Image

TOP 20 namirnica s najvećim udjelom proteina

Popis visoko proteinske hrane ispred sebe.

Proteini (bjelančevine) su bitni građevni materijal za naše tijelo. I malo će tko osporiti prednosti prirodnih izvora bjelančevina nad sintetičkim. Jaja, meso, povrće, plodovi mora - sve su to namirnice koje sadrže veliku količinu bjelančevina, ali sve one imaju svoje osobine.

Rasprave o ugljikohidratima, masnoćama i njihovom utjecaju na naše tijelo vode se već duže vrijeme..

Međutim, gotovo svi stručnjaci jednoglasno tvrde da su proteini vrlo važni..

Jedenje hrane bogate proteinima ima mnogo pozitivnih aspekata. Pospješuje mršavljenje, povećava mišićnu masu i daje snagu. I ovo je samo nekoliko blagodati.

Mnogi stručnjaci za zdravu prehranu i fitnes uvjereni su da preporučeni dnevni unos proteina nije dovoljno visok.

Pa koja je hrana bogata proteinima?

Hrana bogata životinjskim proteinima

Mnogo prije izuma sintetičkih proteina, jaja su bila neizostavna u prehrani sportaša. Međutim, što se tiče sadržaja proteina, bilo koji mesni odrezak premašit će jaje, jer ta brojka ne prelazi 7 grama. Tajna uspjeha je sljedeća:

  • Proteini jaja apsorbiraju se za 95%,
  • Jaje sadrži najmanje masti i ugljikohidrata,
  • Jednostavno za pripremu.

Također su prepuni vitamina, minerala, antioksidansa, neophodnih za vid, i hranjivih sastojaka za rad mozga kojih nemamo dovoljno..

Cijelo jaje izvor je bjelančevina, a bjelanjak je čisti protein..

1 veliko cijelo jaje je 6 grama čistih bjelančevina, 78 kcal.

2 Pileća prsa

Pileća prsa vrlo su poznati proizvod s najvećim udjelom bjelančevina i smatraju se dijetetskim proizvodom zbog niskog udjela masti (ispod 8%). No, sadržaj proteina na 100 g mesa premašuje 24%. Zahvaljujući tome, tijelo prima 130 kcal..

Pileća prsa vrlo je jednostavna za pripremu i nevjerojatno ukusna ako se rade s jednostavnim pravilima kuhanja.

3 pureća prsa

Pureća prsa po svojim su karakteristikama vrlo slična mesu pilećih prsa i jednostavno su nezamjenjiva za one koji žele smršaviti bez smanjenja mišićne mase..

Nevjerojatno je ukusna i niskokalorična..

Kuhana puretina sadrži selen, koji je izuzetno važan za održavanje hormonalne razine..

100 g puretine sadrži 19 g proteina, što tijelu osigurava 84 kcal.

Govedina je važan i nevjerojatno ukusan izvor proteina. Štoviše, sadrži veliku količinu vitamina B3 i B12, željeza i cinka..

100 g nemasne govedine sadrži 16 g proteina i 150 kcal.

Mliječni proizvodi bogati proteinima

1 sir "Kućica" (sir od sireva)

Sirni sir, ili "Kućni sir" - je skuta od žita s dodatkom svježeg slanog vrhnja. Ovaj sir izuzetno je malo kalorija..
Ali istodobno sadrži puno kalcija, fosfora, selena, vitamina B12, riboflavina (vitamin B2) i druge raznolike mikroelemente.

100 g sira sadrži 11 g čistih bjelančevina.

Sljedeći sirevi također su bogati proteinima:
Parmezan, švicarski sir, mocarela i cheddar.

2 grčki jogurt ili filtrirani jogurt

Niskokaloričan, obogaćen kalcijem i probioticima, ovaj jogurt ima izvanredan okus i gustu kremastu teksturu.

100 g nemasnog jogurta sadrži 10 g proteina (potpuno ista količina proteina sadrži 40 g pilećih prsa).

Štoviše, jogurt je izvor magnezija, riboflavina i pantotenske kiseline..

Sadržaj kalorija iznosi 53 kcal na 100 g..

Samo pripazite da odaberete jogurt bez dodanog šećera. Masni jogurt je također vrlo bogat proteinima, ali više kalorija.

Uključujući sljedeće hrane bogate proteinima: jogurt od obične masti (24%) i kefir (40%).

Mlijeko je vrlo važan izvor bjelančevina, ali velik broj odraslih ima problema s probavljanjem kravljih bjelančevina. Ali ako niste jedan od njih i možete u potpunosti uživati ​​u mlijeku, onda je to idealan izvor visokokvalitetnih proteina..

Mlijeko sadrži u malim količinama gotovo sve hranjive sastojke koji su potrebni našem tijelu..

Mlijeko je obogaćeno kalcijem, fosforom i riboflavinom (vitamin B2).

Proteini u čaši mlijeka otprilike su isti kao u 1 jajetu, naime 8 g.

Zbog različitog postotka masnoće, sadržaj kalorija kreće se od 44 do 64 kcal na 100 g mlijeka.

4 Proteini sirutke

Napravljeno od sirutke koja se proizvodi prilikom izrade sira.

A kao što znate, sirutka je visokokvalitetni protein iz mliječnih proizvoda koji se etablirao kao vrlo učinkovit graditelj mišića, kao i pomoćnik u borbi protiv prekomjerne težine..

Ovaj proizvod tijelo vrlo brzo apsorbira i bogat je aminokiselinama.

1 porcija (35g) sadrži 27g čistih bjelančevina.

Uzima se ovisno o vašoj težini.

Orašasti plodovi i žitarice glavni su izvori proteina

Bademi su najbogatiji bjelančevinama u usporedbi s ostalim vrstama orašastih plodova - 18%.

100 g badema sadrži 19 g čistih bjelančevina.

Međutim, vrlo je kalorično 645 kcal na 100 g orašastih plodova. Glavne kalorije su zasićene i nezasićene masne kiseline. Sadrži i vitamin A, tiamin, mnoge vitamine B skupine i druge elemente u tragovima.

Pistacije (13%) i indijski orah (11%) zauzeli su drugo i treće mjesto među orasima s visokim udjelom proteina.

Kikiriki ima optimalan omjer aminokiselina, tako da ga ljudsko tijelo savršeno apsorbira. Također je bogat raznim vitaminima, lionolnom i folnom kiselinom, antioksidansima i drugim korisnim mikroelementima..

Hranjiva vrijednost kikirikija je 552 kcal na 100 g.

100 g kikirikija sadrži 26 g bjelančevina.

3 sjemenke bundeve

Bundeva sadrži jestivo sjeme koje se naziva sjeme bundeve.

Sjemenke bundeve nevjerojatno su zdrave: sadrže puno cinka, željeza, magnezija, fosfora i mangana, kao i širok spektar vitamina (skupine B, A, E, K)

100 g sjemena sadrži 19 g bjelančevina.

Sjemenke lana (12% kalorija), sjemenke suncokreta (12%) i chia sjemenke (11%) ne zaostaju puno u sjemenkama bundeve u sadržaju proteina.

Hercules je proteinima bogata, hranjiva i hranjiva hrana koja je idealna za doručak.

100 g valjane zobi sadrži 352 kcal.

Pahuljice su posebno bogate vitaminima B skupine, magnezijem, željezom, selenom, fosforom i mnogim drugim elementima u tragovima.

100 g valjane zobi sadrži 10-12 g čistih bjelančevina.

Rijetki su čuli ovo ime, a još su više potpuno svjesni korisnosti ove žitarice. I usput, quinoa je u top 20 najzdravijih namirnica s visokim udjelom bjelančevina..

100 g žitarica sadrži više od 14 g proteina, izvrstan je izvor bjelančevina.

Također, ova je kultura bogata svim vrstama vitamina (A, skupine B, C, E) i elementima u tragovima poput željeza, natrija, cinka - i to je samo nekoliko njih..

Jela od leće odlikuju se izvrsnim okusom i nezamislivim nizom elemenata u tragovima. Kuhana leća sadrži biljne proteine ​​(oko 8 g na 100 g proizvoda), ali zbog malog sadržaja aminokiselina, njegova apsorpcija u tijelu vrlo je spora.

Bogat je željezom, magnezijem, folnom kiselinom. Druga važna značajka leće je nemogućnost akumuliranja toksina, pa je možemo sa sigurnošću nazvati ekološki prihvatljivim proizvodom..

Sadržaj kalorija leće iznosi 112 kcal na 100 g.

Hranjiv i lako probavljiv kruh Ezekiel peče se od proklijalih žitarica i mahunarki, uključujući proso, ječam, pšenicu, soju i leću.

Ezekiel je jedinstven po tome što je vrlo bogat izvor proteina, vlakana i drugih raznih elemenata u tragovima.

1 kriška kruha sadrži 4 g proteina i 80 kalorija.

Hrana bogata biljnim proteinima (povrće)

Ova sorta kupusa zauzima vodeće mjesto u sadržaju bjelančevina među povrćem (100 g kupusa sadrži 3 g čistih bjelančevina), a ujedno je i skladište vitamina i minerala toliko potrebnih za naše zdravlje - vitamina A, B, E, C, K, vlakana, jod, fosfor i drugi elementi u tragovima.

Brokula također sadrži bioaktivne hranjive sastojke koji pomažu u borbi protiv stanica karcinoma.

Uz to, brokula ima malo kalorija: samo 30 kcal na 100 g.

2 prokulice

Ovaj minijaturni kupus sadrži značajnu količinu visokokvalitetnih i lako probavljivih proteina (oko 4 g na 100 g kupusa).

A također bogata vlaknima, vitaminom C, fosforom, provitaminom A.

Kao i većina povrća, ima malo kalorija, što mu omogućuje da se savršeno uklopi u prehranu ljudi koji žele izgubiti višak kilograma. Nutritivna vrijednost je 43 kcal na 100 g proizvoda.

Riba i plodovi mora su neophodna hrana bogata proteinima

Riba je iz mnogih razloga izuzetno zdrav proizvod..

Sadržan je s mnogo mikronutrijenata, i što je najvažnije, sadrži omega-3 masne kiseline koje su ključne za zdravlje srca

Različite vrste riba sadrže različite količine proteina u svom kemijskom sastavu. Primjerice, u lososu 21 g čistog proteina na 100 g proizvoda, dok je njihov kalorijski sadržaj 172 kcal.

Među ostalim ribama tuna je posebno istaknuta..

Tuna je praktički čisti protein, jer sadrži vrlo malo masti i kalorija. Tuna sadrži širok izbor hranjivih sastojaka i značajne količine omega-3 masnih kiselina.

100 g tune sadrži 29 g bjelančevina, što tijelu daje 96 kcal.

Škampi su skladište proteina, vitamina i mikroelemenata. Škampi su niskokalorična hrana, ali puna raznih hranjivih sastojaka, uključujući jod, selen i vitamin B12, OMEGA-3 masne kiseline.

100 g škampa sadrži 18 g proteina, što tijelu daje 84 kcal.

Kada formulirate dnevnu prehranu, zamjenjujte hranu bogatu biljnim i životinjskim proteinima kako biste uravnotežili prehranu i osigurali da su drugi mikrohranjivi sastojci neophodni za zdravlje..

Proteinska hrana za mršavljenje: cjelovit popis u praktičnim tablicama i savjetima za konzumaciju

Proteini (koji se nazivaju i proteini ili peptidi) tvari su koje su, uz masti i ugljikohidrate, glavne sastavnice ljudske prehrane. Ulazeći u tijelo hranom, oni imaju ogroman utjecaj na rad mnogih unutarnjih organa. Njihov nedostatak ispunjen je ozbiljnim zdravstvenim problemima. Stoga ih ne možete izbjeći predugo..

Moderna dijetetika usvojila je sposobnost ovih spojeva visoke molekularne težine da trenutno probavljaju i zasićuju dulje vrijeme i počela koristiti proteinske proizvode za mršavljenje. Oni čine da se suvišni kilogrami tope skokovito i istovremeno tvore lijepu, reljefnu figuru, jer aktiviraju rast mišićne mase tijekom sporta. Zaslužuju da im se posveti velika pažnja..

Djelovanje na tijelo

Ako ograničite unos masti i ugljikohidrata u prehrani, proteinska hrana brzo će dovesti u red organizam, što će na kraju rezultirati gubitkom suvišnih kilograma. Mehanizam mršavljenja odavno je znanstveno dokazan:

  • postoji učinkovito čišćenje tijela od toksina, toksina i drugih štetnih tvari koje sprečavaju da mnogi organi funkcioniraju u potpunosti;
  • jačanje srca i krvnih žila snižavanjem šećera u krvi;
  • normalizacija rada inzulina, što dovodi do intenzivnog sagorijevanja glukoze koju apsorbiraju mišići;
  • kontrola ravnoteže vode u tijelu, uklanjanje viška tekućine, što je često glavni uzrok velike težine;
  • potpora mišića u tonu, što dovodi do gubitka težine, jer se sagorijevaju samo masna tkiva i nema gubitka hranjivih sastojaka;
  • poboljšanje metabolizma, što je neophodno za mršavljenje;
  • smanjen apetit, prigušujući osjećaj gladi zbog duge probave proteinskih proizvoda.

Osim gubitka kilograma, kao bonus, proteinska hrana kao dio proteinske prehrane imat će pozitivan učinak na širok spektar organa i tjelesnih sustava. Stoga ćete se na izlazu iz takvog posta osjećati sjajno..

Ako želite preciznije znati što će se dogoditi s vašim tijelom, podaci u ovoj tablici zasigurno će vas učiniti pristašama proteinske prehrane..

Karakteristična značajka bjelančevina je ta što se nakon ulaska u tijelo ne odlažu kao masnoće sa strane i ne pretvaraju u energiju poput ugljikohidrata. Svi oni idu na obnavljanje organa i sustava, razlažući se na aminokiseline - još jednu tvar koja je nevjerojatno korisna za ljude. Stoga je toliko važno znati što pripada proteinskoj hrani za mršavljenje i koji su njihovi glavni izvori..

Proteinski proizvodi mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, zbog čega je toliko važno jesti ih uravnoteženo..

  • Životinje

Proteinski proizvodi životinjskog podrijetla brzo su probavljivi, ali istodobno sadrže puno masnoće, pa nisu svi oni idealni za mršavljenje. Ako odaberete meso, tada je u okviru bilo koje dijetalne prehrane dozvoljeno meso piletine, puretine, zeca, ali svinjetina i janjetina su zabranjeni. Ako je mlijeko, ono bi trebalo biti bez masti ili s minimalnim postotkom masti..

  • Povrće

Proteinske proizvode biljnog podrijetla tijelo apsorbira puno sporije i lošije od životinja. Međutim, dobre su za mršavljenje jer praktički ne sadrže masnoće..

Sljedeća će vam tablica dati približne popise proteinskih proizvoda ove dvije skupine:

Za zdravlje i dobrobit kao dio prehrane treba konzumirati obje vrste. Stoga će vam biti koristan popis proteinske hrane za mršavljenje, naznačujući sadržaj proteina u njima u odnosu na masnoće i ugljikohidrate..

U nastavku ćemo se upoznati s ovim popisima, a o nijansama takvih dijeta saznat ćete čitajući jedan od naših članaka: "Dijeta s proteinima i mastima" i "Dijeta s bjelančevinama i ugljikohidratima".

Popis

Da biste napravili popis proizvoda za mršavljenje, morate uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

  • ne samo sadržaj proteina u njima, već i njegov omjer s masnoćama i ugljikohidratima: na primjer, u svinjetini ima mnogo više proteina;
  • njihov sadržaj kalorija: ako pojedete komad guske bogat proteinima, nakon toga morate dobro vježbati u teretani i potrošiti 319 kcal koje sadrži.

Stoga se uvijek pozivajte na donju tablicu ako planirate smršaviti koristeći proteinske proizvode. Uzima u obzir oba ova čimbenika.

Meso, iznutrice, jaje

Riba i plodovi mora

Mlijeko i mliječni proizvodi

Kao što vidite, osim proteina, mnoga hrana sadrži previše masti ili kalorija, pa nije pogodna za mršavljenje. Ako ih samo pažljivo uključite u prehranu na kraju štrajka glađu.

Stoga su nutricionisti sastavili precizniju tablicu proteinske hrane za mršavljenje koju se može konzumirati bez straha od debljanja..

Prilično impresivna tablica koja uključuje mnoštvo imena. Dakle, prehrana zasnovana na proteinima ne može biti jednolična i dosadna. Pa, oni koji sanjaju o postizanju rekordnih rezultata trebali bi podnat na proizvode u kojima se količina proteina samo zakotrlja i koji će vam definitivno smršavjeti.

Najbolje najbolje

Nutricionisti imenuju najbolju proteinsku hranu za mršavljenje koju tijekom prehrane možete jesti u gotovo neograničenim količinama.

  • Jaja

Pileća jaja su najbogatiji izvor proteina. Za mršavljenje dnevno možete pojesti 7 proteina i 4 žumanjka. Postoje prehrane na bazi 5 jaja za doručak tijekom tjedna.

  • Kefir s niskim udjelom masti

Glavni proteinski proizvod za bilo koji sustav mršavljenja. Protein koji sadrži lako je probavljiv s najnižim ukupnim kalorijama. Poboljšava probavu, oslobađa tijelo toksina. Suvišni kilogrami isparavaju dovoljno brzo. Sadržaj bjelančevina - 28 gr. Sva ta korisna svojstva ovog proteinskog proizvoda činila su osnovu kefir prehrane (na primjer, s jabukama).

  • Svježi sir

Proteinski proizvod koji je visoko probavljiv. Dugo pruža osjećaj sitosti, što pozitivno utječe na mršavljenje. Održava nokte, kosti, zube u dobrom stanju. Sadržaj bjelančevina - 20 g.

  • Prirodni jogurt

Za mršavljenje prikladan je samo prirodni proteinski proizvod bez boja, zaslađivača i drugih dodataka. Jogurt će trajati najviše 3 tjedna..

  • Mlijeko

U usporedbi s mesom i ribom, mlijeko je ove ocjene više, jer sadrži bjelančevine koje tijelo puno bolje apsorbira. Istodobno, neće mršaviti samo na mlijeku, jer to ne utječe dobro na rad želuca. Ali za pripremu proteinskih jela (isti kokteli) s minimalnim udjelom masti, ovaj će proizvod biti idealan.

  • Meso

Prvo, tu su pileća prsa. 200 g mesa sadrži oko 40 g proteina, 2 g masti, 200 kcal. Nezamjenjivi proteinski proizvod za mršavljenje. Drugo, to je govedina. Omjer glavnih tvari je otprilike jednak, ali malo više masti. Alternativa bijelom pilećem mesu za razne prehrane u procesu mršavljenja.

  • Riba

Najbolji proteinski proizvod je file lososa. Sadrži masti, ali puno više proteina, kao i omega 3 kiseline. Za mršavljenje vrijedi se dva puta tjedno razmaziti tako ukusnim zalogajem..

  • Mahunarke

To su proteinski proizvodi na biljnoj bazi koji su sposobni održavati mišićnu masu u normalnom stanju, čak i u procesu brzog gubitka kilograma. Uz to, pružaju dugotrajan i ugodan osjećaj sitosti, tako da nećete biti gladni..

  • Proteinski prašak / šejk

Učinkovita proteinska hrana bez masti. Preporučuje se ako svoju prehranu dopunite aktivnostima u teretani. Tijelo ga odmah apsorbira. Čini lik ne samo vitkim, već i reljefnim, jer potiče rast mišićne mase.

Ovu vrhunsku proteinsku hranu za mršavljenje uvijek držite pred očima, čineći jelovnik. Napokon, upravo bi ti proizvodi trebali biti uvršteni u recepte, zahvaljujući kojima će svaka dijeta izgledati kao odmor, a ne kao test..

Recepti za jelo

Pozivamo vas da pokušate kuhati razna jela od proteinskih proizvoda: postoje recepti za juhe, salate i drugi. S takvom raznolikošću ovaj se sustav mršavljenja teško može nazvati štrajkom glađu..

Prvi obrok

Mislite li da je izrada juha isključivo od proteinskih proizvoda nemoguća? Doista, tradicionalna prva jela su kombinacija proteina (juhe od mesa, ribe) i ugljikohidrata (razno povrće, žitarice, tjestenina, rezanci). No, nutricionisti stalno ponavljaju da tekuća hrana poboljšava rezultate mršavljenja, pa je se ne može isključiti iz prehrane. Tako učimo kuhati prve tečajeve od proteinskih proizvoda.

  • Juha od špinata

Ogulite kožu purećih prsa ili bataka. Prokuhajte, izvadite iz juhe, pustite da se ohladi. Paket špinata sitno nasjeckajte (smrznuti proizvod neće pokvariti jelo), kuhajte u juhi 10 minuta. Meso odvojite od kostiju, sitno nasjeckajte, vratite u juhu. Špinat i puretinu kuhajte zajedno još 10 minuta. Ohladite juhu, kuhačom pretvorite u pire, dodajući 50 ml obranog mlijeka, začine, 2 češnja češnjaka. Jedite vruće.

  • Losos s mlijekom

4 rajčice srednje veličine prelijte kipućom vodom, ogulite, sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte veliki luk. 1 računalo. mrkvu naribati. Popržite mrkvu i luk, dodajući na kraju rajčicu. Prebacite u lonac s litrom hladne vode i prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. 450 g fileta lososa narežite na kockice i stavite u juhu. Nakon 5 minuta dodajte 500 ml obranog mlijeka. Nakon vrenja dodajte začine. Inzistirati 20 minuta.

  • Juha od polpete

Pripremite juhu od pilećih kostiju. Napravite mljevena pileća prsa, ukalupite polpete. Stavite ih u kipuću juhu. Nakon vrenja dodajte 50 g nasjeckane paprike, istu količinu mahuna, zelje. Kuhajte 20 minuta. Poslužite vruće.

Drugi tečajevi

Proteinski drugi tečajevi osnova su prehrane. Recepti uključuju samo niskokalorične sastojke - posebno za mršavljenje.

  • Piletina u kefiru

Izrežite 100 gr odabranog, svježeg pilećeg fileta, pomiješajte sa soli, paprom, sjeckanim začinskim biljem. Dodajte 50 ml kefira bez masti, 50 ml filtrirane hladne vode. Stavite u hladnjak na 3 sata. Stavite u vruću tavu, pirjajte 10 minuta sa svake strane.

  • Omlet

Razbiti 5 jaja u plastičnu posudu. Pobijediti. Stavite u mikrovalnu na 2 minute. Ispada zdrava i nevjerojatno ukusna kajgana. Ako želite diverzificirati jelovnik za mršavljenje, možete dodati nasjeckana pileća prsa i zelje.

  • Pečena riba

File lososa prelijte limunovim sokom, pospite suhim biljem i začinima, pecite u pećnici na foliji dok ne omekša.

Grickalice

Proteinske salate su neophodne za bilo koji sustav mršavljenja. Hranjivi su, zdravi i doprinose raznolikosti jelovnika. Omogućite si da si skuhate brzu večeru bez dobivanja suvišnih kilograma.

  • Proteinska salata

Skuhajte 3 meko kuhana jaja, nasjeckajte pileća prsa (150 g), nasjeckajte 50 g lignja. Sve temeljito promiješajte.

  • Salata od šparoga s piletinom

Skuhajte 3-4 cvatove cvjetače u jednoj posudi sa 100 grama nasjeckanih šparoga i 300 grama pilećih prsa. Sameljite 2 srednje svježa krastavca i 60 g korijena celera. Sve temeljito promiješajte. Dodajte 2 žlice zelenog graška u konzervi. Dodajte nasjeckane kuhane i već ohlađene proizvode. Začinite s 4 žlice jabučnog octa.

Kada odabirete recepte za jelovnik s proteinima, pažljivo pogledajte koja je hrana u njima navedena. Ponekad je dozvoljeno maslinovo ulje ili janjetina s malo masnoće, ali to bi trebali biti izuzeci od pravila, oprosti, tako da dijeta ne djeluje potpuno iscrpljujuće.

Ali masnoće i ugljikohidrati u čistom obliku strogo su zabranjeni. Dakle, ništa brašno, slatko i prženo u takvoj prehrani ne smije biti.

Savjeti za upotrebu

Da biste smršavili proteinskom hranom, morate znati kako ih pravilno konzumirati. Nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći smanjiti težinu za impresivan iznos.

  1. Mesne proteinske proizvode najbolje je konzumirati kuhane. Za diverzifikaciju prehrane dopušteno je pirjanje, pečenje i kuhanje na pari.
  2. Tijekom dijete, osim proteinske hrane, tijelo mora primiti i vlakna kako bi što brže sagorjelo višak masnoće i osiguralo pravilno funkcioniranje organa. Stoga obavezno jedite zelje, voće i povrće, mliječne proizvode, žitarice, kruh od cjelovitih žitarica.
  3. Mnogi ljudi pitaju koja se proteinska hrana može jesti noću: sat vremena prije spavanja dopušteno je popiti čašu kefira s niskim udjelom masti ili prirodnog jogurta. Sve ostalo je zabranjeno.
  4. Slatki mliječni proizvodi (jogurti, skuta s punilima), majoneza, umaci i drugi proteinski nadomjesci štetni su za zdravlje i ne doprinose gubitku kilograma.
  5. Za jedan obrok tijelo je u stanju asimilirati samo 30 grama proteina, bez obzira koliko ste, na primjer, pojeli jaja. Dnevna doplatka za muškarce je oko 2 grama proteina po 1 kilogramu tjelesne težine, za žene - samo 1 gram.
  6. Kako bi se poboljšala apsorpcija bjelančevina u tijelu, načela frakcijske prehrane mogu se uvesti u praksu. Prema njima, hrana se uzima do 6 puta dnevno u malim obrocima..
  7. Večera mora biti najkasnije do 19.00 sati.
  8. Ako se bavite sportom dok gubite kilograme na proteinskim proizvodima, nećete samo smanjiti struk, već ćete stražnjicu učiniti elastičnijom, a prsa stegnutima, jer su proteini izvrstan građevinski materijal za mišićno tkivo s dovoljnim fizičkim naporima.

Što se tiče specifično svakog proteinskog proizvoda koji može doprinijeti gubitku kilograma, značajke njihove upotrebe kao dijeta prikladno su sabrane u sljedećoj tablici:

Sada znate što uključuje proteinska hrana i koje su namirnice potrebne za brzo, i što je najvažnije, zdravo mršavljenje..

Također je važno imati na umu da su takve dijete još uvijek ozbiljno potresanje tijela. Stoga bi prvo trebali trajati dva ili četiri tjedna, ali ne više. Drugo, preporučuje se na takav sustav oblikovanja tijela primjenjivati ​​najviše jednom u šest mjeseci, a još rjeđe u slučaju zdravstvenih problema..

10 recepata s proteinima

Drugi tečajevi

Omlet na pari bez parnice

Vatrootporna staklenka ili tanjur, špinat - 200 g, 2 jaja, 30 ml mlijeka, crna mljevena paprika, sol, lonac s vodom u koji stane staklenka.

Istucite jaja sa začinima, špinatom i mlijekom dok ne postanu glatka. Ulijte masu u staklenku, stavite je u lonac, dodajte vodu da tekućina ne uđe u jaja, kuhajte u "vodenoj kupelji" oko 20 minuta.

Pergament za pečenje ili vrećica za pečenje, 200 g nemasnog svježeg sira, 1 jaje, 2 proteina, zaslađivač na bazi stevije, po mogućnosti tekućeg okusa, 1 žlica zobenih mekinja.

Pomiješajte svježi sir, jaja, mekinje dok ne postane glatko. Žlicom na pergament. Ako se koristi vrećica, otvorite je, prvo je stavite na tvrdu površinu, zatim žlicom stavite sirnike i pecite na 180-200 stupnjeva dok ne omekša.

Piletina u kefiru

800 g pilećeg filea, pola čaše kefira, pola čaše vode, 1 luk (po želji), mljeveni papar, sol.

Pomiješajte kefir i vodu, file isperite, narežite na male trakice, pospite solju i paprom, dodajte kefir, marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta. Zatim brzo pirjajte u tavi, sjećajući se da ga povremeno prevrnete.

Riba u rukavu u mikrovalnoj pećnici

Ladica za mikrovalnu pećnicu, rukav za pečenje, file bilo koje ribe na zahtjev, sok od 1 limuna, mljeveni papar, sol, kopar.

Ribu naribajte mješavinom soli, limunovog soka i začina, stavite u rukav, po mogućnosti u jedan sloj. Podesite rukav, stavite na pladanj mikrovalne pećnice, pecite 12-18 minuta, ovisno o snazi ​​pećnice, prethodno izbočite čahuru vilicom kako bi para izlazila.

Silikonska posuda za torte, 2 mjerice kazeina bilo kojeg atraktivnog okusa (najbolje s čokoladom i vanilijom), 2 žlice bilo kojeg brašna s niskim udjelom ugljikohidrata, poput kokosovog ili bademovog brašna. 4 vjeverice, ili 1 jaje. Po želji se mogu dodati mekinje.

Protein se razrjeđuje hladnom vodom do konzistencije vrlo tankog tijesta za palačinke. Zatim se tu umiješa brašno, razmućeno jaje, proizvod se temeljito izmiješa tako da u gotovom kolaču nema tragova jaja. Tijesto se ulije u silikonski kalup i pošalje u mikrovalnu pećnicu 7-10 minuta pri srednjoj snazi. Zatim trebate pričekati da se kolač ohladi, a zatim ga pažljivo staviti na tanjur.

Posebno za - kondicijsku trenericu Elenu Selivanovu.

Recepti s proteinskom dijetom

Temelj prehrane proteinske prehrane je proteinska hrana, neki recepti iz njih predstavljeni su u ovom članku.

Pileći iznutrice s heljdom u pećnici

Jetra, srca i želuci se operu, polože na dno lonaca i napune sa 100 g vode. Dvije žlice heljde ulijevaju se u posude odozgo. U pećnici se jelo kuha 40 minuta, a za to vrijeme se na osnovi trbuha dobije ukusna juha u kojoj se pare heljda.

Pilav od smeđe riže s govedinom

Na malo ulja popržite komade mesa, a zatim dodajte dvije čaše vode, sol, začine i dinstajte 20 minuta. Nakon toga u dobivenu juhu ulijte pola čaše riže i pirjajte dok riža ne bude kuhana i juha ne ispari.

Juha od polpete

Meso se reže iz jednog pilećeg prsa, a na osnovi dobivene kosti kuha se litra juhe. Meso se pomiče u mlinu za mljeveno meso. Formiraju se male polpete i umaču u kipuću vodu. U juhu se dodaje i grah, paprika i zelje. Juha se kuha četvrt sata.

Rezanci od pilećih jaja

Juha se kuha od piletine na tradicionalan način. Istodobno se pjenjačom tuku tri jaja i na tavi prže tanke palačinke. Smrve se na rezance i dodaju u zdjelu juhe kad se posluže..

Paprikaš od povrća s mesom

Luk, komadi pilećeg fileta prženi su na žlici biljnog ulja. Zatim se u duboku tavu doda bijeli kupus i malo vode. Nakon 10 minuta, zeleni grah, paprika, pelat se šalju u tavu. Varivo na bazi mladog kupusa kuhati će se za 20-25 minuta, povrće posljednje sezone morat će se dinstati dok ne omekša..

Omlet s rajčicama

Rajčica se ljušti i nareže na kriške, položi na dno podmazane tave i dinsta ispod poklopca dok se sok ne pusti. Jaja istucite sa soli i prelijte preko rajčice. Omlet je gotov za pet minuta.

Pečena pastrva

Odreske pastrve pospite začinskim biljem i zamotajte u omotnicu od folije, nakon što ste vrh posuli sirom. U ovom receptu nije potrebna dodatna masnoća, jer je ima dosta u samoj ribi. Kuhanje odreska u vrućoj pećnici pola sata.

Kotleti u pećnici

Pomiješajte jednake omjere mljevene govedine i piletine, dodajući joj jedno jaje. Rezultirajući kotleti položeni su na list folije ili papir za pečenje i poslani u pećnicu 40 minuta. Recept možete diverzificirati dodavanjem komadića sira u sredinu svakog kotleta, koji će se rastopiti i dodati sočnost mljevenom mesu..

Pileći julienne

Pržite pileći file na tavi s minimalnom količinom ulja, meso prenesite u proizvođače kokote. Naribajte tvrdi sir i kombinirajte s malo prirodnog jogurta. Može zamijeniti tešku vrhnje ili kiselo vrhnje. Pomiješajte meso i sir u aparatima za kokote, a zatim ih stavite peći dok se sir ne otopi.

Desert od skute

Svježi sir s niskim udjelom masti miješa se s komadićima zelene jabuke i naranče bez dodavanja šećera. Ako ga istučete mikserom, a zatim zamrznete u silikonskim kalupima u zamrzivaču, dobit ćete domaći sladoled.

Također na tu temu: Tko ima koristi od hrane bogate proteinima?

Ducan dijetni proteinski recepti

Detaljan meni za tjedan

Svakog dana, tijekom dijetetskog tjedna, treba se pridržavati brojnih pravila:

  • strogo se pridržavajte izbornika proteinske prehrane tjedan dana, bez temeljite promjene proizvoda;
  • jedite pet puta dnevno, a razmak između obroka ne smije biti duži od 3 sata;
  • pijte 2-3 litre vode dnevno (uključujući nezaslađene kompote, čaj).

Koristeći predložene proizvode, možete smisliti zanimljive recepte za proteinsku prehranu za mršavljenje..

Ponedjeljak - 1500-1600 kcal

  • 1 tvrdo kuhano jaje, 3 bjelanjka, zobene pahuljice sa suhim voćem.
  • pola čaše riže (basmati, smeđa), tuna (na pari) - 50-100 g, 1 svježa rajčica.
  • puretina (pileća prsa) - 200-220 g, dinstano povrće.
  • nemasno meso - 150 g, porcija brokule.
  • nemasni svježi sir - 150-200 g, malo kikirikija.

Utorak - 1500-1600 kcal

  • 100-150 g nezaslađenih bobica (1 kisela jabuka), mlijeko (1%) - 1 čaša.
  • puretina - 150-200 g, bijeli grah - pola čaše.
  • losos (tuna) - 100-150 g, kruh od cjelovitih žitarica - 100 g.
  • pileća prsa - 100-150 g, svježi sir - 120 g, brokula - 150-200 g.
  • svježi sir (bez masti) - 150-200 g, malo kikirikija.

Srijeda - 1450-1500 kcal

  • 1 tvrdo kuhano jaje, 3 bjelanjka, raženi tost.
  • riža (smeđa) - pola čaše, tuna - 100 g.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, jedna i pol čaše brokule s biljem.
  • šaka orašastih plodova, kisela jabuka - 1 komad, nemasni jogurt - 150 g.
  • pollock - 150 g, zeleno povrće - 200 g, pola čaše crvenog graha.

Riblji odrezak proteinska je alternativa pilećim prsima

Četvrtak - 1550-1600 kcal

  • zobene pahuljice sa suhim voćem ili ribanim orašastim plodovima, bjelanjak - 2 komada.
  • losos - 150 g, smeđa riža - 120 g, salata od paprike sa maslinovim uljem.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, svježi sir - 100 g.
  • škampi - 150 g, grah - 150 g, jogurt - 125 g.
  • nemasni svježi sir - 100 g, malo orašastih plodova.

Petak - 1450-1500 kcal

  • 1 tvrdo kuhano jaje, 3 bjelanjka, raženi tost.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, jedna i pol čaše brokule s biljem.
  • puretina - 150-200 g, smeđa riža - pola čaše, rajčica - 2 komada.
  • nemasni svježi sir - 100 g, malo orašastih plodova.
  • pola čaše riže (basmati, smeđa), tuna (na pari) - 50-100 g, jogurt - 125 g.

Subota - 1600-1650 kcal

  • 2 jaja (tvrdo kuhana), 35-40 g sira (tvrde sorte), raženi tost.
  • pola čaše kiselih bobica, jogurt - 125g.
  • pileća prsa - 100-150 g, grah - pola čaše, svježi sir - 100 g.
  • 250 g brokule (kuhane na pari), raženi tost.
  • 2 jaja, jogurt - 125 g, malo orašastih plodova, zelena salata.

Nedjelja - 1500-1550 kcal

  • zobene pahuljice s orasima - 150 g, kriška puretine - 50-100 g, jedna mala rajčica.
  • sir tofu - 100 g, 2 ražena tosta.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, jedna i pol čaše brokule s biljem.
  • pola čaše kiselih bobica, jogurt - 125 g.
  • tuna (losos) - 150 g, porcija brokule - 150 g, svježi sir (1%) - 50-100 g.

Gomila zelenila prikladna je čak i tijekom proteinske dijete

Kao što vidite, izbornik proteinske prehrane za mršavljenje temelji se na hrani poput nemasnog mesa, ribe, svježeg sira. Osim proteina, neka hrana sadrži i ugljikohidrate - povrće, bobičasto voće, kruh. Jela se odabiru uzimajući u obzir činjenicu da se gubitak kilograma temelji ne samo na posebnoj prehrani, već i na aktivnim sportovima. Ako nema fizičke vježbe, mijenja se i proteinska prehrana: jelovnik za tjedan dana treba revidirati smanjenjem količine proteinske hrane.

Riblji kotleti i rakovi štapići

Vrlo često oni koji mršave jednostavno ne mogu odbiti masni prženi kotlet. Odricanje od mesa mnogima je vrlo teško. Nudimo vam opciju - proteinska večera za mršavljenje, koja se sastoji od vaših omiljenih kotleta. Ali kotleti će biti izrađeni od zdrave bijele ribe i štapića od rakova, što će dodati izvanredan okus..

  • 500 grama bilo koje bijele ribe.
  • Jedno jaje.
  • Jedan veliki luk.
  • 8-10 štapića od rakova.
  • Malo nasjeckanog zelja.
  • Sol i papar po ukusu i želji.

Takva proteinska večera bit će prikladna za one koji nemaju vremena za pripremu doručka. Takvi se kotleti mogu nazvati univerzalnim. Od predložene količine sastojaka dobit ćete ih poprilično, pa ih nekoliko možete ostaviti za doručak. I uštedjet ćete vrijeme, a korisno je i, što je najvažnije, pravilno ćete se hraniti.

Mljeveno meso se pravi poput običnog mesa. Sameljite rakove štapove i ribu, dodajte luk i začinsko bilje. Zatim razbijemo jedno jaje i sve dobro promiješamo. Budući da je biljno ulje nepoželjno na dijetalnoj prehrani u popodnevnim satima, preporučujemo pecivo u pećnici. Pergament se širi na lim za pečenje, režu se kotleti i šalju u pećnicu (200 stupnjeva) 25 minuta.

Recepti za drugo jelo

Mnogi ljudi pogrešno misle da kada slijedite dijetu, trebate napraviti jelovnik za taj dan samo od proteinskih proizvoda, ali ovo je zabluda, možete kuhati jela s dodatkom povrća. Na primjer, rajčica sadrži likopen, koji pojačava učinke proteinske prehrane. Nutricionisti preporučuju sastavljanje jelovnika za taj dan, gdje recept uključuje rajčice. Primjerice, omlet s rajčicama savršen je za doručak. Također možete odabrati bilo koji od sljedećih recepata za bjelančevine za razne vaše jelovnike..

Omlet s rajčicama i začinskim biljem

  • 2 srednje velike rajčice;
  • 5 jaja;
  • sol;
  • papar i zelje.

Uzmite 2 zrele rajčice srednje veličine, izrežite ih na tanke klinove i stavite u vruću tavu koja se ne lijepi. Pirjajte ih dvije minute, a za to vrijeme uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zatim rajčicu prelijte proteinima, posolite i pospite nasjeckanim začinskim biljem na omlet. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet 7 minuta. Možete svakodnevno skuhati ukusni omlet za doručak bez puno truda da ga pripremite..

Riblje polpete s umakom

Potrebni sastojci za riblje kuglice:

  • 1 glavica luka;
  • 400 grama ribljeg fileta;
  • 2 jaja;
  • 180 grama jogurta s niskim udjelom masti;
  • zelje: peršin, kopar, bosiljak;
  • sol;
  • papar.

Riblji file mora se samljeti, pomiješati s jajima, dodati sol, papar, nasjeckani luk. Od tih sastojaka trebate umijesiti mljeveno meso i od njega oblikovati male kuglice koje potom treba pržiti na vrućoj tavi uz dodatak maslinovog ulja. Nakon prženja, polpete stavite u lonac i pirjajte 5 minuta, dodajući malo vode. Dok se polpete dinstaju, uzmite šalicu, u nju sameljite sve zelje, dodajte jogurt, papar i tucite miješalicom dok ne nastane homogena masa. Gotove polpete morate poslužiti s umakom od jogurta.

Omlet s lignjama

Potrebni sastojci za kuhanje:

  • 200 grama lignje;
  • 3 jaja;
  • Zelje;
  • sol;
  • babura paprika.

Postupak kuhanja:

Umočite lignje u kipuću vodu na dvije minute kako biste ih lako oljuštili od filma. Narežite lignje na pola prstena i stavite ih u vruću tavu, nakon što dodate malo maslinovog ulja. Na lignje stavite nasjeckanu papriku, a u sljedeći sloj ulijte prethodno umućena jaja. Posolite cijeli omlet, pospite začinskim biljem, a zatim pokrijte i pržite 7 minuta. Omlet možete napraviti i s drugim plodovima mora, poput škampa ili školjki, stvarajući vlastite recepte za nova jela.

Salata od eksplozije proteina

Za salatu će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • 2 jaja;
  • 100 grama pilećeg filea;
  • 100 grama lignje;
  • jogurt s niskim udjelom masti.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih, nasjeckajte na kvadrate. Kuhajte pileći file dok ne omekša, a zatim ga nasjeckajte. Kuhajte lignje u kipućoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih izvadite i ohladite, izrezane na pola prstena. Kombinirajte sve sastojke u šalici s jogurtom s niskim udjelom masti. Po želji u salatu možete dodati razno sjeckano zelje.

Koja je tajna proteinske prehrane

Odbijajući ugljikohidratnu hranu, tijelo doživljava stres i nedostaje mu energije. Stoga, da bi obnovio rezerve, mora potražiti pomoć iz zalihe glukoze - glikogena. Za ovu misiju koriste se masti koje se počinju razgrađivati. I tako započinje proces mršavljenja. Ali ne zaboravite da prehrana ima vremenska ograničenja. Ne možete se pridržavati proteinske prehrane dulje od 1 mjeseca, inače će se opskrba energijom nadopunjavati zbog mišićne mase, a umjesto elastičnog tijela možete dobiti neelastičnu i mlitavu kožu.

  • Hranjive - mesni proizvodi smanjuju glad, zasićuju, daju osjećaj sitosti.
  • Učinkovito - čak i ako nema fizičke aktivnosti, možete izgubiti 5 kg tijekom tjedna.
  • Brzo - tijelo se lako i brzo rastaje od viška kalorija.
  • Lagan - daje snagu, energiju i dobrobit.
  • Raznolikost i duga - svakodnevna hrana može se pretvoriti u kulinarsku avanturu.
  • Nedostatak vitamina - usredotočujući se na proteinsku hranu, tijelo osjeća nedostatak drugih hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima.
  • Hrana bez navike (ograničavanje hrane bogate vlaknima) može pridonijeti zatvoru i drugim neugodnim bolestima.

Pravila prehrane bjelančevinama

  • Možete jesti bilo koje nemasno meso piletine, govedine, ribe, kao i svježe ili dinstano povrće, biljno ulje, jaja.
  • Slatka, brašna, slana, masna i dimljena hrana, krumpir, slatko voće, prilozi su zabranjeni.
  • Preporučljivo je odrediti jasno vrijeme obroka i jesti hranu u jednakim količinama 5 puta dnevno. Ne zaboravite na večeru prije 7 sati.
  • Imajte na umu da je voda ključ gubitka kilograma; između obroka popijte 1-2 čaše mineralne vode.
  • Uzmite u obzir sadržaj kalorija u hrani, ne prelazite 1200 kalorija.

Bit prehrane

Tijekom dijete potrebno je jesti više proteinske hrane, ali se ne preporučuje potpuno uklanjanje ugljikohidrata, to može naštetiti cijelom tijelu ili pogoršati bilo koje kronične bolesti. Tijekom proteinske dijete potrebno je izračunati broj kalorija, ne smijete jesti više nego što trošite. Potrošnja kalorija može se povećati zbog tjelesne aktivnosti, a potrošnja kalorija može se smanjiti zamjenom visokokalorične hrane niskokaloričnom, odnosno smanjenjem energetske vrijednosti hrane. Prateći unos kalorija i slijedeći osnovne prehrambene smjernice, gubitak kilograma bit će nevjerojatno brz i učinkovit..

ŠTO SE MOŽE POTROŠITI S PROTEINSKOM DIJETOM

Kada sastavljate okvirni izbornik proteinske prehrane za mršavljenje, odaberite prirodnu hranu, uključujući bez laktoze, bogatu bjelančevinama i malo masnoća. Toplinski obrađeni proteini najbolje se apsorbiraju jer postaju dostupniji enzimima u gastrointestinalnom traktu. Međutim, kuhanje može smanjiti biološku vrijednost proteina razgradnjom nekih aminokiselina. Kvaliteta proteina u hrani procjenjuje se brzinom njihove asimilacije. Uzima u obzir aminokiselinski sastav (kemijska vrijednost) i cjelovitost probave (biološka vrijednost). Hrana s faktorom 1,0, bliska ovome, najpotpuniji je izvor bjelančevina za ljude. Procjena kvalitete bjelančevina različitih namirnica prema podacima SZO data je u tablici bjelančevinaste hrane.

  • Proteinska dijeta za mršavljenje
  • 72 proteinska hrana za Ducan dijetu

Koliko često jedete proteinsku hranu??
Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pregledniku.

Glavna načela zdrave večere

Prije nego što prijeđemo na određene opcije za večeru za mršavljenje, prvo se zaustavimo na osnovnim principima stvaranja zdrave večere.

Pa što je važno znati o posljednjem obroku? 1

Večera bi trebala biti oko 3 sata prije spavanja. Ne ranije, inače ćete otići u krevet gladni. I to ne kasnije, inače hrana neće imati vremena za probavu

1. Trebali biste večerati otprilike 3 sata prije spavanja. Ne ranije, inače ćete otići u krevet gladni. I to ne kasnije, inače hrana neće imati vremena za probavu.

2. Da se ne biste prejeli za večeru, pobrinite se za puni doručak, ručak i ručak..

3. Zaboravite na pravilo: nemojte jesti nakon 18.00. Ako, naravno, ne idete spavati u 21.00.

4. Također zaboravite na pravilo: "doručkujte sami, podijelite ručak s prijateljem i dajte večeru neprijatelju." Morate večerati, inače će vas gladne večeri definitivno dovesti do sloma hrane.

5. Ali ne trebate se ni navečer prejesti. Izbjegavajte situacije da vas tijekom dana prekidaju grickalice, a navečer odlučite nadoknaditi izgubljeno vrijeme za cijeli dan..

6. U pravilu, večera bi trebala biti 20-25% dnevne prehrane u kalorijama.

7. Idealna večera za mršavljenje trebala bi uključivati ​​hranu bogatu proteinima i vlaknima. Proteini su alat za izgradnju naših mišića i kostiju, a vlakna su proizvod koji se ne pretvara u masne stanice..

8. Ako se i dalje niste mogli suzdržati i pojedete previše za večeru, nemojte sljedeći dan štrajkati glađu. Bolje si organizirajte dodatni kardio trening.

9. Možete se ograničiti na večernji kefir (na primjer s mekinjama), ali samo ako tijekom dana pojedete unos kalorija. Ne minimalna plaća od 1200 kcal, naime norma.

10. Najvažnije pravilo mršavljenja: jedite manje nego što je vaše tijelo u stanju potrošiti tijekom cijelog dana. Stoga je da, računanje sadržaja kalorija u prehrani i održavanje ravnoteže BJU glavno je načelo prehrane tijekom dana, bez obzira na točne "večere" i "doručke". ALI! Ako naučite pravilno planirati svoj jelovnik tijekom dana, zajamčeno ćete brže mršaviti..

Juha od polpete

Iz nekog se razloga mnogima koji mršave čini da je juha ili premasna za njih, ili "prazna", lišena ne samo kalorija, već i blagodati. Ovo je zapravo izvrstan proteinski obrok. Recepti za zdrava i "ispravna" takva jela vrlo su raznoliki. Na primjer, preporučujemo da napravite juhu s polpetama i grahom.

Kuhanje juhe od pilećih kostiju. Može se zamijeniti bilo kojom povrtnom juhom. Napravimo mljeveno meso od pilećeg fileta, dodamo mu malo zelenja, papra i soli, ubacimo jedno jaje. Oblikujemo male kuglice - polpete. Bacimo ih u kipuću juhu.

Sada preostaje samo staviti u juhu zeleni grah i malo paprike paprike. Ukusna i izdašna proteinska juha je spremna.

Opći pojmovi

Razmišljajući o prehrani, većina ljudi zamišlja par listova salate i čašu kefira, povezujući to sa pravim podvigom snage volje. Ovo je pogrešan pristup, jer je ispravna prehrana podvig uma, sposobnost analiziranja prehrane, brojenja ne samo kalorija, već i bjelančevina s masnoćama i ugljikohidratima, unaprijed planirajte što ćete jesti i ne odstupajte od plana.

Jedno od važnih pravila za dijetalnu prehranu:

  • Proizvodnja spolnih hormona pati od nedostatka masnoće, što uzrokuje probleme s ciklusom kod žena i erekcijom kod muškaraca
  • Negativno utječu na kožu, nokte, kosu
  • Javlja se zatvor, a s njima i - opijenost tijela
  • Potrebni minimum masti je 0,8-1 grama po kilogramu vlastite težine

Metode kuhanja

Kada ste na dijeti, načini kuhanja igraju važnu ulogu. Preporučeno:

  • Pečenje (pećnica, sporo kuhalo, friteza). Najbolje je odabrati tepsije s neprianjajućom površinom, tako da ne trebate dodavati ulje. Masti u prehrani su potrebne, ali ih je bolje sakupljati iz mliječnih proizvoda, jaja, preljeva za salate, orašastih plodova, sjemenki, gdje nisu izložene zagrijavanju
  • Kuhanje (štednjak, multivarka)
  • Dodavanje (štednjak, multivarka)
  • Dinstanje (sporo kuhalo, mikrovalna pećnica, štednjak)
  • Kuhanje na pari (dvostruki kotao, multivar s posebnim sitom)

Proteinski dijetni recepti za mršavljenje

Mnogo je opcija za proteinsku dijetu. Možete birati između raznih jela koja volite i koristiti ih u prehrani. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih pravila, isključujući hranu bogatu ugljikohidratima i mastima. U nastavku ćemo dati nekoliko recepata za obroke koji udovoljavaju zahtjevima sustava prehrane bjelančevinama..

Juha od lososa s mlijekom

Sastojci: 500 gr. losos, 4 rajčice, luk (1 kom), 1 mrkva, 500 ml mlijeka s niskim udjelom masti, začinsko bilje, sol, papar.

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitnom ribežu, ogulite rajčicu i nasjeckajte na sitno. Pržite luk s mrkvom, a zatim rajčicu. Preprženo povrće premjestite u lonac i prelijte s jednom litrom vode. Kuhajte povrće 6-8 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte losos i mlijeko, nasjeckane na srednje komade, kuhajte 2 minute, a zatim dodajte začinsko bilje i začine te isključite vatru.

Kotleti sa sirom

Sastojci: piletina i mljevena junetina (1: 1), jaje, tvrdi nemasni sir.

Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, oblikujte pljeskavice stavljajući kocku sira unutra, zamotajte u foliju i pecite u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.

Julienne s piletinom i gljivama

Sastojci: pileći file 500 gr., Gljive 200 gr., 50 ml. Kefir, 1 glava luka 200 gr. nemasni svježi sir.

Pržite gljive s lukom, dodajte sitno sjeckani pileći file i pirjajte 5 minuta. Stavite piletinu s gljivama u kalupe za pečenje, dodajte kefir, razrijeđen s 2 žlice. žlice vode, odozgo pospite svježim sirom. Pecite u pećnici 10 minuta.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci: 2 jaja, 100 gr. svježi sir, sol, začini.

Pomiješajte svježi sir s bjelanjcima, dodajte sol i začine po ukusu, dobivenu masu stavite u kalup i pecite u pećnici 10 minuta.

Paprikaš od povrća

Sastojci: pileći file, rajčica, luk, bijeli kupus, paprika, zeleni grah u bilo kojem omjeru po ukusu.

Popržite sitno nasjeckani luk s pilećim fileom, dodajte nasjeckani kupus nakon 5 minuta. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckanu rajčicu bez kože, papriku i grah. Pirjajte na laganoj vatri pola sata.

Punjene lignje

Sastojci: 2 trupa liganja, šampinjoni, luk, 2 jaja, nemasni sir, začinsko bilje po ukusu.

Kuhajte lignje minutu, pržite sitno nasjeckani luk sa šampinjonima, a prženju dodajte sojin umak i nasjeckano začinsko bilje. Stavite nadjev unutar trupa liganja i pržite ih s obje strane 2 minute.

Recepti za odvojenu prehranu, proteinska jela za doručak, međuobroci

Voćna salata

Kuhanju ove salate treba otprilike 15 minuta..

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • lješnjaci - 1 žlica l.
  • mala naranča
  • svježi sir - 100 g.
  • kivi.

Naranča i kivi se narežu na kriške. Dio orašastih plodova zdrobimo i dodamo u skutu, dio odvojimo za prilog. Svježi sir je položen na tanjur, na vrhu ukrašen kriškama voća, posut lješnjacima.

Gurmanski gurmanski doručak

Kuha se za 15 minuta.

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • Jabuka
  • kruška
  • svježi sir - 2 žlice. l.
  • sjeme lana - 2 žlice. l.
  • med - 1 žličica.
  • bademov mousse - 1 žličica.

Trljajte krušku i jabuku na ribežu (ili upotrijebite miješalicu). Jagode se operu, sortiraju, sitno nasjeckaju. Sjeme lana se melje.

Zatim blenderom ili mikserom umiješajte voće, med, svježi sir, laneno sjeme, mousse od badema u pire..

Omlet s rajčicom i sirom

Za pravljenje omleta potrebno je oko 20 minuta..

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • rajčica - 2 komada.
  • jaje - 2 komada.
  • morska sol, kao i biljna ili aromatična sol
  • vlasac
  • sir - 50 g.
  • maslac - 1 žlica. l.

Jaja se promućkaju i začine morskom, aromatičnom ili biljnom solju. Nasjeckajte vlasac, sir na male kockice, dodajte pola luka u jaja. Jedna žličica maslaca otopi se u tavi, omlet se peče na laganoj vatri, vadi i stavlja na toplo mjesto. Rajčice su izrezane na kriške, pržene na maslacu. Na kraju stavite rajčice na tanjur, na njih - omlet, na vrhu ukrasite lukom.

Malina sa svježim sirom

Za pripremu ovog deserta potrebno je oko 10 minuta..

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • svježi sir - 50 g.
  • maline - 100 g.
  • sjemenke sezama ili maka - 1 žličica.
  • med, možda javorov sirup - 1 žlica. l.
  • ½ žličice sok od limuna
  • mineralna voda.

Skuta se pomiješa s javorovim sirupom (ili medom), limunovim sokom. Zatim dodajte maline u skutu. Dobivena masa omekšava se mineralnom vodom, na vrh se pospe sezam ili mak.

Otopljeno voće sira

Priprema voćnog jela traje 10 minuta.

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • topljeni sir - 100 g.
  • voće koje se uzgaja u sezoni (na primjer, jabuke, jagode, maline, kruške, breskve, osim datulja i banana) - 150 g.

Voće se nareže na sitne komade i pomiješa s rastopljenim sirom.

Voćni kefir

Za pripremu kefira trebat će deset minuta.

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • voće (1-2 breskve ili naranče, ili pregršt jagoda, malina, ribiza - po vašem izboru).
  • kefir - 250 g.

Operite breskve, nasjeckajte i pretvorite u pire u blenderu ili mikseru. Postepeno dodavati na kefir i miješati.

Dijetalni kuhinjski prijatelj mršavljenja

Dijetalni obroci za mršavljenje najbolja su opcija za gubljenje suvišnih kilograma, dok jedete ukusno i s blagodatima za tijelo. Takva prehrana osigurava tijelu tvari potrebne za potpuno funkcioniranje. Psiha neće biti narušena, zdravlje će biti očuvano i smanjenje tjelesne masti će biti ugodno. Kilosi će se polako, ali sigurno otopiti.

Pogrešne misli o prehrani

U svijesti mnogih ljudi, dijetna hrana je apsolutno neukusna hrana koja se mora progutati s velikom boli. To je u osnovi zabluda. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od hrane s ograničenim udjelom kalorija. Takva hrana nije samo zdrava i ukusna, već pruža i istinski gastronomski užitak..

Dijetalna hrana i kalorije

Kada se jede dijetna hrana, poštuje se jedno važno i jednostavno pravilo: troši se više kalorija nego što se troši. Dnevni dijetni obroci stvarno će vam pomoći da smršavite!

Dnevni dijetni obroci stvarno će vam pomoći da smršavite!

Naravno, morat ćete se baviti računanjem i brojati kalorije. Uvjeravamo vas, to uopće nije teško. Informacije o udjelu kalorija u raznim namirnicama lako su dostupne svima. Možete ga lako pronaći na Internetu. Neki recepti za mršavljenje s malo kalorija čak imaju i izračun kalorija. A kalkulatori recepata predstavljeni na mnogim web lokacijama s prehrambenom prehranom omogućuju vam optimalno izračunavanje kalorija i organiziranje individualnog uravnoteženog jelovnika s dijetalnim jelima.

Načini pripreme dijetalnih obroka

Dijetalna hrana donekle ograničava način pripreme hrane. Opcije koje uključuju prženje, uključujući duboke masnoće, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućuju vam kuhanje ukusnih jela na druge načine..

Vrlo je ukusan, a štoviše, uz minimalne troškove, dijetalna jela možete pripremati u multivarku. Proizvodi se uglavnom kuhaju na pari i dinstaju. Jelovnik također možete diverzificirati raznim salatama od svježeg voća i povrća. Prikazano i plodovi mora. Uz pravilan pristup, ukusna dijetalna jela učinit će vaš stol svečanim!