Image

Korisna svojstva kivija i njegova primjena u kozmetologiji

Na prvi pogled kivi je neugledan - malen, nejasan i nije apetit. Ali mnogi ljudi vole ovo egzotično voće zbog izvrsnog okusa i blagodati za tijelo..

Kivi se koristi u dijetalnim i vegetarijanskim obrocima, daje se djeci, koristi se za ukrašavanje kolača i dodaje se raznim kulinarskim jelima. Dakle, potrebno je detaljnije proučiti svojstva i blagodati kivija za tijelo..

Vitamini, kalorije i prehrana

Plodovi kivija bogati su vitaminima i hranjivim sastojcima. Uključuje:

  • Vitamini B skupine - B1, B2, B6 i B9.
  • Vitamini A, PP, C, E i Beta karoten.
  • Minerali - kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor i sumpor.
  • Elementi u tragovima - željezo, cink, jod, bakar, mangan, fluor, molibden, bor, kobalt, aluminij.
  • 100 grama kivija sadrži 46 kalorija.

Sadržaj vitamina C u kiviju nije inferioran naranči i ostalim agrumima, a vitamin E gotovo je isti kao u sjemenkama suncokreta.

1 plod kivija dnevno dovoljan je za nadoknađivanje dnevnog unosa vitamina C, a stopa konzumacije samog voća je 2-3 komada dnevno.

Blagodati za tijelo

Domovina kivija je Kina. Tamo se ovo voće koristilo od davnina i oni znaju o njegovim ljekovitim svojstvima..

Znanstveno dokazano da kivi povoljno djeluje na živčani sustav, ublažava stres i pomaže kod stresa i depresije.

Bogat sastav kivija pomaže u prevenciji raka.

Korištenje kivija pomaže u jačanju imunološkog sustava, bori se protiv virusa u slučaju prehlade, jača kardiovaskularni sustav, poboljšava probavu i ublažava težinu u želucu.

Uz prehladu kivi pomaže ublažiti kašalj i potpuno se riješiti..

Jačanje kostiju, zuba, kose i noktiju također je zadatak kivija. Voće pomaže kod mršavljenja, sprečava prerano starenje i ublažava stanje žena s menopauzom i PMS-om.

Trudni kivi vrlo je koristan jer štiti DNK nerođenog djeteta od mutacija, pridonoseći rođenju zdrave i jake bebe.

Upotreba kivija u kozmetologiji

Kivi pomaže ukloniti masni sjaj lica, poboljšati stanje kože i izravnati fine bore.

Jednostavna maska ​​za lice od voća kivija

Meso pulpe jednog voća zgnječite vilicom ili miješalicom. Smjesu nanesite na lice i ostavite da djeluje 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.

Maska za lice protiv bora od kivija

Pomiješajte 2 žličice malo kandiranog meda i 1 kašu od kivija. Smjesu nanesite na čisto i suho lice laganim kružnim pokretima i utrljavanjem. Masirajte kožu lica i vrata, trljajući masku u nju, 3 minute, a zatim ostavite smjesu 5-7 minuta. Isperite masku toplom vodom. Ponovite postupak svaka tri dana.

Maska za kosu koja učvršćuje kivi

Ovisno o duljini vaše kose, uzmite 2-3 kivija, ogulite ih i zgnječite vilicom ili blenderom. U istu posudu dodajte 5 žlica prirodnog jogurta i 2 žlice tekućeg meda. Smjesu promiješajte i nanesite je na čistu, vlažnu kosu. Pokrijte kosu plastičnom folijom i zamotajte ručnikom. Nakon 30 minuta kosu operite šamponom. Kosa će postati mekša, mekša i sjajnija.

Moguća šteta i kontraindikacije za uporabu

Ne pretjerujte s kivijem kako korist od njega ne bi prerasla u štetu..

Kivi alergičarima je kontraindiciran.

Upotreba kivija povećava kiselost, stoga je kontraindicirana za osobe s gastritisom i čir na želucu..

Mnogo je životnih hakova o tome kako oguliti kivi. Iz nekog razloga ovaj postupak mnogima predstavlja velik problem. No, kora kivija također je vrlo korisna za konzumaciju, ima mnogo korisnih tvari. Stoga vam savjetujemo da voće temeljito operete prije upotrebe, odstranite dlačice s njega nožem za povrće i upotrijebite ga s korom..

Koji je vitamin u kiviju

Kivi je zeljasta loza kineske Actinidije, a plodovi su bobice sa zelenim mesom i smeđom kožicom prekrivene finim dlačicama. Povijest kivija prilično je neobična. Rodno mjesto puzavice Mihutao, koja je postala rodonačelnik kivija, je Kina.

A kivi je stekao neizmjernu svjetsku slavu nakon što je preživio dugo morsko putovanje i štrajk pristana. Kada se brod napokon počeo iskrcavati, ispostavilo se da je kineska ogrozd sačuvana u izvornom obliku, ali limuni poslani istim letom više nisu bili pogodni za prodaju i upotrebu za hranu..

Teško je reći kada se točno kineska ogrozd počela nazivati ​​kivijem. No poznato je da je za Novozelanđane ova bobica postala simbol države, zajedno s pticom kivijem, koja ne može letjeti..

Danas postoji približno 50 sorti kivija, ali samo nekoliko se uzgaja zbog jestivog voća..

Svjetska proizvodnja kivija danas iznosi više od milijun tona godišnje. Glavni dobavljači su Italija i Novi Zeland.

Kalorija kivi

Kivi se smatra dijetalnim i niskokaloričnim proizvodom, od kojih 100 g sadrži samo 48 kcal. U 100 g soka od kivija - 41 kcal, a u 100 g podvarke (gusti pekmez) od kivija - 243 kcal. Pretjerana upotreba takve podvarke može dovesti do pretilosti, međutim, upotreba svježeg proizvoda zasitit će tijelo korisnim tvarima bez štete za lik.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,80,48.20,583,948

Korisna svojstva kivija

Kiviji su bogati vlaknima, aminokiselinama, a sadrže i fruktozu, glukozu, vitamine C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, flavonoide, pektine, enzime, folnu kiselinu kiselina i druge voćne kiseline - limunska, jabučna, kininska i druge. Poput ananasa, kivi sadrži enzim zvan aktinidin koji razgrađuje proteine ​​i pomaže u probavi hrane. Količina ugljikohidrata u voću je beznačajna. Zrelo voće kivija sadrži do 9% ugljikohidrata i ima energetsku vrijednost od 40 kcal na 100 grama pulpe.

Voće kivija jača imunološki sustav i potiče proizvodnju kolagena. A kalij sadržan u kiviju pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. U tradicionalnoj kineskoj medicini kivi se stoljećima koristi za poboljšanje probave, sprječavanje reumatskih bolesti, sprečavanje bubrežnih kamenaca, smanjenje nervoze i sprečavanje preranog sijedenja kose. Kivi povoljno djeluje na želudac, žučni mjehur, tanko i debelo crijevo, mjehur, kao i na mišićno tkivo, reproduktivni sustav, mišiće vanjskih i unutarnjih spolnih organa.

Istraživanje plodova kivija pokazalo je da inhibiraju stvaranje nitrosamina u tijelu, djeluju antitumorski, antimutageno, antioksidativno i poboljšavaju tjelesne performanse.

Jedna bobica može zamijeniti jednu naranču ili tri rajčice. 100 g kivija sadrži 360 mg vitamina C, što je četiri puta dnevna doza za odraslu osobu. Kivi je na drugom mjestu nakon crnog ribiza po sadržaju vitamina C. A tijekom skladištenja, količina vitamina C u ovim plodovima ne smanjuje se s vremenom zbog kože, kao ni kiselina sadržanih u ovom voću..

Ako nakon dobre večere pojedete jedno voće kivija, tada nećete imati žgaravicu i težinu u želucu..

Znanstvenici iz Norveške nedavno su otkrili da kivi može pomoći ljudima s bolestima srca, jer kivi ima sposobnost sagorijevanja masti koja blokira arterije, što smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka..

Askorbinska kiselina sadržana u kiviju jača zaštitne funkcije tijela i sprečava prehladu. Jedno voće koje jača imunološki sustav, jača krvne žile i bori se protiv stresa - dnevna doza vitamina C.

Zbog visokog sadržaja magnezija, kivi se koristi u proizvodnji kozmetike. Savršeno tonizira kožu, jača je, ujednačava i daje lagani učinak izbjeljivanja. Tako i kod kuće možete napraviti sjajne maske za lice..

Opasna svojstva kivija

Redovita prekomjerna konzumacija kivija može izazvati hipervitaminozu vitamina C, što je 4 puta više u ovom proizvodu nego u limunu. Također nije poželjno koristiti kivi onima koji pate od proljeva, povećane kiselosti želuca, raznih poremećaja gastrointestinalnog trakta..

Također se ne preporučuje davanje kivija maloj djeci, jer je alergen. Odrasli koji su alergični na kivi imaju faringealnu dermatozu, edem jezika, napade astme.

Kako brzo oguliti kivi? Sve genijalno je jednostavno, pogledajte video!

Prednosti kivija: vitamini i kontraindikacije

Objavljeno 19.03.2018. Ažurirano 19.03.2018

Ovo čudesno voće ime je dobilo zahvaljujući uzgajivačima s Novog Zelanda koji su skrenuli pažnju na sličnost ploda s malom pticom kivi.

Kivi se uzgaja u zemljama sa suptropskom klimom, poput Italije, Grčke i Čilea. Među raznolikošću dobavljača kivija, neprikosnoveni je lider Kina. U Rusiji se na jugu Krasnodarskog kraja beru bogati usjevi s ogromnih plantaža. Postoji više od 50 vrsta voća, ali samo je nekoliko jestivih.

Kivi se može nazvati pravim blagom za ljudsko tijelo. Redovita konzumacija smanjuje rizik od mnogih bolesti zbog obilnog zasićenja makronutrijentima i vitaminima.

Ovo egzotično voće bit će korisno i odraslima i djeci. Pogotovo za starije ljude.

Visok sadržaj vitamina

  • Zahvaljujući vitaminu A, proces starenja usporava, nokti jačaju, a rane zacjeljuju što je prije moguće. Igra važnu ulogu u izgradnji koštanog materijala i zuba. Blagotvorno djeluje na metabolizam. Svaki kivi koji pojedete bit će vrijedan saveznik u vašoj borbi protiv virusa i bakterija. Visoke prednosti za vid, smanjujući rizik od sljepoće i gubitka vidne oštrine. Aktivno sudjeluje u regulaciji sinteze proteina. Povećava proizvodnju spolnih hormona kod muškaraca i žena.
  • Važan problem našeg vremena je nedostatak vitamina B. Kako bi popunio nestašicu, kivi će preuzeti odgovornost. Vitamini B skupine pozitivno djeluju na živčani sustav, povećavaju otpornost na stres, reguliraju razinu šećera u krvi i normaliziraju probavni sustav. Sportaši koji se podvrgavaju intenzivnim tjelesnim aktivnostima trebali bi uključiti kivi u svoju prehranu.
  • Sadržaj vitamina C ubrzava oporavak, formira regenerativne procese stanica desni i krvnih žila. Vitamin C neophodan je za rast stanica tkiva i kostiju. Smanjuje opijenost tijela redovitim pijenjem alkohola. Kivi će posebno biti koristan za pušače, jer pušenje uništava ovaj najkorisniji vitamin.

Ostali vitamini:

  • Jedeći kivi, osoba opskrbljuje svoje tijelo vitaminom D koji je uključen u stvaranje zubi i kostiju u djetinjstvu. Podržava razmjenu fosfora i kalcija, stabilizira razinu glukoze u krvi, podržavajući proizvodnju inzulina. Liječnici propisuju kako bi se spriječilo napredovanje leukemije i raka mozga.
  • Vitamin E je po prirodi izvrstan antioksidans. Sprječava razvoj Alzheimerove bolesti, sudjeluje u stvaranju hormona. Poboljšava popravak tkiva, cirkulaciju krvi. Smanjuje izloženost UV zrakama i smanjuje rizik od raka prostate i mjehura.

Kombinacija minerala u pulpi smanjuje razvoj ateroskleroze i tromboze. Ovo malo zeleno voće sposobno je isprati svu višak soli iz tijela. Kivi sadrži prirodni šećer u uravnoteženoj količini bez narušavanja metaboličkih procesa u ljudskom tijelu.

Europski znanstvenici tvrde da bi ovo voće trebali jesti pacijenti sa dijabetesom melitusom. Kalij u plodu normalizira krvni tlak. Bogat pektinima garantira uklanjanje toksina i toksina iz tijela.

Kakva je korist od kivija?

U ovom bloku članka detaljno ćemo vam reći o korisnim svojstvima ovog proizvoda..

Blagodati kivijeve kore

Većina ljudi ne zna punu vrijednost ovog voća i uklanja kožicu prije jela. Ispada da je kora obdarena protuupalnim i antikancerogenim svojstvima. „Krzno“ ovog „pahuljastog“ voća visokokvalitetni je antiseptik i uništava mnoge mikrobe. Kora sadrži dvostruko više antioksidansa od pulpe. Prije jela neophodno je temeljito oprati voće, unatoč činjenici da se planira jesti samo pulpa i odbaciti koru. To je zbog činjenice da se kod uzgoja na kiviju stvaraju mikrobi.

Hladno liječenje

Standardni tretman prehlade popraćen je prisutnošću limuna u prehrani. Napokon, ima ljekoviti vitamin C. Međutim, kivi nije inferioran u odnosu na svog agruma, a može se koristiti i u suprotnosti s prehladom i SARS-om. Po svojoj vrijednosti, natječe se s narančom i ima trostruku superiornost nad rajčicom. Što se tiče sadržaja vitamina C, s pouzdanjem zauzima drugo mjesto nakon crnog ribiza.

Kivi za trudnice

Tijekom trudnoće povoljno djeluje na žensko tijelo. Možete i trebate jesti kivi dok nosite dijete. Prisutnost folata osigurat će zdravu trudnoću i porod, sprečavajući prijetnju pobačaja. Pomaže u kontroli težine i izbjegavanju prekomjerne pretilosti. Ponekad trudnoću prati tako osjetljiva tema kao što je zatvor. Kivi će priskočiti u pomoć i lako zamijeniti lijekove. Visok sadržaj vlakana pomoći će u suočavanju s mučninom i umorom, smanjujući učinke toksikoze.

Kivi za dojilje

Stručnjaci savjetuju da budu oprezni i uvode kivi u prehranu postupno, no šansa za alergiju kod bebe je malo vjerojatna ako je kivi bio upoznat prije njegovog rođenja. Konzultacije s liječnikom neće biti suvišne.

Borba protiv raka

Kompleks vitamina, posebno skupine B i fitonutrijenata, stvara pouzdanu prepreku za razvoj malignih tumora. Najnovija istraživanja to u potpunosti potvrđuju. Vitamin D pomaže pacijentima s rakom debelog crijeva da žive duže.

Kontraindikacije

Ne zaboravite da je kivi, kao i svaki drugi proizvod u velikim količinama, štetan za zdravlje. Dnevna doplatka za odrasle je jedno ili dva ploda. Djeci će biti dovoljno jedno voće. Posebnu pozornost treba posvetiti osobama s alergijama. Ovo se egzotično voće ne preporučuje jesti prije operacije ili uzimanja sredstava za razrjeđivanje krvi. Osobama s bubrežnim kamencima poželjno je ograničiti konzumaciju kivija, ali nije u potpunosti zabranjeno.

Gubitak težine

Međutim, vrijednost kivija je vrlo visoka. To je prehrambeni i niskokalorični proizvod, što je važno. Dijeta kivija aktivno sagorijeva višak masnoće. Kako bi se smanjio apetit, dovoljno je prije jela pojesti jedno voće zajedno s prethodno opranom korom. A nekoliko kriški prije spavanja ublažit će noćnu glad. Idealno za muškarce i žene u potrazi za vitkijim tijelom. Preporučljivo je jesti najviše tri voća dnevno..

Nutritivna vrijednost na 100 grama proizvoda:

  • Kalorije - 47 kcal.
  • Proteini - 0,8 g.
  • Masnoća - 8 g.
  • Voda - 84 gr.

ljepota

Mnoge žene pulpu koriste kao maske za lice. Ove maske smanjuju pojavu bora i učinke izloženosti UV zračenju na koži. Postoji mnogo recepata za učvršćivanje i čišćenje kože. Takve maske bit će korisne za svaku ženu. Osušene kore zrelog voća savršene su za pripremu raznih melema - ispiranja kose. Učinkovita maska ​​bit će dodavanje sto grama svježeg sira nasjeckanom kiviju. Stapa se i odnosi se na lice i vrat. Nakon 15 minuta, isprati vodom.

Ako osjetite alergijske reakcije, trebate se obratiti stručnjaku.

Kako odabrati kivi?

Voće treba biti bez deformacija na koži, blago mekano. Tvrdoća ploda signalizira da će biti kiselo. Čvrste ne treba zaobići, oni će svoju vrijednu imovinu steći za dva dana. Miris vina koji proizlazi iz voća ukazuje na prezrelost, bolje je takav proizvod preskočiti i odabrati s manje izraženom aromom. Nakon kupnje pripazite da kivi ne bude u blizini drugog voća.

Od kaše se pripremaju ukusni džem i nadjev za kolače i torte.

Piće od kivija

Milk shake

Kivi je oguljen, izrezan na kriške i poslan u blender. Dodaju se mlijeko i sladoled. Umutiti 2-3 minute. Napitak se poslužuje blago ohlađen.

Kissel

Za kuhanje potrebna vam je 1 litra vode, svježi ananas, 250 grama jagoda, jedan kivi, žlica meda, dvije žlice šećera, 15 grama škroba. Nasjeckajte jagode kroz sito, dodajte kipućoj vodi, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 3 minute. Otopite škrob u hladnoj vodi i dodajte želeu. Kuhajte ne više od jedne minute. Ostaviti da se ohladi. Ananas i kivi narežite na sitne komade, dodajte med i prekrijte želeom. Dobro izmiješajte.

Budite zdravi i ugodnog apetita!

Koji su vitamini u kiviju

Kivi je egzotično voće porijeklom iz Kine. Mala veličina i bizaran izgled iznjedrili su njegovo drugo ime: "majmunska breskva". Blagodati voća su očite, jer sadrži više vitamina C od agruma. Koji su još vitamini u kiviju? Shvatimo to.

Sastav bobica

Plod je poznat po visokom sadržaju vitamina B, A i PP. Također, voće sadrži vlakna, aminokiseline, glukozu, mono- i disaharide, askorbinsku kiselinu i pektin. 84% ukupne mase čini voda. U 100 g, samo 48-50 kcal. Proteini i masti ne više od 1%, a ugljikohidrati - oko 10%.

Vitaminska tablica kivija
VitaminiKoličina vitamina na 100 g proizvoda
Vitamin C180 mg
Folna kiselina18,5 mcg
Retinol15 mcg
Vitamin B20,4 mg
Vitamin PP0,4 mg
Tokoferol0,3 mg
Vitamin B60,2 mg
Vitamin A0,2 mg
Vitamin B10,2 mg

Količina vitamina u plodu praktički se ne mijenja ni pri konzerviranju. Od mikro- i makroelemenata kivi sadrži: mangan, cink, magnezij, natrij, sumpor, fluor, kobalt, željezo, kalij, jod i druge.

Tablica minerala kivija
MineraliKoličina minerala na 100 g proizvoda, mg
Kalij294
Klor45
Kalcij35
Fosfortrideset
Magnezij20
Bakar13.2
Sumpor13
Željezoosam
Natrij3.5
Cinkov2.8
Mangan2.06
Molibden0,9
Bor0,9

Korist

Niskokalorični sadržaj, velika količina askorbinske kiseline i drugih korisnih tvari čine kivi nezamjenjivim proizvodom za mršavljenje. Djeluje antioksidativno, jača obrambene snage organizma, aktivira regeneraciju tkiva.

Magnezij je prisutan u pulpi ploda. U interakciji s vitaminima skupine B poboljšava funkcioniranje živčanog sustava. Kada se fetus konzumira, povećava se otpornost na stres, depresiju i psihoemocionalne poremećaje.

Ako se redovito uzima, plod pruža:

  • čišćenje krvnih žila, smanjujući rizik od nastanka krvnih ugrušaka;
  • prevencija onkoloških bolesti;
  • povećana proizvodnja i erekcija testosterona u muškaraca;
  • poboljšanje funkcioniranja genitourinarnog sustava i dišnog sustava;
  • aktivacija staničnog i lipidnog metabolizma;
  • jačanje kardiovaskularnog sustava, normalizacija krvnog tlaka, sprečavanje hipertenzije;
  • pomlađivanje kože, sprečavanje preranog sivenja.

Jedući jedno voće dnevno, možete se riješiti žgaravice i kolesterola opasnog po zdravlje. Voće je dopušteno uključiti u jelovnik dijabetičara. Korisna je za ginekološke bolesti i menopauzu..

Zelena kora kivija sadrži mnogo antioksidansa. Te tvari pomažu u borbi protiv raka, upala i alergijskih reakcija. Celuloza ploda koristi se u maskama za lice i tijelo. Kožu ostavlja mekom, čvrstom i elastičnom, dajući zdrav sjaj. Crvenilo postaje manje izraženo, a pore su vidljivo sužene.

Za trudnice

Vrijednost voća kivija tijekom trudnoće je neporeciva. Preporuča se uključivanje u prehranu kao dodatni izvor vitamina i minerala. Folna kiselina ojačat će imunološki sustav i pomoći u borbi protiv prehlade. Vlakna će imati blagi laksativni učinak.

Počnite jesti plod kivija malo po malo, jedući 1/3 do 1/2 voća dnevno. Zatim postupno (tijekom 7-10 dana) dovedite količinu konzumiranih bobica na 2 komada dnevno. To će vam pomoći izbjeći neželjene tjelesne reakcije..

Kontraindikacije

Kivi ima neke kontraindikacije za upotrebu. Voće ne smiju jesti oni koji pate od akutnih crijevnih bolesti (gastritis, čir itd.). Obilje kiseline iritira sluznicu probavnog sustava, izaziva bol i nelagodu.

Nije preporučljivo jesti bobicu ljudima koji imaju problema s krvnim tlakom. To se posebno odnosi na hipotenzivne bolesnike. Mogući napadi mučnine i jake vrtoglavice do gubitka stvaranja.

Djeci se ne preporučuje davanje kivija u velikim količinama. Voćne kiseline mogu uzrokovati opekline u ustima. Također, egzotično voće može izazvati alergijsku reakciju. Očituje se kao oticanje jezika, astmatična dispneja i dermatoza ždrijela..

Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina, makro i mikroelemenata, kivi je postao popularan prehrambeni proizvod. Ovo je voće dobrog okusa i popularno je kod djece i odraslih. U odnosu na šipak, naranču i limun, kivi sadrži više hranjivih sastojaka. Redovitom konzumacijom ovog voća sačuvat ćete mladost i ljepotu dugi niz godina..

Koji su vitamini u kiviju

"Koji vitamini u kiviju?" - ovo pitanje postavljaju mnogi ljudi. Danas apsolutno svi znaju za ovo voće, iako se prije deset godina jelo samo u egzotičnim zemljama. Sadržaj hranjivih sastojaka u plodu zaista je vrlo bogat. Ako se uključi u prehranu, tada se mogu spriječiti višestruke bolesti..

Na pitanje koji su vitamini sadržani u kiviju, valja napomenuti da kivi sadrži vitalne elemente koji pridonose razgradnji masti, jačanju stijenki krvnih žila, brzoj regeneraciji stanica, cijepanju i uklanjanju otrovnih elemenata iz tijela te obnavljanju memorije. Ovo je voće pravo skladište vitamina..

Kivi ne izaziva alergijske reakcije u zdravih ljudi. Neki alergičari su kontraindicirani u voću zbog individualne netrpeljivosti sadržanih vitamina. Stoga je prije upotrebe strogo potrebna konzultacija s liječnikom. Stručnjak će vam reći koji su vitamini sadržani u kiviju i odgovoriti na pitanje - može li ga osoba jesti.

Kivi sadrži puno vitamina C

Ovaj je element neophodan hranjiv sastojak. Sudjeluje u stvaranju svih stanica mekih tkiva tijela i koštanog sustava. Zahvaljujući vitaminu C, željezo se apsorbira u tijelu i povećava imunitet. Napokon, vitamin je antioksidans koji pomaže u uništavanju štetnih virusa, bakterija i bilo koje druge infekcije koja zrakom ulazi u krvotok.

Uz to, preporučuje se konzumacija kivija zbog činjenice da ima visok sadržaj vitamina C:

  • astmatičari - razina ove korisne tvari vrlo je niska;
  • ljudi kojima je dijagnosticiran plak kolesterola - komponenta koja obrađuje masnoće i sprječava začepljenje krvnih žila;
  • bolesnici s mrenom;
  • žene s cervikalnom displazijom;
  • ako imate Crohnovu bolest;
  • s visokim krvnim tlakom.

Nedostatak korisnog elementa pridonosi slobodnoj diobi stanica mikroorganizama iz kojih se vrlo često javlja skorbut. Čak je i u prošlom stoljeću ova bolest bila vrlo čest uzrok smrti među pomorcima..

Zbog svojih antioksidativnih, protuupalnih i zaštitnih svojstava, vitamin C koji se nalazi u kiviju neophodan je za tijelo. Dovoljno je pojesti 2 kivija dnevno kako bi tijelo zasitilo korisnim elementom i spriječilo razvoj upalnih procesa, bolesti, prekomjernog rada, poremećaja spavanja, apatije.

Visok sadržaj vitamina E u kiviju - tokoferolu

Ovaj element je tvar topljiva u tekućini. Posjeduje zaštitna svojstva - sprječava patološku, peroksidaciju u stanicama, što doprinosi procesima starenja i smrti. Vrlo je važno zaustaviti takve procese u tijelu jer su preteča razvoja kanceroznih tumora. Vitamin E, poput gore opisanog elementa, sprječava stanice da postanu osjetljive na toksične učinke dolazne infekcije.

Ovaj se vitamin naziva i "ženskim". Pomaže u očuvanju fetusa, pravilnom razvoju, a također sudjeluje u stvaranju posteljice.

Vitamin E, koji se nalazi u kiviju, štiti crvene krvne stanice - crvene krvne stanice, poboljšava transport kisika do tkiva cijelog tijela. Pozitivno djeluje na zgrušavanje krvi, što pomaže u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka.

Nedostatak vitamina E može dovesti do smanjenja proizvodnje sperme kod muškarca. U ženskom tijelu nedostatak korisnog elementa može prouzročiti menstrualne nepravilnosti, smanjenje spolnog nagona.

Uz nedovoljnu konzumaciju kivija mogu se pojaviti depresija i razdražljivost. Sve to ukazuje na to da vitamin E uravnotežuje živčani sustav i impulse. Znanstvenici su otkrili da jedenje jednog kivija dnevno vraća san, poboljšava raspoloženje i percepciju života. Manje je osjetljiv na negativne životne situacije..

Kivi se može ne samo jesti, već i maske od njega. Vitamin E, sadržan u plodu, sudjeluje u regeneraciji stanica, odnosno oni se brzo obnavljaju, povećava se razina kolagena, što utječe na brzinu pomlađivanja kože i zaglađivanje čak i dubokih bora. Sljedeće svojstvo korisnog elementa je sprečavanje pojave senilne pigmentacije kože. Ako su takva mjesta prisutna, onda je dovoljno, u roku od 3 mjeseca, na njih nanijeti kašu od kivija tako da nestanu.

Kivi, zbog sadržaja vitamina E, sprječava razvoj distrofije mišićnih vlakana. Ako se osoba bavi sportom, trebala bi jesti najmanje 100 g kivija dnevno, jer puno tjelesnih aktivnosti pomaže u snižavanju vitamina u tijelu.

Prednosti kivija - sadržaj vitamina B 9

Kivi sadrži vitamin B9. Naziva se i folna kiselina. Ovaj je element za tijelo mnogo važniji od gore navedenih, jer ne samo stanje krvožilnog sustava u cjelini ovisi o njegovoj razini, već i metabolički procesi koji se događaju u tijelu. Ako osobi nedostaje ovaj element, vjerojatnost da će se razviti anemija je 89%..

Mnogi jednostavno ne znaju da eritrociti za normalno funkcioniranje trebaju ne samo elemente poput F, Cu, već i vitamin B 9. Bez njegovog sadržaja razvoj i dioba eritrocita je nemoguća..

Posebno je važna uporaba kivija za zasićenje tijela korisnim elementima za ljude koji pogoršavaju alkohol, trudnice, pacijente kojima su dijagnosticirane bolesti bubrega, jetre, urogenitalnog i krvožilnog sustava.

Nedostatak elementa očituje se agresivnošću, razdražljivošću, depresijom, apatijom, slabošću, oštećenjem pamćenja, nesanicom, skorbutom i neuralgičnim bolestima. Starije osobe posebno često pate od nedostatka vitamina. Dnevni unos vitamina za osobu je 40 g dnevno, za starije osobe - 80 g po kucanju kako bi se održalo stanje tijela u normalu.

Treba imati na umu da kivi sadrži dovoljnu količinu ovog vitamina, tako da ga možete koristiti u nedostatku alergija u neograničenim količinama..

Kivi je bogat vitaminom B6

Plod sadrži vitamin B6. Znanstveni naziv elementa je piridoksin. Sudjeluje u asimilaciji nezasićenih masnih kiselina, funkcioniranju vlakana srčanog mišića. Nedostatak hranjivih sastojaka uzrokuje upalu srednjeg uha.

Bez ovog vitamina u tijelu se ne odvijaju kemijske reakcije. Igrajući važnu ulogu u stvaranju masti i proteina, pomaže poboljšati metaboličke procese i uklanjanje otrovnih tvari iz jetre i bubrega. Osim toga, ako osoba konzumira veliku količinu masne i proteinske hrane, samo treba svaki dan jesti kivi kako se masnoće ne bi taložile u tijelu, ne pojavljuju se plakovi kolesterola..

Ljudi koji pate od urolitijaze trebaju ovaj vitamin poput zraka. Pomaže u cijepanju pijeska, kamenja.

Ženama je vitamin potreban u vrijeme kada tijelo proizvodi veliku količinu hormona estrogena. To se događa tijekom trudnoće, dok se uzimaju hormonski kontraceptivi, u drugom tjednu predmenstrualnog ciklusa.

Još jedno korisno svojstvo vitamina B 6 je sposobnost brzog razgradnje masti i uklanjanja otpadnih tvari iz tijela u kratkom vremenu. To se posebno odnosi na ljude s prekomjernom težinom koji ne mogu smršavjeti. Problem pretilosti danas je vrlo akutan i ne zaobilazi ga ni djecu. Jedenje kivija svaki dan tijekom 2 mjeseca dat će dobar rezultat, a omraženi kilogrami će nestati, naravno ako slijedite odgovarajuću prehranu.

Tinejdžeri koji imaju maloljetničke akne i apscese mogu ih se riješiti ili spriječiti stvaranje akni konzumiranjem 150 g kivija dnevno. Vitamin B6 normalizira metabolizam masti, kao rezultat toga, akne se neće pojaviti.

Ne škodi jesti voće bogato ovim elementom za ljude koji pate od nesanice, živčane napetosti, lošeg pamćenja.

Kivi - koliko je voće korisno, sastav i sadržaj kalorija

Egzotični kivi živopisni je gost na tržnici voća. U prodaji je tijekom cijele godine. Za ljudsko tijelo plod kivija izuzetno je koristan - sadrži mnoge tvari za jačanje imunološkog sustava. Možda samo uzgajivači znaju sve o kiviju. Međutim, uobičajenog ljubitelja egzotičnog voća neće smetati informacije o njegovim prednostima i hranjivoj vrijednosti..

  1. Opis kivija
  2. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost ploda kivija
  3. Sadržaj kalorija kivija na 100 grama
  4. U svježem
  5. Pire iz konzerve
  6. U sušenom, sušenom
  7. U kandiranom voću
  8. U soku
  9. Korisne značajke
  10. Hematopoeza
  11. Gubitak težine
  12. Štitnjača
  13. Pojačati imunitet
  14. Rad živčanog sustava
  15. Poboljšanje probave
  16. Prevencija onkologije
  17. Održavanje normalnog šećera u krvi
  18. Prevencija očnih bolesti
  19. Kardiovaskularni sustav
  20. Ljepota i mladost za kožu i kosu
  21. Kivi za rad bubrega
  22. Prednosti za muškarce
  23. Kivi koristi za ljudsko tijelo
  24. Korisna svojstva za žene
  25. Kivi za trudnice
  26. Šteta i kontraindikacije

Opis kivija

Biljka pripada rodu Treelike, a znanstveno se naziva kineska aktinidija. Iz Kine je kultura dovedena u novozelandske zemlje, gdje se počela aktivno uzgajati. Šezdesetih godina prošlog stoljeća uzgajivači su uzgajali nove sorte čiji su plodovi bili mnogo veći. Mnogi ljudi postavljaju pitanje - je li kivi voće ili bobica? Stručnjaci su jednoglasni u svom mišljenju. Botanički, kivi je bobica. Navikli smo na kivi smatrati voćem, što je sa svakodnevnog stajališta sasvim prihvatljivo. Tržišni prodavači često vjeruju da ovaj egzotični predstavnik pripada posebnoj podvrsti agruma, a stavljaju ga na police pored naranče i limuna..

Budući da je rodno mjesto kivija Kina, ova zemlja sada oživljava uzgoj zelenih bobica. Njihove blagodati dobro su poznate znanstvenicima. Polovica svjetske proizvodnje voća dolazi iz Kine i Novog Zelanda. Zbog svog specifičnog okusa, plodovi se nazivaju kineskim ogrozdom. Kivi je neobično sočno voće. Mnogi gurmani vole njihov slatko-kiseli okus..

Kivi je ovalna bobica s tankom smeđom kožicom prekrivenom resicama. Prosječna težina kivija je 75 g. Blagodati kineskog ogrozda cijene svi ljubitelji egzotičnih bobica..

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost ploda kivija

Prednosti su zbog sastava. Voće sadrži veliku količinu vitamina i makronutrijenata. Koje vitamine sadrži kivi? Najveća količina askorbinske kiseline u bobici je 180 mg. Analogu voća daje karakterističnu kiselost. Blagodati vitamina C su ogromne - tvar aktivira obrambene snage organizma, obnavlja tkiva i poboljšava krvna svojstva.

Bobica sadrži i druge vitamine:

  • nikotinska kiselina;
  • skupina B;
  • vitamin A;
  • vitamin D;
  • vitamin E.

Kemijski sastav kivija sadrži korisne makronutrijente. Voće je zasićeno spojevima kalcija, magnezija, kalija, mangana, natrija. Sadrži li kivi željezo? Bobica srednje veličine sadrži 0,3 mg / 100 g. Dnevna potreba čovjeka za ovim elementom iznosi oko 4,5 g. Redovitom konzumacijom voća možete tijelo zasititi željezom..

Plodovi sadrže 0,1 mg bakra, bora i 0,3 mg cinka. Ti elementi jačaju inertni sustav, čine kostur jačim, a mišiće zdravijima. To je prednost minerala sadržanih u voćnoj pulpi. Jesti voće može zamijeniti farmaceutski kompleks vitamina.

  • bjelančevine - 0,8 g,
  • masti - 0,4 g,
  • ugljikohidrati - 8,1 g.

Kivi sadrži velike količine monosaharida, vlakana.

Sadržaj kalorija kivija na 100 grama

U kiviju sadržaj kalorija iznosi 47 kilokalorija na 100 g. Niskokalorične bobice doprinose gubitku kilograma, pa se mogu sigurno konzumirati dok se držite dijete. Postoje posebno razvijeni dijetni voćni obroci koji se temelje na konzumaciji raznog voća, uključujući kivi.

U svježem

Koliko kalorija ima jedan kivi? Prosječna masa ploda je 75-80 grama. Možete izračunati koliko kalorija ima jedan kivi srednje veličine - 37,6 Kcal / 80 gr. Ako trebate izračunati sadržaj kalorija u kiviju s korom, tada u ukupnu količinu treba dodati još 2 kalorije.

Pire iz konzerve

Blagodati voća donekle se smanjuju tijekom toplinske obrade praznih mjesta. Sadržaj kalorija u konzerviranom pireu - 47 kalorija na 100 g proizvoda.

U sušenom, sušenom

Naprotiv, količina kalorija tijekom sušenja se povećava. Osušeni proizvod sadrži:

  • 10 g ugljikohidrata
  • 1,5 g - proteini.

Ovaj omjer utječe na sadržaj kalorija u sušenom voću. Kad se osuši, voće sadrži 253 kalorije. Za mršavljenje je jedenje suhog voća umjerenije.

U kandiranom voću

Žele i kandirano voće vole mnogi odrasli i djeca. Blagodati takvih proizvoda manje su nego od svježeg voća, ali ponekad zaista želite gostiti. Kandirano voće može se koristiti u pekarskim proizvodima, kolačima i sladoledu. Kandirano voće sadrži - 70 kalorija.

U soku

Voćni sok ima poseban okus. Njegova je korist u jačanju imunološkog sustava i smanjenju rizika od prehlade. Svježe pripremljeni svježi sok sadrži 40 kalorija na 100 g proizvoda. Ovo nije visoka stopa.

Korisne značajke

Blagodati kineske ogrozda leže u bogatom vitaminsko-mineralnom sastavu, zahvaljujući kojem je tijelo ojačano.

Glavna svojstva ploda kivija:

  • neutralizacija nitrata i toksina;
  • sprečavanje pojave kamenaca u genitourinarnom sustavu;
  • smanjenje kašlja kod prehlade;
  • prevencija gripe i ARVI;
  • poboljšanje probave;
  • snižavanje kolesterola i šećera u krvi;
  • pomoć u mršavljenju;
  • jačanje kostiju.

Razmotrimo glavna svojstva kivija za ljudsko tijelo.

Hematopoeza

Blagodati voća smanjuju se na poboljšanje funkcioniranja krvožilnog sustava. Poboljšava rad krvnih žila, jača njihove stijenke, sprječava pojavu kolesterolskih plakova.
Kivi je bogat željezom, upotreba voća pomaže povećati razinu hemoglobina u krvi. Korisno ga je jesti tijekom animacije, u postoperativnom razdoblju, uz gubitak krvi..

Jedna od korisnih komponenti voća je enzim aktinidin koji otapa masnoće, smanjuje proces zgrušavanja krvi, što sprečava stvaranje krvnih ugrušaka..

Gubitak težine

Bobica pomaže u gubitku kilograma. Gruba vlakna sadržana u plodovima smanjuju taloženje masnoće ispod kože, potiču pokretljivost crijeva i potiču potpunu apsorpciju hrane. Voće sadrži korisne enzime i blokatore masti. Uključivanje u dnevnu prehranu spriječit će nakupljanje masnoće na bokovima i bedrima. Voće uklanja višak tekućine iz tijela.

Štitnjača

Kivi se može uključiti u prehranu osoba s bolestima štitnjače. Voćna kaša pomaže poboljšati rad metaboličkih procesa, pomoći će u stvaranju hormona štitnjače koji sprečavaju stvaranje guše. Ali treba razumjeti da je sve voće, uključujući kivi, blagi lijek i prevencija za održavanje zdravlja štitnjače..

Pojačati imunitet

Visok sadržaj vitamina C u voću, optimizira imunološki sustav, povećava otpornost tijela na infekcije.
Kivi povoljno djeluje na dišni sustav. Smanjuje opijenost tijela s produljenom bolešću.

Rad živčanog sustava

Kivi je koristan za poboljšanje kvalitete spavanja. Korisne tvari sadržane u voću pomažu u smanjenju razdražljivosti i tjeskobe. Također, optimiziraju pažnju, povećavaju aktivnost, pomažu u boljem nošenju s tjelesnom aktivnošću.

Poboljšanje probave

Da bi tijelu osigurao potrebne tvari i ne naštetio, kivi će biti koristan u količini ne većoj od 2-3 komada dnevno. Voće je bolje jesti nakon jela, kako ne bi izazivali neugodne simptome žgaravice, težine u želucu i podrigivanja. Osim toga, proizvod je koristan za crijevnu mikrofloru. Poboljšava peristaltiku, zahvaljujući vlaknima uklanja toksine i toksine iz tijela.

Prevencija onkologije

Vitamini A, C, korisni i neophodni za ljudsko tijelo, izvršavaju rad antioksidansa, sprečavajući uništavanje staničnih struktura. Flavonoidi i karotenoidi štite DNA od oštećenja, jer je to jedan od glavnih uzroka onkologije u ljudi. A također su očite i prednosti vitamina B koji poboljšavaju apsorpciju hranjivih sastojaka. Sav ovaj blagotvorni kompleks djeluje preventivno i smanjuje rizik od raka..

Održavanje normalnog šećera u krvi

Zbog niskog glikemijskog indeksa (vrijednost 4), osobe s dijabetesom voće mogu lako konzumirati kao desert nakon glavnog obroka ili tijekom grickalica..

Prevencija očnih bolesti

Zdrava i pravilna prehrana jedna je od sastavnica dobrog ljudskog vida. Vremenom se toksini nakupljaju u tijelu. Oni utječu na unutarnje organe, uključujući vid, koji se s vremenom počinje pogoršavati. Lutein i zeksantin sadržani u kiviju profilaksa su za mrežnicu i vid općenito.

Kardiovaskularni sustav

U kardiovaskularnom sustavu kalij normalizira kontrakciju srčanih mišića. Zajedno s magnezijem, jača srce, pomaže u izbjegavanju razvoja aritmija. Zbog blagotvornog učinka na stijenke krvnih žila, poboljšava opskrbu tkiva kisikom i ostalim hranjivim tvarima.

Ljepota i mladost za kožu i kosu

Biološki aktivne komponente sadržane u kiviju jednostavno su namijenjene ljepoti i mladosti kože i kose. Proizvod se široko koristi u kozmetologiji, jer je sastavni dio krema, maski, losiona. Mnogi ljudi prave domaće maske na bazi voća kako bi očistili, vlažili, čak i tonirali kožu lica i vrata.

Kivi za rad bubrega

Izlučivanje soli iz tijela nužna je prevencija stvaranja kamenaca i pijeska u bubrezima. Prednost našeg voća leži u sposobnosti uklanjanja soli zbog svog mineralnog sastava.

Prednosti za muškarce

Kineska biljka ima poseban učinak na muško tijelo. Pomaže u poboljšanju potencije i sprječava razne bolesti genitourinarnog sustava. Kivi se mora jesti za poboljšanje tjelesne spremnosti, s teškim mentalnim i sportskim stresom. Bobice djeluju tonično i povećavaju izdržljivost. Fetus zasićuje muško tijelo cinkom, koji igra posebnu ulogu u spolnoj funkciji i u procesu spermatogeneze.

Kivi koristi za ljudsko tijelo

Za što je dobro voće kivija? Kineska ogrozd promiče dugovječnost i dobro zdravlje, voće:

  • Usporava starenje.
  • Poboljšava svojstva krvi i proces hematopoeze.
  • Jača otpornost tijela na stres.
  • Podržava imunološku funkciju.
  • Ima regenerirajući učinak na stanice.
  • Poboljšava metabolizam.
  • Jača zidove krvnih žila.
  • Normalizira rad srca.
  • Otklanja otežano disanje.
  • Jača kosti i mišiće.
  • Poboljšava stanje zuba, kose i noktiju.
  • Čisti tijelo od toksina.
  • Poboljšava probavu, normalizira crijevnu mikrofloru
  • Preventivno djeluje na proširene vene i artritis, pomažući u smanjenju oteklina.
  • Da bi se očuvala mladost, aktivno se koriste u kozmetičkim proizvodima..

Jesti ukusne bobice pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, uklanjanju glavobolje i vrtoglavice.
Plodovi imaju nizak udio šećera, smiju se konzumirati kod dijabetesa.

Korisna svojstva za žene

Voće je izvor vitamina i minerala koji mogu poboljšati zdravlje žena. Voće kivija pomaže u pomlađivanju jer sadrži tvari koje potiču proizvodnju kolagena u koži. Da bi imali lijepu kožu i kosu, jake nokte, ne treba zaboraviti na zdravo voće. Ako žena želi produžiti mladost, zeleni plodovi bit će joj korisni. Nemojte ih pretjerati - jedite 2 puta dnevno da biste izgledali dobro.

Prednosti i štetnost kivija za žensko tijelo dugo su utvrđivali nutricionisti i liječnici. Redovita konzumacija kivija pomaže u obrani od prehlade štiteći tijelo od virusa. Žene koje su na dijeti mogu uživati ​​u slasnoj poslastici i ne razmišljati o suvišnim kilogramima.

Plod se koristi i za prevenciju mnogih bolesti. Dokazano je da konzumacija bobičastog voća smanjuje rizik od raka dojke. Antioksidanti sadržani u proizvodu sprečavaju stvaranje tumora. Blagodati kivija očite su za prevenciju raka jajnika i maternice.

Plod je također koristan kod hormonalnih poremećaja tijekom menopauze.

Uzimajući u obzir blagodati kivija za tijelo, voće možete koristiti s korom. U njemu nema štetnih tvari, naprotiv, koža je zasićena mnogim vitaminima i mineralima..

Kivi za trudnice

Zbog sadržaja folne kiseline, upotreba voća tijekom trudnoće pomaže ženi da rodi dijete i rodi snažnu, punopravnu bebu. Voće smanjuje rizik od pobačaja i prijevremenog porođaja, zasićuje tijelo buduće majke svim korisnim tvarima.

Trudnica često pati od zatvora. Da biste se riješili problema, dovoljno je pojesti 2-3 zrela ploda dnevno. Blagodati kivija za žensko tijelo su neprocjenjive - bobičasto vlakno poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Otklanja zatvor tijekom trudnoće.

Ako buduću porodnicu muči toksikoza, kivi će priskočiti u pomoć. Koristi u ovoj situaciji dobro će doći. Proizvod uklanja mučninu, pomaže u suočavanju s nagonom za povraćanjem. Uzimajući u obzir blagodati i štete kivija za tijelo, buduće majke mogu planirati prehranu dok nose dijete, a ako nema kontraindikacija, slobodno jedite zrelo zdravo voće.

Šteta i kontraindikacije

Kivi ima malo kontraindikacija. U velikim količinama vitamin C može prouzročiti razrjeđivanje krvi, stoga nemojte pretjerano koristiti voće. Voćna vlakna uzrokuju probavne smetnje i bolove u trbuhu ako su previše. Proizvod se mora koristiti pametno kako bi se izbjegli zdravstveni problemi s probavnim sustavima.

Voće se ne smije jesti ako ste alergični ili skloni reakcijama. Kivi je jak alergen i može uzrokovati oticanje grla i jezika. Trebate probati malo kivija. Bolje se suzdržati od davanja proizvoda djeci mlađoj od 1,5 godine..

Ne možete koristiti voće za gastritis, čir na želucu, s visokom kiselošću želučanog soka. Pulpa će nadražiti sluznicu, pogoršati tijek bolesti i izazvati napad. Kineski ogrozd s oprezom se koristi u slučaju problema s gušteračom, bubrezima, jetrom.

Mekane, guste bobice optimalne su za konzumaciju. Ako ste kupili zeleni kivi, ostavite ga u ormaru. Nakon nekog vremena sazrit će. Ne jedite voće s crnim mrljama na koži. Ukazuju na bolest ploda. Inače, voće je vrlo korisno, njegova redovita upotreba jamstvo je zdravlja i dobrobiti. Jedite sa zadovoljstvom, budite sretni.

Koje vitamine i minerale sadrži kivi?

Kivi se zasluženo naziva vitaminskom bombom, ali nije postao popularniji od naranče i mandarina. Možda je mala potražnja posljedica činjenice da malo ljudi zna što vitamini sadrži kivi i koja je njegova korist za ljude. Reći ćemo vam što je kivi, kakav je njegov sastav i kako djeluje na tijelo.

Što je Kiwi

Domovina kivija je Kina. U ovoj se zemlji zbog male veličine i neobične kože naziva "majmunska breskva". Na područje Azije i Europe došao je početkom dvadesetog stoljeća, ali nije mogao zaraditi veliku popularnost, iako je toliko bogato vitaminima da se samo tri bobice mogu istovremeno nadmetati s nara, narančom i limunom.

Dugo je biljka aktinidija, čiji su plodovi kivi, rasla u svojoj domovini poput korova. Veličina njegovih bobica jedva je dosezala četiri centimetra u promjeru. Zbog toga ih se još uvijek naziva "kineskom ogrozdom". Transformacija zelenog i čupavog voća u kultiviranu biljku započela je tek 1905. godine na Novom Zelandu. Tamo je dobio ime male smeđe ptice koja ne može letjeti..

Okus zrelog voća nejasno podsjeća na ananas, jagodu i dinju, ali nije ga lako kupiti na našim geografskim širinama: češće tvrde, nezrele, prilično kisele bobice idu u prodaju. Teško ih je jesti. Mali trik pomoći će da se situacija popravi: kivi ostavite čvrstu kašu nekoliko dana u hladnjaku ili na stolu u sobi. "Dozrijeva" i postaje mekši, aromatičniji, ukusniji.

O vitaminsko-mineralnom sastavu

Broj vitamina i minerala sadržanih u kiviju čini ga rekordom među mnogim voćem, bobičastim voćem, pa čak i agrumima. Najviše sadrži vitamin C (približno 92 mg na 100 g) i kalij. Mnogi vitamini B skupine u kiviju.

Voće je bogato prirodnim antioksidansima, što ga čini izvrsnom prevencijom protiv raka kad se redovito uključuje u prehranu.

Tablica u nastavku prikazuje koliko vitamina kivi sadrži:

VitaminKoličina u mg na 100 g
I0,02
U 10,02
AT 20,04
AT 30,36
AT 60,2
U 91.8
IZ90-92

Zeleno voće s pahuljastom smeđom kožicom koristi se ne samo u kuhanju, već i u kozmetologiji. Ekstrakti iz njih imaju svojstva protiv starenja i pilinga, stoga su dio kozmetike dizajnirane da produže mladost kože, vrate joj elastičnost i glatkoću..

Bobica sadrži sljedeći broj minerala:

MineralKoličina (mg na 100 g)
kalcij35-40 (prikaz, stručni)
klor45
sumpor13
kobalt0,1
jod0,2
bakar13.2
kalij294-300 (prikaz, stručni)
fosfor30-34 (prikaz, stručni)
magnezij20
natrij3-3,5
željezo0,41
cinkov2.8
mangan2.06
bor0,9
fluor0,15
natrij3.5
molibden0,9

Težina ploda kreće se od 40 do 150 grama. 84% ukupne mase čini voda. U njemu nema više od 1% bjelančevina i masti, a broj ugljikohidrata je približno 10%. U 100 grama pulpe ne skriva se više od 48-50 kcal. Sadrži i mnogo mono- i disaharida, vlakana. U kiviju se nalaze pektin i organske kiseline. Količina vitamina uključenih u sastav ostaje praktički nepromijenjena čak i kad se konzervira.

O prednostima

Niski unos kalorija, visok udio vitamina C, kao i drugih korisnih tvari u kiviju čine ga nezamjenjivim proizvodom za mršavljenje. Glavna prednost ploda je u tome što jača imunološki sustav, prisiljavajući ga da aktivira funkcije obrane i oporavka, a ima i antioksidativni učinak..

Voćna pulpa sadrži magnezij, koji u interakciji s vitaminima B blagotvorno djeluje na ljudski živčani sustav. Vjeruje se da redovita konzumacija voća značajno povećava toleranciju na stres.

Teško je nabrojiti čitavu masu korisnosti koju plod ima. Kad se redovito jede, ono:

  • čisti krvne žile;
  • pojačava proizvodnju totosterona;
  • pojačava erekciju kod muškaraca;
  • pomlađuje kožu i unutarnje organe;
  • normalizira krvni tlak;
  • sprečava onkologiju;
  • jača kardiovaskularni sustav;
  • poboljšava funkcioniranje dišnog i genitourinarnog sustava;
  • aktivira metabolizam stanica;
  • poboljšava metabolizam lipida;
  • smanjuje rizik od tromboze;
  • ima učinak sagorijevanja masti;
  • sprečava hipertenziju;
  • zaustavlja preuranjeno posijeđivanje.

Jedući jednu bobicu dnevno umjesto deserta, možete zaboraviti na žgaravicu, ukloniti višak soli i kolesterola iz tijela. Čak i dijabetičari smiju jesti voće. Korisna je za menopauzu i ginekološke bolesti..

Zanima nas koji su vitamini sadržani u zelenom dijelu kivija, potpuno zaboravljamo na njegovu koru. I uzalud, jer sadrži red veličine više antioksidansa od pulpe. Ima svojstva u borbi protiv raka, alergija i upala. Kivi se može jesti s korom. Tek prvo ga trebate "obrijati", koristeći uređaj za guljenje mrkve ili blagi nož.

Vitamini i elementi u tragovima, s uključivanjem pulpe i kore voća u sastav maski za tijelo i lice, čine kožu mekom, vraćaju joj elastičnost i zdrav sjaj. Pore ​​se vidljivo smanjuju, crvenilo se smanjuje zahvaljujući vitaminu C.

Malo o opasnostima kivija

Unatoč činjenici da sastav voća čini vrijednim prehrambenim proizvodom i izvrsnim sastojkom za kozmetičke smjese, pažljivo ga tretirajte. Ne preporučuje se davanje puno pulpe djeci, kako ne bi izazvalo pojavu oralne dermatoze. Pretvrdo, stoga, kiselo voće ne bi smjeli jesti ni odrasli. Pričekajte par dana da omekša.

Kivi ponekad može djelovati kao laksativ, što treba uzeti u obzir kod problema s probavom i stolicom. Također ćete morati odgoditi konzumaciju u slučaju trovanja hranom. Ne miješajte pulpu bobičastog voća s mlijekom.

Egzotično voće može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju, popraćenu oticanjem jezika, dermatozom ždrijela i astmatičnom otežano disanjem. Teško je sa sigurnošću reći koliko voća dnevno možete pojesti, ali definitivno se njime ne možete zanijeti..

Ljudi će se morati odreći voća:

  • pacijenti s gastritisom, čir na želucu, koji pate od visoke kiselosti;
  • oni koji su alergični na agrume, jer je kivi bogat vitaminom C;
  • s bubrežnom bolešću.

Žuti kivi

Ne tako davno u prodaji se pojavio žuti kivi koji je odmah dobio status "super voća". Okus mu je mekši i mekši, za razliku od zelenog, a meso je obojeno u žuto. Kako bi održali zanimanje za novi proizvod, prodavači ga zovu porijeklom iz Tajlanda. Zapravo je uzgojen na Novom Zelandu i prilično je „mlad“ - pojavio se tek 1992. godine.

Razlika od uobičajenog zelenog kivija je odsutnost "dlačica" na koži, što je čini glatkom na dodir. Pulpa je nježna, slatka, bez kiselkastog okusa, što isključuje pojavu "viskoznosti" u ustima i grlobolje. Sastav vitamina i minerala učinio je žuto voće jednim od deset najboljih plodova za koje se smatra da su najzdraviji na planeti. Bogat je antioksidansima i vitaminom C, baš kao i zeleni "rođak", samo što košta više. Kojem ćete voću dati prednost, ovisi o vama, jer su njegova korisna svojstva gotovo ista.