Image

Korisna svojstva meda od borovnice

Med od borovnice kombinira ljekovitu snagu pčelinjeg proizvoda i ljekovite biljke. Slatki nektar pomoći će kod prehlade i upale, upale grla i stomatitisa, održava zdravlje očiju i dobro pamćenje.

O borovnicama

Korisne značajke

Borovnica je ljekovita biljka poznata po sadržaju antioksidansa. Zahvaljujući tome, osigurava prevenciju stvaranja dobroćudnih i zloćudnih tumora..

Borovnice pomažu povećati imunitet, normaliziraju razinu šećera u krvi, stabiliziraju kiselost, djeluju adstrigentno i koriste se kod proljeva. Borovnice također pozitivno djeluju na oči - poboljšavaju vid u sumrak, ublažavaju umor i ubrzavaju cirkulaciju krvi. Borovnice sprečavaju razvoj infarkta miokarda i tromboze. Za bubrežne bolesti koristi se mješavina sokova od jagoda i borovnica.

Za dermatološke bolesti koriste se oblozi sa sokom ili odvarom bobica.

Prikupljanje i skladištenje borovnica

Najbolje vrijeme za berbu lišća je tijekom razdoblja cvatnje, odnosno kasnog proljeća. Bobice se beru tijekom srpnja. Trebate ručno ukloniti bobice iz grma kako ih ne biste oštetili. Za branje je najbolje jutro ili rana večer.

Kada kupujete na tržištu, morate se usredotočiti na boju i veličinu. Zrele borovnice su tamne, glatke, velike i ne razlikuju se u veličini.

Postoje dva načina za čuvanje bobica:

  • Sušenje. Prije početka sušenja, bobice se sortiraju. Nakon toga suše se u posebnoj sušilici, postupno povećavajući temperaturu na 70 stupnjeva.
  • Smrzavanje. Za to su odabrane i velike i zrele bobice. Zatim se u tankom sloju uliju u ploče i šalju u zamrzivač 2-3 sata. Nakon zamrzavanja, bobice se savijaju u papirnate ili plastične vrećice i čuvaju u zamrzivaču.

Ljekoviti recepti s borovnicama

u 100 gramau 1 žličiciu 1 žlici
Masti1 g0,12 g0,35 g
Protein0,0 g0,0 g0,0 g
Ugljikohidrati82,0 g10 g29 g
Kalorije315 kcal38 kcal110 kcal
Energetska vrijednost1460 kj178 kj623 kj

Tradicionalni lijekovi s borovnicama

Postoji li tradicionalni lijek koji ima ista svojstva kao i bobice? Blueberry Forte je dodatak prehrani koji se koristi u oftalmologiji i uključuje ekstrakt borovnice. Dodatak prehrani poboljšava rad očiju, smanjuje pritisak, smanjuje umor, vraća oštrinu vida.

Liječnici preporučuju uzimanje dodatka zimi kada ne postoji način da se dobiju svježe bobice.

Osim dodataka prehrani, postoje vitamini koji sadrže ekstrakt borovnice i pozitivno utječu na vid.

Kontraindikacije

Borovnice se ne preporučuju onima koji su alergični na proizvod ili netolerancije na određene sastojke te osobama koje pate od bolesti gušterače.

Važno! Ako imate urolitijazu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom kako uzimati borovnice.

Velike količine borovnica mogu izazvati zatvor.

Koje su blagodati meda od borovnica

Med borovnice liječi i pomlađuje tijelo, ublažava stres, jača imunitet i poboljšava raspoloženje.

Slatki nektar je u stanju vratiti vid. Liječnici ga preporučuju koristiti kao pomoćno liječenje miopije, hiperopije i astigmatizma, kao i za očuvanje vida..

Pčelinji proizvod dobar je za imunološki sustav. Pomaže kod oticanja i upala te se bori protiv virusa i mikroba koji uzrokuju bolesti. Kod angine, faringitisa i stomatitisa grgljanje medenom vodom korisno je za ubijanje bakterija..

Sadrži ugljikohidrate - glukozu, fruktozu i saharozu. Svi su lako probavljivi. Glukoza njeguje vitalne organe, ima dobar učinak na srce, jetru, probavni sustav, potiče moždanu aktivnost i poboljšava pamćenje. Stoga med savjetuju uzimati studenti i svi koji se bave redovnom aktivnom mentalnom aktivnošću..

Liječnici savjetuju uzimanje borovnica s medom kod kardiovaskularnih problema. Također je propisan za bolesti gastrointestinalnog trakta kao dijetetski proizvod. Ublažava bol, normalizira razinu kiselosti i pomaže u suočavanju s mučninom i žgaravicom.

Kozmetičari također cijene med i njegova korisna svojstva. Poboljšava stanje noktiju i sprečava gubitak kose.

Podrijetlo

Kako se ovaj med dobiva?

Med od borovnica dobiva se na isti način kao i ostale vrste. Pčele raspodijele sakupljeni pelud cvijeća koji sadrži nektar među češljevima. Tada voda iz nektara isparava, a pčelinja slina koja u njega ulazi pokreće kemijsku reakciju, zahvaljujući kojoj sadržaj saća postaje med. Med od borovnica bere se krajem proljeća i početkom ljeta. Borovnice su vrlo dobra medonosna biljka tijekom cvatnje. Najčešće se proizvod proizvodi u Sočiju ili Abhaziji ili u sjevernim regijama..

Kako prepoznati med od borovnica među ostalima?

Često, umjesto pravog meda od borovnica, prodavači kupcima nude lažni, posebno u onim regijama u kojima borovnica ne raste zbog prirodnih uvjeta. Da biste razumjeli kako prepoznati lažnjak i kupiti stvarni proizvod, morate znati njegove značajke:

  • boja je prozirna, najčešće crvenkasta, rjeđe malina;
  • okus je ugodan, s izrazitim okusom borovnice;
  • bobičasto-medeni miris.

Ljekovita svojstva

Proizvod sadrži mnoge vitalne elemente i vitamine koji mogu poboljšati i vratiti vid.

Med od borovnice vrlo je učinkovit u liječenju prehlade, virusnih i zaraznih bolesti, upale grla, faringitisa. Zbog osobitosti svog sastava koristi se kod zatvora, grčeva, kolika, problema s kiselošću, gastritisa. U slučaju posjekotina, opeklina, med pomaže u čišćenju gnojnih rana i ubrzava proces zacjeljivanja.

Važno! Med se propisuje kao pomoć u terapiji lijekovima. U prisutnosti simptoma bolesti, glavno liječenje propisuje liječnik.


Redovita konzumacija meda od borovnice može pomoći u promicanju zdravlja. Dobar učinak ima na kardiovaskularni sustav, rad mozga, stanje kože, čisti tijelo od toksina, a kada se izvana primjenjuje kao maske za kosu, med ih obnavlja, jača i sprječava gubitak kose.

Recepti tradicionalne medicine

RaznolikostIndikacije za uporabu
svibanjS dijabetesom melitusom, glavoboljama, bolestima jetre i probavnog trakta, bolestima dišnih putova
LugovoiKao hladni melemi za kašalj i tinkture
PoljeZa jačanje imuniteta
ŠumaZa bolesti živaca, stres i nesanicu
PlaninaZa dermatološke i kardiovaskularne bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta

Sastav i sadržaj kalorija

Med sadrži vitalne elemente u tragovima, vitamine B, C i H, niacin, biotin, enzime, minerale i fitoncide. Ovaj kompleks hranjivih sastojaka tijelo apsorbira 100% i izvor je energije i snage.

Sadržaj kalorija meda je od 300 do 350 kcal, ovisno o vrsti, uvjetima sakupljanja, prerade i nekim drugim čimbenicima. Sadrži veliku količinu ugljikohidrata - 81,5 g. Sadrži 0,8 g bjelančevina, a masti nema..

Dnevna stopa

Maksimalna količina meda koja se može konzumirati dnevno ovisi o potrebama svake osobe, načinu života, dobi, tjelesnoj građi i volumenu tjelesne aktivnosti..

Liječnici vjeruju da je dnevna norma od 60 do 100 g. Ako osoba odbije šećer, tada se dopuštena doza povećava na 150 g. Djeca trebaju upola manje meda od odraslih.

Vjeruje se da redovita upotreba dovodi do prekomjerne težine. Zapravo je pretilost uzrokovana činjenicom da tijelo dobiva više kalorija nego što koristi. Stoga čak i osobe koje dijetaju ne bi trebale potpuno napustiti ovaj proizvod. Dovoljno je smanjiti dnevnu dozu na 30-50 g i osigurati redovitu tjelesnu aktivnost koja pomaže u sagorijevanju kalorija.

Bilješka! Pri određivanju dnevne doze također morate uzeti u obzir prisutnost alergija. Za ljude s individualnom netolerancijom ili s pojedinim komponentama njenog sastava čak i mali dijelovi mogu biti opasni.

Značajke upotrebe za muškarce i žene

Med i zdravlje žena

Za neke bolesti koje se javljaju tijekom trudnoće, med pomaže zacjeljivanju i obnavljanju tjelesne snage. Poboljšava cirkulaciju krvi u maternici, potiče porod. Za teške porode, injekcije otopine meda sprječavaju iscrpljivanje tijela i pomažu u obnavljanju snage.

Tijekom trudnoće med treba koristiti s oprezom - postoje kontraindikacije.

Odnedavno je popularna medena masaža..

Blagodati meda za muškarce

Med pozitivno utječe na mušku snagu. Pomaže u povećanju potencije, poboljšava funkcioniranje reproduktivnog sustava i promiče liječenje prostatitisa. Uz to, poboljšava kvalitetu sjemena, što pozitivno utječe na zdravlje djeteta nakon rođenja..

Med borovnice

Ukusan lijek koji ni dijete neće odbiti, jedinstveni prirodni lijek za vraćanje vida, pravilna prehrana za održavanje zdravlja - sve ove fraze vrlo točno karakteriziraju med od borovnice. Neobična delicija sjevernih regija Rusije, rijetko se nalazi na policama trgovina, ali tko je barem jednom kušao med od borovnica, nikada neće zaboraviti njegov nježni okus.

Med od borovnice ima mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo. Redovita uporaba vraća imunitet, daje energiju, djeluje zacjeljujuće i pomlađuje na sve sustave, ljudske organe, poboljšava raspoloženje, ublažava stres. Nutricionisti preporučuju jesti med od borovnica svaki dan, 30 g za doručak, ručak, večeru.

Zašto je šumski nektar koristan

svojstva meda od borovnice

Borovnica je odavno poznata kao jedinstvena ljekovita biljka koja sadrži posebne tvari koje vraćaju vid. Med od borovnica također nije iznimka: preporuča se koristiti ga kod astigmatizma, hipermetropije, kratkovidnosti. Med borovnice ima korisna svojstva koja omogućuju očuvanje vida. U oftalmologiji se koristi kao pomoćno liječenje..

Med borovnice sadrži lako probavljive ugljikohidrate u obliku monosaharida: glukoza, fruktoza, saharoza. Velika količina glukoze u sastavu određuje ljekoviti učinak na srce, jetru, mozak. Glukoza se trenutno apsorbira u želucu, prenosi se krvotokom po tijelu, hrani najvažnije organe, poboljšava moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje. Ova slatka delicija preporučuje se za hranu školarcima tijekom studija, ljudima koji se bave intenzivnim mentalnim radom. Postoje dokazi da je med od borovnica dobar za oboljele od Alzheimerove bolesti.

Med od borovnice pojačava imunitet, bori se protiv patogenih mikroba i virusa, ublažava upale, edeme. Kako bi liječili upalu grla, faringitis, stomatitis kod djece, liječnici savjetuju ispiranje usta i grla medenom vodom, jer baktericidne komponente koje čine sastav ubijaju do 99% svih patogenih bakterija.

Med od borovnice blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav: poboljšava cirkulaciju krvi, ublažava vazospazam, jača stijenke krvnih žila, hrani srce glukozom, poboljšava kvalitetu krvi.

Liječnici savjetuju ljudima koji pate od gastrointestinalnih bolesti da koriste med od borovnica kao dijetetski proizvod. Ljekoviti nektar nježno obavija želudac, ublažava grčeve, normalizira kiselost, ublažava bol, simptome mučnine, žgaravice i normalizira stolicu. Liječi čir na želucu i dvanaesniku, gastritis, disbiozu, dizenteriju, trbušni tifus.

Eliksir ljepote i mladosti

blagotvoran učinak na kožu i kosu čini med od borovnica eliksir mladosti i zdravlja

Med od borovnice pokazuje svojstva koja poboljšavaju kvalitetu noktiju i kose, koristi se u kozmetologiji i narodnoj medicini. Mikroelementi i vitamini sadržani u nektaru obnavljaju strukturu kose, zaustavljaju proces gubitka kose.

Enzimi prisutni u sastavu poboljšavaju metaboličke procese, prirodni su katalizator za obnavljanje stanica, a antioksidanti uklanjaju toksine i štetne proizvode raspadanja iz tijela. Poznato je da svojstvo nektara neutralizira učinak zračenja. Med od borovnice ima svojstva protiv starenja.

Med od borovnice učinkovito se koristi kao protuupalno sredstvo u liječenju gnojnih rana, opeklina, nadražaja, čira i posjekotina. Kada se primjenjuje izvana, regeneracija tkiva je pojačana, upalni proces se zaustavlja, edem prolazi, hematomi se brzo otapaju.

Redovita upotreba nježnog šumskog meda pomaže u oporavku od teške bolesti, iskorištavanju skrivenih rezervi tijela, zaštiti se od mikroba i bakterija, dobiva naboj pozitivne energije, održava vid, zdravlje, mladost i ljepotu.

Med od borovnice korisna svojstva i kontraindikacije

Ukusan lijek koji ni dijete neće odbiti, jedinstveni prirodni lijek za vraćanje vida, pravilna prehrana za održavanje zdravlja - sve ove fraze vrlo točno karakteriziraju med od borovnice. Neobična delicija sjevernih regija Rusije, rijetko se nalazi na policama trgovina, ali tko je barem jednom kušao med od borovnica, nikada neće zaboraviti njegov nježni okus.

Med od borovnice ima mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo. Redovita uporaba vraća imunitet, daje energiju, djeluje zacjeljujuće i pomlađuje na sve sustave, ljudske organe, poboljšava raspoloženje, ublažava stres. Nutricionisti preporučuju jesti med od borovnica svaki dan, 30 g za doručak, ručak, večeru.

Zašto je šumski nektar koristan

svojstva meda od borovnice

Borovnica je odavno poznata kao jedinstvena ljekovita biljka koja sadrži posebne tvari koje vraćaju vid. Med od borovnica također nije iznimka: preporuča se koristiti ga kod astigmatizma, hipermetropije, kratkovidnosti. Med borovnice ima korisna svojstva koja omogućuju očuvanje vida. U oftalmologiji se koristi kao pomoćno liječenje..

Med borovnice sadrži lako probavljive ugljikohidrate u obliku monosaharida: glukoza, fruktoza, saharoza. Velika količina glukoze u sastavu određuje ljekoviti učinak na srce, jetru, mozak. Glukoza se trenutno apsorbira u želucu, prenosi se krvotokom po tijelu, hrani najvažnije organe, poboljšava moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje. Ova slatka delicija preporučuje se za hranu školarcima tijekom studija, ljudima koji se bave intenzivnim mentalnim radom. Postoje dokazi da je med od borovnica dobar za oboljele od Alzheimerove bolesti.

Med od borovnice pojačava imunitet, bori se protiv patogenih mikroba i virusa, ublažava upale, edeme. Kako bi liječili upalu grla, faringitis, stomatitis kod djece, liječnici savjetuju ispiranje usta i grla medenom vodom, jer baktericidne komponente koje čine sastav ubijaju do 99% svih patogenih bakterija.

Med od borovnice blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav: poboljšava cirkulaciju krvi, ublažava vazospazam, jača stijenke krvnih žila, hrani srce glukozom, poboljšava kvalitetu krvi.

Liječnici savjetuju ljudima koji pate od gastrointestinalnih bolesti da koriste med od borovnica kao dijetetski proizvod. Ljekoviti nektar nježno obavija želudac, ublažava grčeve, normalizira kiselost, ublažava bol, simptome mučnine, žgaravice i normalizira stolicu. Liječi čir na želucu i dvanaesniku, gastritis, disbiozu, dizenteriju, trbušni tifus.

Eliksir ljepote i mladosti

blagotvoran učinak na kožu i kosu čini med od borovnica eliksir mladosti i zdravlja

Med od borovnice pokazuje svojstva koja poboljšavaju kvalitetu noktiju i kose, koristi se u kozmetologiji i narodnoj medicini. Mikroelementi i vitamini sadržani u nektaru obnavljaju strukturu kose, zaustavljaju proces gubitka kose.

Enzimi prisutni u sastavu poboljšavaju metaboličke procese, prirodni su katalizator za obnavljanje stanica, a antioksidanti uklanjaju toksine i štetne proizvode raspadanja iz tijela. Poznato je da svojstvo nektara neutralizira učinak zračenja. Med od borovnice ima svojstva protiv starenja.

Med od borovnice učinkovito se koristi kao protuupalno sredstvo u liječenju gnojnih rana, opeklina, nadražaja, čira i posjekotina. Kada se primjenjuje izvana, regeneracija tkiva je pojačana, upalni proces se zaustavlja, edem prolazi, hematomi se brzo otapaju.

Redovita upotreba nježnog šumskog meda pomaže u oporavku od teške bolesti, iskorištavanju skrivenih rezervi tijela, zaštiti se od mikroba i bakterija, dobiva naboj pozitivne energije, održava vid, zdravlje, mladost i ljepotu.

Borovnice se sa sigurnošću mogu nazvati jednom od najukusnijih i najzdravijih bobica na zemlji..

Međutim, njezin je glavni nedostatak što je predstavnik obitelji Vereskov odabrao hladna močvarna mjesta i neprohodne šume za trajni život..

Najveće plantaže, čija duljina može doseći i desetke kilometara, mogu se naći u Rusiji, Ukrajini, zemljama sjeverne Europe i nekim regijama Sjeverne Amerike..

Borovnice su jedan od najmoćnijih antioksidansa u prirodi, a od vremena drevne Rusije svi se njezini dijelovi koriste u ljekovite svrhe - bobice, lišće, izbojci.

Borovnice jedu sirove, suše ih, peku pite, prave džem, prave med...

Danas govorimo o korisnim svojstvima i kontraindikacijama (ako se, naravno, pronađu) ove nevjerojatne bobice.

Sadržaj:

Borovnice - korisna svojstva i kontraindikacije bobica

Naši daleki preci bili su duboko uvjereni da liječnici i iscjelitelji ne idu u kuće u kojima neprestano žive borovnice, svježe ili suhe, u obliku pekmeza, čaja ili meda. I ovo nije slučajno.

Čudesne borovnice, zvane borovnice, jačaju imunološki sustav, pročišćavaju tijelo, uklanjaju iz njega posljedice negativnih utjecaja okoliša i nesavršenog načina života.

Zahvaljujući antioksidativnim sposobnostima, redovita konzumacija bobičastog voća dobra je prevencija raka, moždanog udara, srčanog udara, ateroskleroze.

Borovnica je glavnu slavu pronašla na frontama borbe protiv slabog vida, jer jedinstveni sastav bobica poboljšava opskrbu mrežnice krvlju.

Tijekom Drugog svjetskog rata borovnice i džem od njih nužno su bili uključeni u prehranu engleskih pilota: vjerovalo se da bobica noću povećava oštrinu vida.

U stanju je odoljeti Alzheimerovoj bolesti, poboljšati pamćenje, stabilizirati krvni tlak i, naravno, poput svega korisnog na zemlji, zaštititi od prehlade..

Uz to, samo 100 grama borovnica čuva cijelu škrinju hranjivih sastojaka:

  • Vitamini - askorbinska kiselina, retinol, skupine A, B, E, K i PP. Baš one koje nas ne samo da čine jačima i otpornijima, već i odolijevaju starenju.
  • Minerali - krom, cink, sumpor, magnezij, kalij, kalcij, natrij i fosfor. Naša tjelesna i mentalna aktivnost izravno ovisi o njihovoj ravnoteži..
  • Mnogo vlakana i samo 57 kalorija na 100 grama, što čini borovnice nezamjenjivim u prehrani.

Tko je bolji da se suzdrži od košarice s borovnicama

I odmah dobra vijest - borovnica nema ili gotovo nema kontraindikacija.

Na popisu mogućih ograničenja:

  • Osobe s akutnom urolitijazom i problemima s gušteračom
  • Alergičari s teškom netolerancijom na jedan od elemenata u bobici

Odvojeno, treba reći da biste i u svemu dobrom i korisnom trebali znati normu.

Ako redovito jedete pola kilograma bobica umjesto propisanih 100-150 grama, slučaj se može pretvoriti u kronični zatvor.

Kako izvući maksimum iz borovnica

Bobice

Svježe, smrznuto, suho, džem. Za vid, protiv prehlade i grlobolje, za poboljšanje probavnog trakta.

Sušeni, između ostalog, djeluju aktivno diuretički.

Bijegovi

Poznati su po svojim protuupalnim svojstvima. Oni reguliraju razinu glukoze kod dijabetes melitusa, uklanjaju toksine i soli teških metala. Čajevi s izbojima borovnice preporučuju se za poboljšanje vida.

Lišće

Sadrže značajnu zalihu vitamina C, povećavaju kiselost u želucu, bore se protiv žgaravice, poboljšavaju opće stanje bolesti jetre i bubrega.

Koristi se kao protuupalno sredstvo za bolesti usne šupljine.

Savjet: šipražje borovnice, one su i borovnice, izvrsne su medonosne biljke. Tijekom cvatnje od svibnja do lipnja, pčele donose 2 kg meda dnevno u svaku košnicu. Pravi med od borovnica ima neobičnu crvenkastu nijansu.

Narodni recepti za upotrebu borovnica za promicanje zdravlja

Blagodati borovnica i recepti za oči

Kako bi se poboljšao vid, koriste se svježe bobičasto voće, džem, izvari od lišća i izboja, kao i čaj.

Uvarak od suhih bobica

2 žlice. l. Suhe borovnice prelijte čašom vode i pustite da se kuha 20-20 minuta. Zatim filtriramo gazom i uzimamo 50 ml 4 puta dnevno.

Isti recept savršen je za grgljanje grla i usta kod upalnih bolesti..

Infuzija lišća

1 žlica. l. prelijte suho lišće borovnice čašom kipuće vode, inzistirajte na pola sata i uzimajte 100 ml 3-4 puta dnevno.

Uz probleme s vidom, infuzija pomaže u poboljšanju stanja u početnoj fazi dijabetesa melitusa, učinkovita je kod upalnih bolesti izlučujućeg sustava.

Džem od borovnica bez kuhanja

Protrljajte 1 kg borovnica kroz sito. Pomiješajte s istom količinom šećera.

Džem slažemo u male sterilizirane staklenke i čuvamo u hladnjaku cijelu zimu.

Takva slatka poslastica koristi se kao desert ili kao zasebno sredstvo za jačanje vida..

Da biste to učinili, žlicu mješavine prelijte čašom kipuće vode, pustite da se kuha 10 minuta. Pijte četvrt sata prije jela.

Savjet: borovnice u tabletama možete pronaći na slobodnom tržištu. Za prevenciju problema s vidom preporučuje se uzimanje zimi. Dodatak prehrani ne samo da poboljšava cirkulaciju krvi, već i smanjuje očni tlak.

Borovnice - korisna svojstva i kontraindikacije bobice za muškarce

Tradicionalna medicina vjeruje da se bobica može nositi s muškim problemima, stoga se široko koristi za liječenje impotencije, bolesti bubrega i genitourinarnog sustava koji uzrokuju erektilnu disfunkciju..

Da biste to učinili, potrebno je u svakodnevnu prehranu uvesti čaj od suhih bobica i izbojaka borovnice te svako jutro popiti čašu prirodnog soka bez šećera..

Borovnice - korisna svojstva i kontraindikacije bobice za žene

Sve komponente biljke dobro su se dokazale u liječenju i prevenciji ženskih bolesti..

Za normalizaciju menstrualnog ciklusa, borbu protiv drozda i hormonske neravnoteže, preporuča se jesti čašu borovnica dnevno tijekom sezone..

Ne biste se trebali odreći bobice tijekom trudnoće, jer ona savršeno smanjuje apetit i održava razinu šećera na normalnoj razini..

Velika količina željeza u sastavu odolijeva razvoju anemije, podiže hemoglobin, a kalcij doprinosi stvaranju dobrog koštanog sustava kod bebe.

Iz istog razloga preporučuje se bobičasto voće uključiti u prehranu djece starije od tri godine..

Savjet: jao, bobica je sposobna akumulirati radioaktivne tvari, stoga, kupujući borovnice, morate biti sigurni da su rasle u ekološki čistom području.

Borovnice pod pritiskom - mišljenje stručnjaka

Još jedna dobra vijest - znanstvenici su uspjeli dokazati da borovnice šire krvne žile za čak 68%! Povećava im elastičnost i snižava krvni tlak.

  • “Otkrili smo da redovita konzumacija borovnica može zaustaviti napredovanje prehipertenzije, što dovodi do hipertenzije. To smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila ”, kaže Sara A. Johnson, pomoćnica ravnatelja Centra za starenje na Floridi..

I to je dobar razlog za uključivanje borovnica u bilo kojem obliku u prehranu za ljude koji pate od problema s kardiovaskularnim sustavom..

Sljedeći recepti također će vam dobro doći:

Infuzija

2 žlice. l. prelijte voće čašom kipuće vode i pustite da se kuha 8 sati. Pijemo čašu dnevno.

Morse

Trebat će vam 200 g svježih bobica, 1 litra vode i 4 žlice. l. Sahara.

Protrljajte plodove kroz sito, napunite vodom i kuhajte 7 minuta na laganoj vatri. Dodajte šećer. Ostavite da se ohladi, filtrirajte i pijte čašu dnevno.

S gastritisom

Za borbu protiv upale želučane sluznice, preporučuje se uzimanje izvara od suhog lišća borovnice.

Da biste to učinili, 60 g zdrobljenih sirovina prelijte s litrom vode i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Pijte pola čaše prije svakog obroka..

Uz proljev

Borovnice se konzumiraju kao žele. Za njegovu pripremu trebat će vam 200 g bobica, 200 g šećera, 4 žlice. l. škroba i 2,5 litre vode.

Kuhamo kao obični žele i pijemo 3-4 puta dnevno u malim obrocima.

Savjet: Ova je bobica doista svestrana i može se boriti protiv proljeva već i protiv zatvora. Da bi se normalizirao rad crijeva, preporuča se svakodnevno jesti 100 g borovnica.

Borovnice - korisna svojstva i kontraindikacije bobice, kako kuhati i spremiti zimi

Kako čuvati bobice zimi

Opcija broj 1: suha

Ako kod kuće imate sušilicu za povrće i voće, potrebno je sortirati svježe bobice, temeljito ih oprati i poslati u automobil, postavite temperaturu na 40 stupnjeva. Kad su borovnice suhe, povećajte ih na 70.

Ako nema sušilice, morat ćete se služiti starinskim načinom i sušiti na sunčanoj prozorskoj dasci.

Opcija broj 2: zamrznite

Temeljito isperite i osušite bobice, stavite ih u pladanj, a zatim pošaljite u zamrzivač.

Kad su borovnice smrznute, prebacite ih u male posude. To je zapravo sva mudrost.

Kako kuhati

A glavno je što kuhati. Najlakši način je samljeti ga sa šećerom i poslati u hladnjak, kao što smo gore opisali. Ili napravite tradicionalni džem.

Džem od borovnica

Trebat će vam:

  • 1 kg borovnica
  • 1-1,5 kg šećera
  • 250 ml vode

Zakuhajte vodu i dodajte šećer. Kad se potpuno otopi, dodajte borovnice dobro oprane tekućom vodom. Temeljito promiješajte, isključite vatru i pričekajte 4 sata.

Nakon toga ponovno uključite štednjak i kuhajte džem 3 minute (ne, nismo se prevarili). Pustite da se ohladi i ponovite postupak još 2-3 puta..

Džem ulijte u sterilizirane staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

Sirup od borovnica

Trebat će vam:

  • 3 kg bobica
  • 1,5 kg šećera

Napunite bobice u loncu vodom s 2 prsta iznad crte borovnice i kuhajte 5 minuta.

Iscijedimo sok kroz gazu, pomiješamo sa šećerom i kuhamo još 5 minuta, povremeno uklanjajući film s površine.

Flaširamo vruće i toplo umotavamo u deke dok se potpuno ne ohladi.

Sok od borovnice

Bobice sameljite na bilo koji način, stavite ih pod prešu i istisnite maksimalnu količinu soka, a zatim dodajte šećer brzinom od 80 g na 1 litru.

Zagrijavamo u loncu na 80 stupnjeva (ni u kom slučaju nemojte kuhati!). Ostavite da se ohladi i flašira.

Čaj od borovnice

Bobica

U lonac stavite 100 g voća, napunite ga litrom vode i pustite da zavrije. Pustite da se malo prokuha, filtrirajte i ulijte u šalice.

Od lišća

2 žlice. l. suho lišće prelijte s ½ litre kipuće vode. Inzistiramo na nekoliko minuta, ulijte u šalice.

Miješati

Trebat će vam žlica bobica i lišća borovnice i 2-3 žličice zelenog čaja na ½ litre kipuće vode.

Napunite vodom, inzistirajte, ulijte u šalice. Po potrebi dodajte vruću vodu.

Savjet: Najlakši način je kupiti gotov čaj od borovnica u specijaliziranoj trgovini. Glavna stvar je da ne sadrži parfem, već stvarno lišće i suho voće..

I, naravno, ne zaboravite da se od neusporedivih borovnica može i treba koristiti za pripremu smoothieja, sladoleda, pita, torti od sira i drugih slastica..

O medonosnoj biljci

Borovnice su zanimljiva bobica. Raste uglavnom u šumama i ima impresivan popis korisnih svojstava. Većina svjetskih rezervi borovnica nalazi se u Rusiji, odnosno na sjevernim geografskim širinama. Na jugu ova bobica ne raste, jer voli kiselo močvarno tlo s dobrim postotkom vlage. Raste prilično brzo ako pronađe sebi prikladno mjesto, pusti korijenje i tvori široke "tepihe", koje se obično nazivaju borovnice. Poštujemo i cijenimo ovu bobicu zbog njenih blagodati..

Postoji mnogo recepata u kojima igra ulogu dominantnog sastojka za borbu protiv bolesti. Prirodno, da bi borovnice bile dostupne tijekom cijele godine, obrtnici su ih pokušali sačuvati na mnogo načina pomoću različitih tehnologija. Ali što se tiče bobica, pronalaženje kompromisa između dugovječnosti i očuvanja svih korisnih svojstava prilično je težak zadatak. Pomogla je sama priroda, odnosno pčele koje su stvorile med od borovnica.

Karakteristike meda od borovnice

Kao što znate, med se možda neće pogoršati godinama. To ga lijepo razlikuje od ostalih korisnih proizvoda čiji je rok trajanja ograničen na jednu sezonu. Med s borovnicama rijetko se pojavljuje na policama, jer mjesta na kojima borovnica raste nisu previše privlačna pčelama koje su navikle letjeti na toplim sunčanim poljima. Ali ako pronađu naslage ove sjeverne bobice, na kraju dobivaju ukusan i, što je najvažnije, vrlo koristan med od borovnica..

Med od borovnica najlakše je pronaći krajem proljeća, početkom ljeta, jer bobica cvjeta u tom razdoblju. Cijena takvog meda znatno varira ovisno o tome gdje živite. Ima ga puno na sjevernim geografskim širinama, i lakše ga je kupiti, ali na jugu je puno problematičnije pronaći. A ako ga pronađete, platit ćete na tri načina. Mnogi nesavjesni ljudi daju mješavinu nekoliko sorti meda kao proizvod od borovnice. Kako ne biste kupili "svinju u boku" - znajte prepoznatljive značajke meda od borovnica:

  • prozirna crvena boja, slična boji džema od malina;
  • svijetla, za razliku od bilo čega, aroma;
  • ugodan i karakterističan okus borovnice.

Korisna svojstva meda od borovnice

Glavna prednost ovog meda u odnosu na ostale sorte je čitav niz različitih korisnih vitamina i aminokiselina. Od minusa, može se primijetiti samo rijetkost njegovog pojavljivanja na policama. Med borovnice sadrži visoku koncentraciju antocijanina i tanina.

Prvi izvrsno djeluju na uklanjanje teških metala i toksina iz tijela. Potonji jačaju želudac i suzbijaju procese fermentacije. Ali najviše od svega, ovaj je proizvod poznat po svojim blagodatima za oči. Bioflavonoidi koji se nalaze u borovnicama potiču regeneraciju očnih žila i značajno poboljšavaju vid. Nije ni čudo što bi ovu bobicu trebali jesti čak i astronauti..

Slatki recepti s medom od borovnica

Za prevenciju mrene:
Uzimamo 3 ml. sok od korijena maslačka, ista količina soka od luka. Dodajte nepotpunu žličicu meda od borovnice, ostavite 3 sata u mraku. Mast se nanosi dva puta dnevno. Prije upotrebe, poželjno je konzultirati se s liječnikom!

Za želučane poremećaje:
Otopiti u 60 ml. jak crni čaj 40 g meda od borovnice, temeljito promiješajte. Nakon toga u ovu masu dodajte 100 ml. sok od nezrelog grožđa. Dobivenu smjesu uzimamo odjednom i čekamo poboljšanje unutar sat vremena.

Ako primijetite pogrešku - obavijestite o tome administratora.
Odaberite dio teksta i pritisnite tipkovni prečac Ctrl + Enter.

Mnoge ljekovite biljke koje se koriste u proizvodnji meda prenose svoja korisna svojstva na gotov proizvod. To se odnosi i na borovnice, koje povoljno utječu na vid i pamćenje. Pomaže u održavanju oralnog zdravlja. Borovnice se koriste za liječenje prehlade i upala. Sukladno tome, dobiveni konačni proizvod ima ista svojstva kao i izvor.

Istina ili fikcija

Da bi se dobio pravi med od borovnica, pčelinjak se mora nalaziti na mjestu gdje biljka raste. To su područja poput Sočija, Abhazije i sjevernih regija Rusije. Glavna zbirka događa se tijekom prijelaznog razdoblja s proljeća na ljeto..

Budući da nema toliko mjesta na kojima raste borovnica, troškovi proizvoda u sjevernim regijama bit će niski, jer ima puno pčelinjih proizvoda. Dalje prema jugu cijena meda od borovnica bit će znatno viša.

Nažalost, nesavjesni prodavači često pokazuju na staklenku i kažu da je unutra pčelinji nektar iz cvjetova borovnice. Međutim, češće se unutra nalazi mješavina nekoliko sorti koje nisu povezane s navedenom bobicom. Pri kupnji trebate obratiti pažnju na sljedeće pokazatelje koji će vam pomoći prepoznati stvarni proizvod iz lažnog:

  • Boja tekućine iznutra je crvena. Sadržaj u staklenci mora biti proziran. Med po svojoj boji podsjeća na džem od malina;
  • Neobična aroma, svijetla;
  • Okus proizvoda je ugodan i karakterističan za samu bobicu.

Sastav

Svaki pčelinji proizvod ima puno vitamina, mikroelemenata, makroelemenata, fitoncida neophodnih za tijelo. Med od borovnica nije bio iznimka. Komponente prirodnog proizvoda tijelo asimilira za 100 posto, dajući energiju i energiju.

Sadržaj kalorija u proizvodu ovisi o nekoliko čimbenika:

  • Vrsta kolekcije;
  • Uvjeti pod kojima se odvijalo prikupljanje;
  • Kvaliteta obrade proizvoda.

Sadržaj kalorija kreće se od 300-350 kcal. Da bi konzumacija donijela samo pozitivne rezultate, ne preporučuje se prekoračivanje potrebne količine meda. Bit će dovoljno pojesti 100 g dnevno da se tijelo zasiti svime što mu treba. Za djecu bi ovaj volumen trebalo prepoloviti..

Izgled

Nakon ubiranja pčelinjeg proizvoda, njegovo skladištenje nije ograničeno na nekoliko mjeseci. Pronalazak prikladnog meda u egipatskim piramidama sugerira da rok trajanja proizvoda nije ograničen..

Med s borovnicama rijedak je gost na policama trgovina, jer se ne proizvodi u industrijskim razmjerima. Borovnice rastu na tamnim područjima gdje pčele rijetko skupljaju nektar, radije se da se ne pojavljuju. Kukcima će polja na kojima sunce i toplina sjaje biti privlačnija. Ako se pokaže da sakuplja pelud s cvjetova sjeverne bobice, dobiveni med od borovnice ima korisna svojstva kojima ga je biljka obdarila..

Prirodni proizvod je crvene boje. Tekućina u staklenci je prozirna, po boji podsjeća na džem od malina. Dugo zadržava tekuće stanje.

Korisne značajke

Pčelinji nektar, dobiven iz peluda borovnice, ima ljekovita svojstva u borbi protiv sljedećih bolesti:

  • Hladno;
  • Virusne bolesti uzrokovane infekcijom;
  • Angina;
  • Faringitis.

Također povoljno djeluje na stanje crijevnog trakta:

  • Uklanja grčeve;
  • Pomaže u borbi protiv zatvora;
  • Uklanja kolike;
  • Normalizira kiselost poremećenu zbog gastritisa.

Primjećuje se da upotreba takvog proizvoda za posjekotine i opekline pomaže smanjiti rizik od suppurationa, ublažava upalu i potiče rano zacjeljivanje rana. Treba napomenuti da nektar daje dobre rezultate u kombinaciji s liječenjem lijekovima..

Recepti tradicionalne medicine u kojima med od borovnica pokazuje korisna svojstva:

BolestKako kuhati
AnginaU čaši toplog mlijeka proizvod se otopi u količini od 3 žlice. Pijte prije nego što se tekućina ohladi.

Jednostavna apsorpcija u ustima pomoći će, pa će hranjive tvari brzo ući u krvotok i doći do mjesta upale.

Poremećaj trakta odgovornog za probavu hraneUzmite 2 meda od borovnice, 3 dijela crnog čaja, 5 dijelova soka od grožđa. Pomiješajte i popijte. Stanje normalizacije javlja se u roku od 60 minuta.
KataraktaLuk, malo korijena, med. Stavite sastojke u posudu i temeljito promiješajte. Pustite da se smjesa skuha. Dobivena mast nanosi se na oči. Postupak radite 2 do 3 puta dnevno.
GastritisMed, sušena kamilica, voda. Skuhajte nektar i kamilicu, dodajte litru vode. Pripremljena otopina čuva se u hladnjaku. Uzimati tri puta dnevno. Tijek liječenja je 14 dana.

Primjena

Koristi se u receptima tradicionalne medicine, pružajući sljedeće radnje:

  • Obnova imuniteta;
  • Opskrba tijela energijom;
  • Uklonite stres, podignite raspoloženje.

Pozitivno djeluje na oči. Kao dodatno sredstvo, nektar borovnice preporučuje se kod hipermetropije, astigmatizma, hipermetropije.

Komponente pčelinjeg proizvoda lako se apsorbiraju i imaju pozitivan učinak na unutarnje organe: srce, mozak, jetru.

Preporučuje se davati ga školarcima, ojačati mozak i olakšati percepciju velikog protoka informacija. Pacijentima kojima je dijagnosticirana Alzheimerova bolest, dajte žličicu meda od borovnice kako biste obnovili neuronske veze.

Nektar borovnice dobro se nosi s patogenim bakterijama, mikroorganizmima, uklanja natečenost i upale. Aktivira obrambene mehanizme tijela.

Kontraindikacije

Događa li se da je nakon upotrebe slatkog proizvoda, umjesto pozitivnog učinka, osoba pogoršala svoje tijelo? Korisna svojstva i kontraindikacije ovise o reakciji tijela na komponente proizvoda. Ako se odbije jedan od sastojaka, tada se ne preporučuje konzumiranje proizvoda.

Također, borovnice su strogo zabranjene za pacijente s patologijom gušterače. U slučaju pronalaska problema s urolitijazom, potrebno je prethodno savjetovanje sa stručnjakom.

Zaključak

Nektar borovnice rijedak je proizvod, ali njegova korisnost premašuje mnoge slične proizvode. Liječnici preporučuju svakodnevnu konzumaciju pčelinjeg proizvoda kako bi se održalo normalno stanje tijela. Proizvod treba kupiti samo od pouzdanih prodavača. Znajući kako izgleda prirodni med od borovnice, neće biti teško prepoznati lažnjak..

Med s borovnicama i njegova korisna svojstva. Kupite med s borovnicama u Moskvi.

Pčele pažljivo sakupljaju naš osjetljivi med od bijele repice, koji čini osnovu meda s borovnicama, u širokoj regiji Volgograd. Takav svijetao i neobičan okus duet aromatičnog meda od repice i zrelih borovnica nije samo ukusan, već kombinira blagodati dvaju prirodnih prirodnih sastojaka.

Nektar za proizvodnju meda od repice beru pčele na svijetlo žutim nepreglednim poljima repice, koje vrijedne pčele potom obrađuju u košnicama, gdje poprima svoj uobičajeni oblik - svijetložute nijanse i nježnog okusa. Kad se kristalizira, med od repice postaje gotovo bijel i poprima nježnu, kremastu teksturu. Moram reći da med od repice kristalizira prilično brzo, gotovo trenutno, pa ga je gotovo nemoguće pronaći u tekućem obliku na policama trgovina. Med od repice pravo je skladište vitamina, minerala, raznih biološki aktivnih tvari; sadrži enzime i askorbinsku kiselinu neophodne za ljude.

Okus meda od repice ponekad se može činiti i pomalo zašećeren. Sve je u visokom udjelu fruktoze u njezinom sastavu, koji je manje kaloričan od običnog šećera od repe, ali puno slađi od njega, a zahvaljujući toj slasti puno se brže postiže osjećaj sitosti. Stoga se med od repice nesumnjivo može nazvati prirodnim lijekom za smanjenje apetita. Med od silovanja sposoban je uklanjati štetne tvari i soli teških metala iz tijela i preporučuje se za redovitu upotrebu stanovnicima velikih gradova zagađenih plinovima. Med od silovanja poboljšava funkcioniranje crijeva, žučnih puteva, ima antibakterijska svojstva, koristan je kod čireva s dijabetesom i drugih kožnih lezija.

Drugi sastojak meda od borovnica je sama borovnica. I, naravno, jedno od glavnih obilježja borovnica je njihovo pomagalo za vid. Kao što znate, borovnice su dio mnogih lijekova za liječenje i prevenciju oštećenja vida i to s dobrim razlogom. Borovnice su također izvrsna antitumorska svojstva, jer med ima protuupalna, antimikrobna svojstva, a pomaže i kod poremećaja prehrane. Zajedno s medom od repice, borovnice se smatraju prekrasnim dijetetskim proizvodom. Boja meda s borovnicama je bogata, bobičasto. To se postiže zahvaljujući izvrsnim svojstvima bojenja soka od borovnice. Slatkast okus s izraženim okusom borovnice.

U medu s borovnicama u potpunosti se kombiniraju i korisna svojstva meda i borovnica, udvostručujući njegov ljekoviti učinak.

Med ove vrste možete kupiti u našoj internetskoj trgovini.

Med od borovnice korisna svojstva i kontraindikacije

Ukusan lijek koji ni dijete neće odbiti, jedinstveni prirodni lijek za vraćanje vida, pravilna prehrana za održavanje zdravlja - sve ove fraze vrlo točno karakteriziraju med od borovnice. Neobična delicija sjevernih regija Rusije, rijetko se nalazi na policama trgovina, ali tko je barem jednom kušao med od borovnica, nikada neće zaboraviti njegov nježni okus.

Med od borovnice ima mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo. Redovita uporaba vraća imunitet, daje energiju, djeluje zacjeljujuće i pomlađuje na sve sustave, ljudske organe, poboljšava raspoloženje, ublažava stres. Nutricionisti preporučuju jesti med od borovnica svaki dan, 30 g za doručak, ručak, večeru.

Zašto je šumski nektar koristan

svojstva meda od borovnice

Borovnica je odavno poznata kao jedinstvena ljekovita biljka koja sadrži posebne tvari koje vraćaju vid. Med od borovnica također nije iznimka: preporuča se koristiti ga kod astigmatizma, hipermetropije, kratkovidnosti. Med borovnice ima korisna svojstva koja omogućuju očuvanje vida. U oftalmologiji se koristi kao pomoćno liječenje..

Med borovnice sadrži lako probavljive ugljikohidrate u obliku monosaharida: glukoza, fruktoza, saharoza. Velika količina glukoze u sastavu određuje ljekoviti učinak na srce, jetru, mozak. Glukoza se trenutno apsorbira u želucu, prenosi se krvotokom po tijelu, hrani najvažnije organe, poboljšava moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje. Ova slatka delicija preporučuje se za hranu školarcima tijekom studija, ljudima koji se bave intenzivnim mentalnim radom. Postoje dokazi da je med od borovnica dobar za oboljele od Alzheimerove bolesti.

Med od borovnice pojačava imunitet, bori se protiv patogenih mikroba i virusa, ublažava upale, edeme. Kako bi liječili upalu grla, faringitis, stomatitis kod djece, liječnici savjetuju ispiranje usta i grla medenom vodom, jer baktericidne komponente koje čine sastav ubijaju do 99% svih patogenih bakterija.

Med od borovnice blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav: poboljšava cirkulaciju krvi, ublažava vazospazam, jača stijenke krvnih žila, hrani srce glukozom, poboljšava kvalitetu krvi.

Liječnici savjetuju ljudima koji pate od gastrointestinalnih bolesti da koriste med od borovnica kao dijetetski proizvod. Ljekoviti nektar nježno obavija želudac, ublažava grčeve, normalizira kiselost, ublažava bol, simptome mučnine, žgaravice i normalizira stolicu. Liječi čir na želucu i dvanaesniku, gastritis, disbiozu, dizenteriju, trbušni tifus.

Eliksir ljepote i mladosti

blagotvoran učinak na kožu i kosu čini med od borovnica eliksir mladosti i zdravlja

Med od borovnice pokazuje svojstva koja poboljšavaju kvalitetu noktiju i kose, koristi se u kozmetologiji i narodnoj medicini. Mikroelementi i vitamini sadržani u nektaru obnavljaju strukturu kose, zaustavljaju proces gubitka kose.

Enzimi prisutni u sastavu poboljšavaju metaboličke procese, prirodni su katalizator za obnavljanje stanica, a antioksidanti uklanjaju toksine i štetne proizvode raspadanja iz tijela. Poznato je da svojstvo nektara neutralizira učinak zračenja. Med od borovnice ima svojstva protiv starenja.

Med od borovnice učinkovito se koristi kao protuupalno sredstvo u liječenju gnojnih rana, opeklina, nadražaja, čira i posjekotina. Kada se primjenjuje izvana, regeneracija tkiva je pojačana, upalni proces se zaustavlja, edem prolazi, hematomi se brzo otapaju.

Redovita upotreba nježnog šumskog meda pomaže u oporavku od teške bolesti, iskorištavanju skrivenih rezervi tijela, zaštiti se od mikroba i bakterija, dobiva naboj pozitivne energije, održava vid, zdravlje, mladost i ljepotu.

Borovnice - korisna svojstva i kontraindikacije

Od svih bobica koje rastu u divljini borovnice je najteže ubrati. Ne raste na sunčanim proplancima, poput jagoda, već u najmračnijim kutovima, u koje sunčeve zrake ne prodiru. Međutim, ljudi ne obraćaju pažnju na te neugodnosti i svako ljeto hrle u šume skupljajući plodove s nisko rastućeg grma. Borovnice se beru za zimu - korisna svojstva i kontraindikacije već su svima poznate, ne samo bobice, već i lišće i izbojci, jer sadrže glavna ljekovita svojstva za ljudsko tijelo. Postoji ogroman broj biljnih recepata.

Što su borovnice

Višegodišnji listopadni sporo rastući grm borovnice (černegi, borovnica, borovnica) pripada rodu Vaccinium iz obitelji Heather. Naraste do 60 centimetara visoko. Cvatnja traje od svibnja do lipnja, a bobice dozrijevaju u srpnju-kolovozu. Biljka počinje donositi plodove od druge godine. Isprva se na grmu pojavljuje mali broj velikih bobica, ali s vremenom ih ima mnogo, ali već manje veličine. Svježe voće ima malo kalorija: 100 grama sadrži samo 57 kalorija.

Gdje raste

Borovnice ne rastu na južnoj polutki. Stanovnici vrućih istočnih zemalja nisu upoznati ni s ovom biljkom. Jedino mjesto na planeti na kojem možete pronaći velike plantaže borovnica nalazi se na sjevernoj hemisferi. Na sjeveru je lako vidjeti šikare grmlja koje se protežu desecima kilometara. Borovnice rastu u vlažnim močvarnim područjima, u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Najveće plantaže bobica nalaze se u Rusiji.

Kako izgleda

U običnim šumama visina grma borovnice doseže 20-35 centimetara, ali u blizini močvare biljka može narasti i do pola metra. Bobice su tamo također sočnije i veće. Stabljike grma su ravne, razgranate, a lišće tanko, glatko, fino nazubljeno. Mali cvjetovi biljke imaju bijelo-zelenkastu boju s ružičastom bojom. Plod borovnice je plavo-crna bobica slična obliku male kuglice. Iznutra je ljubičastocrvene boje s brojnim sjemenkama..

Korisna svojstva borovnica

Biljka je bogata antioksidansima koji pomažu podnijeti stres. Korištenje bobičastog voća, zbog neutralizacije slobodnih radikala, usporava proces starenja tijela, prevencija je raka, moždanog udara, ateroskleroze, srčanog udara. Vitaminski sastav biljke predstavljen je askorbinskom kiselinom, retinolom, tokoferolom, skupinom PP, B.

Voće sadrži korisna svojstva poput voćnih kiselina, tanina, prehrambenih vlakana, antocijanina, pektina, esencijalnih ulja i soli željeza. Među svim bobičastim voćem borovnica prednjači u količini mangana. Sadrži ostale korisne mikro i makro elemente:

Poznati su po svojim baktericidnim svojstvima zbog činjenice da sadrže velike količine vitamina C. Korištenje pripravaka koji sadrže lišće borovnice pomaže riješiti žgaravicu, ublažava grčeve u želucu i povećava kiselost želučanog soka. Listovi borovnice imaju korisna protuupalna, koleretička, diuretička svojstva, stoga su učinkoviti u liječenju bolesti bubrega i jetre. Bujoni se koriste za oralne infekcije - stomatitis, parodontalne bolesti. Lišće borovnice može naštetiti tijelu - izazvati alergijske reakcije.

Za liječenje koristite svježe, smrznute ili suhe borovnice, ako nema kontraindikacija. Prisutnost korisnih tanina u njima djeluje protuupalno. Smrznuta bobica neophodna je zimi za liječenje angine i za prevenciju prehlade. Zamrznute borovnice ne gube svoja korisna svojstva, blagotvorno djelujući na imunološki sustav i probavni sustav. Koristi se za probavne smetnje, bolesti gušterače, jetre. Osušene bobice imaju diuretički učinak, pa se koriste za urolitijazu.

Oni već odavno znaju kako su borovnice korisne za tijelo, ali ne znaju svi ljudi da biljni izdanci imaju i protuupalna svojstva. Ako nema kontraindikacija, koriste se za dijabetes melitus zbog njihove sposobnosti snižavanja razine glukoze. Izbojci borovnice sakupljaju toksine i soli teških metala, uklanjaju toksine iz tijela, što pomaže u uklanjanju upalnih reakcija kod bolesti želuca i crijeva. Mladi elementi biljke koriste se za degenerativne promjene mrežnice, stoga upotreba čaja od izbojaka borovnice poboljšava vid.

Narodni recepti s borovnicama

Zbog prisutnosti vrijednih elemenata u tragovima, borovnice se koriste tijekom prehrane, koriste se u kozmetologiji i kuhanju. Pomaže u suočavanju s tumorima, jača krvne žile i poboljšava metabolizam u procesu mršavljenja. Podmlađujuće bobice u narodnoj medicini koriste se za liječenje reumatizma, opeklina, hemoroida, kašlja i drugih patologija. U ginekološkoj praksi tuširanje se provodi infuzijom izbojaka ili lišća biljke. Antioksidanti borovnice pomažu u borbi protiv anemije, kontroliraju krvni tlak.

Za vid

Korist borovnica za oči je što njezine komponente poboljšavaju vid u slučaju kratkovidnosti. Za liječenje se koriste infuzije, svježe iscijeđeni sok, džem. Kako se borovnice pripremaju i koriste za vid:

  1. Izvarak suhih bobica. Prelijte 200 g borovnica s ½ šalice kipuće vode. Pustite da se kuha 30 minuta, a zatim pijte pola čaše ljekovitog napitka 2-3 puta dnevno dok se vid ne poboljša.
  2. Svježe kapi borovnice. Iscijedite sok iz nekoliko svježih bobica, razrijedite vodom 1: 2, ukapajte oba oka svakodnevno, ako nema kontraindikacija.

S gastritisom

Upala želučane sluznice nameće određena ograničenja prehrani. Biljni sekretin koji se nalazi u borovnicama pomaže u normalizaciji procesa probave. Bogat kompleks minerala i vitamina potiče regeneraciju stanica u zidovima želuca, sprečavajući njihovo uništavanje. Kako uzimati borovnice od gastritisa:

  1. Vino od borovnica. Povećava kiselost. Za kuhanje trebate uzeti pola čaše bobica, isprati, uliti 100 ml vode, kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodajte 1 čašu domaćeg vina od grožđa, držite još 10 minuta na vatri. Alat se uzima tri puta dnevno za 1 žlica. l. prije jela 30 minuta.
  2. Izvarak suhog lišća. Za kuhanje potrebno je 60 g zdrobljenih sirovina, ulijte litru vode i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Morate popiti piće pola čaše prije svakog obroka.

Od hemoroida

Ako uspoređujemo koristi i štete borovnica, tada morate uzeti u obzir da je kontraindikacija vrlo malo, a ljekovita svojstva bobica nebrojena. Na primjer, suho lišće biljke naširoko se koristi za hemoroide. A od bobica se rade oblozi koji se stavljaju na hemoroide. Narodni recepti za hemoroide:

  1. Klistir od juhe od borovnice. Par žlica zdrobljenog suhog lišća poparite u čaši kipuće vode, kuhajte 25 minuta. Nakon juhe procijedite, dodajte kipuću vodu na rub čaše i podijelite u 4 postupka.
  2. Sjedeće kupke. U zatvorenoj posudi kuhajte 20 grama suhih ili svježih bobica 20 minuta, a zatim iscijedite, procijedite. Temperatura juhe ne smije prelaziti 60 ° C. Kupke treba raditi dok se voda ne ohladi.

Svojstva rijetkog meda od borovnice

O medonosnoj biljci

Borovnice su zanimljiva bobica. Raste uglavnom u šumama i ima impresivan popis korisnih svojstava. Većina svjetskih rezervi borovnica nalazi se u Rusiji, odnosno na sjevernim geografskim širinama. Na jugu ova bobica ne raste, jer voli kiselo močvarno tlo s dobrim postotkom vlage. Raste prilično brzo ako pronađe sebi prikladno mjesto, pusti korijenje i tvori široke "tepihe", koje se obično nazivaju borovnice. Poštujemo i cijenimo ovu bobicu zbog njenih blagodati..

Postoji mnogo recepata u kojima igra ulogu dominantnog sastojka za borbu protiv bolesti. Prirodno, da bi borovnice bile dostupne tijekom cijele godine, obrtnici su ih pokušali sačuvati na mnogo načina pomoću različitih tehnologija. Ali što se tiče bobica, pronalaženje kompromisa između dugovječnosti i očuvanja svih korisnih svojstava prilično je težak zadatak. Pomogla je sama priroda, odnosno pčele koje su stvorile med od borovnica.

Karakteristike meda od borovnice

Kao što znate, med se možda neće pogoršati godinama. To ga lijepo razlikuje od ostalih korisnih proizvoda čiji je rok trajanja ograničen na jednu sezonu. Med s borovnicama rijetko se pojavljuje na policama, jer mjesta na kojima borovnica raste nisu previše privlačna pčelama koje su navikle letjeti na toplim sunčanim poljima. Ali ako pronađu naslage ove sjeverne bobice, na kraju dobivaju ukusan i, što je najvažnije, vrlo koristan med od borovnica..

Med od borovnica najlakše je pronaći krajem proljeća, početkom ljeta, jer bobica cvjeta u tom razdoblju. Cijena takvog meda znatno varira ovisno o tome gdje živite. Ima ga puno na sjevernim geografskim širinama, i lakše ga je kupiti, ali na jugu je puno problematičnije pronaći. A ako ga pronađete, platit ćete na tri načina. Mnogi nesavjesni ljudi daju mješavinu nekoliko sorti meda kao proizvod od borovnice. Kako ne biste kupili "svinju u boku" - znajte prepoznatljive značajke meda od borovnica:

  • prozirna crvena boja, slična boji džema od malina;
  • svijetla, za razliku od bilo čega, aroma;
  • ugodan i karakterističan okus borovnice.

Korisna svojstva meda od borovnice

Glavna prednost ovog meda u odnosu na ostale sorte je čitav niz različitih korisnih vitamina i aminokiselina. Od minusa, može se primijetiti samo rijetkost njegovog pojavljivanja na policama. Med borovnice sadrži visoku koncentraciju antocijanina i tanina.

Prvi izvrsno djeluju na uklanjanje teških metala i toksina iz tijela. Potonji jačaju želudac i suzbijaju procese fermentacije. Ali najviše od svega, ovaj je proizvod poznat po svojim blagodatima za oči. Bioflavonoidi koji se nalaze u borovnicama potiču regeneraciju očnih žila i značajno poboljšavaju vid. Nije ni čudo što bi ovu bobicu trebali jesti čak i astronauti..

Slatki recepti s medom od borovnica

Za prevenciju mrene:
Uzimamo 3 ml. sok od korijena maslačka, ista količina soka od luka. Dodajte nepotpunu žličicu meda od borovnice, ostavite 3 sata u mraku. Mast se nanosi dva puta dnevno. Prije upotrebe, poželjno je konzultirati se s liječnikom!

Za želučane poremećaje:
Otopiti u 60 ml. jak crni čaj 40 g meda od borovnice, temeljito promiješajte. Nakon toga u ovu masu dodajte 100 ml. sok od nezrelog grožđa. Dobivenu smjesu uzimamo odjednom i čekamo poboljšanje unutar sat vremena.

Med - korisna svojstva, sastav, vrste i kontraindikacije

Svi od djetinjstva znamo tako divan proizvod koji proizvode pčele poput meda. Nekima se činio ludo ukusan, drugima je bio jako sladak, drugima je bio povezan s raznim bolestima, ali kako god bilo, ovaj prirodni proizvod ima ogroman broj korisnih svojstava. Zašto? Jednostavno je, pčele med sakupljaju s cvijeća koje pak sadrži određene vitamine i druge korisne tvari koje, ulazeći u naše tijelo, počinju blagotvorno djelovati na nas..

Razmotrimo med u svim njegovim aspektima - sastavu, vrstama, korisnim svojstvima i upotrebi meda. Ali prvo najprije. Tako…

Med je slatka viskozna i aromatična tekućina koju pčele proizvode od cvjetnog nektara, a koja ovisno o vrsti biljke i svom sastavu ima drugačiju boju, od prozirne i zlatne do zelenkaste i smeđe..

Treba napomenuti da je samo prirodni med koristan i ljekovit. Ako je med bio podvrgnut toplinskoj obradi, tada je izgubio svoje dostojanstvo i pretvorio se u viskoznu ljepljivu tekućinu, koja ne samo da neće biti korisna, već može naškoditi našem tijelu.

Sastav meda

Med je biljnog podrijetla i mješavina je glukoze i fruktoze, male doze peludi i vode.

Med sadrži puno korisnih tvari:

- makro- i mikroelementi: mangan, silicij, aluminij, bor, krom, bakar, litij, nikal, olovo, kositar, cink, osmij i drugi (ovisno o vrsti meda);

- organske kiseline: jabučna, vinska, limunska, mliječna i oksalna;

- enzimi: diastaza, amilaze, katalaze, fosfataze.

Sadržaj kalorija meda: 329 kcal na 100 grama proizvoda.

Korisna svojstva meda

Od svih proizvoda naše tijelo ljudsko tijelo apsorbira samo med.

Med je skladište blagodati za naše tijelo. Djeluje pomlađujuće, obnavljajuće, protuupalno, iskašljavajuće, analgetsko i obnavljajuće djelovanje, poboljšava imunitet, dezinficira, zacjeljuje rane i opekline. Također se koristi za liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava, bubrega, jetre, žučnih puteva, gastrointestinalnog trakta.

Med je nezamjenjiv u kozmetologiji, maske, masaža, oblozi se rade s njim. Omekšava kožu, njeguje je, poboljšava tonus i pomlađuje.

Ako samo uzimate 1 žlicu jednom dnevno. žlicu meda tijekom cijele godine, tada će se vaš sastav krvi i metabolizam osjetno poboljšati.

Dnevni unos meda

Odrasla osoba može pojesti 100-150 g meda dnevno, samo je tu količinu potrebno podijeliti s 3-4 doze. Med treba uzimati 1,5-2 sata prije jela ili 3 sata nakon jela.

Djeca starija od 3 godine mogu jesti med u količini od 40-50 g dnevno. Također, 1,5-2 sata prije jela ili 3 sata nakon.

Vrste meda

  • Monoflorne vrste meda

Bagremov med

Bagremov med je najtečnija vrsta meda, dugo se čuva u obliku sirupa. Bagremov med nježne je arome i ugodnog okusa.

Boja: svježi med svijetlo prozirne boje, nakon kristalizacije postaje mliječan.

Ljekovita svojstva: tonik, antiseptik, protuupalno, ekspektorans, tonik.

Koristi se za liječenje: gripe i prehlade, kožnih bolesti (dermatitis, ekcem, psorijaza), nesanice, gastrointestinalnih, žučnih i bubrežnih bolesti.

Žutika med

Barberry med ima ugodnu aromu i nježni slatkasti okus.

Ljekovita svojstva: antiseptik, hemostatik, čisti krvne žile i normalizira rad cijelog organizma u cjelini.

Koristi se za liječenje: gastritisa s visokom kiselošću, nadimanja, čira na želucu, tromboflebitisa.

Budyak med (od čička)

Budyak med ima ugodnu aromu i okus. Nakon kristalizacije, med budyak postaje sitnozrnat.

Boja: bezbojna, zelenkasta ili zlatna.

Ljekovita svojstva: antiseptik, tonik, protuupalno.

Koristi se za liječenje: gripe i prehlade, nesanice, kožnih bolesti, za jačanje krvnih žila.

Kukurijekov med

Kukurijev med ugodnog je okusa s gorkim okusom. Miriši na bademe.

Ljekovita svojstva: protuupalno, analgetik, diuretik.

Koristi se za liječenje: kroničnih bolesti kože, očnih bolesti, bolesti bubrega, kada se tijelo iscrpi, uklanja upalu.

Med od vrijeska

Med od vrijeska ima slabu aromu i trpki, gorkast okus. Vrlo brzo se smrzava, što otežava pumpanje iz češljeva.

Boja: tamno žuta ili crveno-smeđa.

Ljekovita svojstva: antiseptičko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: nedostatka apetita, gihta, reumatizma, astme, gastrointestinalnih bolesti.

Grašak meda

Med od graška je proziran i ugodne i nježne arome i okusa. Djeca to jako vole.

Boja: prozirna blago žućkasta.

Ljekovita svojstva: antibakterijsko, protuupalno, antipiretik.

Koristi se za liječenje: liječenja probavnog sustava, prehlade i gripe.

Senf med

Senfov med ima ugodnu aromu i okus.

Boja: u tekućem stanju, zlatnožuta i učvršćujući se dobiva kremastu boju.

Ljekovita svojstva: antiseptično, protuupalno.

Koristi se za liječenje: prehlade, gripe, respiratornih organa.

Heljdin med

Heljdin med iz heljde ima visok sadržaj proteina, minerala vrlo ugodne jake specifične arome i okusa. Preporučuje se trudnicama.

Boja: svijetlosmeđa s crvenkastom bojom.

Ljekovita svojstva: antiseptik, obnavlja krv, čisti vaskularno korito, pospješuje regeneraciju oštećenih tkiva, povećava razinu hemoglobina u krvi.

Koristi se za liječenje: anemije, nedostatka vitamina, bolesti probavnog sustava, bolesti jetre, za prevenciju ateroskleroze i kao kardio-tonik.

Melilot med

Melilotin med ima specifičan okus, ponekad pomalo gorak i s mirisom vanilije.

Boja: svijetlo jantarna do bijela, ponekad s blago zelenkastom ili zelenkasto-zlatnom bojom.

Ljekovita svojstva: sedativ, diuretik, iskašljavanje, antibakterijski, protuupalno, analgetski, potiče proizvodnju mlijeka u dojilja.

Koristi se za liječenje: ateroskleroze, hipertenzije, izvana, kao sredstvo za ublažavanje bolova kod vrenja (vrije).

Angelica dušo

Angelika med ima ugodnu aromu i okus.

Boja: zelenkasta ili crveno-smeđa.

Ljekovita svojstva: antibakterijsko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: prehlade i gripe, stomatitisa, gingivitisa, gastrointestinalnih bolesti, za poboljšanje aktivnosti središnjeg živčanog sustava, faringitisa, tonzilitisa, laringitisa, cistitisa.

Kupinov med

Kupinov med ima vrlo ugodan okus.

Boja: prozirna poput vode.

Ljekovita svojstva: antiseptičko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: prehlade, gripe, bolesti bubrega, erozije cerviksa, kolpitisa, vulvitisa, ateroskleroze, hemoroida, tromboze.

Med od kestena

Med od kestena ima blagu aromu cvijeta kestena i gorak okus..

Boja: prozirna, s vremenom tamna.

Ljekovita svojstva: prirodni antibiotik, antiseptik, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: gastrointestinalnih bolesti, bubrežnih bolesti, prehlade, gripe, bronhitisa, astme, bolesti genitourinarnog sustava, jača kardiovaskularni sustav.

Djetelina med

Med od djeteline vrlo je ukusan, kad se kristalizira, pretvara se u gustu masu, jednu od najboljih vrsta meda.

Boja: bezbojna, gotovo prozirna.

Ljekovita svojstva: lakticidno djelovanje (za dojilje), antibakterijsko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: nedostatka vitamina, gastrointestinalnih bolesti, prehlade i gripe.

Progutaj med

Progutajući med ima najdelikatniju aromu i izvrstan okus.

Boja: svijetla sa žutom bojom.

Ljekovita svojstva: antiseptičko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: nesanice, prehlade, gripe.

Med od lipe

Po svojim ljekovitim svojstvima lipov med je prvak među medom. Ugodne je arome lipe i specifičnog okusa.

Boja: blijedo žuta, brzo kristalizira u malim kristalima i postaje bjelkasta.

Ljekovita svojstva: antibakterijsko, iskašljavajuće, protuupalno i blago laksativno.

Koristi se za liječenje: upale krajnika, rinitisa, laringitisa, bronhitisa, traheitisa, bronhijalne astme, kao kardio-ojačavajuće sredstvo, kod upala gastrointestinalnog trakta, bubrežnih i žučnih bolesti. Liječi i dezinficira gnojne rane i opekline.

Čičak med

Čičak med - najviskozniji je med jakog ugodnog mirisa. Ovaj med pčele sakupljaju s malih cvjetova dlakavog čička i čička.

Boja: svijetložuta s tamno maslinastom bojom.

Ljekovita svojstva: diuretik, koleretik, antiseptik.

Koristi se za liječenje: gastrointestinalnih bolesti, kožnih bolesti.

Lucerna med

Lucerna med brzo kristalizira i poprima konzistenciju teške kreme. Ovaj med ima ugodnu aromu i specifičan okus..

Boja: bijela do jantara.

Ljekovita svojstva: obnavljajuće, antiseptičko, protuupalno.

Koristi se za liječenje: gripe i prehlade, gastrointestinalnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, poboljšava krv i limfu, snižava krvni tlak.

Med od maline

Med od maline ima vrlo ugodnu aromu i prekrasan okus, čini se da se topi u ustima.

Boja: svijetlo zlatna, kad kristalizira, postaje kremasta.

Ljekovita svojstva: antiseptik, ublažava nervozno naprezanje i umor, vraća tijelu tonus tijekom duljih tjelesnih napora.

Koristi se za liječenje: gripe i prehlade, nedostatka vitamina, bolesti bubrega, dišnog sustava.

Melissa dušo

Melisin med ima neusporediv okus. Metvica je blago kisela.

Boja: prozirna sa zlatnom bojom.

Ljekovita svojstva: protuupalno, antibakterijski, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: neuroza, kardiovaskularnog sustava, gripe i prehlade, ginekoloških bolesti, jetre.

Med od mrkve

Mrkvin med dobrog je okusa i mirisa.

Ljekovita svojstva: protuupalno, tonik, antibakterijski.

Koristi se za liječenje: gripe i prehlade, gastrointestinalnih bolesti, očnih bolesti.

Med od metvice

Med od metvice neopisivog okusa. Ima vrlo ugodnu aromu i okus. Sadrži veliku količinu vitamina C (askorbinska kiselina). Kristalizira u malim zrnima svijetložute boje.

Ljekovita svojstva: koleretik, sedativ, analgetik, antiseptik.

Koristi se za liječenje: gastrointestinalnih bolesti, prehlade i gripe, zatvora, nesanice, oralnih bolesti.

Maslačak med

Med od maslačka je vrlo gust i viskozan, brzo kristalizira. Ima jak miris i opor okus.

Ljekovita svojstva: antiseptičko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: prehlade i gripe, bolesti jetre, gubitka apetita, anemije.

Suncokretov med

Suncokretov med ugodnog je okusa i slabe ugodne arome.

Boja: svijetlo zlatna u tekućem obliku, ali med od suncokreta brzo kristalizira u velikim kristalima i postaje žut.

Ljekovita svojstva: antiseptička, diuretička, hranjiva i baktericidna.

Koristi se za liječenje: bolesti srca, proljeva, bronhitisa, malarije, poboljšanja rada crijeva, ublažavanja probavnih kolika, ateroskleroze, osteoporoze, neuralgije, prehlade i gripe.

Med od naranče

Miris meda naranče podsjeća na cvjetove citrusa. Okus je vrlo dobar. Jedna od najkvalitetnijih sorti meda. Sadrži puno željeza, magnezija, bakra. Bitno za pravilan razvoj djeteta.

Boja: prozirna svijetlo narančasta.

Ljekovita svojstva: protuupalno, antiseptično, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: nedostatka vitamina, gripe i prehlade, hemoroida, reumatizma, gihta, proširenih vena, radikulitisa, urolitijaze.

Majčina majčina duša

Med od majčine majke nježne je arome i ugodnog specifičnog okusa.

Boja: slamnato svijetlo zlatna.

Ljekovita svojstva: antiseptičko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: živčanog i kardiovaskularnog sustava, prehlade i gripe.

Rowan med

Rowan med ima snažnu, oštru aromu i ugodan okus, kao i dugotrajan aftertaste.

Ljekovita svojstva: protuupalno, antibakterijski, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: bolesti bubrega, hemoroida, prehlade i gripe, poboljšava imunitet.

Modrica med

Plavi med ima začinjenu aromu i nevjerojatno ugodan okus. Polako kristalizira, ima gustu konzistenciju.

Ljekovita svojstva: antibakterijsko, protuupalno, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: nesanice, dišnog sustava, gripe i prehlade.

Bučin med

Bučin med ukusan je i ugodne arome. Brzo se kristalizira.

Ljekovita svojstva: protuupalno, antiseptički.

Koristi se za liječenje: probavnih organa, prehlade, gripe.

Med borovnice

Med od borovnica vrlo je ukusan, lijep i zdrav med.

Boja: svijetla boja s crvenkastom bojom.

Ljekovita svojstva: protuupalno, tonik, antiseptik, protiv starenja, umirujuće.

Koristi se za liječenje: čira, gastritisa, jača stijenke krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi, pomlađuje tijelo, energizira, podiže raspoloženje, vraća vid, ublažava stres, liječi prehladu, gripu, upalu grla, faringitis i stomatitis.

Kadulja med

Kaduljin med nježne je arome i ugodnog okusa s gorčinom.

Ljekovita svojstva: protuupalno, tonik, antibakterijski, hemostatik, diuretik.

Koristi se za liječenje: artritisa, bolesti štitnjače, kolecistitisa, pretilosti, prehlade i gripe.

  • Polifloralne vrste meda

Planinski med

Planinski med pčele sakupljaju na alpskim livadama, na nadmorskoj visini od preko 1000 metara. Miriše na šumski med. Ukusno i aromatično. Skuplja se uglavnom od: majčine dušice, kadulje, rosee rhodiole, medonoše, gloga, kestena, djeteline, origana, planinske bagrema i vatrene trave.

Boja: žuta do zelena.

Ljekovita svojstva: obnavljajuće, protuupalno, antibakterijski.

Koristi se za liječenje: respiratornih organa, gripe i prehlade, gastrointestinalnih bolesti, smiruje živčani sustav, sklerozu, reumu, ginekološke bolesti, sprječava stvaranje zloćudnih stanica.

Šumski med

Šumski med pčele sakupljaju od: divlje ruže, gloga, tatarskog javora, viburnuma, vrbe, lipe, maline, kupine, brusnice, ivan-čaja, vrijeska, origana, plućnjaka, šumske jagode, jasena, bagrema i borovnice.

Boja: svijetlo žuta do tamno smeđa.

Ljekovita svojstva: protuupalno, antiseptično, obnavljajuće.

Koristi se za liječenje: gastrointestinalnih bolesti, bolesti bubrega, gripe i prehlade.

Livadski med

Livadski med pčele sakupljaju od: maslačka, pastirske torbice, majčine dušice, majčine dušice, bijele djeteline, mišjeg graška, livadne modrice, divljeg sljeza, gospine trave, kravljeg pastrnjaka, slatke djeteline, kukuruza, kadulje, radiča, matičnjaka, tartara. Vrlo ugodnog okusa, ima aromu buketa cvatućeg livadnog bilja.

Ljekovita svojstva: tonik, protuupalno, baktericidno, analgetik.

Koristi se za liječenje: bubrežnih bolesti, gastrointestinalnih bolesti, prehlade i gripe.

Svibnja dušo

Svibanjski med pčele sakupljaju u travnju-svibnju. Sastoji se od: lješnjaka, johe, vrbe, podbjela, ljubičice, javora norveškog, ptičje trešnje, maslačka, kadulje, vrtnog drveća i grmlja..

Ljekovita svojstva: obnavljajuće, antibakterijsko, protuupalno.

Koristi se za liječenje: gastrointestinalnih bolesti, prehlade i gripe.

Poljski med

Poljski med je također vrlo ukusan i ugodne arome. Pčele ga sakupljaju od: korijandera, esparteine, lavande, repice, čička, budjaka, pikulnika, škrge, facelije, suncokreta, uljane repice, heljde, lucerne, senfa.

Boja: svijetlo jantarna do smeđa.

Ljekovita svojstva: protuupalno, tonik, baktericidno, umirujuće.

Koristi se za liječenje: živčanog sustava, glavobolje, nesanice, bolova u solarnom pleksusu, normalizira rad srca, gripe i prehlade.

Neobične vrste meda

Kameni med. Vrlo rijetka vrsta meda, sakupljaju ga divlje pčele. Ime je dobio ne zato što se skuplja od kamena, već zato što se skuplja na kamenu. To je lizalica, budući da saće u svom sastavu gotovo nema voska.

Med u prahu. Još uvijek nije jasno s kojih medonosnih biljaka pčele sakupljaju ovu vrstu meda. Od ostalih se sorti razlikuje po tome što ima praškastu konzistenciju..

Duhanski med. Ova vrsta meda gorkog je okusa s aromom duhana. Smeđe je boje i vrlo sporo kristalizira. Njegova su svojstva vrlo malo proučavana, stoga se duhanski med još ne preporučuje za konzumaciju..

Izrazite dušo. Ova vrsta meda izrađuje se na sljedeći način: pčele se daju na preradu od 50-55% šećernog sirupa u koji se dodaju ljekovite tvari, sokovi i vitamini. Ova vrsta meda nije popularna.

Otrovni med ili pijani med. Pčele sakupljaju iz nektara cvijeta azaleje, planinske lovorke, andromede, pontskog rododendrona, kukaca, vrijeska i divljeg ružmarina. U svom čistom obliku je otrovna. Samo 50-100 g ovog meda uzrokuje glavobolju, povraćanje, proljev, bljedilo ili plavu boju lica, pojačan rad srca, slabost, svrbež, a ponekad i grčeve. Za same pčele ovaj med nije toksičan. Za osobu se znakovi trovanja pojavljuju 20 minuta i do 2 sata nakon uzimanja. Užasno stanje može trajati 4-5 sati.

Šteta i kontraindikacije meda

Nakon što ste gore pročitali koliko je med koristan, mogli biste pomisliti da ga je bolje jesti u vagonima, ali čak i takav koristan proizvod kao što je med može biti štetan.

Kako bi med dobio tekuću konzistenciju, zaustavio fermentaciju ili u proizvodnji lažnog meda, med se može topiti. Takav med gubi svoja korisna svojstva i može izazvati trovanje. Stoga, imajte na umu da se med ne može zagrijati iznad 60 stupnjeva..

Iz istog razloga med se ne može prati vrućim čajem, već toplim.

Nemojte jesti med iznad dnevne vrijednosti, jer može postojati rizik od dijabetesa i pretilosti.

Nakon konzumiranja meda potrebno je isprati usta i oprati zube, jer med može uzrokovati zubni karijes.

Za ljude koji su alergični na med - ovaj je proizvod vrlo opasan, jer može izazvati napad bronhijalne astme, pogoršati kožne bolesti ili čak uzrokovati anafilaktički šok. Stoga je važno znati jeste li alergični na med, i ako je tako, izbjegavajte ga koristiti, kako u prirodnom obliku, tako i kao dio raznih jela..

Med se ne preporučuje djeci mlađoj od 3 godine, a nakon 3 godine u malim, umjerenim količinama.

Kako čuvati med kod kuće?

Med se u prirodi može čuvati jako dugo, jer je, prvo, dobro zatvoren u češljevima, a drugo, sadrži ogromnu količinu vitamina koji jednostavno ne dopuštaju da se razne bakterije otapaju u medu.

Rok trajanja meda, uz pravilno skladištenje u stanu, je 2 godine.

Pravila za čuvanje meda kod kuće:

- temperatura zraka trebala bi biti od +5 do -10 stupnjeva. Na temperaturama ispod -10 med mijenja strukturu, stvrdnjava se i brzo kristalizira, a na temperaturama iznad +20 gubi svoja blagotvorna svojstva, potamni i poprima gorak okus;

- med treba držati na tamnom i suhom mjestu, jer se neke korisne tvari u medu svjetlošću uništavaju. Idealno je čuvati med u zatvorenom kuhinjskom ormariću;

- posuđe u kojem se čuva med mora biti staklo, keramika, zemljana ili drva i mora biti hermetički zatvoreno.

Pa, dragi čitatelji, ne znam za vas, ali osobno, nakon takvog pregleda, već želim pojesti drugu žlicu mirisnog meda, možda s mlijekom i svježim kruhom. Možda ću to i učiniti ?

Sve o duši

Svi znaju što je med, ali ne znaju svi kako ga odabrati. Ali što tu treba odabrati - jesti ispravno, a onda to trebate moći. U ovom članku saznajte puno o medu i pčelarskim proizvodima

Svi znaju što je med, ali ne znaju svi kako ga odabrati. Ali što tu treba odabrati - jesti ispravno, a onda to trebate moći. Napokon, med je biološki aktivan proizvod, što znači da je za njegove dobrobiti potrebno vrlo malo. Koji med je bolji? A što se krije iza neprivlačne riječi "perga"? Učit ćemo - zima je pred nama. A naš "zimski" komplet prve pomoći mora sadržavati željenu teglu. Usput, izvadite ga iz hladnjaka, med se čuva bez pomoći hladnoće. Ali o tome kasnije...

Zamislite običnu drvenu košnicu. Pogledajmo unutra i odmah uđimo u oko: upoznajte pčele čuvarice. Neće vas pustiti unutra, vi ste strano tijelo s opasnim bakterijama. Bit ćete napadnuti i izbačeni. A ako želite umrijeti i pasti u košnicu, pčele njegovateljice balzamiraju tijelo propolisom. To rade s miševima i zmijama koji su slučajno uginuli u blizini košnice kako štetni mikroorganizmi ne bi pokvarili vrijedan proizvod. Gotovo tijekom cijele godine temperatura zraka u košnici iznosi 32 stupnja. Ni više ni manje. Posebne pčele ventilatori održavaju ovu temperaturu i drže pukotinu zatvorenom. Uz pomoć voska građevinske pčele grade saće. Sve su stanice iste veličine. Ovdje će pčele čuvati med - pa i njihova djeca. Pčela izviđačica na proljeće će izletjeti iz košnice i pronaći medonosnu biljku, nakon čega će se vratiti u košnicu i zaplesati od sreće. Ovaj ples nije lak, on kodira kartu: mjesto medonosne biljke, smjer, udaljenost. Ostale pčele gledaju i klimaju glavom u razumijevanju: uskoro na putu. Već tijekom sadnje na cvijet, pčela saznaje za odsutnost nektara u njemu i odmah leti drugom. Zahvaljujući tome, ona se rješava nepotrebnog gubljenja vremena i energije. Stvar je u tome što njezini prijatelji, koji su prije bili ovdje i ispumpali sav nektar, obilježavaju cvijet kapljicom mirisne tvari. Svaka sljedeća pčela, uhvativši ovaj miris, shvatit će neprikladnost ovog cvijeta i odletjet će do sljedećeg. Na taj način pčele sprečavaju gubljenje vremena. Tako se iznenađujuće vadi med.

Ne razumijem - u čemu je tajna?

Med je tvar koju pčele proizvode iz nektara. Njegov je sastav odavno poznat, ali još uvijek nije u potpunosti razumljiv. Ako pitate stručnjake, odgovorit će vam: med sadrži više od 500 komponenata potrebnih za osobu. "Objavite cijeli popis!" - naivno ćete reći. Ali to neće uspjeti - morat ćete pričekati dok znanost ne odraste. Sastav medenih ugljikohidrata sadrži čak 25 vrsta šećera, najvažniji su glukoza, fruktoza, saharoza, dekstroza. Makronutrijenti: kalij, natrij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor itd., Mikroelementi: aluminij, bakar, mangan, olovo, cink; enzimi: invertaza, diastaza, katalaza, lipaza i drugi. Tamni med sadrži više minerala od svijetlog meda. U medu ima i mnogo aminokiselina - gotovo sve. Zanimljivo je da u njemu ima vrlo malo vitamina: B6, B2, tiamin (B1), biotin, folna kiselina, vitamin C.

Med počinju sakupljati s prvom toplinom proljeća. Pojave se prvi cvjetovi, namame pčele k sebi. Zanimljiva činjenica: proljetni med vrlo se rijetko uzima iz košnica, jer je potreban za ishranu mladih pčela. Male pčele pojedu prvi med, koji se smatra najkorisnijim, dobivaju snagu. U budućnosti će slavno raditi u korist svog vlasnika - upravitelja pčelinjaka. "Gospodar" je pogrešno ime, pčele rade svoj posao i izuzetno su neovisne, osoba samo nadgleda. Dakle, o medu iz svibnja: rijetki će pčelar na proljeće oduzeti pčelama ovu vrijednu hranu, pa se ne treba laskati o „majskom“ medu koji se u obilju prodaje na tržnicama. Sredinom lipnja ispumpava se prvi med..

Med je također medljika. Ovo je posebna sorta koju pčele pripremaju od medene rose - slatkog soka koji luče lišće drveća ili mali insekti koji ih sišu. Medljika koju pčele sakupljaju s lišća ponekad se naziva i medljika. Kod nas se medeni med obično tretira s malo prezira, a u europskim se zemljama ponekad cijeni više od nekih sorti cvijeća: u medu medene rose ima više minerala.

Gdje je pčela boravila (najčešće sorte meda):

Melilot med

Prikupljeno iz cvjetova slatke djeteline koja sadrži mnoge tvari korisne za ljudsko tijelo. Može biti različite boje - od svijetlo jantarne do bijele sa zelenkastom bojom. Izvrsnog je okusa s blagom gorčinom i aromom s primjesom vanilije. Vrlo je tražena među stručnjacima. Ovaj med je vrlo učinkovit kod zatvora, ima vazodilatacijsko svojstvo, smanjuje upalu gastrointestinalnog trakta, poboljšava metaboličke procese u tijelu. Med od melilota može se koristiti kao sedativ za nesanicu, kao i u obliku flastera ili obloga s propolisom - kao sredstvo za ublažavanje bolova kod vrenja, gnojnih rana, posjekotina, modrica i iščašenja. Posebno je koristan u liječenju vena i hemoroida..

Djetelina med

Crvena djetelina, od nektara od kojeg je ovaj med, ima dijaforetska, diuretička, protuupalna i antiseptička svojstva. Med od djeteline je bezbojan, proziran, ugodnog mirisa i prekrasnog okusa. Med od djeteline koristi se u ginekološkoj praksi i kod hemoroida. Smatra se jednom od najboljih svijetlih sorti meda.

Med od lipe

Oštar i slatkast okus. Obično je proziran, ima svijetlo žutu ili zelenkastu boju, ima miris lipe i ima snažna antibakterijska svojstva. Djeluje iskašljavajuće, protuupalno. Koristi se za grgljanje kod upala grla i stomatitisa. Neizostavna je u liječenju rinitisa, tonzilitisa, laringitisa, bronhitisa, traheitisa, bronhijalne astme, poboljšava rad srca, koristi se kod upala gastrointestinalnog trakta, kod bolesti bubrega, žučnog mjehura i žučnih puteva, kao i za liječenje gnojnih rana i opeklina. Pripada jednoj od najfinijih, najfinijih sorti meda.

Heljdin med

Okus je specifičan, trpki, tamnocrvene ili smeđe boje. Bogat željezom. U zrnima heljde, osim proteina, ugljikohidrata i masti, mikrodoze sadrže kalcij, fosfor, bakar, cink, bor, jod, nikal, kobalt, kao i vitamine B1, B2, B6, PP i rutin. Po potrošačkim kvalitetama takav med nije inferioran u odnosu na lagane sorte, a po sadržaju bjelančevina i željeza značajno ih nadmašuje. Koristi se za liječenje anemije, nedostataka hipo- i vitamina. Heljdin med koristi se i kod hipertenzije u kombinaciji s lijekovima koji snižavaju krvni tlak, kao i u liječenju reumatizma, šarlaha, ospica, za prevenciju i liječenje krvnih žila, nakon RTG i radioterapije, kod zračenja.

Bagremov med

Okus je nježan, boja je vrlo svijetla. Bagremov med sakuplja se iz cvjetova bagrema i sadrži do 40% fruktoze. Ima blaga antimikrobna svojstva. Obično se koristi kao tonik i sedativ za nesanicu, bilijarne, bubrežne i gastrointestinalne bolesti. Korisno u prehrani djece, ne alergično.

Med borovnice

Crvenkaste boje, ima izuzetnu aromu i ugodan okus. Cvjetajuće borovnice dobra su medonosna biljka iz koje pčelinje zajednice dnevno sakupljaju 2,5 kg meda, a neobičan okus takvog meda pravog znalca neće ostaviti ravnodušnim. Ako ste pred godišnjim odmorom u Sočiju ili Abhaziji, tamo obavezno kupite med od borovnica - i tamo pogledajte borovnicu koja doseže 2 metra visine.

Mješoviti (montažni) cvjetni med

Pčele se sakupljaju s raznih biljaka. Obično se takav med naziva prema mjestu sakupljanja: planina, livada, šuma, stepa. Boja i okus su vrlo različiti. Lansirali smo pčele na livadu - i tražimo fistule s kojih su tamo sakupljali med. Ne uzimajte u obzir, ne možete vezati video kameru za svaku. Lugovoi - i to je to. Ista je priča s planinom i šumom.

Pčele proizvode šumski med od nektara šumskog drveća, grmlja i ljekovitog bilja (glog, metla, vrba, planinski jasen, jagoda, borovnica, origano od maline, majčina dušica, đurđevak, vatrena trava, kukuruz, slana). Ima mnogo nijansi - od svijetlo žute do tamno smeđe, slatkastog okusa i ugodne arome. Ovaj med djeluje antibakterijski, protuupalno i analgetski. Pokazao se u liječenju gnojnih rana i bolesti dišnog trakta, upalne i alergijske prirode.

Livadski med se smatra najkvalitetnijim. Pčele ga izrađuju od nektara livadskog cvijeća (maslačak, djetelina, majčina dušica, majčina dušica, donik, lucerna, kadulja). Boja livadskog meda je od svijetlo žute do smeđe. Ugodnog je okusa, vrlo aromatičnog buketa i izvanrednih ljekovitih svojstava..

Planinski med izrađuje se od biljaka koje rastu na planinskim livadama (među medu biljkama prevladava divlji geranij). Sve vrste planinskog meda djeluju protuupalno, antibakterijski, omekšavajući i analgetski, reguliraju rad crijeva i blagotvorno djeluju na jetru..

Poljski med jedan je od najboljih kopti. Sakuplja se od raznih melodirnih poljskih biljaka (poljska gorušica, slatki grašak, čička, sljez, velebilje, čičak, torbica, radič, valerijana). Boja ovog brzo kristalizirajućeg meda može biti od gotovo bezbojne do narančasto-žute, okus je slatkast, aroma suptilna, ugodna.

Pomiješani med mješavina je različitih vrsta meda. Zašto se med miješa? - prodati brže, naravno. Primjerice, med se pokazao pretamnim i gorkim, dodaje mu se još jedan med, lakši i nježniji da ujednači okus.

Prema metodi vađenja med može biti saće, presjek, prešani i centrifugalni. Saće i presječeni med posebno su visoko cijenjeni. Med od saća je med koji se prodaje u češljevima, a presječeni med zatvoren je u posebne drvene ili plastične dijelove. Svi su na raznim izložbama vidjeli med u češljevima, svi ga vole izgrizati - ali profesionalni pčelari kažu da se ne vrijedi svakodnevno jesti med u češljevima, jer vosak nepovoljno utječe na bubrege. Dobre stvari dolaze u malim pakiranjima.

Čak i malo, žličica...

Za vitalnost konzumirajte 50 g meda dnevno, to dovodi do poboljšanja općeg stanja tijela, povećanja hemoglobina. Tečaj: 1-2 mjeseca, a zatim napravite istu pauzu.

Kako davati med djeci

Da biste utvrdili preosjetljivost, prvo morate dati malu količinu meda (pola žličice). Ako nema dijateze, osipa ili drugih manifestacija idiosinkrazije, tada možete davati žličicu meda dnevno. Djeci je bolje davati med zajedno s drugom hranom, na primjer s kašom, voćem ili čajem. U ovom se obliku bolje apsorbira. Ne biste trebali davati previše meda svom djetetu, inače biste kasnije mogli razviti odbojnost prema njemu. Kao i svaki biološki aktivan proizvod, med je koristan u malim dozama. Dovoljna je jedna do dvije žličice meda dnevno. Ako dijete liječite medom od prehlade, imajte na umu da med uzrokuje puno znojenja..

Med pomaže kod gotovo svih bolesti. Nije potrebno tražiti određenu sortu - bilo koji med je vrlo koristan. U slučaju srčanih bolesti, med se uzima 1-2 mjeseca, 50 g dnevno. Popularna mudrost kaže da je pčelinji med želucu najbolji prijatelj jer sadrži i mnogo enzima. U slučaju peptičnog ulkusa preporučuje se uzimanje 30 g meda ujutro, 40 g popodne i 30 g navečer 1,5-2 sata prije jela ili 3 sata nakon jela. Od davnina se med koristio za plućne bolesti. Čisti ih od flegma. Čaj od lipovog cvijeta s medom i vinom od grožđa liječi anemiju. Za bolesti jetre i žučnih puteva med se uspješno koristi u kombinaciji s limunovim sokom i maslinovim uljem. Za žene s erozijom cerviksa, tamponi od gaze navlaženi otopinom meda i vode u omjeru 1: 2, koji se ubacuju u rodnicu na 24 sata, tečaj od 2 tjedna.

Kod prehlade med se otopi u mlijeku (1 žlica meda u čaši toplog mlijeka) ili pomiješa s limunovim sokom (sok od 0,5-1 limuna na 100 g meda). Mnogi su vjerojatno čuli za takav narodni lijek protiv kašlja kao rotkvica s medom. Evo recepta: u gornjem širokom dijelu pažljivo oprane rotkvice napravite udubljenje nožem tako da tamo uđu 2 žlice tekućeg meda. Rotkvicu stavite u posudu u uspravnom položaju, u izrezani lijevak ulijte med, pokrijte debelim papirom i inzistirajte 3-4 sata. Uzimajte infuziju rotkvice s medom, 1 žličicu 3-4 puta dnevno prije jela i prije spavanja. Uz to, med je prekrasan kozmetički proizvod. Na primjer, medena voda za večernje pranje (1 žlica meda u 2 čaše tople vode) ne samo da kožu čini baršunastom, već i zaglađuje bore.

Stalna upotreba pčelinjeg meda povećava imunitet, čini tijelo otpornim na mnoge infekcije, olakšava podnošenje bolesti i produljuje život. Jutro možete započeti žličicom meda otopljenog u 100 g tople vode. Temperatura vode ne smije biti viša od 50 stupnjeva, jer med u vrućoj vodi gubi ljekovita svojstva. Ovaj medeni napitak preporučuje se jesti svako jutro natašte prije pranja zuba. Dakle, ne samo da imate koristi od imunološkog sustava, već i postavljate mozak na rad..

Alkoholna otopina propolisa pomaže kod mnogih bolesti, evo kako ga pripremiti: uzmite 10 g suhog propolisa, usitnite ga nožem na drvenoj ploči, stavite na dno tamne staklene posude i ulijte 100 ml čistog alkohola. Stavite staklenku na tamno mjesto, povremeno je protresite. Nakon 3 dana, ljekovita tinktura bit će spremna. Stavite ga u hladnjak i koristite po potrebi. Tinktura se može čuvati 3 godine. Alkoholna tinktura propolisa snažan je antiseptik. Spektar njegovog djelovanja - od prehlade do ozbiljnih upalnih procesa koji se javljaju u genitalijama. Grlobolja - razrijedite 0,5 žličice tinkture (za djecu - četvrtinu žličice) u čaši tople vode i dobit ćete izvrsnu otopinu za ispiranje grla. Za curenje nosa pripremite otopinu malo veće koncentracije i zakopajte je u nos. Kod akutnog i kroničnog upale srednjeg uha, razrijedite trećinu žličice tinkture alkohola propolisa u čaši tople vode, namočite ovom otopinom pamučni bič i ubrizgajte ga noću u bolno uho.

Ali med je vrlo nezgodna tema...

Pa kad je, a kad nije? Naučit ćemo kako razlikovati pravi med od lažnog. Na policama trgovina sve izgleda lijepo: drvene staklenke s rezbarijama, a zapravo postoje i aditivi. I već će na tržištu zubi početi govoriti - i svježi i svibanjski, i samo zujati... Objavimo cijeli popis:

1. Povedite sa sobom nekoga tko može razlikovati točnu potvrdu o kvaliteti od one "obojene". Ne postoji takva stvar? Nastavi čitati.

2. Med u trgovini može se opremiti naljepnicom u sastavu: voda - ne više od 21%; saharoza - ne više od 6%; reduciranje šećera (glukoza i fruktoza) - najmanje 82%; broj dijastaze - ne manje od 7%; ukupna kiselost - ne više od 4%.

3. Pravi med nije tekući, viskozan je. Klizne pločice viskoznom trakom i kad se izlije, tvore klizno staklo. Ponesite sa sobom drveni štap: oko njega treba omotati vrpcu.

4. Ako se med kandira, to ne znači da je neprirodan. Samo prilično rijetke vrste meda - bijeli bagrem i planinski kesten - ne kristaliziraju..

5. Ako ste na tržnici - kušajte med. Ako odmah izazove grlobolju ili peckanje, tada je prirodno i kvalitetno. Iako se ponekad može dodati papar da bi se postigao taj učinak. Ako osjećate viskoznost, to znači da u medu ima nečistoća (škrob, glicerin, griz itd.).

6. Ono što med ne postoji: malina, čičak, od divlje ruže, ginsenga, limunske trave... Ove biljke ne emitiraju nektar - samo pelud.

7. Ne kupujte med sa strane, ovaj proizvod savršeno apsorbira štetne toksine.

8. Krišku kruha umočite u med na nekoliko minuta. Ako mrvica nabubri i omekša, med je najvjerojatnije razrijeđen.

9. Kvalitetan med treba biti čist i jednoličnog izgleda. Ali ne može imati blistav sjaj. Zagrijani med stječe prekrasan "jantarni" sjaj, bolje se prodaje. Prirodni med nikad ne sjaji, blistajući diskretnom plemenitom svjetlošću. "Topli" med ima okus karamele ili čak izgorelog šećera.

10. "Zrelost" meda može se provjeriti običnom kemijskom olovkom. Ako se mrlja od olova raspršila, to znači da je med nezreo. "Nezreli" med je med koji se prerano ispumpava iz češljeva. Može se jesti, ali ne može se dugo čuvati: zbog velikog sadržaja vode takav med može fermentirati tijekom dugotrajnog skladištenja..

Kvaliteta i sadržaj vode svježe ispumpanog meda iz saća može se odrediti njegovom viskoznošću. Da biste to učinili, uzmite žlicu meda i brzo ga okrenite. Nezreli med počet će se cijediti, a zreli će se med zamotati na žlicu u obliku vrpce.

11. Staklenka od litre ("na ramenima") sadrži 1440 g meda. Ni više ni manje.

Proizvodi za pčelarstvo: loši ili loši?

Matična mliječ

To je hrana za matice, sadrži do 30% proteina, 5,5% masti, 17% ugljikohidrata i oko 1% minerala. Ovaj sastav nema analoge u prirodi: aminokiselinski sastav matične mliječi sličan je mesu, mlijeku, jajima. Ima antibakterijska, antivirusna, antitumorska, antispazmodična, imunomodulatorna i druga svojstva. Sprječava razvoj anemije, štiti jetru od toksina, pomaže protiv gotovo svake upale. Uz to, mlijeko sadrži vitamine B1, B2, B6, PP, pantotensku kiselinu, biotin, inozitol, folnu kiselinu i ergosterol, kao i gonadotropni hormon koji aktivira funkcije spolnih žlijezda. Apilak (u obliku tableta) i drugi lijekovi koji se koriste za brojne bolesti pripremaju se od matične mliječi. S obzirom na višeznačni učinak ovog lijeka na različite tjelesne sustave, potrebno je koristiti matičnu mliječ i njezine pripravke samo prema uputama liječnika.!

Pelud (pčelinji pelud)

Pelud uklanja toksine, poboljšava kvalitetu krvi, jer sadrži kompleks elemenata u tragovima (željezo, bakar i kobalt), koji su uključeni u procese hematopoeze. Smatra se da je pelud najargeniji pčelarski proizvod. Ali to vrijedi samo za pelud biljaka oprašenih vjetrom, koje pčele rijetko posjećuju. Cvjetni pelud pčele sakupljaju s usjeva oprašenih insektima, a istodobno se pčelama podvrgavaju dodatnoj enzimatskoj obradi, praktički gubeći alergijska svojstva. Bolje uzimati pelud u kombinaciji s medom, matičnom mliječi ili propolisom.

Ovo je pelud u konzervi, kojeg pčele savijaju i zbijaju u saće i fermentaciju mliječne kiseline. Perga liječi anemiju, gastrointestinalne bolesti. Jedući pčelinji kruh, pčele u roku od tri dana formiraju kardiovaskularni, hematopoetski, živčani sustav i gastrointestinalni trakt, dok se njihova masa povećava 1500 puta. Danas niti jedan prirodni proizvod na svijetu nema takvu biološku aktivnost. Perge sadrži oko 240 biološki aktivnih tvari - proteine, šećer, mineralne soli, gotovo sve vitamine, enzime s visokim antimikrobnim svojstvima i biološkom vrijednošću, fitohormone, aminokiseline, minerale: K (40%), Mg (25%), Fe ( 17%), Ca (17%); vitamini: A, C, P, E.

Ovom smolom pčele zatvaraju pukotine, čuvajući košnicu od hladnog zraka. Propolis proizvode od smolastih tvari raznih biljaka. Propolis je žute ili crvenkasto-smeđe boje, a ponekad se javlja kao smeđe-zelena ljepljiva masa koja nalikuje smoli. Stari propolis pomiješan s voskom tamne je boje. Propolis ima ugodnu aromu, gorak okus. Duljim skladištenjem otvrdne i postane lomljiv. Kemijski sastav propolisa izuzetno je složen i nije u potpunosti razumljiv. Smatra se da sastav propolisa uključuje smolaste tvari, esencijalna ulja i vosak. Elementi u tragovima: mangan, cink, barij, titan, nikal, bakar, olovo, kobalt, vanadij, krom, kositar. Propolis ima izraženo djelovanje protiv mikroba i virusa, potiče regeneraciju tkiva, smanjuje bol, zaustavlja upalu i ubija gljivice slične kvascu. U nekim slučajevima, propolis je superiorniji od antibiotika u smislu terapijske učinkovitosti i antimikrobnog djelovanja..

Dodaci prehrani od pčelinjih proizvoda

Dodaci prehrani na bazi pčelinjih proizvoda (polen, pčelinji kruh i drugi) vrlo su popularni. Kako možete znati je li prehrambeni dodatak zaista koristan? Prvo provjerite njegovu kvalitetu na adresama navedenim u ovom članku: http://www.u-mama.ru/read/article.php? >

Ovdje je prazan lonac, to je jednostavna tema

Za spremanje meda potreban vam je jednostavan lonac, ali uvijek s poklopcem. Na primjer, lonac formata "suha staklena posuda". Pčelinji med čuvan je desetljećima, stoljećima pa i tisućljećima. Ako med upije puno vlage, može se kiseliti. Stoga se postavlja na suho, prozračeno mjesto i dobro zatvara. Optimalna temperatura je između 5 ° i 10 °, što znači da je najbolje mjesto za med nešto poput podruma. Ili smočnice. Nešto kao to. Med lako upija mirise, pa se ne čuva u hladnjaku ili pored kiselih krastavaca.

Mitovi o medu

"Ako kapnete jod na med, a on postane plav, to znači da su u med dodani brašno i škrob.".

Stručnjaci ovu metodu ocjenjuju kao netočnu. Štoviše, malu količinu škroba mogu pčele same unijeti u med. Ali, s druge strane, škrobni sirup u medu, naravno, ne bi trebao biti prisutan. Opet, bolje je da sami ne dijagnosticirate med, već da od prodavatelja zatražite potvrdu o kvaliteti koju izdaje laboratorij, a koja ukazuje na broj dijastaze (dijastaza je enzim koji pčele izlučuju za razgradnju škroba). Za bagremov med ne može biti manji od sedam, za proljetni med - 13, heljdin med ima dijastazu oko 24-39. Jedan od najvažnijih pokazatelja kvalitete meda je sadržaj vlage. Ne smije prelaziti 21%. Indeks vlažnosti meda također mora biti naveden u certifikatu o kvaliteti..

"Najbolji med je svibanj!"

Ono što se obično izdaje kao svježi svibanjski med, najčešće se stari med zagrije kako bi postao proziran. Vrlo je nepoželjno kupiti takav med, jer se u njemu nakuplja štetna tvar - karcinogen metilfurfural. Možete utvrditi da je ovo stari ugrijani med, opet tako što ćete od prodavatelja zatražiti certifikat kvalitete i provjeriti broj dijastaze - niži je za zagrijani med.

"Med ubran iz jedne biljke zdraviji je".

Navikli smo med klasificirati na ovaj način: lipa, heljda itd., Ali sada je u središnjoj zoni Rusije i u drugim regijama teško dobiti med iz jedne biljke. Primjerice, pravi med od lipe može se sakupljati samo na Dalekom istoku, gdje lipa čini trideset do pedeset posto šume i praktički je jedina medonosna biljka. U stara vremena, kada su se herbicidi koristili na poljima za ubijanje korova, pčele su morale letjeti na heljdu i skupljati heljdin med. Sada se kemikalije ne koriste posebno, a korovi, većinom izvrsne medonosne biljke, puno uspijevaju, što rezultira pčelama s širokim izborom: kukuruz, repica, čičak. Zato je danas ispravnije ovo reći: lipov med sa začinskim biljem, heljdin med sa začinskim biljem itd. Zanimljivo je da će se izraženi okus i miris heljde u medu pojaviti i kad hekdin nektar bude samo deset posto. Stručnjaci primjećuju da med prikupljen od drugih medonosnih biljaka (uključujući one od istih kukurijeka i ogrca) nije ništa lošiji u kvaliteti od sorti na koje smo navikli..

"Ako se med kandira, to znači da je star i da je stoga izgubio svoje vrijedne osobine.".

Med se praktički ne pogoršava, što znači da njegov vijek trajanja nema ograničenja. Zanimljivo je da med koji se nalazi u grobovima egipatskih faraona nije izgubio svoje vrijedne osobine i sasvim je pogodan za konzumaciju. Također je važno da se kvaliteta meda tijekom kristalizacije ne mijenja - mijenjaju se samo njegova fizička svojstva: postojanost i boja. Bilo koji med kristalizira, ali neke su sorte sporije, dok su druge brže. Zanimljivo je da je u sovjetsko vrijeme čak postojala zabrana prodaje tekućeg meda na tržnicama nakon 1. listopada. Vjerovalo se da je u to vrijeme većina sorti ruskog meda trebala iskristalizirati. A ako se to nije dogodilo, onda je med lažan.