Image

Što jedu u različitim zemljama svijeta?

Kuhanje je zanimljivo, ali teško umijeće pripremanja lijepe i ukusne hrane. Ogroman broj različitih recepata i metoda kuhanja postoji u cijelom svijetu. Mnogi ljudi vjeruju da kuhanje nije samo kreativnost, već donekle i velika znanost. Kuhanje je zabavna i raznolika aktivnost koju vole raditi ne samo žene, već i muškarci iz različitih zemalja. Svaka država ima svoja kulinarska remek-djela koja su poznata u cijelom svijetu. Kada putujete u različite zemlje, prije svega morate probati njihova nacionalna jela, čije recepte možete podijeliti sa svojim voljenima i rodbinom..

Argentinsko nacionalno jelo - "Asado"

Za pripremu argentinskog jela "Asado" trebat će vam roštilj koji se može naći u svakoj obitelji u Argentini. U osnovi je ovo jelo pečeno meso na vrućem ugljenu. Nezamjenjivi okus "Asada" ovisi o određenim suptilnostima. Narod vjeruje da samo "asador" - čovjek treba biti angažiran u pripremi nacionalnog jela. Jelo se sastoji od nekoliko sastojaka poput domaće kobasice, mesa, krvavice i bubrega. Na svečanom stolu "Asado" poslužuje se uz salatu, kruh, chimichurri, umak i aromatično crno vino.

Nacionalno jelo Italije - "Pizza"

Poznata "Pizza" smatra se nacionalnim talijanskim jelom. Omiljena hrana na svijetu. U davna vremena, i prije otprilike 200 godina, ovo se jelo smatralo hranom za siromašne ljude. Dakle, tih je dana "Pizza" izgledala poput tankog kolača, podmazanog maslacem, na koji se na vrh stavljao veliki broj rajčica i sve posipalo mažuranom. Sada je ovo jelo steklo veliku popularnost ne samo u Italiji, već i u drugim zemljama. U naše se vrijeme za pripremu takvog nacionalnog jela koriste malo drugačiji sastojci, odnosno ima ih malo više: rajčica, sir Mozzarella, razne vrste kobasica ili mesnih proizvoda. U jelo se dodaje bosiljak radi dodavanja pikantnog okusa.

Nacionalno jelo Rusije - "Pelmeni"

Danas je jednostavno nemoguće zamisliti gozbu ruskog naroda bez nacionalnog jela - okruglica. Ovo se jelo pojavilo u Rusiji u 19. stoljeću. Knedle se rade od beskvasnog tijesta, a mljevena riba ili meso služi kao nadjev za ukusno jelo. Za pikantni okus i aromu dodaju se začini, luk i češnjak. Izrada okruglica smatra se tradicijom u bilo kojoj ruskoj obitelji, jer su svi zauzeti poslom: i mali i veliki.

Nacionalno jelo Indije - "Pileći tandoori"

Ovo se jelo priprema u tandoru - pećnici za posebnu pripremu ove delicije. Ali možete ga kuhati na roštilju i roštilju. Za kuhanje su vam potrebne pileće noge, koje su namočene začinima i jogurtom. Tada se sočno meso peče u dobro zagrijanoj pećnici. Kad se posluži, takvo je jelo u savršenom skladu s kuhanom rižom i povrćem..

Gruzijsko nacionalno jelo - "Khachapuri"

Izvorni naziv jela podrazumijeva se iz riječi "svježi sir" i "kruh". Svako je naselje bogato svojim receptom za izradu ukusnih somuna, koji mogu biti raznih ukusa i oblika. Za pripremu Khachapurija koristite lisnato, beskvasno i kvasno tijesto. Khachapuri je gruzijski somun koji se uglavnom kuha u pećnici za posebnu pripremu, no moderni kuhari sada ih kuhaju u pećnicama ili na tavi. Za punjenje su potrebna jaja i sir.

Austrijsko nacionalno jelo - "bečka šnicla"

Od 1884. godine bečki šnicl osvojio je želudac i srce mnogih ljudi. Postoje mnoge verzije i recepti za kuhanje, koristeći različite vrste mesa. Ali najbolje je teleće meso. Komad mesa srednje veličine tuče se i poha u mrvicama. Istučeno meso se prži na ulju. Za kuhanje koristi se puno ulja. Pržite šniclu dok ne porumeni i poslužite s rižom ili krumpirom.

Nacionalno jelo Egipta - "Molochea"

Za pripremu jela koriste se listovi molochee (povrće gorkastog okusa) koji se u početku odvajaju od njegovih stabljika. Nakon što se listovi odvoje, sjeckaju se na srednje komade, a zatim kuhaju u juhi s češnjakom i korijanderom. Prilikom posluživanja takvog jela, pileće meso ili neko drugo meso poslužit će kao izvrsna kombinacija.

Norveško nacionalno jelo - "Rakfisk"

Ovo se jelo smatra zimskom poslasticom. Za kuhanje se uvijek koristi riblja "pastrva" koja se prvo nasoli, a zatim ostavi u stanju fermentacije par mjeseci. Prije posluživanja ribe prelije se kiselim vrhnjem i posipa lukom. U teškim vremenima Norveška se smatrala vrlo siromašnom zemljom u kojoj se malo uzgajalo. Ljudi su za zimu morali stvarati velike zalihe ribe i bilo ju je vrlo teško zadržati dok nije pao prvi snijeg. Stoga se pojavio jedinstveni recept za fermentiranu ribu.

Nacionalno jelo Portugala - "Francesinha"

Ovo ime jela ima vrlo zanimljiv prijevod - "Mala Francuskinja". Francesinha je sendvič napravljen od četvrtastog bijelog kruha. Kriška šunke, crni puding i masline stavljaju se između dvije kriške kruha. Svi sastojci preliveni su topljenim sirom i umakom od rajčice za slani okus. Za savršen spoj Francesinier se poslužuje s pomfritom i čašom hladnog piva.

Nacionalno jelo Ukrajine - "Vareniki"

Ukrajinska kuhinja poznata je po nacionalnom jelu - knedlama, koje je N.V. Gogolj koji se spominje u svojim spisima. Ovo je jelo vrlo zadovoljavajuće i priprema se od beskvasnog tijesta, a krumpir, kupus, svježi sir, jagode, višnje idealni su za punjenje. Obično se okruglice kuhaju u vodi, a ponekad se kuhaju na pari. Odgovara svačijem ukusu. Ako se okruglice kuhaju s krumpirom ili kupusom, tada se prije posluživanja preliju prekuhanim lukom s čvarcima (prekuhana slanina). Takvo nacionalno jelo prikladno je i za svaki dan i za praznike. Postoji takav običaj: kuhati okruglice za Staru novu godinu, koje su oblikovane iznenađenjem.

Kao što vidite, svaka je zemlja poznata po svojim nacionalnim znamenitostima, kao i nacionalnim jelima. Stanovnici bilo koje zemlje, susrećući svoje drage goste, stavili su svoje nacionalno jelo na stol. U pravilu se recepti za ove delicije prenose iz stoljeća u stoljeće, s koljena na koljeno. Smatra se da je to nezamjenjiva tradicija kulture same nacije. Napokon, nemoguće je zamisliti gruzijsku kuhinju bez omiljenih kačapurija, a rusku bez poznate juhe od kupusa. Većina turista i ljubitelja putovanja pokušava probati nacionalna jela zemalja koje su posjetili, kako bi po dolasku kući obradovali svoje najmilije novim i zanimljivijim receptom..

Recepti nacionalnih jela 895 recepata

Svjetske kuhinje - nacionalna kuhinja i nacionalna jela, to su stoljetne tradicije koje svaka osoba njeguje, čuvajući sve tajne i prenoseći ih s koljena na koljeno. Ovo su recepti za pripremu najrazličitijih jela. Sve to nisu samo raznoliki recepti, već i prilika za odsutno putovanje oko svijeta.

Ako još niste uspjeli kušati pijetla u vinu s ratatouilleom u Francuskoj, probajte svinjsko koljeno u Pragu, a onda lutajući našom web stranicom, na kojoj su predstavljene mnoge nacionalne kuhinje svijeta, možete započeti upoznavanje sa bilo kojim dijelom svijeta koji volite i kuhate, čak i za sada nije komplicirano, ali tako ukusna jela u regiji.

Nacionalne kuhinje naroda svijeta: 5277 ukusnih domaćih recepata

Da biste diverzificirali domaću večeru ili iznenadili goste na odmoru, možete se odmaknuti od tradicionalnih dosadnih recepata i okrenuti nacionalnim kuhinjama drugih zemalja. Nastavi čitati...

  1. Dom
  2. Najbolji odabiri
  3. Nacionalne kuhinje
  • Pileća jaja
  • Mrkva za zimu
  • Pite u pećnici
  • Rajčica u pećnici
  • Krumpir s mesom
  • Patlidžan s češnjakom
  • Rajčica sa sirom u pećnici
  • Pizza u pećnici
  • Suhi kvasac
  • Zeleni luk
  • Ljuta čili papričica
  • Sezam
  • Piletina s povrćem
  • Za večeru
  • Dinstano meso u konzervi
  • Luk
  • Punjene pite
  • Limuni
  • Riža s povrćem
  • Kupus s mesom

Nacionalne kuhinje naroda svijeta

Svi recepti nacionalnih kuhinja naroda svijeta jedinstveni su, imaju svoje osobine i razlike. Svaka kuhinja je osebujna, različita od ostalih i lako prepoznatljiva. Imajte na umu da ne morate ići u Italiju da biste probali pravu talijansku tjesteninu, pizzu ili lazanje. Ova i mnoga druga jela možete pripremiti sami. Promatrajući proporcije i tehnologiju, možete dobiti pravo kulinarsko remek-djelo sa svojim tradicionalnim jedinstvenim okusom..

Među mnogim načinima možete pronaći potpuno originalne ideje za kuhanje morske i riječne ribe, plodova mora, gljiva, povrća, neobičnih kombinacija voća i mesnih proizvoda te, naravno, slastica za svaki ukus. Od sveg bogatstva svjetske kuhinje, tu su jela koja će se posebno voljeti i redovito će se pojavljivati ​​na domaćem jelovniku..

Nacionalna kuhinja: 15 vrlo specifičnih jela popularnih u različitim zemljama svijeta

Primite jedan najčitaniji članak poštom jednom dnevno. Pridružite nam se na Facebooku i VKontakteu.

1. Slatkiši Salmiak, Finska

Finska proizvodi široku paletu slatkiša, ali salmiak slatkiši nešto su što bi svaki turist koji tamo dođe trebao probati. Otmjene pastile izrađene su od amonijaka i solne kiseline. Tradicionalni finski salmiakki dostupni su u obliku romba ili dubokog crnog dijamanta.

2. Hatinooko, Japan

3. Natto, Japan

Natto je fermentirana soja koja ima specifičan miris i okus, kao i ljepljivu, viskoznu konzistenciju.

4. "Naftne bombe za hrabro srce", SAD

5. Salata od želea, SAD

6. Salata s tenisicama, SAD

Jednostavna, slatka i vrlo „zdrava“ salata od sitno nasjeckanih tenisica i voća, izdašno odjevena šlagom.

7. Aspić, Rusija

8. Surströmming, Švedska

Oguljena haringa se soli, stavi u otvorenu posudu i ostavi da fermentira, a nakon nekog vremena sortira se u limenke i završi na policama. Znati ljudi preporučuju otvaranje staklenke takve haringe isključivo na svježem zraku jer vas aroma može doslovno oboriti s nogu..

9. Wedgeite, Australija

Vegemite je najpoznatije australsko nacionalno jelo. Gusta pasta od ostataka pivske sladovine i biljnih okusa najčešće se maže po kruhu, krekerima ili sendvičima.

10. Lutefisk, Norveška

11. Maslinov kruh, SAD

12. Skreple, SAD

13. Sannakji, Koreja

14. Oči tune, Japan

15. Batat s bijelim sljezom, SAD

Tepsija od slatkog krumpira s cimetom, javorovim sirupom i rastopljenim sljezom.

Nastavljajući temu 5 ukusnih jela nakon svečane gozbe.

Je li vam se svidio članak? Zatim nas podržite, pritisnite:

30 glavnih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

Svaka zemlja ima svoje kulinarske tradicije. Obično se regionalna jela temelje na lokalnim sastojcima i začinima, a recepti za njihovu pripremu pažljivo se čuvaju i prenose s koljena na koljeno. Za pripremu jela mogu se koristiti razne metode toplinske obrade, pa se stanovnicima drugih zemalja određena kombinacija proizvoda i načina kuhanja može činiti čak i čudnom. Ipak, mnoga od ovih jela stvar su nacionalnog ponosa..

Slava o njima odavno se proširila svijetom. Pojedinačna jela mogu se čak pripremati i izvan zemlje, ali za originalnu verziju jela ipak je bolje ići tamo gdje se tradicija pripreme stoljećima brusi. Ovih 30 nacionalnih jela smatraju se kulinarskim simbolima njihovih zemalja i svakako ih vrijedi isprobati ako se nađete u njihovoj domovini..

- Cornish Maw, Velika Britanija -

Jelo je tipično za jugozapadne regije Engleske, ali je uobičajeno u cijeloj zemlji. Cornish tjestenina je pita ovalnog oblika s nadjevom koja se može puniti raznim mesom ili povrćem.

- Pekinška patka, Kina -

Patka je obilježje kineske kuhinje. Natrljajte ga medom i pecite u pećnici.

- Tandoori pilići, Indija -

Domovina ovog začinjenog jela od peradi je indijska država Pandžab. Odatle se piletina tandoori proširila cijelom Indijom. Prije kuhanja piletina se marinira u jogurtu s raznim začinima, a zatim peče u posebnoj tandoori pećnici.

- suši, Japan -

Nemoguće je zamisliti japansku kuhinju bez sushija. Ovo jelo sastoji se od riže i nadjeva od mesa, povrća ili ribe.

- Falafel, Izrael -

Iako je povijest ovog jela započela u Egiptu, upravo je u Izraelu postalo kulinarski simbol zemlje. To je zbog nevjerojatne popularnosti jela među lokalnim stanovnicima. Falafel je slanutak ili grah s biljem i začinima. Prženi su na ulju dok ne porumene i posluženi s umakom i tortiljom.

- Haggis, Škotska -

Nacionalno jelo u Škotskoj izmislili su siromašni u vrijeme pjesnika Roberta Burnsa, koji je odlučio s crijevima koristiti ovce. Srce, jetra i pluća životinje miješaju se s lukom, slaninom, začinima, pune se njima u ovčjem želucu i prokuhaju. Haggis se poslužuje uz rutabagu i pire od krumpira.

- Paella, Španjolska -

Glavni sastojci nacionalnog španjolskog jela su riža, šafran i maslinovo ulje. U regionalnim varijacijama dodaju im se plodovi mora, piletina ili povrće. Jelo je simbol Valencije.

- Kimchi, Koreja -

Glavno mjesto u korejskoj kuhinji zauzima kimchi - ukiseljeno povrće s ljutim začinima. Glavna komponenta jela je kineski kupus. Dodaju se ljuta paprika, luk, đumbir i češnjak te ostalo povrće po ukusu ili biljke iz porodice križnica.

- Moules frites, Belgija -

Riba i plodovi mora smatraju se jednim od ključnih sastojaka belgijske kuhinje. Uz upotrebu morskih plodova priprema se popularno nacionalno jelo moules frites. Sadrži dvije komponente: svježe dagnje i drugo nacionalno blago u zemlji - pomfrit..

- Pad Thai, Tajland -

Pad Thai je simbol tajlandske kuhinje. Za najukusnije njegove varijacije, trebali biste otići do prodavača ulične hrane. Jelo uključuje rižine rezance, umak od tamarinda, škampe, prženi kikiriki i niz drugih dodatnih sastojaka. Pad Thai priprema se u woku metodom brzog prženja.

- Putin, Kanada -

Ovo nekomplicirano jelo izumljeno je 1950-ih i brzo je steklo popularnost zbog svoje jednostavnosti. Putin uključuje pomfrit posut slanom sirom i slatkastom umakom.

- Karriwurst, Njemačka -

Njemačka je poznata u cijelom svijetu po svim vrstama kobasica i kobasica. No, stanovnici zemlje najviše su voljeli kobasice s umakom od kečapa ili paste od rajčice i curryja u prahu. Ona se ovdje smatra jednim od kulinarskih simbola.

- Empanada, Čile -

Pita s raznim nadjevima popularna je u cijeloj Latinskoj Americi. U Čileu se ovo jelo smatra nacionalnim. Klasična pita punjena sitno sjeckanom govedinom, lukom i maslinama.

- Bunny Chow, Južna Afrika -

Jedan od kulinarskih simbola Južne Afrike priprema se u pola kruha pravokutnog kruha. Uklonite mrvicu iz nje i napunite je curryjem od graha, mesa ili povrća..

- bečki šnicl, Austrija -

Ovo je jelo jedno od najpoznatijih izvan Austrije. Šnicla se pravi od teletine koja je umočena u brašno, jaja i krušne mrvice. Meso se prži na velikoj količini ulja i poslužuje sa zelenom ili krumpir salatom ili kuhanim krumpirom.

- Mole Poblano, Meksiko -

Glavna kulinarska baština Meksika je začinjeni gusti umak od kakaa. U njemu mještani dinstaju puretinu ili piletinu..

- Pastilja, Maroko -

Jedno od najpoznatijih jela marokanske kuhinje je pita. Priprema se od lisnatog tijesta i puni mesom mladih golubova ili piletinom, ribom i nusproizvodima.

- Pelmeni, Rusija -

Jedna od prvih asocijacija koja nastaje spominjanjem ruske kuhinje su, naravno, knedle. Jelo od beskvasnog tijesta punjeno mljevenim mesom ne bi odbilo probati niti jedan stranac koji sanja da jednog dana stigne do neizmjerne Rusije.

- čileanski rak, Singapur -

Autor jela je nepoznati ulični prodavač koji je 1956. godine pokušao pržiti rakove u umaku od čilija. Pokazalo se da je eksperiment više nego uspješan: sada pržena u mješavini luka, češnjaka, đumbira i čilija, a zatim dinstana u umaku od rajčice, rak je zaštitno obilježje Singapura.

- Haukarl, Island -

Island je možda jedino mjesto na planeti na kojem možete kušati trnovito meso grenlandskog polarnog morskog psa ili samo divovskog morskog psa. Jelo koje datira iz vikinških vremena ovdje je nacionalno blago.

- Koshari, Egipat -

Nacionalno jelo egipatske kuhinje mješavina je riže, tjestenine i leće, začinjena umakom od rajčice i octa. Jelo se može naći i u jelima i u restoranima specijaliziranim samo za pripremu kosharija..

- Mazguf, Irak -

Posebno pržena riba kulinarski je simbol Iraka. Riba se siječe po grebenu, razvija se poput knjige i prži na kolcima na otvorenoj vatri.

- pita od mesa, Australija, Novi Zeland -

Pita punjena nasjeckanim mesom ili mljevenim mesom s dodatkom luka, gljiva i sira smatra se nacionalnim jelom dviju zemalja odjednom: Australije i Novog Zelanda. Prema statistikama, prosječni Australac pojede 12 ovih mesnih pita godišnje..

- Dener kebab, Turska -

Ovo jelo ima mnogo imena, ali mnogi ga znaju kao shawarmu. Za pripremu nacionalnog turskog jela koristi se pita kruh i nadjev koji se može sastojati od janjetine, piletine, govedine, kao i svih vrsta začina i svježeg povrća..

- Ceviche, Peru -

Jelo je uobičajeno u mnogim zemljama Latinske Amerike, a njegov recept može se razlikovati od zemlje do zemlje. No, Peru se smatra rodnim mjestom cevichea. Ovdje se sitno sjeckana sirova riba raznih sorti marinira u soku limete, poslužuje se sa slatkim krumpirom, prženim kukuruzom ili maniokom.

- Pho, Vijetnam -

Fo juha s rezancima jedan je od simbola vijetnamske kuhinje. Rezanci za juhu obično se rade s rižinim brašnom, a govedina, piletina ili pržena riba dodaju se u juhu prije posluživanja..

- Stegt flash, Danska -

Pržena svinjetina s umakom od krumpira i peršina prepoznata je kao nacionalno jelo Danske 2014. godine. Tikvica Stegt jedno je od najpopularnijih danskih jela.

- Feijoada, Brazil -

Prema jednoj verziji, jelo su prije više od 300 godina izmislili robovi koji su iz Afrike dovedeni u Brazil. Kasnije je postao lokalni kulinarski simbol. Pripremite jelo od graha, mesnih proizvoda i brašna od kasave.

- Nyama na Iriju, Kenija -

Tradicionalno kenijsko jelo je odrezak (nyama) koji se poslužuje s irio ukrasom od pire krumpira, graška, maslaca i kukuruza.

- Forikol, Norveška -

Zaštitni znak norveške kuhinje, forikol, napravljen je od janjetine, brašna i kupusa koji se dinstaju nekoliko sati. Poslužuje se s kuhanim krumpirom.

Je li vam se svidio članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku sa najzanimljivijim materijalima

50 najukusnijih jela iz cijelog svijeta

Što nikako ne smijete propustiti prilikom posjeta drugoj zemlji? Naravno, nacionalna jela! Kuhinja različitih nacija svijeta svojevrsno je putovanje na putovanju. U ovoj smo epizodi zaokružili neke od najboljih namirnica iz cijelog svijeta - u slučaju da poludite i započnete vlastiti obilazak hrane.

Australija: plovka za pite

Ovo se jelo često naziva savršenim lijekom protiv mamurluka. Riječ je o mesnoj piti u australskom stilu koja se "umoči" ili "lebdi" nad juhom od graška. Ponekad se na vrh stave umak od rajčice, ocat, sol i papar..

Argentina: asado

Ovo je popularno mesno jelo s roštilja. Ukratko, argentinski odrezak. Ako naiđete na jako dobrog asadora (onoga koji pravi asado), jednom ćete zauvijek zapamtiti okus pravog mesa s roštilja.

Austrija: wiener schnitzel

Wiener Schnitzel sinonim je za Austriju. Ovo je vrlo tanka teletina, pohana s kruhom, koja se jako prži. Obično se poslužuje s limunom i peršinom, krumpir ili riža koriste se kao prilog.

Belgija: bez mulla

Dagnje i krumpirići se naravno mogu jesti i u drugim zemljama, ali tako začinjena i ukusna kombinacija prvi se put pojavila u Belgiji. Dagnje se kuhaju na razne načine (s vinom, maslacem i začinima, ili čak juhom od rajčice), a poslužuju se uz slani hrskavi krumpir. Sve se to ispire osvježavajućim belgijskim pivom.

Brazil: feijoada

Brazil je ogromna zemlja s raznolikom kuhinjom, pa je teško odabrati samo jedno jelo. Međutim, najznamenitije brazilsko jelo vjerojatno je feijoada - jelo od graha i dimljene govedine ili svinjetine. Obično se poslužuje s rižom, zelenilom, farofom (prženo brašno od kasave), ljutim umakom i klinovima naranče za pomoć probavi.

Kanada: Putin (naglasak na "i")

Putin se prvi put pojavio u Quebecu, ovo ukusno visokokalorično jelo koje će vas zagrijati iznutra: pomfrit i kriške sira u vrućem umaku.

Kina: shanghai knedle

Teško je odabrati samo jedno najbolje jelo u tako ogromnoj zemlji kao što je Kina, ali, možda, šangajske okruglice (xiao long bao) zaslužuju ovaj naslov. Ovo se jelo pojavilo u Šangaju, a predstavljaju knedle s mesnim nadjevom, koje se kuhaju na pari u juhi u košarici od bambusa..

Kolumbija: arepa

Arepa su tortilje od kukuruza ili brašna koje se peku na žaru, peku ili prže na tavi do ukusne, prozračne teksture. Obično se jedu za doručak ili kao međuobrok. Često se na to stavljaju maslac, sir, jaja, mlijeko, chorizo ​​ili hogao (umak od luka)..

Kostarika: Tamale

Ako se slučajno nađete u Kostariki u prosincu, zasigurno ćete vidjeti tamale na svakom uglu, jer se ove tortilje rade uglavnom na Božić. Tamale dolazi u širokoj paleti nadjeva, uključujući svinjetinu, rižu, jaja, grožđice, masline, mrkvu i papriku. Zamotani su u lišće rajske banane i kuhani u pećnici na drva..

Hrvatska: paz sir

Paz sir je tvrdi hrvatski sir od kozjeg mlijeka. Priprema se na otoku Pagu i toliko je poznat da se izvozi po cijelom svijetu..

Danska: olebrod

To je tradicionalni danski raženi kruh koji se namoči u pivu i skuha do kaše. Poslužuje se sa šlagom, zbog čega izgleda poput deserta. Hranjivo i slatko, ali s okusom raženog kruha.

Egipat: Moloch

Ovo se jelo poslužuje u cijeloj sjevernoj Africi, ali posebno je popularno u Egiptu, gdje se prvi put pojavilo. U egipatskoj verziji ovog jela koriste se listovi molochee (vrsta gorkog povrća) - s njih se uklanjaju stabljike, zatim sitno nasjeckaju i kuhaju s korijanderom, češnjakom i juhom. Obično se poslužuje s piletinom ili zecom, ponekad janjetinom ili ribom.

Engleska: rostbif i jorkširski puding

Ova se jela u Engleskoj smatraju nacionalnim. Kombinirajte okus govedine u umaku s vrućim kruhom.

Francuska: potofeu

Nacionalno jelo Francuske - potofeu - proizvod je seoske kuhinje - juha s mesom, korjenastim povrćem i začinima. Tradicionalno su kuhari procijedili juhu kroz sito i poslužili je uz meso..

Gruzija: hačapuri

Pikantne tortilje sa sirom ili jajetom.

Njemačka: currywurst

Ovo popularno jelo za brzu hranu sastoji se od pržene kobasice bratwurst (koja se poslužuje cijela ili narezana na kriške) začinjena curry kečapom. Pomfrit se služi kao prilog. Stručnjaci kažu da je najbolje probati s nirnberškom kobasicom.

Grčka: žiroskopi

Žiroskopi se rade od mesa (govedine, teletine, svinjetine ili piletine) koje se kuha na okomitom ražnju i poslužuje s rajčicama, lukom i raznim umacima. Kažu da se najbolji i najveći žiroskopi mogu kušati na sjeveru zemlje. Uz to, na jugu se često poslužuju s jajikom, a na sjeveru s senfom i kečapom..

Holland: ukiseljena haringa

To je sirovi file haringe mariniran u mješavini jabukovače, vina, šećera, začina i / ili začina. Ovo jelo najbolje je jesti na svježoj prženoj lepinji s nasjeckanim lukom.

Mađarska: gulaš

Popularno mađarsko jelo - gulaš - križa se između juhe i variva i vrlo je guste konzistencije. Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela, ali tradicionalni recept uključuje govedinu, luk, papriku, rajčicu, zelenu papriku, krumpir i ponekad rezance..

Indija: tandoori pilići

U Indiji se kuhinja uvelike razlikuje od regije do regije, pa je gotovo nemoguće odabrati samo jedno jelo koje će opisati cijelu zemlju. Na sjeveru su jela više "mesnata", s curryjem i aromatičnim kruhom. Na jugu su vegetarijanski i začinjeniji. Pa, ako bih morao birati, vjerojatno bi pilići tandoori mogli dobiti naslov najboljeg jela u Indiji. Sastoji se od stvarne piletine koja se marinira u tandoori masali i prži u posebnoj tandoori pećnici. Poslužuje se s povrćem, umakom od jogurta i rižom.

Indonezija: martabak

Martabak je slatka indonezijska pita. Iznad i ispod u biti je porozan kolač, a u sredini mogu biti razne slastice - od čipsa od čokolade do ribanog sira i kikirikija, a ponekad i banane! Prodano po cijeloj Indoneziji na ulicama.

Italija: pizza

Slažete se, druge nije moglo biti. Pizza se pojavila u Italiji - točnije u Napulju. Napuljska pizza vrlo je gusta s hrskavom koricom i visokokvalitetnim sastojcima poput svježe rajčice, mozzarelle, bosiljka i mesa. U ovoj zemlji pizza je umjetnost, a kuhari pizza umjetnici.

Japan: katsudon

Naravno, čini se da je sushi najočitiji kandidat za naslov ikonskog japanskog jela, ali mnogi Japanci tvrde da je katsudon jednako popularan. Ovo je prhki, jako prženi svinjski kotlet s jajetom i začinima. Poslužuje se, naravno, uz rižu.

Kazahstan: beshbarmak

U prijevodu znači "pet prstiju", jer se ovo jelo izvorno jelo ručno. Kuhano meso (janjetina ili govedina) kocka se i pomiješa s kuhanim rezancima, a zatim začini umakom od luka. Poslužuje se u velikom okruglom pladnju s janjećom juhom kao prilog.

Malezija: nasi lemak

Smatra se neslužbenim nacionalnim jelom Malezije; sastoji se od riže kuhane u kokosovom mlijeku i lišća pandana. Tradicionalno se poslužuje umotano u lišće banane, a čili, inćuni, kikiriki i kuhana jaja često se poslužuju kao prilog. Mnogi tvrde da vas ovo jelo može izliječiti od mamurluka..

Meksiko: krtica

Mole umak jedan je od najsloženijih i najukusnijih na svijetu jer koristi preko stotinu sastojaka. Ovaj se umak pojavio u regijama Pueblo i Oaxaca, ali možete ga pronaći gotovo u cijeloj zemlji..

Indonezija: riistafel

U prijevodu s nizozemskog, ova riječ znači "rižin stol". Ovo je set jelovnika s desetak malih priloga poput satéa, sambala, kiflica, voća i povrća. Iako su sva ova jela indonezijskog podrijetla, samo jelo datira iz nizozemskog kolonijalnog razdoblja..

Nigerija: juha od egusija i pire od krumpira

Pire od krumpira može se napraviti miješanjem krumpirovog brašna u vrućoj vodi ili škrob, koristeći kuhani bijeli jam i umutiti dok ne omekša. Egusi juha izrađena je od sjemenki bundeve, dinje bogate proteinima; Često se dodaje lisnato povrće, kozje meso i začini poput čilija. Postoje mnoge regionalne verzije ovog jela..

Norveška: rakfisk

Ovo je slana pastrva koja se kiseli nekoliko mjeseci. Jede se sirovo, s lukom i vrhnjem. Norveška je dugo bila siromašna zemlja na rubu poljoprivrednih mogućnosti. Zbog duge zime Norvežani su navikli unaprijed ubrati i sačuvati usjeve. Stoga se tradicionalna norveška jela često kisele, puše ili konzerviraju. I rakfisk je jedan od njih.

Filipini: adobo

U drugim zemljama adobo je popularan umak, ali na Filipinima to je cijelo jelo s mesom (svinjetina ili piletina) kuhano u octu, umaku od soje, češnjaku i biljnom ulju. Prije prženja meso se marinira u ovom umaku. Jelo je toliko popularno da ga nazivaju neslužbenim nacionalnim jelom Filipina..

Poljska: ur

Zhur je jušna osnova koja se sastoji od raženog brašna koje fermentira u vodi do pet dana. U brudet se dodaje nasjeckano povrće - mrkva, pastrnjak, korijen celera, poriluk, krumpir, češnjak i obično jaja i kobasice.

Portugal: francesinha

Ovo je portugalski sendvič napravljen od kruha, šunke, lingvice (dimljene svinjske kobasice) i odreska. Sve se to prelije rastopljenim sirom i umakom od rajčice. Najbolje jesti s krumpirićima i hladnim pivom.

Rumunjska: sarmale

Listovi kupusa punjeni rižom i mesom. Ovo je vrlo popularno jelo u Rumunjskoj, jelo se zimi..

Ukrajina: boršč

Svaki stranac u Ukrajini jednostavno je dužan probati boršč. Obično se poslužuje hladno i s kiselim vrhnjem. Najbolji aperitiv? Naravno votka.

Saudijska Arabija: Kuba

Mirisno jelo od riže s mnogo začina poput klinčića, kardamoma, šafrana, cimeta, papra, muškatnog oraščića i lovora. Obično se sve to miješa s mesom i povrćem. Ovo se jelo može naći na cijelom Bliskom istoku, ali posebno je popularno u Saudijskoj Arabiji..

Škotska: dimljeni losos na crnom kruhu

Dimljeni losos mora se imati u škotskoj kuhinji. Škoti iscijede svježi limun na losos i jedu ribu jednostavno stavljajući je na krišku crnog kruha, dodajući samo maslac ili krem ​​sir.

Slovačka: knedle od bryndze

To su male okruglice od krumpira s mekim kozjim sirom (feta sir) i slaninom.

Slovenija: Kranjska kobasica

Ovo je slovenska kobasica od svinjetine (od čega 20% slanine), soli, papra, vode i češnjaka. I sve.

Južna Afrika: Biltong

Vrsta konzerviranog mesa iz Južne Afrike. To može biti govedina ili meso divljači poput nojeva. Južnoafrička verzija goveđeg mesa, ali puno ukusnija. Mesne trake začinjene solju i začinima, sušene i uistinu ukusne.

Južna Koreja: Panchang

Tradicionalni južnokorejski ručak sastoji se od mnogih malih priloga, od kojih je gotovo nemoguće odabrati jedan. Stoga Korejci vole panchang, set malih jela koji se poslužuju s rižom i jedu u društvu. To mogu biti kimchi, juha, gochujang, kalbi itd..

Španjolska: jamon

Pikantna ukiseljena šunka koja se reže sa stražnje noge svinje. Ovo je kultno španjolsko jelo koje se poslužuje uz čašu vina, hrskavi kruh i masline.

Švicarska: rösti

Tanko naribani krumpir koji se prži na tavi dok ne porumeni. Izvorno je to bio doručak farmera u kantonu Bern, ali okus ovog jela učinio ga je popularnim u cijeloj zemlji..

Tajvan: lijes za kruh

Ovo je vrlo gusta kriška bijelog kruha punjena raznim ukusnim poslasticama, poput govedine od piletine ili papra..

Tajland: phat thai

Ovo jelo izumljeno je na Tajlandu 1930-ih i od tada je ostalo kultno u cijeloj zemlji. Tanki rižini rezanci prženi su s tofuom i škampima te začinjeni šećerom, tamarindom, octom, čilijem i umakom od ribe. Ispada vrlo začinjeno i ukusno.

UAE: shawarma

Jedno od najpristupačnijih jela u skupim UAE. Vjerojatno je zato i dalje jedan od najpopularnijih u zemlji. Ovo je pita sendvič punjen mesom s roštilja (obično mješavinom janjetine, piletine, puretine ili govedine) i povrćem. Obično začinjeno ljutim umakom ili tahinijem.

Rusija: strogaff od heljde i govedine

Meso u stilu Stroganov, sitno sjeckana govedina, zalivena vrućim umakom od vrhnja, izvrsno se slaže s tradicionalnim ruskim prilogom - heljdom.

SAD: hamburger

U SAD-u postoji mnogo različitih jela, a prilično je teško odabrati samo jedno. Ali, vidite, hamburger je, možda, "lice" Amerike. Pogotovo u društvu pomfrita i milkshakea.

Venezuela: Pabellon Criollo

Ovo se jelo sastoji od bijele riže s crnim grahom i mesnog variva. Često se poslužuje s kajganom i prženim trputcima.

Vijetnam: pho

Ovo je jelo popularno u cijeloj zemlji - juha od rezanci. Postoje mnoge verzije u vezi s vrstom mesa koje se koristi, ali svaka od njih mora nužno sadržavati rižine rezance i juhu, začinjene ljutikom, ribljim umakom, đumbirom, soli i začinima poput kardamona, zvjezdanog anisa i klinčića. Neke verzije također uključuju luk, cilantro i crni papar.

Wales: Clarkova pita

Začinjene mesne pite koje potječu iz Cardiffa u Walesu. Izrađene su prema tajnom receptu, ali u njima ćete pronaći meso, povrće i umak..