Image

Egzotični krastavci (32 fotografije)

Većina krastavaca podrijetlom je iz tropskih krajeva, ali brzo se ukorjenjuju u hladnijim krajevima, što daje prilično visoke prinose. Za razliku od tradicionalnog ruskog krastavca, umjereno duge, zelene boje, s prištićima, egzotične sorte u procesu "evolucijskog" razvoja stekle su različite vrste, koje su izgledom stekle sličnosti s nekim povrtarskim i voćnim kulturama. Imaju široku paletu boja: od bijele i mramorne do žute, narančaste, pa čak i crvene. Zelene ni ne spominjem. Po veličini i obliku mogu biti sitni poput kiselih krastavaca i kornišona, ili se mogu objesiti poput zmijolikog voća duljine do metra. I imaju neobičan ukus.

Bijeli krastavac.
Bijeli krastavci su praktički isti obični zeleni krastavci, samo albinosi, prirodno selektivno uzgajani. Ali ipak postoji mala razlika. Prvo, postoji razlika u boji plodova. Drugo. Razlike u ukusu svode se na odsutnost gorčine i prisutnost intenzivnije arome. Treće. Snažan rast trepavica biljke. Četvrta. Nezahtjevna prema formaciji. I peto, mislim da je najvažnija stvar. Otporni su na promjene vremenskih uvjeta, niže i više temperature, dobro podnose zasjenjivanje.

Mogu podnijeti vruće vrijeme do + 45 ° S, otporni su na bolesti i štetnike. Stvara plodove duljine do 20 cm. Mali plodovi od 8-12 cm koriste se za hranu. Meso bijelog krastavca nježno je, slatkastog okusa. Smatra se delikatesom među krastavcima.

Kineska serpentina.
Pojavio se na ruskom tržištu, ovaj krastavac prije otprilike 10-15 godina. Prilagođen rastu i na osvijetljenom i sjenovitom području, nepretenciozan prema ekstremnim temperaturama. Na otvorenom polju donosi plodove do sredine jeseni, čak i pri noćnim temperaturama od + 6 ° C. Vrlo brzo raste. Ima tanku elastičnu kožu s velikim tuberkulama, gustu, sočnu, slatkastu, bez gorčine i bez šupljina. A sve to prati nježna aroma. "Krastavci" dosežu duljinu od 40 do 85 cm.

No, u pogrešno vrijeme, berba će se "svidjeti" pojavom pravih zmija, koje će doseći i do 90 cm duljine i više. Tako jedan krastavac može u potpunosti napuniti zdjelu salate. Koriste se ne samo svježe, mogu se koristiti za pripremu zimskih priprema - kiseljenja i salata. Ali ne odgovara za soljenje.

Kiwano.
Kiwano je egzotično voće porijeklom iz Afrike. Zovu ga još i afrički krastavac, engleska rajčica ili rogata dinja, budući da se na površini ovog ploda ovalnog oblika nalaze bodlje u obliku rogova. Kiwano je zeljasta loza iz obitelji bundeva, podvrsta je krastavac.

Kora mu je žuto-narančaste boje, a pulpa je poput želea, trpkog okusa. Ovo voće je svestranog sastava. Sadrži vodu, ugljikohidrate, proteine, masti. Uz to, voće je bogato vitaminima A, B, C, kao i makro- i mikroelementima (željezo, kalcij, cink, kalij, magnezij, mangan). Kiwano se smatra niskokaloričnim proizvodom, stoga se koristi za dijetalnu prehranu. Sadnice se presađuju u gredice nakon što tlo više ne bude ledeno. Kada presađujete biljku na otvoreno tlo, trebali biste odabrati mjesto koje će dobro zaštititi sadnice od vjetra i izravne sunčeve svjetlosti. Iako se ovaj egzotični krastavac smatra termofilnim, ne podnosi vruće sunce. Na lišću se brzo razvija opeklina, a plodnica i cvjetovi mogu otpasti.

Kiwano voli rahlo, lagano i propusno tlo. Suša i pretjerana vlaga štete mu. Ako želite jesti voće odmah, čim je iščupano, trebali biste baciti sve sjemenke i žlicom odabrati svu pulpu. Kora ovog krastavca ne jede se, bolno je žilava. No, postoje oni (a ima ih poprilično) koji zbog vitamina B i vlakana i dalje radije koriste koru egzotike.
Dakle, uzgoj tako egzotičnog voća iz sjemena u našoj zemlji prilično je u moći svih..

Melotrija gruba.
Melotria rough je rodom iz ekvatorijalne Afrike. Ova je biljka jednogodišnja, stabljike dosežu duljinu od 3 m. Nazvani melotrijom i mini krastavcem zbog minijaturne veličine ploda (1,5-2,5 cm) i mišje dinje, krastavca kolibrija i afričkog krastavca, čak i kiselog kornišona.

Njegovi plodovi, po boji slični malim lubenicama, vrlo su ukusni. Uz to, afrički krastavci imaju brojne zdravstvene prednosti. U okusu i upotrebi mogu zamijeniti obične krastavce. Koristi se za salate i preradu (soljenje, konzerviranje). Plodovi melotrije sadrže puno vlakana. Bogate su proteinima, mastima i ugljikohidratima. Sadrže i minerale poput magnezija, željeza, kalija, kalcija, fosfora, natrija. Uz to, vitamini B9 i C dio su afričkih krastavaca..

Krastavce melotrije treba jesti dok su još mladi. Zrelo voće s debelom kožom mora se ukiseliti ili posoliti. No ono što je zanimljivo jest da u Melotriji nisu jestivi samo plodovi, već i gomolji. Imaju okus poput krastavca i rotkve istodobno. Gomolje morate upotrijebiti odmah nakon što ih iskopate, jer se čuvaju vrlo kratko. Gomolji melotrije mogu se koristiti za pripremu salata i variva od povrća. Melotrija u središnjoj Rusiji uzgaja se kao jednogodišnja ukrasna kultura i može poslužiti kao zelena živica.

Armenski krastavci
Armenski krastavac naziva se i srebrna dinja. Biljka je vrsta dinje. Rasprostranjena je u Kini, Japanu, Uzbekistanu i Italiji, što serpentinsku dinju karakterizira kao termofilnu kulturu, za koju je vrlo važno prisustvo indikatora visokih temperatura tla i zraka, kao i dobro osvjetljenje.

Ovo je kultura dinje koja je vrtlarima još uvijek malo poznata. Plodovi su svijetlozeleni, prekriveni mekanim srebrnastim pubertetom. Duljina ploda varira od 45 do 50 cm. Značajka armenskog krastavca je potpuno odsutnost zračne šupljine unutar njega. Armenski krastavci lako se uzgajaju na otvorenom i zaštićenom tlu. Briga za krastavac sastoji se u redovnom rahljanju tla i uz rijetko, ali prilično obilno zalijevanje. Potrebno je nadzirati čistoću zasada i redovito plijeviti. Kao gnojivo preporučuje se koristiti organske tvari. Ne boluju, otporni su na ekstremne temperature. Odlikuje ih dugotrajno kontinuirano plodonošenje gotovo do samog mraza.

Okus je pomalo osebujan, namijenjen amaterima. Neki ljubitelji egzotičnog povrća vjeruju da imaju okus poput bundeve, drugi ih uspoređuju s dinjom. Okus i boja, kako se kaže. Armenski krastavci jedu se svježi zajedno s korom, a mogu se koristiti i za kiseljenje i konzerviranje. Kao rezultat prezrijevanja, plodovi postaju žuti i gotovo u potpunosti gube okus. Voće sadrži oko 13-14% šećera, oko 15% suhe tvari i 7,5% škroba. Uz to, pulpa je bogata vitaminima i mineralima.

Chayote - meksički krastavac.
Chayote je porijeklom iz Srednje Amerike. U prirodi je meksički krastavac višegodišnja loza koja na jednom mjestu može rasti i do 20 godina. Uz pomoć antena smještenih na krajevima izbojaka, prianja uz nosače. Sama stabljika raste u povoljnim uvjetima do 20-50 metara visine. Tijekom godina i stabljika i antene grube, a stabljika drvenasti pretvara čajotu u otpornu i jaku biljku. Ovo je vrlo zanimljiv primjerak. Ako se takva usporedba može primijeniti na biljku, tada bih rekao da je to "živorodna" biljka. Zašto? Ispada da se čitavi plodovi koriste za razmnožavanje. Postavljaju se u zemlju pod nagibom od 45 stupnjeva širokom stranom prema dolje i 2/3 prekriveni zemljom. Prvo se formira korijenov sustav, a zatim se iz gornjeg zračnog dijela pojavljuju mladi izbojci s lišćem. Pupova je mnogo, stoga se vrši čupanje, ostavljajući 2-3 najjača izdanka. Svojim antenama biljka prianja uz potporu i proteže se prema gore. Da bi biljka cvjetala, svjetlosno se razdoblje umjetno smanjuje prekrivanjem biljaka neprozirnim materijalom, jer čajota cvjeta samo kada duljina dana nije veća od 12 sati.

Chayote trebaju posebne uvjete uzgoja: obilno zalijevanje vodom zagrijanom na 25 C, tlo je limitirano prije sadnje, jer chayote ne podnosi zakiseljavanje i ne podnosi hladno tlo čija temperatura treba biti najmanje + 15 ° C. Na našim geografskim širinama chayote je moguće uzgajati samo pod pokrovom. Čak i približavanje nuli može uništiti bičeve i lišće. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je + 20C, za vegetacijsku sezonu sve je potrebno + 22-28C, cijela vegetacijska sezona traje 6-7 mjeseci. Čak i pod povoljnim uvjetima za uzgoj na otvorenom u južnoj Rusiji, meksički krastavac ne podnosi zime, uglavnom zbog namakanja gomolja.

Chayote je, po svom okusu i izgledu ploda, udaljeniji rođak Kiwana i običnog krastavca. Njegovi plodovi oblikom podsjećaju na neobično veliku nezrelu zelenu krušku. Unutar ploda je sočno, slatkasto bijelo meso. Od dvanaest sorti meksičkog krastavca ovdje se uzgajaju samo tri: zelena, bijela i bodljikava vrsta..
Nedostatak kulture su veliki, teški plodovi na tankoj stabljici koji se pušu na vjetru, oštećuju se kad se ispadnu i brzo propadaju. Kad sazru, berba se pažljivo uklanja, jer se oštećeni plodovi (kao što je gore spomenuto) ne čuvaju. Uz pravilnu berbu plodova, berba se čuva do šest mjeseci. Krastavci se beru u rujnu i čuvaju na +3.. + 5 ° S. Stabljike se uklone s voća i suše nekoliko dana na sobnoj temperaturi..

Krastavac-limun
Indija se dugo smatrala domovinom krastavca. Možda jedina sferična sorta krastavaca koja se u Europi ukorijenila je KRISTALNA JABUKA ("kristalna jabuka"). U Rusiji i na teritoriju bivšeg SSSR-a ova je sorta dobila svoje drugo ime "krastavac-limun" zbog zapanjujuće vanjske sličnosti s plodovima limuna.

Ali sličnost je čisto vizualna, i, naravno, krastavac nema nikakve veze s limunom. Stoga pijenje čaja s limunovim krastavcem vjerojatno neće uspjeti. Karakteristična značajka ploda je visok sadržaj kristalno čiste vlage u pulpi. Mladi krastavci su svijetlozelene boje, a dozrijevanjem dobivaju svijetlo žutu boju, ugodnu aromu i okus.

Površina ploda prekrivena je svilenkastom dlakom. Plod do mraza. Koristite limun-krastavac, svježi i konzervirani. Tijekom prerade plodovi zadržavaju boju i oblik bez promjene. Biljka je južna, stoga se u središnjoj Rusiji uzgaja samo kroz sadnice. Limunski krastavac voli vlagu i dobro reagira na zalijevanje, ali je u stanju izvlačiti vlagu iz zraka i tako pričekati sušnu sezonu.

Momordica.
Momordica pripada indijskim krastavcima i vjerojatno je prvak u raznolikosti imena. Zovu mamordiu i indijski, ili žuti krastavac i krokodil krastavac, luda dinja i indijski šipak, balzamična kruška i gorka dinja, gorka jabuka, mirisna kruška i gorka tikva.
Momordica je zeljasta penjačka liana iz obitelji bundeva, porijeklom iz tropskih regija Indije i jugoistočne Azije. Ima izvanredne plodove, zrele - slične egzotičnim svijetlonarančastim cvjetovima.

Plodovi tijekom razvoja mijenjaju oblik i boju. Plodovi dužine 6-8 cm nalikuju krastavcima, a kvrgava površina je krokodilska koža. Sličnost s krokodilom povećava se sa dozrijevanjem plodova. Oni postupno mijenjaju zelenu boju ploda u narančastu. Donji dio ploda puca i tijekom tog vremenskog razdoblja nalikuje otvorenim ustima krokodila, ispunjenim svijetlocrvenim ili jarko grimiznim sjemenkama u pulpi poput želea. Zbog ove nevjerojatne sličnosti Momordica je imenovana "krokodilovim krastavcem". Mlado voće istodobno ima okus tikve, nezrele bundeve i krastavca. Zrelo voće je slatko-slatko (podsjeća na kakij) s gorčinom s površine ploda. Zbog svog neobičnog okusa, voće koriste samo ljubitelji egzotičnog povrća..

Momordica se može uzgajati u stakleniku, stakleniku, na balkonu i u sobi na prozorskoj dasci. U osnovi se biljka razmnožava sjemenom, ali koristi se i način razmnožavanja reznicama. Prije ploda, lišće i stabljike momordice uzrokuju opekotine kože na dodir, poput koprive. Plodove Momordice preporučuje se beriti 8-10. Dan nakon njihovog pojave, tada još nemaju gorak okus. Poznato je da u drevnoj Kini postoji momordiku koji je bio dopušten samo caru i članovima njegove obitelji. U Indiji se smatrala biljkom bogova, u Japanu - hranom za dugoj jetri.

Kod nas se ovaj egzotični krastavac može kušati u korejskim trgovinama. Ali naši strastveni vrtlari vjeruju da je uzgoj momordice samostalno puno zanimljiviji. Neke se sorte Momordica uzgajaju kao ukrasne sobne biljke, dok se druge uzgajaju kao povrtnjake ili kao ukrasno bilje uz ograde i sjenice.Zreli plodovi su slatko-slatki (podsjećaju na kaki) s gorčinom na površini ploda. Zbog svog neobičnog okusa, voće koriste samo ljubitelji egzotičnog povrća. Momordica se može uzgajati u stakleniku, stakleniku, na balkonu i u sobi na prozorskoj dasci. Prije ploda, lišće i stabljike momordice uzrokuju opekotine kože na dodir, poput koprive. Plodove Momordice preporučuje se sakupljati 8-10. Dan nakon njihovog pojavljivanja, tada još nemaju gorak okus.

Poznato je da u drevnoj Kini postoji momordiku koji je bio dopušten samo caru i članovima njegove obitelji. U Indiji se smatrala biljkom bogova, u Japanu - hranom za dugoj jetri. Kod nas se ovaj egzotični krastavac može kušati u korejskim trgovinama. Ali naši strastveni vrtlari vjeruju da je uzgoj momordice samostalno puno zanimljiviji. Neke se sorte Momordica uzgajaju kao ukrasno sobno bilje, dok se druge uzgajaju kao povrtnjake ili kao ukrasno bilje uz ograde i sjenice..

Trihozant
Trichozant, ili serpentinski krastavac, termofilna je biljka porijeklom iz jugoistočne Azije. Ime je dobilo po vanjskom obliku ploda koji podsjeća na zmije koje se migolje tamnozelene boje, a koje na kraju mijenjaju boju u svijetlu crveno-narančastu boju. U duljini plodovi dosežu 1,2 metra. Trichozant serpentine neobična je biljka čiji je plod povrće slično krastavcu i bundevi. Popularnost ove biljke raste tijekom godina. U našim geografskim širinama to je vrlo rijetko, pa su ga počeli umjetno uzgajati.

Sada se uzgaja u Kini, Indiji, Južnoj Americi, pa čak i u nekim dijelovima Rusije. U regijama Rusije Trichozant nije raširen, uzgajaju ga uglavnom ljubitelji egzotičnih biljaka zbog svog ukrasnog učinka. U osnovi, Trichozant raste na otvorenom terenu samo u južnim regijama. U srednjoj traci ovo je biljka staklenika. Na temperaturama nižim od 10C, biljka umire.

Kao i druge vrste, Trichozant je nepretenciozan u njezi. Trichozantni cvjetovi vrlo su neobični: mali, ne više od 4 cm, nalikuju pahuljicama. Svježe nezrelo voće je uvijek zeleno, dok zrelo voće može biti zeleno, žuto, narančasto, pa čak i vatreno crveno, nalik na boju bundeve. Zmijski krastavac prilično je vrijedan proizvod zbog svog kemijskog sastava. Sadrži mnogo minerala i vitamina, dok je sadržaj kalorija u proizvodu nizak, poput običnog krastavca. Sjeme u plodu je veliko, kao u bundevi. Plodovi se jedu, uglavnom sirovi. Mogu se dinstati i pržiti..

Sumnjiva tladianta
Još jedan predstavnik iz jugoistočne Azije. Kultura se razmnožava sjemenom i gomoljima sličnim krumpiru. Razmnožavanje gomolja je najprihvatljivije i ne oduzima puno vremena. Na jednom mjestu bez transplantacije, Tladiant može narasti i do 10 godina. Usput, sumnjiva tladianta jedina je vrsta otporna na mraz od 20 postojećih vrsta koje raste na teritoriju Rusije.

Kultura treba stalno umjereno zalijevanje, ne podnosi prekomjerno zalijevanje (gomolji umiru). Jedu se plodovi tladijanaca. Zeleno voće je soljeno i konzervirano poput običnih krastavaca ili tikvica. Zrelo crveno voće ima slatkast okus (ima okus poput kivija i ananasa), a može se jesti svježe ili napraviti s džemom, džemom ili kandiranim voćem. Zanimljiva činjenica iz života dvojbenog tladijanta. Njezin je život usko povezan s jedinim oprašivačem - majušnom divljom pčelom iz roda Ctenoplectra (Ctenoplectra).

Navečer se ovaj kukac popne u otvorni pupoljak muškog cvijeta. Nakon noćenja, sljedećeg jutra pčela leti do ženskog cvijeta i ostavlja doneseni pelud. Ova pčela nikada ne posjećuje dinje i, naprotiv, domaće pčele, kao i bumbari i ose koje oprašuju krastavce, dinje i bundeve, nikada ne sjedaju na cvijeće sumnjive tladijane.
Pa, tamo gdje ova pčela nije pronađena, onda s pamučnom krpom, pamučnom krpom.

Egzotično voće svijeta: od papaje do maranga

Samo će najplašljiviji putnik, koji se nađe u egzotičnoj zemlji, posramljen izgledom, mirisom ili imenom, odbiti kušati neko nepoznato voće. Naviknuti na jabuke i naranče, turisti se teško prisiljavaju da odgrizu komad mangostina, duriana ili haringe. U međuvremenu, to je gastronomsko otkriće koje može postati jedan od najživljih dojmova cijelog putovanja..

Ispod je egzotično voće iz različitih zemalja - s fotografijama, opisima i engleskim ekvivalentima imena.

Durian

Plod duriana - "voće s okusom raja i mirisom pakla" - nepravilnog ovalnog oblika, s vrlo oštrim bodljama. Ispod kože nalazi se viskozna pulpa jedinstvenog okusa. "Kralj voća" ima opor miris amonija, toliko jak da se durian zabranjuje prevoziti avionima i odvoditi u hotelske sobe, što dokazuju odgovarajući plakati i natpisi na ulazu. Najmirisnije i najegzotičnije voće na Tajlandu vrlo je bogato vitaminima i hranjivim sastojcima.

Nekoliko pravila za one koji žele kušati (nikako ne pokušavajte!) Durian:

  • Ne pokušavajte sami brati voće, posebno u sezoni. Pitajte prodavača o tome, neka izreže i spakira u prozirni film. Ili pronađite predpakirano voće u supermarketu.
  • Lagano pritisnite na pulpu. Ne bi trebao biti elastičan, već se lako navuče pod prste, poput maslaca. Elastična pulpa već neugodno miriši.
  • Neželjeno je kombinirati s alkoholom, jer pulpa duriana djeluje na tijelo kao stimulans velike snage. Tajlanđani vjeruju da durian zagrijava tijelo, a tajlandska poslovica kaže da se "vrućina" duriana može ublažiti hladom mangostina.

Gdje probati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Malezija, Kambodža.

Sezona: od travnja do rujna, ovisno o regiji.

Mangostin

Ostala imena su mangostin, mangostin. To je nježno voće s debelom ljubičastom kožicom i okruglim listovima na stabljici. Bijela pulpa nalikuje oguljenoj naranči i neopisivog je slatko-kiselog okusa. Unutar mangostina nalazi se šest ili više mekanih bijelih lobula: što više, to je manje sjemenki. Da biste odabrali pravi mangostin, u ruku trebate uzeti najviše ljubičastog voća i lagano stisnuti: kora ne smije biti žilava, ali ni vrlo mekana. Ako je kožica neravnomjerno slomljena na različitim mjestima, plod je već ustajao. Voće možete otvoriti tako da nožem i prstima napravite rupu u kori. Ne pokušavajte rukama uhvatiti kriške: pulpa je tako nježna da je jednostavno zdrobite. Dobro se podnosi tijekom prijevoza.

Gdje kušati: Mjanmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Sezona: sredina travnja do sredine listopada.

Jackfruit

Druga su imena indijski kruh, Eve. To je veliko voće s debelom, bodljikavom žutozelenom kožicom. Pulpa je žuta, slatka, neobičnog mirisa i okusa kruške sorte "vojvotkinja". Segmenti su međusobno odvojeni i prodaju se u vrećicama. Zrela pulpa jede se svježa, nezrela kuhana. Jackfruit se miješa s drugim voćem, dodaje se sladoledu i kokosovom mlijeku. Sjeme je jestivo kad se kuha.

Gdje probati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.

Sezona: od siječnja do kolovoza, ovisno o regiji.

Liči

Ostala imena su liči, kineska šljiva. Voće u obliku srca ili okruglog oblika raste u grozdovima. Ispod jarko crvene kore - bijelo prozirno meso, sočno i slatkastog okusa. Izvan sezone u Aziji, ovo se tropsko voće prodaje u konzervi ili u plastičnim vrećicama..

Gdje probati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od svibnja do srpnja.

Mango

Jedno od najpopularnijih voća u svim tropskim zemljama. Plodovi su krupni, jajoliki, izduženi ili kuglastog oblika. Pulpa je žuta i narančasta, sočna, slatka. Miris manga podsjeća na aromu marelice, ruže, dinje, limuna. Jede se i nezrelo zeleno voće - jede se sa solju i paprom. Pogodno je oguliti voće oštrim nožem.

Gdje probati: Filipini, Indija, Tajland, Indonezija, Mijanmar, Vijetnam, Kina, Pakistan, Meksiko, Brazil, Kuba.

Sezona: tijekom cijele godine; vrhunac na Tajlandu od ožujka do svibnja, u Vijetnamu zimi i u proljeće, u Indoneziji od rujna do prosinca.

Papaja

Veliko voće sa žutozelenom kožicom. Cilindrični plodovi egzotičnog voća dosežu 20 centimetara duljine. Okus je križanac dinje i bundeve. Zrela papaja ima svijetlo narančasto, neobično nježno meso ugodno za jelo i pomaže u probavi. Nezrela papaja dodaje se začinjenoj tajlandskoj salati (som od soma), prži se, s njom se dinsta meso.

Gdje probati: Indija, Tajland, Šri Lanka, Bali, Indonezija, Filipini, Meksiko, Brazil, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Longan

Ostala imena su lam-yay, "zmajevo oko". To je okruglo, smeđe voće koje izgleda poput malog krumpira. Vrlo slatko i sočno, ima puno kalorija. Koža koja se lako ljušti prekriva prozirno bijelo ili ružičasto meso, koje je konzistencije blizu želeu. U srcu ploda nalazi se velika crna kost. Longan je dobar za vaše zdravlje, ali ne biste trebali jesti puno odjednom: to će dovesti do povećanja tjelesne temperature.

Gdje probati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.

Sezona: sredina lipnja do sredine rujna.

Rambutan

Rambutan je jedno od najpoznatijih tropskih plodova koje karakterizira "povećana dlakavost". Ispod crvene, runate kože nalazi se bijelo prozirno meso slatkastog okusa. Da biste došli do njega, trebate "zavrnuti" plod u sredini. Plodovi se jedu svježi ili konzervirani šećerom. Sirovo sjeme je otrovno, dok je prženo sjeme bezopasno. Prilikom odabira trebate se voditi bojom: što je ružičasto to bolje.

Gdje probati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, dijelom Kolumbija, Ekvador, Kuba.

Sezona: sredina travnja do sredine listopada.

Pitaya

Ostala imena su pitahaya, long yang, "zmajevo voće", "zmajevo voće". Plod je kaktusa iz roda Hylocereus (slatka pitaya). Izgleda vrlo lijepa: svijetlo ružičasta, veličine velike jabuke, blago izdužena. Kora je prekrivena velikim ljuskama, rubovi su zeleni. Ako uklonite kožicu (kao u slučaju naranče), unutra možete vidjeti gusto bijelo, crveno ili ljubičasto meso s mnogo sitnih sjemenki. Dobar u voćnim koktelima u kombinaciji s limetom.

Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, djelomično Japan, SAD, Australija, Izrael.

Sezona: tijekom cijele godine.

Karambola

Ostala imena su "tropske zvijezde", zvjezdasto voće, camrak. Njegovi žuti ili zeleni plodovi po veličini i obliku podsjećaju na papriku. Na kroju su u obliku zvijezde - otuda i naziv. Zrelo voće je sočno, blagog cvjetnog okusa, ne baš slatko. Nezrelo voće ima puno vitamina C. Dobri su u salatama i koktelima, ne trebate ga guliti.

Gdje kušati: otok Borneo, Tajland, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Grejpfrut

Ovo voće ima mnoga imena - pomela, pamela, pompelmus, kineski grejp, šupak itd. Citrusi izgledaju poput ogromnog grejpa s bijelim, ružičastim ili žutim mesom, koje je, međutim, puno slađe. Široko se koristi u kulinarstvu i kozmetologiji. Miris je najbolji vodič pri kupnji: što je jači, to će koncentriraniji, bogatiji i svježiji okus pomela biti.

Gdje probati: Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija, Tahiti, Izrael, SAD.

Sezona: tijekom cijele godine.

Guava

Ostala imena su guiava, guayava. Okruglo, duguljasto ili kruškasto voće (4 do 15 centimetara) s bijelim mesom i žutim tvrdim sjemenkama. Jestivo od kože do sjemena. Kada sazrije, plod požuti i jede se s korom - radi poboljšanja probave i poticanja rada srca. Nezrelo, jede se poput zelenog manga, posuto začinima i solju..

Gdje probati: Indonezija, Tajland, Vijetnam, Malezija, Egipat, Tunis.

Sezona: tijekom cijele godine.

Sapodilla

Ostala imena su sapotilla, drveni krumpir, achra, chiku. Voće koje izgleda poput kivija ili šljive. Zrelo voće ima mliječni okus karamele. Sapodilla može "plesti" pomalo poput kakija. Najčešće se koristi za izradu slastica i salata. Nezreli plodovi koriste se u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.

Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, SAD (Havaji).

Sezona: od rujna do prosinca.

Šećerna jabuka

Vrlo zdravo blijedozeleno voće. Pod izraženom kvrgavom kožom močvarno-zelene boje skriva se slatko aromatično meso i grah veličine graha. Aroma sa suptilnim borovim notama. Zrelo voće je na dodir umjereno mekano, nezrelo - tvrdo, prezrelo se raspada u rukama. Služi kao osnova za tajlandski sladoled.

Gdje probati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od lipnja do rujna.

Chompoo

Ostala imena su jabuka ruža, šljiva Malabar. Po obliku podsjeća na slatku papriku. Dolazi u ružičastoj i svijetlo zelenoj boji. Pulpa je bijela, čvrsta. Ne trebate ga čistiti, nema kostiju. Okus nije posebno istaknut i više sliči na malo zaslađenu vodu. Ali rashlađeno, ovo tropsko voće dobro utažuje žeđ..

Gdje probati: Indija, Malezija, Tajland, Šri Lanka, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Aki (Ackee)

Aki, ili ukusna bligia, ima oblik kruške s crveno-žutom ili narančastom korom. Nakon punog sazrijevanja, plod puca, a izlazi kremasta pulpa s velikim sjajnim sjemenkama. Ovo je najopasnije egzotično voće na svijetu: nezrelo (neotvoreno) voće je vrlo otrovno zbog visokog sadržaja toksina. Mogu se jesti samo nakon posebne obrade, na primjer, duljeg ključanja. Aki ima okus poput oraha. U zapadnoj Africi sapun se pravi od kore nezrelog voća, a pulpa se koristi za ribolov..

Gdje probati: SAD (Havaji), Jamajka, Brazil, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Australija.

Sezona: siječanj do ožujka i lipanj do kolovoza.

Ambarela

Ostala imena su jabuka Citera, žuta šljiva, polinezijska šljiva, slatki mombin. Ovalni plodovi zlatne boje s tankom, žilavom kožicom sakupljaju se u grozdove. Unutra - hrskava, sočna, žuta pulpa i tvrda kost s bodljama. Okus je poput križanja ananasa i manga. Zrelo voće jede se sirovo, od njih se pripremaju sokovi, konzerve, marmelada, nezrelo voće koristi se kao prilog, dodaje juhama.

Gdje probati: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Australija, Jamajka, Venezuela, Brazil, Surinam.

Sezona: od srpnja do kolovoza.

Bam-balan (Bambangan)

Pobjednik u kategoriji "Najdraži ukus". Bam-balan podsjeća na boršč s kiselim vrhnjem ili majonezom. Plod je ovalne, tamne boje, miris je malo oštar. Da biste došli do pulpe, samo trebate ukloniti kožu. Voće se dodaje i prilozima.

Gdje kušati: otok Borneo (malezijski dio).

Salak

Ostala imena su svinjska mast, haringa, rakum, "zmijski plod". Mali okrugli ili duguljasti plodovi rastu u grozdovima. Boja - crvena ili smeđa. Koža je prekrivena malim trnjem i lako se uklanja nožem. Unutar su tri slatka segmenta. Okus je bogat, slatko-kiselkast, podsjeća ili na kaki ili na krušku.

Gdje probati: Tajland, Indonezija, Malezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Bael

Ostala imena su drvena jabuka, kamena jabuka, bengalska dunja. Kada dozrije, sivozeleni plod postaje žuti ili smeđi. Kora je gusta, poput oraha, a do nje je nemoguće doći bez čekića, pa se sama celuloza najčešće prodaje na tržnicama. Žuta je, s dlakavim sjemenkama, podijeljena u segmente. Jamčevina se jede svježa ili sušena. Također se koristi za pripremu čaja i šarbata. Voće iritira grlo, uzrokujući znojenje, pa prvo iskustvo s jamom može biti neuspješno.

Gdje probati: Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajland.

Sezona: od studenog do prosinca.

Kiwano

Također - dinja s rogovima, afrički krastavac, rogati krastavac. Kad sazrije, ljuska se pokrije žutim trnjem, a meso dobije bogatu zelenu boju. Duguljasti plodovi se ne gule, već se režu poput dinje ili lubenice. Okus je križanac između banane, dinje, krastavca, kivija i avokada. Drugim riječima, može se dodavati i slatkim i slanim jelima, ali i ukiseliti. Jestivo je i nezrelo voće.

Gdje probati: Afrika, Australija, Novi Zeland, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, SAD (Kalifornija).

Sezona: tijekom cijele godine.

Voće čudo

Druga su imena predivne bobice, slatkasta staza. Ime egzotičnog voća je apsolutno zasluženo. Okus samog voća ni po čemu se ne ističe, ali čovjeku će se sat vremena činiti da je sve što jede nakon toga slatko. Okusni pupoljci varaju posebni proteini sadržani u čarobnom plodu - miraculinu. Slatka hrana djeluje neukusno..

Gdje probati: Zapadna Afrika, Portoriko, Tajvan, Japan, Australija, Australija, SAD (Južna Florida).

Sezona: tijekom cijele godine.

Tamarinda

Tamarind ili indijski urma pripada obitelji mahunarki, ali koristi se i kao voće. Izvijeno voće dugo do 15 centimetara sa smeđom kožicom i slatko-kiselom pulpom. Koristi se kao začin, dio je poznatog Worcesterovog umaka i koristi se za pripremu grickalica, slastica i raznih pića. Slatkiši se pripremaju od zrelog osušenog tamarinda. Kao suvenir, turisti kući donose umak od mesa i sirup za koktele na bazi indijskih datulja.

Gdje probati: Tajland, Australija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venezuela, Panama.

Sezona: od listopada do veljače.

Marula

Svježa marula nalazi se isključivo na afričkom kontinentu, a sve zato što nakon sazrijevanja plodovi počinju fermentirati za nekoliko dana. Ispostavilo se tako slabo alkoholno piće (možete pronaći slonove "opijene" od Marule). Zreli plodovi su žute boje, izgledom podsjećaju na šljivu. Pulpa je bijela, s tvrdom kosti. Dok proces fermentacije ne započne, ugodne je arome i nezaslađenog okusa..

Gdje probati: Južna Afrika (Mauricijus, Madagaskar, Zimbabve, Bocvana itd.)

Sezona: od ožujka.

Kumquat

Ostala imena su japanska naranča, fortunella, kinkan, zlatna jabuka. Plodovi su mali, stvarno izgledaju poput mini naranči, kora je vrlo tanka. Jestiva cjelina, isključujući sjeme. Okus je malo kiselkast od naranče, miriše na vapno.

Gdje probati: Kina, Japan, jugoistočna Azija, Bliski istok, Grčka (Krf), SAD (Florida).

Sezona: od svibnja do lipnja, u prodaji tijekom cijele godine.

Limun

Ostala imena su Budina ruka, zedrat, korzikanski limun. Vanjska originalnost skriva trivijalni sadržaj: duguljasti plodovi gotovo su čvrste kore, okusom podsjećaju na limun, a mirisom ljubičaste boje. Od njega se mogu raditi samo dinstano voće, žele i kandirano voće. Često je Budina ruka posađena u posudu kao ukrasna biljka..

Gdje probati: Kina, Japan, Malezija, Indonezija, Tajland, Vijetnam, Indija.

Sezona: od listopada do prosinca.

Pepino Dulce

Također - slatki krastavac, dinja kruška. Formalno, ovo je bobica, iako vrlo velika. Plodovi su raznoliki, imaju različite veličine, oblike i boje, neki su svijetlo žute boje s crvenim ili ljubičastim potezima. Pulpa ima okus poput dinje, bundeve i krastavca. Prezreli pepino je neukusan, kao i nezreo.

Gdje probati: Peru, Čile, Novi Zeland, Turska, Egipat, Cipar, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Mamey

Ostala imena su sapote. Plod je sitan, okrugao. Unutra - narančasta pulpa, po ukusu, kao što pretpostavljate, podsjeća na marelicu. Dodaje se pitama i kolačima, konzervira, a žele se pravi od nezrelog voća.

Gdje probati: Kolumbija, Meksiko, Ekvador, Venezuela, Antili, SAD (Florida, Havaji), jugoistočna Azija.

Naranjilla

Druga su imena naranjilla, lulo, zlatni plod Anda. Izvana, naranjilla izgleda poput čupave rajčice, iako ima okus ananasa i jagoda. Sok od pulpe koristi se za izradu voćnih salata, sladoleda, jogurta, keksa, slatkih sokova i koktela.

Gdje kušati: Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.

Sezona: od rujna do studenog.

Soursop (Soursop)

Također - annona, guanabana, graviola. Jedno od najvećih tropskih plodova na planeti: težina ploda može doseći 7 kilograma. Plodovi su ovalnog ili srcolikog oblika, kora je tvrda, prekrivena mekanim bodljama. Pulpa je kremasto bijele boje, okusa je poput limunade, ugodne kiselosti. Koristi se za izradu koktela, sokova, pirea, sorbeta i sladoleda. Crno sjeme je otrovno.

Gdje probati: Bermudi, Bahami, Meksiko, Peru, Argentina.

Sezona: tijekom cijele godine.

Noni

Druga su imena indijska dud, voće sira, svinjska jabuka. Plod je otprilike veličine krumpira ili velike šljive, kožica je prozirna. Kada sazrije, noni prelazi iz zelene u žutu i gotovo bijelu. Noni ima oštru aromu i gorak okus, zbog čega ga ponekad nazivaju "povraćajućim voćem". Popularna glasina pripisuje noni svojstva za izlječenje gotovo polovice bolesti, a neki ga nazivaju najkorisnijim egzotičnim voćem.

Gdje probati: Malezija, Polinezija, Australija, jugoistočna Azija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Jabuticaba

Također - jaboticaba, brazilsko drvo grožđa. Voće, koje izgleda poput grožđa ili bobica ribiza, raste u grozdovima na deblima i glavnim granama. Koža je gorka. Od pulpe se rade sokovi, alkoholna pića, želei, marmelada.

Gdje probati: Brazil, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.

Sezona: od travnja do kraja listopada.

Kuruba

Nezreli zeleni plodovi jasno podsjećaju na krastavce, samo veće. Kada sazriju, postaju svijetložuti. Narančastosmeđe meso je kiselo, aromatično, s malim sjemenkama. Kuruba je izvrsno sredstvo za gašenje žeđi. Od pulpe se izrađuju sok, džem, žele, vino, salate.

Gdje probati: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Novi Zeland.

Sezona: tijekom cijele godine, u Indiji i na Novom Zelandu od ožujka do studenog.

Cupuaçu

Sočni i mirisni plodovi oblikom podsjećaju na dinju, dosežu 25 centimetara duljine i 12 centimetara širine. Koža je blago tvrda, crvenkastosmeđa. Pulpa je bijela, kiselo-slatka, sjeme se nalazi u pet gnijezda. Jede se svježe i koristi se za izradu sokova, jogurta, likera, džemova, slatkiša i čokolade. Smatra se da je najukusniji cupuasu onaj koji je sam pao na zemlju..

Gdje probati: Brazil, Kolumbija, Venezuela, Ekvador, Meksiko, Peru, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Marang

Plodovi marange su izduženi, debela kožica prekrivena je bodljama, koje se stvrdnjavanjem stvrdnjavaju. Iznutra - bijeli segmenti sa sjemenkama, ponekad prilično velikim, s trećinom dlana. Svatko opisuje okus na svoj način. Dakle, neki su sigurni da podsjeća na sladoled u šalici za oblatne, drugi da sliči na bijeli sljez. Treći pak uopće ne mogu opisati svoje osjećaje. Marang se ne izvozi jer trenutno propada. Ako se prilikom pritiska udubljenja ne isprave, hitno ih je pojesti. Ako je voće malo iscijeđeno, treba ga pustiti da leži nekoliko dana. Marang se obično jede svjež, ali koristi se i u slasticama i koktelima. Sjeme se prži ili kuha.

Gdje kušati: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Australija.

Sezona: kolovoz do kraja travnja.

Plodovi tajlanda

Voće se prodaje tijekom cijele godine, iako mangostin izvan sezone, na primjer, nije baš uobičajen, a ananas je dvostruko skuplji. Možete kupiti na tržnicama, na uličnim štandovima, kod trgovaca s pokretnim kolicima.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, karambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangostin, mandarina, mapla, noina, papaja, pitaya, pomelo, rambutan, haringa, sapodila, tamarind, jujuba.

Vijetnamsko voće

Vijetnam, jedan od najvećih dobavljača voća na svjetskom tržištu, može ozbiljno konkurirati čak i Tajlandu. Najviše voća ima na jugu Vijetnama. Izvan sezone cijene posebno egzotičnog voća mogu narasti 2-3 puta.

Avokado, ananas, lubenica, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, zvjezdasta jabuka, zelena naranča, karambola, kokos, liči, longan, mango, mangostin, mandarina, pasijonka, mliječna jabuka, mombin, noina, papaja, pitahaja, rambuta, ružina jabuka, sapodila, mandarina, limun.

Plod Indije

Indija je smještena u nekoliko klimatskih zona odjednom, što stvara povoljne uvjete za uzgoj voća, tipičnih i za tropsko i za umjereno područje (gorje). Na policama možete pronaći poznate jabuke, breskve i grožđe te egzotične kokosove orahe, papaju i sapodillu.

Avokado, ananas, anona (cherimoya), lubenica, banana, guava, guava, jackfruit, smokve, karambola, kokos, mango, mandarina, marakuja, papaja, sapodila, tamarind.

Plodovi Egipta

Berba se u Egiptu bere u proljeće i jesen, pa je "sezona" voća ovdje gotovo uvijek. Iznimka su granična razdoblja, na primjer, rano proljeće, kada su "zimski" plodovi već otišli, a "ljetni" su tek na putu..

Marelica, dunja, naranča, lubenica, banana, grožđe, šipak, grejp, kruška, guava, dinja, smokva, dinja, karambola, kivi, crvena banana, limun, mango, maranija, mušmula, pepino, breskva, pitaja, pomelo, šećer jabuka, fizalis, hurma, kaki.

Voće na Kubi

Za razliku od istog Egipta, godišnja doba na Kubi su puno izraženija. Ananas, naranče, banane, guavu, papaju možete kupiti tijekom cijele godine. U srpnju i kolovozu najukusniji mango, ljeto započinje i sezona mammonchillo, cherimoya, karambola i avokado, u proljeće - kokos, lubenice, grejp.

Avokado, ananas, anona, naranča, banana, barbadoska trešnja, grejp, guava, caimito, karambola, kokos, limeta, limun, mamonchillo, mango, pasijonka, papaja, sapodila, tamarind, cherimoya.

Voće u Dominikanskoj Republici

U tropskoj Dominikanskoj Republici puno je voća predvidljivo: od najpoznatijih poput banana i ananasa do egzotičnih - granadille, mammonchillo i sapots.

Avokado, ananas, anona, lubenica, banana, granadilja, šipak, grejp, gvanabana, dinja, kaimito, kivi, kokos, mamonilo, mamon, mango, pasijonka, morsko grožđe, mušmula, noni, papaja, pitahaja, sapota.

Egzotično voće: fotografije i imena, opis, ocjena najukusnijeg

Prvi put stigavši ​​u daleku toplu zemlju, mnogi turisti i putnici suočeni su s obiljem egzotičnog voća, čak ni za čija imena nikada nisu čuli. Kako bismo vam pomogli shvatiti o kakvom se "voću" radi, pripremili smo najcjelovitiji pregled egzotičnog voća kako biste mogli odlučiti što kupiti i isprobati ili što učiniti s onim što ste već kupili. Po fotografiji možete utvrditi kakva je nepoznata voćka ispred vas, pročitati opis, okus, sezone sazrijevanja, kao i kako je rezati i konzumirati.

A ako ste već probali neko od ovih plodova, možete glasati za svoje favorite ili napisati recenziju o njima na forumu. Rezultate glasovanja možete vidjeti na ovoj stranici s desne strane, a za mobilne uređaje ovdje pogledajte ocjenu egzotičnog voća.

Sadržaj:

Liči (Litchi, kineska šljiva, Litchi).

Okrugli crveni plod, promjera do 4 cm. Predivno, ukusno voće. U sredini ima jednu kost. Oblik, tekstura i kost sličan je Longonu, ali bogatijeg okusa i arome. Vrlo sočno, slatko, ponekad kiselo. Kora se lako odvaja od bijelo-prozirnog mesa.

Nažalost, svježi liči ne može se jesti tijekom cijele godine: sezona berbe ličija započinje u svibnju i traje do kraja srpnja. Ostatak godine gotovo je nemoguće pronaći..

Izvan sezone u Aziji možete kupiti konzervirani liči u limenkama ili plastičnim vrećicama u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku.

Zrelo voće može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna. Oguljeno voće možete zamrznuti i čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Liči sadrži puno ugljikohidrata, pektina, kalija, magnezija i vitamina C. Vrlo visok sadržaj niacina - vitamina PP, koji aktivno sprečava razvoj ateroskleroze. Smatra se da je raširena rasprostranjenost ličija u jugoistočnoj Aziji razlog male učestalosti ateroskleroze u ovoj regiji..

Rambutan

Rambutan (Ngo, "dlakavo voće").

Okrugli plodovi crvene boje, promjera do 5 cm, prekriveni mekanim procesima poput trnja. Pulpa koja prekriva kamen je prozirno-bijela elastična masa ugodnog slatkastog okusa, ponekad s kiselkastom bojom. Kost je prilično čvrsto povezana s pulpom i jestiva je.

Sadrži ugljikohidrate, bjelančevine, kalcij, fosfor, željezo, niacin i vitamin C. Voće ima kratak rok trajanja - tri tjedna u hladnjaku.

Sezona berbe: od svibnja do listopada.

Ogulite rezanjem kore nožem ili bez upotrebe noža, kao da voće uvijate u sredini.

Rambutan se jede svjež, prave se džemovi i želei i konzerviraju.

Mangostin

Mangostin (mangostin, mangostin, mangostin, garcinia, mancut).

Plodovi su otprilike veličine male tamnoljubičaste jabuke. Ispod guste, nejestive kože nalazi se jestiva pulpa u obliku češnja češnjaka. Pulpa je slatke kiseline, vrlo ukusna, za razliku od bilo čega drugog. Općenito bez sjemenki, iako neko voće sadrži male meke kosti koje se mogu jesti. Kad se otvori, kora mangostina oslobađa ljubičasti sok koji se ne može isprati. Najbolje je oguliti mangostin nožem, lagano režući koru po cijelom obodu, a zatim ga ukloniti, podijelivši ga na dvije polovice..

Ponekad postoje bolesni plodovi mangostina, tamne kremaste, ljepljive pulpe neugodnog okusa. Takve plodove gotovo je nemoguće prepoznati dok ih ne otvorite. Ponekad tako loše plodove možete prepoznati dodirom: kora im je tvrda i suha, poput drveta, dok je u normalnih plodova blago mekana, podatna.

Sezona berbe - od travnja do rujna.

Prirodne biološki aktivne tvari sadržane u mangostinu smanjuju upalne reakcije: edeme, bol, crvenilo, visoku temperaturu.

Oko zmaja

Zmajevo oko (pitahaya, pitaya, lun yang, zmajevo voće, pitaya).

To su plodovi kaktusa. Zmajevo oko ruska je inačica naziva ovog voća. Međunarodni naziv - Dragon Fruit ili Pitahaya.

Poprilično veliki, duguljasti plodovi (izvana veličine) crvene, ružičaste ili žute boje. Unutra je meso bijelo ili crveno, prošarano malim crnim sjemenkama. Pulpa je vrlo nježna, sočna, pomalo slatka, s neizraženim okusom. Prikladno je jesti žlicom, vadeći pulpu iz voća prerezanog na pola. Voće s crvenim i bijelim mesom su različite sorte, a ne različiti stupnjevi zrelosti. Pitahaya s crvenim mesom smatra se slađom.

Zmajevo oko korisno je kod bolova u želucu, dijabetesa ili drugih endokrinih bolesti.

Sezona berbe - tijekom cijele godine.

Durian

Kralj voća. Vrlo krupno voće: do 8 kilograma.

Voće poznato po cijelom svijetu po mirisu. Gotovo svi su čuli za nju, neki su je namirisali, a vrlo je malo probalo. Pulpa miriše na luk, češnjak i korištene čarape. S ovim je voćem zbog svog mirisa čak zabranjen ulazak u hotele, prijevoz i druga javna mjesta. Kao podsjetnik na zabranu u azijskim zemljama, čak i druže natpise s prekriženom slikom voća..

Slatka pulpa ploda ima vrlo nježnu konzistenciju i uopće ne odgovara neugodnom mirisu. Štoviše, svježe rezano voće gotovo ne miriše, a neugodan miris pojavljuje se tek nakon 15-20 minuta zbog velike količine sumpora u pulpi. Ovo voće trebali biste probati barem iz razloga što su mnogi čuli za njega, ali malo se tko usuđuje probati. Okus je vrlo ugodan, a samo voće se smatra najvrjednijim voćem u Aziji i najskuplje je. Vrlo je kaloričan i zdrav. Durian je također na glasu kao najjači afrodizijak.

Sezona - od travnja do kolovoza.

Ne preporučuje se kombinirati durian s pijenjem alkohola, jer nakon što ga popijete, krvni tlak raste. Vjeruje se da to može dovesti do ozbiljnih posljedica..

Prodaje se izrezano (na kriške) i pakirano u polietilen. Bolje je ne kupovati cijele plodove Duriana, jer je vrlo teško samostalno ih sjeći i nećete moći sve pojesti, vrlo je veliko. U supermarketima u jugoistočnoj Aziji možete pronaći slatkiše s okusom i mirisom Duriana.

Sala (haringa, rakum, zmijsko voće, salata)

Mali duguljasti ili okrugli plodovi (oko 5 cm duljine), crveni (Rakum) ili smeđi (Herak), prekriveni gustim malim bodljama.

Voće vrlo neobičnog, svijetlog slatko-kiselog okusa. Netko sliči kakiju, netko kruški. Vrijedno je pokušati barem jednom, a onda kako želite.

Trebali biste biti oprezni kada gulite voće: trnje je vrlo gusto i ukopava se u kožu. Bolje koristiti nož.

Sezona - od travnja do lipnja.

Karambola

Karambola (zvjezdasto voće, Kamrak, Ma Fyak, karambola, zvjezdasto voće).

"Zvijezda tropskih krajeva" - u kontekstu svog oblika predstavljamo zvjezdicu.

Voće s jestivom korom jede se cijelo (unutra su sitne sjemenke). Glavna prednost je ugodan miris i sočnost. Okus se ničim ne razlikuje posebno - blago slatkast ili kiselo-slatkast, pomalo podsjeća na okus jabuke. Dovoljno sočno voće i izvrsno utaživanje žeđi.

Prodaje se tijekom cijele godine.

Ljudima s ozbiljnim problemima s bubrezima ne preporučuje se konzumacija karambole.

Longan

Longan (Lam-yai, Zmajevo oko).

Mali plodovi, slični malom krumpiru, prekriveni tankom nejestivom kožicom i jednom nejestivom kostiju unutra.

Longan pulpa je vrlo sočna, slatkastog je, vrlo aromatičnog okusa, osebujne sjene.

Voće sadrži puno šećera, vitamina C, kalcija, željeza i fosfora, kao i mnogo biokiselina koje su dobre za kožu. Kožica zrelog ploda mora biti čvrsta, bez pukotina, inače će se plod brzo pokvariti.

Sezona - od srpnja do rujna.

Long Kong / Langsat

Longkong (Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plodovi Longkonga, poput Longana, slični su malim krumpirićima, ali nešto veće veličine i imaju žućkastu nijansu. Možete ga razlikovati od Longana ako ogulite voće: oguljeno, izgledom izgleda poput češnjaka. Unutar kriški mogu se nalaziti mekane kosti gorkog okusa, ali najčešće zrelo voće nailazi bez sjemenki i može se jesti cijelo, samo ako se ogulite s kore.

Imaju slatkast, ponekad blago kiselkast, zanimljiv okus koji se razlikuje od bilo kojeg drugog voća. Po okusu se ponekad uspoređuje s ličijem, ali u stvarnosti njihovi ukusi nisu slični. Jedno je od najcjenjenijih egzotičnih plodova među turistima i svakako vrijedi probati..

Plodovi su bogati kalcijem, fosforom, ugljikohidratima i vitaminom C. Izgorjela koža Long Konga daje mirisni miris koji nije samo ugodan, već i zdrav, jer služi kao izvrstan repelent.

Svježe voće možete čuvati u hladnjaku najviše 4-5 dana. Kožica zrelog ploda mora biti čvrsta, bez pukotina, inače će se plod brzo pokvariti.

Sezona - od travnja do lipnja.

Ponekad se prodaje i sorta - Mafai, koja se ne razlikuje izvana i iznutra, ali ima kiselkast i pomalo gorak okus, od čega turisti turistički nepravedno ne vole Long Kong koji ga često jednostavno pobrkaju s neukusnom raznolikošću..

Jackfruit

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, indijski kruh).

Plodovi Jackkruta najveće su voće koje raste na drveću: njihova težina doseže 34 kg. U unutrašnjosti ploda nalazi se nekoliko velikih slatkožutih kriški jestivog mesa. Ove kriške prodaju se već oguljene, jer se sami ne možete nositi s ovim divom.

Pulpa je slatkasto slatkog okusa, podsjeća na dinje i sljez, viskozne konzistencije. Pulpa je vrlo hranjiva: sadrži oko 40% ugljikohidrata (škrob) - više nego u kruhu.

Sezona - od siječnja do kolovoza.

Možete riskirati dovesti takvo čudovište kući u cjelini, može se čuvati u hladnjaku do 2 mjeseca. Ali bolje je kupiti narezane i zapakirane kriške pulpe.

Važno! Neki ljudi, nakon što pojedu Jackfruit, imaju nezdravu reakciju u grlu - grčeve, postaje teško progutati. Sve obično prođe za sat ili dva. Možda je ovo alergijska reakcija. budi oprezan.

Ananas

Voće ananasa ne treba puno komentara.

Treba samo napomenuti da su Ananas kupljen u Aziji i Ananas kupljen u Rusiji potpuno različite stvari. Ananas u Rusiji, ovo je jadna sličnost pravih ananasa, koje možete kušati u njihovoj domovini.

Treba reći i o tajlandskom ananasu - smatra se najukusnijim na svijetu. Svakako biste trebali pokušati ponijeti kući sa sobom kako biste razmazili svoju obitelj. Za lokalnu potrošnju bolje je kupiti već oguljeno.

Sezona ananasa - tijekom cijele godine

Mango

Prema nekim procjenama, mango se smatra najukusnijim voćem na svijetu..

Mango je prilično poznat i prodaje se u Rusiji. Međutim, okus i aroma Manga u svojoj domovini uvelike se razlikuju od onoga što se prodaje u našim trgovinama. U Aziji su njezini plodovi puno aromatičniji, sočniji, a okus je bogatiji. Doista, kad jedete svježi, zreli mango uzgojen, na primjer, na Tajlandu, čini se da ništa nema bolji okus..

Plod je prekriven nejestivom korom koja se ne odvaja od pulpe: mora se nožem odrezati u tankom sloju. Unutar ploda nalazi se prilično velika, ravna kost iz koje se pulpa također ne odvaja, a mora se nožem odvojiti od kosti ili je jednostavno jesti.

Boja manga, ovisno o stupnju zrelosti, varira od zelene do žute (ponekad do žuto-narančaste ili crvene). Za lokalnu potrošnju bolje je kupiti najzrelije - žuto ili narančasto voće. Bez hladnjaka takvo se voće može čuvati do 5 dana, u hladnjaku i do 30 dana, osim ako, naravno, prije nije bilo pohranjeno negdje drugdje.

Ako želite donijeti malo voća kući, tada možete kupiti plodove srednje zrelosti, zelenkaste boje. Dobro se drže i sazrijevaju na putu ili već kod kuće..

Noina

Noina (šećerna jabuka, ljuskava Annona, šećerna jabuka, slatki sok, noi-na).

Još jedno neobično voće koje nema analoga i ne liči ni na jedno voće na koje smo navikli. Plod neine veličine je velike jabuke, zelen, grudast.

Unutrašnjost ploda vrlo je ugodnog okusa, slatkog aromatičnog mesa i mnogo tvrdih sjemenki veličine graha. Nezrelo voće je tvrde teksture i uopće nije ukusno, izgleda poput bundeve. Stoga, kupivši na tržištu nezrelo voće i isprobavši ga, mnogi turisti odbijaju dalje jesti, odmah im se ne sviđa. Ali ako ga pustite ležati dan ili dva, sazrijeva i postaje vrlo ukusno..

Kora je nejestiva, vrlo je nezgodno guliti se zbog kvrgave kože. Ako je voće zrelo, pulpa se može jesti žlicom, nakon što se plod prepolovi. Najzreliji ili malo prezreli plodovi doslovno se raspadaju u rukama.

Da biste odabrali zrelu ukusnu Noinu, prije svega morate se usredotočiti na njenu mekoću (mekani plodovi su zreliji), ali morate biti oprezni, jer ako malo jače pritisnete zrelo voće, ono će vam se jednostavno raspasti dok je još na pultu.

Voće je bogato vitaminom C, aminokiselinama i kalcijem.

Sezona - od lipnja do rujna.

Slatka Tamarind

Slatki tamarind (indijski spoj).

Tamarind se smatra začinom obitelji mahunarki, ali koristi se i kao obično voće. Plodovi dugi do 15 centimetara imaju nepravilan zakrivljeni oblik. Tu je i raznolikost tamarinda - zeleni tamarind.

Ispod tvrde smeđe kore, nalik ljusci, nalazi se smeđa slatko-kisela pulpa trpkog okusa. Budite oprezni - unutar Tamarinda su velike tvrde kosti.

Sok se dobiva namakanjem tamarinda u vodi i mljevenjem kroz sito. Zreli sušeni tamarind koristi se za izradu slatkiša. Možete kupiti u trgovini i kući ponijeti divan umak od tamarinda za meso i slatki tamarind sirup (za izradu koktela.

Ovo je voće bogato vitaminom A, organskim kiselinama i složenim šećerima. Tamarind se koristi i kao laksativ..

Sezona - od listopada do veljače.

Mammeya Amerikanka

Američka Mammea (Mammea americana).

Poznato i kao američka marelica marelica i marelice Antili, ovo je voće porijeklom iz Južne Amerike, iako se sada može naći u gotovo svim tropskim zemljama..

Ovo voće, koje je zapravo bobica, prilično je veliko, u promjeru naraste do 20 centimetara. Unutra se nalazi jedna velika ili nekoliko (do četiri) manje kosti. Pulpa je vrlo ukusna i aromatična, a u skladu s drugim imenom, okusa i mirisa na marelicu i mango.

Sezona sazrijevanja razlikuje se ovisno o regiji, ali uglavnom od svibnja do kolovoza.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je također poznata i kao Cream Apple i Ice Cream Tree. U nekim zemljama voće je općenito poznato pod potpuno različitim imenima: u Brazilu - Graviola, u Meksiku - Poox, u Gvatemali - Pac ili Tzumux, u Salvadoru - Anona poshte, u Belizeu - Tukib, na Haitiju - Cachiman la Chine, na Filipinima - Atis, na otoku Cook - Sasalapa. Domovina ploda je Južna Amerika, ali se može naći u toplim cjelogodišnjim zemljama Azije i Južne Afrike, kao i u Australiji, Španjolskoj, Izraelu, Portugalu, Italiji, Egiptu, Libiji i Alžiru. Međutim, voće je u tim zemljama rijetko. Najčešći je, međutim, na američkom kontinentu..

Prilično je teško prepoznati plod Cherimoya s prvog neiskusnog pogleda, jer postoji nekoliko vrsta s različitim površinama (kvrgava, glatka ili mješovita). Jedna od kvrgavih sorti, uključujući, je Noina (vidi gore), koja je raširena u zemljama jugoistočne Azije. Veličina ploda je promjera 10-20 centimetara, a oblik izrezanog ploda nalikuje srcu. Kašastoća podsjeća na naranču i obično se jede žlicom, vrlo je ukusna, a ima okus poput banane i pasifruta, papaje i ananasa te jagode s vrhnjem. U pulpi su vrlo tvrde kosti veličine graška, pa pripazite jer vam na kraju može nedostajati zub. Obično se prodaje malo nezreo i čvrst i mora ležati (2-3 dana) prije nego što stekne svoj pravi nevjerojatan okus i teksturu.

Sezona sazrijevanja obično od veljače do travnja.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ovo je voće poznato i pod nazivom Big Moringa, indijska dud, korisno drvo, voće sira, Nonu, Nono. Plod je porijeklom iz jugoistočne Azije, ali sada raste u svim tropskim zemljama.

Plod noni oblikom i veličinom nalikuje velikom krumpiru. Noni se ne može nazvati vrlo ukusnim i aromatičnim i, očito, zato ga turisti vrlo rijetko susreću. Zrelo voće ima neugodan miris (podsjeća na pljesnivi sir) i gorak okus, ali se smatra vrlo zdravim. U nekim regijama Noni je glavna hrana siromašnih. Obično se konzumira sa solju. Popularni je i sok od nonija.

Noni donosi plodove tijekom cijele godine. Ali možete ga pronaći ne na svim voćnim tržnicama, već u pravilu na tržnicama za lokalno stanovništvo..

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ovo voće raste isključivo na afričkom kontinentu. A nije ga lako naći svježeg u prodaji u drugim regijama. Stvar je u tome što nakon sazrijevanja plodovi gotovo odmah počinju fermentirati unutra, pretvarajući se u piće s niskim udjelom alkohola. Ovo svojstvo marule rado koriste ne samo stanovnici Afrike, već i životinje. Nakon što pojedu plodove marule koji su pali na zemlju, često su "napojni".

Zreli plodovi Marule su žuti. Veličina ploda je promjera oko 4 cm, a iznutra je bijelo meso i tvrda koštica. Marula nema izvanredan okus, ali meso joj je vrlo sočno i ugodne je arome dok ne počne fermentirati. Također, pulpa sadrži ogromnu količinu vitamina C.

Sezona berbe Marule odvija se u ožujku-travnju.

Platonija je divna

Platonia insignis

Platonija raste samo u zemljama Južne Amerike. Nemoguće ga je pronaći u zemljama jugoistočne Azije..

Plodovi platonije veliki su do 12 centimetara, s velikom, debelom ljuskom. Ispod kore nalazi se bijela nježna pulpa slatkasto-kiselog okusa i nekoliko velikih sjemenki.

Kumquat

Kumquat je poznat i kao Fortunella, Kinkan, japanska naranča. To je biljka citrusa. Raste na jugu Kine, ali je raširen u drugim tropskim zemljama. Plodovi kumquata mogu se naći i na policama naših trgovina, ali za okus uopće nije ono što možete probati u svojoj domovini u najsvježijem obliku.

Plodovi kumquata su mali (od 2 do 4 centimetra), slični malim duguljastim narančama ili mandarinama. Izvana je prekrivena vrlo tankom jestivom korom, iznutra je po strukturi i okusu gotovo jednaka naranči, osim što je blago kisela i gorka. Pojede se cijelo (isključujući sjeme).

Sezona sazrijevanja od svibnja do lipnja, možete je kupiti tijekom cijele godine.

Guava

Guava (Guajava), Gvajava ili Gvajava nalazi se u gotovo svim tropskim i suptropskim zemljama. Unatoč činjenici da se voće smatra egzotičnim, od njega ne biste trebali očekivati ​​egzotični okus: prilično osrednji, pomalo slatkast okus, koji podsjeća na krušku. Možda vrijedi jednom pokušati, ali vjerojatno ga nećete obožavati. Druga je aroma: prilično je ugodna i vrlo jaka. Uz to, voće je vrlo zdravo, bogato vitaminom C i savršeno podiže opći ton tijela i jača zdravlje..

Plodovi su različitih veličina (od 4 do 15 centimetara), okrugli, duguljasti i kruškoliki. Kora, kosti i pulpa, sve jestivo.

U Aziji, zelenu, pomalo nezrelu guavu, vole konzumirati umačući komade voća u mješavinu soli i papra. Izvana se može činiti neobičnim, ali ako pokušate, okus se pokaže prilično zanimljivim i tonizirajućim..

Marakuja / Voće strasti

Ovo se egzotično voće naziva i marakujom, pasiflorom, jestivom marakujom, granadilom. Domovina je Južna Amerika, ali je možete pronaći u većini tropskih zemalja, uključujući i jugoistočnu Aziju. Drugi naziv "Plod strasti" dobio je jer mu se pripisuju svojstva snažnog afrodizijaka.

Voće marakuje ima glatki, blago izduženi zaobljeni oblik, promjera koji doseže 8 centimetara. Zreli plodovi imaju vrlo svijetlu sočnu boju i dolaze u žutoj, ljubičastoj, ružičastoj ili crvenoj boji. Žuti plodovi manje su slatki od ostalih. Pulpa također dolazi u raznim bojama. Ispod nejestive kore nalazi se slatkasto-kisela pulpa nalik želeu sa sjemenkama. Ne možete ga nazvati posebno ukusnim, sokovi, želei, itd. Napravljeni od njega, puno su ukusniji..

Kad se konzumira, najprikladnije je prerezati voće na pola i žlicu jesti pulpu. Sjeme u pulpi također je jestivo, ali uzrokuje pospanost, pa je bolje da ga ne zlostavljate. Inače, sok od marakuje djeluje i smirujuće te uzrokuje pospanost. Najzrelije i najukusnije voće je ono čija koža nije savršeno glatka, ali prekrivena "borama" ili malim "udubljenjima" (to su zreli plodovi).

Sezona sazrijevanja od svibnja do kolovoza. Pohranjeno u hladnjaku Pasijsko voće jedan tjedan.

Avokado

Avokado se naziva i Perzej i Aligator kruška. Općenito je prihvaćeno da je avokado voće. Možda sa stajališta znanosti jest, ali više ima okus povrća.

Plod je avokado u obliku kruške, dug do 20 centimetara. Prekriven neukusnom i nejestivom korom. Unutra se nalazi gusta kaša nalik kruški i jedna velika kost. Pulpa ima okus poput nezrele kruške ili bundeve i nije ništa posebno. Ali ako je avokado dobro zreo, njegovo meso postaje mekše, masnije i ukusnije..

Avokado se češće koristi u kuhanju nego jede se sirov. Stoga nemojte žuriti s neuspješnim isprobavanjem ovog voća. No, jela kuhana s avokadom mogu uvelike diverzificirati svečani stol. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za jela od avokada, uključujući salate, juhe, glavna jela, ali na odmoru vam sve ovo malo treba, pa ne možete previše gledati u avokado.

Kruh

Kruh (Artocarpus altilis, kruh, pana)

Nemojte brkati voće s krušnim voćem. Jackfruit, iako poznat kao indijski kruh, zapravo je potpuno drugo voće..

Hljeb se može naći u svim tropskim regijama, ali uglavnom u zemljama jugoistočne Azije i Oceanije. Zbog vrlo visokog prinosa krušnog voća, njegovo je voće u nekim zemljama glavni proizvod za udaranje, poput našeg krumpira, na primjer.

Plodovi Breadfruita okrugli su, vrlo veliki, mogu doseći 30 centimetara u promjeru i četiri kilograma težine. Zrelo voće konzumira se sirovo, poput voća, dok se nezrelo voće koristi kao povrće za kuhanje. Bolje je zrelo voće kupiti na odmoru, a još bolje je već izrezati na dijelove, jer teško možete rezati i jesti cijelo voće. U zrelom voću meso postaje mekano i pomalo slatko, okusa je poput banane i krumpira. To ne znači da je okus izvanredan i stoga se kruh voća ne nalazi često na turističkim tržnicama s voćem. Okus kruha može se osjetiti samo kada se priprema nezrelo voće.

Sezona sazrijevanja krušnog voća, 9 mjeseci u godini. Svježe voće možete kupiti tijekom cijele godine.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) poznata je i kao brazilsko drvo grožđa. Može se naći uglavnom u zemljama Južne Amerike, ali ponekad ga ima i u zemljama jugoistočne Azije..

To je vrlo zanimljivo, ukusno i rijetko egzotično voće. Ako ga možete pronaći i isprobati, smatrajte se sretnim. Činjenica je da stablo Jaboticaba raste vrlo sporo, zbog čega se praktički ne obrađuje..

Zanimljiv je i način na koji plodovi rastu: rastu točno na deblu, a ne na granama drveta. Plodovi su mali (promjera do 4 cm), tamnoljubičaste boje. Ispod tanke guste kože (nejestive) nalazi se mekana, želeu i vrlo ukusna pulpa s nekoliko kostiju.

Stablo daje plodove gotovo tijekom cijele godine.

Kiwano / Rogata dinja

Dinja kiwano poznata je i pod nazivom rogata dinja, afrički krastavac, antilski krastavac, rogati krastavac, Angurija. Kiwano u dijelu zaista izgleda poput velikog krastavca. Iako je to voće, to je i dalje pitanje. Činjenica je da plodovi kiwana rastu na lijani. Uzgaja se uglavnom u Africi, Novom Zelandu, na američkom kontinentu..

Plodovi kiwana su duguljasti, dužine do 12 centimetara. Boja je žuta, narančasta i crvena, ovisno o stupnju zrelosti. Pod gustom kožom meso je zeleno, okus pomalo podsjeća na krastavac, bananu i dinju. Voće se ne ljušti, već se nareže na kriške ili polovice (poput obične dinje), a zatim se jede pulpa. U sirovom obliku konzumiraju se i nezreli i nezreli plodovi. Nezreli plodovi mogu se jesti sa sjemenkama jer su mekani. Također se koristi sa soli.

Čarobno voće

Voće čudo

Čarobno voće porijeklom je iz zapadne Afrike. Nema izvanredan egzotični okus, ali poznat je i zanimljiv po tome što će vam se nakon jedenja svi proizvodi otprilike sat vremena činiti slatkim. Činjenica je da Čarobno voće sadrži određeni protein koji na neko vrijeme blokira okusne pupoljke na jeziku koji su odgovorni za kiselkasti okus. Tako možete jesti limun, a on vam je slatkog okusa. Istina, takvo svojstvo imaju samo svježi iščupani plodovi koji ga tijekom skladištenja brzo izgube. Stoga se nemojte iznenaditi ako "fokus" ne djeluje na kupljeno voće..

Plod raste na malim drvećima ili grmlju, zaobljenog duguljastog oblika, dugačak 2-3 centimetra, crven, s tvrdom kosti unutar.

Čarobno voće daje plodove gotovo tijekom cijele godine.

Kaucija

Bael (Bael, drvena jabuka, drvena jabuka)

Poznat je i pod drugim imenima: Aegle marmelos, kamena jabuka, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonova jabuka, majmunovo voće, plod skute. Vrlo je raširen u zemljama jugoistočne Azije (Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Tajland).

Ovo voće raste na drvetu i doseže 5-20 cm u promjeru. Plod je sivozelen (nezreo) do žut ili smeđi (zreo) s vrlo gustom, hrapavom kožicom nalik na ljusku oraha. Pulpa nezrelog ploda je narančasta, podijeljena u dijelove s bijelim sjemenkama. Zrelo voće ima kašastu smeđu pulpu, ljepljivo, može biti kiselo ili slatko.

Na tržnicama s voćem u cjelini nije tako lako pronaći voće u baileu. Pa čak i ako ga sretnete, ni sami se nećete nositi s njim. Činjenica je da je njegova kora tvrda poput kamena, a do celuloze je nemoguće doći bez čekića ili sjekire..

Ako ga ne uspijete probati svježeg (što, općenito, ne biste trebali brinuti), možete kupiti čaj od plodova Baila, nazvan Matoom čaj. Sastoji se od osušenih narančasto-smeđih krugova, podijeljenih u nekoliko segmenata. Vjeruje se da je vrlo učinkovit u liječenju gastrointestinalnih, prehladnih, bronhijalnih i astmatičnih bolesti. Također se koristi u kuhanju (čaj, pića, konzerve, džemovi, salate) i kozmetologiji (sapun, aromatično ulje).

Sezona sazrijevanja od studenog do prosinca.

Budina ruka

Budina ruka je neka vrsta limuna. Nazivaju ga još i Prsti Bude i Prst limuna..

Odlučili smo spomenuti ovo vrlo egzotično voće kako ga ne biste probali tijekom odmora u tropskom raju. Ovo voće nije ono u kojem ćete uživati. Bez sumnje, voće je vrlo zanimljivo i zdravo, a kad ga vidite, najvjerojatnije ćete imati želju probati. Ali nemojte se žuriti. Široko se koristi u kuhanju, ali vjerojatno ga nećete jesti. Plod Budine ruke gotovo je u cijelosti sastavljen od kore (nejestive pulpe), koja je po okusu slična limunovoj kori (gorko-kiseli okus) i ljubičastoj po mirisu.

Plod je vrlo zanimljivog oblika i izgleda poput dlana s velikim brojem prstiju, koji doseže duljinu od 40 centimetara. Možete ga kupiti samo da ga sa sobom ponesete kući na uspomenu, a već kod kuće od njega pripremite razna jela s okusom citrusa (kompot, žele, kandirano voće).

Banana

Banana (Banana, Musa)

Pa, općenito, svi već znaju za banane. Slučajno smo pomislili na bananu kako biste mogli glasati za nju ako su vam najdraže. Inače, vrijedi spomenuti da banane u egzotičnim zemljama imaju puno bolji okus od onih koje se prodaju kod kuće, pa banane isprobajte na odmoru, možda će vam se svidjeti i više nego prije. I naravno, na policama trgovina u toplim zemljama vidjet ćete takozvane mini-banane. Puno su aromatičniji i ukusniji od običnih velikih, pulpa u njima je nježnija. Istina, koštaju dvostruko više nego inače. A jedu i cvijeće banane, prave posebna jela.

Papaja

Papaja (papaja, drvo dinje, kruh)

Rodno mjesto Papaje je Južna Amerika, ali sada se nalazi u gotovo svim tropskim zemljama. Plodovi papaje rastu na drveću, imaju cilindrični duguljasti oblik duljine do 20 centimetara.

Mnogi koji su probali Papaju kažu da je ona više povrće nego voće. Ali to je zato što su jeli nezrelu papaju. Nezrela papaja zaista se jako koristi u kuhanju, od nje se prave salate (svakako isprobajte začinjenu tajlandsku salatu od papaje zvane Som Tam), meso se dinsta s njom i jednostavno poprži.

Ali zrela papaja sirova je stvarno ukusna i slatka. Po teksturi podsjeća na gustu dinju, a okus je križanac između bundeve i dinje. Na prodaji su i cijelo zeleno voće (još nije zrelo za kuhanje) i žuto-narančasto (zrelo, spremno za jelo sirovo). Ne vrijedi kupovati cijelo voće, bolje je kupiti gotovu hranu, oguljenu i narezanu na kriške Papaja.

Papaju možete upoznati u tropskim zemljama tijekom cijele godine.

Kokos

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos i kokos često se koriste kao identične riječi. Međutim, naziv "kokos" u ovom slučaju nije točan, jer kokos po svojoj strukturi klasificira se kao koštičavo voće, poput marelice ili šljive.

Kokos je plod kokosove palme koji raste u cijelom tropskom pojasu. Pripada kategoriji voća.

Kokosi su veliki, zaobljeni, promjera do 30 cm i težine do 3 kg. Uvjetno ima dva stupnja sazrijevanja:

  • Mladi ili svježi kokos ima glatki svijetlozeleni ili zeleno-žuti vanjski sloj, ispod kojeg je tvrdo sjeme, zauzvrat, ispod njega je bistra (kokosova voda) ili bijela emulzija (kokosovo mlijeko), s malim slojem kokosove pulpe poput želea, na zidovima školjke. Tekućina iznutra s pomalo slatkastim okusom dobro utoli žeđ, pulpa se može jesti i struganjem žlice sa zidova.
  • Sljedeći stupanj zrenja je onaj koji viđamo u našim trgovinama: vani je vlaknasti i grubi sloj, ispod kojeg je tvrda smeđa ljuska, a ispod njega debeli sloj bijele pulpe i blago zamućene tekućine. Ova tekućina u pravilu nije ukusna, a pulpa je suha i neukusna, ali daje aromu voća.

Kad otvarate kokos, trebate primijeniti silu; jedan univerzalni kuhinjski nož nije dovoljan. Trebat će vam više "teškog topništva" poput čekića ili dlijeta. Ali na sreću, ako kupujete kokos u turističkim područjima na odmoru, ne morate brinuti hoćete li ga otvoriti: on će se rezati ispred vas, a vi ćete dobiti slamku za piće i žlicu za pulpu. Rashlađeni kokos je najukusniji.

Turisti jako vole poseban kokos-alkoholni koktel: u otvoreno voće dodajte 30-100 grama konjaka, ruma ili viskija i pomiješajte.

Kokos sadrži vitamine A, B, C, bjelančevine, šećer, ugljikohidrate, organske kiseline; minerali - natrij, kalcij, kalij, željezo, fosfor.

Sezona zrenja - tijekom cijele godine.

Sapodilla

Sapodilla ili sapot drvo ili drvenasti krumpir ili Chiku (Manilkara achras, M. zapota ili Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla je ovalni ili okrugli plod do 10 cm i težak 100-150 g. Izgleda vrlo poput šljive. Koža je mat i tanka, ima boju od svijetlo do tamno smeđe.

Zrelo voće ima slatkast okus blago karameliziranog okusa. Po svojoj strukturi pulpa podsjeća na kakij - mekan i sočan, a baš poput kakija može malo „plesti“, samo puno manje. Unutra se nalazi nekoliko velikih crnih kostiju s kukicom na kraju (pri uporabi morate biti oprezni). U pravilu se ne preporučuje čuvanje voća dulje od 3 dana, jer brzo propada i kiseli. Stoga se Sapodilla praktički ne nalazi na policama naših trgovina. Nezrelo voće se također ne preporučuje koristiti, jer vrlo je neugodnog okusa. Odabir zrelih plodova treba voditi prema njihovoj boji (one koje su žute ili smeđe su zrelije, zelenu uopće ne bi trebalo birati) i mekoći. Tvrdi plodovi su potpuno nezreli, zrelo voće podnosi se malo pritisku, a prezrelo se vrlo lako cijedi.

Sapodilla raste u zemljama s tropskom klimom, posebno u Americi, Indiji, Tajlandu, Indoneziji, Maleziji, Šri Lanki, Filipinima.

Najčešće se Sapodilla koristi u slasticama, salatama i pićima. Nezrelo voće koristi se kod proljeva, opeklina, kao i u kozmetologiji.

Sadrži vitamine A i C, željezo, kalcij, ugljikohidrate.

Sezona zrenja - od rujna do prosinca.

Grejpfrut

Pomelo ili pomela ili pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, proliv, Citrus maxima ili Citrus grandis, kineski grejp, jabong, jeruk, limuzina, lušo, djembura, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo je citrusno voće i smatra se najvećim među ovom obitelji. Često se uspoređuje s grejpom. Plod u pravilu ima zaobljeni oblik, može doseći do 20 cm u promjeru i težinu do 10 kg. Bojanje, ovisno o sorti, može biti od zelene do žuto-zelene. Kora je vrlo gusta, unutra je svijetlo meso: od bijele do blijedo žute ili ružičaste. Pulpa je podijeljena na kriške, odvojene filmskim pregradama. Svaka lobula ima velika vlakna i može sadržavati male bijele kosti. Pomelo je slatkastog okusa, može biti malo gorko. U usporedbi s, na primjer, istim grejpom, Pomelo pulpa je suha.

Pomelo raste u zemljama jugoistočne Azije (Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija), oko. Tahiti, Izrael, SAD. U Rusiji ga možete kupiti u bilo kojem supermarketu, tako da nije toliko egzotično za stanovnike Rusije..

Odabir Pomela trebao bi se voditi prije svega izraženim mirisnim mirisom citrusa i mekom korom. Prije upotrebe morate ga oguliti od guste kore, napravivši nekoliko rezova (kako bi bilo jednostavnije i lakše očistiti), a zatim ga podijeliti na zasebne kriške, koje se također oslobađaju pregrada (vrlo su tvrde). Čuvati na sobnoj temperaturi do mjesec dana, oljušteno - u hladnjaku, ne više od 3 dana.

Ovo se voće koristi u kuhanju, u kozmetologiji. U nekim se zemljama koristi sa soli, čilijem i šećerom, umočivši oljuštene klinove u ovu smjesu.

Pomelo sadrži vitamine A, B, C, elemente u tragovima, vlakna, esencijalna ulja.

Sezona zrenja: tijekom cijele godine.

Sl

Smokva (smokva, smokva, smokva, vinska bobica, smirnska bobica, Ficus carica)

Plodovi smokve mogu biti okrugli, u obliku kruške ili spljošteni jednim "okom". U prosjeku je zreo plod težak oko 80 g, promjera do 8 cm. Vrh je prekriven tankom glatkom korom od žuto-zelene do tamnoplave ili ljubičaste boje. Ispod kože je sloj bijele kore. Unutra je pulpa vrlo slatka i sočna s malim sjemenkama, konzistencije poput želea, okusom podsjeća na jagode. U boji - pulpa je ružičasta do svijetlocrvena. Nezreli plodovi su nejestivi i sadrže mliječni sok.

Raste u Srednjoj Aziji, Kavkazu, Krimu, mediteranskim zemljama.

Odaberite zrele smokve s gustom kožicom, bez mrlja, blago mekane. Preporuča se čuvati ga najviše 3 dana u hladnjaku, jer brzo se pogoršava i nije prenosiv. Možete jesti s korom, narezanom na kriške ili na pola, stružući pulpu žlicom. Najčešće se smokve mogu naći na policama trgovina samo u sušenom obliku. Suho voće prethodno se namoči u vodi prije upotrebe, voda nakon takvog "natapanja" može se popiti (tamo se prenose korisne tvari).

Smokve se suše, kisele, prave se pekmez i džem. Osušen je hranjiviji i kaloričniji od svježeg.

Smokve sadrže puno kalija, željeza, vitamina B, PP, C, karotena, minerala i organskih kiselina.

Sezona sazrijevanja: kolovoz do studeni.

Kivi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiwi, kineska ogrozd, kinesko grožđe)

Kivi je bobica. Ima male plodove okruglog ili ovalnog oblika, izvana prekrivene runastom tankom smeđom kožicom. Težina ploda može doseći do 80 g, promjer - do 7 cm. Pod kožom se nalazi sočna pulpa, ovisno o sorti, može biti od zelene do žute. U samoj sredini ploda, meso je bijelo, okruženo mnogim sitnim crnim sjemenkama. Sjemenke su jestive i kiselog su okusa. Kivi pulpa je općenito slatka s blagom kiselkastošću, podsjeća na mješavinu ogrozda, jabuke, ananasa.

Kivi se uzgaja u zemljama sa suptropskom klimom (Italija, Novi Zeland, Čile, Grčka). U Rusiji (Krasnodarski teritorij) postoje i male plantaže. Možete ga kupiti svugdje u bilo koje doba godine.

Treba odabrati ravnomjerno voće, bez udubljenja i drugih oštećenja na koži, njihova zrelost određuje se mekoćom ploda. Ako su plodovi žilavi i čvrsti, tada će bez problema sazrijevati kod kuće, zbog čega ih je potrebno jedan ili dva dana staviti u vreću s jabukama. Kivi se može čuvati na sobnoj temperaturi do 5 dana, u hladnjaku - do dva tjedna, prethodno staviti u vrećicu ili plastičnu posudu.

Postoje dva načina za jesti kivi: oguliti i izrezati na klinove ili prepoloviti i meso jesti žlicom..

Kivi sadrži veliku količinu vitamina B i C, kalcija, kalija, fosfora, magnezija.

Od nje se rade razni deserti, voćne salate, poslužuju se s mesom, ribom, plodovima mora, pripremaju se pića (sirupi, likeri, vino, kokteli). Koristi se u kozmetologiji.

Sezona zrenja - tijekom cijele godine.

Hrizofilum

Hrizofilum ili Zvjezdana jabuka (Chrysophyllum cainito), zvjezdana jabuka, cainito, kaimito, (caimito, zvjezdana jabuka), mliječno voće

Plodovi zvjezdaste jabuke su okrugli ili ovalni u promjeru do 10 cm. Kora je tanka, glatka od zelene do ljubičaste ili smeđe, ovisno o sorti. Ispod kore se nalazi sloj kore iste boje kao i sama kora. Pulpa je bijele do ljubičaste boje, sočna, slatka, ljepljiva, poput želea, s okusom jabuke. Unutra je do 10 tvrdih smeđih sjemenki, dugih do 2 cm. U presjeku pulpa nalikuje zvijezdi. Nezreli plodovi su pleteni i nejestivi. Mliječni sok, koji ostaje čak i u zrelim plodovima, vrlo je ljepljiv, što rezultira time da se kad jedu voće usne mogu malo zalijepiti.

Raste u zemljama s tropskom klimom: Južna Amerika, Indija, Indonezija, Malezija, Vijetnam, Filipini, Zapadna Afrika.

Zrelo voće treba odabrati za blago naboranu kožu i mekoću s pritiskom, bez oštećenja. Čuvati u hladnjaku do 2-3 tjedna. Plodovi dobro podnose transport. Prije jela voće se mora ohladiti i oguliti i oguliti (gorko je). Možete jesti, ili presijecanjem na pola i odabiranjem pulpe žlicom, ili rezanjem na kriške, poput lubenice, kosti su nejestive.

Koristi se u pripremi slastica.

Zvjezdana jabuka bogata je vitaminom C i elementima u tragovima. Vrlo hranjivo.

Sezona sazrijevanja: od veljače do ožujka.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, jabuka od vrhnja, bodljikava annona, graviola, umak, sauasep)

Guanabana je bliski rođak Noine i Cherimoye i doista ih mogu zbuniti neiskusnim okom izgleda i čak okusa. Njihova je glavna razlika u kori: površina ljuske Guanabane očito je slična rijetkim niskim bodljama ili resicama, iako su zapravo ti procesi mekani i uopće nisu bodljikavi. Plod je okrugao, nepravilno izdužen, dovoljno velik, može doseći težinu od 12 kilograma, iako se obično na prodaji nalaze plodovi težine ne veće od 3 kilograma.

Domovina Guanabane je tropska Amerika, ali danas je možemo pronaći u gotovo svim tropskim regijama, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Ovo voće možete pronaći ne na svakom tržištu voća, ali ako ga pronađete, svakako ga isprobajte.

Pulpa ploda je bijele, mekane kremaste i blago vlaknaste teksture. Okus je slatkast i blago kiselkast, za razliku od bilo kojeg drugog voća. Unutra se nalazi velik broj tvrdih kostiju veličine i oblika velikog graha.

U nezrelom plodu pulpa je čvrsta i neukusna, poput bundeve. Štoviše, plodovi se često prodaju nezreli (sazriju u roku od nekoliko dana), zbog čega ga se turisti, kupivši ga i isprobavši, ne zaljube odmah. Ali dovoljno je pustiti ga da leži nekoliko dana, jer stječe svoj vlastiti jedinstveni ukus. Da biste odabrali zrelo voće, trebate malo pritisnuti na njega, kora bi se trebala lagano saviti. Tvrdi, gusti plodovi - nezreli.

Guanabanu možete jesti tako što ćete voće prepoloviti i žlicom strugati pulpu ili je rezati na kriške i jesti poput lubenice. Zrelo voće ne možete oguliti.

Guanabana je pokvarljiv proizvod i treba ga držati u hladnjaku. Ako želite donijeti kući, odaberite tvrde, nezrele plodove, oni sazrijevaju prilično dobro u roku od 2-3 dana, ali potom propadaju.

Sezona zrenja guanabane - tijekom cijele godine.

Tamarillo

Tamarillo (stablo rajčice, cikla Cyphomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je bobica ovalnog oblika, koja doseže duljinu od 5 do 10 cm, promjera do 5 cm. Boja ploda varira od žute do tamnocrvene, pa čak i ljubičaste. Izgleda i ima okus poput rajčice, zbog čega je njegovo drugo ime Stablo rajčice, ali svejedno je voće. Kora mu je tvrda, glatka i gorka. Vrlo slična rajčici s okusom ribiza, ali ima malo izražen voćni miris. Pulpa može biti žute ili narančaste boje. U pravilu ima dva odjeljka sa svijetlim ili tamnim sitnim sjemenkama (ovisno o boji kore samog ploda, svjetlija boja, svjetlije sjeme).

Raste u zemljama Južne Amerike (Peru, Ekvador, Čile, Bolivija, Kolumbija, Brazil itd.), Nekim zemljama Srednje Amerike, Jamajci, Haitiju, Novom Zelandu.

Trebate odabrati ravnomjerno i glatko voće, bez vanjskih oštećenja, malo mekano. Istodobno, trebali biste znati da su žuto i narančasto voće slađe, a plodovi tamnije boje postaju kiseli dok dozrijevaju. Zreli plodovi čuvaju se kratko vrijeme (na hladnom ne duže od 7 dana), nezreli - u stanju su sazrijevati na sobnoj temperaturi. Loše podnošen prijevoz.

Jede tamarillo, nakon što ga odlijepe od kore (nejestiv je) i lagano zahvate sloj pulpe ili je prerežu na pola i žlicom zagrabe pulpu.

Široko se koristi u kuhanju, koristi ga u jelima i kao povrće i kao voće.

Tamarillo je bogat vitaminima (A, skupina B, C, E) i elementima u tragovima.

Sezona zrenja - tijekom cijele godine.

Feijoa

Feijoa (ananas Guava, Acca sellowiana)

Feijoa je mala ovalna bobica, dugačka 3 do 5 cm, promjera do 4 cm. Prosječno voće teži od 15 do 50 g. Plod feijoje ima boju od svijetlo do tamnozelene boje, ponekad s bjelkastim cvatom, osušenim na jednom vrhu "rep". Koža je tanka, gusta, može biti glatka ili blago kvrgava, naborana. Pulpa ispod kože je, ovisno o stupnju zrelosti, od bijele ili kremaste do smećkaste (u potonjem slučaju kažu da je bobica pokvarena). Iznutra je pulpa podijeljena na dijelove u čijem se središtu nalazi nekoliko lagano jestivih sjemenki. Konzistencija zrele feijoe je lagana i poput želea. Bobica je okusa sočna, slatko-kisela, podsjeća na mješavinu jagoda s ananasom ili jagoda s kivijem (ljudi imaju različite ukuse).

Raste u zemljama sa suptropskom klimom: u Južnoj Americi (Brazil, Kolumbija, Argentina, Urugvaj) na Kavkazu i jugu Rusije (Krasnodarski teritorij), Abhaziji, Gruziji, Krimu i Srednjoj Aziji.

Možete jesti kao cijelo voće zajedno s korom, međutim, to nije za svakoga, jer Koža feijoa kiselog je okusa i pletiva. U većini slučajeva feijoa se prepolovi i izvadi žlicom, ili kožu možete oguliti nožem i pojesti oguljeno voće..

Za neposrednu upotrebu odaberite mekano (zrelo) voće. Ako morate prevoziti, tada su tvrdi (nezreli) plodovi feijoe savršeni za to i sazrijevat će na cesti. Zrele bobice treba čuvati ne više od 3-4 dana..

Feijoa sadrži veliku količinu joda, kiselina, vitamina C.

Koristi se u kuhanju: pripremaju džem i žele, salate i pića..

Sezona sazrijevanja - listopad-studeni.

Pepino

Pepino (Dinja kruška, slatki krastavac (Solanum muricatum)

Ova prilično velika bobica naraste težine do 700 g. U obliku plodovi mogu biti različiti i duguljasti, i u obliku kruške i okrugli. Uglavnom blijedo do svijetlo žute boje, ponekad s ljubičastim mrljama ili prugama. Zrelo voće je vrlo sočno i slatko, okusom podsjeća na dinju, dok nezrelo voće može biti blago kiselo ili potpuno nežno. Uvezen, kupljen u našim trgovinama ili uzgojen samostalno, Pepino je praktički uvijek kiseo ili neustrašiv, a njegov pravi okus može se kušati samo kod kuće. Kora mu je tanka, gusta, glatka. Pulpa je žuta, unutra se nalaze sinusi s malim svijetlim sjemenkama (jestive). Prije jela uobičajeno je voće oguliti (jestivo je, ali neugodnog okusa).

Uzgaja se u velikim količinama u Južnoj Americi (Peru, Čile), Novom Zelandu.

Trebate odabrati zrelo voće za bogatu žutu boju s malo izraženom voćnom aromom i malo mekano. Značajka Pepina je da se zrelo voće može čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, nezrelo voće može sazrijevati i također se može čuvati dulje vrijeme..

Sadrži vitamine (A, B, C, PP), keratin, željezo, kalij, pektin.

Koristi se u kuhanju, zajedno s povrćem, posebno nezrelim plodovima Pepino.

Sezona zrenja - tijekom cijele godine.

Santol

Santol ili Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, divlji mangostin, lažni mangostin)

Santol raste u zemljama jugoistočne Azije (Tajland, Vijetnam, Kambodža, Laos, Indonezija, Filipini).

Plod Santola zaobljen je u promjeru od 8 do 15 cm s dugom stabljikom. Ovisno o sorti, može biti od žućkaste do smeđe, kora je odozgo blago baršunasta. Boja ploda obično je neujednačena s pigmentacijom po cijeloj površini. Ispod prilično guste kore nalazi se bjelkasto neprozirna pulpa slična nageljnim češnjama, do 5 komada. Unutar svake kriške nalazi se velika smeđkasta kost (ne preporučuje se jesti je nepotrebno, jer ima laksativni učinak). Pulpa je sočnog okusa, može biti od kiselog do slatko-kiselog, pomalo nalik mangostinu. U pravilu su plodovi žućkastih sorti slađi.

Prije upotrebe potrebno je oguliti voće s kore (nejestivo je), nakon što ga prerežete na dvije polovice, nožem ili ogulite rukama, a zatim uklonite kriške pulpe i oslobodite ih od sjemenki. Pulpa je slabo odvojena od kosti, pa je običaj usisati je. Ponekad se Santol jede sa solju i paprom..

Plodovi Santole sadrže velike količine željeza, magnezija, fluorida.

Koristi se u kuhanju (deserti, alkohol) i kozmetologiji (maske, pilingi).

Sezona sazrijevanja - od svibnja do lipnja.

Žižula ili zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kineski urma, bobica dojke, žižula, žižula)

Plod grma je jajolikog ili okruglog oblika duljine od 2 do 6 cm, ovisno o sorti. Vani je plod gladak, sjajan, od zelene ili žućkaste do tamnocrvene, čak smeđe. Ponekad boja žižule može biti nejednaka po cijeloj površini, kao da je uočena. Kožica je tanka i gotovo neodvojiva od ploda. Unutra je pulpa bijela, gusta, vrlo sočna i slatka, podsjeća na jabuku. U sredini se u pravilu nalazi jedna duguljasta kost. Žižula ima pomalo voćnu aromu.

Raste u zemljama s umjerenom klimom do suptropskog, posebno Tajlanda, Kine, Indije, Japana, Srednje Azije, Mediterana, južne Rusije, Kavkaza.

Treba odabrati gusto voće, ali ne jako žilavo (može biti slano), tamnocrvene ili smeđe boje. Jedu se s korom. Svježe voće slabo se čuva, pa se preporučuje sušenje.

Juyuba je koristan, pa i ljekovit proizvod. Konzumira se i svježe i suho. Bogat vitaminima A, B, posebno vitaminom C, šećerima, kiselinama, elementima u tragovima.

Široko se koristi u kuhanju (pića, vino, džemovi, konzerviranje itd.), Medicini (djeluje umirujuće, anestetički, tonik), kozmetologiji.

Sezona sazrijevanja - od kolovoza do listopada.

Mafai

Mafai ili burmansko grožđe (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plodovi mafai izgledom su slični plodovima Longkonga (Longan) i izvana i iznutra, i njegova su sorta, ali okusa su mu potpuno drugačiji. Plodovi mafai su žute do narančaste boje promjera do 5 cm. Kora je tanka, mekana, glatka i dobro odvojena od pulpe, vrlo je lagana za ljuštenje. Unutra se nalaze 2 do 4 klinčića koji izgledaju poput češnjaka (kao u Long Kongu). Pulpa je sočna, bijela, slatko-kisela s osvježavajućim učinkom, ali za razliku od Long Konga, mnogo je kisela, ponekad čak i gorka. Unutar svake lobule nalazi se kamen koji se ne odvaja od pulpe, kamen ima gorak okus. Zbog toga nije baš prikladno jesti voće, jer gotovo sva pulpa ostaje "zalijepljena" za kost i nemoguće ju je na bilo koji način odvojiti. Ovo voće nema karakterističnu aromu. Općenito, ne može se reći da je ovo voće vrijedno "lova" kako biste ga sigurno probali. Ovo je jedno od najjeftinijih egzotičnih plodova koji se mogu naći na tržištima jugoistočne Azije..

Ovo voće možete upoznati na Tajlandu, Maleziji, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži. Vrlo rijetko. Najbolje čuvati u hladnjaku. Bez hladnjaka, voće se može čuvati samo nekoliko dana..

Sezona sazrijevanja - od svibnja do kolovoza.

Mušmula

Japanska Eriobotria, ili mušmula, ili Lokva, ili Shesek (Eriobotrya japonica)

Plodovi mušmule nalikuju maloj jabuci, ali pulpa je slična šljivi. Ovo je vrlo sočno i ukusno voće, ali u nezrelom obliku (dok je još uvijek zeleno ili žuto) može plesti u ustima i imati kiselkast okus. Okus je sličan slatkim borovnicama, ali kiselog okusa. Netko može istovremeno podsjetiti na mješavinu krušaka, kakija i ja blokiram.

U većini slučajeva mušmula se koristi za izradu džemova, džemova, želea, sokova. Kosti se koriste za pripremu napitka od kave.

Mušmula kombinira ogromnu količinu vitamina. Naime: vitamin C, pektin, aromatične tvari, jabučna i limunska kiselina. Zbog svojih korisnih svojstava ovo se voće koristi u medicini za poboljšanje probave..

Mušmulu možete sresti ne samo u egzotičnim zemljama Juga, već i u našoj domovini na Krimu i u Krasnodarskom teritoriju, puno toga raste na obali Abhazije.

Sazrijeva na našem jugu krajem svibnja-lipnja.