Image

Može li se grožđe oprati mlijekom? Hoće li biti trovanja hranom?

Mandarine, limun, grejp, šipak, naranče, ananas. Kiseli okus: grožđe, jabuke, trešnje, breskve, šljive, kruške, kao i brusnice, ribiz, kupine.

Dobre kombinacije: s mlijekom, fermentiranim mliječnim proizvodima, polukislim voćem.

Prihvatljive kombinacije: s biljem, sirevima, masnim svježim sirom, povrćem bez škroba, sjemenkama, orašastim plodovima. Su nekompatibilni s drugim proteinima.

Neprihvatljive kombinacije: sa slatkim voćem, povrhom sa škrobom, škrobom.

Kompatibilnost grožđa i mlijeka

U pravilu, ljude zanima kompatibilnost proizvoda kada namjeravaju prijeći na odvojene obroke. U osnovi je princip kompatibilnosti hrane odvojena prehrana. Za različite vrste hrane naše tijelo proizvodi probavne sokove različitog sastava. Kad su proizvodi kompatibilni, sastav tih sokova je jednak, a tijelo lako apsorbira hranu. Ako kompatibilnost nije potpuna, hrana je teško probavljiva, jer je tijelo prisiljeno istovremeno proizvoditi sokove različitog sastava.

Tablica kompatibilnosti hrane za zasebne obroke

vrsta proizvoda1234pet67osamdevetdesetjedanaest1213četrnaestpetnaestšesnaest1718devetnaest20
1Meso, riba, perad
2Mahunarke
3Maslac, vrhnje
4Kiselo vrhnje
petBiljno ulje
6Šećer, slastičarstvo
7Kruh, žitarice, krumpir
osamKiselo voće, rajčica
devetPolukiselinsko voće
desetSlatko voće, suho voće
jedanaestZeleno i povrće bez škroba
12Škrobno povrće
13Mlijeko
četrnaestSvježi sir, proizvodi od kiselog mlijeka
petnaestSir, feta sir
šesnaestJaja
17Orašasti plodovi
18Zelje
devetnaestDinja, breskve, grožđe, borovnice
20Kasna bundeva, tikvice, patlidžan

Procesi truljenja i vrenja u tijelu događaju se upravo kad se naruši kompatibilnost proizvoda. Prehrana u takvim slučajevima remeti normalnu probavu i postaje uzrok opijenosti.

Svi se proizvodi obično dijele u 10 skupina. Navest ćemo koja će kompatibilnost hrane biti dopuštena tijekom prehrane, a koju treba izbjegavati.

Skupina 1. Slatko voće

Smokve, datulje, hurmašice, banane i svo suho voće.

Idealne kombinacije: međusobno, s fermentiranim mliječnim proizvodima, s polu-kiselim voćem.

Prihvatljive kombinacije: s začinskim biljem, mlijekom, orašastim plodovima, s povrćem bez škroba, umjereno škroba i škroba.

U kombinaciji s bilo kojim drugim proizvodima izazivaju fermentaciju.

Svo voće je vrlo korisno kada se konzumira kao samostalni obrok. Uvijek je bolje piti sokove pola sata ili sat vremena prije jela. Nemojte koristiti voćne sokove ili voće kao desert.

Skupina 2. Polukiselinsko voće

Lubenice, marelice, mango, borovnice, borovnice, dinje.

Slatkog okusa: kruške, grožđe, jabuke, breskve, šljive, trešnje. Rajčica po svojim svojstvima također pripada ovoj skupini..

Idealno spajanje: međusobno, s fermentiranim mliječnim proizvodima, sa slatkim i kiselim voćem.

Prihvatljive kombinacije: s povrćem bez škroba, masnom proteinskom hranom (masni sir, svježi sir, orašasti plodovi), biljem.

Spojevi s drugim proteinima su štetni.

Kombinacija s povrhom s škrobom i škrobom izaziva fermentaciju.

Bilješka. Borovnice, borovnice i dinje nespojive su s bilo kojim drugim proizvodom. Ovo voće je izvrsno probavljivo kad se jede kao samostalni obrok, a ne kao dodatak njemu. Ili - u malim količinama - sat vremena prije glavnog obroka.

Skupina 3. Kiselo voće

Mandarine, limun, grejp, šipak, naranče, ananas. Kiseli okus: grožđe, jabuke, trešnje, breskve, šljive, kruške, kao i brusnice, ribiz, kupine.

Dobra uparivanja: s mlijekom, fermentiranim mliječnim proizvodima, polukislim voćem.

Prihvatljive kombinacije: s biljem, sirevima, masnim svježim sirom, povrćem bez škroba, sjemenkama, orašastim plodovima. Su nekompatibilni s drugim proteinima.

Neprihvatljive kombinacije: sa slatkim voćem, povrhom sa škrobom, škrobom.

Skupina 4. Neškrobno povrće

Zeleni grah, krastavci, paprika, kupus.

Idealno uparivanje: s mastima, škrobom, umjereno škrobnim povrćem, proteinima, začinskim biljem.

Moguće kombinacije: s voćem.

Nedopustive kombinacije: s mlijekom.

Skupina 5. Umjereno škrobno povrće

Zeleni grašak, repa, tikvice, mrkva, bundeva, alge, repa, patlidžan, rutabaga.

Uspješne kombinacije: s biljem, masnoćama, povrćem bez škroba, škrobom.

Prihvatljive kombinacije: s svježim sirom, sjemenkama, orašastim plodovima, sirom, fermentiranim mliječnim proizvodima.

Štetne kombinacije: s voćem, proteinima, šećerima, mlijekom.

Skupina 6. Škrobna hrana

Raž, pšenica, zob i proizvodi od njih.

Žitarice: riža, heljda, biserni ječam, proso, kao i kesten, krumpir.

Idealno sparivanje: s biljem, umjereno škrobnim i neškrobnim povrćem.

Prihvatljive kombinacije: međusobno i s mastima. Međutim, ljudi skloni prekomjernoj težini trebaju izbjegavati međusobne spojeve različitih škroba. Kada kombinirate škrob s masnoćama, također se preporučuje jesti nešto od povrća bez povrća ili zelja.

Ne baš poželjne kombinacije: sa sjemenkama, orašastim plodovima, sirom.

Vrlo štetne kombinacije: s bilo kojim voćem, šećerima, mlijekom i životinjskim proteinima općenito.

Bilješka. Kiseli kupus, gljive u bilo kojem obliku i sve ostale kisele krastavce izvrsno se slažu s krumpirom, a slabo s kruhom.

Skupina 7. Proteinski proizvodi

Sir, jaja, kefir, mlijeko, svježi sir, jogurt, riba, meso.

Suhi grah, grašak, grah, sjemenke bundeve i suncokreta, orašasti plodovi (osim kikirikija).

Idealno spajanje: s povrćem bez škroba, začinskim biljem.

Mogući spojevi: s umjereno škrobnim povrćem.

Nedopustive kombinacije: s škrobnom hranom, slatkim voćem, šećerima, dvije vrste proteina.

Nepoželjne kombinacije: s kiselim i polu-kiselim voćem, masnoćama.

Iznimke. Sjeme, orašasti plodovi, sirevi, masni svježi sir mogu se kombinirati s polukiselim i kiselim bobicama i voćem.

Mlijeko se može kombinirati s poluskislim i slatkim bobicama i voćem.

Fermentirani mliječni proizvodi mogu se kombinirati s kiselim, poluslatkim i slatkim voćem.

Skupina 8. Zeleni

Hren, kiselica, rotkvica, kopriva, maslačak, luk, kadulja, zelena salata, cikorija, trputac, latice ruže, bagrem, korijander.

Osim mlijeka, mogu se kombinirati s bilo kojom hranom.

Skupina 9. Masti

Kiselo vrhnje, biljna ulja, ghee i maslac, vrhnje, mast i ostale životinjske masti.

Idealno sparivanje: s biljem, umjereno škrobnim i neškrobnim povrćem.

Prihvatljive kombinacije: s škrobom. Međutim, u tim se slučajevima preporučuje konzumiranje povrća ili bilja bez škroba..

Štetne kombinacije: sa šećerima, voćem, životinjskim proteinima.

Skupina 10. Šećer

Med, žuti i bijeli šećer, sirupi, džem.

Najbolja opcija je konzumirati ih sat i pol prije jela, odvojeno od ostalih proizvoda..

Kombinacije s mastima, škrobom, proteinima izazivaju fermentaciju. Zbog toga ne možete jesti slastice..

Moguće kombinacije: s povrćem bez škroba, začinskim biljem.

Bilješka. Med je iznimka. U malim količinama može se kombinirati sa svom hranom, osim sa životinjskom hranom..

Iz gornjih neobičnih tablica kompatibilnosti vidi se da se hrana može miješati. Međutim, ako se u mješovitoj hrani zanemari kompatibilnost hrane, ona čovjeku donosi više štete nego koristi..

Za grožđe, kupus, jagode i cvijeće. Zašto je jod potreban u vrtu i povrtnjaku?

Uz osnovne makronutrijente, poput dušika, fosfora, kalija, bez kojih ne može proći nijedna biljka uzgajana na poljoprivrednom zemljištu, mikroelementi igraju vrlo važnu ulogu. Konkretno, jod, prema www.interfax.by stručnjak, kandidat poljoprivrednih znanosti Vladimir Tereshchuk. Štoviše, može se koristiti gotovo u bilo koje vrijeme - i u proljeće prilikom sjetve i namakanja sjemena, i u jesen - za borbu protiv kasne zaraze sazrijevajućih rajčica i štetnika kupusa, kao i za bolju žetvu.

Osnovna pravila za upotrebu joda u vrtu i vrtu

Jod možete koristiti kao prihranu, ali trebali biste obratiti pažnju na dostupna gnojiva koja taj element već imaju u svom sastavu. Na primjer, "Humate + 7 jod" sadrži huminske kiseline i kompleks elemenata u tragovima, uključujući jod. Slijedeći upute, sjeme možete namočiti u otopini lijeka prije sjetve (razdoblja namakanja od 1 dana - krastavci do 3 dana - rajčica). Također hrane (metodom korijena i folija) sadnice povrća, voća i jagodičastog bilja.

Uz pomoć otopine joda, vrtlari pokušavaju izliječiti biljke od bolesti i riješiti se štetnika. Takvi se savjeti iskusnih ljetnih stanovnika temelje na dobro poznatom antiseptičkom učinku joda. Međutim, istodobno se metode za pripremu radne otopine razlikuju prilično proizvoljno (od 2 kapi do 2 ml na 10 litara vode), što u najboljem slučaju neće dati nikakav učinak, a u najgorem slučaju uzrokuje opekline u biljkama. Usput napominjemo da masa 1 kapi alkoholne otopine kalijevog jodida (farmaceutski pripravak) ovisi o koncentraciji otopine, na primjer, 1 ml 5% otopine sadrži 48 kapi, a 1 ml 10% otopine 56 kapi. Nismo uspjeli pronaći precizne, znanstveno dokazane preporuke za upotrebu ljekarničke alkoholne otopine joda.

Jod je doista snažan antiseptik; u poljoprivredi i vrtlarstvu, pripravak na njegovoj osnovi koristi se za dezinfekciju. Lijek "Pharmayod" preporučuje se za liječenje prostorija (uključujući staklene i stakleničke konstrukcije), vozila i opreme. Učinkovit je protiv brojnih bakterija, fitopatogenih virusa, au visokim koncentracijama - protiv patogena gljivičnih bolesti. Također je zabilježena nuspojava - inhibira razvoj određenih vrsta štetnika (krpelji, tripsi, nematode). Prostori se obrađuju 1% -3% radnom otopinom.

Valja napomenuti da je jod antiseptik kontinuiranog djelovanja, a uništavajući štetne organizme uništava i mikrofloru koja je važna za prehranu i razvoj biljaka.

Jod za biljke koristi se ne samo za održavanje imuniteta. Primijenite hranjenje jodom za dezinfekciju tla, jer je tvar antiseptik i uništava bakterije, gljivice.

Biljke se tretiraju jodom u obliku otopine, dok je glavna metoda folijarna obrada.

Znakovi nedostatka joda u biljkama

Nedostatak joda u biljkama može dovesti do smanjenja njihovog imuniteta na razne bolesti. Uzrok nedostatka joda obično je nedovoljna količina ovog elementa u tlu (to se posebno odnosi na tresetna i podzolska tla, lagane pjeskovite ilovače, kao i podloge s manjkom organske tvari).

Pažljivo pogledajte svoje biljke. Znakovi nedostatka joda mogu biti:

  • loše postavljanje plodova, propadanje jajnika;
  • crveni i žuti plodovi biljaka (rajčica, paprika itd.) nisu dovoljno svijetli i veliki;
  • nedostatak škroba u plodovima;
  • nedostatak i bljedilo vegetativne mase;
  • kašnjenje u rastu, cvjetanju, stvaranju plodova i sjemena;
  • smanjena otpornost na nematode, žičare, gljivične bolesti.
Općenito je prilično teško vizualno utvrditi nedostatak ovog mikroelementa u biljkama, jer su znakovi njegovog nedostatka prilično proizvoljni, a neki se podudaraju sa znakovima raznih bolesti, djelovanjem štetnika, smrzavanjem biljaka itd. Stoga preporučujemo barem preventivno hranjenje biljaka jodom - barem će biti korisno na bilo kojoj ljetnoj vikendici i zasigurno neće štetiti biljkama

Kako koristiti jod za sadnice povrća?

Najčešće se takvi preljevi koriste za uzgoj rajčica, krastavaca, tikvica i ostalih solanacea. Sjeme biljaka stavlja se u unaprijed pripremljenu tekućinu na 7 sati. Za 500 mililitara vode, 1 mililitar joda. Prije sadnje u zemlju, mladice ili klice zalijevaju se samo jednom kako ne bi oštetili korijenje. Otopina je drugačija, koncentracija joj je manja, 1 mililitar joda se promiješa u 3 litre vode. Koncentracija se s vremenom povećava. Ako zalijevate grmlje, tada za svaku biljku trebate potrošiti jednu litru tekućine, a vodu treba ravnomjerno zalijevati oko biljke.

Zalijevanje sadnica jodom pomaže joj da brže i prijateljski raste, a također ubrzava rast. U ranim fazama razvoja, upotreba ovog elementa u tragovima također služi kao jamstvo stvaranja visoke otpornosti na nepovoljne čimbenike okoliša i razne bolesti. Prihrana otopinom joda indicirana je za sadnice rajčice, paprike, krastavaca, patlidžana, kupusa. Da bi se stvorila radna otopina, 1 kap joda razrijedi se u 3 litre vode. Nakon temeljitog miješanja, sadnice se ulijevaju pod korijen s otopinom. Za obogaćivanje sadnica jodom bit će dovoljno i jednokratno zalijevanje.

Alkoholna otopina, čak i u tako niskoj koncentraciji, može izgorjeti biljku, posebno mladu. Stoga, tijekom svih manipulacija s jodnim pripravcima, pažljivo pratite da otopina ne padne na stabljike i lišće. Ako se radi o prskanju, pažljivo poštujte doziranje jodnih pripravaka.

Kasnije, tijekom presađivanja mladih sadnica u zatvoreno ili otvoreno tlo, pripremljeno tlo može se proliti otopinom joda brzinom od 3 kapi jodnog pripravka na 10 litara vode.

Jod protiv kasne bolesti

Za uzgojene sadnice bit će korisno spriječiti gljivične bolesti i potaknuti daljnji rast prskanjem istom otopinom joda. To se posebno odnosi na biljke sklone kasnoj bolesti - rajčice, patlidžan, papar. Otprilike tri tjedna nakon klijanja, lagano poprskajte mlade biljke otopinom od 15 kapi joda, 10 litara vode i 1 litrom obranog mlijeka. Ovaj se postupak može ponoviti još 2-3 puta s razmakom između prskanja od najmanje dva tjedna..

Otopina joda uspješno se koristi ne samo za prevenciju bolesti, već i za liječenje biljaka u početnoj fazi zaraze. Postoji još jedan popularan način prerade rajčice i krumpira jodom od kasne mrlje. 4 kapi jodnog pripravka razrijede se u 10 litara vode i biljke zalijevaju ovom otopinom u korijenu brzinom od najviše 2 litre otopine po grmu. Za borbu protiv kasne bolesti, umjesto alkoholne otopine joda, također možete upotrijebiti 0,02% otopinu kalijevog jodida brzinom od 2 g na 10 litara vode, kao i jodne pripravke topive u vodi (na primjer, jodopiron) prema uputama.

Jod protiv pepelnice

Otopina joda također se dokazala u borbi protiv pepelnice koju u lošim vremenskim uvjetima najčešće pokupe tikvice i krastavci. Te kulture treba obilno poprskati otopinom od 1 ml joda i 1 litre obranog mlijeka ili sirutke na 9 litara vode (otopini se može dodati 1 žlica tekućeg sapuna). Prskanje se može ponavljati svaka dva tjedna dok bolest potpuno ne nestane. Svijetlozelena vegetativna masa i pojačano plodovanje također će postati "nuspojava" takvih tretmana jodom, tako da se i bez prisutnosti pepelnice, nakon prvog vala ploda, krastavci i tikvice mogu prskati gornjom otopinom u razmaku od 10-14 dana. Jod će pomoći u borbi protiv pepelnice i ukrasnog grmlja. Istina, u ovom slučaju treba povećati koncentraciju otopine i uzeti 10 ml joda za 10 litara vode..

Jod protiv truljenja biljaka

Biljke tretirane otopinom joda također se uspješno bore protiv različitih vrsta truljenja. Dakle, svi usjevi bobičastog voća (a posebno jagode i grožđe) bit će vam zahvalni na pomoći u odoljevanju od sive truleži. Za to se koristi otopina od 10 ml lijeka na 10 l vode za prskanje biljaka u proljeće, tijekom stvaranja jajnika i pupova. Liječenje se ponavlja još dva puta, s razmakom od 10 dana. Jod će također pomoći u prevenciji truljenja korijena u krastavcima i kobilicama kupusa. Sastav otopine i raspored prskanja isti su kao što je gore opisano.

Za voćke je jod izvrsna prevencija vršnih i truljenja plodova. 10 ml lijeka razrijedi se u 10 litara vode i stabla se obilno poprska ovom otopinom otprilike mjesec dana prije očekivane berbe (ako govorimo o mladim sadnicama, takvo se prskanje provodi u proljeće). Postupak se može ponoviti nakon 3-4 dana..

A otopina od 10 ml joda u 10 litara mlijeka izvrstan je lijek za lisne uši na voćkama.

Jod kao prehrana biljaka i gnojivo

Jod se uspješno koristi za biljke ne samo kao antiseptik i baktericidno sredstvo, već i kao dodatno univerzalno hranjenje. Kupus, krastavci, rajčica, paprika i vrtne jagode zahvalno reagiraju na takve preljeve. Za hranjenje rajčice, krastavaca i paprike jodom (i u stakleniku i na otvorenom polju) koristite otopinu od 40 kapi lijeka na 10 litara vode. 0,5 l ove otopine nanosi se ispod svake biljke nakon što se pojave prvi cvjetovi. Prehrana jodom ponavlja se najranije nakon tri do četiri tjedna. Ista otopina prelijeva se preko kupusa tijekom samog početka stvaranja glava kupusa po količini od 1 litre za svaku biljku (prihrana se provodi nakon obilnog zalijevanja).

Za folijarno hranjenje jagoda jodom, otopina je manje koncentrirana - 10 kapi na 10 litara vode. Prskanje se provodi tri puta u sezoni, s razmakom od 10 dana.

Za prevenciju truljenja mladih jajnika u tikvici i bundevi, također upotrijebite gore opisanu otopinu joda. Hrane se biljkama dva tjedna nakon sadnje, kao i tijekom stvaranja plodova..

Kako liječiti drveće ili grmlje jodom od gljivica? U slučaju oštećenja biljaka gljivičnim bolestima, biljka se gnoji 1% -tnom otopinom Farmayoda.

Kako se riješiti parazita jodom? Svi se insekti boje ove tvari. Da bi se riješile ličinki ili samih insekata, biljke se tretiraju pripravkom u kojem se u 10 litara vode otopi 15 mililitara farmaceutskog joda. Morat ćete uliti 1 litru pripremljene smjese ispod svake biljke. Što je više biljaka štetnika, to ćete više morati zalijevati. Ova otopina ne bi trebala doći na lišće biljke. Da biste se riješili žižaka, ovaj se sastav mora primijeniti rano, nakon što se snijeg otopi. Da biste se riješili lisnih uši, morate primijeniti deset posto Pharmayoda.

Kako koristiti jod u vrtu i povrtnjaku? Nekoliko savjeta za vrtlare Bilo kojem živom organizmu, i životinjama i biljkama, potreban je jod. Ako joda u biljci nema dovoljno, tada korijenski sustav i drugi biljni organi trunu. Plodovi gube svojstva, postaju sve manji. Da bi se taj postupak spriječio, koristi se hranjenje jodom, slijedeći određena pravila, u skladu s dozama. Vrtlari i ljetni stanovnici koriste jod kako bi spriječili truljenje. Jod također djeluje protiv insekata, štiti od infekcija i bakterija. Sprječava se djelovanje nametnika na biljku. Ako biljku zalijevate otopinom joda, tada će zemlja postati povoljnija i plodnija, a istovremeno će ojačati biljku.

Kako koristiti jod?

Jod se ne može koristiti u pasivnoj fazi rasta biljaka..

Smjesa alkohola od 5% koristi se u izuzetno malim dozama. Koncentracija je 1 mililitar smjese u 2 litre vode. U slučaju predoziranja, korijeni biljke izgaraju. Također, u tlu se uništavaju bakterije potrebne za rast..

Izbojci, mlade biljke ne treba odmah tretirati otopinom. Trebate pričekati da se biljka ukorijeni i čvrsto drži u tlu.

Zalijevajte biljku tako da otopina ne padne na donji dio korijena. Zalijevanje se može provoditi samo na već mokrom tlu, bolje je koristiti toplu otopinu.

Ako je moguće, u otopini možete koristiti drveni pepeo. Pepeo ne smije biti veći od 10% otopine; u tom će omjeru učinkovitost navodnjavanja biti najveća.

Otopina se može primijeniti prskalicom ako je biljka mala. Tako će se jod puno bolje apsorbirati u biljnom tkivu..

Jod u vrtu: prehrana biljaka, suzbijanje štetočina i bolesti Improvizirani alati koji se nalaze u svakom domu mogu pomoći u borbi protiv štetnika i bolesti biljaka u vrtu. Možda su jednostavni lijekovi. Antiseptički lijekovi se koriste ne samo u liječenju ljudi, već također dolaze u pomoć kod bakterijskih biljnih bolesti i pojave štetnika. Jedno od tih sredstava je jednostavna alkoholna otopina joda od 5%. Zbog svojih dezinfekcijskih svojstava moguće je pojednostaviti brigu o sobnim biljkama, usjevima u vrtu ili povrtnjaku.

Korištenje joda u vrtu. Jod je pogodan za obradu područja s tresetom i pepelom. Za biljke je jod u malim dozama neophodan za bolesti poput sive plijesni i pepelnice, kao i za prevenciju. Alkoholna otopina korisna je i nakon zime za poticanje rasta biljaka. Koristi se i za uzgoj presadnica. Korištenje joda u vrtu poboljšava okus povrća i povećava prinose.

Tretman jodom bit će koristan za rajčice, papriku, krastavce, jagode i jagode. Najučinkovitije alkoholno rješenje za usjeve bobičastog, povrća i voća. Učinkovita je i upotreba joda protiv štetnika. Lijek je lako dostupan i ne zahtijeva posebnu pripremu prije navodnjavanja.

Upotreba joda u vinogradima

  • Za prevenciju bolesti. Proizvod se koristi za prevenciju sive truleži kao jedne od najopasnijih bolesti u vinogradu. Trulež utječe i na plod i na lozu, pa uništava usjev nekoliko godina zaredom. Prskanje se provodi razrijeđenim jodom.
  • Tijekom borbe protiv oidija. Pripravak na bazi joda pomaže u suočavanju s pepelnicom i sprječava njezin daljnji razvoj. Otopina se koristi tijekom zrenja bobica.
  • Kao sveobuhvatan alat. Za borbu protiv različitih gljivičnih bolesti koristi se smjesa borne kiseline ili otopine joda. Tvar se razrijedi vodom i koristi kao preljev za korijenje.
Prskanje jodom je najučinkovitije:

U proljeće. Ako su listovi na vinovoj lozi prekriveni smeđim mrljama, obrađuju se. Da biste to učinili, upotrijebite proizvod na bazi joda. Plak ili suhi rubovi lista dodatni su razlozi za prskanje vinograda. U proljeće može patiti od plaka što ukazuje na razvoj gljivične bolesti (lišće neugodno miriši).

Ljeti. Ako grozdi koji se još uvijek razvijaju počinju uvenuti u ljeto, moraju se hitno obraditi. Prirodni sastojci riješit će se problema i neće utjecati na razvoj grozdova. Drugi razlog dodatnog prskanja je što bobice trunu ili pucaju..

Pharmayod ili bilo koja druga vrsta joda snažno je dezinficijens koji ne samo da štiti biljku, već joj pomaže i u njenom rastu.

Nakon prskanja grožđa jodom, slijedi:

  • bobice su obogaćene jodom - kad se jede sirova, osoba jede važnu komponentu za pravilan rad štitnjače;
  • sadržaj šećera u bobicama se povećava;
  • poboljšava kvalitetu kore koja ne puca čak ni za vrijeme jakih kiša.
Grožđe nakon obrade brže raste. Ako se prevencija provodi u proljeće, vinograd ne boluje od bolesti susjednih hortikulturnih kultura. Takvi su događaji prikladni i za mladu lozu i za odrasle biljke..

Metoda korištenja joda

Ako preventivni tretman ne pomogne, jod se koristi za borbu protiv prvih znakova bolesti. Za jačanje grožđa upotrijebite svježe pripremljenu otopinu. Uz to se vinograd navlaži (prska lišće i grozdovi). Korijenski dio biljke privremeno se ne zalijeva.

Liječenje se provodi nakon zalaska sunca (pri visokim temperaturama mogu se stvoriti opekline na zelenom dijelu biljke). Grožđe se dodatno obrađuje: uklanjaju se zaražene grane i lišće kako bi se zaustavila bolest. Svi alati za orezivanje vinograda prethodno su dezinficirani: tako vrtlar štiti ostale vrtne usjeve od opasnih bolesti.

Borba protiv sive plijesni

Siva trulež utječe na grožđe. Ako se za sprječavanje truljenja koristi 1 kap joda na litru vode, tada se za borbu protiv prvih znakova bolesti povećava doziranje prirodne komponente.

Pogodno vrijeme za preradu je kad su bobice veće od zrna graška, inače se mogu osušiti. Ako bolest brzo napreduje, snopovi se tretiraju otopinom niže koncentracije. Prskanje se provodi složenom otopinom. Da biste to učinili, upotrijebite prirodni serum (1 l) i 1 kap joda. Obrada se provodi nakon zalijevanja. Za prevenciju se ova otopina prska jednom tjedno, kod prvih simptoma sive truleži - svaki dan tijekom 7 dana.

Borba protiv plijesni

Za borbu protiv plijesni koristi se složeno rješenje. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 1 litra mlijeka (svježeg ili kiselog);
  • 20 ml joda;
  • 10 tableta trihopoluma;
  • kantu vode.
Vinograd je bolje obraditi u nekoliko pristupa: otopina treba u potpunosti pokriti sve vidljive dijelove biljke. Kultura se prska jodom s mlijekom ne više od jednom u 11 dana.

Posljednjih godina u sadnji grožđa koriste se proizvodi nove generacije "BTF-Jodis" uravnoteženog sastava. Sadrže velik broj korisnih tvari, među kojima jod ima vodeću ulogu. Vrijedne komponente pomažu u poboljšanju prinosa i zaštiti biljaka od bolesti. Stoga je tehnologija korištenja joda u poljoprivredi i vinogradima svake godine sve popularnija. Uz njegovu pomoć poboljšavaju se mnogi pokazatelji:

  • povećanje mase grožđa;
  • povećanje veličine bobica;
  • aktiviranje procesa regeneracije nakon kalemljenja grožđa;
  • povećanje otpornosti biljaka na razne bolesti;
  • poboljšanje rasta sadnica.
Jod za kupus: za povećanje prinosa

Uz nepravilnu njegu kupus je često izložen gljivičnim bolestima - kila, bijela i siva trulež, crna noga i druge. Gljivicama je teško odoljeti, jer spore nose vjetar, ptice, insekti. Jedini način da se biljka sačuva i spriječi odumiranje usjeva jest uporaba neagresivnih metoda suzbijanja. Na primjer - zalijevanje tla otopinom joda za uništavanje gljivica.

Kako hraniti kupus jodom:

  • Prevencija se vrši u fazi uzgoja sadnica - korijenje se stavi u otopinu joda na 5 - 7 minuta. 10 kapi u kantu vode.
  • Nakon sadnje na otvorenom terenu, zalijeva se otopinom od 40 kapi na 10 litara vode.

Jod u vrtu križa je siguran način rješavanja kobilice koja oštećuje korijenov sustav.

Jod za rajčice i krastavce: kao gnojivo

Jod za rajčice i krastavce poticaj je rasta. Najkorisniji aditivi na podzolskim i tresetnim tlima, gdje postoji nedostatak ovog elementa u tragovima. Počinju se koristiti na samim počecima procesa uzgoja povrća: kod klijanja sjemena; s bolešću pepelnice; za podmlađivanje izbojaka, za dulju berbu u jesen; za gnojidbu na tlima gdje postoji nedostatak elementa u tragovima.

Jod za povrće koristi se u sljedećim dozama:

  • Za klijanje sjemena - 1 kap na 1 litru tople kišnice. Potopiti 6 - 7 sati.
  • Za zalijevanje sadnica rajčice metodom korijenja –1 kap na 3 litre vode. To povećava produktivnost usjeva, omogućuje svim biljkama rast i procvat. Nakon presađivanja na otvoreno tlo, nakon dva tjedna možete zalijevati koncentriranijom otopinom - 3 kapi na 10 litara vode.
  • Za krastavce se koriste korijenskom i folijarnom metodom. Zalijevajte sadnice za dezinfekciju tla otopinom od 1 kapi / kante. Zrele biljke - 3 kapi / kanta. Uz kasnu mrlju - 1 litra mlijeka, 40 kapi kalijevog jodida, 15 ml vodikovog peroksida, 10 litara vode. Za pepelnicu - 1 litra mlijeka, 15 kapi kalijevog jodida, 10 litara vode.

Hranjenje biljaka jodom provodi se u kombinaciji s drugim elementima u tragovima - borom, manganom, briljantno zelenom bojom, amonijakom.

Ako kombinirate amonijak i jod, možete dobiti dobru žetvu koju ne oštećuju vrtni insekti. Nedostatak dušika loše utječe na biljke - one problijede, oslabe, prestanu rasti, štetnici i gljivice počnu na njima.

Kako hraniti krastavce jodom? Da biste se riješili ili spriječili razmnožavanje uobičajenih gljivičnih bolesti na krastavcima, potrebno je poprskati grmlje sljedećom otopinom: 1 litra mlijeka, 9 litara vode i 8 mililitara pet postotne otopine joda. Krastavci ne prskaju samo ovom tekućinom, već i oplođuju tlo. Potrebno je zalijevati jednom tjedno dok biljka ne poprimi zdrav izgled..

Trebate pomiješati 40 ml amonijaka, 3 kapi joda i 10 litara vode. Zalijevajte otopinu u korijenu 3 puta u sezoni. Metoda pomaže da se riješite nematoda, kornjaša, lisnih uši, gljivične infekcije.

Važno! Korištenje joda u vrtu liječi tlo za sljedeću sezonu

Kako hraniti rajčice jodom? Najviše od svega starije biljke trebaju zalijevanje jodom. Kako bi se rajčica zaštitila od virusa, moraju se koristiti jod i mlijeko. Na 10 litara uzmite 1 litru mlijeka, 9 litara vode, 35-45 mililitara joda i 20 mililitara vodikovog peroksida. Rajčica se jednom mjesečno tretira ovom otopinom jednom tjedno. Zalijevanje se provodi u večernjim satima.

Postoji još jedna vrsta rješenja koja se može koristiti jednako učinkovito. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice pepela, otopite ih s dvije litre vode. Otopina treba davati infuziju oko 5 dana. Zatim u to trebate dodati 6 litara vruće vode, promiješati i ohladiti. U ohlađenu tekućinu ulije se 8 mililitara farmaceutskog joda, 8 mililitara borne kiseline. Ovu smjesu treba infuzirati 10 sati..

Jod za jagode

Upotreba joda u vrtu i povrtnjaku nije ograničena na povrtne usjeve. Pomažu jagodičastim grmovima u prskanju otopinom - štite biljke od gljivica, koje se posebno jako umnožavaju po hladnom kišovitom vremenu na oslabljenim grmovima.

Za biljke poput jagoda i jagoda jod je neophodan za razvoj biljaka. Posebno je potreban za grmlje nakon zimovanja. Stoga, kad se snijeg potpuno otopi, grmlje se odmah tretira smjesom od 10 mililitara farmaceutskog joda u 10 litara vode. Takvo hranjenje treba provoditi najviše tri puta u intervalima od tjedan dana. Ovaj tretman neće samo ojačati biljku, već će je i zaštititi od patogenih bakterija..
Jod kao gnojivo za jagode koristan je za proljetnu stimulaciju grmlja koje se budi i priprema za plod.

Prvo zalijevanje može se obaviti otopinom od 1 kapi po kanti. Drugi je koncentriraniji. Treći prihranjivanje mora se obaviti folijarno kako bi se uništili mogući štetnici i spore gljivica prije postavljanja bobica.

Ako bobice nisu na posebnom agro vlaknu, ali dolaze u kontakt s tlom, to može uzrokovati masivnu zarazu jagoda sporama gljiva. U tom se slučaju napravi otopina od 5 kapi / kante vode i zemlja se prolije ispod grmlja jagoda brzinom od 1 litre po biljci.

Uobičajeni štetnik jagoda je zlatica..

Smješta se u cvijeće i postupno uništava cijeli urod. Možete se nositi s razrjeđivanjem amonijaka i kalijevog jodida:

  • 10 litara vode;
  • 3 žlice amonijaka;
  • 3 kapi kalijevog jodida.

Ova hrana je dobar dodatak dušiku i također štiti od insekata..

Jod za cvijeće

Jod za sobne biljke kao prihrana koristi se prilikom zalijevanja ili prskanja. Nedostatak elemenata u tragovima može se ukloniti kombiniranjem jednostavnih farmaceutskih antiseptičkih pripravaka - briljantno zeleno, mangan, jod.

Za zatvoreno cvijeće koje je stalno u sobi, s nedostatkom sunčeve svjetlosti, možete koristiti rješenje za zaštitu lišća od najezdi lisnih uši i drugih štetnika.

Koji se sobni cvjetovi mogu oploditi jodom?

fikusi; dieffenbachia; pelargonija; sobne ruže; geranijum; ljubičice; gloksinija; orhideje.

Kako zalijevati unutarnje cvijeće jodom? Važno je da otopina ne dospije na korijenje, pobrinite se da voda teče do stijenki posude. Koncentracija se ne smije prekoračiti - za 3 litre vode potrebne su 1 - 2 kapi. Još jedno važno pravilo: tlo se prvo zalijeva običnom vodom, a zatim otopinom joda.

Za borbu protiv gljivica, hranjenje cvijeća jodom provodi se koncentriranijim sastavom - 30 kapi po litri vode.

Koje su namirnice zapravo nespojive za prehranu ljudi

S čime se ne može jesti?

Svi znaju o zabavnom rezultatu koji se može dobiti ako jedete ukiseljeni krastavac i pijete mlijeko. No, liječnici još uvijek ne znaju točno zašto se ti proizvodi u takvoj kombinaciji međusobno proturječe. Za mnoge kombinacija haringe i mlijeka nije vatrena smjesa. I sigurni su da je ovaj tabu samo navika. Odrasli smo s tim znanjem o nedosljednostima u hrani i nije potrebno racionalno objašnjenje. Svaka nacija ima svoje zabrane u kojima se proizvodi ne smiju miješati..

Neki učenjaci vjeruju da nam je takvo znanje došlo iz drevnih vjerovanja. Nemaju svi ljudi iste zabrane kombinacija hrane. To se može nazvati prehrambenom kulturom i može se usporediti s činjenicom da u našoj zemlji ima puno puževa i žaba, ali od njih ne prave jela za posjećivanje, kao u Francuskoj, iako su ove životinje na veliko.

Dakle, ovdje je popis antikomponenata:

  1. Ne preporučuje se miješanje škroba s kiselom hranom, poput rajčice, naranče. Doći će do kemijske reakcije. A proizvodi će izgubiti sve svoje korisne osobine, odnosno voće i povrće će pasti u želudac s dodatnim beskorisnim opterećenjem.
  2. Zanimljiva će reakcija ispasti ako prvo popijete gaziranu vodu, a zatim mlijeko. Mala mini kemijska tvornica eksplodirat će u želucu. Na slici možete vidjeti što se događa s kolom ako je pomiješate s mlijekom.
  3. Ne tako zanimljiv, ali i štetan učinak dobiva se ako voće jedete nakon velikog obroka, kao što smo navikli. Prvo salata, pa ljuta, pa slatka i voće za desert. Probava prvih vrućih jela traje puno duže, a dok ne dođe red na voće, trajat će oko pola sata. I plodovi počinju trunuti u želucu nakon prvih 15 minuta. Pred očima vam se pojavi neugodna slika ako zamislite što se u ovom trenutku događa u želucu.
  4. Ukusne jabuke, zrele kruške, grožđe, sočne šljive, marelice i lubenice ne savjetuju se jesti nakon proteinskih proizvoda: mesa, ribe, gljiva, jaja. Iz istog razloga kao i u prethodnom odlomku - razlika u brzini probave.
  5. Tko ne voli popiti šalicu kave ujutro i jesti raženi kruh s, recimo, maslacem? Ako ste amater, onda biste trebali znati da je sve to napravljeno uzalud. Tijelo je dobilo samo proizvode za punjenje bez hranjivih sastojaka. Budući da kofein ometa apsorpciju bitnih elemenata za tijelo, posebno kalcija.
  6. Sljedeća zabrana želuca je svemirska smjesa, mlazna raketa. Ljubitelji zabavnih zabava radije lete ovom raketom. Ovo je mješavina kole i alkohola - ovo je piće za one koji se žele brzo napiti i ujutro imati snažan mamurluk.
  7. Kikiriki pivo je klasična kombinacija. Ali, vrlo destruktivno. Kikiriki ne pripada obitelji orašastih plodova, kako se to obično misli, već mahunarkama. A u kombinaciji s alkoholom, mahunarke gube sva svoja korisna svojstva i jednostavno postaju težak proizvod za tijelo..
  8. Da biste dobili pouzdani laksativ, pojedite dinju i pijte alkohol te trčite do toaleta poput maratonca. Ili možete popiti dinju s hladnom vodom, kefirom, jogurtom - učinak je isti.
  9. A da biste dobili podbuhlo lice i otekline, jedite više lubenice, jedući je s raznom slanom hranom. Tada će tekućina ostati u tijelu, a vi ćete dobiti "ljepotu" na licu.
  10. I posljednje mjesto zauzela je klasična kombinacija krastavaca s mlijekom i haringom. Zapravo, sve ovisi o pojedincu. Nekima ova kombinacija može prouzročiti fermentaciju u želucu, a ponekad i trovanje. Kiseli krastavci ili haringa u želucu oksidiraju mlijeko i ono se odmah usire. Unatoč toj činjenici, u kulturi prehrane postoje jela koja kombiniraju ovu smjesu. Najčešći je forshmak (klasična kombinacija mlijeka i haringe).

Kakvi god se eksperimenti provode s proizvodima. Važno je pružiti si prvu pomoć na vrijeme i pravilno. Ako volite miješati sodu s mlijekom, nemojte si uskratiti da pri ruci imate sorbente. Bolje je piti unaprijed takve eksperimente, recimo, aktivni ugljen ili polisorb. Da biste se riješili jake opijenosti aktivnim ugljenom, trebate zdrobiti 60 tableta ili otopiti polisorb u vodi 2 žlice, piti ove lijekove dok ne postane bolje. A ako nakon miješanja haringe i sode, i krastavca u vašem želucu počne "zabava", sorbenti će vam pomoći.

Dakle, sada su sve tajne kako "bombardirati" želudac poznate, a u ovom ratu postoji čak i obrambeno oružje - protuotrov u obliku sorbenata. I na kraju, na informacije o neobičnim kombinacijama hrane, dva odlomka koja će vam definitivno usmjeriti mišljenje o "prijateljstvu" proizvoda.

Salata od krastavaca s rajčicama najljepša je i najzdravija... iako, ne samo ljeti, korisnost u njoj odmah nestaje jer se kombiniraju rajčica i krastavci. Akademik Pokrovsky A.A. tijekom svog istraživanja zaključio je da kombinacija krastavaca i rajčice dovodi do uništavanja vitamina C u salati.

Ali, na primjer, juhu od kiselice bilo bi dobro jesti s mlijekom. Kombinacija je, naravno, odvratna, ali takvim prijateljstvom kiselice i mlijeka uništavaju se štetne oksalne kiseline.

E, sad, svima ugodno i neka vam pri ruci ostane ispravan sorbent!

Kultura hrane: hrana koja je međusobno nespojiva

Tema: Zdravlje

Želite li svako jutro primati informativne članke e-poštom? Pridružite se Eggheadu!

Pitanje kombiniranja proizvoda proučavano je od davnina..

Ibn Sina, na primjer, u "Kanonu medicine" detaljno ispituje koje se vrste hrane mogu odjednom konzumirati, a koje ne. Nepoznavanje ovih pravila dovodi do činjenice da vrlo često možete vidjeti kako na ručku ljudi prvo jedu tanjur svježeg sira s kruhom, zatim juhu od graška s mesom, krumpirom i kruhom, zatim kašu s osnovnim sastojcima, sve to ispiraju slatkim kompotom ili, više bolje, sok (ili čak s kolačem!) i, napokon, pojedite naranču ili jabuku (kažu da je korisno...).

Poznata slika, zar ne? Ali kao rezultat takvog "ručka", niti jedan od navedenih proizvoda ne može se normalno probaviti i asimilirati.

Nastale kalorije jedva pokrivaju troškove probave i neutralizacije toksina, sustav za izlučivanje zastenjet će iz struje otrova koji nastaju kad se hrana pokvari u želucu i crijevima.

Jabuka, na primjer, pojedena natašte, ostavlja je nakon 15 - 20 minuta, a naranča još brže. Ali što se događa kad voće uđe u puni želudac, odnosno nakon drugog obroka? Ne mogu se useliti u crijeva i nakon istih 15-20 minuta jednostavno počinju trunuti.

Neprirodnim kombinacijama hrane ili prekomjernom količinom pojedene probavna, a zatim i crijevna probava je poremećena. Neprobavljene, dugotrajne mase dugo postaju plijenom truležnih bakterija. Struja toksina pogađa jetru, bubrege, truje cijelo tijelo i dovodi do brojnih bolesti.

Utemeljitelj teorije odvojene prehrane, G. Shelton, čija djela danas koriste nutricionisti širom svijeta, napisao je:

“Nemamo koristi od hrane koja se ne probavi. Jedenje i kvarenje hrane u probavnom traktu istodobno je gubitak hrane. No, još gore, razmažena hrana dovodi do stvaranja otrova koji su vrlo štetni... Nevjerojatan broj slučajeva alergija na hranu potpuno nestaje kad pacijenti počnu jesti hranu u pravim kombinacijama. Takvi ljudi ne pate od alergija, već od probavne smetnje. Alergija je pojam koji se primjenjuje na trovanje proteinima. Nenormalna probava ne donosi hranjive tvari u krvotok, već otrove. ".

Ispod je klasifikacija prehrambenih proizvoda s naznakama idealnih, prihvatljivih i štetnih kombinacija. Svi proizvodi svrstani su u 10 skupina.

Skupina 1. Slatko voće

Banane, datulje, kaki, smokve, sve sušeno voće, grožđice, suha dinja. Voće je brzo probavljiva hrana. Slatko voće ostaje malo duže u želucu, kiselije - manje. Svo voće najbolje je jesti odvojeno od ostale hrane. Posebno je štetno koristiti ih kao deserte nakon jela. U tom slučaju uzrokuju fermentaciju (osobito slađi plodovi). Isto se odnosi i na voćne sokove..

I voće i sokove najbolje je konzumirati kao zaseban obrok ili pola sata ili sat prije jela, ali tako da prođu najmanje 3 sata nakon prethodnog obroka.

Slatko voće savršeno se slaže jedno s drugim (grožđice sa suhim šljivama) i s polukislim voćem (kaki s jabukom).

Slatko voće također se može kombinirati s vrhnjem, vrhnjem, začinskim biljem, fermentiranim mliječnim proizvodima. Suho voće u malim količinama može se dodati nekim žitaricama (na primjer, pilav s grožđicama ili suhim marelicama itd.)

Čini se da nas osobitosti probave ne sprječavaju kombiniranje bilo kakvog voća i povrća, ali njihova zajednička uporaba još uvijek je nepoželjna. Ljudi to instinktivno osjećaju, a malo ljudi pomisli jesti kakij s krastavcem ili datulje s kupusom. Ali postoje i iznimke. Na primjer, pire od jabuka i mrkve, salate od povrća s brusnicom ili limunovim sokom itd..

Skupina 2. Polukiselinsko voće

Ponekad ih nazivaju poluslatkim. To su mango, borovnica, borovnica, jagoda, malina, a također su slatkog okusa: jabuke, kruške, trešnje, šljive, grožđe, marelice, breskve itd. To također uključuje lubenice.

Polukiselinsko voće dobro se slaže, sa slatkim voćem (kruška sa smokvama), s kiselim voćem (jabuka s mandarinom) i s fermentiranim mliječnim proizvodima (grožđe s kefirom).

Kompatibilno s vrhnjem, vrhnjem, začinskim biljem, kao i proteinskim proizvodima koji sadrže puno masti - sa sirom, orašastim plodovima, masnim svježim sirom. Neke bobice možete jesti s toplim mlijekom..

Kombinacije s drugom proteinskom hranom (meso, jaja, riba, gljive, mahunarke) štetne su, uglavnom zbog razlike u brzini probave. Spojevi s škrobom još su manje poželjni.

Breskve, borovnice, borovnice, grožđe i dinje poznate su po svojoj posebnoj "deliciji". Izvrsno su probavljivi kada se jedu samostalno, ali su nespojivi s bilo kojim drugim proizvodom (osim s nekim polukiselinskim voćem). Najbolje ih je jesti ne prije ili poslije jela, već kao hranu..

Rajčica također spada u skupinu polukiselog voća zbog visokog sadržaja kiselina. Ali, kao i sve povrće, i rajčica nije baš kompatibilna s voćem, a za razliku od voća relativno je dobro kompatibilna s proteinima i povrćem..

Skupina 3. Kiselo voće

Naranče, mandarine, grejp, ananas, šipak, limun, ribiz, kupine, brusnice; a također i kiselog okusa: jabuke, kruške, šljive, marelice, grožđe itd. Odlično se slažu, s polu-kiselim voćem, s fermentiranim mliječnim proizvodima, vrhnjem, vrhnjem, masnim svježim sirom. Prihvatljive su kombinacije s orasima, sirevima, začinskim biljem.

Nespojivo s proteinima životinjskog podrijetla, mahunarkama, škrobom i manje kompatibilnim povrćem.

Skupina 4. Kompatibilno povrće

Krastavci, sirovi kupus (osim cvjetače), rotkvica, paprika, zeleni grah, rotkvica, luk, češnjak, repa, repa, rutabaga, mrkva, mlada buča, mlade tikvice, zelena salata i neki drugi.

Odlično se slažu s gotovo bilo kojom hranom, pridonoseći njezinoj boljoj asimilaciji: s proteinima (meso s krastavcem, mrkvom sa svježim sirom), masnoćama (kupus s maslacem), sa svim povrćem, škrobom (kruh s repom), začinskim biljem.

Svo povrće nije kompatibilno s mlijekom. Spojevi s voćem također su nepoželjni, iako su moguće iznimke.

Skupina 5. Manje kompatibilno povrće

Karfiol, kuhani bijeli kupus, zeleni grašak, kasna bundeva, kasne tikvice, patlidžan.

Uspješno se kombinira s škrobom (tikvice s kruhom) i sa svim povrćem, s masnoćama (patlidžan s vrhnjem), s biljem. Dopušteno je kombinirati sa sirom.

Kombinacije sa životinjskim proteinima su manje poželjne (cvjetača s mesom, zeleni grašak s jajetom).

Nespojivo s voćem i mlijekom.

Skupina 6. Škrobna hrana

Pšenica, raž, zob i proizvodi od njih (kruh, tjestenina itd.); žitarice: heljda, riža, proso itd.; krumpir, kesten, zreli kukuruz.

Idealno uz začinsko bilje, masti i sve povrće.

Također je dopušteno kombinirati različite vrste škroba, ali takve kombinacije se ne preporučuju osobama koje su sklone prekomjernoj težini. Osim toga, razne žitarice i žitarice uvelike se razlikuju u sastavu bjelančevina, a idealno je da ih je bolje ne miješati..

Kada konzumirate škrobnu hranu s masnoćama, također se preporučuje jesti nešto od zelenila ili povrća.

Štetne su kombinacije škroba s bjelančevinama, posebno životinjama (kruh s mesom, krumpir s ribom), s mlijekom i mliječnim proizvodima (kaša s mlijekom, kefir s kruhom), sa šećerima (rolat s džemom, kaša sa šećerom), s bilo kojim voćem i voćem. sokovi.

Skupina 7. Proteinski proizvodi

Meso, riba, jaja; svježi sir, sir, feta sir; mlijeko, jogurt, kefir itd.; suhi grah, grah, leća i grašak; orašasti plodovi, sjemenke; gljive.

Idealno s biljem i kompatibilnim povrćem. Štoviše, ova hrana potiče dobru probavu proteina i uklanjanje mnogih toksičnih spojeva..

Iznimka je ovdje mlijeko koje se najbolje pije odvojeno..

Štoviše, toplo (ali ne kuhano!) Mlijeko se najlakše asimilira. Mlijeko se ponekad može kombinirati s voćem, ali tolerancija takvog spoja varira od osobe do osobe..

Dopušteno je konzumirati proteine ​​s mastima, a životinjski se proteini bolje kombiniraju sa životinjskim, a biljni proteini - i sa životinjskim i s biljnim. Ali masnoće usporavaju probavu, pa je poželjno dodavati povrće i zelje u kombinaciju bjelančevina i masti..

Proteini su nespojivi sa škrobnom hranom, voćem i šećerima.

Iznimka su svježi sir, sir, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, sjemenke, koje je ponekad prihvatljivo koristiti s voćem.

Skupina 8. Zeleni

Zelena salata, kopriva, trputac, zeleni luk, kiselica, jamica, korijander, peršin, bagrem, latice ruže, djetelina, kopar itd..

Zelje se dobro slaže sa svom hranom, osim s mlijekom. Za normalno zdravlje preporučuje se svakodnevno jesti hrpu zelenila. Njegova je uporaba s škrobom i proteinima posebno korisna, u ovom slučaju potiče izvrsnu probavu, neutralizira toksine, nadoknađuje nedostatak fine prane i vitamina, poboljšava peristaltiku.

Skupina 9. Masti

Maslac i ghee, vrhnje, kiselo vrhnje; biljna ulja; mast i druge životinjske masti. Ponekad u ovu skupinu spadaju i masno meso, masna riba, orašasti plodovi.

Uobičajeno svojstvo masti je da inhibiraju lučenje želučane kiseline, posebno ako se konzumiraju na početku obroka. Međutim, masti ublažavaju negativne učinke nekih neuspješnih kombinacija hrane. Primjerice, nemasni svježi sir s kruhom i vrhnjem bolje će se apsorbirati od istog svježeg sira s kruhom, ali bez kiselog vrhnja (iako je svježi primjer skuta s kruhom).

Masti se idealno kombiniraju s biljem, povrćem (salata s vrhnjem), s škrobnom hranom (kaša s maslacem). Ponekad je dopušteno kombinirati masnoće s voćem, posebno s bobičastim voćem (jagode s kiselim vrhnjem).

Neželjeno je kombinirati masti sa šećerima (vrhnje sa šećerom, slastičarstvo). Ovdje su posebno izraženi negativni učinci inhibicijskog učinka masti..

Također se ne preporučuje zajednička upotreba životinjskih i biljnih masti, iako su moguće iznimke. Biljno ulje, primjerice, relativno dobro ide s ribom koja sadrži nezasićene masti, a puno gore s mesom. Ghee se često kombinira s drugom hranom bolje od maslaca..

Skupina 10. Šećer

Bijeli i žuti šećer, fruktoza, džem, sirupi, med, melasa.

U kombinaciji s proteinima i škrobom uzrokuju fermentaciju, pridonose kvarenju i ostalim proizvodima..

Najbolje je slatkiše konzumirati samostalno (ako ih ima). Na primjer, dogovorite popodnevni čaj s džemom ili slatkišima. U principu, 2-3 slatkiša, ako baš želite, mogu se jesti 40-60 minuta prije jela, ali ni u kojem slučaju nakon jela!

Iznimka od općeg pravila je med. Sadrži tvari koje sprečavaju propadanje, a u malim količinama kompatibilno je s mnogim proizvodima (osim životinjske hrane). Ali med je jako biološki aktivno sredstvo i nije ga poželjno jesti svaki dan (kako se tijelo ne bi naviklo). Ponekad možete piti biljni čaj s medom ili dodati žličicu meda kaši ili salati.

Predložena klasifikacija osmišljena je kao pomoć u snalaženju u raznolikosti proizvoda, sjetiti se osnovnih načela njihove kombinacije.

Izvor: knjiga "Zdrav život" V. I. Gromova. i Vasiljeva G.A..

Eggheado je zajednica ljudi koji svakodnevno šire svoje vidike.

Pridružite se Eggheadu za informativni članak o doručku.