Image

Tikvica

Tikvice (lat. Cucurbita pepo var. Giromontina) zeljasta su biljka iz porodice bundeva, s velikim žućkastozelenim duguljastim plodovima. Smatra se jednom od sorti obične bundeve. Tikvice su višegodišnja biljka, ali u umjerenim krajevima uzgajaju se kao jednogodišnjak.

Domovina povrća je Amerika, a u Stari svijet donesen je zajedno s bundevom u 16. stoljeću. Talijani su ga prvi koristili u kuhanju. Najpopularnija sorta tikvica u Europi je tikvica koja ima duguljasti oblik, mali promjer i tamnozelenu kožicu. Obične tikvice popularne su kod nas, obično su veće veličine, a boja kože je od bijele do žućkaste salate.

Sastav i sadržaj kalorija

Mlade tikvice razlikuju se raznolikim i bogatim kemijskim sastavom. Pulpa sadrži vlakna, karoten, proteine ​​i ugljikohidrate, askorbinsku kiselinu, pektin, vitamine B skupine, kalcij, magnezij, kalij, željezo. Sastav tikvice sadrži takozvani stanični sok - prirodnu tekućinu od koje se sastoje od gotovo 95%. Ova se tekućina lako apsorbira, njeguje tijelo i ne dovodi do debljanja. Općenito se tikvice preporučuju za upotrebu u dijetalnoj i dječjoj hrani zbog niskog udjela kalorija - samo 23 kcal na 100 grama proizvoda.

Koje su blagodati tikvica

Tikvice su zdrave zbog visokog sadržaja vlakana, vitamina i vrijednih tvari. Sposobnost da ne izgube svoja prirodna korisna svojstva tijekom toplinske obrade (i ne jedu se sirove, poput patlidžana) i dugotrajnog skladištenja.

Tikvice uklanjaju višak tekućine iz tijela, što je korisno za bubrege i mokraćne kanale. U stanju su očistiti tijelo i obnoviti ravnotežu vode u rekordnom vremenu nakon trovanja toksinima. Ublažite stres na jetru i žučni mjehur, ublažite simptome kolitisa i kolecistitisa. Prikazano za stagnaciju žuči i deskineziju bilijarnog trakta.

Primjene kuhanja

Tikvice su omiljeno povrće u mediteranskoj kuhinji. Pirjaju se, prže, kisele, soliju i od njih prave variva od povrća i kavijar. U južnim zemljama od tikvica se pripremaju čak i kompoti i voćni napitci, dodajući im slatke i kisele bobice. Ovo je izvrstan lagani prilog za teška mesna jela, olakšavaju probavu hrane i ne dopuštaju taloženje viška masnoće. Kavijar od tikvica proizvod je koji ne gubi svoja blagotvorna svojstva čak ni kada je konzerviran.

Istraživački projekt "Tikvice"

Opis prezentacije za pojedinačne slajdove:

Ekološki projekt "Tikvice" Izvršio: učenik 1. razreda srednje škole Mayakovskaya Kirill Kovalev Voditelj projekta: Dolgova E. E.

Vrsta projekta: kognitivni i istraživački Trajanje: kratkotrajni Sudionik projekta: učenik 1. razreda Kirill Kovalev Relevantnost: ovaj je rad usmjeren na razvoj djetetove potrage i kognitivne aktivnosti, što omogućuje eksperimentiranje, sintezu stečenog znanja, razvijanje kreativne i kognitivne aktivnosti, samostalnosti i sposobnosti za rad. Problem: nedostatak stvaranja u djece ideja o uzgoju biljaka, fazama rasta, načinima brige o njima, utjecaju okoliša na biljni život. Cilj projekta: razvoj kognitivnog iskustva, praktičnih vještina u istraživačkim aktivnostima djeteta, stvaranje uvjeta za asimilaciju i učvršćivanje djetetovog znanja o uzgoju biljaka.

Ciljevi projekta: razviti djetetov kognitivni interes za floru; pomoći djetetu da uspostavi vezu između rasta biljaka i njihovih potreba u različitim uvjetima okoliša; generalizirati i proširiti djetetovo znanje o povrću na temelju pretraživačkih i istraživačkih aktivnosti; njegovati marljivost, pozitivan stav prema radu odraslih u uzgoju povrća. Procijenjeni rezultati projekta: razvoj djetetove kognitivne aktivnosti, kreativne mašte, komunikacijskih vještina; Oblikovati vještine učenika za obavljanje pretraživačkih i istraživačkih aktivnosti. Oblikujte ideje o njezi biljaka. Obogatiti i aktivirati djetetov rječnik na temu "Povrće" i "Radne akcije". Promovirati razvoj pozitivnog stava djeteta prema radu odraslih u uzgoju povrća.

Faza 1. Pripremni - Određivanje predmeta studije - "Tikvice": - Odabir materijala za projekt, koristeći razne izvore: enciklopedije, dječji časopisi, - Izbor ilustracija i fotografija o tikvicama - Izbor izreka, zagonetki, pjesama o tikvicama - Izbor prezentacije za gledanje. - Opisni vizualni modeli. - Rad s nastavnim materijalom, literaturom na ovu temu. Faza 2. Istraživanje. Provedba projekta Studija prikupljenog materijala. - Vođenje razgovora. - Provođenje promatranja i istraživanja. - Vođenje didaktičkih igara. - Čitanje beletristike. - Pregled ilustracija, umjetničkih i kreativnih aktivnosti, gledanje prezentacije. Faza 3. Izrada proizvoda za projekt. Rezultati. - Stvaranje knjižnice "Povrće" - Nabava sjemenki tikvica za stočnu hranu kod kuće. - Izrada kolaža "Žetveni krevet". - Izbor recepata iz tikvica za roditelje. - Degustacija palačinki od tikvica, kavijar od tikvica. - Izrada zanata od tikvica. Načini organizacije rada: Učenik kod kuće s bakom. Faze rada

Priča 1. Odakle je došao, srž! Europljani su prvi put o tikvicama saznali u doba Kristofora Kolumba - donio ih je iz Amerike zajedno s kavom, duhanom i začinima. Prošlo je nekoliko desetljeća prije nego što je ovo egzotično povrće prestalo biti ukrasna biljka koja se uzgajala isključivo radi velikog cvijeća i pretvorila u sastavni dio europske kuhinje. Već iz Europe srž je u Rusiju došla pod turskim imenom "KABAK", što se u prijevodu prevodi kao "bundeva", a na tatarskom "konoba", pa otuda i naš naziv "KABACHOK" - "BUČA". Zapravo, tikvice nisu povrće, već voće, jer je njihovo voće sa znanstvenog gledišta bobica. Ovo je vrsta bundeve, plod tikve dolazi u četiri boje, ovisno o sorti: zelena, bijela, žuta i crna. PRIČE O SOCIJALNOM ŽIVOTU

Priča 2. To su tikvice!

Priča 3. Najviše, najviše... tikvica

Postoji legenda prema kojoj su bogovi ljudima davali tikvice. Davno, kad su muškarci otišli na more, žene iz ribarskog sela obraćale su se bogovima s molitvom. I zatražili su voće, mekano poput ribljeg mesa, boje mora u mjesečini obasjanoj noći i s jakom kožom poput ljuske kornjače. Kao odgovor na molitvu, bogovi su ženama dali tikvicu. Priča 4. Legenda o biljnoj srži

Sjeme se izvadi iz zrele biljne srži i osuši. Za sadnju se odabiru najveće, najdeblje sjeme. Pažljivo gledaju da nigdje nema štete. Zatim se sjeme namoči u vodi, a na vrh se pokrije salvetom i pazi da uvijek bude mokro. Korijeni koji prvi izlaze iz sjemena vrlo su nježni i mogu se isušiti. Tanjir s natopljenim sjemenkama tikvica stavlja se na toplo mjesto. U toplom okruženju sjeme će brže klijati. Nakon nekog vremena, ispod vlažne krpe pojavit će se mali bijeli KORIJENI, a nakon korijenja zeleni PROLJETI. Sada je vrijeme da ove proklijale sjemenke tikvica posadite u posude. I evo lonca zemlje u koji ćemo posaditi proklijalo sjeme. Sjetimo se koji su uvjeti potrebni za biljke. Ispravno: SVJETLOST, TOPLINA, VODA I PREHRAMBENO ZEMLJIŠTE. Sve to imamo, a u ovako lonac zemlje sadimo niknuto sjeme.

Proljeće je, vani je još uvijek hladno, ali na prozoru gdje je lonac sjemenki tikvice toplo je, lagano i zemlja vlažna. Kakva milost! I jednog su jutra svi vidjeli da je RAST iskočio iz zemlje. To više nije bila mala vitka kao prije, već debeljuškast i prilično debeljuškast izdanak. Gore je ponosno virilo poput šešira, HADA iz sjemenke, nije bilo dovoljno snage za bacanje. Prošlo je još nekoliko dana. I narastao nam je izdanak i od sredine počeo rasti pravi list tikve. Vidi se kako je list uvijen u cijev. Pa, moramo uštedjeti još malo snage i...... Prošla su samo dva dana, naš je izdanak uštedio snagu, a PRAVI PRVI LIST je izišao iz njega, a sada ćemo nazvati SJEMO JARA. I zašto? Da, jer je odrastao i u loncu na prozoru već je skučen. Želi biti slobodan, u vrtu, u vrtnom krevetu. A vani je već toplo.

I evo ga, tikvice, u vrtu. Dobro je odrastao. Izrasli su mnogi listovi. I dobili smo tako uredan grm. Ova zvijezda, boje sunca, CVIJET je naših tikvica. Nije samo zgodan. Od cvjetova tikvica možete kuhati ukusna jela. Insekti također vole gostiti se aromatičnim i slatkim nektarom. Došlo je ljeto. Dobro kako! Sunce sja, sunce grije, kiša pljušti, pčele oprašuju. Na grmu je izrasla BEBA-VUNA. Možete JESTI odmah, možete mu dati da odraste. I tako cijelog ljeta do sredine jeseni, grm hrani ljude, životinje i insekte. Na jednom grmu ima cvijeća, i mladih tikvica, i odjednom starijih tikvica. Ne zijevajte, odaberite za svaki ukus!

Uzgoj tikvica na otvorenom polju. Korak 1. Korak 2. Korak 3.

Korak 6. Korak 7. Korak 8. Korak 9.

Jela od tikvica moje bake

Činjenice o tikvicama 1. Tikvice su vrsta bundeve i najčešće su bijele, zelene ili žute boje. 2. Tikvice su u Europu došle u 16. stoljeću, ali dugo su se uzgajale isključivo kao ukrasno bilje zbog svojih velikih i svijetlih cvjetova. 3. Tikvice sadrže puno vitamina (A, E, C, H, skupina B, PP, beta-karoten), mineralne soli i elemente u tragovima (kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink) i vrlo su malo kalorija: 23 kilokalorija na 100 gram. 4. Tikvice su bogate pektinima, zbog kojih normaliziraju ravnotežu vode i soli u tijelu, uklanjaju radionuklide, pročišćavaju krv, normaliziraju razinu kolesterola, a također poboljšavaju metabolizam općenito. Tikvice su bogate antioksidansima koji se kuhanjem mogu razgraditi. Španjolski su znanstvenici proveli opsežni eksperiment i otkrili da su pečenje u pećnici i mikrovalnoj pećnici najbolji načini za pripremu tikvica koje čuvaju njihova korisna svojstva. 6. Pokazalo se da jesti tikvice uzrokuje da se kosa opire sijedenju. 7. Hranjiva vrijednost sjemenki tikvica povećava se s godinama. Ovo sjeme spada u onu hranu koja postaje razgrađivanija i postaje hranjivija. Sjeme tikvica čuvano više od pet mjeseci povećalo je sadržaj proteina, pokazalo je istraživanje na eksperimentalnoj stanici u Massachusettsu..

8. Maske od kaše od srži uljepšavaju i podmlađuju kožu, njegujući je i zasićujući je vitaminima i antioksidantima. Ovi su tretmani posebno pogodni za suhu i grubu kožu. 9. Osim voća, jede se i cvijeće tikve. Prženi su, pečeni u pizzi i pitama, s njima se kuhaju juhe, dodaju se salatama. Dakle, u Grčkoj se cvjetovi tikvica pune rižom i sirom s aromatičnim biljem, a zatim se peku u umaku od rajčice ili prže u dubokom ulju. 10. Samo su mladi plodovi tanke ljuske korisni za zdravlje. Tikvice djeluju laksativno i diuretički. Preporučuje se jesti tikvice kod ateroskleroze, bubrežnih bolesti, bolesti srca, pretilosti, dijabetesa, zatvora. Korisni su i u slučaju bolesti jetre. Tikvice ne smiju nedostajati na stolu starijih i trudnica. 11. Tikvice su porijeklom iz Meksika, ali Indijanci su jeli samo sjeme.

Ponosno ležim na vrtnom krevetu, 1. Sunce mi grije bačvu. Zelena sam, ukusna, čvrsta i zovu me... (tikvice) 2. Naše povrće u vrtu Ponekad se igra skrivača. Tko je tamo stavio bačvu? - Ukusno povrće. (tikvice) 3. Možda ono povrće kod bake Nadije. Idite po kavijar i hrpu palačinki! (Tikvice) 4. Stranice su sjajne, dobro, a rep je kuka. Znam da je ovo zrelo. tikvice 5. Stabljike su ravne, lišće veliko, s krastavcem u obliku, još uvijek je rođak Bundeve! Odgovor: Tikvice 6. Zelena i velika, Izgleda poput krastavca, Vrsta bundeve, U vrtu, tajna! Odgovor: Tikvice 7. Izgleda poput krastavca, Težak je poput olova, Pao na bačvu, Žutih obraza -. (tikvice) 8. Ispod lišća u vrtu, Ovo povrće grije "pete", Stavio je bačvu suncu, apetirajući... Odgovor: Tikvice 9. Odrasli u vrtu, kod Maše i Daše, Bio je žuti cvijet i postao... Odgovor: Tikvice 10. Bijelo, žuto, Tamnozeleno, duguljasto voće, Svježeg okusa! Odgovor: Zagonetke tikvica

Pjesme o tikvicama Nije novak. Svi znamo tikvice. Dugo smo gajili, Ovo je rudnik zlata - Skladište potrebnih vitamina, bolje od bilo koje naranče. A nije ih skupo kupiti. Ukusne, jeftine, lijepe. Ovo povrće, koliko je čudno, obično je pristupačno svima. Jednom je u vrtu bila biljna srž. Polagao sam sebi bačvu i zapjevao: "Gospodarice! Skidaj me. Pjevao sam ovu pjesmu, jer sam bio zreo!" Sadili smo sadnice, cijelo proljeće uzgajali kuće. I danas, na svibanjski dan, odvest ćemo vas na zemlju. Sadit ćemo sve po redu - Rajčice će biti slatke, Paprika, bundeva, krastavci - Bit će sočne i ukusne. Tikvice rastu, Uskoro će procvjetati - Žuto cvijeće, Divite se sami. Lijepe su i nježne - pčele moraju letjeti. Oprašit će cvijet - Naše će tikvice rasti. Leži u vrtu i deblja se. A bok mu požuti. Sunce grije sve više i više, Povrće raste i sazrijeva Zlatne tikvice Padaju na bačvu, Debeljuškasto kao svinja I lišće šušti u snu. I u ugodnom snu čeka, Možda će netko doći I uzeti za doručak. Budući da zrele, mlade i slatke tikvice imaju puno vlakana koja su nam potrebna.

Priča o biljnoj srži za djecu, 2-3. Razred

O tikvicama za djecu

Odrijemajte sa strane.

Izgledaš poput svinje:

Tanak kovrčavi rep,

Ali gdje je zakrpa?

Tikvice stvarno izgledaju kao lijepa svinja. Samo ga želite podići i pomilovati. Čini se da gunđa od zadovoljstva!

Bundeva je duguljaste, zelene, žute ili zelenkastobijele boje, prekrivena glatkom i gustom kožom. Stabljika tikve je uspravna, ne grana se. Cvijeće je veliko, žuto.

Ovo povrće pripada obitelji bundeve. Izvorni tikvica iz Južne i Srednje Amerike.

Plodovi tikvica ukusni su i sadrže mnogo korisnih tvari: proteine, šećere, biljne masti, vitamine i mineralne soli.

Kakva jela ne pripremaju hostese s tikvica! U sirovom obliku dodaje se salatama, kao i pržena, kuhana na pari, kuhana, ukiseljena, punjena mesom, rižom i mrkvom.

Tikvice se koriste za pripremu palačinki i ukusnog kavijara od tikve, koji mnogi vole..

Ova biljka voli sunčevu svjetlost i vlagu. Tikvice se boje mraza, pa se sije u zemlju kada se uspostave topli, sunčani dani, a temperatura zraka ne pada ispod +15 C.

Sadnice se prorijede i tijekom ljeta zalijevaju i olabave gredice.

Tikvice uspijevaju na sunčanim vlažnim livadama na obalama rijeke ili jezera.

Nakon 40-50 dana, plodovi tikvica sazrijevaju na gredicama. Mlado voće sa sočnom pulpom najukusnije je. Uklanjaju se dok sjeme još nije sazrelo. Poslušajte pjesmu.

Izboj, mladica

Posadio sam sjeme u zemlju,

I bilo je mokro i toplo.

Tri dana, jer malo vremena,

Ali moje sjeme je izniklo.

Klice kao oštrim mačem,

Uronio u zemlju. Stabljika

Apsorbirao je životvornu vlagu

I prvi je otvorio list.

Nakon njega još jedan, a nakon trećeg,

Odrastao je brzo, kao u bajci,

Milovao ga je proljetni vjetar,

Zalijevali su ga rastućim kapima.

Ocvjetao je cvijet, pojavila se plodnica,

A uskoro su narasle tikvice -

Zgodan, čvrst, svačija zavist.

Okrugla ugrijana bačva na suncu.

Odgovori na pitanja

• Kako izgleda tikvica?

• Odakle dolazi tikva?

• Koje su korisne tvari sadržane u tikvicama?

Povijest tikvica

Povijest sržnjače započinje u dalekoj Srednjoj Americi. A Meksiko se smatra domovinom. U tim su dijelovima tikvice, kao povrtna kultura, počele uzgajati prije pet tisuća godina..

I tu se opet istaknuo Kolumbo, koji otvara Novi svijet. Tikvice, poput paprike i rajčice, potječu iz tih dijelova. Tada su tikvice došle na europski kontinent. Bilo je to X V I stoljeće, a tada su Europljani počeli prepoznavati sve vrste neobičnog povrća i voća, za čije postojanje nisu ni slutili.

Uz to postoji i legenda (bajka) o podrijetlu ovog povrća. Što govori kako su muški ribari koji su živjeli na obali nepreglednog oceana dugo išli u ribolov. A njihove su supruge i djeca u to vrijeme čekali povratak kući s oceana. I, u nekom trenutku, žensko je strpljenje bilo nagrađeno i bogovi su se pojavili iz morskih dubina. Indijanke su tražile od bogova povrće s istim ukusnim voćem kao i riba. A bogovi su ljudima davali tikvice i učili ih da rastu u povrtnjacima.

Dugo su stanovnici europskog kontinenta uzgajali tikvice samo radi lijepih plodova. Odnosno, isključivo u dekorativne svrhe, za ukrašavanje vrtova.

I, tek nakon nekog vremena, ljudi su kušali ovo egzotično voće, a zatim se široko koristilo u hrani. Do sada je tikva vrlo popularna u Europi. I, sve je to zahvaljujući nježnom i prekrasnom okusu. Želio bih napomenuti da su posebno ukusno punjene.

Povijest tikvica u Rusiji

Biljka je u Rusiju došla tek u X I X stoljeću iz Azije. I to su bile Grčka i Turska.

Blagodati tikvica

Prije svega, tikvice su dijetetski proizvod. I, preporuča se svima koji svoju figuru žele održavati vitkom i lijepom.

Također, plodovi tikvica sadrže prilično veliku količinu raznih vitamina i minerala. Među vitaminima se sigurno mogu istaknuti kao što su: C, PP, A i naravno vitamini skupine B. Sjeme sadrži vitamin E.

Vlakna tikvice imaju sposobnost apsorpcije različitih toksina i soli. A istodobno ne iritiraju sluznicu.

Vrijedno je napomenuti da se tikvice moraju brati mlade, a tada će se pružiti blagodati. Istodobno, koža je još uvijek nježna i meka, a sjemenke su još nezrele i sitne. Inače, 100 g sadrži 16 Kcal. Slično tome, o korisnim svojstvima možete pročitati u ovom članku..

Opis tikvica

Višegodišnja biljka, grm ili biljka penjačica, uzgaja se kao jednogodišnjak u umjerenoj klimi. Tikvica ima moćnu, izbrazdanu, fasetiranu stabljiku, uspravnu u obliku grma i puzajuću u penjanju, velike listove s pet režnja s debelim peteljkama. Boja lišća je zelena ili tamno zelena. Neke sorte karakterizira prisutnost žutih ili bijelih mrlja na lišću, koje se ponekad pogrešno smatraju manifestacijom bolesti.

Svi su dijelovi prekriveni bodljikavim trnovitim dlačicama, što uzrokuje neke neugodnosti prilikom berbe.

Veliki, svijetložuti cvijet tikvice u obliku zvona sastoji se od 5 latica. Cvjetovi su jednospolni, muški - na dugim peteljkama, ženski - na kratkim. Tikvice su križno oprašena biljka koju uglavnom oprašuju pčele, bumbare i ose. Biljka za privlačenje insekata oprašivača može se prskati otopinom šećera ili borne kiseline.

Plod tikve je bundeva, s gledišta botanike srodna je bobici. Plodovi su u pravilu duguljasti, izduženi ili kratki, ponekad blago zakrivljeni, ali mogu biti zaobljeni ili čak blago rebrasti. Plod može biti žuti, crni, zeleni ili bijeli. Boja može biti prugasta ili pjegava. Boja plodova u fazi tehničke zrelosti (zelents) može se razlikovati od boje plodova u fazi biološke zrelosti, odnosno potpuno zrelih

Pulpa je kremasta ili bijela, u fazi tehničke zrelosti nježnog okusa, u testisima je grublja, blago slatka ili nezaslađena.

Sjemenke su lagane kreme, imaju bočni obod. Mladi plodovi imaju tanku koru, zrelu tvrdu.

Tikvice su termofilna biljka. Minimalna dopuštena temperatura za klijanje sjemena je 9-11 ° C, na ovoj temperaturi tikvice klijaju vrlo sporo, ali na temperaturi od 25-27 ° C, što je optimalno, sadnice se pojavljuju za 3-4 dana. Cvjetanje započinje mjesec dana nakon nicanja, a 7-10 dana nakon cvatnje stvaraju se plodovi.

Za najbolji rast biljaka i razvoj plodova potrebna je temperatura od 23-25 ​​° C. Dopuštene su temperature do 18 ° C, ali na 10-12 ° C razvoj biljaka usporava. Tikvice mogu podnijeti kratkotrajni pad temperature na 5 ° C, ali na temperaturi od 1-2 ° C umiru. Loše podnosi tikvice i visoke temperature (30 ° C i više), plodovi postaju manji i ima ih manje.

Zanimljivi recepti od tikvica

Tikvice se lijepe u pohanju sira

Sastojci:

  • Tikvice - 2-3 kom..
  • Parmezan - 100 g
  • Jaje - 2 komada.
  • Mrvice kruha - 1 hrpa.
  • Maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.
  • Začini - po ukusu (mljeveni crni papar, provansalsko bilje, sušeni češnjak)
  • Sol po ukusu

Priprema:

Isperite tikvice pod mlazom vode, obrišite ih suhom i odrežite krajeve s obje strane. Izrezali smo ih na šipke širine 1,5 cm.

U jedan tanjur stavimo razmućena jaja, a u drugi pomiješamo krekere, ribani sir, začine, sol.

Umočite pločice tikvica u masu od jaja, a zatim ih uvaljajte u suhu smjesu. Ovako pripremljene tikvice stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i nauljen, a odozgo ih pospite maslinovim uljem. Pecite u pećnici 10-15 minuta na 220 ° C, poslužite vruće.

Tikvice u tijestu

Sastojci:

  • Tikvice - 2-3 kom..
  • Jaje - 2 komada.
  • Brašno - ½ hrpa.
  • Papar - ¼ žličice.
  • Krušne mrvice - 1 hrpa.
  • Ulje po ukusu
  • Sol po ukusu

Priprema:

Tikvicu narežite na kriške. Razmućena jaja, brašno s paprom i pohanje stavite na široke posude (tanjure, zdjele). Krug tikvica umočite u brašno, pa u jaje i pohajte. Pržite na ulju s obje strane.

Ove tikvice najbolje je poslužiti s umakom..

Dijetalne palačinke od tikvica

Sastojci:

  • Tikvice - 350 g
  • Slatka paprika - 50 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Brašno - 50 g
  • Češnjak - 1 klinčić
  • Sol, papar, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Tikvice očistimo i naribamo, zelje nasjeckamo i dodamo tikvicama, tamo stavimo jaje, češnjak provučen kroz prešu i sitno sjeckanu papriku.

Sva ova masa mora se pomiješati s brašnom i začinima..

Palačinke pržite na dobro zagrijanoj tavi s obje strane dok ne budu kuhane.

Punjene tikvice

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 400 g
  • Tikvice - 1 komad.
  • Jaje - 2 komada.
  • Mlijeko - 3 žlice. l.
  • Brašno - 2 žlice. l.
  • Sol po ukusu

Priprema:

Tikvicu narežite na krugove, s kojih uklanjamo kožicu i jezgru. Kolutove tikvica čvrsto napunite mljevenim mesom.

Za tijesto pomiješajte mlijeko s jajima i solju.

Svaki krug s mljevenim mesom mora se uvaljati u brašno.

Zatim ih umočimo u tijesto i pržimo u vrućoj tavi dok se meso ne skuha, oko 4-5 minuta sa svake strane.

Tikvice: fotografija i opis

Tikvice su jednogodišnji grm koji je vrsta bundeve. Razlikuje se u prisutnosti duguljastih plodova. A ovo voće, treba napomenuti, ima vrlo korisna svojstva za naše tijelo. Zbog toga se često jedu, čak i sirove.

Kratki opis tikvica

Biljka je prilično impresivne veličine i lako može preći metar visine. Iako puno bolje raste sa strane - to je zbog prisutnosti velikog broja mesnatih grubih stabljika. Stabljike završavaju velikim lišćem.

Plodovi biljke obično su prilično veliki - od nekoliko desetaka centimetara do pola metra (iako mogu doseći i metar duljine). I premda se tikvice mogu bojati u žutu, bijelu, zelenu i crnu boju, meso ploda je obično bijelo. Ona je glavno skladište korisnih tvari povrća, ali kora je i jestiva (sadrži vlakna).

Korisna svojstva tikvica

Tikvice su lako probavljivo povrće bogato vitaminima i mineralima. Blagotvorno djeluje na zdravlje tijela i ne nanosi nikakvu štetu. Zbog toga se često koristi u dječjoj hrani. Međutim, povrće je korisno ne samo za djecu, već i za odrasle. Dakle, tikvice donose sljedeće blagodati:

    - Jača kardiovaskularni sustav, zbog visokog sadržaja kalija i magnezija. A također poboljšava svojstva krvi, zbog prisutnosti željeza.

- Poboljšava rad jetre i bubrega, rasterećujući ih i pomažući u obavljanju njihove funkcije.

- Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta zbog sadržaja vlakana.

- Uklanja toksine iz tijela, zbog čega se čak preporučuje za uporabu nakon trovanja (kada se napravi prvo čišćenje tijela).

  • - Blagotvorno djeluje na stanje kože, pomlađuje je i pomaže u rješavanju celulita.
  • Preporučuje se upotreba tikvica za bolesti gore navedenih organa i sustava. A također i kod dijabetesa, pretilosti, artritisa, ateroskleroze i mnogih drugih bolesti. Općenito, ako volite povrće, jedite ga zbog zdravlja, to će imati samo koristi.

    Tikvice: kontraindikacije

    Općenito, tikvice su bezopasne za ljude jer ne sadrže nikakve opasne tvari. Ali čak i korisne tvari u velikim količinama kontraindicirane su za ljude s određenim bolestima i poremećajima u tijelu. Stoga se povrće ne preporučuje osobama sa sljedećim bolestima:

      - Zatajenje bubrega.

    - Čir na želucu, gastritis ili povećana kiselost u želucu.

    - Upala gastrointestinalnog trakta.

  • - Bolest žučnog mjehura.
  • Zaključak

    Tikvice su izuzetno zdravo povrće koje se preporučuje što češća konzumacija. To će imati ogroman utjecaj na zdravlje tijela, kao i održavati ga u dobroj formi..

    Mrkva
    Mrkva je vrlo zdravo povrće koje sadrži mnogo potrebnih vitamina..

    Kukuruz
    Kukuruz je uobičajena škrobna biljka koja se koristi za hranu.

    Tikvica

    Tikvice sadrže veliku količinu kalijevih soli: 1,5 puta više nego u bijelom kupusu. U isto vrijeme tikvice imaju malo kalorija, a njihova su prehrambena vlakna vrlo osjetljiva..

    Tikvice (lat. Cucurbita pepo) zapravo su oblik grma obične bundeve, jednogodišnje biljke koja ima zelenu, žutu ili bijelu boju kože..

    Tikvice se mogu nazvati idealnim proizvodom: njihovo voće sadrži mnogo vitamina, minerala, kao i tvari koje mogu razgraditi masnoće i ukloniti višak vode iz tijela.

    Podrijetlo

    Većina znanstvenika slaže se da je domovina tikvica Amerika, gdje je ovo povrće uzgajano prije oko 5000 godina. U Europi su o tikvicama saznali tek u 16. stoljeću, kada su zajedno s bundevom ocean "prešli" zahvaljujući Kolumbu. U Italiji, gdje se tikvice nazivaju "tikvicama", ovo se povrće dugo koristilo samo u dekorativne svrhe i tek je u 18. stoljeću bio cijenjen njegov nježni okus. Tikvice su u Rusiju "stigle" tek u 19. stoljeću iz Turske i Grčke..

    O podrijetlu srži postoji legenda. Prema njezinim riječima, povrće je poklon bogova indijskim ženama, koje su, dok su čekale muževe-ribare, patile od gladi. Tražili su od neba da im da povrće koje bi bilo nježno poput mesa ribe i moglo bi rasti na zemlji. Bogovi su im dali tikvice.

    Hranjiva vrijednost

    95% tikvica sastoji se od vode, proteina u njima ima oko 0,6%, a ugljikohidrata - 5,2%, od kojih su neki šećeri koji sadrže vrlo malo saharoze. Sadržaj kalorija tikvica iznosi samo 20 kcal na 100 g proizvoda, pa je ovo povrće jedan od najčešćih dijetalnih proizvoda..

    Tikvice su pravi prirodni lijek! Sadrže komponente potrebne za pravilnu prehranu ljudi: beta-karoten, vitamin C, nikotinska kiselina, vitamini B skupine (B1 i B2), velika količina soli fosfora (28,2 mg), kalij (309 mg), kalcij (17, 2 mg), magnezij (16,7 mg), kao i mala količina soli željeza, sumpora, natrija i elemenata u tragovima poput titana, cinka, litija, molibdena, aluminija itd..

    Primjene kuhanja

    Mlade tikvice duge oko 20-25 cm, malo nezrele, koje se koriste zajedno s korom i koje se čak mogu jesti i sirove, imaju najbolji okus i najveću korist. Potpuno zrelo voće može se jesti samo nakon toplinske obrade..

    Tikvice su ukusne i zdrave za bilo koji način kuhanja. Dinstaju se, prže, koriste se za izradu salata, pune, peku, kisele. Čak rade i džem od limuna od tikvica i koriste ih u kompotima od šljiva od višanja - u ovoj kombinaciji tikvice imaju okus poput ananasa.

    Primjena u medicini i kozmetologiji

    Tikvice aktiviraju probavni trakt, pozitivno djeluju na obnavljanje krvi, sprečavaju razvoj ateroskleroze, djeluju diuretički, a iz tijela uklanja natrijeve soli i "loš" kolesterol. Jela od tikvica preporučuju se kod bolesti bubrega i jetre, hipertenzije, kroničnog kolitisa, kolecistitisa, hepatitisa, kolelitijaze i urolitijaze, pijelonefritisa i kroničnog nefritisa.

    Zahvaljujući sposobnosti tikvica da uklanjaju višak tekućine iz tijela, pomažu u suočavanju s celulitom. Biljna pulpa može se koristiti i za vanjsku upotrebu: izvrsno je sredstvo za izbjeljivanje i pomlađivanje kože. A sok od tikvica može se utrljati u vlasište prije pranja: ovaj će postupak usporiti pojavu sijede kose i poboljšati stanje kose.

    Kontraindikacije

    Ne možete jesti sirove tikvice za gastritis s visokom kiselinom i čir na želucu. Također se ne preporučuje zlouporaba ovog povrća u slučaju bubrežnih bolesti koje su povezane s oštećenim izlučivanjem kalija iz tijela..

    Zanimljivosti

    Pržene tikvice (i neko drugo povrće) povećavaju sadržaj kiseline tijekom prženja, što štetno djeluje na zubnu caklinu. Stoga, ako želite rjeđe posjećivati ​​zubara, dajte prednost dinstanim, kuhanim ili pečenim tikvicama..

    Festival žetve. Tikvica
    metodički razvoj (ocjena 3) na temu

    Predstavljanje i zaštita povrća tikvica u berbi pradnika. Građa uključuje: pjesme, pjesme, dramatizaciju, korisne informacije.

    Preuzimanje datoteka:

    PrivitakVeličina
    stsenariy_k_prazdniku_urozhaya.doc30,5 KB

    Pregled:

    SCENARIO za festival žetve. ZOOK

    Odrastao je u vrtu,
    Velika, bijela, glatka!
    Kotleti su s nje ukusni,
    Može se jesti zimi i ljeti.
    Mislila sam da sam u polusnu -
    Ovo je slatka svinja!
    Postoji rep. I odojka?!
    Pa, jeste. ! (Tikvica)

    Tamo je živio starac, zvao se Zucchini.

    Živio je u crnom vrtu, bio prijatelj s crvenim suncem.

    Kisao je ujutro i debljala se iz sata u sat.

    Napio se, otežao, napuhao se i zapjevao.

    Nije sanjao, nije pogodio, došao je na naš odmor!

    - Znate li koliko se jela može napraviti od tikvica?

    1. Kavijar od tikvica. 7. Omlet od tikvica.

    2. Tikvice zgnječene juhom. 8. Tikvice pečene u umaku od kiselog vrhnja.

    3. Pržene tikvice. 9. Dinstane tikvice s gljivama.

    4. Punjeni tikvice. 10. Gulaš od tikvica.

    5. Pire od tikvica. 11. Uštipci od tikvica.

    6. Dinstane tikvice.

    Voditelj: Znanstveno dokazana činjenica je da su biljnu srž autohtoni stanovnici Srednje Amerike jeli prije više od 5000 godina.
    Legenda o "rođenju" ovog povrća jednostavno je ukusna i nevjerojatna.

    “Cijelu obalu Indijskog oceana naseljavala su plemena koja su lovila ribu. Mornari su otišli na more, a njihove su žene ostale na obali, zabrinute i zabrinute, molile su se za svoje muškarce. I jednog dana jednostavno su se umorili. Umoran od čekanja i brige. A žene su se obratile bogovima s takvim zahtjevom - da im daju povrće, nježno po svojoj teksturi i ukusno poput ribljeg mesa, koje podsjeća u boji mora pod mjesecom. Žene su tražile i bogovi su popustili. A ženama su dali tikvice "

    Domaćin: E Europa je čudo od biljne srži otkrila mnogo kasnije, u 16. stoljeću. A ovo se otkriće dogodilo zahvaljujući Kolumbu. No, u Europi se u to vrijeme tikva nije jela, već se uzgajala kao neobična biljka u botaničkim vrtovima. Divili smo se obliku njegovih žutih cvjetova i razgovarali o dugocvjetanju. Voće nikoga nije zanimalo.

    Voditelj: Abačok je u naše krevete došao mnogo kasnije, u 19. stoljeću. Gdje točno - ostaje tajna. Ali postoje nagađanja o Turskoj ili Grčkoj. A metode kuhanja ukazuju da nam je srž donesena iz Italije. U ovoj se zemlji pojavio početkom 18. stoljeća i počeo se koristiti u hrani prženoj ili ukiseljenoj, unatoč činjenici da su Talijani odabrali nezrele tikvice - baš kao i mi sada.

    Prezrele u vrtnom krevetu t debele tikvice
    A starac pritajeno gunđa:
    - Težina dobivena tijekom ljeta, oko tinjajućih strana,
    Sjela bih na dijetu, ali ne znam kako.

    Pjesma o biljnoj srži.

    (na melodiju "Mala zemlja")

    1. Tamo, iza vrtova, iza grmlja, nalazi se jedan krevet.

    Povrće tamo raste u redovima, a između njih vrhovima.

    Tu su nezrele tikvice, ne žuri mi se - pričekat ću.

    Postat će zreo, tada ću ga hrabro otkinuti.

    Refren: Juhe i variva, štruce i kavijar,

    Sve se može ako pokupim tikvice iz vrta. (2 puta)

    Glavni izbornik

    Tko je online:

    bobice 2, mačke pet, povrće 17, dupini 7, otrovne biljke 3, ljekovito bilje 12, torbari 1, psi 7, evolucija 2, planeta 1, Pad 3, kukci 3, Zima 3, Ljeto 3, voda jedanaest, nestajući 6, bilje 38, vodozemci 1, citrusa 1, znanost trideset, Proljeće 3, ptice 12, darvinizam 6, glodavci 1, majmun 4, biologija 25, životinje 2, sisavci šesnaest, zmije 3, ekologija 4

    Vaše oznake

    1. Tikvice - dio: 1 23

    Domovina tikve je Južna i Srednja Amerika. U zemljama ovih regija uzgaja se od davnina. Njegovo sjeme otkrili su arheolozi u Sjedinjenim Državama (Colorado) na mjestu drevnih ljudi koji su datirali još od 3000. godine prije nove ere. U Rusiju je donesen u 19. stoljeću. iz Turske i Grčke. Sada se u Rusiji i CIS-u uzgaja svugdje od dalekog sjevera do južnih regija (lokalno stanovništvo na jugu radije uzgaja tikvice uglavnom za konzerviranje i hranjenje stoke, a u sjevernijim krajevima koristi se u prehrani). Široko je rasprostranjen u SAD-u, Kanadi, Turskoj, Francuskoj, Grčkoj, Mađarskoj i drugim europskim zemljama, kao i u Aziji, Africi i Australiji..

    Tikvice su najcjenjeniji prehrambeni proizvod. Sadrže puno ugljikohidrata i mineralnih soli, kao i tvari koje stvaraju jedinstvena prehrambena i ljekovita svojstva povrća. Tikvice se čuvaju dobro prirodno i obrađeno. Salate, palačinke, pudinzi pripremaju se od svježih, kuhaju se, prže i dinstaju u čistom obliku i s krumpirom, lukom, rajčicama, gljivama, prerađuju se u kavijar od tikvica, soliju, kisele i čak prave od džema. Obično se jedu nezreli plodovi - mladi jajnici stari 10-12 dana koji se koriste za pripremu svakodnevnih obroka i konzerviranje. Fiziološki zreli plodovi dugo se ne propadaju, čak i ako se drže u sobi tijekom jesensko-zimskog razdoblja. Po potrebi se iz njih vadi sjeme (koje služi kao sjeme ili sjeme ljuske), a pulpa se uzima za izradu salata, juha ili drugih jela. Najbolje čuvano voće talijanskih tikvica - tikvica.

    KEMIJSKI SASTAV ZABACHE

    Plodovi (u% sirovine) sadrže: voda - 88-95, suha tvar - 5-12, količina šećera - 2-6 (od toga saharoza 10-12%), vlakna - 0,5-0,7, sirovi proteini - 0,5-1,1. Tikvice sadrže 0,3 g masti, 0,1 g organskih kiselina i 0,4 g pepela na 100 g jestivog dijela. Vitamini (mg na 100 g fr wt): B1 i B2 - po 0,03, B6 - 0,11, PP - 0,6, C - 10-18, karoten - 0,5-0,7. Elementi pepela - 0,4%, uklj. (u mg na 100 g vlažne težine) natrij 2, kalij 238, kalcij 15, magnezij 9, fosfor 12, željezo 0,4. Mlade tikvice imaju puno škroba, koji gotovo da ne ostaje u fazi biološke zrelosti ove kulture. 100 g pulpe tikvice sadrži 18 kcal.

    Od uobičajene bundeve bundeve, jedina je kultura koja sadrži masnoće i sadrži najmanje vlakana. U usporedbi s uobičajenim sjemenkama bundeve, sjeme sadrži najviše masti - 41,3% i dušika - 5,6% na suhoj tvari.

    U stočarstvu su plodovi tikvica, svježi i silirani, izvrsna sočna hrana za domaće životinje. 100 kg tikve sadrži do 14 hranidbenih jedinica i 0,3 kg probavljivih bjelančevina. Pri hranjenju plodova tikvica povećava se prirast životinja, povećava se proizvodnja mlijeka i sadržaj masti u mlijeku u krava te proizvodnja jaja kod pilića..

    Tikvice su korisne kod bolesti srca i krvnih žila, pomažu kod gihta, pretilosti, anemije, bolesti bubrega, potiču odvajanje žuči i obnavljanje glikogena u jetri. Bogati kalijem, djeluju diuretički, ublažavaju otekline, sok poboljšava san, smiruje živčani sustav, odvarom od cvijeća zacjeljuju se kožne rane. Sjemenke tikvica koje sadrže santonin učinkovite su kao anthelmintičko sredstvo. Voćni sok i pulpa široko se koriste kao kozmetički biljni lijek.

    BOTANIČKE KARAKTERISTIKE ZOOKA

    Tikvice su jednogodišnja biljka, grmolika biljka, ali postoje i polugrmasti i dugolisni oblici. Stabljika oblika grma je uspravna, gusta, tvrdog puberteta. Listovi su veliki, s 5 zašiljenih režnjeva, na dugim peteljkama, svijetlo ili tamnozeleni, ponekad s bijelim mrljama, s krunastim grubim pubertetom. Korijenov sustav moćan je, sastoji se od korijenskog korijena, bočnih i adventivnih korijena, smještenih uglavnom u obradivom horizontu, široko rasprostranjenih u bokove.

    Cvjetovi tikvica su dvodomni (tj. Muški i ženski), jednodomni (obje vrste cvjetova su na istoj biljci), veliki, žuti, u obliku zvona, pet latica, pojedinačni. Smještene su na glavnoj stabljici, ponekad na bočnim izbojcima prvog reda. Biljke se unakrsno oprašuju, pelud prenose pčele, bumbare i druge vrste insekata.

    Plodovi tikvica su izduženi, cilindrični, ponekad blago zakrivljeni. Masa plodova u fazi tehničke (potrošačke) zrelosti iznosi u prosjeku 700-900 g, fiziološki zrelih - 1,5-2 kg. Kora mladog voća je mekana, bijela ili zelena, ponekad s tamnozelenim prugama, fiziološki zrela - drvenasta (karapa), svijetložute, žute ili kremaste boje. Sjeme je bijelo ili kremasto izraženog oboda, težina 1000 kom. - 130-150 g, prinos sjemena - 1,5-2% mase ploda.

    Široko je raširen u SAD-u, zemljama zapadne Europe, a odnedavno je i kod nas primljena vrsta tikvica - tikvica. Grm tikvica je kompaktan i slabo se grana, plod je raznolike boje (od smaragdno zelene do zlatne, s uzorkom ili bez njega). Voćna pulpa zadržava dobar okus nakon bilo koje metode obrade, bogata je lako probavljivim ugljikohidratima, vitaminima, kalcijem i fosforom.

    Plodovi su izuzetno visoke zadržavanja. Karakteristična značajka tikvica je rano sazrijevanje. U našim uvjetima tikvice tikvice cvjetaju, bez obzira na vremenske uvjete, 3-10 dana ranije od bijeloplodnih tikvica, a rod je 1,5-2 puta veći.

    Istraživački projekt "Tikvice"

    Opis prezentacije za pojedinačne slajdove:

    Ekološki projekt "Tikvice" Izvršio: učenik 1. razreda srednje škole Mayakovskaya Kirill Kovalev Voditelj projekta: Dolgova E. E.

    Vrsta projekta: kognitivni i istraživački Trajanje: kratkotrajni Sudionik projekta: učenik 1. razreda Kirill Kovalev Relevantnost: ovaj je rad usmjeren na razvoj djetetove potrage i kognitivne aktivnosti, što omogućuje eksperimentiranje, sintezu stečenog znanja, razvijanje kreativne i kognitivne aktivnosti, samostalnosti i sposobnosti za rad. Problem: nedostatak stvaranja u djece ideja o uzgoju biljaka, fazama rasta, načinima brige o njima, utjecaju okoliša na biljni život. Cilj projekta: razvoj kognitivnog iskustva, praktičnih vještina u istraživačkim aktivnostima djeteta, stvaranje uvjeta za asimilaciju i učvršćivanje djetetovog znanja o uzgoju biljaka.

    Ciljevi projekta: razviti djetetov kognitivni interes za floru; pomoći djetetu da uspostavi vezu između rasta biljaka i njihovih potreba u različitim uvjetima okoliša; generalizirati i proširiti djetetovo znanje o povrću na temelju pretraživačkih i istraživačkih aktivnosti; njegovati marljivost, pozitivan stav prema radu odraslih u uzgoju povrća. Procijenjeni rezultati projekta: razvoj djetetove kognitivne aktivnosti, kreativne mašte, komunikacijskih vještina; Oblikovati vještine učenika za obavljanje pretraživačkih i istraživačkih aktivnosti. Oblikujte ideje o njezi biljaka. Obogatiti i aktivirati djetetov rječnik na temu "Povrće" i "Radne akcije". Promovirati razvoj pozitivnog stava djeteta prema radu odraslih u uzgoju povrća.

    Faza 1. Pripremni - Određivanje predmeta studije - "Tikvice": - Odabir materijala za projekt, koristeći razne izvore: enciklopedije, dječji časopisi, - Izbor ilustracija i fotografija o tikvicama - Izbor izreka, zagonetki, pjesama o tikvicama - Izbor prezentacije za gledanje. - Opisni vizualni modeli. - Rad s nastavnim materijalom, literaturom na ovu temu. Faza 2. Istraživanje. Provedba projekta Studija prikupljenog materijala. - Vođenje razgovora. - Provođenje promatranja i istraživanja. - Vođenje didaktičkih igara. - Čitanje beletristike. - Pregled ilustracija, umjetničkih i kreativnih aktivnosti, gledanje prezentacije. Faza 3. Izrada proizvoda za projekt. Rezultati. - Stvaranje knjižnice "Povrće" - Nabava sjemenki tikvica za stočnu hranu kod kuće. - Izrada kolaža "Žetveni krevet". - Izbor recepata iz tikvica za roditelje. - Degustacija palačinki od tikvica, kavijar od tikvica. - Izrada zanata od tikvica. Načini organizacije rada: Učenik kod kuće s bakom. Faze rada

    Priča 1. Odakle je došao, srž! Europljani su prvi put o tikvicama saznali u doba Kristofora Kolumba - donio ih je iz Amerike zajedno s kavom, duhanom i začinima. Prošlo je nekoliko desetljeća prije nego što je ovo egzotično povrće prestalo biti ukrasna biljka koja se uzgajala isključivo radi velikog cvijeća i pretvorila u sastavni dio europske kuhinje. Već iz Europe srž je u Rusiju došla pod turskim imenom "KABAK", što se u prijevodu prevodi kao "bundeva", a na tatarskom "konoba", pa otuda i naš naziv "KABACHOK" - "BUČA". Zapravo, tikvice nisu povrće, već voće, jer je njihovo voće sa znanstvenog gledišta bobica. Ovo je vrsta bundeve, plod tikve dolazi u četiri boje, ovisno o sorti: zelena, bijela, žuta i crna. PRIČE O SOCIJALNOM ŽIVOTU

    Priča 2. To su tikvice!

    Priča 3. Najviše, najviše... tikvica

    Postoji legenda prema kojoj su bogovi ljudima davali tikvice. Davno, kad su muškarci otišli na more, žene iz ribarskog sela obraćale su se bogovima s molitvom. I zatražili su voće, mekano poput ribljeg mesa, boje mora u mjesečini obasjanoj noći i s jakom kožom poput ljuske kornjače. Kao odgovor na molitvu, bogovi su ženama dali tikvicu. Priča 4. Legenda o biljnoj srži

    Sjeme se izvadi iz zrele biljne srži i osuši. Za sadnju se odabiru najveće, najdeblje sjeme. Pažljivo gledaju da nigdje nema štete. Zatim se sjeme namoči u vodi, a na vrh se pokrije salvetom i pazi da uvijek bude mokro. Korijeni koji prvi izlaze iz sjemena vrlo su nježni i mogu se isušiti. Tanjir s natopljenim sjemenkama tikvica stavlja se na toplo mjesto. U toplom okruženju sjeme će brže klijati. Nakon nekog vremena, ispod vlažne krpe pojavit će se mali bijeli KORIJENI, a nakon korijenja zeleni PROLJETI. Sada je vrijeme da ove proklijale sjemenke tikvica posadite u posude. I evo lonca zemlje u koji ćemo posaditi proklijalo sjeme. Sjetimo se koji su uvjeti potrebni za biljke. Ispravno: SVJETLOST, TOPLINA, VODA I PREHRAMBENO ZEMLJIŠTE. Sve to imamo, a u ovako lonac zemlje sadimo niknuto sjeme.

    Proljeće je, vani je još uvijek hladno, ali na prozoru gdje je lonac sjemenki tikvice toplo je, lagano i zemlja vlažna. Kakva milost! I jednog su jutra svi vidjeli da je RAST iskočio iz zemlje. To više nije bila mala vitka kao prije, već debeljuškast i prilično debeljuškast izdanak. Gore je ponosno virilo poput šešira, HADA iz sjemenke, nije bilo dovoljno snage za bacanje. Prošlo je još nekoliko dana. I narastao nam je izdanak i od sredine počeo rasti pravi list tikve. Vidi se kako je list uvijen u cijev. Pa, moramo uštedjeti još malo snage i...... Prošla su samo dva dana, naš je izdanak uštedio snagu, a PRAVI PRVI LIST je izišao iz njega, a sada ćemo nazvati SJEMO JARA. I zašto? Da, jer je odrastao i u loncu na prozoru već je skučen. Želi biti slobodan, u vrtu, u vrtnom krevetu. A vani je već toplo.

    I evo ga, tikvice, u vrtu. Dobro je odrastao. Izrasli su mnogi listovi. I dobili smo tako uredan grm. Ova zvijezda, boje sunca, CVIJET je naših tikvica. Nije samo zgodan. Od cvjetova tikvica možete kuhati ukusna jela. Insekti također vole gostiti se aromatičnim i slatkim nektarom. Došlo je ljeto. Dobro kako! Sunce sja, sunce grije, kiša pljušti, pčele oprašuju. Na grmu je izrasla BEBA-VUNA. Možete JESTI odmah, možete mu dati da odraste. I tako cijelog ljeta do sredine jeseni, grm hrani ljude, životinje i insekte. Na jednom grmu ima cvijeća, i mladih tikvica, i odjednom starijih tikvica. Ne zijevajte, odaberite za svaki ukus!

    Uzgoj tikvica na otvorenom polju. Korak 1. Korak 2. Korak 3.

    Korak 6. Korak 7. Korak 8. Korak 9.

    Jela od tikvica moje bake

    Činjenice o tikvicama 1. Tikvice su vrsta bundeve i najčešće su bijele, zelene ili žute boje. 2. Tikvice su u Europu došle u 16. stoljeću, ali dugo su se uzgajale isključivo kao ukrasno bilje zbog svojih velikih i svijetlih cvjetova. 3. Tikvice sadrže puno vitamina (A, E, C, H, skupina B, PP, beta-karoten), mineralne soli i elemente u tragovima (kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink) i vrlo su malo kalorija: 23 kilokalorija na 100 gram. 4. Tikvice su bogate pektinima, zbog kojih normaliziraju ravnotežu vode i soli u tijelu, uklanjaju radionuklide, pročišćavaju krv, normaliziraju razinu kolesterola, a također poboljšavaju metabolizam općenito. Tikvice su bogate antioksidansima koji se kuhanjem mogu razgraditi. Španjolski su znanstvenici proveli opsežni eksperiment i otkrili da su pečenje u pećnici i mikrovalnoj pećnici najbolji načini za pripremu tikvica koje čuvaju njihova korisna svojstva. 6. Pokazalo se da jesti tikvice uzrokuje da se kosa opire sijedenju. 7. Hranjiva vrijednost sjemenki tikvica povećava se s godinama. Ovo sjeme spada u onu hranu koja postaje razgrađivanija i postaje hranjivija. Sjeme tikvica čuvano više od pet mjeseci povećalo je sadržaj proteina, pokazalo je istraživanje na eksperimentalnoj stanici u Massachusettsu..

    8. Maske od kaše od srži uljepšavaju i podmlađuju kožu, njegujući je i zasićujući je vitaminima i antioksidantima. Ovi su tretmani posebno pogodni za suhu i grubu kožu. 9. Osim voća, jede se i cvijeće tikve. Prženi su, pečeni u pizzi i pitama, s njima se kuhaju juhe, dodaju se salatama. Dakle, u Grčkoj se cvjetovi tikvica pune rižom i sirom s aromatičnim biljem, a zatim se peku u umaku od rajčice ili prže u dubokom ulju. 10. Samo su mladi plodovi tanke ljuske korisni za zdravlje. Tikvice djeluju laksativno i diuretički. Preporučuje se jesti tikvice kod ateroskleroze, bubrežnih bolesti, bolesti srca, pretilosti, dijabetesa, zatvora. Korisni su i u slučaju bolesti jetre. Tikvice ne smiju nedostajati na stolu starijih i trudnica. 11. Tikvice su porijeklom iz Meksika, ali Indijanci su jeli samo sjeme.

    Ponosno ležim na vrtnom krevetu, 1. Sunce mi grije bačvu. Zelena sam, ukusna, čvrsta i zovu me... (tikvice) 2. Naše povrće u vrtu Ponekad se igra skrivača. Tko je tamo stavio bačvu? - Ukusno povrće. (tikvice) 3. Možda ono povrće kod bake Nadije. Idite po kavijar i hrpu palačinki! (Tikvice) 4. Stranice su sjajne, dobro, a rep je kuka. Znam da je ovo zrelo. tikvice 5. Stabljike su ravne, lišće veliko, s krastavcem u obliku, još uvijek je rođak Bundeve! Odgovor: Tikvice 6. Zelena i velika, Izgleda poput krastavca, Vrsta bundeve, U vrtu, tajna! Odgovor: Tikvice 7. Izgleda poput krastavca, Težak je poput olova, Pao na bačvu, Žutih obraza -. (tikvice) 8. Ispod lišća u vrtu, Ovo povrće grije "pete", Stavio je bačvu suncu, apetirajući... Odgovor: Tikvice 9. Odrasli u vrtu, kod Maše i Daše, Bio je žuti cvijet i postao... Odgovor: Tikvice 10. Bijelo, žuto, Tamnozeleno, duguljasto voće, Svježeg okusa! Odgovor: Zagonetke tikvica

    Pjesme o tikvicama Nije novak. Svi znamo tikvice. Dugo smo gajili, Ovo je rudnik zlata - Skladište potrebnih vitamina, bolje od bilo koje naranče. A nije ih skupo kupiti. Ukusne, jeftine, lijepe. Ovo povrće, koliko je čudno, obično je pristupačno svima. Jednom je u vrtu bila biljna srž. Polagao sam sebi bačvu i zapjevao: "Gospodarice! Skidaj me. Pjevao sam ovu pjesmu, jer sam bio zreo!" Sadili smo sadnice, cijelo proljeće uzgajali kuće. I danas, na svibanjski dan, odvest ćemo vas na zemlju. Sadit ćemo sve po redu - Rajčice će biti slatke, Paprika, bundeva, krastavci - Bit će sočne i ukusne. Tikvice rastu, Uskoro će procvjetati - Žuto cvijeće, Divite se sami. Lijepe su i nježne - pčele moraju letjeti. Oprašit će cvijet - Naše će tikvice rasti. Leži u vrtu i deblja se. A bok mu požuti. Sunce grije sve više i više, Povrće raste i sazrijeva Zlatne tikvice Padaju na bačvu, Debeljuškasto kao svinja I lišće šušti u snu. I u ugodnom snu čeka, Možda će netko doći I uzeti za doručak. Budući da zrele, mlade i slatke tikvice imaju puno vlakana koja su nam potrebna.