 mogu se dobiti iz fermentiranih proizvoda od soje, probiotika ili algi (poput spiruline). Zapravo, ove namirnice ne sadrže vitamin B12, a njegov je sadržaj u algama vrlo kontroverzan. Čak i prisutan u spirulini, on nije aktivni oblik vitamina B12 koji je potreban ljudskom tijelu..
  • Potrebno je 10 do 20 godina da bi se razvio nedostatak vitamina B12. Zapravo, nedostatak se može razviti prilično brzo, pogotovo kada dolazi do nagle promjene prehrane, na primjer, pri prelasku na vegetarijansku ili vegansku prehranu [12].

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nedostatka vitamina B12

Klinički slučajevi nedostatka vitamina B12 izuzetno su rijetki, a u većini slučajeva uzrokuju ih ozbiljni metabolički poremećaji, bolesti ili potpuno odbacivanje hrane koja sadrži vitamin. Samo liječnik može utvrditi postoji li nedostatak neke tvari u vašem tijelu provođenjem posebnih studija. Međutim, kako se razina B12 u serumu približava minimumu, mogu se pojaviti neki simptomi i nelagoda. Najteža je stvar u ovoj situaciji utvrditi nedostaje li vašem tijelu vitamina B12, jer se njegov nedostatak može prikriti kao mnoge druge bolesti. Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati:

  • razdražljivost, sumnjičavost, promjena osobnosti, agresija;
  • apatija, pospanost, depresija;
  • demencija, smanjena intelektualna sposobnost, oštećenje pamćenja;
  • u djece - zaostajanje u razvoju, manifestacije autizma;
  • neobični osjećaji u udovima, drhtanje, gubitak osjećaja položaja tijela;
  • slabost;
  • promjene u vidu, oštećenje vidnog živca;
  • inkontinencija;
  • problemi kardiovaskularnog sustava (ishemijski napadi, moždani udar, infarkt miokarda);
  • duboka venska tromboza;
  • kronični umor, česte prehlade, gubitak apetita.

Kao što vidite, nedostatak vitamina B12 može se "prikriti" pod mnoge bolesti, a sve zato što igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju mozga, živčanog sustava, imuniteta, krvožilnog sustava i stvaranju DNA. Zbog toga je potrebno provjeriti razinu B12 u tijelu pod liječničkim nadzorom i savjetovati se sa stručnjakom o prikladnim tretmanima..

Vjeruje se da vitamin B12 ima vrlo nizak potencijal toksičnosti, stoga medicina nije utvrdila graničnu razinu unosa i znakove viška vitamina. Smatra se da se višak vitamina B12 samostalno izlučuje iz tijela..

Interakcija s lijekovima

Određeni lijekovi mogu utjecati na razinu vitamina B12 u tijelu. Ti su lijekovi:

  • kloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik koji utječe na razinu vitamina B12 kod nekih pacijenata;
  • lijekovi koji se koriste za liječenje čira na želucu i refluksa, mogu ometati apsorpciju B12, usporavajući oslobađanje želučane kiseline;
  • metformin, koji se koristi za liječenje dijabetesa.

Ako redovito uzimate ove ili bilo koje druge lijekove, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom o njihovom utjecaju na razinu vitamina i minerala u vašem tijelu. [22].

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o vitaminu B12 i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. Top 10 vitamina B12 namirnica, izvor
  2. B12 Nedostatak i povijest, izvor
  3. Preporuke za unos vitamina B12, izvor
  4. Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o reviziji referentnih vrijednosti za označavanje hranjivih sastojaka, izvor
  5. Grupe u riziku od nedostatka vitamina B12, izvor
  6. Cijanokobalamin, izvor
  7. Vitamin B12. Fizička i kemijska svojstva, izvor
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Transport vitamina B 12 iz hrane u tjelesne stanice - Sofisticirani, višestupanjski put. Nature reviews Gastroenterology & hepatology 9, 345-354, izvor
  9. Kako tijelo apsorbira vitamin B12? izvor
  10. VITAMIN B12 KOMBINA Hranjivih sastojaka, izvor
  11. USDA baze podataka o sastavu hrane, izvor
  12. Vitamin B12 u vegetarijanskoj prehrani, izvor
  13. Hrana bogata vitaminom B12 za vegetarijance, izvor
  14. VITAMIN B12 UPOTREBA I UČINKOVITOST, izvor
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik i drugi. Povezanost koncentracije vitamina B12 u majci u trudnoći s rizicima od prijevremenog poroda i male porođajne težine: Sustavni pregled i metaanaliza podataka o pojedinim sudionicima. American Journal of Epidemiology, svezak 185, izdanje 3 (2017), stranice 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Učinci dodataka vitamina i minerala na simptome shizofrenije: sustavni pregled i metaanaliza. Psihološka medicina, svezak 47, broj 9 (2017), stranice 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad i drugi. Status vitamina B-12 u dojenačkoj dobi pozitivno je povezan s razvojem i kognitivnim funkcioniranjem 5 godina kasnije u nepalske djece. Američki časopis za kliničku prehranu, svezak 105, izdanje 5, stranice 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dugoročna, dopunska, metabolizam s jednim ugljikom, vezana uz upotrebu vitamina B u vezi s rizikom od raka pluća u kohorti vitamina i životnog stila (VITAL). Časopis za kliničku onkologiju, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Uloga hranjivih sastojaka u patogenezi i liječenju migrenskih glavobolja: Pregled. Biomedicina i farmakoterapija. Svezak 102, lipanj 2018, stranice 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Izvor vitamina za prehranu
  21. A. Mozafar. Obogaćivanje nekih B-vitamina u biljkama primjenom organskih gnojiva. Biljka i tlo. Prosinac 1994., svezak 167., izdanje 2, str. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Može li to biti B12? Epidemija pogrešno postavljenih dijagnoza. Drugo izdanje. Knjige vozača Quilla. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!