Image

Korisna svojstva brusnice: izrađujemo ljekovite dekocije od bobica i lišća i liječimo akutne respiratorne infekcije, nedostatak vitamina i druge bolesti

Dragi čitatelji, želim vam dobrodošlicu na stranicu U mom domu! Lingonberry je mali zimzeleni grm koji se nalazi u područjima gdje rastu četinjači, u gorju i močvarnim područjima. Čovjek je odavno znao da bobice ove biljke imaju različita korisna svojstva - uostalom, prva zabilježena spominjanja datiraju iz 16. stoljeća..

Pogledajmo koja korisna svojstva brusnice potvrđuju suvremeni istraživači, koje bolesti može izliječiti i koje kontraindikacije ima.

Blagodati bobica

Lingonberry je dio mnogih tradicionalnih ruskih jela. Naši preci su ga koristili i za pripremu raznih zdravih napitaka, poznatih do danas, na primjer, voćnih napitaka i kompota..

Bobice se često dodaju prilikom kuhanja pita, kiselog kupusa i raznih umaka.

Posebnost ove biljke je da i nakon toplinske obrade zadržava sve korisne spojeve:

  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • vitamin PP;
  • vitamini B1, B2, B9;
  • vitamin E;
  • željezo;
  • mangan.

Lingonberry također sadrži:

  • flavonoidi - odgovorni su za čvrstoću stijenki posuda;
  • likopen je moćan antioksidans.

Zbog ovog sastava biljka ima sljedeće terapijske učinke:

  • pomaže smanjiti rizik od anemije;
  • omogućuje vam normalizaciju krvnog tlaka;
  • bori se protiv bolesti bubrega i reumatizma;
  • poboljšava vid;
  • snižava temperaturu kod prehlade;
  • pomaže smanjiti razinu šećera u krvi na normalnu razinu.

Bobice su same po sebi prilično jak pomoćnik u borbi protiv nedostatka vitamina u tijelu, s kroničnim zatvorom.

Blagodati lišća

Lingonberries su korisni ne samo za svoje bobice. Njegovi listovi nisu ništa manje bogati ljekovitim sastavom. Sadrže:

  • arbutin je jaka antiseptička tvar koja poboljšava dobrobit u slučaju bolesti mokraćnog mjehura;
  • flavonoidi - poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava;
  • fenolne kiseline - smanjuju temperaturu kod prehlade i djeluju smirujuće na živčani sustav;

Listovi brusnice također jačaju prirodnu obranu tijela, poboljšavaju metabolizam..

Takav širok raspon korisnih svojstava omogućuje upotrebu dekocija lišća za sljedeće bolesti:

  • upalni procesi u bubrezima i mjehuru;
  • problemi u radu gastrointestinalnog trakta;
  • bolest jetre;
  • prehlade;
  • dijabetes;
  • metabolička bolest.

Najjači učinak korištenja lišća uočava se u uklanjanju viška tekućine i štetnih toksina iz tijela..

Pogodnosti za žene, muškarce i djecu

Lingonberry je dobar za sve, bez obzira na dob i spol. Savršeno poboljšava imunitet, bori se protiv nedostatka vitamina i problema s vidom.

Ova bobica zasigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, jer od nje možete napraviti ne samo kompote, već i umake koji će nadopuniti vaša uobičajena jela. Crveno voće natrljano šećerom postat će omiljena poslastica za djecu..

Tijekom trudnoće

U ranim fazama trudnoće, dekocije brusnice pružit će potrebnu potporu ljudskom tijelu - neće dopustiti da se razina željeza u krvi previše smanji, ojačati imunitet buduće majke i dati joj energiju.

Osim toga, redovita konzumacija bobica pomoći će u suočavanju s edemom koji se često javlja tijekom trudnoće..

Za vid

Zbog sadržaja zeaksantina, brusnica normalizira opskrbu očne jabučice i mrežnice, a time i normalizira vid.

Bobice sadrže i beta-karoten koji poboljšava takozvani sumračni vid..

Za probavni trakt

Bobice poboljšavaju rad crijeva, poboljšavaju apetit. Zbog normalizacije gastrointestinalne motorike, razina kolesterola se smanjuje, ljudsko tijelo se čisti od štetnih tvari.

Za krvožilni sustav

Kalij sadržan u bobicama jača zidove krvnih žila i poboljšava rad srca.

Željezo poboljšava opskrbu krvi kisikom i održava hemoglobin na željenoj razini.

Vlakna omogućuju čišćenje krvnih žila, uklanjajući nepotrebne toksine iz njih.

Antioksidanti smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka, što znači da štite od moždanih i srčanih udara.

Za živčani sustav

Lingonberry omogućuje osobi da se opusti i oduprije stresu i nervoznoj napetosti. Ako redovito uzimate izvarak ove bobice, možete poboljšati kvalitetu sna, riješiti se prvih znakova depresije i neuroza.

Za mišićno-koštani sustav

Ako patite od bolova u zglobovima, artritisa i artroze, tada su vam potrebne infuzije brusnice. Oni, naravno, neće moći u potpunosti eliminirati bolest, ali znatno smanjuju nelagodu..

Lingonberries se mogu koristiti za izradu obloga i nanositi na zglobove radi većeg učinka.

Pažnja! Toplo preporučujem da se obratite svom liječniku prije nego što uvedete brusnice u svoju prehranu. Iako je ova bobica korisna, ne može zamijeniti lijekove ili postupke potrebne za mnoge ozbiljne bolesti..

Primjena u kozmetologiji

Lingonberries se redovito mogu naći u prirodnim kremama, losionima i maskama. Bobice mogu poboljšati stanje kose, boriti se protiv peruti, poboljšati put i riješiti se akni.

Kontraindikacije i moguća šteta

Kada jedete brusnicu, ne treba zaboraviti da u određenim slučajevima može naštetiti ljudskom tijelu..

Ova je bobica kontraindicirana za sljedeće bolesti:

  • gastritis u kombinaciji s povećanom kiselošću želuca;
  • hipertenzija;
  • čir na želucu;
  • bubrežni kamenci i mokraćni sustav.

Brusnice su također dopuštene za dojenje beba, međutim, snažni diuretički učinak bobice može negativno utjecati na kvalitetu majčinog mlijeka.

Kako pravilno sakupljati i čuvati

Za pripremu zdravih dekocija i čaja možete koristiti i bobice i lišće brusnice.

Ali to ne znači da ih je moguće sakupljati u bilo koje doba godine. Smatra se da plodovi dobivaju pravu količinu hranjivih sastojaka od kolovoza do kraja rujna..

Listove je najbolje sakupljati ili u rano proljeće ili u kasnu jesen, kada grm ne donosi plodove..

Listove je bolje rezati škarama kako ne bi oštetili biljku. Ako ste već sakupili lišće na jednom mjestu, ponovno sakupljanje tamo treba provesti tek nakon 3-4 godine, kada je grm prekriven dovoljnim brojem novih izbojaka..

Pokušajte brati samo zrelo voće, manje će koristi imati još nezrele ili već oštećene.

Nije teško odrediti zrelost ove jarko crvene bobice - trebala bi imati jednoličnu i svijetlu boju..

Postoji nekoliko provjerenih metoda za čuvanje brusnica. Najčešće se bobice smrzavaju ili suše.

Za smrzavanje treba pažljivo odabrati plodove, očistiti ih od ostataka lišća i grančica, staviti u posebne plastične vrećice i staviti u zamrzivač.

Zahvaljujući ovom načinu čuvanja imat ćete svježe bobice tijekom cijele zime od kojih možete napraviti kompot ili dekociju..

Pažnja! Bobice treba prati vodom tek nakon odmrzavanja. Nemojte namakati brusnice prije nego što ih stavite u zamrzivač - to može dovesti do preranog kvarenja..

Da biste dobili suhe bobice, dovoljno ih je staviti na čiste listove papira i nekoliko dana držati na suncu. Čuvajte takvo voće u platnenim vrećicama na suhom mjestu. Suhe bobice savršene su za kuhanje čaja.

Kako pripremiti dekocije i tinkture

Uopće nije teško pripremiti ljekoviti napitak od brusnice. U narodnoj medicini postoje mnogi recepti za čajeve, tinkture i sirupe na bazi ove bobice..

  1. Da biste pripremili čaj od brusnice, dovoljno je pola čaše bobica i / ili lišća ove biljke preliti kipućom vodom, pustiti da se kuha 10-15 minuta. Po želji takvom piću možete dodati kolekcije drugog korisnog bilja. Na primjer, volim dodati ivan čaj.
  2. Ako više volite bogat okus brusnice, upotrijebite sokovnik, dobiveni sok razrijedite vodom i dodajte malo meda.
  3. Za pripremu tinkture trebat će vam oko 500 ml votke po jednoj čaši bobica. Voće treba preliti alkoholom, čvrsto zatvoriti poklopcem i infuzirati 20-30 dana. Pijenje tinkture treba biti jedna velika žlica jednom dnevno nakon jela: savršena je za jačanje imuniteta u hladnoj sezoni.

Preporučujem da pogledate sljedeći video o prednostima biljke.

Brusnica i brusnica

Brusnice se ponekad brkaju s drugom zdravom bobicom - brusnicom. To ne čudi, jer su izgledom i bojom prilično slični, a popis ljekovitih svojstava obje biljke impresivan je..

Njihova razlika je sljedeća:

  • brusnice najčešće rastu u močvarama i tlima bogatim tresetom, dok brusnice preferiraju četinarske šume i vlažne nizine;
  • brusnica voli hladnu klimu, a brusnice se mogu naći na Krimu ili u Zakarpatju;
  • brusnice su veće od brusnica.

Obje bobice imaju puno hranjivih sastojaka, pa ako nemate individualnu alergiju na njih, onda preporučujem da ne iskušavate brašno po izboru, već redovito jedete oba ova ploda..

Na našoj stranici možete pronaći mnoge druge recepte od brusnice, uključujući recept za ljekovito voćno piće.

Zaključak

Ako redovito jedete brusnice, možete znatno poboljšati svoje zdravlje i napuniti baterije. Ova crvena bobica ne samo da će pomoći vašem zdravlju, već će i diverzificirati vaš dnevni meni..

Recite nam u komentarima koliko često jedete brusnice i koja jela više volite s njima kuhati.

Lingonberry

Korisna svojstva i upotreba lišća brusnice

Obična brusnica korisna je biljka

Lingonberry je grm koji je zimzelen i pripada obitelji brusnica. Visina brusnice doseže 30 cm, rizomi biljke pužu vodoravno. Stabljike brusnice su ravne i razgranate. Prekrasno zimovanje zaobljenih listova koji su naizmjenično raspoređeni na kratkim peteljkama, blago uvijenim na rubovima. Vanjska strana lišća je tamnozelena i sjajna, ali unutarnja je svijetlozelena, na njoj su smeđe točkice. Cvjetovi brusnice nalaze se na kratkim pedikelima, koji se skupljaju u obješene četke. Jedna grozd može sadržavati od četiri do osam cvjetova. Cvijeće odaje blag, ali vrlo ugodan miris.

U posljednjim danima ljeta bobice biljke postaju ružičaste, koje će početkom jeseni biti koraljne boje. Bobice sadrže mnogo crvenkasto-smeđih sjemenki. Lingonberry daje plod samo dvije godine kasnije od svoje sadnje. Razmnožava se najčešće na vegetativni način (pomoću segmenata rizoma). Lingonberry je višegodišnja biljka s životnim vijekom od 300 godina. Ova biljka raste u cijelom ZND. Lingonberry se može vidjeti u šumama, na humcima u blizini močvara, između ostalih grmova. Lingonberry najbolje uspijeva u kiselom i siromašnom tlu..

Mnogi ljudi znaju legendu koja je povezana s brusnicama, sjetimo se toga. Jednom je ljubazna lastavica uzela kapljice žive vode u svoja usta, sanjajući da poškropi cijelo čovječanstvo ovom vodom, dajući mu besmrtnost. U trenutku kada je lastavica doletjela, zla osa, ne želeći dobro ljudima, ubola je lastavicu. Lastavicu je boljelo, a ona je otvorila usta da zavapi od boli. Naravno, voda se prolila. Ljudi nisu postali besmrtni, ali kad su kapljice padale s neba na zemlju, pogodile su bor, cedar i brusnicu, zahvaljujući kojima su ove biljke postale zimzelene. Lastavici je bilo žao što ljudima ne može pružiti besmrtnost, a od bijesa je odgrizla ose ose, i to je bilo nakon ovoga, i do danas, osa može samo zujati.

Korisna svojstva brusnice

U ljekovite svrhe koriste se plodovi i lišće biljke. Pripravci od lišća koriste se kao diuretik, dezinficijens i koleretik. Listovi brusnice sadrže sastojke za sunčanje, zbog čega pripravci na bazi lišća brusnice djeluju protuupalno i baktericidno na tijelo.

Katehini sadržani u brusnicama jačaju kapilare i smanjuju njihovu krhkost. Listovi biljke su opori i antiseptični. Listovi se koriste u liječenju gihta, gastritisa, jetre itd..

Svježi plodovi biljke korisni su za liječenje hipertenzije ili kao sredstvo za poboljšanje vida. A mješavina brusnica s medom pomaže kod tuberkuloze ili iskašljavanja krvi..

Listovi brusnice sadrže askorbinsku kiselinu, karoten, soli kalija i mangana te organske kiseline poput octene, jabučne i limunske.

Lingonberry tijekom trudnoće

Bobica brusnice izvrstan je ljekoviti proizvod, smočnica korisnih tvari i vrlo ukusna delicija u obliku sirupa, kandiranog voća, džemova, sokova itd. Biljka krije nebrojene rezerve najvažnijih vitamina: C, PP, A, B1, B2. Sadrži malo kalorija: 100 g bobica sadrži samo 43 kcal. Postoje proteini, masti i ugljikohidrati. Vitamini, kalij, magnezij, fosfor, željezo podižu opći tonus, dovode u red živčani sustav, ublažavaju ranjivost krvnih žila i kapilara, jačaju srce i poboljšavaju metabolizam.

Lingonberries su vrlo zasićeni benzojevom kiselinom, zahvaljujući čemu bobice dugo zadržavaju svježinu. U njima postoji antiseptik - salicilna kiselina, pa brusnica djeluje antimikrobno i protuupalno. Lingonberry također sadrži jabučnu, limunsku i vinsku kiselinu, esencijalna ulja, pektine i polifenole. Bobica tajge ekološki je proizvod, raste u šumama bez kemijskih gnojiva.

Brusnice se beru ručno, idealne su kao hrana za trudnice, hipoalergene. Tijekom razdoblja djeteta sok od brusnice koji sadrži karoten i askorbinsku kiselinu posebno je koristan u zimskim mjesecima: osim zasićenja vitaminima, uklanja rizik od prehlade. Vitamini E i B sudjeluju u radu mišićnog sustava, čije je izvrsno stanje toliko važno tijekom porođaja, podržavaju normalan živčani sustav, poboljšavaju raspoloženje i uklanjaju depresiju.

Uz pomoć vitamina P krvni se tlak normalizira, edem popušta. Kalcij sudjeluje u stvaranju kostura buduće bebe, jača zubnu caklinu i koštani sustav majke. Lingonberry će se pobrinuti za razinu hemoglobina u krvi, smanjiti opterećenje srca i krvnih žila, zasićujući tijelo željezom, manganom i kalijem.

Lingonberry s cistitisom

Mnoge su žene upoznate s neugodnom i prilično bolnom bolešću - cistitisom. Njegova je podmuklost da su u hladnoj sezoni česte manifestacije upale mjehura. Lingonberry će postati prevencija i prvi pomoćnik u liječenju bolesti. Ogroman sadržaj vitamina C i B2, mangan-oksida, kalija i organskih kiselina pomaže u uklanjanju upala i, u pravilu, dugo ublažava cistitis.

Recept broj 1: 1 žlica lišća brusnice mora se inzistirati jedan sat u čaši kipuće vode i uzimati 0,5 šalice 3 puta dnevno prije jela.

Recept broj 1: trebate pomiješati 3 dijela lišća brusnice, 2 dijela vatrene trave, kadulje, trobojne ljubičice, livade, zdrobljenog korijenja i lišća maslačka, 1 dio mente, korijen bijelog sljeza i kamilice. Zatim se 1 žlica smjese mora uliti u termosicu, uliti 0,5 litre vruće vode, ostaviti 1 sat. Lijek treba piti prema shemi: tijekom 3 dana uzimajte 8 puta dnevno po četvrt čaše infuzije, a zatim dnevno smanjite broj prijema na četiri puta. Infuzija se može koristiti za ispiranje. Zrele bobice (do kilograma dnevno), voćni napitci i džem, pridržavanje prehrane tijekom razdoblja liječenja pozitivno utječu na oporavak.

Upotreba brusnice u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini koriste se podzemni dio, lišće, izdanci i plodovi brusnice. Iz podzemnog dijela pripremaju se tinkture za alkohol, koje se koriste za prehladu i gripu.

Infuzije, koje se pripremaju od izbojaka brusnice, koriste se kod glavobolje, prehlade, katara gornjih dišnih putova.

Od lišća brusnice pripremaju se infuzija i odvar koji se koriste za urolitijazu kao diuretik. Pripravci od lišća biljke imaju antiseptička, tonična, antipiretička svojstva za tumore želuca, žuticu, krvarenje maternice i unutarnjih organa, neurasteniju i druge bolesti..

Decocije, infuzija i sok od voća koriste se kod nedostatka vitamina, reumatizma. Sok od brusnice djeluje tonično i tonično protiv prehlade, malarije, dijabetesa i tumora želuca. S obzirom na činjenicu da plodovi povećavaju oštrinu vida kod ljudi, piloti, vozači, mornari preporučuju ih onima koji naprežu vid dok rade..

Lingonberry recepti

Izvarak lišća brusnice. Koristi se za urolitijazu. Za njegovu pripremu trebat će vam 2 žlice lišća i 1 šalica kipuće vode. Sve to stavimo u posudu od cakline i pokrijemo poklopcem, stavimo u vodenu kupelj na pola sata, hladimo oko 10 minuta i filtriramo. Ono što je ostalo mora se istisnuti. Količina dobivena nakon vodene kupke razrijedite s još 200 ml prokuhane vode. Juhu trebate čuvati najviše dva dana, ali na hladnom mjestu. Takav odvar treba uzimati svakodnevno 2-3 puta, 60-80 ml.

Čaj od brusnice. Priprema se ovako: trebate uzeti 1 žličicu nasjeckanog lišća, preliti čašom kipuće vode i ostaviti sve pola sata da se ulije. Ovaj čaj morate uzimati pola sata prije jela, 3 puta po 50-100 ml. Ovaj čaj pomaže kod kroničnog gastritisa, jer su svi tanini sačuvani u gotovom čaju..

Voda od brusnice. Priprema se ovako: uzmite staklenu posudu i u nju ulijte plodove brusnice, napunite hladnom prokuhanom vodom i vrlo čvrsto zatvorite plastičnom vrećicom. Čuvajte ga na hladnom mjestu. Koristi se kao laksativ.

Infuzija lišća brusnice. Jednostavno je kuhati. Trebate uzeti 4 žličice nasjeckanog lišća i preliti s pola litre kipuće vode, staviti u vodenu kupelj četvrt sata (u caklinsku posudu). Dalje, hladite sastav 45 minuta, filtrirajte kroz troslojnu gazu. Ne zaboravite infuziju dovesti do prvobitnog volumena običnom prokuhanom vodom. Morate ga uzimati svaki dan prije jela, 50 ml..

Infuzija brusnice. Uzmite 200 grama ploda biljke, isperite kipućom vodom u cjedilo. Zatim plodove prelijte s 400 ml hladne prokuhane vode i ostavite 6 sati. Uzimajte pola šalice prije jela 4 puta svaki dan za bubrežne bolesti, bolesti jetre, gastritis, kolitis, pa čak i zatvor.

Uvarak za ispiranje. 10 grama suhog lišća brusnice prelijte s 200 ml kipuće vode, stavite u vodenu kupelj 25 minuta. Nakon što juhu trebate procijediti, dodajte jednu čašu vode do volumena. Ovaj lijek treba koristiti za ispiranje usta zbog stomatitisa, bolesti desni i parodontalne bolesti. Razmak između ispiranja trebao bi biti 2-3 sata.

Listovi brusnice

Listovi brusnice beru se odmah nakon branja bobica. Blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo zahvaljujući arbutin glikozidima, ursuloičnoj, galnoj i kininskoj kiselini. Sadrže tanine, flavonol.

Blagotvorna svojstva listova brusnice djeluju antimikrobno, ljekovito kod upale bubrega, reumatizma. Dekocije i infuzije iz lišća koriste se kod gastritisa, kada je kiselost želuca snižena, kod prehlade, edema i anureze. Da bi učinak tretmana bio izvrstan, važno je znati pravilno kuhati brusnice.

Vodeni izvari od lišća i bobica vrlo su korisni u svako doba godine. Lijekovi od brusnice dobro se ulijevaju u termosicu, također možete koristiti staru metodu - zamatanje posuđa, u kojem ljekoviti lijek dobiva na snazi. Najbolje je držati hladnu i kuhati u porcijama koje su dovoljne za jedan dan upotrebe..

Za pripremu ojačanog čaja s ojačavajućim učinkom možete koristiti svježe ili suhe sirovine.

Recept broj 1: 1 čajnu žličicu lišća treba skuhati u 250 mililitara kipuće vode i infuzirati pola sata. Piti natašte ujutro, prije jela u vrijeme ručka i navečer. Nakon svakodnevnog pijenja čaja probava se poboljšava, stolica se normalizira.

Izvarak lišća brusnice: prelijte 2 žlice sirovina s 1 čašom kipuće vode, potopite u vodenoj kupelji 30 minuta, ohladite, dovedite volumen na 200 ml.

Takav se odvar može koristiti za prehladu, za grgljanje kod upale grla..

Infuzija lišća brusnice: 100 g lista brusnice prelije se s 2,5 litre kipuće vode, nakon dva sata infuzije filtrira i doda 250 ml votke. Pirjati 15 minuta na laganoj vatri, bez da zakipi. Uzimati 100 g 3 puta dnevno 30 minuta prije jela tijekom 6 mjeseci. Infuzija liječi reumu, pomaže riješiti pijesak u bubrezima i mjehuru.

Korištenje lišća brusnice omogućit će vam život bez toksina. Postoji mnogo recepata, iscjelitelji ih rado dijele s ljudima, prenoseći to znanje s koljena na koljeno. Decocije pospješuju izlučivanje soli i obnavljanje motoričke funkcije zglobova u slučaju poliartritisa. Diuretik je. Kompleksnom terapijom pobjeđuju se bolesti lokomotivskog sustava.

Recept broj 1: 3-4 žličice nasjeckanog lišća brusnice, prelijte dvije čaše vruće vode, kuhajte u vodenoj kupelji 15 minuta, ohladite 45 minuta na sobnoj temperaturi, procijedite i dodajte vodu da obnovi isparenu tekućinu. Uzmite juhu 1/4 šalice 3-4 puta dnevno. Alat poboljšava metabolizam.

Recept broj 2: 1 čajna žličica lišća, prelijte 1,5 šalice kipuće vode, pustite da se kuha, zamotano, 1 sat, procijedite. Uzimati 1/2 šalice 3-4 puta dnevno prije jela kod gihta i reumatizma.

Recept broj 3: pomiješajte 1 žlicu brusnica i jagoda, skuhajte u 1 čaši vode, dodajte med po ukusu i pijte vruće po 1 čašu 3-4 puta dnevno kod prehlade.

Recept broj 4: 3-4 žličice zdrobljenih listova brusnice prelijte s 500 ml vode, kuhajte 20 minuta. Pustite da se kuha 15–20 minuta i procijedite. Pijte 100 ml 3-4 puta dnevno. Dobar je diuretik, a koristi se i kao antiseptik..

Namočene i kuhane bobice preporučuju se kod reumatizma, gihta i edema.

Bobice brusnice

Zrele bobice brusnice mogu pomoći lijekovima u liječenju početne faze hipertenzije. Koriste se za krvarenje iz maternice, kada se posebno osjeti potreba za hranjivim sastojcima. Plućna tuberkuloza, žutica, neurastenične manifestacije, kolitis, enteritis također su indikacije za uporabu brusnica sa stajališta tradicionalne medicine. Posjedujući diuretička svojstva, juha može eliminirati proljev, uništavajući bakterije truljenja.

Vitamin C djeluje antiskorbutično. Vodena infuzija bobica je ukusna i korisna, sposobna je utažiti žeđ i ublažiti teško stanje vrućicama. Postoje slučajevi kada je terapija bobičastim voćem pridonijela oporavku od raka kože i tumora želuca. Tanini vežu soli kobalta, cezija i olova uklanjajući ih iz tijela. Voćni napici i svježe bobičasto voće, naribani šećerom, korisni su za razne onkološke bolesti..

Osim izvrsnog okusa, brusnica ima i malo kalorija - 40 kcal / 100 g, pa je ljudi s pretilošću mogu konzumirati u bilo kojoj količini.

Listovi brusnice diuretik su. Dekocijama na njihovoj osnovi, u složenoj terapiji, poražavaju se bolesti mišićno-koštanog sustava. Redoviti preventivni prihvati dekocija omogućit će vam život bez toksina.

Tradicionalni iscjelitelji i liječnici kažu da bobičasto voće i sok pomažu u povećanju imuniteta, jer su diaforetik, idealni su za prehladu i groznicu. Moćan je spazmolitik i diuretik koji može normalizirati vid, oduprijeti se dijabetesu, gihtu, artritisu. Ova sjeverna bobica snažan je suparnik u borbi protiv edema kod pijelonefritisa, glomerulonefritisa. Pomoću nje liječe se gotovo sve urološke bolesti upalne prirode..

Kontraindikacije za uporabu brusnice

Listovi brusnice sadrže tanine koji možda neće biti od koristi, već, naprotiv, štete osobama s bubrežnim bolestima.

Osobe s hipotenzijom ne smiju koristiti brusnice jer brzo snižavaju krvni tlak.

Ako postoji kolecistitis, onda je bolje da se pacijent suzdrži od jedenja brusnica. Također je kontraindicirana kod osoba s preosjetljivošću..

Bobica brusnice: korisna svojstva i kontraindikacije

Danas ćemo analizirati korisna svojstva i kontraindikacije brusnice. Od onoga što pomaže i kome se preporučuje uzimanje. Recepti tradicionalne medicine ponekad čine čuda. Dekocije i infuzije ljekovitog bilja, korijenja i bobičastog voća djeluju nježno, ali svrhovito, ublažavajući tijelo od toliko bolesti. Za razliku od farmaceutske "kemije", oni su puno sigurniji, čak ih smiju piti tijekom trudnoće i dojenja, što puno govori.

Kakva je ovo bobica

Divlja šumska brusnica s pravom se naziva "bobicom zdravlja". Područja distribucije su vrlo opsežna: tundra, šumska područja. Plodovi brusnice male su svijetlocrvene bobice ugodnog okusa slatko-kisele nijanse.

Korisna svojstva brusnice su opsežna. Djelovanje je toliko raznoliko da je teško pronaći granu medicine gdje ne bi imala svoju primjenu. Blagodati brusnice za tijelo potvrđuju liječnici tradicionalne medicine, homeopati, tradicionalni iscjelitelji.

Prednosti ove bobice uključuju dostupnost - možete je sami ubrati, kupiti je jeftino u ljekarni ili na tržištu, kao i sposobnost konzerviranja u različitim vrstama tijekom cijele godine.

Osim toga, brusnica je ukusan "lijek". U kuhanju se od njega pravi začinjeni umak od brusnice. Ono što je važno u naše doba borbe s prekomjernom težinom je niskokalorični sadržaj. Bobica brusnice ubrzava metabolizam, što vam omogućava da voće uključite u prehranu za mršavljenje.

Zašto je brusnica korisna za ljudsko tijelo?

Glavna stvar za koju je brusnica korisna je prisutnost ogromne količine minerala i vitamina, koji se mogu natjecati sa sastavom najboljih vitaminsko-mineralnih kompleksa koji se prodaju u ljekarnama. Korištenje takvog proizvoda jača imunološki sustav, sprečavajući razvoj mnogih bolesti. Korisna svojstva bobica brusnice dobro su proučena i preporučuju se za uporabu ne samo za odrasle, već i za djecu..

Dodavanje bobica u prehranu nije samo terapijski, već i profilaktički. Tako, na primjer, brusnica, kada se koristi zajedno, pojačava učinak lijekova poput antibiotika, što je važno tijekom prehlade. Katehini sadržani u brusnicama pomažu jačanju stijenki najmanjih posuda - kapilara.

Ljekovita svojstva brusnice koriste se u psihoterapiji - sedativni učinak pomaže kod neuroza i anksioznosti. Svoje mjesto pronalazi i u kozmetologiji..

Sposobnost voća da pojača lučenje probavnih sokova poboljšava apsorpciju hrane, uzimajući u obzir u preporukama gastroenterologa.

Listovi brusnice

Listovi brusnice široko se koriste. Od njih nema ništa manje recepata nego od samih bobica. Poznati su mnogi slučajevi kada ima smisla napraviti izbor u njihovu korist..

Listovi brusnice lako se beru, čuvaju dugo. Ispravno je ne čupati lišće, već odrezati u osnovi. Nakon rezanja suše se na mjestima koja su dobro prozračena, bez pristupa sunčevoj svjetlosti, na temperaturi reda od 32-35 ° C (moguće je i više).

Rok trajanja suhog lišća je tri godine. Čuvati u čistoj platnenoj vrećici na tamnom mjestu. Nema posebnih zahtjeva za uvjete prijevoza gotovih proizvoda.

Ljekovita svojstva lišća brusnice i širok spektar djelovanja objašnjavaju se biokemijskim sastavom. Bez pretjerivanja, ovo lišće možemo nazvati skladištem korisnih tvari. Djeluju protuupalno, diuretički, baktericidno i dekongestivno..

Redovita upotreba proizvoda povećava obrambenu sposobnost organizma. Svojstva jačanja vaza igraju preventivnu ulogu, sprečavajući pojavu opasnih bolesti, uključujući kardiovaskularni sustav i proširene vene.

Zdravim ljudima se savjetuje da piju čaj od lišća brusnice, koji tijelu osigurava sve potrebne vitamine. To se posebno odnosi na zimu i proljeće. Takav mirisni napitak popijen ujutro dat će polet za cijeli dan..

U nekim slučajevima lišće brusnice ima prednosti u odnosu na upotrebu voća. Budući da lišće ne sadrži toliko kiselina kao bobičasto voće, može se konzumirati ako gastritis prati visoka kiselost..

Priprema čaja od lišća brusnice vrlo je jednostavna:

  1. Umočite 10 suhih listova u termos od pola litre.
  2. Prelijte kipućom vodom.
  3. Inzistirati 20 minuta.

Ako ga zasladite medom, korisnost čaja samo će se povećati..

Značajke upotrebe brusnice tijekom trudnoće

Trudnoća je posebno stanje koje zahtijeva oprez. Osim toga, potrebno je razmotriti što majka prihvaća, može utjecati na fetus..

Lingonberry tijekom trudnoće donosi i korist i štetu. Jesti voće na kraju trudnoće može kod nerođenog djeteta izazvati alergije i kod majke povećati šećer u krvi. Tada je potrebno napustiti proizvod pripremljen u obliku pekmeza i voćnih napitaka.

Ali bobica sprečava toksikozu, štiti od prehlade. Proizvod ima diuretički učinak, spriječit će oticanje, što je moguće dugo vremena.

Ogromna opskrba vitaminima ojačat će srce i mišićni sustav, što je važno za predstojeći porod. Vitamin C poboljšava imunitet. Tokoferol podržava živčani sustav, poboljšava raspoloženje i ublažava depresiju, što je neprocjenjivo kako u nošenju djeteta, tako i tijekom razdoblja njege.

Kalcij sadržan u brusnicama koristit će majci i nerođenom djetetu. Element u tragovima koristan je za stvaranje kostura fetusa, jača kosti i zube žene.

Kako pravilno brati brusnice

Bobice počinju brati krajem kolovoza, u rujnu. Listove brusnice, koji se u narodnoj medicini ne koriste manje od plodova, preporučuje se brati u proljeće prije nego što biljka počne cvjetati ili u jesen, kada je sakupljanje bobica već završilo.

Važno! Lingonberry ima povećanu tendenciju da akumulira zračenje, pa se biljka bere u ekološki čistim područjima, daleko od autocesta i tvornica.

Kontraindikacije za uporabu

Prije početka terapije brusnicama kao terapijskim sredstvom, morate se upoznati s popisom kontraindikacija. Inače, umjesto očekivane koristi, može biti nanesena šteta tijelu..

Kontraindikacije brusnice uključuju:

  • Alergijske reakcije.
  • Niski pritisak.
  • Čir želuca.
  • Kolecistitis.
  • Gastritis.
  • Povećana kiselost.
  • Prvi put nakon operacije.
  • Unutarnje krvarenje.

U svim ostalim slučajevima, bobica se sigurno jede, i to ne samo s postojećom bolešću, već iu njezinoj odsutnosti, kako bi se ojačalo tijelo.

Bolesti kod kojih brusnica pomaže

Hladno

Lingonberry uz prehladu može značajno ublažiti bolesnikovo stanje. Smanjuje temperaturu, smiruje glavobolju. Plodovi se koriste i kao neovisni lijek i u kombinaciji s drugim liječničkim receptima..

Pri kašljanju pomaže sok u kombinaciji sa šećerom. Takvo piće suhi kašalj zamjenjuje produktivnim, olakšava odvajanje ispljuvka.

Kod prehlade i gripe pomažu infuzije i dekocije od bobica ili lišća. Lingonberry je uključen u ljekovitu kolekciju drugih biljaka.

Visoki krvni tlak

Lingonberry od pritiska koristi se prvenstveno u narodnim receptima. Program liječenja hipertenzije uključuje diuretički učinak koji ova biljka ima. Da biste to učinili, dodajte obični čaj suhog lišća brusnice..

Za liječenje hipertenzije važna su sljedeća svojstva brusnice: sposobnost toniziranja srca, sprečavanja razvoja ateroskleroze i jačanja zidova krvnih žila..

Edem

Lingonberry za edeme koristi se zbog svojstva istiskivanja tekućine koja zadržava natrij iz krvi.

Pripremljenu infuziju (čaj od brusnice) protiv edema treba piti toplu u čaši dva puta dnevno. Da bi se spriječio i uklonio edem, biljka se koristi kao dio zbirke s drugim biljem.

Dijabetes

Ovo je vrlo ozbiljno stanje. Kad se dogodi, potrebno je cijelo vrijeme pratiti razinu šećera i poduzimati ne samo hitne, već i preventivne mjere.

Lingonberry kod dijabetes melitusa je lijek koji ublažava ovu bolest i značajno ublažava komplikacije. Mora se koristiti u kombinaciji s lijekovima koje je propisao liječnik. Upotreba bobica i lišća brusnice za dijabetes učinkovita je, jer biljka sadrži tvari koje stvaraju učinak povećanog inzulina.

Postoji nekoliko mogućnosti za upotrebu brusnice za dijabetes:

  • pijte izvarak od lišća (150 ml.) svaki put prije jela;
  • sok u čistom obliku (100 ml. dva puta dnevno) ili pomiješan sa sokom od mrkve, razrijeđen vodom u omjeru 1: 1 (150 ml. dva do tri puta dnevno);
  • dodaje žitaricama.

Kod dijabetesa dobro je jesti svježe bobice. Za pretilost, koja često prati dijabetes, ovo je dobar desert. Preporučuje se uzimanje jela od brusnice ujutro..

Bubreg

Lingonberry za bubrege ima svoju osobitost: bobice su kontraindicirane za oboljele bubrege, a lišće ima pozitivan učinak. Pri uzimanju dekocija i čaja od lišća brusnice drobe se bubrežni kamenci. Diuretski učinak brusnice pospješuje uklanjanje pijeska i sprečava pojavu edema.

S pogoršanim bubrežnim bolestima, upotreba lišća brusnice od posebne je važnosti, oni pojačavaju učinak antibiotika.

Giht

Napadi "bolesti aristokrata" - gihta, bolni su. Popis zabranjene hrane za ovu bolest je velik. Pročitajte više o tome kako se pravilno hraniti za ovu bolest i kakva prehrana postoji kod gihta, pročitajte ovdje. Stoga se preporuka tako ugodnog i ukusnog proizvoda poput brusnice prima s oduševljenjem..

Lingonberry za giht koristi se uglavnom u obliku infuzije lišća. Proizvod prelijte kipućom vodom, a zatim pustite da se skuha. Uzimati prije jela.

Nabava i skladištenje

Nekoliko je načina berbe brusnice:

Namočena brusnica

Zbog sadržaja benzojeve kiseline u bobici, brusnice se na jednostavan način čuvaju za zimu. Dovoljno je staviti bobice u posudu i pokriti vodom. Čuvati na hladnom mjestu.

Kuhanje voćnog napitka

Recept od voćnog napitka od brusnice:

  1. Svježim bobicama dodajte šećer po kilogramu bobica - dvjesto grama šećera.
  2. Ulijte dvije litre vode.
  3. Kuhati.
  4. Dodajte nekoliko zvjezdica od klinčića za okus.
  5. Inzistirajte na piću najmanje jedan dan na tamnom mjestu.

Moguća je opcija kada se ne koristi šećer, već med. U tom se slučaju pčelarski proizvod dodaje neposredno prije početka pijenja voćnog napitka..

Džem od brusnice

Budući da je ovo kisela bobica, šećer se dodaje bobicama po omjeru 1: 1 kako bi se napravio džem. Postupak kuhanja:

  1. Stavite bobice u lonac s debelim zidovima.
  2. Prekrijte šećerom.
  3. Nakon sat vremena istaknut će se sok, a zatim stavite posudu na vatru.
  4. Nakon vrenja napravite pauzu od deset minuta kako biste bolje sačuvali vitamine.
  5. Ponovo kuhajte 7 minuta.
  6. Zarolati u staklene posude.

U džem se dodaju jabuke narezane na komade, kisele ili slatke, kao i nasjeckane orašaste plodove.

Smrznuta brusnica

Prednost ove metode je u tome što se u smrznutoj hrani zadržavaju sva korisna svojstva, za razliku od toplinske obrade:

  1. Odaberite tvrde, čak i malo nezrele bobice.
  2. Osušite plodove prije zamrzavanja.
  3. Zamrznite u fazama, postavljajući u jedan red.
  4. Stavite bobice u posudu.

Čuvati u zamrzivaču.

Sušenje bobica i lišća

Sada se prodaju posebne sušilice za voće i bobičasto voće. Ako nije, upotrijebite uobičajenu pećnicu. Sirovine se suše na temperaturi od 60 stupnjeva 2-3 sata, povremeno se miješaju drvenom lopaticom.

Brusnica sa šećerom

Bobice sameljite ili usitnite sa šećerom po stopi jedan do jedan. Ovom metodom, brusnica se ne podvrgava toplinskoj obradi, dakle, ne gubi svoja svojstva. Za razliku od džema, takva se smjesa čuva samo u hladnjaku..

Lingonberry je pravi dar prirode. Služi kao preventivno i terapijsko sredstvo za mnoge bolesti. Može se uključiti u prehranu ljudi s najrazličitijim bolestima.

Pravilno očuvanje bobica i lišća omogućit će tijelu i zasićenost vitaminima i mineralima tijekom cijele godine. Ali prije nego što upotrijebite brusnice, morate se upoznati s kontraindikacijama i zatražiti preporuke liječnika..

Lingonberry

Lingonberry je višegodišnji, niski, zimzeleni, razgranati podgrm koji doseže visinu od 10 do 20 cm.

Listovi su mali, peteljkasti, kožasti, sjajni.

Cvijeće su ružičasto-bijela zvona, dugačka 5 mm, skupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvate u svibnju - početkom lipnja.

Plodovi brusnice male su veličine, svijetlocrvene bobice karakterističnog slatkasto-kiselog okusa. Dozrijeva u kolovozu-rujnu.

Lingonberry je samonikla šumska bobica. Javlja se u tundri, kao i u šumskim predjelima, u umjerenom klimatskom pojasu. Prvi pokušaji uzgoja brusnice datiraju iz 1745. godine, kada je objavljen dekret carice Elizavete Petrovne, u kojem je izražen zahtjev da se pronađe način za uzgoj brusnice u okolici Sankt Peterburga.

No, istinski masivne plantaže brusnice počele su se pojavljivati ​​60-ih godina u zemljama poput SAD-a, Rusije, Njemačke, Švedske, Finske, Nizozemske, Bjelorusije i Poljske. Zbog visoke razine mehanizacije, prinos bobica na takvim nasadima je 20-30 puta veći nego na prirodnim poljima.

Korisna svojstva brusnice

Svježa brusnica sadrži:

Kalorije 46 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin CpetnaestKalij, K90
Vitamin E1Kalcij, Ca25
Vitamin B30,2Fosfor, P.šesnaest
Vitamin B20,02Magnezij, Mg7
Vitamin B10,01Natrij, Na7
Kompletna kompozicija

Lingonberry sadrži ugljikohidrate, korisne organske kiseline (limunska, salicilna, jabučna itd.), Pektin, karoten, tanine, vitamine A, C, E. U bobicama i do 10-15% šećera (glukoza, saharoza, fruktoza) i tako dalje isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, željezo i fosfor. Zbog velike količine benzojeve kiseline, brusnice su dobro očuvane i imaju konzervativna svojstva..

Listovi brusnice sadrže tanine, arbutin, hidrokinon, tanin i karboksilne kiseline. Također galna, kvinska, vinska kiselina i vitamin C.

U sastavu sjemenki brusnice pronađene su masne karboksilne kiseline: linolna i linolenska.

Liječenje brusnicom Ovo je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Većina lišća ima ljekovita svojstva. Nije ih teško pripremiti sami. Da biste to učinili, u travnju i do sredine svibnja (dok biljka još uvijek nema pupoljke ili su vrlo mali i zeleni), listovi se rukom pažljivo čupaju s grana.

U narodnoj medicini brusnica je poznata kao tonik, sredstvo za zacjeljivanje rana, antipiretik, antiskorbutik i s avitaminozom A, antihelmintik, s dizenterijom, hipokiselinskim gastritisom, hepato-kolecistitisom, naslagama soli, tumorima želuca, antiseptikom, hemostatikom, dijabetičarom, reumatskom i unutarnjom tuberkulozom pluća, žutica, hipertenzija, neurastenija, enteritis, antibakterijski. Uvarak od lišća i plodova pomiješan s plodovima gospine trave - s enurezom i pomiješan s borovnicama - s tifusom. Tekući ekstrakt - sedativ i diuretik.

Plodovi brusnice koriste se u homeopatiji za pripremu esencija. U sušenom i svježem obliku i soku - za avitaminozu A i C. Infuzija vode i odvar - laksativ, s dizenterijom i reumatizmom, diuretik i antiseptik, anthelmintik, protiv truljenja i baktericidno. Sok i ekstrakt - jačanje i tonik za vrućicu, prehladu, malariju, ospice, simptomatsko liječenje raka kože i tumora želuca, dijabetesa. Plodovi poboljšavaju vidnu oštrinu i preporučuju se pilotima, mornarima, lovcima, vozačima koji rade s naprezanjem očiju..

Listove možete brati u jesen nakon branja bobica. No lišće sakupljeno ljeti pocrni kad se osuši i neprikladno je kao sirovina. Izvarak lišća brusnice djeluje diuretički antiseptički i adstrigentno. Indicirano je za cistitis, bubrežne kamence, giht, osteokondrozo, artritis. Najveća učinkovitost očituje se alkalnom reakcijom. Stoga se preporuča piti izvarak lišća brusnice s odgovarajućom mineralnom vodom..

Da biste pripremili juhu, ulijte potrebnu količinu grama zdrobljenog lišća (2 žlice) u emajliranu posudu s 200 mililitara (1 šalica) kipuće vode. Zagrijte poklopljeno u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim stavite u hladnjak na 10 minuta i ocijedite. Prokuhanom vodom dovedite volumen juhe na 200 mililitara. Uzmite, obavezno se dogovorite o dozi sa svojim liječnikom, 30-40 minuta prije jela.

Lingonberry je bogat šećerima, organskim kiselinama, vitaminima, a u medicini se koristi kao pomoćno sredstvo u liječenju hipertenzije i gastritisa s niskom kiselošću. Vodena infuzija bobica (voćni napitak) dobro utažuje žeđ: često se preporučuje pacijentima s visokom temperaturom. Uz to, infuzija brusnice ima lagani laksativni učinak..

Sok od brusnice ima i ljekovita svojstva. Lagano snižava krvni tlak, djeluje slabo sedativno, pojačava crijevnu peristaltiku, djeluje antipiretički i diuretički. Kod prehlade možete preporučiti čaj od bolesnog lipovog cvijeta s džemom od brusnice. Nije samo ukusno, već i zdravo.!

Infuzija lišća brusnice koristi se kao diuretik kod bolesti bubrega i jetre, kao i kod reumatizma i gihta. 10 g lišća prelije se sa 100 g kipuće vode, inzistira se 2 sata, filtrira. Uzimati 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Uz opću slabost, prehladu, zatvor, glavobolju, gripu, uzmite piće od soka brusnice. 50 g soka razrijedi se sa 150 g ohlađene prokuhane vode, doda se šećer ili med po ukusu. Pije se 100 g 3-4 puta dnevno nakon jela.

Kod zatvora, bolesti jetre, bubrega, kolitisa uzimajte 100 g infuzije brusnice 4 puta dnevno prije jela. 200 g bobičastog voća prelije se kipućom vodom u cjedilo, a zatim se ulije u 400 g ohlađene kuhane vode 6 sati.

Upotreba bobica brusnice i soka od brusnice preporučuje se kod nedostataka hipo - i vitamina, gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, s povišenim krvnim tlakom. Infuzije i dekocije bobica i lišća brusnice koriste se kao diuretik, adstringens i antiseptik.

Izvarak bobica brusnice dobro utažuje žeđ u slučaju vrućice. Sok od brusnice pije se kod neuroza i anemije. Uz reumatizam, hipertenziju, brusnica djeluje protuklerotično, jača stijenke krvnih žila.

Izvarak lišća brusnice koristi se kod dijabetes melitusa, reumatizma, bolesti bubrega, gihta (pomaže u otapanju i uklanjanju kamenaca). Listovi brusnice kuhaju se i vole čaj. Čaj od brusnice dobro vraća snagu i ublažava umor. Bobice brusnice koriste se kod plućne tuberkuloze, katara želuca, bubrežnih kamenaca, kao vitamin i sredstvo protiv truljenja. Sok od brusnice izoštrava vid, vrlo je koristan kod neuroza i anemije.

Bobice brusnice djeluju protiv čira, smanjuju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad želuca i crijeva te snižavaju krvni tlak. Mladi izbojci brusnice koriste se kao analgetik i antidepresiv..

Cvatući izbojci brusnice liječe ženske bolesti i pomažu u održavanju trudnoće. Džem od brusnice izuzetno je koristan za porodnice. Osim toga, dokazano je da brusnica pojačava aktivnost antibiotika i sulfonamidnih lijekova, stoga je kod različitih groznica, kao i za povećanje apetita nakon teških bolesti i ozljeda, teško pronaći nešto korisnije od soka brusnice.

Opasna svojstva brusnice

Lingonberry ima jedno izuzetno štetno svojstvo. Nijedna se biljka ne može pohvaliti takvom tendencijom nakupljanja radioaktivnih tvari. To predstavlja veliku opasnost za tijelo. Stoga je potrebno jesti samo ono bobičasto voće koje je prikupljeno što je dalje moguće od autocesta, groblja, tvorničkih kompleksa..

Također, ovo voće može biti štetno za one koji imaju povećanu sekretornu funkciju želuca, pa se čirima savjetuje da se suzdrže od njegove upotrebe. Ne biste trebali jesti brusnice osobama s niskim krvnim tlakom, jer ima izražen učinak snižavanja tlaka.

Video recept za pripremu ukusnog i zdravog smoothieja od brusnice i banane.

Lingonberry, korisna svojstva i kontraindikacije

Što je brusnica?

Što je brusnica, korisna svojstva i kontraindikacije brusnice, koja su njena ljekovita svojstva, sve je to od velikog interesa za one koji vode zdrav način života, prate svoje zdravlje i zanimaju ih narodne metode liječenja, uključujući uz pomoć bobica. Pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja u sljedećem članku..

Danas ćemo vam reći o brusnici - bobici zdravlja, teško je pronaći bolji naziv za nju. Ovo je i slasna delicija i prekrasan lijek za vas i mene.

Lingonberry je višegodišnji, niski, zimzeleni, razgranati podgrm, koji doseže visinu od 10 do 20 cm. Pripada obitelji Lingonberry. Plodovi brusnice - male veličine, svijetlocrvene bobice karakterističnog slatko-kiselog okusa.

Ova biljka dobro je poznata stanovnicima cijelog bivšeg SSSR-a, osim možda Krima i pustinja Srednje Azije. Tvrdi tamnozeleni listovi brusnice dobro zimi pod debelim snježnim pokrivačem, pa je tako lijepo vidjeti njegovo zelenilo u rano proljeće.

Lingonberry je, poput hrasta diva, dugotrajna jetra. Može živjeti do 100-300 godina.

Istina, takvo trajanje nemaju pojedinačni grmovi, već cijeli "klon": mnogo grmlja, podzemno povezano rizomima. Biljka donosi plod od 10-15 godine starosti. Možete ga sresti uglavnom u crnogoričnim šumama..

Korist:

Lišće i bobice biljke koriste se u ljekovite svrhe. Lišće treba brati tijekom cvatnje, nakon čega porumeni i gubi svoja ljekovita svojstva.

Lingonberry se koristi kao vrijedan lijek više od jednog stoljeća. Ova bobica bogata je prehrambenim vlaknima, mineralima i elementima u tragovima (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo). Zahvaljujući bakru u svom sastavu, brusnice se koriste za liječenje dijabetesa. Sadrži puno askorbinske kiseline (15 mg), vitamina B2 i provitamina A, po čemu nadmašuje brusnice, limune, jabuke, kruške, borovnice i grožđe. Uz to sadrži katehine, šećere, pektinske tvari, mineralne soli i organske kiseline poput octene, limunske, jabučne, oksalne, mravlje i benzojeve kiseline. Potonji štiti bobice od truljenja i fermentacije, što omogućuje dugotrajno čuvanje brusnica na hladnom mjestu. Tanini, koji su dio njegovih listova i plodova, vežu u tijelu teške metale (kobalt, olovo, cezijeve soli) i uklanjaju ih.

Dekocije i infuzije voća i lišća brusnice djeluju diuretički i koriste se kod gihta, reumatizma, bubrežnih kamenaca, cistitisa i drugih bolesti. Tvari sadržane u brusnici pojačavaju učinak antibiotika i sulfa lijekova, stoga se preporučuje upotreba u slučaju vrućice, kao i u razdoblju oporavka nakon ozbiljnih bolesti.

Korisno je voćno piće koje djeluje diuretički i protuupalno. Suzbija vitalnu aktivnost patogenih bakterija, uklanja štetne tvari iz tijela, savršeno utažuje žeđ i daje snagu. U narodnoj medicini sok od brusnice koristi se za rak.

Plodovi brusnice doprinose boljoj asimilaciji hrane, pojačavaju izlučivanje probavnih sokova, pa moraju biti prisutni u prehrani ljudi s niskom kiselošću želučanog soka i upalom gušterače. Kao pomoćno sredstvo, brusnica se koristi u liječenju hipertenzije.

Zbog udjela bakra (do 2,5%), brusnica blagotvorno djeluje na tijelo kod dijabetes melitusa. Tanini koji su uključeni u njegov sastav doprinose vezivanju i uklanjanju teških metala iz tijela.

Infuzija brusnice učinkovita je kod upala grla, čira i mastitisa, a džem od meda iscjelitelji preporučuju kao sredstvo za prevenciju prostatitisa. Svježe iscijeđeni sok koristi se za obloge od šuga i lišajeva.

Istraživači iz Švicarske pokazali su da sirupi od brusnice poboljšavaju vid, pa se vozačima preporučuju da piju.

Ova biljka također ima određene kontraindikacije:

  • Kiseli gastritis,
  • kolecistitis,
  • nizak krvni tlak (hipotenzija),
  • s urolitijazom, čir na želucu, čir na dvanaesniku, svježe bobice su kontraindicirane.

Lingonberry ima sposobnost brzog upijanja i nakupljanja radioaktivnih tvari. Stoga morate koristiti samo ono voće koje je sakupljeno u ekološki čistim područjima, daleko od autocesta i industrijskih postrojenja..

Bobice i sok od brusnice ne smiju jesti osobe s gastritisom, čir na želucu i dvanaesniku, niskim krvnim tlakom. Sok i bobice mogu prouzročiti nagli i ozbiljni pad krvnog tlaka i naštetiti.

Nemojte koristiti pripravke koji sadrže brusnice odmah nakon jela. Indikacije za uporabu uvijek ukazuju na to da je upotreba moguća natašte ili prije jela..

Sadržaj kalorija brusnice:

Dodatna prednost brusnice je nizak sadržaj kalorija:

Tablica kalorija brusnice, ovisno o načinu kuhanja, na 100 grama proizvoda:

ProizvodKalorije, u kcal
sadržaj kalorija u svježoj brusnici43,0
natopljena24,0
džem250,0
voćni sok41,0
džem244,0

Tabela hranjivih vrijednosti brusnice (BZHU), na 100 grama proizvoda:

ProizvodProteini, gr.Masnoća, gr.Ugljikohidrati, gr.
svježa brusnica0,70,59.6
natopljena0,30,25.3
džem0,90,759,0
voćni sok0,10,010.7
džem0,20,164,6

Zašto je brusnica korisna za djecu?

Bobice brusnice mogu se koristiti za zdravu ukusnu poslasticu. Sadrže benzoevu kiselinu, tako da se mogu savršeno očuvati čak i bez sterilizacije. Za djecu možete kuhati brusnice u šećernom sirupu. Njegova uporaba u zimsko-proljetnom razdoblju povećat će imunitet i zaštititi od prehlade. Bobice brusnice potiču uklanjanje toksina i toksina, tako da mogu poslužiti kao ukusan lijek za groznicu. Ako niste alergični na pčelinje proizvode, tada će tijekom prehlade brusnice s medom biti pravi spas..

Za dojenčad s dijatezom roditelji mogu pripremiti infuziju lišća brusnice. Uz enurezu djeteta možete kuhati suho voće i lišće brusnice kako biste spriječili razvoj bolesti bubrega. Brusnica dobro potiče apetit, uklanja toksine iz tijela, stoga je toliko korisna za djecu koja imaju problema sa stolicom i apetitom.

Mišljenja o dobi razlikuju se, neki vjeruju da je sok od brusnice moguć od šest mjeseci, ali ipak, većina liječnika i roditelja slaže se da je bolje ovu bobicu uvesti u prehranu od godine dana. Prva porcija nije više od jedne bobice. Povećajte ga za 1-2 ploda svaki dan. Najčešće se morate nositi sa sušenim brusnicama, od nje možete raditi voćne napitke ili bebi ponuditi u obliku pirea.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom! U nekim je slučajevima uporaba djeteta brusnice kontraindicirana..

Je li brusnica dobra za žene?

Pitanje kako je brusnica korisna za žene zaslužuje posebnu pozornost. Pa kakva je korist?

  • Lingonberry tijekom trudnoće sposobni su zaštititi ženu od prehlade, koja negativno utječe na opće stanje djeteta. Sadržani vitamini obogatit će iscrpljeni organizam, što će dovesti do poboljšanja općeg stanja buduće majke.
  • U trudnica bi pokazatelj hemoglobina trebao ostati na razini kako ne bi izazvao gladovanje fetusa kisikom. List brusnice tijekom trudnoće treba jesti u obliku infuzija ili čaja. Formulacije će povećati hemoglobin i ublažiti edeme koji se javljaju nakon 30 tjedana.
  • Brusnica tijekom dojenja također pridonosi prevenciji i liječenju mastopatije, laktostaze i drugih bolesti mliječnih žlijezda..
  • Ženama se savjetuje da koriste bobice brusnice, odvare i infuzije za liječenje upalnih bolesti genitourinarnog sustava.
  • Redovita konzumacija bobičastog voća vratit će menstrualni ciklus ženama i osloboditi ih boli tijekom kritičnih dana.

Zašto su listovi brusnice korisni??

Blagodati lišća brusnice posljedica su njihovog biokemijskog sastava. Sadrže:

  • Glikozidi: arbutin i hiperozid.
  • Slobodni hidrokinon.
  • Organske kiseline: ursularna, kininska, galna i elaginska.
  • Tanini (tanini), flavonoidi i fitoncidi.
  • Antioksidans likopen i vitamini.

Zbog velike količine tanina i organskih kiselina, lišće brusnice djeluje protuupalno, baktericidno i antiseptički. Preporučuje se uzimati pripravke iz zelenog dijela biljke kako bi se povećala učinkovitost antibiotika. Uz to, upotreba lišća pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela (smanjuje otekline).

Službena medicina koristi lišće brusnice za proizvodnju diuretika, koleretika i dezinficijensa. A fitoncidi potiskuju aktivnost tako opasne bakterije kao što je Staphylococcus aureus. Biljka povećava obrambenu sposobnost organizma i potiče fagocitozu. Poznata su i svojstva jačanja vazona listova brusnice, zahvaljujući kojima se koriste za smanjenje krhkosti malih krvnih žila..

Ono što liječi brusnicu?

U narodnoj medicini brusnica koristi se u liječenju reumatizma, nedostatka vitamina, anemije, bubrežnih kamenaca, plućne tuberkuloze, pustuloznih bolesti. Bobice brusnice poboljšavaju vid.

U službenoj medicini lišće brusnice koristi se za urolitijazu, cistitis, dijabetes, pretilost, bolesti jetre.

Bobice i sok brusnice dugo se koriste za giht i u početnim fazama artritisa. U ljekovite svrhe preporučuje se jesti 0,5-1 čašu sirovog voća dnevno. Baktericidna i antiskorbutična svojstva brusnice blagotvorno djeluju na tijelo u liječenju gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, a voda od brusnice koja ostane nakon namakanja bobica djeluje snažno laksativno.

Sok od brusnice protiv prehlade:

200-250 g oprane brusnice prelijte s 500 ml hladne vode i pustite da zavrije, a zatim dodajte 40 g šećera i držite na laganoj vatri 15 minuta. Uzimati 150-300 ml 2-4 puta dnevno.

Čaj od brusnice protiv anemije:

Kombinirajte 30-40 g suhog lišća i 20 g plodova brusnice, prelijte 500-600 ml kipuće vode i ostavite 10 minuta, a zatim procijedite. Pijte sa šećerom ili medom.

Čaj od brusnice od nedostatka vitamina:

Zgnječite 200 g brusnica šećerom, prelijte s 800 ml vode i držite na vatri 5 minuta, zatim procijedite i dodajte 100 g meda. Popijte piće tijekom dana.

Infuzija lišća brusnice i bobica jagoda kod edema:

Kombinirajte 20 g lišća brusnice, 5 g lavande, 5 g lišća crnog ribiza, 10 g lišća breze, 5 g trave u obliku bršljana, 5 g plodova kleke, 10 g lišća medvjetke, 5 g lišća trputca, 15 g lišća koprive, 20 g sušene jagode. 30 g dobivene smjese prelijte s 500 ml kipuće vode i ostavite 30 minuta, a zatim procijedite. Uzimati 150 ml 3 puta dnevno tijekom 2 tjedna.

Kako liječiti prehladu i gripu brusnicama?

50 g sjeckanog lišća i grana brusnice prelijte s 400 ml kipuće vode, ostavite 40 minuta, a zatim procijedite. Uzimajte po 50 ml toplo 4-5 puta dnevno.

Kako liječiti reumu brusnicama?

15 g suhih listova brusnice prelijte sa 150 ml kipuće vode, ostavite 1 sat, a zatim procijedite. Uzimati 150 ml 3 puta dnevno.

Infuzija plodova brusnice s nedostatkom vitamina:

Kombinirajte 40 g brusnice i 40 g šipka, prelijte 400-500 ml kipuće vode i ostavite 4 sata ispod poklopca. Uzimati 100-150 ml 2-3 puta dnevno.

Uvarak od listova brusnice zbog nedostatka vitamina:

Kombinirajte 15 g lišća brusnice, 10 g šipka, 10 g plodova gloga, 15 g malina i 5 g lišća ribiza. Dobivenu smjesu prelijte s 500 ml kipuće vode i držite na laganoj vatri 10 minuta, a zatim inzistirajte u zatvorenoj posudi dok se ne ohladi. Uzmite procijeđenu juhu s medom, 100-130 ml 2 puta dnevno.

Plodovi i listovi brusnice na povišenoj temperaturi:

Kombinirajte 20 g lišća brusnice, 10 g plodova brusnice, 20 g plodova običnog anisa, 20 g lišća majke i maćehe, 20 g cvjetova lipe, 20 g malina. 20 g dobivene smjese prelijte s 300 ml kipuće vode i držite u vodenoj kupelji 30 minuta, a zatim procijedite. Uzimajte 200 250 ml vrućih noću dok se stanje ne popravi.

Uvarak od plodova i lišća brusnice za urinarnu inkontinenciju kod djece:

30 g plodova i listova brusnice prelijte s 500 ml kipuće vode i držite na vatri 10 minuta, a zatim ohladite i procijedite. Uzimajte tijekom dana u malim obrocima.

Zašto je brusnica korisna u dijetama za mršavljenje??

Za mršavljenje koriste se listovi brusnice u obliku infuzija ili dekocija. Gubitak kilograma - do tri kilograma mjesečno - javlja se redovitim uzimanjem zbog diuretičkih svojstava lišća, stoga ga mogu koristiti osobe sklone edemu i nakupljanju tekućine. Osim gubitka kilograma, očituje se i opći učinak jačanja i nakon prestanka uzimanja uvara, težina se ne vraća.

Budući da bobice brusnice sadrže dovoljnu količinu minerala, koriste se za prehranu brusnice. Dijeta od brusnice i kefira smatra se najpopularnijom i najkorisnijom, koja bez napora pomaže u smanjenju težine za tri kilograma u tjednu..

Ova dijeta omogućuje vam gubljenje 3-5 kilograma tjedno. Dijeta gubitka kilograma trebala bi se sastojati od brusnica, kefira (1-2%), zobenih pahuljica i jaja. Doručkovati biste trebali zobene pahuljice bez maslaca i šećera (kuhati u vodi). Nakon toga popijte 1 čašu kefira pomiješanu sa ½ čaše brusnice. Također možete piti kefir i odvojeno jesti brusnice. Ručak: 1 tvrdo kuhano jaje + 1 čaša kefira + 1 čaša soka od brusnice (ili bobice nasjeckane u blenderu). Večera: zobene pahuljice na vodi + 1 čaša kefira + 1 čaša brusnice.