Image

Korisna svojstva i kontraindikacije bosiljka

Bosiljak je začinska biljka ljubičaste boje, visoka preko 60 centimetara, koja raste u obliku grma. Bosiljak karakteriziraju i korisna svojstva i kontraindikacije. Smatra se ljekovitom biljkom, začinom koji se aktivno koristi u kuhanju. Korisna svojstva biljke koriste se u medicini za liječenje većine bolesti. Zadržava svojstva i svježa i suha.

Blagodati bosiljka

Blagodati bosiljka leže u kemijskim komponentama i elementima od kojih je sastavljen. Uglavnom su:

  • tanin;
  • esencijalna ulja;
  • bakar;
  • mangan;
  • kalij;
  • magnezij;
  • glikozidi;
  • flavonoidi;
  • vitamini K, B2, A, P, C;
  • fitoncidi;
  • rutin;
  • karoten;
  • Merkur.

Ovaj sastav pomaže u jačanju tjelesne obrane od virusa i prehlade. Uz to, komponente bosiljka blagotvorno djeluju na jačanje kardiovaskularnog sustava, poboljšavaju rast i izgled noktiju, folikula dlake i epiderme, jačaju ljudski živčani sustav, što mu pomaže da nepokolebljivije opaža i doživljava psihološke šokove i emocionalne šokove. Vitamin A neophodan je za malu djecu za normalan rast i razvoj.

Eterično ulje, koje se proizvodi iz lišća biljke, vrlo je cijenjeno zbog svojih svojstava. Miris i neobičan okus koji posjeduje bosiljak ovisi upravo o koncentraciji ulja. Sastoji se od sljedećih aromatičnih komponenata:

  • meilčavinol;
  • linalool;
  • eugenol.

Ulje kamfora koje se nalazi u biljci može povoljno utjecati na dišni i kardiovaskularni sustav.

Lišće i stabljika sadrže tanine i minerale koji igraju važnu ulogu za ljudsko zdravlje. Korisnost bosiljka leži u antibakterijskim svojstvima, jer sadrži fitoncide. Bosiljak se smatra prirodnim antibiotikom.

Treba napomenuti da se biljka odlikuje protuupalnim, antiseptičkim i ljekovitim svojstvima, kao i antispazmodičnim učinkom, koji vam omogućuje ublažavanje grča mišićnog kostura unutarnjih organa i krvožilnog sustava. Bosiljak se preporučuje osobama koje pate od nadimanja jer djeluje karminativno i pomaže kod nadutosti..

Djelovanje ulja kamfora usmjereno je na odupiranje procesima ugnjetavanja živčanog sustava, posebno onih njegovih dijelova koji su odgovorni za normalnu cirkulaciju krvi i rad dišnih putova.

Tinktura i dekocije na bazi bosiljka propisane su za pacijente koji su operirani ili nakon ozbiljne bolesti. Ima tonik i tonična svojstva koja pomažu tijelu da povrati snagu.

Korisna svojstva bosiljka koriste se za prevenciju i liječenje respiratornih organa: bronhitisa, astme, plućnih bolesti. Zbog prisutnosti esencijalnih ulja odvijaju se procesi koji pomažu olakšati disanje i ublažiti upalu.

Zbog svojih antibakterijskih svojstava, bosiljak pomaže tijelu u borbi protiv infekcija i virusa. Uz to, pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu tijekom vrućine..

Vrlo važna značajka biljke je sposobnost poboljšanja stanja bolesnika s tuberkulozom i rakom..

Bosiljak je koristan i po tome što štiti krvožilni sustav od utjecaja toksina, slobodnih radikala, kolesterola. Biljka sadrži kalij koji je u stanju normalizirati krvni tlak, stoga se preporučuje svakodnevnu upotrebu za ljude koji imaju hipertenziju.

Osobe koje imaju bolesti usne šupljine trebaju uključiti bosiljak u kompleks ljekovitih pripravaka. Karakterizira ga antibakterijsko djelovanje, koje pomaže ubrzati proces borbe protiv bakterija, a kao rezultat toga, miris iz usne šupljine nestaje. Od biljke se priprema tinktura koja služi za ispiranje, pomaže u borbi protiv stvaranja kamenca, naslaga na zubima, karijesa.

Jesti bosiljak može biti štetno ako žvačete njegovo lišće. To je zbog visoke koncentracije tvari koje se u njemu nalaze..

Korisna svojstva bosiljka očituju se u diuretičkom učinku koji se koristi za liječenje bubrežnih kamenaca. Njegovo djelovanje je snižavanje razine mokraćne kiseline, otapanje kamenaca, čišćenje bubrega i uklanjanje boli..

Bosiljak je vrlo učinkovit u liječenju kožnih bolesti, kao i u poboljšanju kvalitete vida i uklanjanju problema s njim, poput konjunktivitisa. Ova se biljka vrlo dobro nosi sa dobnim promjenama na oku i oštrini vida..

Biljka se koristi za ublažavanje bolova, uključujući glavobolju, bol. Ljekovita svojstva biljke koriste se kod reumatizma, kašlja, infekcija, za ubrzavanje procesa zacjeljivanja rana i drugih ozljeda.

Kako konzumirati bosiljak

Bosiljak se uglavnom koristi kao tinktura ili dekocija. Za pravilnu pripremu takvog proizvoda potrebna vam je žlica suhe biljke i kipuće vode koja se ulije u sirovinu. Nakon trideset minuta, uputno je procijediti tinkturu kroz gazu ili fino cjedilo.

Pripremljeni proizvod mora se podijeliti na jednake dijelove i konzumirati tijekom dana. Napitak se može piti kao preventivna mjera za jačanje imunološkog i živčanog sustava.

Za brzo zacjeljivanje rana i ogrebotina, juha od bosiljka koristi se kao losion, uz to njime ispiru usta i grlo. Vodeni postupci s dodatkom bosiljka pozitivno djeluju na tijelo.

Šteta i kontraindikacije bosiljka

Prije upotrebe biljke treba imati na umu da sadrži elemente koji imaju i korisna svojstva i ona štetna koja mogu negativno utjecati na dobrobit ljudi. Ne zlostavljajte ovu biljku u prisutnosti bolesti kao što su:

  • flebeurizma;
  • pretrpio moždani udar;
  • epilepsija;
  • infarkt miokarda;
  • ishemijska bolest;
  • nisko zgrušavanje krvi;
  • nestabilan pritisak i vaskularna distonija;
  • dijabetes;
  • bolesti probavnog sustava;
  • individualna netrpeljivost.

Nije poželjno konzumirati ovaj proizvod za trudnice ili dojilje. Veliki broj esencijalnih ulja koja sadrži može izazvati nepovratne procese koji mogu naštetiti i majci i djetetu..

Jedan od elemenata koji su uključeni u kemijski sastav biljke je živa. U malim količinama može povećati zaštitna svojstva tijela, ali ako se te doze povećaju nekoliko puta, to može negativno utjecati na normalno funkcioniranje tijela..

Kontraindikacije za bosiljak uključuju upotrebu ove biljke kod male djece predškolske dobi. Ne konzumirajte bosiljak u bilo kojem obliku dulje od dva tjedna zaredom..

Prije početka korištenja bosiljka, preporuča se konzultirati se s liječnikom koji će vam na temelju rezultata pregleda propisati korisne koncentracije biljke i reći u kojem je obliku najbolje koristiti ga tako da bosiljak ne našteti tijelu.

Bosiljak koristi

Zbog svojih antioksidativnih svojstava, bosiljak se koristi u kozmetologiji. Eterična ulja koja se ekstrahiraju iz biljke uključena su u raznu kozmetiku čija je radnja poboljšanje stanja kože, pomlađivanje i smanjenje dobnih bora. Šamponi i proizvodi za njegu kose na bazi bosiljka odlikuju se sposobnošću jačanja korijena, vraćanja oštećene i lomljive kose.

Vlasnicima problematične kože preporuča se kontinuirano stavljanje obloga i losiona s bosiljkom.

Začinska biljka aktivno se koristi kao začin u kuhanju. U nekim je zemljama to postalo obilježje nacionalne kuhinje. Područje njegove upotrebe vrlo je široko: prva jela, juhe, salate, predjela, deserti.

Uglavnom se koriste stabljike ili lišće začina, ali neki recepti uključuju sjeme. Osušena biljka dodaje se kobasicama, konzerviranom povrću, nekim vilicama ulja. Sušeni začin dobro se slaže s ostalim začinima i začinima.

Pogledajte i zanimljiv video o bosiljku:

Je li vam ovaj članak bio koristan? Podijelite sa svojim prijateljima!

Bosiljak: sastav, blagodati i šteta, upotreba u kuhanju i ljekovite svrhe, recepti

Začin bosiljka blistave bogate arome i svojevrsnog neopisivog okusa u Rusiji je poznat već dugo. Iako je njegova domovina istok Indije i Cejlonski otoci. Bosiljak svakom jelu daje neobičan okus, zbog čega ga domaćice i profesionalni kuhari vole koristiti. Izvrsna je za svježu i sušenu konzumaciju. No, biljka je pronašla svoju upotrebu ne samo u receptima..

Pokazalo se da obični bosiljak ima bogat kemijski sastav, zasićen je esencijalnim uljima i vitaminima, zbog čega su ljudi njime počeli liječiti razne bolesti. Ljekovita svojstva biljke potvrdila je i službena znanost.

  1. Kemijski sastav
  2. Korisne značajke
  3. Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija
  4. Šteta
  5. Kontraindikacije
  6. Vrste
  7. Bosiljak zelena i ljubičasta - razlika
  8. Uzgoj iz sjemena
  9. Video iz bazilike
  10. Primjene kuhanja
  11. Način izrade začina
  12. Kako i gdje odabrati začin
  13. Recepti
  14. Primjena u medicini
  15. Kućna upotreba
  16. Zanimljivosti

Kemijski sastav

Biljka, ovisno o vrsti, sadrži do 5% vrijednog esencijalnog ulja. Sadrži hlapljive aromatične spojeve (glavno mjesto među njima zauzima kamfor), koji imaju sljedeća svojstva:

  • Suzbiti rast gljivica.
  • Suzbijaju patogene bakterije.
  • Ublažiti upalu.
  • Plesti malo.
  • Djelujte lokalno nadražujuće.

Osim toga, kemijski sastav bosiljka uključuje:

  • Polisaharidi.
  • Fitoncidi.
  • Pepeo.
  • Jabučna i askorbinska kiselina.
  • Tanini.
  • Masna kiselina.
  • Kalij.
  • Cinkov.
  • Natrij.
  • Mangan.
  • Bakar.
  • Željezo.
  • Selen.
  • Kalcij.
  • Fosfor.
  • Vitamini B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, A.
  • Kolin.
  • Beta karoten.

Korisne značajke

Još od davnina ljudi su primijetili da bosiljak može poboljšati probavu i pomoći kod raznih kožnih bolesti. S vremenom su otkrivena sva nova korisna svojstva začina, među kojima su:

  • Antimikrobno.
  • Antiparazitsko.
  • Analgetik.
  • Zbunjujući.

Obnova kože i sluznica je mnogo brža zbog tanina.

Organske kiseline reguliraju biokemijski sastav krvi, snižavaju šećer i kolesterol, jačaju stijenke krvnih žila.

Kamfor se uspješno koristi za liječenje bolesti srca, bronha i pluća. Upotreba bosiljka pomaže postići blagi umirujući učinak, poboljšava rad srca i sprečava ishemiju.

Liječenje začinima indicirano je u sljedećim slučajevima:

  1. Bolesti probavnog sustava. Izlučivanje probavnih žlijezda pojačano je djelovanjem esencijalnih ulja, pa se svježi bosiljak može jesti u nedostatku apetita, povećanom stvaranju plinova i nadutosti, kroničnom zatvoru i težini u želucu. Smanjuje upalu kod pankreatitisa, kolitisa i gastritisa bilo kojeg podrijetla. Začin suzbija štetne mikroorganizme u slučaju trovanja hranom i uspostavlja normalnu mikrofloru u slučaju disbioze. Oni koji žele smršavjeti trebali bi obratiti pažnju i na bosiljak, jer on regulira metabolizam masti, ubrzava razgradnju i uklanja "loše" masnoće iz tijela.
  2. Bolesti srca i krvnih žila. Pod utjecajem tvari bosiljka tonus krvnih žila se povećava, srce se počinje bolje opskrbljivati ​​kisikom, dok krvni tlak opada.
  3. Bolesti živčanog sustava. Bosiljak pomaže usredotočiti pažnju, poboljšati pamćenje i poboljšati san. Često se koristi kod depresivnih poremećaja, jer smiruje i vraća životnu radost. Mogu liječiti glavobolju uzrokovanu cerebralnim vazospazmom.
  4. Lezije kože i sluznice. Začin ima sposobnost uništavanja mikroba i obnavljanja oštećenog kožnog tkiva u slučaju ogrebotina, rana, ogrebotina, ugriza, opeklina, gljivičnih bolesti, ozeblina, ekcema, dermatitisa, preplavljenja, trofičnih čireva.
  5. Prehlade. Kamfor djeluje na tijelo kao prirodno ekspektorans i antipiretik kod kašlja i upale pluća. Eterično ulje liječi upalu grla, faringitis, laringitis, rinitis, otitis media, sinusitis, sprječava gripu i respiratorne virusne infekcije.
  6. Zubne bolesti. Biljka se uspješno nosi s problemima zubobolje i desni, pomaže kod stomatitisa i čira na usnoj sluznici.
  7. Bolesti zglobova. Upotreba biljke bosiljka pomaže u smanjenju boli i upala u prisutnosti problema sa zglobovima i mišićima, poput artritisa, artroze, mijalgije, reumatizma.

Također su poznate sposobnosti bosiljka da regulira žensku hormonalnu pozadinu, ublaži tok menopauze i potakne potenciju. Začin djeluje kao prirodni afrodizijak za muškarce.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

Začin ima malo kalorija. Sadrži samo 23 Kcal na 100 g, što je 1,15% dnevne vrijednosti. Na temelju iste količine sadrži 3,15 g bjelančevina, 1,05 g ugljikohidrata i 0,64 g masti. Stoga biljku mogu sigurno jesti oni koji žele smršaviti i vegetarijanci..

Unatoč svim prednostima, ne biste trebali uključiti neograničenu količinu začina u prehranu. Može naštetiti individualnom netolerancijom. U tom slučaju mogu se razviti nuspojave poput alergija, dispepsije, gubitka svijesti, poremećaja srčanog ritma..

Kontraindikacije

Medicinske kontraindikacije za upotrebu bosiljka prilično su ozbiljne. To su takve dijagnoze kao:

  • Moždani udar ili srčani udar.
  • Hipertenzija.
  • Tromboflebitis.
  • Dijabetes.
  • Epilepsija.
  • Encefalitis.

Ne možete koristiti začin tijekom trudnoće i dojenja.

Ime bosiljak skriva mnoge vrste iste biljke koje su uzgajali uzgajivači. Što je?

Različite vrste trave su izdanci visoki do 60-70 cm s lišćem potpuno različitim bojama..

Bosiljak je zelene, crvene, ljubičaste, bordo boje. Okus mu je, u pravilu, blago opor, a miris, ovisno o sorti, može biti limun ili metvica, karamela ili vanilija, klinčić ili cimet, kamfor ili papar. Također, ove arome mogu biti različite međusobne kombinacije..

U prirodi postoji na desetke sorti ove neobične biljke, a nekoliko osnovnih uzgaja se u kulturi, na primjer:

  1. Slatki bosiljak. Naziva se i zajedničkim ili plemenitim. Ima paprenu aromu i opor okus.
  2. Bosiljak je crven. Jednogodišnja sorta začinske arome. Grmlja, ali ne naraste više od 20 cm u visinu. Sjena lišća je crvena s ljubičastom ili zelenkasta s crvenom.
  3. Karamela bosiljak. Ima jaku specifičnu aromu voćnog karamela.
  4. Klinčić bosiljka. Miriši na klinčić, a ponekad ga zamjenjuje u umacima, marinadama i pripravcima za zimu.
  5. Tajlandski bosiljak. Dekorativna ocjena. Ima svijetlu aromu i lijepe cvjetove.
  6. Pije bosiljak. Aroma mu je snažna, prodorna, a lišće veliko, sjajno. Odlično se slaže s jelima od povrća.
  7. Salata od bosiljka. Listovi su joj bogati esencijalnim uljima, savršeni za umake i razne salate. Sazrijeva brzo i koristi se tijekom cijele vegetacije.
  8. Kuglasti parfem od bosiljka. Također rana sorta. Grmlje je jako razgranato i tvori mnogo malih zelenih listova. Može se uzgajati u vazama, posudama na balkonu ili na rubniku.
  9. Bosiljak biljni ton. Ima uspravnu polurasprostranjenu stabljiku visine do pola metra. Listovi su srednje veličine, zeleni, ugodnog i originalnog mirisa. Koristi se kao začin i dodatak u kiselim krastavcima i marinadama.
  10. Slatki bosiljak. Obični zeleni bosiljak ponekad se naziva i slatkim.
  11. Bosiljak Crveni Rubin. Sorta je mnogim ljetnim stanovnicima poznata po karakterističnoj ljubičasto-crvenoj boji lišća i karakterističnom okusu klinčića. Može se koristiti i svježe i smrznuto.
  12. Grčki bosiljak. Ima oblik lopte, zbog čega ga vole dekorateri i dizajneri web stranica.
  13. Metvica ili kamfor bosiljka. Ne pojavljuje se na popisu ljekovitih biljaka, ali ranije se u Rusiji od njega dobivalo ulje kamfora. U nekim se europskim zemljama začin još uvijek koristi za dobivanje esencijalnog ulja.
  14. Patuljak od povrća bosiljka. Sorta niskog rasta koja se može uzgajati u posudama na prozorskoj dasci.
  15. Bosiljak ljubičast. Vrlo lijepa za gledanje i izuzetno popularna sorta. Koristi se kao začin za pečenje, pečeno meso, marinade i salate.

Među popularnim imenima za mirisne začine su:

  • Crveni kukurijek.
  • Armenski rean.
  • Slatki kukurijek.
  • Azerbejdžan Reagan.

Bosiljak zelena i ljubičasta - razlika

Značenje i podrijetlo imena "bosiljak" prilično je zanimljivo. Njegovi su korijeni grčki, u prijevodu riječ znači "kralj". Ovo je začin uistinu kraljevsko. Ali na stolu monarhovima u Europi nije odmah. Iz Indije i Bliskog istoka biljka je dospjela u Francusku, gdje su poznati kulinarski stručnjaci mogli cijeniti njezin izvrsni okus. Poznato je da je u srednjem vijeku začinjanje uspješno nadopunjavalo mesna jela, bilo dio pića i slastica..

Prema boji lišća razlikuju se dvije glavne skupine bosiljka: ljubičasta i zelena. U Rusiji su više navikli na prvo, dok su Europljani upoznati s ljubičastom sortom. Uz boju lišća, sorte se razlikuju i po okusu i mirisu. Zelena trava nježnijeg je okusa i jačeg i ugodnijeg mirisa, ljubičasta je, naprotiv, malo oštra i oštre arome.

Ovdje saznajte zašto je ljubičasti bosiljak zdraviji od zelene sorte.

Uzgoj iz sjemena

Bosiljak voli vlagu, svjetlost i toplinu. Kada sadite sjeme u zemlju, morate imati na umu da neće klijati ako temperatura tla ne dosegne 15 ° C.

Trava je najprikladnija za vlažno, rastresito, plodno tlo uz godišnju gnojidbu.

Bosiljak dobro uspijeva na temperaturama preko 25 ° C uz redovito zalijevanje i dobru sunčevu svjetlost.

Većina sorti uzgaja se u presadnicama. Sjeme se sije u rane proljeće u kutije pod filmom i povremeno se poprska vodom kako bi se stvorio efekt staklenika. Iznikle sadnice presađuju se u otvoreno tlo s početkom stabilne temperature iznad nule noću.

Hlađenje čak i do 0 ° C štetno je za izbojke. U ovom članku pročitajte više za praktične savjete o uzgoju bosiljka.

Video iz bazilike

Video o blagotvornim svojstvima bosiljka možete pogledati ovdje:

Primjene kuhanja

Kuhinja mediteranskih zemalja tradicionalno nije cjelovita bez aromatičnih začina. Ovdje se stavlja u jela od ribe i mesa, a ponekad i u slatka peciva. Talijani peku poznatu pizzu s bosiljkom. Korištenje začina aktivira proces probave, pa je idealan kao međuobrok za roštilj ili masno prženo meso..

U svojoj kuhinji posložite malo Italije: za doručak skuhajte bruschetta s rajčicom i bosiljkom, za ručak - juhu od rajčice, a navečer obradujte svoju rodbinu ukusnim špagetama.

Svježi listovi služe kao izvrsno sredstvo za aromatiziranje krastavaca, rajčice i patlidžana kad su posoljeni. Osušeni mljeveni bosiljak možete pronaći u biljnim mješavinama za salate, tijesta i umake. A također napravite takvu začinku sami.

Miješanje maslinovog ulja s bosiljkom čini ukusan preljev za salatu. Inzistirajte na ulju sa začinima najmanje 12 sati u hladnjaku.

Kod kuće je lako napraviti ulje od sendviča od bosiljka. Dovoljno je samo pomiješati sitno sjeckane listove biljke s pravim maslacem..

Začin se izvrsno slaže s kiselim kupusom, grahom i špagetima, kao i ostalim začinima. Na primjer, peršin, metvica, estragon, kadulja i ružmarin. Ne biste ga smjeli stavljati osim u mlijeko i slatke deserte, zbog oštrog mirisa. Biljka se često koristi za aromu različitih alkoholnih pića, koktela i zdravih biljnih čajeva..

Neke domaćice vjeruju da je bosiljak cilantro. Zapravo su to dvije potpuno različite biljke. Razlikuju se i bojom i oblikom lišća, i okusom i aromom. Iako zeleni cilantro ima isti opor pikantan okus i miris zbog visokog sadržaja esencijalnog ulja.

Nije uvijek moguće pronaći svježi bosiljak, tada morate razmisliti o tome kako ga možete zamijeniti u receptima. Bosiljak je začin s kojim se ne može mjeriti nijedan drugi začin. Do neke mjere, origano i majčina dušica (majčina dušica) pogodni su za ulogu zamjene. Ali njihov miris je i dalje različit, ali ne postoji takva masa korisnih svojstava.

Način izrade začina

Bosiljak je začin koji se može koristiti svježi ili sušeni. Sirovine se beru nakon početka cvatnje, stabljike se režu na visini 12-15 cm od tla. Sušeno pod nadstrešnicom, u dobro prozračenoj sobi ili u sušilici. Poželjno je travu vezati u grozdove i objesiti.

Pohranite u papirnate vrećice omotane plastičnom folijom na vrhu da spriječite isparavanje esencijalnog ulja bosiljka. Sirovine možete odmah samljeti i čvrsto zatvoriti u staklenke ili posude. Začin u ovom obliku dopušteno je čuvati do dvije godine..

Smrznuti bosiljak također ne gubi svoja svojstva. Listovi se odvoje od stabljika, operu čistom vodom, osuše na papirnatom ručniku i stave u zamrzivač na lim za pečenje. Nakon sat vremena smrzavanja presavijaju se u vrećicu i ostavljaju u zamrzivaču na čuvanje..

Začin za salatu i ribu može se zamrznuti kao pasta. Za to se oprani i osušeni lišće zdrobi u miješalici, pomiješa s maslinovim uljem i stavi u kalupe za led. Gotove kocke možete ukloniti nakon 12 sati i staviti u vrećicu.

Postoji još jedan način branja - soljenje. Zelje bez stabljika se opere i izreže na komade od 1 cm. Zatim u staklenku posipajte sitno mljevenom soli u slojevima. Čuvajte ove začine u hladnjaku. Važno je ne pretjerivati ​​sa soli, inače će okus biti beznadno pokvarjen..

Kako i gdje odabrati začin

Glavna stvar pri odabiru bosiljka je da nije samo svjež, već i siguran za zdravlje. Ako je trava uzgajana u komercijalne svrhe, postoji rizik da sadrži velike količine kemikalija i anorganskih gnojiva. Začin je najbolje kupiti od pouzdanih prodavača na tržnici ili u trgovinama organskog uzgoja.

Prilikom odabira trebate obratiti pažnju na boju lišća, elastičnost, izraženu aromu, odsutnost plaka, mrlje, prljavštinu, plijesan i druge vidljive nedostatke. Ne uzimajte začin s neujednačenom bojom ili žutim prugama, tromim ili zamračenim lišćem, pukotinama, suzama, izraslinama, truležima.

Recepti

Ukusni svinjski gulaš može se pripremiti prema sljedećem receptu:

  • Svinjsko meso - 1 kg.
  • Bosiljak - 6-8 listova.
  • Češnjak - 2-3 klinčića.
  • Luk - 1 glava.
  • Paprika i ružmarin - po 0,5 žličice.
  • Maslinovo ulje - 1 žlica žlica.
  • Paradajz pasta - 2 žlice žlice.
  • Papar, sol - po ukusu.

Meso se nareže na sitne komade i marinira u začinima s maslinovim uljem. Svježe bilje se opere, osuši i nožem sitno nasjecka. Dinstajte meso na umjerenoj vatri, prekriveno češnjakom, lukom i tijestom od rajčice pola sata. Nasjeckani bosiljak dodaje se na kraju kuhanja, nakon čega se jelo dinsta još 15 minuta.

Džem od bosiljaka i metvice od jagoda je ukusan i djeca ga vole. Za 1 kg jagoda uzima se 5 listova bosiljka, 7 metvice, 20 g korice limuna i pola kilograma šećera. Pekmez se priprema ovako:

  • Oprane bobice prekrivaju se šećerom 20 minuta.
  • Nakon što se pojavi sok, šalica se stavi na vatru i prokuha..
  • Zatim sklonite s vatre i ohladite. To se ponavlja još dva puta.
  • Nana, bosiljak i korica limuna umoče se u džem u vrećici od gaze na zadnjem zagrijavanju.

Ako u receptu zamijenite jagode malinama, dobit ćete ne samo ukusan, već i vrlo koristan proizvod. Zimi će pomoći u borbi protiv prehlade i ojačati imunološki sustav..

Bosiljak i krastavci dobro se slažu za zimu. U trolitarsku staklenku dodajte korijen hrena i 5-6 listova zelenog bosiljka.

Tjestenina se priprema sa začinima prema sljedećem receptu:

  • Kraljevske kozice - 0,2 kg.
  • Špageti - 0,2 kg.
  • Bosiljak - 40 g.
  • Češnjak - 2 glavice.
  • Rajčica - 3 komada.
  • Šećer, sol, crni papar, maslinovo ulje - po ukusu.

Škampi se odmrzavaju na sobnoj temperaturi. Narežite rajčice na kriške, trljajte češnjak na finom ribežu. Bosiljak se nasjecka na trakice.

Špageti se kuhaju, škampi se prže na tavi s maslacem oko 2 minute. Zatim se rajčica sa šećerom i paprom dinsta na istom mjestu 5-8 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte bosiljak, češnjak, škampe i špagete i sve promiješajte.

Postoje razne mogućnosti koktela od bosiljka. Na primjer, piće nazvano Basil Strike zahtijevalo bi:

  • Londonski duh - 60 g.
  • Limun - 80 g.
  • Šećerni sirup - 20 g.
  • Zeleni bosiljak - 5 g.
  • Kocke leda - 300 g.

Bosiljak i limun pomiješaju se u shakeru, tu se doda šećerni sirup, duh, led i razmuti. Prilikom posluživanja koktel se ukrašava svježim lišćem začina.

Primjena u medicini

Za liječenje želučanih i crijevnih poremećaja koristi se odvar bosiljka koji se priprema na sljedeći način:

  • Osušeni začin u količini od 1 žlice prelije se kipućom vodom i zagrijava u vodenoj kupelji 10 minuta.
  • Inzistirati 1 sat, a zatim filtrirati kroz cjedilo i stisnuti.
  • Možete piti 1 gutljaj cijeli dan. Lijek također pomaže protiv glavobolje i prehlade..
  • Ako imate problema s grlom, trebate isprati usta juhom 3 puta dnevno. Kožne rane ispiru se istim odvarom.
  • Zubobolja se može smanjiti dodavanjem u juhu 1 žličice jabučnog octa i morske soli..

Na isti se način priprema i čaj za normalizaciju probave, uklanjanje nadimanja, mučnine, nadutosti. U napitak dodajte med i pijte čašu dva puta dnevno. Preporučena doza ne smije se prekoračiti. Čaj s aromatičnim začinima ublažava bol tijekom menstruacije i regulira živčani sustav.

Suha trava može se samljeti u prah i pomiješati s bilo kojom bazom (krema za bebe ili vazelin) u omjeru 1: 1. Dobivate mast koja se nanosi na oštećenu kožu i prekriva zavojem odozgo. Postupak se radi tri puta dnevno. Prašak se njuši u čistom obliku kako bi se oslobodili nosni prolazi u slučaju prehlade. Lijek također pomaže protiv bolesti kretanja u automobilu ili autobusu.

Za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura sok bosiljka je učinkovit. Napravljen je od čistog svježeg lišća. Sirovine se usitnjavaju u miješalici do stanja kaše i istiskuju s gazom u staklenu posudu. Sok se pije dva puta dnevno, 1 tsp..

Također podmazuju kožu dermatitisom, aknama, aknama i ukapaju 2 kapi u uši protiv upale srednjeg uha.

Lijekovi za začine ne smiju se koristiti dulje od tri tjedna zaredom jer se kemikalije nakupljaju u tijelu i mogu uzrokovati ovisnost i štetne reakcije.

Kućna upotreba

Začin se koristi u kozmetologiji kao izvor tanina, antioksidansa i antibakterijskih komponenata. Uz pomoć esencijalnog ulja bosiljka možete ojačati korijenje kose, ukloniti lomljivost i masnoću. Esencijalni ekstrakt biljke dodaje se maskama, balzamima, šamponima, 3-4 kapi na 10 g glavnog proizvoda.

Ekstrakt bosiljka poboljšava put, kožu čini elastičnom, zaglađuje sitne bore. Dekocija tretira akne i prištiće na licu.

Začin odbija štetnike insekte, a 5-6 listova smještenih u ormariću spasit će vas od moljaca.

Zanimljivosti

Mnoge priče, legende, legende povezane su sa začinima..

  • Drevni Egipćani koristili su začin za mumificiranje i od njega pravili vijence. Zbog toga se bosiljak dugo vremena smatrao simbolom smrti i nije se koristio za hranu..
  • Postoji legenda prema kojoj je Salome sakrila odsječenu glavu Ivana Krstitelja u lonac bosiljka.
  • Stari Rimljani i Grci sijali su začin divljim poklicima i psovkama. Vjerovalo se da će samo na taj način sjeme niknuti.
  • U srednjem vijeku ljudi su vjerovali da će se list bosiljka zaboravljen ispod obrnute šalice pretvoriti u škorpiona. Neki su vjerovali da bi čak i udisanje mirisa začina uzrokovalo probuđivanje škorpiona..
  • Ali još se češće bosiljak smatrao simbolom ljubavi. U Italiji je čak bio običaj da se lonac s njim stavi na prozorsku dasku, kao uvjetni signal za ljubavnika..
  • A Indijanci vjeruju u božansku zaštitu začina, njegovu sposobnost čišćenja loše aure i jačanja imuniteta. Biljka je druga sveta nakon lotosa.

Je li vam se svidio članak? Poput ♥, pretplatite se na naš kanal i bit ćete jedan od prvih koji će znati o novim publikacijama!

A ako imate nešto za podijeliti - ostavite svoje komentare! Vaše povratne informacije su nam vrlo važne!

Što je bosiljak: sastav, korisna svojstva i šteta po zdravlje, primjena

Korisna svojstva bosiljka bila su poznata još od antike. Do sada se koristi ne samo u kuhanju, već i u medicini. Začin se može uzgajati na prozorskoj dasci ili na parceli, pripremljenoj za buduću upotrebu.

Bosiljak: što je to

Bosiljak je mirisni začin koji raste kao grm. Uzgajane su mnoge sorte, koje se razlikuju u boji zelenila i stabljike, visini biljke. Svi oni imaju korisna svojstva..

Zelje dolazi u različitim nijansama - zelenoj, ljubičastoj ili bilo kojoj njihovoj kombinaciji. Biljka daje cvjetne peteljke s malim cvjetovima, gdje se nakon vezivanja sjemena.

Ostali nazivi bazilike:

  • regan;
  • mačji brkovi;
  • raykhon;
  • sveto;
  • mirisni kukurijek.

Kultura samoniklo raste u Aziji, Africi, Americi, južnoj Rusiji, Kavkazu. Uzgaja se svugdje osim u hladnim krajevima..

Kemijski sastav bosiljka koji određuje njegova korisna svojstva:

  • eugenol - ublažava bol;
  • bioflavonoidi - pomlađuju kožu, poboljšavaju stanje krvnih žila;
  • kamfor - iskašljavajuće djelovanje;
  • cineol je prirodni antiseptik;
  • tanini - obnavljaju kožu, kosu;
  • Vitamini B skupine - njeguju kožu i njezine dodatke;
  • vitamin C - poboljšava imunitet.

Energetska vrijednost kulture na 100 grama:

  • proteini - 3,15 g;
  • masti - 1,05 g;
  • ugljikohidrati - 0,64 g;
  • sadržaj kalorija - 23 kcal.

Sve zanimljivo o bazilici:

  • u Europu ga je donio A. Macedonian;
  • u Indiji se smatra svetom biljkom;
  • drevni Egipćani dodali su ga u sastav za mumifikaciju;
  • pomiješan s ružmarinom zamjenjuje sol u prehrani bez soli.

Da biste pogledali program o korisnoj travi:

Vrste i sorte začina

Mirisni bosiljak opće je ime kulture, što znači začinska aroma. Vrste su klasificirane prema boji lišća:

  • Ljubičica;
  • zelena;
  • Crvena.

Ljubičasta - oštrog mirisa i oštrog okusa. Zastupljen je sljedećim sortama:

  • obični - najčešći, visine od 25 do 70 cm, s klasičnom aromom papra-klinčića, nepretenciozan, dodaje se salatama, marinadama, pizzi;
  • "Erevan" - visokorodni, trpkog okusa, ide u juhe, salate, umake, jela od ribe i mesa;
  • "Crni opal", ili ljubičasti, - popularan u salatama, dodaje se aromatičnim uljima i smjesama, miris paprenog klinčića;
  • "Tulasi" - izražen papreni okus s gorčinom i začinskom aromom klinčića.

Zeleno ili slatko cijenjeno je zbog blage arome i slatkastog okusa. Sorte:

  • "Talijanski" - važna komponenta pesto umaka, koji se također dodaje čaju, limunadi, salatama, okusu anisa;
  • "Ruski div zeleni" - naraste do 60 cm, krupnolisni, miris klinčića-papra;
  • "Kraljevska krv" - veliki grm s neobičnom aromom cimeta.

Crvena je svijetloljubičasta sorta. Predstavnici:

  • “Crveni rubin” - rano sazrijevanje (35–40 dana), kompaktni, izduženi listovi, mekane arome karamele, pogodni za pečenje i piće;
  • "Mirisni zmaj" - visok do 70 cm, plodan, dobar za mesna jela, marinadu.

Prema aromi dijele se sljedeće vrste:

  • klinčić - uključuje takve sorte kao što su "Proljetno raspoloženje", "Darkie", "Red Rubin";
  • klinčić-papar - predstavljen sortama "Fantazer", "Marquis", "Basilisk";
  • papar - sorte "Orion", "Rubin", "Osmin";
  • limun - predstavnici vrste "Moskovski bogatyr", "Novo", "okus limuna";
  • karamela - ovo je "Ljubimac", "Crveni rubin", "Karamela";
  • anis - sorte "Delight", "anise aperitiv";
  • pepermint - "grčki", najukusniji, pogodan za lončanice.

Korisna svojstva bosiljka za ljudsko tijelo

Ljekovita svojstva svetog bosiljka:

  • smanjuje upalu;
  • ublažava bol;
  • snižava tjelesnu temperaturu s vrućicom;
  • poboljšava raspoloženje;
  • bori se protiv klica;
  • čini kožu elastičnom i zategnutom, a kosu sjajnom i mekom;
  • uklanja parazite;
  • ima diuretički, iskašljavajući, dijaforetski učinak;
  • dovodi metabolizam na odgovarajuću razinu;
  • pojačava imunitet;
  • moćan je antioksidans koji štiti od raka.

Za djevojčice i žene bosiljak je način da jeftino i učinkovito poboljšaju svoj izgled: smršave, promijene stanje kože, kose i noktiju na bolje..

Začin smanjuje pojavu boli tijekom menstruacije, pomaže u normalizaciji ciklusa.

Korisna svojstva bosiljka za muškarce:

  • budući da je afrodizijak, pozitivno djeluje na potenciju;
  • pomaže u prevenciji prostatitisa;
  • pomaže kod neplodnosti;
  • povećava izdržljivost.

Bosiljak se može jesti u bilo koje doba dana, glavna stvar nije na prazan želudac. Vruće začin može izgorjeti prazan želudac. Unatoč prisutnosti korisnih svojstava, svakodnevna upotreba začina dulje od 3 tjedna je nepoželjna zbog opasnosti od trovanja, poremećaja srčanog ritma.

Za korisne osobine začina pogledajte video:

Kontraindikacije za uporabu

Zbog zasićenog kemijskog sastava, bosiljak ima ograničenja u korištenju:

  • vaskularna tromboza;
  • epilepsija;
  • poremećaj zgrušavanja krvi;
  • hipertenzija;
  • nedavni srčani udar;
  • dob do 6 godina;
  • individualna netrpeljivost.

Primjena bosiljka tijekom trudnoće je dopuštena, ali s oprezom - moguć je pobačaj. Pri dojenju začin povećava laktaciju, ali beba može razviti alergije.

Primjena bosiljka

Osnovne namjene bosiljka su:

  • kuhanje;
  • etnoznanost;
  • kozmetika.

Bosiljak je negativan kalorijski proizvod. Blagotvorna svojstva ulja i bilja koriste se za nesmetan gubitak kilograma - ubrzavaju metabolizam u tijelu. Eterično ulje bosiljka ulijeva se 3 kapi u preljeve za salate, umake.

Zeleni utažuju glad, potrebno je više energije da se probavi, nego što daje lišće.

Pokušavaju bosiljak u magiji privući novac, otjerati duhove, pronaći ljubav i sreću, ublažiti atmosferu u timu. Za to se rituali izvode s biljnim prahom, lišćem ili jednostavno stavite biljku u posudu u zatvorenom prostoru.

U kuhanju

Bosiljak je oštrog, začinjenog okusa. Ovisno o sorti, to može biti limun, papar, klinčić. Začin ima jaku aromu paprenog klinčića, posebno izraženu u vrućini. Zelje se može jesti sirovo, za to su prikladniji mladi listovi, manje su oštri.

Recepti za bosiljak koriste i suho i svježe lišće. Potonji imaju korisnija svojstva. Sušeni začin kao začin izvrsno se slaže sa sljedećim jelima:

  • loviti - ½ žličice. za veliku lešinu;
  • za meso - 2 prstohvata suhog bilja na 0,5 kg mesa;
  • 1 prstohvat dodan juhi od ribe ili povrća dat će jelu novi okus;
  • mahunarke - 1 žličica. za 1 kg;
  • salate od povrća - prstohvat od 0,5 kg;
  • tjestenina;
  • pečena roba.

Svježe dodano kompotima, voćnim napicima, čaju, pizzi.

Pesto umak za tjesteninu od bosiljka:

  • grubo nasjeckajte 1 svežanj bosiljka 1 češanj češnjaka;
  • ogulite 40 g pinjola;
  • naribajte 50 g parmezana;
  • stavite u posudu za žbuku ili miješalicu, dodajte 7 žlica. l. maslinovo ulje, sol, samljeti.

Umak od rajčice slatkog bosiljka za špagete:

  • U prethodno zagrijanu tavu ulijte 2 žlice. l. maslinovo ulje, dodajte 2 mljevena češnja češnjaka, pržite 2 minute;
  • dodajte 1 malu svežnju bosiljka i 600 ml pasirane rajčice u vlastitom soku;
  • po potrebi dodajte sol, crni papar i šećer;
  • dovesti do kuhanja, ukloniti s vatre;
  • protrljajte kroz sito, uklanjajući bosiljak i češnjak;
  • dobivenu masu kuhajte 5 minuta na laganoj vatri uz miješanje.

Keksi od sira s bosiljkom:

  • pomiješajte 200 g, 2 prstohvata soli, 15 g nasjeckanog bosiljka, ½ žličice svake. korica limuna i prašak za pecivo;
  • dodajte 100 g maslaca, 1 jaje, 80 g sira naribanog na sitnoj ribežu, brzo umijesite tijesto;
  • uklonite 30 minuta na hladno;
  • razvaljati u sloj debljine 5 mm, izrezati na kolačiće;
  • pecite 20 minuta na 180 ° C.

Što je bosiljak u kombinaciji s:

  • s kaduljom;
  • ružmarin;
  • zmijina trava;
  • metvica;
  • korijandar;
  • peršin.

Bosiljak u jelima možete zamijeniti sljedećim začinima:

Da biste pregledali recepte sa začinima:

U narodnoj medicini i kozmetologiji

Tradicionalna medicina koristi bilje, sok, pastu od lišća i esencijalno ulje bosiljka. Svi oni imaju korisna svojstva. Primjeri:

  1. Od suhog i vlažnog kašlja s laringitisom, bronhitisom, traheitisom. U vrući čaj doda se 5 kapi, a zatim se popiju jednom.
  2. Kad su pod stresom, piju čaj od bosiljka. Za ovo ½ žlice. l. zdrobljeni listovi preliju se s 200 ml kipuće vode, inzistira se 20 minuta. Pijte 100 ml 2 r / d. U napitak možete dodati med ili džem.
  3. S anginom. Isperite grlo odvarom bosiljka 3 puta dnevno. 25 grama lišća prelije se s 200 ml vode, kuha 10 minuta, filtrira.
  4. Za gastritis se 1 dio ulja bosiljka pomiješa s 5 dijelova maslinovog ulja, uzetog natašte, 1 žličica. u roku od mjesec dana. Začin u obliku lišća ne preporučuje se za konzumaciju.
  5. Infuzija bosiljka koristi se u borbi protiv impotencije. Da biste to učinili, stabljike s cvijećem i lišćem, kaduljom i ružmarinom sitno su nasjeckane, uzmite 1,5 žlice. l. svaki, ulijte 2 litre kipuće vode, inzistirajte na 3 sata. Piti 3 puta dnevno po 200 ml.

Korisna svojstva bosiljka koriste se u kozmetologiji. Maska za kosu:

  • samljeti bananu miješalicom;
  • sitno nasjeckajte 20 g crnog kruha;
  • tukli jaje;
  • sve pomiješajte, ulijte 100 ml mlijeka;
  • dodajte 8 kapi ulja bosiljka;
  • nanesite na kosu, isperite nakon 30 minuta.

Pogledajte program o korištenju biljke za oporavak:

Izbor i čuvanje začina

Bosiljak se može čupati nekoliko puta po potrebi. Zelje je spremno za rezanje za 1,5–2 mjeseca nakon klijanja, a tada su bogate korisnim svojstvima. Da bi se produžilo razdoblje berbe, mora se ubrati ravnomjerno sa svih biljaka. Zdravi listovi bez žutosti pogodni su za rezanje.

Kako pripremiti zelje bosiljka za jesen i zimu, a zadržati korisna svojstva:

  • odrezani tijekom cvatnje - tada su listovi bogati esencijalnim uljima, stoga su posebno mirisni;
  • suho raširivanjem u tankom sloju u suhoj i prozračenoj sobi.

Pravila za čuvanje začina:

  • čvrsto zatvorene posude od gline ili stakla;
  • nedostatak oštrih mirisa;
  • tamno hladno mjesto.

Bosiljak se može smrznuti. To će sačuvati njegova korisna svojstva. Metode smrzavanja:

  • cijelo lišće - operu se, osuše, stave u vrećicu ili posudu;
  • sjeckana masa - pripremljeni listovi sitno su nasjeckani, stavljeni u posudu;
  • u maslinovom ili suncokretovom ulju - nasjeckani listovi preliju se uljem, masa se položi u kalupe za zamrzavanje leda.

Zelje bosiljka prikupljeno na kraju vegetacije može se čuvati u hladnjaku na vratima ili na polici, u plastičnoj posudi s otvorima za zrak ili u papirnatoj vrećici do mjesec dana. Tako se čuvaju njegova korisna svojstva..

Uzgoj bosiljka kod kuće

Bosiljak je nepretenciozan i dobro raste kod kuće na prozorskoj dasci, zadržavajući korisna svojstva. Da bi se ubrzalo nicanje sadnica, sjeme se namoči jedan dan u otopini stimulansa ("Cirkon", "Epin"). Vrijeme sjetve za domaći uzgoj - 1. polovica proljeća, na jugu - veljača.

Pogodne za domaći uzgoj su sorte kao što su:

  1. "Svježina". Sredina sezone - zelje se može rezati 60 dana nakon klijanja, miris limuna.
  2. "Markiz". Sredina sezone, začinski miris i okus, senf-papar.
  3. "Patuljak". Rano sazrijevanje, visine ne više od 20 cm, raste u obliku kuglice, začinske arome.
  4. "Troll". Dekorativni - lišće ljubičaste boje sa zelenim vrhom, ljubičasta stabljika. Srednje kasno - do 70 dana. Snažna paprena aroma. Sorta iz nizozemske kolekcije.

Za sadnju možete kupiti tlo za sobne biljke ili sami izraditi tlo:

  • vrtno zemljište - 2 dijela;
  • humus - 1 dio;
  • tresetna ili kokosova vlakna - 1 dio.

Kako saditi sjeme bosiljka kod kuće:

  • ulijte drenažu visoku 1,5 cm u lonac (ekspandiranu glinu, pijesak, šljunak), na vrh - zemlju;
  • pospite sjeme u zalijevane brazde dubine 2 cm;
  • posuti zemljom;
  • pokriti vrećicom;
  • vlažiti, provjetravati;
  • kada se pojave izbojci (nakon 8-12 dana) uklonite celofan.
  • zalijevanje dok se suši;
  • štipanje vrhova;
  • mjesečno hranjenje složenim mineralnim gnojivima;
  • labavljenje.

Kako uzgajati začin pogledajte iz videa:

Zbog svojih korisnih svojstava bosiljak pomaže u njezi kože, kose, normalizaciji težine i metabolizma. Njegov ugodan okus i aroma učinili su začin popularnim..

Koje recepte bosiljka znate? Koristite li ga za kosu? Recite svojim prijateljima i poznanicima o korisnim svojstvima dijeljenjem članka s njima.

Zdravstvene dobrobiti i šteta bosiljka

Bosiljak se aktivno koristi u kuhanju kao mirisni začin. Međutim, osim svojih kulinarskih prednosti, biljka ima i vrijedna ljekovita svojstva za tijelo: bosiljak - blagodati i štete biljke zanimljive su kada se koristi u medicinskoj praksi i za prevenciju mnogih bolesti. Trenutno liječnici i dalje aktivno proučavaju ljekoviti učinak infuzija, dekocija iz biljke.

Što je Basil

Kraljevska biljka - tako se bosiljak prevodi sa starogrčkog. To je jednogodišnja začinska biljka iz obitelji Clay trpkog okusa, naraste do 80 cm. Svi dijelovi biljke sadrže esencijalno ulje koje uzrokuje izražajnu aromu bosiljka. Poznato je oko 70 njegovih vrsta, ali široko se koristi uobičajeni bosiljak zelene sorte i ljubičaste boje. Tu je i sorta limuna s odgovarajućim okusom. Bosiljak je poznat i pod drugim popularnim imenima: regan, slatki kukurijek, raikhon.

Sastav

Korisna svojstva bosiljka određena su jedinstvenim sastavom elemenata. Zračni dio bogat je vitaminima, sadrži esencijalna ulja, tanine, fitoncide, šećere, karoten. Sadržaj masti u travi doseže 2 g, a sadržaj kalorija - do 230 kcal / 100 g proizvoda. Da biste razumjeli koliko je bosiljak koristan za tijelo, morate se upoznati s bogatim kemijskim sastavom biljke:

C, askorbinska kiselina

Svojstva bosiljka

Blagodati bosiljka nastaju zbog kemijskih spojeva u lišću i sjemenu koji su u stanju spriječiti širok spektar bolesti, pomoći u poboljšanju zdravlja i boriti se protiv infekcija. Ima sljedeća svojstva:

  • Antipiretik, diaforetik. Bosiljak se koristi kod prehlade i respiratornih problema, a ako se sjeme sezama koristi s cvjetovima bosiljka, ova infuzija snižava visoku temperaturu, a uzima se i za sprečavanje prehlade.
  • Antibakterijski. Ova svojstva koriste se u stomatologiji protiv stvaranja zubnog kamenca, neugodnog mirisa, bakterija koje uzrokuju karijes..
  • Adstrigentno, baktericidno. Juhe pomažu u jačanju desni, ublažavanju upala.
  • Iscjeljivanje. Biljka ima pozitivan učinak na kožne bolesti, potiče rano ožiljavanje rana, šavova nakon operacije.
  • Imunostimulirajuće. Takve osobine omogućuju inhibiranje rasta HIV stanica i kancerogene.
  • Diuretik. Infuzije sprečavaju bubrežne kamence.
  • Sedativ. Začinsko bilje je izvrsno za stres, smiruje živčani sustav.
  • Spazmolitik. Bosiljak uklanja nadimanje, ublažava grčeve u želucu, normalizirajući izmjenu plinova u crijevima.
  • GPS tragač za auto. Kako instalirati svjetionik za praćenje automobila bez mjesečne naknade
  • Kako čupati obrve koncem
  • Kako tkati makrame

Blagodati bosiljka

Vrijednost fitonutrijenata oblikuje ljekovita svojstva bosiljka. Prisutnost antioksidansa usporava proces starenja. Konzumiranje bosiljka pomaže u obnavljanju i jačanju tijela. Ulje dobiveno od začina uključeno je u kozmetiku za njegu starenja kože. Bosiljak je vrlo popularan u različitim nacionalnim kuhinjama. Jelima daje začinjenu aromu: zelje se dodaje salatama, prvim, drugim jelima, čak i desertima.

Za žene

Bosiljak je posebno koristan za žene. Ako se pridržavate prehrane, svježi listovi pridonose gubitku kilograma zbog niskog udjela kalorija, nedostatka kolesterola i sposobnosti ubrzavanja razgradnje masti. Uvarak iz biljke smanjuje bol tijekom menstruacije i obnavlja ciklus, pojačava laktaciju u sestrinstvu. Učinak esencijalnih ulja ima tonički učinak, pa je nepoželjna za trudnice (moguće je povećati tonus maternice), ali ove se osobine uspješno koriste u kozmetologiji za kreme protiv starenja, uklanjajući lomljivu kosu i nokte.

Za muškarce

Uz opće dobrobiti, "kraljevska biljka" ima i specifičan učinak na tijelo muškaraca: o povećanju muške potencije uz njezinu pomoć znalo se već dugo, u drevnoj Indiji, a to potvrđuju i moderni liječnici i narodna medicina. Ogroman sadržaj kiselina koje potiču cirkulaciju krvi, reguliraju razinu šećera u krvi, poboljšavaju funkciju unutarnjih muških organa, stoga se jačem spolu preporučuje svakodnevna konzumacija ovog zelenog začina.

Primjena bosiljka

Ljekovita biljka primjenjuje se izvana u obliku losiona i iznutra u obliku dekocija lišća i cvjetova suhog ili svježeg bilja. Jela, posebno jela od mesa, bolje se apsorbiraju s dodatkom začina. Udisanje mirisa biljke dobro pomaže kod prehlade. Hladne infuzione kupke za stopala koriste se za prekomjerno znojenje stopala. Čaj od cvijeća snižava povišen krvni tlak, a svježa lišća od kaše koja se nanosi na sljepoočnice pomaže u liječenju glavobolje. U terapeutske svrhe koristi se obična (mirisna) biljna sorta.

  • Dijeta 5 tablica - treba i ne smije. 5 dijetalnih jelovnika za svaki dan s receptima
  • Fosfalugel - upute za uporabu. Što Fosfalugel pomaže odraslima ili djeci i kontraindikacije
  • Isplati li se raditi 3D ultrazvuk tijekom trudnoće i kada je to bolje

S bubrežnom bolešću

Za kronične bolesti mokraćnog sustava koristi se infuzija, pripremljena na sljedeći način: 11 g suhog zdrobljenog lišća uzima se u čaši vruće vode, smjesa se zatvara poklopcem, ulijeva se 30 minuta. Juha se filtrira i uzima tri puta dnevno, 1/3 šalice, pola sata nakon jela. Da biste uklonili kamenje iz bubrega, morate popiti takvu infuziju pola sata prije spavanja, pola čaše.

Za bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava

S neurasteničnim stanjem i bolestima srca, krvnih žila, preporučuje se popiti čašu infuzije 2 puta dnevno: žličica suhog zelja prelije se s pola litre kipuće vode, infuzira se 20 minuta. Moguće je koristiti koncentriraniju infuziju: žlica zdrobljenih suhih sirovina prelije se čašom kipuće vode i ulije dva sata, filtrira. Morate ga uzimati u dvije žlice 4 puta dnevno..

Opće jačanje

Biljni dekocije kao prekrasno obnavljajuće i tonik sredstvo pomažu u jačanju imuniteta tijela. Priprema jednog od ovih je jednostavna:

  • 2 g trave stavi se u porculansku posudu i ulije u 0,5 litre kipuće vode;
  • inzistirati pola sata;
  • procijeđenu infuziju potrebno je popiti u roku od 24 sata prije jela;
  • uzeti juhu treba biti najmanje dva tjedna.

Za bolesti dišnih organa

Bronhitis, kašalj i druge upale dišnog sustava liječe se sokom koji se dobiva cijeđenjem prizemnog dijela biljke (lišće, cvjetne četke, stabljika) neposredno prije cvatnje. Ljubičasti ili zeleni sok miješa se u jednakim omjerima s medom i vodom, jer uzimanje u čistom obliku može iritirati želudac i jednjak. Potrebno je uzimati 10 dana za žličicu ujutro i navečer nakon jela s pauzom od 10 dana - samo tri tečaja.

Druga učinkovita opcija je pripremanje čaja protiv prehlade - ima antibakterijska svojstva. Da bi se dobio ljekoviti učinak, takav mirisni napitak mora biti pravilno pripremljen. Žličica suhe biljke ulijeva se u čašu kipuće vode, infuzira se 5 minuta. Tada možete dodati limunov sok, šećer, med za ukus. Ispravno kuhan protuupalni čaj je žut.

Šteta i kontraindikacije bosiljka

Bosiljak - njegove su koristi i štete zbog sastavnih dijelova koji mogu naštetiti, pored liječenja. Spojevi žive prisutni u biljci ograničavaju njezinu uporabu osobama s dijabetesom melitusom, hipertenzijom, bolesnicima s tromboflebitisom, trombozom. U trudnoći, angini pektoris, epilepsiji, trebali biste prestati koristiti ovu biljku. Duljom primjenom, tijekom 3 tjedna, moguće je trovanje tijela hranom. U liječenju djece mlađe od sedam godina zabranjeno je koristiti lijekove s bosiljkom.