Image

Tajne pravilne prehrane za jačanje zdravlja srca i krvnih žila

Kardiovaskularni sustav (CVS) igra presudnu ulogu u ljudskom životu. Bez pretjerivanja, svi procesi u tijelu ovise o njegovom stanju, jer krv isporučuje kisik u hranidbene organe, mozak, tkiva, odnosno neizravno sudjeluje u radu apsolutno svih organa i sustava ljudskog tijela.

Bez normalne aktivnosti CVS-a funkcioniranje tijela je nemoguće, stoga se preporuča prvo obratiti pozornost na njega. A jedan od glavnih čimbenika zdravlja srca i krvnih žila je pravilna, uravnotežena prehrana, što potvrđuju brojna istraživanja..

Koji čimbenici utječu na zdravlje CVS-a?

Na stanje kardiovaskularnog sustava utječu mnogi čimbenici, uključujući:

  • ekologija;
  • nasljeđe i genetska predispozicija;
  • dijeta;
  • Način života;
  • Priroda posla.

Osoba nije u stanju utjecati na mnoge čimbenike, ali svatko može kontrolirati svoju prehranu. Istodobno, ovaj čimbenik igra ključnu ulogu, jer pravilna prehrana može ispraviti mnoge nasljedne i genetski svojstvene probleme, istodobno, nedostatak pozornosti prema zdravoj hrani i načinu života može negirati pozitivne urođene sklonosti tijela.

7 principa prehrane

Stav prema prehrani trebao bi se temeljiti na nekim načelima, izvan kojih se ne smije odstupati. Također je vrijedno uzeti u obzir individualne karakteristike tijela, jer često želja da se pojede određeni proizvod ukazuje na potrebu tijela za njim. Istodobno, ne govorimo o proizvodima za koje trgovci umjetno stvaraju potrebu: čips i čokoladne pločice u svijetlim pakiranjima, soda u prekrasnim limenkama itd..

Dakle, ovdje su ključne točke:

  1. Morate se odreći masne hrane. Bolje je svinjsko i janjeće meso zamijeniti piletinom, puretinom ili ribom. Riba bi, u principu, trebala biti prisutna u prehrani, jer dobrobiti, uključujući i kardiovaskularne, od nje znatno premašuju blagodati mesa i peradi. Preporučuje se davanje prednosti divljim morskim i riječnim ribama. Korisni su bakalar, pollock, smuđ, pacifički losos, som, šaran, bijela riba, deverika, nelma, omul, jesetra. Sve ove vrste ribe u Rusiji se love i proizvode u izobilju..
  2. Uključite voće i povrće zdravo za srce, kao i bobičasto voće. Blagodati prirodnog povrća i voća su ogromne. Istodobno je važno promatrati sezonalnost, jer se za uzgoj nekih od njih izvan sezone koriste tvari opasne za ljude koje mogu donijeti više štete nego koristi. Zimi je bolje davati prednost smrznutom povrću i voću. Sve to potvrđuju istraživanja.
  3. Organizirajte hranu. Poznato je da tijelo bolje asimilira hranu ako se "koristi" za svakodnevno primanje u isto vrijeme.
  4. Odbijte neprirodne umake. Svježa hrana nikoga ne privlači, istodobno prednost treba dati domaćim ili prirodnim umacima koji ne sadrže konzervanse i druge aditive, njihov je trošak obično veći.
  5. Nadgledajte unos vode. Preporuča se svakodnevno unositi 1 do 1,5 litre vode. Istodobno, konzumaciju treba smanjiti kada se pojave otekline ili neugodni popratni osjećaji. Oticanje može ukazivati ​​na bolest bubrega. O važnosti vode za kardiovaskularni sustav pročitajte u zasebnom članku..
  6. Pratite unos soli i šećera. Unos soli i šećera utječe na zdravlje srca. Što se tiče šećera, za tijelo je bolje da ga dobiva iz prirodnih izvora - voća, meda itd. Konzumacija soli uvelike ovisi o individualnim potrebama tijela, mora se držati u rasponu od 3,5 do 5 grama dnevno.
  7. Uklonite alkohol. Konzumacija alkohola dopuštena je u malim dozama, prednost treba dati jakom visokokvalitetnom alkoholu i suhom crnom vinu.

15 namirnica koje je potrebno našem srcu

Najvažnije namirnice za održavanje zdravog srca su:

  1. Banane. Visok sadržaj kalija čini ih nezamjenjivima za hipertenzivne bolesnike i one koji pate od drugih kardiovaskularnih bolesti..
  2. Limun. Blagotvorno djeluje na stijenke krvnih žila i normalizira krvni tlak.
  3. Granat. Nezamjenjivo voće za jezgre, čije je djelovanje usporedivo s djelovanjem naprednih lijekova, s općim toničnim učinkom. Nar povoljno djeluje na stvaranje krvi i stanje krvnih žila.
  4. Rajčica. Zasićeni su i kalijem, zbog čega normaliziraju tlak i djelovanje srčanog mišića.
  5. Kalina. Korisno za aritmije zbog normalizacije krvnog tlaka.
  6. Grožđe. Pozitivno djeluje na hipertenziju.
  7. Orašasti plodovi. Imaju jačajući učinak na srce, krvne žile i tijelo u cjelini.
  8. Suho voće. Važnost suhog voća je zbog očuvanja hranjivih sastojaka tijekom cijele godine.
  9. Med. Čisti krvne žile, sprečava napade i srčane udare, normalizira stanje s tahikardijom.
  10. Mliječni proizvodi. Bolje se apsorbira u ranoj dobi.
  11. Riba. Masnoća u ribi nije štetna. Nezamjenjiv je za tijelo. Konzumacija ribe nadmašuje potrošnju ribljeg ulja u drogerijama.
  12. Gorka čokolada. Prednosti se ne nadoknađuju oštećenjem srca zbog niskog udjela šećera.
  13. Kava. Kao i crno vino, dobro za rad srca kada se umjereno konzumira..
  14. Zeleni čaj. Napitak ima tonik, tonik i pročišćujući učinak s malim udjelom kofeina.
  15. Crno vino. Suho crno vino vrlo je korisno za stvaranje krvi i normalizaciju rada srca.

Narodni lijekovi

Osim pojedinačnih proizvoda, postoje i posebni recepti koji su pokazali visoku učinkovitost..

Tjestenina Amosova

Pasta je mješavina meda, orašastih plodova i suhog voća. Potpuno prirodno, praktički nema kontraindikacija i može biti opasno samo ako postoje alergijske reakcije na njegove sastojke ili netolerancija na određene sastojke.

Ime je dobio po poznatom ruskom liječniku i akademiku, koji je također dugo jetra.

Amosovljeva tjestenina korisna je i za "jezgre" i za sve ljude koji osjećaju nedostatak energije uzrokovan nedostatkom hranjivih sastojaka. Amosov se specijalizirao za bolesti srca. Smatra se da blago djelovanje paste prema njegovom receptu može vratiti rad srca i ojačati opće stanje tijela..

Dekocije i infuzije


Sljedeće dekocije i infuzije imaju posebno blagotvoran učinak na CCC:

  • matičnjak - za liječenje angine pektoris i hipertenzije;
  • matičnjak - ima sedativni učinak;
  • glog - štiti od aritmije.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Svatko ima svoje preferencije prema hrani, zbog čega je jelovnik u nastavku približan ili uvjetni. Može se prilagoditi individualnim potrebama tijela i raspodjeli konzumirane hrane tijekom dana. Općenito, nutricionističke smjernice u nastavku uzimaju u obzir omjer bjelančevina, ugljikohidrata i masti te njihovu potrošnju ovisno o dobu dana..

ponedjeljak

  • Doručak - zobene pahuljice na vodi, kajgana od dva jaja, čaša soka od naranče, šalica zelenog čaja.
  • Ručak - goveđi boršč, salata od cikle, oraha i gorgonzole, divlja riža s puretinom.
  • Večera - riba (prema želji) s kuhanim prokulicama.

utorak

  • Doručak - prosena kaša, šalica kave, jedan omlet od jaja s rajčicama.
  • Ručak - juha od kupusa s piletinom, riblji kolači, leća, salata s morskim algama.
  • Večera - pileća prsa na pari, mala količina tvrde tjestenine sa sirom.

srijeda

  • Doručak - kukuruzne pahuljice s mlijekom, šalica zelenog ili bijelog čaja, pola šipka.
  • Ručak - juha od sira, salata od avokada, heljdina kaša s pilećim prsima.
  • Večera - tjestenina s plodovima mora i vrhnjem.

četvrtak

  • Doručak - tepsija od sireva ili kolači od sira sa vrhnjem, šalica kave.
  • Ručak - ukha s lososom, salata od rajčice i krastavaca sa začinskim biljem i maslinovim uljem, azu govedina s bisernim ječmom s gljivama i crvenom paprikom
  • Večera - Cezar s pilećim prsima i laganim preljevom.

petak

  • Doručak - zobene pahuljice s jabukom i bananom, zeleni čaj, sok od mrkve.
  • Ručak - boršč s piletinom, pačja prsa s brokulom ili karfiolom.
  • Večera - špinat s telećim kotletima, čaša suhog crnog vina.

subota

  • Doručak - kajgana s prepeličjim jajima, tost sa sirom i zelenim čajem.
  • Ručak - salata s tunjevinom i vinskim octom, kuhanom divljom rižom, purećim medaljonima.
  • Večera - kuhana govedina s povrćem (mrkva, brokula, cvjetača ili prokulica).

nedjelja

  • Doručak - rižina kaša, voćna salata, kefir.
  • Ručak - juha od kupusa s piletinom, crveni grah s govedinom ili piletina dinstana sa suhim šljivama.
  • Večera - salata s rikolom i mozzarellom, kuhana pileća prsa.

Između obroka preporučuju se orašasti plodovi, voće ili suho voće, ovisno o sezoni. Grickalice bi također trebale biti zdrave.

Ako osjećate glad, preporučuje se da je utažite jabukama, bananama, nemasnim jogurtom bez punila, svježim sirom. Također je važno unositi dovoljno vode..

Značajke unosa hrane za neke bolesti

Razne bolesti kardiovaskularnog sustava zahtijevaju prilagodbu prehrane.

Ishemija

Treba ograničiti potrošnju: prva jela.

Potrebno isključiti: svježi kruh, lepinje, grah, masno meso i slanu ribu, dimljeno meso, slanu ribu, začinjeno, kiseli krastavci.

Također se preporučuje povećati broj obroka dnevno do 6 puta.

Aterosklerotske vaskularne lezije, kardioskleroza, hipertenzija

Kod ovih bolesti preporučuje se ograničiti konzumaciju životinjske masti, brzih ugljikohidrata.

U ovom slučaju prehrana je obogaćena polinezasićenim masnim kiselinama. Obavezno: morski plodovi i alge.

Preporučuje se smanjiti količinu konzumirane tekućine na 1 litru, uključujući čaj, kavu, juhe i prirodne sokove korisne za CCS.

Arterijska hipertenzija

Nužno je smanjiti količinu konzumirane soli na 2-3 grama. Preporučuje se kalorijski sadržaj sve hrane tijekom dana ograničiti na 2700. Smanjite konzumaciju kave, isključite pušenje.

Prethodni infarkt miokarda

U prvom razdoblju nakon napada, preporuča se kuhati hranu u polutekućem obliku. Svi iritansi crijevne pokretljivosti isključeni su iz prehrane..

Unos soli je znatno smanjen.

Prehrana se mora prilagoditi tijekom vremena.

Slični Videi

Također vam preporučujemo da pogledate video u nastavku:

Dakle, pridržavanje pravila konzumacije hrane, ograničavanje alkohola, masnoća, odvikavanje od pušenja, obogaćivanje tijela vitaminima mogu ne samo zaštititi od pojave problema s kardiovaskularnim sustavom, već i ispraviti posljedice prošlih ili prenosivih bolesti. Pri sastavljanju prehrane važno je uzeti u obzir individualne karakteristike tijela, probavljivost hrane.

Inače, probavljivost naglo raste kada se sistematiziraju obroci i održava obrazac spavanja. Važno je više hodati, paziti na okoliš, eliminirati stres. Važno je zapamtiti da je potrebno pažljivo liječiti srce i krvne žile, više se odmarati, bez prisiljavanja tjelesnih sustava da rade na habanje. Teško je vratiti CCC, ali je moguće, dok ga je puno lakše spasiti..

Prehrana za srce

Može li sadržaj vašeg tanjura spasiti život? Većina studija uvjerava da je tako. Ispada da bi se gotovo 70% srčanih problema moglo izbjeći odabirom prave hrane i izbjegavanjem hrane koja oštećuje srce. Želite li znati kako izgleda jelovnik koji može spasiti živote i spriječiti bolesti srca? U nastavku pronađite jednokratni recept za održavanje i promicanje zdravlja srca uz redovitu hranu..

Osam pravila za prehranu zdravu za srce

Kontrolirajte veličine porcija

Koliko jedete jednako je važno kao i ono što jedete. Redovito prejedanje izravni je put do pretilosti. Pretilost je najkraći put do disfunkcije srčanog mišića i vaskularne blokade. Kakve je posljedice takav scenarij opterećen, možda nije potrebno objašnjavati.

  • Osam pravila za prehranu zdravu za srce
  • Prednosti različitih vrsta proizvoda
  • Hrana kao lijek

Jedite više povrća i voća

Povrće i voće dobri su izvori vitamina i minerala. Oni također obično sadrže najmanje kalorija i najviše vlakana. Znanstvenici pronalaze korisne tvari u većini biljnih proizvoda koji sprečavaju bolesti srca..

Zdravo povrće i voćeŠto odbiti
  • Svježe ili smrznuto;
  • konzervirano povrće s malo natrija;
  • konzervirano voće u vlastitom soku.
  • Povrće s kremastim umacima;
  • prženi pohani;
  • konzervirano u sirupu;
  • smrznuto sa šećerom.

Dajte prednost cjelovitim žitaricama

Cjelovite žitarice dobar su izvor vlakana i drugih hranjivih sastojaka koji igraju značajnu ulogu u održavanju zdravog krvnog tlaka.

Povećati porcije cjelovitih žitarica lakše je nego što bi se moglo činiti na prvi pogled.

Zdrave žitariceŠto odbiti
  • Integralno brašno;
  • kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
  • žitarice s visokom razinom vlakana;
  • Cjelovite žitarice poput smeđe riže, heljde, ječma, pirine
  • integralna tjestenina;
  • zobena kaša.
  • Pšenično brašno;
  • Bijeli kruh;
  • kolačići;
  • vafli;
  • kukuruzni kruh;
  • bogata peciva;
  • instant rezanci;
  • kolači.

Ograničite nezdrave masnoće

Ograničavanje zasićenih i trans masti važan je korak u snižavanju razine kolesterola u krvi i na taj način sprečavanju ishemije..

Visok kolesterol dovodi do stvaranja i nakupljanja lipidnih naslaga u krvi, što može dovesti do ateroskleroze, povećati rizik od srčanog ili moždanog udara.

Tip mastiPreporuka
Zasićene mastiManje od 7% ukupne dnevne kalorijske vrijednosti ili manje od 14 g uz održavanje ukupne dnevne kalorijske vrijednosti od 2000 kcal
Trans mastiManje od 1% ukupne dnevne kalorijske vrijednosti ili manje od 2 g na 2000 kcal dnevno

Najbolji način da smanjite unos zasićenih i trans masti je ograničiti unos čvrstih masti (maslac, margarin). Da biste to učinili, možete malo smanjiti dijelove masti u sendvičima, žitaricama, juhama, a također i što pažljivije obrezati masnoću iz mesa, dajući prednost mršavim sortama. Također, umjesto prženog krumpira, koristite pečeni, umjesto peciva s kremama - manje visokokalorične kolačiće.

Pri pripremi hrane bolje je dati prednost mononezasićenim mastima, poput maslinovog ulja, i polinezasićenim mastima koje se nalaze u nekim vrstama ribe, orašastim plodovima, sjemenkama i avokadu. Jesti ove masti umjesto zasićenih masti pomaže u regulaciji razine kolesterola.

Zdrave mastiŠto odbiti
  • Maslinovo, repica i druga biljna ulja;
  • maslac od kikirikija;
  • orašasti plodovi;
  • sjeme;
  • avokado.
  • Maslac;
  • mast;
  • masna slanina;
  • kremasti umaci;
  • margarin;
  • kakao maslac;
  • Palmino ulje;
  • kreme u kolačima.

Usredotočite se na proteine ​​bez masti

Nemasno meso, riba, perad, nemasni mliječni proizvodi i jaja smatraju se najboljim izvorima proteina. U međuvremenu, za ljude sklone kardiovaskularnim bolestima važno je odabrati mršavije opcije za ovu hranu. Primjerice, umjesto punomasnog mlijeka odaberite obrano mlijeko, a kotlete od masnog mesa zamijenite kuhanim pilećim prsima.

Riba je također izvrstan izbor za "srčanu prehranu" jer je izuzetan izvor korisnih Omega-3 koji smanjuju razinu triglicerida u krvi. Najbolji izbor u tom pogledu su losos, skuša, haringa. Biljni izvori omega masti: sjeme lana, orasi, soja.

Dobri izvori proteina s niskim lipidima i bez kolesterola su mahunarke poput graha, leće, graška.

Zdravi proteiniŠto odbiti
  • Mliječni proizvodi s malim postotkom masti;
  • jaja;
  • riba, posebno morska riba;
  • ptica bez kože;
  • proizvodi od soje;
  • nemasno meso.
  • Potpuno bezmasni mliječni proizvodi;
  • masno meso;
  • svinjska rebarca;
  • kobasice;
  • slanina;
  • meso s roštilja.

Smanjite unos natrija

Jesti velike količine natrija može povećati krvni tlak, što povećava rizik od srčanih bolesti. Ograničenje unosa natrija važan je dio zdrave prehrane za vaše srce.

Liječnici preporučuju da zdrave odrasle osobe ne unose više od 2.300 mg natrija dnevno, što odgovara 1 žličici kuhinjske soli. Osobama starijim od 50 godina, kao i osobama s povišenim krvnim tlakom, kroničnom disfunkcijom bubrega, dijabetesom savjetuje se da ne prelaze normu od 1500 mg natrija.

I važno je zapamtiti da većina suvišne soli ne dolazi sa svježe pripremljenom hranom, već kao dio konzervirane hrane, instant hrane i poluproizvoda. Također je važno pažljivo odabrati začine kako biste smanjili unos natrija..

Hrana s malo soliŠto odbiti
  • Bilje;
  • prirodni začini.
  • Stolna sol;
  • konzervacija;
  • instant juhe;
  • soljeni sok od rajčice;
  • umak od soje;
  • začiniti.

Isplanirajte jelovnik

Sada znate koja hrana je prikladna za vaše srce, a od koje je bolje odustati. Koristite ovo znanje za planiranje svog jelovnika. No, važno je u prehranu uvesti hranu iz različitih kategorija, usredotočujući se na hranu s popisa korisnih. Pazite da jelovnik bude raznolik i da se ne ponavlja iz dana u dan. Razmotrite gore navedene preporuke.

Ponekad se možete opustiti

Bolje, naravno, ako vaša prehrana ne uključuje hranu s popisa štetnih za srce. Ali pločica čokolade ili nekoliko čipsa neće naštetiti vašem srcu ako se s vremena na vrijeme pojavi u vašoj prehrani. Dajte si malo popustljivosti kad vam se prohtije. Ali upamtite: ovo je samo malo uživanje, a ne odbijanje plana zdrave prehrane..

Iskoristite naš savjet, revidirajte svoj jelovnik. Neka se ne raduje samo vaš želudac, već i vaše srce koje također ima svoja omiljena i omražena jela.

Prednosti različitih vrsta proizvoda

ProizvodŠto je korisnoOpaske
LososBogati izvor Omega-3, selen; jača krvne žile i srčani sustavJedite pečeno
Srdela, skuša, pastrvaBogat Omega-3 kiselinama, snižava kolesterol, sprečava rizik od iznenadnih srčanih napadaIzbjegavajte konzerviranu hranu koja sadrži puno soli, ako je moguće, dajte prednost "divljim" ribama, umjesto uzgajanju u ribnjacima
JetraSadrži zdrave masti za srce, krvožilni sustavIzbjegavajte pretjerano masno
OrasiIzvor polinezasićenih masti, omega-3, vlakana, vitamina E, folne kiseline, koji doprinose funkcioniranju sustavaIzbjegavajte slano
BademPoznat po bogatom sadržaju omega-3Može poslužiti kao alternativa orasima
Zobena kašaSmanjuje kolesterolIzbjegavanje instant žitarica s nezdravim aditivima
BorovnicaSadrži antioksidans resveratrol i flavonoide koji sprečavaju koronarnu bolestDajte prednost svježem voću, može se kombinirati s zobene pahuljice, jogurt
TrešnjaIzvor komponenata korisnih za srce (vitamini C, B6, B2, kalij, magnezij, željezo, fluor), koje jačaju stijenke krvnih žila, ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka i poboljšava zgrušavanje krvi
jagodaSmanjuje krvni tlak, čisti stijenke krvnih žila od aterosklerotskih naslaga, regulira kolesterol; diuretik, koji je koristan za snižavanje krvnog tlaka
TrešnjeBobica bogata pektinima, vitaminima A, C, B, kalijem i fosforom, koji jačaju krvne žile
Crvena rebraSadrži oksikumarin, koji doprinosi pravilnom zgrušavanju krvi, sprječava razvoj infarkta miokarda
Crni ribizSkladište korisnih komponenata, jača krvne žile i srce, regulira proces hematopoeze
crno vinoSadrži antioksidante (iz grožđa i ostalih tamnih bobica) koji snižavaju kolesterol i reguliraju krvni tlakZlostavljanje dovodi do suprotnog učinka
Zeleni čajProizvod je bogat antioksidansima, flavonoidima i katehinima, koji imaju brojne prednosti za kardiovaskularni sustav, posebno sprječavaju stvaranje krvnih ugrušakaKonzumirajte barem jednom dnevno
Sojino mlijekoBogat izvor izoflavonoida koji snižavaju kolesterol, a sadrži i vitamin B3 koji je koristan za krvne žile
Crna čokoladaZbog prisutnosti flavonoida, stabilizira krvni tlak, poboljšava protok krvi u srcuSastav mora sadržavati najmanje 70% kakaa i ne smije sadržavati palmino ulje ili druge zasićene masti
GrožđiceSmanjuje krvni tlak, visok udio kalija i imunostimulirajućih antioksidansaDovoljna je šaka grožđica dnevno
BrokulaBogat izvor moćnih antioksidansa i vlakanaBolje kuhati, peći, kuhati na pari bez suvišnih masnoća
ProkulicaSadrži mnoge komponente korisne za srce, sprečava upalne procese u kardiovaskularnom sustavu, jača krvne žile
KarfiolNajbogatiji izvor antioksidativnih tvari, vlakna, sadrži alicin koji sprečava srčani udar i snižava kolesterol
Slatki krumpirIzvrstan izvor vitamina C, kalcija i željeza koji pomažu stabilizirati krvni tlakDajte prednost povrću s kožom - u njemu je koncentrirana većina tvari zdravih za srce
Mahunarke (grah, grah, leća)Važni izvori kalija, željeza, vlakana i flavonoida, koji jačaju srce i krvne žile, sprječavaju poremećaje sustava i snižavaju krvni tlakKad jedete puno vlakana, ne zaboravite piti dovoljno vode
BundevaOvo i ostalo povrće žutog, narančastog i crvenog bogato je beta-karotenom, vitaminom C i kalijem, koji su korisni u prevenciji ateroskleroze, regulaciji ravnoteže vode i soli i snižavanju krvnog tlakaKuhajte s malo biljnog ulja (za bolju apsorpciju karotenoida)
Cijelo zrnoRegulira razinu kolesterolaIzbjegavajte prerađena zrna
JabukeIzuzetno bogat antioksidantima, posebno polifenolima, kao i pektinom i vlaknima, koji sprečavaju povišen kolesterol, ublažavaju otekline, stabiliziraju krvni tlakMinimalna dnevna doplatka je 1 jabuka dnevno
NarančeBogat izvor pektina i flavonoida koji snižavaju krvni tlak, sprečavaju upale u arterijama; sadrže hesperidin, koji poboljšava protok krvi u srcu; sadrži velike rezerve vitamina C, koji je moćan zaštitnik od moždanog udaraIzbjegavajte za osobe s alergijama na citruse
GrejpDobar izvor vitamina C koji smanjuje rizik od moždanog udara, regulira razinu kolesterola, štiti od srčanog udara i aterosklerozeIzbjegavanje grejpa za doručak ljudima koji uzimaju lijekove za srce
GranatSadrži antioksidativne tvari, stabilizira krvni tlak, sprječava aterosklerozuPijte najmanje čašu soka dnevno
AvokadoVoće bogato mononezasićenim mastima, vitaminima B6, C i E, kao i bakrom i željezom koji su dobri za srce; normalizira razinu kolesterola u krvotoku, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i otvrdnjavanje arterija, koje su uzrok većine srčanih bolestiVažno je zapamtiti da je ovo prilično kaloričan proizvod.
Maslinovo uljeIzvor korisnih antioksidansa koji "odčepljuju" arterije, smatra se najboljim uljem za srceMora biti prirodno, čisto, bez nečistoća
Laneno uljeIzuzetan izvor omega-3 masnih kiselina, sprječava stvaranje krvnih ugrušakaVažno je da ne sadrži štetne nečistoće

Hrana kao lijek

BolestZdrava hranaZabranjena hrana
Ateroskleroza, hipertenzija, ishemijska bolestVoće, povrće, žitarice, svježi sir, plodovi mora, biljna uljaMasni mliječni proizvodi, masno meso i riba, prerađeno meso, slatkiši
Zatajenje cirkulacijeSuho voće, voće, povrće, orašasti plodovi, mliječni proizvodi, lisnato zeljeSol, kava, gljive, začini, začinjeno povrće, masne juhe, čokolada
Angina pektoris, infarkt miokardaSjeckano, kuhano ili pečeno povrće i voće, orašasti plodovi, plodovi mora, mliječni proizvodi, voćni sokovi, dekocija šipka, začinsko bilje, jučerašnji kruhMasno i prerađeno meso, pecivo, topli kruh, konzervirana hrana, velike količine soli i šećera, iznutrice, sok od grožđa, kakao, mahunarke, češnjak

Također, naše su prabake koristile ljekovitu snagu bilja kao profilaktički lijek ili lijekove protiv srčanih bolesti..

Antihipertenzivna i spazmolitička svojstva imaju čajevi koji sadrže:

  • pepermint;
  • anis;
  • hmelj;
  • glog;
  • pastrnjak;
  • komorač;
  • zimzelen.

Tradicionalni iscjelitelji adonis, cvjetove bijelog bagrema i žuticu također smatraju korisnim za jačanje srca. Kod srčanih mana preporučuje se infuzija repe, a kod tahikardije infuzija matičnjaka. Naši preci liječili su aritmije glogom, matičnjakom, valerijanom i stolisnikom. Za poremećaje srčanog ritma konzumirali su i plodove crnog ribiza, breskve i čaj od preslice. Bolove u srcu ublažavaju trešnje, infuzija šparoga ili plodova kleke.

U međuvremenu je važno uzeti u obzir: recepti za alternativnu medicinu, posebno kada je riječ o srčanim poremećajima, mogu se koristiti samo nakon savjetovanja s kardiologom i tek nakon njegova dopuštenja.

Ne bavite se samo-lijekovima.

Hrana i bilje mogu biti izvrsna preventivna mjera, ali ne i zamjena za liječenje ozbiljnih patologija u srcu ili krvnim žilama.

Prehrana za srce

Srce je glavni organ krvožilnog sustava koji, kao svojevrsna prirodna pumpa, pumpa krv kroz žile. Srce odrasle osobe otkuca u prosjeku 55 do 70 puta u minuti, destilirajući do pet litara krvi! Srce je, usprkos vitalnoj funkciji, mali organ. Težina odrasle osobe kreće se od 240 do 330 grama..

Korisni proizvodi za srce i krvne žile

  • Avokado. Sadrži bakar, željezo, vitamine B6, B12, E, C, enzime. Snižava razinu kolesterola, poboljšava pamćenje.
  • Grejp. Sadrži glikozide koji pulpi daju gorak okus. Uz to, poboljšava aktivnost srca, sprečavajući razvoj ateroskleroze i infarkta miokarda. Normalizira probavu.
  • Jabuke. Sadrži kalij, jabučnu kiselinu, pektine (biljna vlakna koja mogu vezati otrovne tvari). Smanjuje rizik od novotvorina. Smanjuje oticanje. Normalizirati krvni tlak.
  • Granat. Sadrži antioksidanse. Normalizira cirkulaciju krvi. Sprječava razvoj ateroskleroze.
  • Laneno ulje. Sadrži velike količine Omega-3. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
  • Haringa, bakalar - sadrže Omega-3. Smanjite vjerojatnost infarkta miokarda.
  • Čokolada. Za srce je zdrava samo čokolada čiji sadržaj kakaa iznosi najmanje 70%. Snižava krvni tlak.
  • Orašasti plodovi (orasi, bademi, pistacije). Sadrži tvari koje blagotvorno djeluju na srce.

Opće preporuke

Kako bi osigurali puni rad srca, liječnici savjetuju da se pridržavaju "mediteranske prehrane" koja ima izražen antisklerotski učinak. Prehrana je bogata povrćem i voćem, orašastim plodovima, začinskim biljem, ribom i plodovima mora. U ovu su prehranu također uključeni kruh i žitarice, maslinovo ulje i mliječni proizvodi..

Redovita i hranjiva prehrana igra važnu ulogu u prevenciji srčanih bolesti. Za zdrave ljude prikladna su tri ili četiri obroka dnevno. Ako postoje neke abnormalnosti u radu srca, liječnici preporučuju jesti djelomice pet puta dnevno.

Narodni lijekovi za normalizaciju rada i čišćenje krvnih žila srca

Sok od repe dobar je za krv, a sok od mrkve uklanja toksine iz krvožilnog sustava.

  1. 1 Sok od mrkve i repe
    pomiješajte deset dijelova soka od mrkve s tri dijela soka od cikle. Pijte najmanje jednu čašu dnevno.
  2. 2 Salata od mrkve s repom
    Ogulite i naribajte 2 dijela mrkve i 1 dio cikle. Dodajte suncokretovo ulje. Kuhajte što češće.

Kako bi se spriječile bolesti srca, poželjno je pripremiti napitak koji sadrži korijen elekampana, med i zob. To će zahtijevati 70 grama korijena elecampana, 30 grama meda, 50 grama zobi i 0,5 litre vode..

Sortirajte zob, isperite, dodajte vodu. Kuhati. Inzistirati 3-4 sata. Dobivenom juhom prelijte nasjeckane korijene elekampana. Zatim, prokuhajte. Inzistirati na dva sata. Procijedite, dodajte med. Pijte po pola čaše dva do tri puta dnevno prije jela.

Tablica prikazuje najkorisniju i najštetniju hranu za srce u određenim poremećajima u radu.

BolestZdrava hranaHrana koju treba izbjegavati
Ishemijska bolest srca
Hipertenzija
Ateroskleroza
Biljna ulja, povrće i voće (bez grubih vlakana), plodovi mora i svježi sir, žitarice, vegetarijanske juhePečenje, masna riba, meso, dimljeno meso i kobasice, masti za kuhanje,
masni mliječni proizvodi.
Infarkt miokarda

Voće i povrće (kuhano, pečeno ili sitno naribano), začinsko bilje, orašasti plodovi, kruh drugog dana, tjestenina i žitarice, plodovi mora,
mliječni proizvodi,
juha od šipka, čaj, slatko-kiseli voćni sokovi
Masna mesna jela, iznutrice, sol (ne više od 3-5 g dnevno), šećer u velikim količinama. Svježi kruh i peciva, kobasice, konzerve, mahunarke, češnjak i luk. Kakao, kava, sok od grožđa.
Zatajenje cirkulacijeAlkaliziranje tijela
proizvodi: povrće, voće, mliječni proizvodi. Suhe marelice i drugo suho voće, kompoti od njih, zelje, orašasti plodovi i kruh bez soli vrlo su korisni.
Sol, pekarski proizvodi, juhe i gljive. Rotkvica, špinat, rotkvica, luk i češnjak. Papar, hren i senf. Kava, kakao i čokolada također su štetni..

Hrana koja šteti srcu

Glavni uzrok bolesti srca je loše stanje krvnih žila, koje nisu dovoljne za protok krvi. Kao rezultat, pojavljuju se krvni ugrušci, a zatim blizu srčanog udara.

Hrana koja povećava rizik od srčanog udara:

  • Svinjetina i govedina povećavaju kolesterol.
  • Margarin, kao što je napravljen od trans masti.
  • Proizvodi za čiju su pripremu korištene kulinarske tehnologije poput prženja, pušenja, dubokog prženja.
  • Kokice i brza hrana prave se od krutih masti.
  • Sol. Uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što uzrokuje edeme i visoki krvni tlak, što često dovodi do stanjivanja zidova žila i puknuća.
  • Marinade, začini, ocat. Dolazi do prekomjernog uzbuđenja srčanog živca, prelijevanja arterija, što povećava rizik od puknuća aorte.

Gore predstavljeni podaci namijenjeni su osobama zdravih srca. Ako se bolest već pojavila, prehrana bi trebala biti nježnija, s ograničenim udjelom masti, grubih vlakana, soli i tekućine.

Dakle, sakupili smo najvažnije točke o pravilnoj prehrani za srce na ovoj ilustraciji i bit ćemo vam zahvalni ako podijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Temeljna prehrambena pravila: jelovnici za liječenje i prevenciju ateroskleroze

Bolesti srca zahtijevaju poseban stav u svemu - sveobuhvatnu pažnju na svoje zdravlje, kvalitetan tretman, promjene načina života i pravilnu prehranu. Tablica za liječenje broj 10 prehrambeni je sustav posebno dizajniran za srce čija je svrha poboljšati cirkulaciju krvi, pomoći kardiovaskularnom sustavu, olakšati rad jetre i bubrega, normalizirati metabolizam i uspostaviti nježan način rada za probavni sustav..

Značajke:

Kuhinjska sol je ograničena - sva se jela pripremaju bez nje, hrana je već nasoljena za stolom. Štoviše, jelovnik je povećao sadržaj vitamina C i skupine B, kalija, magnezija i elemenata u tragovima.

Meso i riba se kuhaju, povrće i voće s grubim vlaknima sjeckaju i kuhaju.

Dijeta - najmanje 5 puta dnevno i u relativno ujednačenim obrocima.

Što je zabranjeno?

  • proizvodi od maslaca i lisnatog tijesta, proizvodi od vrhnja i sladoleda;
  • masno meso, perad i riba, uključujući konzervirane i soljene, i ne koriste ih za izradu juha;
  • masni ili slani mliječni proizvodi;
  • proizvodi koji mogu pobuditi živčani sustav, odnosno od jakog čaja, kave, kakaa i čokolade;
  • grašak i grah;
  • Određeno povrće poput rotkvice, rotkvice, kiselice, špinata i gljiva
  • marinade, umaci od mesa, ribe i gljiva, papar, senf i kavijar;
  • žestoka pića i sva gazirana pića.

Što može

  • Jaja u bilo kojem obliku, ali ne više od jednog dnevno.
  • Punomasno mlijeko, ali samo ako ne uzrokuje nadimanje, vrhnje, mliječna kiselina, nemasna kisela pavlaka i svježi sir.
  • Žitarice, tjestenina i mahunarke, koje se preporuča kuhati u vodi i mlijeku.
  • Povrće se, na primjer, može sigurno jesti u kuhanom i pečenom krumpiru, cikli, mrkvi, kupusu i cvjetači; dopušteni su sirovi krastavci, rajčica, mrkva, zelena salata, zeleni luk, kopar, peršin.
  • Vegetarijanske juhe s krumpirom, povrćem, žitaricama, kao i mliječne i voćne juhe.
  • Slatkiši u obliku bobičastog voća i voća u sirovom obliku, kao i kompoti, žele, žele, moussevi, mliječne kreme, džem, med, bomboni bez čokolade, sljezovi, sljezovi.
  • Slab čaj, zamjena za kavu, sokovi od povrća i voća, juha od šipka.
  • Neslani maslac i biljna ulja za upotrebu u kuhanju.

Uzorak izbornika za taj dan

Doručak: mliječna zobena kaša, slabi čaj.

Drugi doručak: omlet na pari.

Ručak: biljna juha od heljde (malo), kuhana ili pečena mrkva, file bijele ribe na pari.

Popodnevni međuobrok: puding od skute.

Večera: pečeni krumpir s kriškom kuhane govedine.

Posuđe prikladno za stol 10

Salata od rakova

  • 100 g vratova rakova,
  • 1 jabuka,
  • 1 kuhana mrkva,
  • 1 krumpir,
  • 1 kuhano jaje,
  • 3-4 grančice peršina,
  • 2 lista salate,
  • 1 krastavac,
  • kiselo vrhnje.

Korak 1. Salatu i jaje narežite na trakice.

Korak 2. Izrežite krumpir, krastavce, jabuke i mrkvu na kriške, izrežite vratove rakova na pola.

Korak 3. Sve kombinirajte, začinite kiselim vrhnjem, pospite začinskim biljem.

Puding od mesa

  • 200 g junetine,
  • 1 jaje,
  • 1 žlica. l. suncokretovo ulje,
  • 3 žlice. l. mlijeko,
  • 1 žličica brašno.

Korak 1. Kuhajte govedinu. Nekoliko puta okrenite kroz mlin za meso.

Korak 2. U tavi osušite brašno, razrijedite mlijekom i kuhajte, miješajući, dok ne postane gusto.

Korak 3. Dodajte umak mljevenom mesu u malim obrocima.

Korak 4. Odvojite žumanjak od proteina. Dodajte žumanjak mljevenom mesu, istucite protein i dodajte ga i mljevenom mesu, ali vrlo polako.

Korak 5. Skuhajte puding u dvostrukom kotlu ili kuhajte u vodenoj kupelji, u podmazanom obliku.

Pečeni bakalar s krumpirom

  • 4 krumpira,
  • 300 g bakalara,
  • kiselo vrhnje,
  • 1 žlica. l. maslac,
  • 1 žlica. l. brašno,
  • 10 g ribanog parmezana,
  • 2 grančice peršina.

Korak 1. Kuhajte krumpir u ljusci gotovo dok ne omekša, ogulite i izrežite u krugove.

Korak 2. Ribu narežite na dijelove, poparite.

Korak 3. Ulijte malo kiselog vrhnja u podmazani kalup, stavite ribu. Oko nje - krugovi krumpira.

Korak 4. Prelijte kiselim vrhnjem i pospite sirom. Podlijte rastopljenim maslacem.

Korak 5. Pecite na 200 stupnjeva dok ne omekša.

Riža zrazy

  • 2/3 šalice riže,
  • 2,5 šalice mlijeka,
  • 2 žlice. l. krušne mrvice,
  • 1 žlica. l. maslac,
  • 200 g kuhane junetine,
  • 1 žlica. l. nasjeckani kopar,
  • 1 jaje.

Korak 1. Rižu kuhajte u vodi dok ne bude napola kuhana.

Korak 2. Prelijte mlijekom i kuhajte dok ne omekša, dodajte maslac. Smiri se.

Korak 3. Dodajte jaje u kašu, promiješajte.

Korak 4. Prođite meso kroz mlin za meso, dodajte mu zelje.

Korak 5. Od riže oblikujte paran broj kolača, na jedan stavite nadjev, pokrijte drugim i uštipnite rubove.

Korak 6. Pohati u mrvicama i lagano pržiti na ulju.

Tepsija od griza s mrkvom

  • 1 šalica griza,
  • 2 čaše vode,
  • 2 mrkve,
  • 2 žlice. l. Sahara.

Korak 1. Naribajte mrkvu, pirjajte dok ne omekša.

Korak 2. Kuhajte viskoznu kašu u vodi, dodajte vruće mlijeko, šećer i mrkvu, promiješajte, malo ohladite.

Korak 3. Dodajte jaja. Promiješajte i stavite u podmazanu posudu. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.

Kardiolog je imenovao šest najzdravijih namirnica za srce

"Kupujte mrkvu, krastavce, rajčice, papriku i ostalo popularno povrće", kaže stručnjak. "Ali postoji upozorenje: bolje je jesti krumpir što je manje moguće. Oni sadrže puno škroba, ali siromašni su vlaknima. Iz voća isključite grožđe, koje sadrži puno glukoze. S bananama je još teže: s jedne strane imaju puno ugljikohidrata koji brzo podižu razinu iste glukoze u krvi (što je loše), s druge strane sadrže puno kalija (što je već dobro). Stoga pojedite malu količinu banana. o voću općenito, a zatim odaberite voće uzgajano u središnjoj Rusiji, ono je najkorisnije ".

Učinkovita srčana dijeta za mršavljenje

Dijetalna prehrana za mršavljenje posebna je prehrana namijenjena zdravim ljudima, ali koja vodi nezdrav način života i ima problema s krvožilnim sustavom..
Ova vrsta prehrane sredstvo je za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, što pomaže smanjiti opterećenje srca, kao i smanjiti razinu kolesterola i drugih štetnih elemenata..

Osnovna pravila

Prehrana i zdrava prehrana sastavni su dijelovi prevencije i smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti. Istodobno, dijeta pomaže normalizirati krvni tlak i težinu, smanjiti rizik od tromboze i drugih povezanih čimbenika..

Osnovna pravila za srčanu prehranu su sljedeća:

  1. Jesti male obroke.
  2. Izbjegavajte hranu bogatu ugljikohidratima i mastima.
  3. Ne jesti prije spavanja ili nekoliko sati prije.
  4. Održavanje šećera i soli pod nadzorom.
  5. Jesti hranu koja pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela.
  6. Kontrola potrošene tekućine - ne više od 1,5 litre vode dnevno.
  7. Održavanje normalne kiselinsko-bazne ravnoteže tijela.

Tablica 10

Dijeta pod nazivom Tablica 10 indicirana je za bolesnike s blagim srčanim bolestima. Takvu prehranu kardiolog može propisati samo nakon pažljivog proučavanja stanja pacijenta..

Njezini principi zahtijevaju unos određene količine kalorija i pretpostavljaju sljedeće preporuke:

  • Razina konzumiranih ugljikohidrata ne smije prelaziti 300-400 grama dnevno.
  • Razina svakodnevno konzumirane masti trebala bi biti oko 70 grama.
  • Pacijent na dijeti # 10 trebao bi unositi oko 90 grama proteina, uključujući životinjske.
  • Pacijent treba piti 1,2 litre tekućine dnevno.

Recenzije pacijenata

Victor, 42: „Slijedio sam srčanu prehranu kako je propisao liječnik i smršavio sam sa 115 na 96 kg u 3 mjeseca. Međutim, nisam poštivao propisani režim unosa vode i pio sam 2,5 litre dnevno. Nisam primijetio neku posebnu štetu na tijelu, ali primijetio sam lakoću disanja i hoda ".

Tatiana, 48 godina: „Test krvi otkrio je vrlo visok kolesterol. Liječnici su namjeravali prepisati terapiju lijekovima, ali odlučila sam prvo isprobati srčanu dijetu. Kolesterol se počeo primjetno smanjivati, i dalje se pokušavam pridržavati navedene prehrane ”.

Valentina, 54: „Ne tako davno, na preporuku liječnika, prešla sam na srčanu prehranu, jer su se počeli pojavljivati ​​otežano disanje i problemi s prekomjernom težinom. Iz prehrane sam izbacila sve masno, začinjeno i slano. Uz to sam počeo više hodati na svježem zraku i izbjegavati stres. Težina mi je pala sa 97 na 76 kg ”.

Što kaže liječnik?

Prema modernim kardiolozima, jedan od uzroka srčanih bolesti današnjih pacijenata je nezdrava prehrana i uporaba velikog broja namirnica štetnih za srce..

Neki su liječnici čak uvjereni da razina suvremenih kardiovaskularnih bolesti doseže razmjere epidemije..

Kardiolozi kažu da svaka hrana postaje štetna ako se prži, soli ili konzumira u neograničenim količinama. Kardiolozi prženu hranu, kobasice, šećer i sol smatraju najštetnijom hranom..

Istaknuti Proizvodi

Hranu za mršavljenje sa srčanom prehranom treba pažljivo odabrati, iz nje isključiti štetne tvari i ostaviti nježnu hranu za srce.

Potonje uključuju:

  1. Voće i bobičasto voće, koje bi trebalo biti prisutno u svakodnevnoj prehrani u količini od 200 grama. Mogu se jesti svježe, kao dodatak žitaricama ili kao sokovi. Ovaj element prehrane srca bogat je vitaminima, antioksidantima, mineralima i ugljikohidratima koji pomažu ubrzati metabolizam i normalizirati težinu..
  2. Povrće i mahunarke također se smatraju izvorom hranjivih sastojaka i prehrambenih vlakana koja pomažu u apsorpciji unosa hrane. Istodobno se preporučuje konzumacija lokalnog povrća uzgojenog u najbližoj regiji. Najbolje ih je jesti svježe ili dinstane..
  3. Kruh i žitarice sadrže puno vlakana, što pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi. Možete kuhati kašu od zobenih pahuljica ili heljde, koristite kruh od cjelovitih žitarica.
  4. Masline se smatraju jednom od najučinkovitijih namirnica za poboljšanje rada srca. Upotreba ovog proizvoda sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava razinu kolesterola i sprečava razvoj upalnih procesa u tijelu. Maslinovo ulje također ima korisna svojstva, koje tonizira srce i smatra se profilaktičkim sredstvom protiv srčanog udara..
  5. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti također se smatraju izvrsnim za održavanje zdravlja vašeg srca. Uz to, ta je hrana izvor vitamina D.

Ograničenja hrane

Osim loših navika i sjedilačkog načina života, masna hrana igra negativnu ulogu u liječenju kardiovaskularnih bolesti..

Kad slijedite srčanu prehranu, izbjegavajte hranu poput masti, kobasica i kobasica..

Uz to, trebali biste ograničiti konzumaciju određenih plodova mora, poput škampa ili ribljeg kavijara, zbog visokog sadržaja kolesterola..

Treba jesti vrhnje, kondenzirano mlijeko, masno kiselo vrhnje, margarin, majonezu, masnu pečenu hranu, kečape i umake, uključujući soju, razne vrste grickalica, konzerviranu hranu, kavu i sol u razumnim količinama.

Potrošnja šećera, soli i masne hrane treba biti ograničena, a osobe kojima prijeti srčana bolest trebaju se obratiti liječniku u vezi s pripremom i unosom hrane..

Izbornik za tjedan

Ispod je tjedni meni koji preporučuju liječnici.

ponedjeljak

  • Doručak: zobena mliječna kaša s voćem i sjemenkama suncokreta, svježe iscijeđeni voćni sok.
  • Ručak: povrtna juha s krutonima.
  • Večera: Pileći file, riža i tepsija od zelenog povrća.

utorak

  • Doručak: salata od svježeg voća, jogurt s niskim udjelom masti.
  • Ručak: sendvič s kruhom od mekinja i piletinom.
  • Večera: riba na pari s kuhanim povrćem i krumpirom u jakni.

srijeda

  • Doručak: tost s malo džema, biljni čaj s medom.
  • Ručak: salata od piletine i svježeg povrća.
  • Večera: tjestenina kuhana u vodi bez soli, uz dodatak umaka od rajčice.

četvrtak

  • Doručak: čaša kompota od suhog voća, komad sira.
  • Ručak: povrtni kotlet, pire krumpir, sok od svježeg povrća.
  • Večera: pečena riba sa začinskim biljem i svježim povrćem.

petak

  • Doručak: musli s bundevom, nemasni jogurt.
  • Ručak: tost s kruhom od mekinja s ribom, voćnim sokom.
  • Večera: piletina na pari s povrćem.

subota

  • Doručak: kukuruzna kaša na mlijeku sa suhim voćem.
  • Ručak: salata s lećom, začinskim biljem i maslacem, sendvič sa sirom.
  • Večera: boršč sa začinskim biljem, vrhnjem, rižom, zelenim čajem.

nedjelja

  • Doručak: prosena kaša s voćem, proteinski omlet, svježi sok.
  • Ručak: salata od kuhanog povrća, začinjena biljnim uljem.
  • Večera: juha s rezancima, dinstana cvjetača.

Korisni video

Predlažemo gledanje popularnog videozapisa na ovu temu: