Image

Prednosti i šteta kivija za ljudsko zdravlje. Kako odabrati kivi. Kako pravilno čistiti i jesti

Mali i na prvi pogled neugledan plod kivija može biti od velike koristi za ljudsko tijelo, ali i zaštititi od mnogih bolesti. Ova je korist posljedica nesumnjive jedinstvenosti komponenata ovog voća..

Kemijski sastav kivija

Vitamini: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Minerali: željezo, cink, kalij, kalcij, magnezij, mangan, sumpor, natrij, fosfor, fluor, klor.

Uz to, voće sadrži organske i nezasićene kiseline, vlakna, dijetalna vlakna i škrob, antioksidanse, mono- i disaharide.

Sadržaj kalorija u kiviju - 50 - 60 kcal na 100 g.

Dnevni unos kivija - 2 - 3 kom. u danu.

Samo 1 kivi pružit će ljudskom tijelu dnevnu dozu vitamina C.

u postocima je više nego u narančama ili drugim agrumima.

Korisna svojstva i blagodati kivija za tijelo

  • jača imunološki sustav,
  • prevencija i liječenje prehlade,
  • neutralizira djelovanje toksina i nitrata,
  • povećava otpornost tijela na stres,
  • aktivirati metabolizam stanica,
  • jača srce,
  • prevencija i liječenje hipertenzije,
  • snižava razinu kolesterola u krvi,
  • poboljšava probavu,
  • ublažava težinu u želucu,
  • uklanja bubrežne kamence,
  • prevencija urolitijaze,
  • jača zidove krvnih žila i kapilara,
  • liječi bolesti dišnog sustava,
  • smanjuje otežano disanje,
  • smanjuje promuklost, kašalj,
  • prevencija raka,
  • štiti DNA od mutacija,
  • potiče mršavljenje,
  • ublažava menopauzu,
  • jača kosti i zube,
  • štiti stanice od preranog starenja,
  • poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

Je li kivi moguć tijekom trudnoće

Ovo voće tijekom trudnoće nije štetno ako se umjereno konzumira i nemate kontraindikacije za njega (vidi dolje). Vitamini i minerali koji su uključeni u njegov sastav zasićuju tijelo buduće majke korisnim i potrebnim tvarima za zdrav razvoj fetusa.

Korisna svojstva kivija za mršavljenje

Ako imate suvišnih kilograma, bit će vrlo korisno. Niskokalorično voće sadrži gruba biljna vlakna, biokatalizatore i enzime koji pomažu u sagorijevanju masti u tijelu. Uvodeći ga u prehranu, osoba također pomaže svom tijelu da stvori nova kolagena vlakna, koja su vrlo važna za elastičnost kože tijekom mršavljenja..

Osim toga, liječnici govore o pomoći voća za ranu ćelavost. Visok sadržaj kalcija i fosfora jača kosti i zube. Visok sadržaj cinka pomaže u normalizaciji proizvodnje spolnih hormona, poboljšava kosu, nokte i općenito kožu.

Blagodati kivijeve kore za tijelo. Može se jesti s korom

Ne bacajte kožicu voća, jer ona također ima korisna svojstva. Sadrži puno antioksidansa. Zahvaljujući tome, proizvod ima antikancerogeno, protuupalno i antialergijsko djelovanje. Zanimljivo je da kora ima 3 puta više antioksidansa od pulpe. Stoga vam savjetujemo da konzumirate cijelo voće. No, prije toga trebate temeljito oprati kivi i ukloniti dlačice nožem za ljuštenje mrkve i krumpira. Ako to nije slučaj, tada će vam pomoći obični tupi nož..

Prema znanstvenicima iz Europe, kora kivija pomaže u liječenju disbioze zbog svojih antiseptičkih svojstava. Uz to, kora ubija klice (npr. Staphylococcus aureus i Escherichia coli).

Kontraindikacije i rizici po zdravlje kivija

Unatoč činjenici da je plod blagotvoran, od njega se također nanosi šteta, pa budite oprezni kada ga koristite. Ne biste trebali jesti u velikim dozama, dovoljno je 2-3 komada dnevno. Plodovi se ne preporučuju osobama sklonim alergijama, mogu dovesti do gušenja, oticanja mišića jezika, dermatoze grkljana.

Također, voće će biti štetno za pacijente s gastritisom, ljude s visokom razinom želučane kiselosti ili čir na želucu. Nemojte ga koristiti kod bolesti bubrega, trovanja hranom i sklonosti proljevu.

Kako odabrati zreli i slatki kivi

Pokušajte ne kupovati voće na ulici - može se uzgajati pesticidima ili kemijski obrađivati.

Optimalno voće je blago mekano. Pretjerano mekani bit će prezreli, a tvrdi neće imati dobar okus, jer još nisu zreli, ali kivi je i dalje poznat po tome što može sazrijevati kod kuće. Stavite tvrdo voće u ormarić i nakon nekog vremena će sazrijeti i omekšati. Ako na kori postoje crne mrlje, to je znak fetalne bolesti..

Voće ne bi smjelo jako mirisati, a pritiskom se ne smije ispuštati vlaga. Pažljivo pregledajte plod, sivi ili crno-ljubičasti cvat truli.

Kako pravilno guliti i jesti kivi

  1. Kao što je gore spomenuto, korica ploda je također korisna, tako da je možete jesti cijelu, ali prvo je morate temeljito oprati i ukloniti dlačice nožem za ljuštenje povrća.

2. Voće možete izrezati na dvije jednake polovice i žličicom jesti pulpu, kao na fotografiji.

3. Druga mogućnost, kako jesti kivi, je oguliti cijelo voće i izrezati na kriške ili kolutove.

Tu je voće, najbolje od svega, pola sata prije jela ili sat vremena nakon obroka. Njegova konzumacija prije jela vrlo je korisna. Sadržane organske kiseline povećavaju osjećaj gladi, ubrzavaju metabolizam i prisiljavaju na lučenje želučanog soka.

Učvršćujuća kivi maska ​​za lice kod kuće

Pulpa ploda vlaži suhu kožu, daje joj elastičnost i ujednačava boju. Vlasnicima masne kože također je prikladna - uklanja višak sjaja i sužava pore.

Voće štiti stanice od preranog starenja, a kožu od bora. Da biste to učinili, povremeno nanosite voćne maske na lice..

✔ Maska za suhu i staru kožu. 1 žličica med + 1 žličica voćna pulpa. Sastojke dobro izmiješajte vilicom ili miješalicom. Smjesu nanesite na lice 10 do 15 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

✔ Maska za masnu kožu. Vilicom pretvorite pulpu u kašu. Nanesite ga na lice 15 minuta.

Dakle, kivi je vrlo zdrav prehrambeni proizvod. Mnogi su se ljudi zaljubili u njega zbog neobičnog okusa i ljekovitih svojstava. Svatko u njemu može pronaći nešto korisno..

Volite li kivi?

Video o prednostima kivija

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Kivi: korist i šteta za tijelo, koliko trebate pojesti

Jeste li znali da je kivi jedna od namirnica bogatih vitaminom C? To je istina. Zapravo, samo 100 grama kivija osigurava 155% dnevnog unosa vitamina C. Korisni fitonutrijenti prisutni u kiviju, u kombinaciji s vitaminima i mineralima koje sadrži, stvaraju ukusno voće bogato hranjivim sastojcima s impresivnom listom zdravstvenih blagodati..

Kivi - blagodati i štete za tijelo, koliko trebate pojesti (koristi za žene i muškarce)

Što je Kiwi?

Kivi ili kineska ogrozd je jestiva bobica nekoliko vrsta drvenastih liana iz roda Actinidia (latinski Actinidia) (1, 2). Najčešća skupina sorti kivija (Hayward) (3) ovalnog je oblika i veličine velikog kokošjeg jajeta duljine 5-8 cm i promjera 4,5-5,5 cm. Ima vlaknastu, mutnu zelenkasto smeđu kožicu i svijetlozeleno ili zlatno meso s redovima sitnih, crnih, jestivih sjemenki. Plod je nježne teksture slatkastog i jedinstvenog okusa. Kina je 2016. proizvela 56% svježeg voća kivija (4).

Podrijetlo imena "Kiwi"

Rani kultivari opisani su u Katalogu rasadnika 1904. godine kao "... jestivo voće veličine oraha koje je imalo okus zrele ogrozda" (5), a Europljani su ga nazvali kineskim ogrozdom (1).

1959. godine izvezen je pod nazivom "melonette". 1962. godine uzgajivači s Novog Zelanda počeli su ovu bobicu nazivati ​​"Kiwi" za izvozni marketing, a naziv je komercijalno prihvaćen 1974. (1, 6).

Kalifornijska uvoznica po imenu Frida Kaplan kasnije je koristila ovaj naziv prilikom predstavljanja voća na američko tržište (1, 7). Riječ "kivi" koristi se od 1966. godine, kada je voće prvi put uvezeno s Novog Zelanda u Sjedinjene Države (8, 6).

Od tada je naziv "kivi" postao uobičajen za sve komercijalno uzgajano voće iz roda Actinidia (1, 9). Na Novom Zelandu riječ "kivi" rijetko se koristi za označavanje voća, jer se obično odnosi na "pticu kivi" ili "narod kivija" (nacionalni nadimak za Novozelanđane) (8, 6).

Povijest

Ova je bobica porijeklom iz sjeverne središnje i istočne Kine (1). Prvi zabilježeni opis kivija datira iz 12. stoljeća u Kini za vrijeme carstva Song (7). Budući da se ove bobice obično bere iz divljine i konzumiraju u medicinske svrhe, biljka se rijetko uzgajala ili uzgajala (10).

Uzgoj kivija proširio se iz Kine početkom 20. stoljeća na Novi Zeland, gdje su se dogodile prve komercijalne sadnje (1). Na Novom Zelandu voće je pretvoreno u poljoprivrednu robu stvaranjem komercijalno održivih sorti, razvojem poljoprivrednih metoda, otpremanjem, skladištenjem i marketingom. Voće je postalo popularno među britanskim i američkim vojnim osobljem stacioniranim na Novom Zelandu tijekom Drugog svjetskog rata, a zatim se izvozilo prvo u Ujedinjeno Kraljevstvo, a zatim u Kaliforniju (1, 6). Sa Novog Zelanda komercijalna proizvodnja kivija proširila se na druge moderne proizvodne centre 70-ih i 80-ih te natrag u Kinu 90-ih. Kivi je nacionalno voće Kine. Trenutno postoje veliki proizvodni centri u svim dijelovima svijeta.

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija u kiviju

100 grama kivija sadrži (kao% preporučenog dnevnog unosa) (11):

  • Kalorije: 61 kcal (3%).
  • Ugljikohidrati: 14,7 g (5%).
  • Masti: 0,5 g (1%).
  • Proteini: 1,1 g (2%).
  • Vlakna: 3 g (12% DV).
  • Vitamin C: 92,7 mg (155%).
  • Vitamin E: 1,5 mg (7%).
  • Vitamin K: 40,3 mcg (50% DV).
  • Folna kiselina: 25 mcg (6% DV).
  • Magnezij: 17 mg (4%).
  • Kalij: 312 mg (9% DV).
  • Bakar: 0,1 mg (6%).
  • Mangan: 0,1 mg (5%).
  • Omega-3 masne kiseline: 42 mg.
  • Omega-6 masne kiseline: 246 mg.

Kivi također sadrži vitamine, minerale i hranjive sastojke u tragovima kao što su vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, pantotenska kiselina, kalcij, željezo, fosfor, natrij, cink i selen.

Blagodati kivija za ljudsko tijelo

Žuta sorta - Kiwi Gold

Kivi sadrži mnogo antioksidansa i preko 20 vitalnih hranjivih sastojaka. Ova je bobica niskokalorična, ali pruža puno energije, što je čini izvrsnom opcijom za ljude koji pokušavaju smršavjeti. Znanstvenici su otkrili da je jedenje kivija vrlo korisno za zdravlje srca zbog visoke razine kalija, vlakana i vitamina K. Pokazalo se da jesti ovo voće smanjuje simptome povezane s bolestima gornjih dišnih putova, kao i probavnim poremećajima poput razdražljivo crijevo.

Kivi sadrži spojeve koji pomažu u rastu i održavanju kostiju, održavaju zdravlje očiju i vida, a mogu vam pomoći i da bolje spavate. I ovo je samo dio blagotvornih svojstava ovog ukusnog voća. Evo kako je kivi koristan za ljudsko tijelo:

1. Izvrstan izvor antioksidativnih vitamina C i E

Jedan od razloga zašto se kivi smatra superhranom je zato što sadrži puno antioksidansa koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala..

U jednoj studiji Odjela za kemijsku toksikologiju, Odjela za medicinu okoliša pri Norveškom institutu za javno zdravstvo, kivi je bio uključen u normalnu prehranu ispitanika. Utvrđeno je da se kod konzumacije jednog ili dva žuta kivija dnevno (sorta "Gold") primjetno smanjuje unutarnje oksidativno oštećenje (12). To je zato što je razina vitamina C u kiviju viša od razine ovog antioksidativnog vitamina u narančama. Visoka razina vitamina C u ovim plodovima pridonosi obnavljanju i održavanju niza tkiva i tjelesnih sustava.

Uz to, vitamin E u ovim bobicama pomaže u snižavanju kolesterola i borbi protiv slobodnih radikala. Osim visoke razine vitamina C i E, koji su prirodni antioksidanti, kivi je bogat i polifenolima koji imaju imunostimulacijsko djelovanje, što znači da mogu potaknuti odgovor imunološkog sustava (13).

2. Anti-age i poboljšava zdravlje kože

Kolagen je najzastupljeniji protein u našim tijelima i gradivni element koji podupire kožu, mišiće, kosti i tetive. Razgrađuje se s godinama i ovisi o vitaminu C, za koji znamo da ga ima puno u kiviju (14).

Prema studiji objavljenoj u Journal of Cellular Physiology, polisaharidi u ovim plodovima imaju sposobnost udvostručavanja sinteze kolagena u tijelu u usporedbi s normalnim stanjem kada se ta aktivnost smanjuje s godinama (15).

Ove bobice sadrže i karotenoid i antioksidans zvan lutein, koji su nevjerojatno korisni za zdravlje kože i štite kožu od UV zračenja..

3. Poboljšava zdravlje dišnog sustava

Kivi i drugo voće bogato vitaminom C uspješno se koriste za liječenje brojnih respiratornih stanja. Dvije su studije pokazale korisne odgovore kod odraslih i djece s astmom i drugim respiratornim stanjima i infekcijama nakon dodavanja kivija u prehranu. Na kraju ove dvije studije, istraživači su zaključili da je konzumacija ove bobice pomogla povećati koncentraciju vitamina C u tijelu, što je pomoglo smanjiti simptome pacijenata, uključujući smanjeno piskanje, zagušenje sinusa i trajanje grlobolje (16, 17)..

4. Korisno za vid i prevenciju očnih bolesti

Dobivanje luteina iz kivija ne štiti samo kožu. Lutein je također snažna fitokemikalija koja može spriječiti mnoga očna stanja, uključujući dobnu degeneraciju makule (18). Lutein je u stanju zaštititi oko filtrirajući štetno kratkovalno UV zračenje.

Jedan veliki kivi sadrži 171 miligram luteina, znatno veći od gotovo bilo kojeg drugog voća (19). Zajedno s luteinom, ove bobice sadrže i male količine drugog karotenoida zvanog vitamin A, koji je također u velikoj mjeri koristan za optimalno zdravlje očiju (20)..

5. Pomaže u probavi

Studije pokazuju da jedenje kivija može pomoći u liječenju bolesti crijeva i cijelog probavnog trakta. Nekoliko je studija otkrilo da njegova uporaba može pomoći u smanjenju komplikacija povezanih sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS), kao i upalnom bolesti crijeva (IBD). Rezultati istraživanja pokazuju da je dodatak voća kivija u prehranu pacijenata unosio antioksidanse i vlakna, koja mogu imati protuupalni učinak, kao i ukupno poboljšanu funkciju crijeva (21, 22)..

6. Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava

Jedenje samo jednog kivija dnevno može pružiti manji rizik od moždanog udara, krvnih ugrušaka i bolesti srca..

Kalij u ovoj bobici pomaže u snižavanju krvnog tlaka, djeluje protiv natrija u tijelu i vazodilatator je koji opušta krvne žile u tijelu. Vlakna prisutna u kiviju također su vrlo korisna za zdravlje srca, zajedno s vitaminom K, koji može spriječiti nakupljanje kalcija u arterijama i stoga može smanjiti rizik od srčanog udara.

Istraživanje je pokazalo da ljudi koji redovito konzumiraju kivi imaju 15% nižu razinu triglicerida u usporedbi s onima koji to ne čine (23, 24). Ove su bobice također izvor omega-3 masnih kiselina, magnezija, vitamina E i bakra, koji pomažu u podršci zdravlju kardiovaskularnog sustava..

7. Podržava zdravlje kostiju

Značajna količina vitamina K iz kivija pomaže vašem tijelu da učini više od pukog održavanja zdravih arterija. Vitamin K neophodan je za upotrebu kalcija koji je potreban za izgradnju kostiju, pa nedostatak vitamina K može uzrokovati probleme. Istraživanja pokazuju da prehrana bogata vitaminom K može poboljšati zdravlje kostiju i smanjiti rizik od ozljeda povezanih s kostima i bolesti poput osteoporoze (25).

8. Poboljšava san

Sljedeće korisno svojstvo kivija je sposobnost poboljšanja sna zahvaljujući serotoninu koji sadrži. Dokazano je da serotonin u ovim bobicama povećava vrijeme spavanja i učinkovitost spavanja za 13, odnosno 5 posto, pa ako imate nesanicu, jesti kivi može vam pomoći (26). Također postoje dokazi da serotonin također može poboljšati pamćenje i raspoloženje, a može pomoći i kod depresije..

9. Antikancerogena svojstva

Drveće iz roda Actinidia već se dugi niz godina koristi u Kini kao ljekovito bilje za liječenje bolesti poput bolova u zglobovima, kamenaca u mjehuru te karcinoma jetre i jednjaka. Plodovi kivija i korijenje imaju inhibicijski učinak na rast stanica raka u ljudskoj jetri, plućima i debelom crijevu (27). Zbog sadržaja polisaharida i obilja antioksidansa koji se nalaze u ovim plodovima, studije na miševima pokazale su antitumorsko djelovanje (28, 29).

Zbog toga je ova bobica jedna od najboljih prirodnih namirnica za borbu protiv raka..

10. Protugljivična i antibakterijska svojstva

I zeleni i žuti kivi pokazali su protugljivična i antibakterijska svojstva u nekoliko studija. Veća aktivnost antibiotika pronađena je u sjemenkama koje se zbog male veličine obično konzumiraju s voćem (30).

Plod žutog kivija sadrži protein nazvan aktininin, za koji se vjeruje da je izvor njegovih protugljivičnih svojstava. Ekstrakti kivija pokazali su antibakterijsko djelovanje protiv brojnih sojeva bakterija. Te su mogućnosti također povezane s visokom razinom antioksidansa u voću (31).

Što je zdravije, kivi ili naranča?

I kivi i naranča poznati su po visokom sadržaju vitamina C i izvrsne su i zdrave mogućnosti za dodavanje prehrani. Postoji samo nekoliko razlika između zdravstvenih blagodati kivija i blagodati naranče..

Sličnosti:

  • Oboje imaju snažna antioksidativna svojstva i jačaju imunitet, zahvaljujući visokoj razini vitamina C i drugih hranjivih sastojaka..
  • Oba ploda mogu pomoći kod probavnih problema. Naranče mogu djelovati kao diuretici i pomoći uklanjanju toksina iz probavnog trakta. Kivi je protuupalna hrana i pomaže u smanjenju simptoma bolesti povezanih s probavnim traktom.
  • Oboje imaju antibakterijska i antimikrobna svojstva.
  • Oba ploda korisna su za kardiovaskularni sustav zbog svoje sposobnosti snižavanja krvnog tlaka i smanjenja rizika od srčanih bolesti.

Razlike:

  • Kivi sadrži više šećera.
  • Naranče imaju snažnije ublažavanje boli i protuupalno svojstvo.
  • Kivi pomaže u izgradnji i održavanju kostiju i igra važnu ulogu u prevenciji ili smanjenju bolesti oka i dišnih putova.
  • Naranče se mogu koristiti kao antibakterijska sredstva.
  • Kivi se protiv starenja i slobodnih radikala bori ne samo vitaminom C; sadrži i značajne količine luteina i vitamina A.
  • Naranče su dokazani promotor zdravlja usne šupljine zbog svojih antimikrobnih svojstava.

Kivi šteti ljudskom tijelu

Uz dokazane zdravstvene prednosti, kivi može imati i neke kontraindikacije. Neki ljudi mogu osjetiti alergijske reakcije na ovu bobicu, a uz to i njihova konzumacija može doći u interakciju s lijekovima. Evo što je kivi štetno za ljudsko tijelo:

  • Alergija na kivi vrlo je česta i povezana je s 10% svih alergijskih reakcija na hranu u djece. Ljudi koji su alergični na lateks i drugo voće poput avokada i banana trebaju biti posebno oprezni. Alergija na ovu bobicu može dovesti do sindroma oralne alergije, urtikarije (od konzumacije ili kontakta), edema, svrbeža u očima i suznih očiju, iritacije nosa i usta i anafilaksije, koja može biti opasno po život (32).
  • Ljudi koji uzimaju beta-blokatore trebali bi umjereno jesti kivi, jer kalij u ovom voću može previše povećati razinu kalija u tijelu. Povišena razina kalija može štetiti bubrezima, posebno osobama s bubrežnim bolestima.
  • Kivi također ima sposobnost usporavanja zgrušavanja krvi kod nekih ljudi, a njegova konzumacija može negativno utjecati na ljude s poremećajima zgrušavanja krvi. Ako planirate operirati, preporučuje se da prestanete s konzumacijom kivija najmanje dva tjedna prije njega..

Koliko kivi dnevno treba jesti za optimalno zdravlje

U 6-tjednom istraživanju sudjelovalo je 54 zdrava mlada učenika muškog spola koji su bili podijeljeni u dvije skupine. Jedna je skupina dnevno jela pola kivija, a druga dnevno 2 cijela voća.

Prethodno istraživanje pokazalo je da jedenje pola kivija dnevno povećava razinu vitamina C u plazmi kod ljudi koji ne jedu puno voća i povrća. Međutim, ovo novo istraživanje otkrilo je da su potrebna 2 kivija za potpuno zasićenje plazme. Sudionici koji su konzumirali dva voća dnevno imali su manje umora i depresije te više energije od sudionika koji su konzumirali polovicu voća dnevno. (33)

Otuda zaključak: stopa potrošnje od 2 kivija dnevno je optimalna količina.

Kako kupiti, spremiti i pripremiti kivi

Kivi se dobro drži, pa sezona traje od studenog do travnja, ali obično ga možete pronaći u trgovinama tijekom cijele godine. Kada se pravilno skladišti, može se transportirati i do osam tjedana nakon berbe.

Kada kupujete kivi, veličina obično ne ukazuje na kvalitetu. Nezrelo voće je tvrdo i još nije doseglo vrhunac slatkoće. Ako ne planirate konzumirati ove bobice nekoliko dana, odaberite tvrdo voće.

Kivi se može držati kod kuće na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Stavljanje voća u papirnatu vrećicu može ubrzati sazrijevanje do četiri do šest dana. Dodavanje jabuke ili banane u vrećicu još više ubrzava proces zrenja. Većina antioksidansa prisutna je u zrelom voću.

Prilikom kuhanja kivija možete odlučiti postoji li kora ili je ukloniti. Vunasta tekstura kore nekima se čini čudnom, ali drugi je uspoređuju s korom kruške ili breskve. Najlakši i najbrži način guljenja kivija je odrezati svaki kraj ploda i žlicom odvojiti unutrašnjost ploda od kore..

Ova bobica može se jesti u čistom obliku, koristiti u pekarskim proizvodima i kolačima, napraviti sok ili čak koristiti kao omekšivač mesa. Protein aktinidain, prisutan u plodu kivija, stvara enzimatsku reakciju koja može omekšati hranu. Kad meso omekšate, pulpu od tih bobica možete koristiti 10 minuta, trljajući meso i kuhajući ga odmah nakon toga..

Prisutnost ovog proteina također čini kivi sastojkom koji bi zadnji trebao biti dodan hrani koja uključuje mliječne proizvode poput šlaga ili slastica na bazi želatine, jer će ih to učiniti tankim. Isto vrijedi i za voćne salate, jer kivi zapravo ima sposobnost da i sam omekša. Dodajte ove bobice kao posljednji sastojak ovih jela.

U kiviju možete uživati ​​na razne načine:

  • Jedi to uredno.
  • Pomiješajte ga sa zdravim prirodnim koktelom.
  • Zamrznite voće u sladolede i uživajte u ljetu.
  • Dodajte ga u salate od voća ili povrća.
  • Dodajte ga svom omiljenom jogurtu.

Zašto i koliko jesti kivi: koje su blagodati i štete ovog voća

Samo jedno voće dnevno pokriva vašu dnevnu vrijednost vitamina C.

Kiwi je izvrstan proizvod i za muškarce i za žene.

Sposoban je zaustaviti niz smrtonosnih bolesti, od ateroskleroze i zatajenja srca do raka, a također pomaže u prevenciji Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Samo jedno voće dnevno pokriva vašu dnevnu vrijednost vitamina C.

Ima još mnogo prednosti..

Kivi: kalorije

Stopa kivija po danu

U prosjeku je uobičajeno jesti oko 2-3 bobice kivija dnevno. Kivi je bolje jesti nakon ručka..

Kivi: pogodnosti za muškarce, žene i djecu

  • za kosti zahvaljujući bakru koji je dio (to je posebno važno za djecu);
  • za srce - zahvaljujući kaliju u pulpi i omega-3 masnim kiselinama u sjemenkama;
  • za vid - uključeni su vitamini A i C;
  • za spavanje - zahvaljujući antioksidantima i serotoninu (trebate jesti 2 kivija četiri tjedna na sat prije spavanja);
  • za kožu, kosu i nokte: 1 kivi pruža normu vitamina A, E i C, kalcija, sadrži i fosfor i željezo;
  • za živce - zbog antioksidansa;
  • za pluća - 1 voće na dan spasit će vas od astme, otežanog disanja i piskanja;
  • za crijeva - zahvaljujući vlaknima;
  • za bubrege - zbog kalija;
  • za reproduktivni sustav - aminokiseline pomažu u prevenciji i liječenju impotencije;
  • za imunitet - zahvaljujući vitaminu C koji ga ima više nego u ostalim agrumima i antioksidansima.

Kivi: pogodnosti za trudnice

Kivi sadrži piridoksin. Jedno voće sadrži 4% dnevne vrijednosti ovog vitamina, što je potrebno trudnicama, dojiljama, kao i djeci i starijima.

Sadrži i vitamin B6 i folnu kiselinu.

Blagodati kivija s korom

Pročitajte i Jagode: zdravstvene koristi i šteta te kako odabrati pravu kivijevu koru sadrži čak više antioksidansa od pulpe. Ima antiseptička svojstva, pomaže kod disbioze (kora kivija uništava mikrobe u tijelu poput stafilokoka i E. coli) i sprječava širenje štetnih bakterija u želucu. Također se može pohvaliti antikancerogenim, protuupalnim i antialergenim svojstvima.

Pažnja: prije jela kivija s korom, voće se mora temeljito oprati.

Kiwi: šteta

Kivi je jak alergen. Štoviše, čak i udisanje arome može izazvati alergije. Dakle, kivi se ne preporučuje djeci mlađoj od 5-6 godina.

Također je kivi kontraindiciran:

  • ljudi s čir na želucu;
  • bolesnici s gastritisom s visokom kiselošću želučanog soka,
  • s bubrežnom bolešću.

Kivi je također kontraindiciran kod trovanja hranom, jer ima laksativni učinak..

Kivi: sastav, kalorije, dnevna stopa, koristi i šteta za tijelo muškaraca i žena

Dobar dan, dragi čitatelji! Kivi je egzotična bobica, često popularno nazvana voćem, što danas nikoga nećete iznenaditi.

Ovo egzotično voće možete pronaći i kupiti u bilo kojem supermarketu, čak i najmanjem. Izvana i po ukusu zelene bobice nalikuju našim voljenim ogrozdima, samo što su u veličini puno veće.

Vole ih i odrasli i djeca, a istodobno niti ne razumiju koliku korist imaju jedenjem samo jednog kivija dnevno.

Trenutno ćemo vam reći zašto je kivi tako koristan i koje vrijedne tvari sadrži..

Kivi: sastav

Kivi je pravo prirodno blago vitamina i blagodati. U svom sastavu mali zeleni plodovi sadrže maksimalnu količinu vitamina, elemenata u tragovima, vlakana, ugljikohidrata i proteina.

Mnogi znanstvenici kivi nazivaju rekordom korisnih tvari među svim agrumima i bobičastim voćem, a vrijedi napomenuti da su u pravu. Malo o sastavu zrelog kivija.

Takvo voće sadrži:

  • Skupine vitamina B, D, A, C i E. Prema stručnjacima, samo jedan ili dva kivija sadrže dnevni unos askorbinske kiseline.
  • Korisne kiseline, uključujući folnu kiselinu
  • Proteini (biljni);
  • Vlakno;
  • Polisaharidi;
  • Beta karoten;
  • Antioksidanti
  • Flavonoidi;
  • Alimentarna vlakna;
  • Monosaharidi;
  • Disaharidi.

Bobice kivija također su bogate mineralima. Sadrže puno: kalija, željeza, cinka, natrija, fosfora, klora, magnezija, kalcija, fluora i sumpora.

Koliko kalorija u kiviju?

Što se tiče sadržaja kalorija, egzotične bobice su prilično hranjive, ali niskokalorične. U 100 gr. zelena pulpa, a to je 1-2 ploda, u prosjeku sadrži od 55 do 65 kalorija.

Stopa kivija po danu

Dnevni unos kivija, prema preporuci nutricionista i terapeuta, ne smije prelaziti tri komada.

Kivijeva korist

Možete zauvijek pričati o blagodatima kivija za osobu, njegovo tijelo, kožu, kosu, sam sastav ovog proizvoda već sugerira da su bobice vrlo hranjive i zdrave. U međuvremenu ćemo vam reći o glavnim blagodatima kivija za tijelo..

Ovaj se proizvod svakodnevno konzumira:

1. Povećava imunitet nekoliko puta i općenito blagotvorno djeluje na imunološki sustav koji štiti tijelo od prehlade i virusa.

2. Usporava proces starenja stanica, a time i kože.

3. Pomaže kalcijumu koji dolazi s hranom da se brže apsorbira u tijelu, stoga služi kao prevencija bolesti kostiju, a također poboljšava stanje zuba.

4. Poboljšava vid, usporava probleme s vidom povezane s dobi.

5. Uklanja nesanicu, normalizira san.

6. Poboljšava raspoloženje, ublažava depresivne sindrome i umor.

7. Čisti od toksina, soli i toksina.

8. Normalizira metabolizam.

9.Poboljšava rad mozga, daje snagu i daje dodatnu energiju.

10. Jača srce i krvne žile, izvrsna je prevencija hipertenzije.

11. Normalizira rad probavnog sustava i želuca.

12. Čisti bubrežne kamence.

13. Olakšava stanje žena tijekom menopauze.

14. Poboljšava uvjete u slučaju respiratornih bolesti.

15. Uklanja višak vode, pospješuje brzo mršavljenje.

Između ostalog, redovita konzumacija kivija može značajno poboljšati stanje kose. Znanstvenici su dokazali da svakodnevnom konzumacijom kivija samo jednom dnevno kosa sporije sijedi i prestaje opadati..

Kivi za žensko tijelo

Kako je kivi koristan za žensko tijelo?

Žensko tijelo je nešto drugačije uređeno od muškog, zbog čega ono zahtijeva najveću zaštitu i pažnju prema sebi.

Tijekom razdoblja menopauze (menopauze), menstrualnih ciklusa, trudnoće i poroda, hormonska podloga kod žena se mijenja, a istodobno se pogoršava raspoloženje, pogoršavaju se sve postojeće kronične bolesti, pojavljuje se stalni umor, pogoršava san itd..

Svi ovi neugodni simptomi brzo nestaju, zahvaljujući jedenju kivija po dva ploda dnevno.

Zbog utvrđenog sastava kivija, tijelo žena tijekom naznačenih razdoblja nadopunjava se svim tvarima koje su im nedostajale u to vrijeme, a time i u lijepoj polovici:

- depresivna stanja i živčani poremećaji prolaze;

- bolni sindromi nestaju tijekom menstruacije, a toksikoza prolazi tijekom trudnoće.

Fotografija. Kako raste kivi

Fotografija. Kako raste kivi

Zašto je kivi koristan za muškarce?

Nevjerojatno je koristan zbog svoje kemikalije. sastav, kivi i za mušku polovicu čovječanstva.

Ove zelene egzotične bobice:

- ojačati srce i krvne žile (kao što znate, muškarci su najosjetljiviji na bolesti srca i krvnih žila);

- poboljšati cirkulaciju krvi u tijelu;

- poboljšati muški libido;

- daju snagu i energiju;

- povećati mentalne i fizičke performanse.

Je li moguće za trudni kivi?

Ginekolozi ne daju nikakve kontraindikacije o kiviju, štoviše, trudnicama savjetuju da koriste ovo voće, ali samo umjereno (ne više od dva komada dnevno).

Time žene mogu obogatiti svoje tijelo, koje sada djeluje za dvoje odjednom, za majku i fetus, korisnim mineralima, elementima u tragovima i makronutrijentima, kao i utvrđenim kompleksom, koji je vrlo koristan za razvoj djeteta u maternici i za zdravlje buduće majke..

Između ostalog, kivi tijekom trudnoće pomoći će u suočavanju s žgaravicom, mučninom, letargijom i umorom tijekom toksikoze, kao i sa zatvorom u drugom i trećem tromjesečju trudnoće.

Preporučujem čitanje:

S koliko godina možete djetetu davati kivi?

Dječji pedijatri smiju unositi kivi u djetetovu prehranu ne prije 2 godine. Istodobno, liječnici snažno preporučuju praćenje djetetovog stanja i odgovora tijela na inozemni fetus..

Ako nakon konzumiranja kivija beba ima košnicu ili svrbež, kašalj ili crvenilo na koži, poremećaj probavnog trakta, ovaj proizvod treba isključiti, on služi kao alergen za bebu.

Ako nakon konzumiranja kivija nema reakcija tijela, tada možete sigurno djetetu od dvije godine dati prvo jedno voće dnevno, a zatim dva, postupno povećavajući početnu dozu.

Na bilješku! Za bolju asimilaciju vitamina sadržanog u kiviju, plodovi se preporučuju djeci davati ih kao dio različitih žitarica ili u kombinaciji s mesom.

Kivi za mršavljenje

Je li moguće jesti kivi dok gubite kilograme?

Nutricionisti su sigurni da će onima koji žele izgubiti dodatnih kilograma kivi biti vrlo prikladan u prehrani..

Ovo je niskokalorični i istodobno vrlo hranjiv proizvod koji sadrži znatnu količinu korisnih tvari, uključujući biljna vlakna, enzime i biokatalizatore, koji doprinose brzom sagorijevanju štetnih masnoća u tijelu..

Preporučujem čitanje:

Kiwi: šteta

Unatoč činjenici da je kivi od velike koristi za ljudsko tijelo, u nekim slučajevima ovaj egzotični proizvod može biti štetan. Kada je točno kivi štetan?

1. U slučaju prekomjerne količine dnevno pojedenog kivija (više od tri komada) mogu se pojaviti dermatoze, gušenje, oticanje jezičnog mišića (simptomi alergijske reakcije).

2. Ne zloupotrebljavajte proizvod i osobe s gastritisom, čirima na želucu i visokom kiselošću, to može pogoršati situaciju i uzrokovati pogoršanje bolesti.

3. Najbolje je kivi isključiti iz prehrane ako imate tendenciju proljevu, bubrežnim bolestima i trovanju.

Važno je zapamtiti, unatoč činjenici da su plodovi kivija bogati vitaminima, mikro- i mikroelementima, mogu uzrokovati neugodne simptome - mučnina, žgaravica, dermatoza itd., Uzrokuju pogoršanje kroničnih bolesti.

Sve korisno također treba biti umjereno! Ne pretjerujte, a tada vam egzotično voće neće naštetiti, već će sa sobom donijeti isključivo korist i zdravlje..

Kivi norma po danu

Sadržaj članka:

Voće kivija, zvano kineska ogrozd, unatoč inozemnom podrijetlu, u našim zemljama već dugo nije nešto egzotično. Plodovi imaju veliku opskrbu vitaminima i mineralima. Osim u kuhanju, aktivno se koriste u kozmetologiji i medicini. Voće se prodaje u gotovo svim trgovinama tijekom cijele godine, što znači da ga ne može nedostajati. Vrijeme je da vam kažemo zašto je kivi tako poznat i zašto ga treba uvesti u vašu svakodnevnu prehranu.

Znanstveni naziv biljke je "kineska aktinidija", koja se smatra predstavnikom roda sličnog drveću. Domovina - Kina. Mnogi od nas u više navrata postavljaju pitanje: je li kivi bobica ili voće? Znanost klasificira plodove biljke kao bobice. U svakodnevnom životu navikli smo ih nazivati ​​voćem. Trgovci su općenito skloni da je riječ o određenoj podvrsti agruma. Stoga na voćnim pultovima naranče i limuni često leže uz kivi..

Kivi je ovalnog oblika. Vrh prekriven tankom smeđom korom, ispod koje se krije sočna pulpa blijedozelene boje. Okus - slatko-kiselkast, ponekad se osjeti jagoda, banana, jabuka, dinja, ananas. Aroma nije izražena. Prosječna težina je 45-95 grama, to ovisi isključivo o sorti. Najveći plodovi dosežu 150 grama.

Gdje i kako raste kivi

Izvorno, kivi je rastao u Kini i imao je određene razlike od svojih modernih vrsta. Maksimalna težina voća dosegla je 30 grama, a ni okus nije bio tako ugodan. Početkom prošlog stoljeća biljka je dovedena na Novi Zeland, gdje se za nju zainteresirao uzgajivač Alexander Allison. Nekoliko godina mukotrpnog rada omogućilo mu je da plodove bez okusa pretvori u punopravno voće čija je težina već počela dosezati 150 grama. Kivi su svoje ime dobili u čast istoimene ptice, čija je domovina upravo Novi Zeland. Izgledom su vrlo slični.

Trenutno kivi raste u zemlji na industrijskoj razini. Većina plantaža koncentrirana je na Sjevernom otoku u zaljevu Obilje. Upravo se s Novog Zelanda glavne zalihe kivija proizvode širom svijeta..

S vremenom je biljka počela rasti i u drugim suptropskim zemljama. Plantaže postoje u Grčkoj, Južnoj Koreji, Tajlandu, Čileu, Izraelu, Japanu, Francuskoj, Iranu, Italiji, na afričkom kontinentu.

U Rusiji se plantaže kivija mogu naći na crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija, u južnom dijelu Dagestana. 2015. godine plantaža u Ukrajini u regiji Odesa dala je prvu žetvu, gdje se voće uzgaja prema francuskoj tehnologiji, neke sorte mogu podnijeti temperature do -28 stupnjeva.

Na plantažama se biljke sade u parne redove. Izvana pomalo podsjećaju na voćnjake. Plodovi vise u grozdovima.

Vrste kivija

Danas postoji oko 30 vrsta kivija. Za berbu u blizini moraju rasti žensko i muško drveće. Za 5-6 ženki dovoljan je jedan "muškarac".

Najpopularnije sorte kivija:

  1. Hayward je jedna od najčešćih vrsta. Smeđi plod ima svijetlozeleno meso. Slatkast okus razrijeđen je laganom naznakom kiselosti. Težina jednog ploda je do 150 grama. Urod se bere krajem listopada, dok je dobro očuvan do novog grada.
  2. Opat je voće u obliku kruške. Maksimalna težina je 65 grama. Na kori su prisutne duge dlake. Sočna pulpa ima slatkasto-kiselkast okus.
  3. Allison - plod također oblikom podsjeća na krušku, ali sjena kore je smeđa. Težina ne prelazi 42 grama. Sočna pulpa ima okus jagode. Berba - kraj listopada.

Muške sorte koje ne daju usjev uključuju - "Isay", "Bruno", "Matua".

Sastav kivija

Stručnjaci su primijetili da je tropsko voće po količini korisnih komponenti superiornije od grejpa i paprike..

Vitaminski sastav kivija (miligram na 100 grama proizvoda):

  • askorbinska kiselina - 180;
  • piridoksin - 0,65;
  • niacin - 0,34;
  • riboflavin - 0,04;
  • folna kiselina - 0,025;
  • tiamin - 0,02.

Jedno kinesko voće ogrozda sadrži 200% dnevne potrebe za vitaminom C. Stoga će jedna polovica biti dovoljna da tijelo zasiti ovim elementom. U jesensko-proljetnom razdoblju voće će biti izvrsna prevencija prehlade..

Mineralni sastav kivija (miligram na 100 grama proizvoda):

  • kalij - 315;
  • klor - 42;
  • kalcij - 40;
  • fosfor - 34;
  • magnezij - 25;
  • sumpor - 16;
  • natrij - 2;
  • željezo - 0,7;
  • cink - 0,14;
  • mangan - 0,096.

Oko 84% jednog voća čini voda. Omjer bjelančevina / masti / ugljikohidrata - 1: 1: 10.

Kivijeva korist

Na temelju bogatog vitaminskog sastava, možemo sa sigurnošću reći da kivi donosi velike koristi našem tijelu:

  1. Kardiovaskularni sustav. Voće je u stanju poboljšati stanje srčanih mišića, smanjiti razinu kolesterola, ojačati zidove krvnih žila, vratiti krvni tlak u normalu i povećati imunološku obranu. Kivi se mora dodati prehrani ako se primijeti zadržavanje tekućine, zatajenje srca, hipertenzija ili ateroskleroza.
  2. Imunološki sustav. Antioksidanti u formuli pomažu u borbi protiv infekcija. Redovita konzumacija voća može ne samo usporiti starenje tijela, već i smanjiti rast tumora. Preporučena dnevna doza - 1-2 kom..
  3. Probavni sustav. Kivi pomaže u uklanjanju težine u želucu, poboljšava probavu, sprečava podrigivanje i žgaravicu, poboljšava apsorpciju hranjivih sastojaka.
  4. Živčani sustav. Proizvod pozitivno djeluje na središnji živčani sustav, povećava otpornost na stres, održava aktivnost.
  5. Dišni sustav. Kiwi je dobro radio tijekom aktivnosti virusnih infekcija. Sposoban je smanjiti refleks kašlja, eliminirati začepljenost nosa i ubrzati oporavak..

Ostala korisna svojstva kivija uključuju:

  • prevencija onkologije;
  • borba protiv anemije;
  • poboljšanje rada bubrega i jetre;
  • uklanjanje alkohola;
  • prevencija hemoroida.

Šteta od kivija

Kivi ima mnoga korisna svojstva, ali postoje i ona koja mogu naštetiti tijelu:

  • oteklina;
  • alergija - manifestira se u obliku dermatitisa, rana na usnoj sluznici, kožnih osipa;
  • proljev;
  • razvoj gastritisa;
  • poremećaj gušterače.

Kivi za mršavljenje

Mnogi nutricionisti vjeruju da će vam zeleno voće pomoći da skinete višak kilograma bez ikakvog napora. Cijela tajna leži u sposobnosti proizvoda da započne proces razgradnje masti, što će pridonijeti gubitku kilograma. Uz to, kivi pojačava metabolizam, normalizira metabolizam bjelančevina i snižava razinu kolesterola..

Kivi za mršavljenje savjetuje se jesti zajedno u kori. Koža sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju kalorija. U početnim fazama prehrane kivi pomaže u uklanjanju toksina i čišćenju tijela..

Voće nije prikladno samo za prehranu, već i za organiziranje pravilne prehrane. Gubeći kilograme uz njegovu pomoć, ne trebate pribjegavati dugim mono-dijetama i danima posta, inače ćete samo naštetiti tijelu. Profesionalci iz područja dijetetike napominju da je voće najbolje jesti prije večere. Maksimalna količina - 2 komada.

Također biste trebali obratiti pažnju na sljedeće točke:

  • ljudi s gastritisom i čirima mogu jesti kivi samo bez kore, jer može nadražiti želudac;
  • najučinkovitijim u borbi protiv pretilosti smatra se žuti kivi;
  • voće je dozvoljeno jesti s avokadom;
  • s obzirom na to da kivi ubrzava probavu, treba ga jesti ili pola sata prije jela, ili 2 sata nakon;
  • dajte prednost zrelim plodovima, rizik od iritacije crijeva bit će minimaliziran;
  • u hladnjaku voće gubi sva svoja pozitivna svojstva, treba ga čuvati na sobnoj temperaturi;
  • najbolje je jesti svježe voće, bez toplinske obrade.

Da bi se eliminirala glad, kinesku ogrozd treba jesti prije glavnog obroka. Nakon obroka pomoći će smanjiti osjećaj težine i nadutosti. Jedenje kivija prije spavanja pomoći će očistiti tijelo i ukloniti toksine..

Da biste malo smanjili želudac i stegnuli struk, možete organizirati postni dan za kivi:

  1. Tijekom dana trebate pojesti 1 kilogram voća, podijelivši ih u 8 obroka.
  2. Ne možete jesti nikakva druga jela, piti sok ili čaj.
  3. Dopušteno je jednom napraviti koktel ili smoothie od kineskih ogrozda i kefira.
  4. Pijte najmanje 2 litre vode dnevno, što će također pomoći u čišćenju tijela..

Kivi tijekom trudnoće

Žene koje čekaju dijete trebaju dodatne vitamine i minerale.

Čak i tijekom trudnoće, kivi ima pozitivan učinak na tijelo:

  1. Kalij, koji je dio sastava, pomaže poboljšati rad srca, smiruje.
  2. Prisutnost joda služi kao izvrsna prevencija kongenitalnih abnormalnosti djeteta. Komponenta "brine se" o štitnjači.
  3. Sprječava zatvor.
  4. Smanjuje osjećaj težine u želucu i ublažava žgaravicu - relevantno za buduće majke.
  5. Zasićuje bebu vitaminima, što je jednostavno neophodno za pravilan intrauterini razvoj.
  6. Pomaže u formiranju zubnih i koštanih tkiva fetusa.
  7. Poboljšava razmjenu kisika između tkiva.
  8. Sudjeluje u apsorpciji željeza, što dovodi do povećanja razine hemoglobina.
  9. Štiti i viruse i infekcije.

Tijekom trudnoće ne biste trebali zloupotrijebiti kivi, već ga morate uvesti u svakodnevnu prehranu u malim količinama. Uz navedeno, pridonijet će pravilnom razvoju neuralne cijevi fetusa i radu koštane srži.

Kako oguliti kivi

Guliti kivi je jednostavno. Sam postupak bit će donekle sličan procesu guljenja krumpira. Trebate uzeti kratki nož ili poseban nož za voće i koža je uklonjena spiralom.

Kako jesti kivi

Postoji nekoliko načina kako pravilno jesti kivi:

  1. Potrebno je oguliti kivi i izrezati na komade bilo kojeg oblika. Ova se opcija najčešće koristi.
  2. Oni koji su navikli jesti prema pravilima bontona, mogu proizvod prerezati na dva jednaka dijela i jesti žlicom, izvlačeći sadržaj. Ova se metoda smatra najispravnijom.
  3. Plodovi se moraju rezati na nekoliko dijelova. Zatim ih stavite na staklo s donje strane (kuke na kori) i istisnite sadržaj u posudu.

Mnogi se ljudi pitaju može li se kivi jesti s korom ili bez nje. Naravno, u klasičnoj verziji smo navikli guliti voće. Ali njihova je uporaba dopuštena zajedno s kožom, glavna stvar je temeljito je oprati prije jela. Kora sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka.

Kivi se može jesti kao neovisan proizvod ili se kombinira s mesnim jelima ili drugom teškom hranom. Kineska ogrozd izvrsno se slaže s ostalim voćem, začinskim biljem, bobičastim voćem i mliječnim proizvodima.

Dozvoljeno je konzumiranje kivija u bilo koje doba dana. 10-15 minuta prije doručka aktivira svoje sposobnosti sagorijevanja masti. Pola sata prije ručka pomoći će poboljšati probavu. A navečer će smanjiti sadržaj kalorija u večeri. Također, voće je izvrsna opcija za međuobrok..

Kalorija kivi

Svježe voće je niskokalorično, izvrsno je za mršavljenje, uključeno je u jelovnik mnogih dijeta.

Međutim, sadržaj kalorija u kiviju varira ovisno o preradi voća:

  • svježe voće - 47 Kcal / 100 g.;
  • pire iz konzerve - 47 Kcal / 100 gr.;
  • suho voće - 253 Kcal / 100 g.;
  • kandirano voće - 70 Kcal / 100 g.;
  • svježe cijeđeni sok - 40 Kcal / 100 g.

Kivi je jedno od rijetkih voća koje se može kupiti tijekom cijele godine, a istodobno se njegov okus praktički neće razlikovati. Bolje je jesti zrelo voće, sadrži sve potrebne vitamine i minerale.

Što će se dogoditi s tijelom ako svakodnevno konzumirate kivi? Rezultati su nevjerojatni!

Sad ću jesti svaki dan!

Kivi, iako voće dugo poznato u našem društvu, ipak nije previše popularan. Najčešće ljudi više vole jabuke, naranče i banane, a ovo svijetlo zeleno voće prekriveno grubom kožom rijetko se bira. I uzalud, jer ovo je pravo skladište korisnih svojstava za tijelo..

Sastav kivija, sadržaj kalorija, energetska vrijednost

Prosječna težina kivija je 100 g. Većina voća je voda - 84%. Sadrži i proteine ​​(oko 1%), masti (manje od 1%), ugljikohidrate (oko 10%). Ovo voće ima malo kalorija. Energetska vrijednost jednog srednjeg kivija je 48 kcal. Kivi je dobar izvor dijetalnih vlakana. Uz to sadrži nikotinsku kiselinu i razne saharide.

Kivi je bogat vitaminima, i to: C, A, B1, B2, PP, B6, B 12, E, K1 (filokinon), D, kao i beta-karoten. Ovo voće sadrži puno vlakana, kalija, kalcija, magnezija, pektina, fosfora, mangana, željeza, cinka, antioksidansa i aminokiselina, voćnih kiselina, biljnih proteina aktinidina, flavonoida, organskih kiselina. Kivi sadrži enzim aktidin koji razgrađuje proteine. Pospješuje razgradnju bjelančevina, normalizira razinu zgrušavanja krvi i pozitivno djeluje na gastrointestinalni trakt. Kivi je bogat antioksidansima, posebno u koži. Dakle, kivi se može jesti odmah s njim, ali temeljito očišćen od dlačica.

Kivi je u stanju ukloniti višak soli iz tijela, što je korisno za njegove ljubitelje. Nekoliko kivija srednje veličine osiguravaju 1/4 potrebe našeg tijela za folnom kiselinom. U plodu je manje piridoksina - 4% dnevne vrijednosti. Ovaj vitamin potreban je trudnicama, dojiljama, kao i djeci i starijim osobama..

Kivi treba jesti u slučaju dijabetes melitusa, jer ima nizak glikemijski indeks, a ujedno je i ukusan proizvod. Voće sadrži prirodni šećer, ali u optimalnoj količini, koji ne remeti metaboličke procese ugljikohidrata, pa čak ima određene koristi za dijabetičare.

Koje su blagodati kore od kivija?

Kora kivija sadrži mnogo antioksidansa. Stoga kivi ima antikancerogena, protuupalna i antialergijska svojstva. Koža ima 3 puta više antioksidansa od samog voća. Stoga se preporuča jesti kivi izravno s korom. Naravno, prije toga trebali biste dlake obrijati gulilicom za mrkvu ili tupim nožem..

Kora kivija, prema europskim znanstvenicima, ima antiseptička svojstva, može pomoći kod disbioze. Vjeruje se da kora kivija ubija klice poput staphylococcus aureus i E. coli..

Blagodati kivija za mršavljenje

Niskokalorični sadržaj ovog voća, sadržaj enzima za razbijanje masti i enzima odličan je za mršavljenje. Nutricionisti već dugo primjećuju da je kivi izvrstan izvor biljnih vlakana. Male crne sjemenke sadrže puno netopivih vlakana. Omogućuje vam normalizaciju probave tijekom dijete, smanjuje vrijeme potrebno za prolazak stolice kroz probavni trakt. Kivi ima lagani laksativni učinak.

Topiva vlakna koja se također nalaze u plodu lako upijaju vodu stvarajući u želucu potreban volumen za suzbijanje apetita.

Zbog činjenice da kivi pomaže u normalizaciji probave, nutricionisti savjetuju da ga jedu nakon cijelog obroka. Kivi će spriječiti težinu u želucu, a pomoći će i bubrezima. Vjeruje se da voće pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela..

Postoji čak i dijeta na bazi kivija. Glavna ideja prehrane je konzumacija niskokalorične hrane i obavezna norma - 5 kivija dnevno. Neki stručnjaci preporučuju redoviti dan posta uz kivi. Da biste to učinili, tijekom dana morate pojesti oko 1 kg ovog voća. Možete piti samo negaziranu vodu.

Jačanje imunološkog sustava

Voće u velikim količinama sadrži univerzalni vitamin C. Stoga biste u hladnoj sezoni i epidemiološkim razdobljima trebali uzimati 1-2 ploda kivija dnevno kako biste povećali imunitet i zaštitili tijelo od invazije patogena. Uz svoje glavno svojstvo, askorbinska kiselina sudjeluje u metaboličkim procesima, štiti tjelesne stanice od oštećenja, štetnog djelovanja slobodnih radikala, pomlađuje tijelo i sprečava proces preranog starenja..

Kivi tijekom trudnoće

Kivi je voće koje je neophodno za normalan tijek trudnoće. Ova je činjenica posljedica sadržaja folne kiseline u njoj koja je neophodna u procesu rađanja ploda. Žensko tijelo treba ovaj vitamin prilikom planiranja začeća. Uz to, folacin je neophodan svakoj osobi za normalno stvaranje krvi, rast zdravih stanica, funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i moždane kore..

Normalizacija kardiovaskularnog sustava

Kivi sadrži velike količine kalija. Ovaj mikroelement je neophodan za normalizaciju rada srca, jačanje zidova krvnih žila i regulaciju krvnog tlaka. Osim toga, kalij uklanja višak tekućine iz tijela, sprečavajući i uklanjajući edeme.

Hematopoeza

Kivi sadrži puno željeza, što je neophodno za stvaranje krvi i regulaciju hemoglobina u krvi. Liječnici preporučuju jesti voće ljudima koji su anemični ili su pretrpjeli impresivan gubitak krvi. Osim toga, kivi sadrži jedinstveni element - aktinidin, koji regulira metaboličke procese bjelančevina, a također normalizira zgrušavanje krvi. Voće sprečava stvaranje krvnih ugrušaka aktivnim razgradnjom masti koje mogu začepiti i začepiti arterije.

Kivi za pročišćavanje bubrega

Kivi ima sposobnost uklanjanja viška soli iz tijela, što značajno poboljšava rad bubrega. Voće sprečava stvaranje kamenaca i pijeska u bubrezima, smanjuje rizik od razvoja nefritisa i pijelonefritisa. Osim što sprečava urolitijazu, voće sprečava stvaranje kamenaca u žučnoj kesi.

Kivi za ljepotu

Egzotično voće regulira pigmentaciju kose, sprečavajući pojavu sijede kose. Velika količina cinka sadržana u plodu jača nokte i kosu. Voće je neophodno za zdravlje kože, poboljšava njezinu boju i opće stanje, sprječava starenje, zahvaljujući vitaminima A i E koncentriranim u njemu. Tvar također regulira proizvodnju spolnih hormona.

Normalizacija probavnog trakta

Voće pojedeno nakon glavnog obroka blagotvorno djeluje na probavni trakt. Mnogi ga ljudi konzumiraju kako bi smanjili žgaravicu. Kivi preventivno djeluje protiv težine u trbuhu i podrigivanja..

Kivi je dobar za središnji živčani sustav

Liječnici preporučuju jesti barem jedno voće kako biste se riješili depresije i neuroze. Kivi liječi stres, sprečava poremećaje spavanja. Voće se preporučuje za sportaše, jer je kivi prirodni izvor fizičke snage i energije, djeluje kao stimulans.

Prevencija onkoloških bolesti

Zbog koncentracije beta-karotena i askorbinske kiseline u svom sastavu, kivi proizvodi učinkovitu prevenciju razvoja zloćudnih tumora. Uz to, ovo voće sadrži rijetku kombinaciju vitamina B6 i B9, što omogućuje tijelu da brzo apsorbira hranjive sastojke i održi njihova antikancerogena svojstva..