Image

Ljekovita svojstva i značaj ljekovitog maslačka

Datum stvaranja: 12.02.2015

Objašnjavajući rječnik koji je uredio S. Ozhegov kaže: "Maslačak je zeljasta biljka iz porodice Compositae, sa žutim cvijetom i sjemenkama na pahuljastim dlačicama koje vjetar nosi.".

Zbirka "Ljekovito bilje" kaže: "Maslačak - u prijevodu s arapskog" liječi ljude ". U Rusiji su maslačak zvali "kraj puta", "vitalni eliksir", "ćelav". Na svijetu postoji više od 200 vrsta maslačaka; uzeo sam ljekoviti maslačak za istraživanje. Dandelion officinalis je višegodišnja biljka iz porodice Asteraceae, visoka do 50 cm.

Korijen je mesnati koren korijena, dugačak do 60 cm i promjera do 2 cm. Listovi u korijenskoj rozeti pritisnuti su na tlo ili se uspinjati, ponekad i grubo nazubljeni. Cvjetne strelice su fistulozne, bez lišća, a u gornjem dijelu paučina - pahuljaste. Cvjetovi su svijetložuti, jezičasti, peterozubi, sabrani u velike košare. Plodovi su sivosmeđi s dugim tankim grebenima, nakon zrenja tvore sivobijelu pahuljastu kuglu. Od laganog daha vjetra, plodovi lete zrakom. U svim dijelovima maslačka nalazi se bijeli mliječni sok gorkog okusa. Maslačak je najčešća biljka na svijetu.

A gdje raste ova biljka?

Maslačak raste posvuda: uz ceste, na livadama, u poljima, u vrtovima, na odlagalištima. Vrlo je nepretenciozan prema uvjetima uzgoja. Dobro raste na suncu i u sjeni, u travi i sam. Raste na slabo vlažnim tlima, s poremećenom prirodnom vegetacijom, osobito u blizini stanova, ponekad stvara šikare. Njegov je slabiji rast na šumskim proplancima, proplancima i proplancima.

Kemijski sastav maslačka

Zanimljive informacije o ovom pitanju izvijestila je nastavnica biologije. Rekla je da korijen maslačka sadrži razne kemijske tvari: triterpenski spojevi (tarakserol, taraksisterol, androsterol itd.), Smole, vosak, inulin, masna i esencijalna ulja, bjelančevine i tanine, organske kiseline (linolna, jabučna itd.) Korijen maslačka sadrži i mineralne soli, alkohole i flanoide. Listovi sadrže vitamine C, B, P, provitamin A, kolin, asparagin, željezo, kalij, soli fosfora. To me jako iznenadilo: u jednoj biljci ima toliko različitih tvari..

Ljekovita vrijednost maslačka officinalis

U Homeopatskoj ljekarni specijalist je govorio o farmakološkim svojstvima i medicinskom značaju ljekovitog maslačka.

Pokazalo se da ova biljka sadrži gorčinu, pa se koristi za poticanje apetita i poboljšanje probave..

Biološki aktivne tvari ljekovitog maslačka imaju holeretska, grčevita laksativa, antipiretička i diaforetska, protuupalna svojstva.

Biljka djeluje tonično i regulira metabolizam, potiče proizvodnju mlijeka u dojilja.

Maslačak ljekovita primjena

Ispada da se galenski pripravci iz korijena maslačka koriste i samostalno i u smjesi s drugim koleretičkim biljkama za kolecistitis, hepatoholecistitis, anacidni gastritis i kronični zatvor. Korijeni maslačka dio su čajeva, želučanih i diuretičkih pripravaka. Maslačak se koristi kao laksativ kod zatvora, kao diuretik za bubrežne kolike i giht. U narodnoj medicini infuzija korijena ponekad se uzima zajedno s lišćem zbog furunculoze, akni, kožnih osipa.

Crvi se uklanjaju svježim sokom, koji se koristi kao tonik (50 ml 1-2 puta dnevno). Kurje oči i bradavice namažu se sokom. Prženi korijeni maslačka proizvode zamjenu za kavu. Bilo je slučajeva kada se govori da su listovi maslačka pomagali kod zmijskog ugriza. U nekim europskim zemljama mlado lišće koristi se za nedostatak vitamina, anemiju, bolesti zglobova i kože. Maslačak ljekovita je vrlo korisna biljka.

Pravila berbe maslačka

Korijeni su sirovine za medicinske svrhe. Bere se u jesen (rujan-listopad) ili u proljeće (travanj). Biljka se iskopa, odreže lišće i vrh korijena, korijenov vrat i bočni korijen. Zatim se isperu u hladnoj vodi i suše na zraku nekoliko dana dok mliječni sok ne prestane isticati se. Zatim se suše pod tendama, na tavanima, raširujući na tkanini ili papiru u tankom sloju. Za sušenje možete koristiti pećnice ili sušilice. Temperatura ne smije prelaziti + 40 - 50 C..

Važno je znati glavne znakove ljekovitog maslačka kako bi se izbjegle pogreške prilikom sakupljanja. Sirovina bi se također trebala sastojati od blago razgranatih korijena bez korijenovog ovratnika, ne duljih od 15 cm, uzdužno naboranih, s vanjske strane može biti uvijena, smeđa ili tamno smeđa. Na prelomu je drvo žuto. Bez mirisa. Slatkasto - gorak okus s znakovima ljigavosti. Sadržaj vlage u sirovini ne smije prelaziti 14%. Suho korijenje pakira se u bale i vreće. Čuvati na suhim, prozračenim mjestima. Takve naknade mogu se čuvati do 5 godina. Po potrebi se prikuplja mala količina za osobnu upotrebu. Uvjeti nabave i skladištenja su isti.

Doze, oblici i metode primjene ljekovitog maslačka.

Ekstrakt maslačka gust se otopi u vodi da bi stvorio mutnu otopinu. Koristi se u proizvodnji tableta.

Infuzija korijena maslačka: 10 g (1 žlica) korijena stavi se u caklinsku posudu, prelije se 200 ml (1 čaša) vruće prokuhane vode, pokrije poklopcem i zagrije u kipućoj vodi (u vodenoj kupelji) uz često miješanje 15 minuta. Zatim se hladi 45 minuta na sobnoj temperaturi, filtrira, ostatak sirovine se istiskuje. Volumen rezultirajuće infuzije dovede se do 200 ml kipuće vode. Ova se infuzija čuva na hladnom mjestu ne više od 2 dana..

Nanesite toplu ½ šalice 3-4 puta dnevno 15 minuta prije jela kao gorčinu i žučno sredstvo.

U ljekarni se maslačak prodaje u pakiranju od 100 grama.

Za normalno funkcioniranje probavnog trakta koristi se infuzija ljekovitog maslačka koja se priprema na sljedeći način: 2 žličice suhog zdrobljenog korijena ljekovitog maslačka prelije se čašom hladne vode i drži na hladnom mjestu 8 sati. Dobivena infuzija pije se tijekom dana pola sata prije jela..

Upotreba maslačka u tradicionalnoj medicini

Ispada da se maslačak široko koristi u tradicionalnoj medicini. Ego se naziva životni eliksir, pročišćivač krvi i ekspektorans. Za ublažavanje umora koristio se izvarak lišća. Tinktura se koristila za liječenje opeklina. Upotreba ove biljke dobro djeluje na probavu, pomaže kod žutice i nesanice. Sok od maslačka koristi se za podmazivanje kurjih očiju, bradavica, pjega, staračkih pjega. Osušeni i zgnječeni korijeni pomažu u obnavljanju metabolizma, zacjeljuju čireve, propuste, propadajuće rane.

Od cvjetova maslačka pravi se izvarak koji se koristi kod nesanice, zatvora, hipertenzije, gubitka apetita, gastritisa s niskom kiselošću, kao sredstvo za pojačavanje aktivnosti gušterače.

Alkoholna infuzija koristi se za trljanje bolnih mjesta reumom.

Maslačak se koristi kao kozmetički proizvod. Maske od listova maslačka imaju prekrasan učinak na kožu.

Liječenje tijela i duše za tjelesne i energetske bolesti.

Liječenje tijela i duše za tjelesne i energetske bolesti.

Maslačak ljekovit

Maslačak ljekovita ili obična mušica, mlječik, žderač mlijeka, šuplje, paperje, ćelav, ruski radič, židovski šešir -
Taraxacum officinale Wigg. Porodica Asteraceae - Asteraceae.
Ime biljke potječe od arapske riječi "tarachacum", što znači ime jedne od vrsta cikorije.
Ruski naziv "maslačak" biljka potječe od izvanredne lakoće kojom se na najmanji dašak zraka sazrele ahene na pahuljastom malom lišću odvajaju od posude i raspršuju. Preostala gola posuda nalikuje ćelavoj glavi. Stoga su u srednjem vijeku maslačak nazivali monaškom glavom, a u Rusiji su uz to povezana i imena: šupljina, paperje, ćelav, židovski šešir. Ostatak imena maslačka zaslužan je zbog mliječnog soka biljke.
U ruskoj narodnoj medicini maslačak se dugo smatrao "životnim eliksirom" i koristi se za mnoge bolesti

Maslačak je višegodišnja biljka. Korijen joj je gust, proziran, pretvara se u kratak, ponekad razgranat rizom gorkog okusa. Listovi u korijenskoj rozeti su brojni, kopljasti, prema osnovi suženi, perasti, urezani-odvojeni, nepravilno nazubljeni s crvenkastom, ponekad dlakavom donjom žilom.
Cvjetna strelica maslačka često je pojedinačna, ravna, šuplja i nosi jednu veliku cvjetnu košaru. Listovi, gornji dio cvjetne žabe i dno omotnice blago su paučinasti. Košara za cvat. Svi cvjetovi u košarici su jezičasti, svijetložuti. Plodovi su aheni sa čuperkom. Tijekom razdoblja sazrijevanja nalazila se na spremniku u košari, ahene imaju oblik pahuljaste kuglice. Oni odlijeću od vjetra. Svi dijelovi biljke luče mliječni sok. Cvate u svibnju-srpnju.

Maslačak je raširen po cijelom ZND-u, osim na Arktiku. Raste na livadama, poljima, u šumarcima, u blizini prometnica i stambenog prostora kao poznati korov. U narodnoj medicini koriste se korijenje i lišće maslačka. U proljeće se, uz nedostatak vitamina, koriste svježi listovi maslačka u obliku salata. Korijen maslačka bere se u jesen, drobi i suši na toplim, dobro prozračenim mjestima. Čuva se u papirnatim vrećicama ili kartonskim kutijama.

Mliječni sok ljekovitog maslačka sadrži gorke glikozide taraksacin i taraksacerol, smolaste tvari, vosak, gumu. U korijenima biljke pronađeni su triterpenski spojevi, ulja koja uključuju gliceride linolne i oleinske kiseline, sitosterol i stigmasterol, proteinske tvari, inulin i šećer. Na jesen se količina inulina približava 40%. Lišće maslačka sadrži vitamin C, karoten, tokoferol, kalcij i fosfor, željezo, soli mangana, kao i glikozide niacina i flavonoida.

Kakvo divljenje izaziva proljetni tepih cvijeća maslačka, ali malo ljudi zna o ljekovitim svojstvima ovog pokrivača. U rano proljeće, kada je povrće i voće izgubilo mnogo hranjivih sastojaka i nije u stanju u potpunosti zadovoljiti ljudske potrebe, maslačak dolazi u pomoć, a izvor je vitamina A, askorbinske kiseline, niacina, mikroelemenata: kalcija, fosfora, željeza, mangana. Još u davna vremena salate su se pravile od listova maslačka, a med, džem i vino od cvijeća. Žitna kava izrađivana je od korijena biljke u smjesi s ječmom i cikorijom.
Korijen maslačka široko se koristi u znanstvenoj i narodnoj medicini. Poboljšava probavu, uzrokuje koleretičke, diuretičke i laksativne učinke. Aktivne tvari biljke koriste se za liječenje bolesti jetre, žučnog mjehura, žučnih kamenaca, gastritisa s niskom kiselošću i zatvora. Osim toga, biljka pomaže u snižavanju razine kolesterola i djeluje smirujuće na živčani sustav i poremećaje spavanja..
• Svježi sok od korijena maslačka uklanja staračke pjege i pjege na licu.
• Značajna količina inulina u korijenu maslačka pomaže u korištenju biljke u istoj količini korijena elekampana, divljeg radiča. Za liječenje dijabetesa. 2 žlice. žlice za sakupljanje i 2 šalice kipuće vode drže se na laganoj vatri 15 minuta. Zatim inzistiraju dok se ne ohlade, filtriraju i konzumiraju 12 čaša 4 puta dnevno prije jela..
• Za liječenje masne infiltracije jetre pripremite zbirku iste količine korijena maslačka i cvjetova divljeg cikorije. 3 žlice. sakupljačke žlice i 12 litara kipuće vode drži se na laganoj vatri 10 minuta. Zatim inzistiraju 2 sata, filtriraju i koriste po 150 ml. 3 puta dnevno prije jela.
• Svježi listovi maslačka koriste se za liječenje kroničnog kolecistitisa. 4-5 listova maslačka konzumira se u obliku salate sa suncokretovim uljem za 30 minuta. prije jela 3 puta dnevno. Sat vremena nakon obroka uzmite 20 kapi tinkture iz mješavine iste količine cvjetova smilja i bobica gloga u alkoholu. Za proizvodnju tinktura koristite 2 žlice. žlice za sakupljanje i 12 litara 40% alkohola. Inzistirati na tamnom mjestu 10 dana.
• Za liječenje ekcema pripremite zbirku istog broja korijena ljekovitog maslačka i čička. 2 žlice. žlice za sakupljanje i 3 čaše vode ubrizgavaju se preko noći. Ujutro se infuzija drži na laganoj vatri 10 minuta. Zatim se inkubira još 20 minuta. i filtrirati. Pije se 12 čaša 5 puta dnevno prije jela. Istodobno se priprema mast za vanjsku upotrebu koja se sastoji od 100 g brezinog katrana, 50 g svježeg vrhnja, 4 žumanjka. Sve se komponente temeljito miješaju i nanose na zahvaćena područja 1 sat. Oprati mast toplim mliječnim serumom.
• Maslačak povećava količinu mlijeka u dojilja. U tu svrhu priprema se zbirka od iste količine korijena maslačka i dvodomne koprive. 2 žlice. žlice za sakupljanje i 12 litara kipuće vode inzistiraju se u termosici 2 sata. Zatim filtrirajte i konzumirajte 1,2 šalice 4 puta dnevno prije jela..
• Za liječenje hipokiselinskog i anacidnog gastritisa priprema se zbirka koja se sastoji od iste količine korijena maslačka, korijena divlje cikorije, trave koprive, centaurije, cvjetova bijelog sljeza. 2 žlice. sakupljačke žlice i 12 litara kipuće vode drži se na laganoj vatri 15 minuta. Zatim inzistiraju 30 minuta, filtriraju i konzumiraju 12 čaša 4 puta dnevno prije jela.

Maslačak biljka. Opis, značajke, ljekovita svojstva i upotreba maslačka

Zlatna livada, kraj puta, dvorište - jarkožuta proljetna radost maslačaka. U krevetima je ta radost nemilosrdno istrgnuta poput korova. Grci, Arapi, Kinezi, u ruskoj tradiciji maslačke su aktivno koristili i koristili kao "životni eliksir".

Maslačak je predstavnik malog broja biljaka koje cvjetaju odmah nakon otapanja snijega, a obraduje svojim zlatnim kapicama.

Na različitim teritorijima ljudi zovu maslačak vrlo originalnim imenom: šuplje, lisnato, mljekar, svećenička ćelava glava, korijen zuba, ožujski grm, svetik i drugi. Svatko je barem jednom snimio proljetnu fotografiju maslačka - fascinantan prizor i zasigurno radost za oči nakon bijele zime.

Opis i značajke

Maslačak pripada predstavnicima obitelji Astrov, zeljasta je trajnica. Znanstveni naziv njegove vrste je maslačak ljekoviti, farmaceutski ili obični. U Rusiji je u prirodi poznato gotovo dvjesto vrsta maslačaka, stotinjak ih se smatra ljekovitim.

Zvuk "maslačka" na ruskom jeziku je jednokorijenska riječ od glagola "udarac": od laganog kretanja zraka, padobransko sjeme se odvaja od košare i seli se na novo mjesto.

Svako sjeme maslačka suho je plod ahena pričvršćen padobranom na tanku šipku. Jednom u zemlji, oni odmah počinju klijati.

Korijen maslačka ima štapičast izgled s granama, relativno je debeo, dubok do 50 cm u tlu. Na njemu su prstenovi mliječnih prolaza, mogu se vidjeti pod povećalom.

Maslačak lišće izlazi iz utičnice. Svaka je lisna ploha perasto raščlanjena i u sredini ima utor za skupljanje vlage. Ako maslačak živi na ugodnom mjestu, lišće naraste do 40-50 cm, na suhom tlu - ne više od 20 cm.

Iz utičnice je izbačena strelica - to je cjevasta šuplja stabljika s cvatom na kraju. Cvijet maslačka nije samo jedan cvijet, već cijela košara svijetlih cjevastih cvjetova s ​​sraslim laticama i prašnicima.

Maslačak je jedinstveni prirodni barometar i sat. Poslijepodne, u 15 sati, ili za vlažnog vremena, prije kiše, košare "barometra" skrivaju se, štiteći pelud od vlage. U 6 sati ujutro i po vedrom vremenu ponovno otvaraju žute glave..

Ljekovita svojstva maslačka nisu sumnjiva. Kontraindiciran je samo u slučaju akutne blokade u bilijarnom traktu, s povećanjem razine solne kiseline i s kroničnim problemima u gastrointestinalnom traktu. Znakovi na koje morate paziti i prestati uzimati: povraćanje i proljev.

Sadnja i uzgoj

Maslačak ima sve šanse da raste na bilo kojem mjestu gdje mu je palo sjeme: blizu staza, na pašnjacima, poljima, u blizini rezervoara, u vrtovima i povrtnjacima. Maslačak aktivno cvjeta od svibnja do lipnja.

Kad se zrak zagrije na + 2 ° C, sjeme je već sposobno za klijanje. Tijekom sezone svaki grm maslačka proizvede više od 10 tisuća sjemenki, iz kojih će ići život novih biljaka, nakon što su uspješno prezimile u zemlji.

Uz sjemenski način razmnožavanja, maslačak u svom arsenalu ima i nove izbojke koji izrastaju iz pupova iz korijenove ogrlice. Maslačak izbija krajem travnja i taj se postupak nastavlja tijekom ljetne sezone. Dakle, nije potrebna posebna sadnja maslačka..

Maslačak je nevjerojatno izdržljiv, ima urođene mehanizme prilagodbe. Ne može se gaziti, ne utopiti, ne iscijediti bilo koju drugu biljku.

Mnogo korisnih tvari nakuplja se u rizomima maslačka. Korijen se uzima iz zemlje za ručnu berbu sirovina u proljeće ili jesen. Ljeti se njezino korijenje ne bere, jer imaju malo ljekovite moći. Oni se vraćaju na već korišteno mjesto ne prije nego nakon 2 godine.

Čiste zemlju od korijenja, uklanjaju prizemne dijelove biljke i najtanje grane, peru hladnom vodom. Zatim se nekoliko dana suše na otvorenoj verandi tako da mliječni sok prestane teći.

Na fotografiji korijeni maslačka

Tada se uobičajeno sušenje odvija u toploj, sjenovitoj sobi. Slojevi se šire ne više od 5 cm. Gotova sirovina su suhi lomljivi korijeni maslačka koji mirno leže u vrećama do pet godina.

U razdoblju aktivnog rasta priprema se i sok od maslačka, maslačak se reže i namače hladnom slanom vodom 30 minuta. Ovaj postupak smanjuje gorčinu u ekstrahiranom soku. Iz lišća se istiskuje sok. Također je konzerviran za alkohol za buduću upotrebu (1: 1).

Maslačak koristi i ljekovita svojstva

Pogledajmo bliže glavna svojstva maslačka koja mogu pomoći u rješavanju ogromnog broja zdravstvenih problema. Jesti maslačak vrlo je korisno.

Svaka stoka, životinje i ptice rado jedu najsvježije i suho lišće i cvijeće maslačka. Novo lišće stavlja se u zdrave vitaminske salate.

Jestivi su listovi maslačka

Ako govorimo o "kulinarskim sposobnostima" maslačka, tada se od njega, osim salata, izrađuju osvježavajuća pića i džemovi koji imaju okus meda, čak se i kisle pupoljci, da bi se potom mogli stavljati u prva jela i salate.

Za hranu su prikladne samo mlade biljke. U cvatovima i lisnim pločicama znanstvenici su pronašli: karotenoide, vitamin C, vitamine B i P, mineralne soli, željezne elemente, kalcij, fosfor, mangan, bakar, bor i neke druge elemente.

Med od maslačka uvijek je zlatne boje, vrlo gust, viskozan, brzo kristalizira, ima jaku aromu i oštar okus. Sadrži 35% glukoze i 41% fruktoze. Pčele rijetko i u malim količinama donose nektar iz maslačka.

Med od maslačka na fotografiji

Korijeni maslačka sadrže do 24% inzulina, masnog ulja, pa kad se prže, lako mogu zamijeniti zamjene za kavu, poput cikorije, elekampana i zemljane kruške. Kućni ormar već dugo ima maslačak kao aktivator apetita.

Maslačak ljekovita primjena

    • Genitourinarni ili izlučujući sustav: maslačak djeluje kao diuretik, uklanja kamenac iz bubrega i žučnog mjehura te uklanja edeme.
    • Respiratorni sustav: maslačak dobro djeluje kao sredstvo za suzbijanje kašlja, liječi tuberkulozu.
    • Gastrointestinalni trakt: maslačak se nosi s katarom, gastritisom, djeluje laksativno kod zatvora, smanjuje fermentaciju i kolitis.
    • Krvožilni sustav i srce: maslačak rješava probleme jetre, uklanja anemiju, anemiju, aterosklerozu.
    • Koštani i mišićni sustav: maslačak rješava probleme s bolestima zglobova, kralježnice i kostiju, uklanja artritis i reumu.
  • Endokrini sustav: maslačak rješava probleme s dijabetesom.
  • Živčani sustav: maslačak ublažava paralizu, poboljšava performanse, tonus i imunitet tijela, pomaže kod anoreksije.
  • Koža: maslačak je sredstvo za zacjeljivanje rana, nadopunjuje programe za liječenje pareza, u kozmetologiji uzimaju sok od maslačka za uklanjanje bradavica, ekcema, s pigmentacijom kože.
  • Opijenost i trovanje: maslačak neutralizira otrove od uboda insekata, aktivno sudjeluje u uklanjanju toksina.
  • Maslačak je antiparazitno sredstvo.
  • Maslačak je prirodni laktostimulans za dojenje.
  • Maslačak - savršeno snižava toplinu u tijelu, uništava viruse, ublažava grčeve i smanjuje bol.

Maslačak recepti

Gotove sirovine od maslačka za recepte možete kupiti u ljekarni. Salatu od maslačka teško je napraviti. Svježe lišće maslačka narežite na tanke trake, dodajte sol, začinite kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem. Recept možete zakomplicirati lukom, ribanom mrkvom i limunovim sokom.

Normalizacija apetita. Prašak od korijena maslačka u volumenu od dvije žličice prelije se jednom čašom prokuhane hladne vode, smjesa se drži osam sati. Dovoljno je piti trećinu čaše tri puta dnevno prije jela..

Maslačak za ubode insekata. Svježi list maslačka zdrobi se, istuče i stavi svježa masa nalik kašici na ugriz 2-3 sata pod sterilnim zavojem.

Uklanjanje bradavica i lica. Mlade bradavice uklanjaju se svježim sokom maslačka, trljajući. Dobivena juha utrlja se na lice. Priprema se od 2 žlice listova maslačka i 2 čaše vode, smjesa se kuha četvrt sata, filtrira i ohladi.

Maslačak također može biti koristan kod zatvora. Prah se priprema od osušenih korijena maslačka, samljevenih u mužaru. Konzumirajte prah do tri puta dnevno, pola žličice.

Poboljšanje metabolizma. Tinktura koja poboljšava metaboličke procese izrađena je od suhog korijena maslačka. 1 žlica nasjeckanog korijenja prelije se čašom kipuće vode. Spremnik je zamotan i čeka se dva sata.

Prođite kroz cjedilo. Konzumirajte trećinu čaše četiri puta dnevno pola sata prije jela. Kada odaberete maslačak kao dodatak liječenju, nužna je konzultacija liječnika!

Maslačak

U biljnoj medicini maslačak se "specijalizirao" za normalizaciju probavnog sustava: od poboljšanja apetita i aktiviranja choleretic funkcije do uklanjanja zatvora i crijevnih parazita. Također, maslačak se može učinkovito uključiti u programe liječenja na desetke drugih bolesti, što potvrđuju i moderna znanstvena istraživanja i tradicija korištenja ove biljke u medicini naroda svijeta..

Maslačak koristi za zdravlje

Sastav i hranjive tvari [4]

Svježe zelje maslačka sadrži (na 100 g):

Kalorije 45 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin B435.3Kalij, K397
Vitamin C35Kalcij, Ca187
Vitamin E3.44Fosfor, P.66
Vitamin B30,806Natrij, Na76
Vitamin B20,26Magnezij, Mg36
Kompletna kompozicija

Cvjetovi maslačka sadrže karotenoide (gorčina taraksantin, lutein, flavoneksantin), hlapljiva ulja, triterpenski alkoholi (arnidol, faradiol), inulin, tanine, sluz, guma, vitamini A, B1, B2, C, mineralne soli.

Korijen maslačka sadrži oko 25% inulina, triterpenskih spojeva (amirin, tarakserol), tanina i smola, mineralnih soli (puno kalija), inozitola, steroida, sluzi, kolina, vitamina A, B1, C, D, masti, 3% guma, mala količina hlapljivih ulja i flavonoida, organske kiseline [5].

Što se točno koristi i u kojem obliku?

  • Osušeni korijeni maslačka dio su različitih biljnih čajeva, na njihovoj se osnovi pripremaju ljekoviti odvari i tinkture, a od prženih korijena priprema se kava od maslačka.
  • Preporuča se namočiti zeleni list maslačka prije upotrebe u slanu vodu kako bi se uklonila gorčina..
  • Kisele se svježi cvjetovi maslačka, koji se koriste za stvaranje tinktura i losiona.
  • Mliječni sok od maslačka koristi se izvana kao učinkovit kozmetički proizvod.

Ljekovita svojstva

Dugo se maslačak koristi kao sredstvo za oživljavanje ljudskog tijela. Pospješuje dobro funkcioniranje probavnog trakta, aktivira izlučujuću funkciju želuca, povećava apetit, pozitivno djeluje na metabolizam, na primjer, uklanja manifestacije visokog šećera u krvi, smanjuje spolnu disfunkciju. Razni dijelovi biljke koriste se u liječenju kašlja, zatvora, stajaće žuči kako bi se riješili crva. Maslačak povećava tonus ljudskog tijela, njegove imunološke sposobnosti [6].

Upotreba maslačka pokriva područja formalne i alternativne medicine, posebno biljne medicine. Pisani dokazi o medicinskoj uporabi maslačka zemljopisno povezuju ovu korisnu biljku s Azijom, Europom i Sjevernom Amerikom. Korijen maslačka izvorno se smatrao gastrointestinalnim sredstvom za poboljšanje probave i održavanje funkcije jetre, a lišće biljke koristilo se za postizanje diuretskog učinka. Dokazano je da pripravci na bazi korijena maslačka čiste krv od viška kolesterola, blagotvorno djeluju na živčani sustav i pomažu kod poremećaja spavanja.

Posebno pripremljeni sok od maslačka stimulirajući djeluje na jetru, dok je opći tonik. Sok od maslačka učinkovit je za kamenje i pijesak u žučnoj kesi.

Korijen maslačka u prahu dobro liječi oštećenja kože: rane, duboke ogrebotine, opečena mjesta, preljevi. Napitak od korijena cijenit će dijabetičari: prah od korijena maslačka koristan je kod povišenog šećera.

Oculisti preporučuju konzumaciju najmanje 12 mg kombiniranog luteina i zeaksantina dnevno kako bi se smanjio rizik od katarakte i oštećenja vida povezanih s dobi. Maslačak sadrži obje ove hranjive tvari.

Svježi listovi maslačka popularni su u kuhanju. Cvjetovi maslačka zauzeli su svoju nišu u vinarstvu: od njih se izrađuju poznato vino od maslačka i pekmez od maslačka. Odvar korijena maslačka propisuje se kod oštećenja jetre i kao diuretik.

Peter Gale, autor knjige Zdravstvene dobrobiti maslačka, smatrao je ovu biljku gotovo panacejom. Prema njemu, „ako tražite čudesan lijek koji, kao dio vaše svakodnevne prehrane (u obliku hrane ili pića), ovisno o karakteristikama vašeg tijela, može: spriječiti ili izliječiti hepatitis ili žuticu, djelovati kao blagi diuretik, očistiti tijelo od toksina i toksina, otapa bubrežne kamence, stimulira gastrointestinalni trakt, poboljšava rad kože i crijeva, snižava krvni tlak, oslobađa vas anemije, snižava kolesterol u krvi, smanjuje dispepsiju, sprječava ili liječi razne oblike raka, reguliraju šećer u krvi i pomažu dijabetičarima, a istodobno nemaju nikakve nuspojave i selektivno utječu samo na ono što vas brine.... onda je maslačak za vas "[7].

Raspon ljekovitih svojstava maslačka toliko je širok da se za ovu biljku može sigurno osigurati status jednog od najpoznatijih iscjelitelja na svijetu..

Maslačak se u Kostariki prodaje kao ljekarna za dijabetes.

U Gvatemali se koriste dvije različite vrste maslačaka. Uskolisna sorta, nazvana diente de leon, koristi se kao tonik za poboljšanje cjelokupnog zdravlja, dok se druga sorta, nazvana amargon, koristi u kuhanju kao lišće salate i medicinski u liječenju anemije..

Maslačak je u Brazilu popularan lijek za probleme jetre, skorbuta i bolesti mokraćnog sustava..

U službenoj medicini

Potrošačima dostupna ljekarnička imena maslačka: odrezani korijeni Taraxacum (Radix), pakirani u pakiranja od sto grama; kondenzirani ekstrakt iz biljke Taraxacum (Extractum spissum). Ekstrakt maslačka koristi se u proizvodnji tableta.

Ljekovitu sposobnost aktivnih sastojaka maslačka, povezanu s obnavljanjem hrskavičnog tkiva, uspješno su primijenili stručnjaci u pripravku "Anavita +". Tablete pripadaju dodacima prehrani, njihovo djelovanje povoljno utječe na zglobove, njihovu pokretljivost i strukturu.

U narodnoj medicini

  • Uvarak od korijena maslačka: dodajte žlicu sitno nasjeckanog korijena u 2 čaše vode, pustite da kuha na laganoj vatri 10 minuta, ostavite 2 sata. Nekoliko puta dnevno piju 0,5 čaše za bolesti jetre s nedovoljnim lučenjem žuči, kao diuretik za zatajenje bubrega s edemom, blage oblike dijabetesa, kao i za oštećenja jetre izazvana velikim dozama antibiotika i sintetičkih lijekova. Juha ne inducira enzime u jetri, pa se može uzimati dulje vrijeme. U kombinaciji s drugim biljkama djeluje antivirusno, mobilizira obrambene snage organizma, povećava apetit.
  • Čaj od cvijeta maslačka: žlica cvatova skuha se čašom kipuće vode. Pije se 0,5 šalice 2-3 puta dnevno.
  • Napitak od korijena maslačka: iscijediti 100 g. tekućine iz usitnjenog korijenja. Kombinirajte sok s alkoholom, glicerinom i vodenom komponentom (uzmite ukupno 15 grama). Filtriranu smjesu treba uzimati 1-2 žlice dnevno. Ova mješavina pročišćava krv, djeluje kao tonik, diuretik, koristi se u složenom liječenju gihta, kod žutice, upale kože..
  • Infuzija lišća maslačka za povećanje apetita: jednu žlicu nasjeckanog svježeg lišća prelijte s 2 šalice prokuhane vode, ostavite na toplom 12 sati. Uzimati 3 puta dnevno pola sata prije jela.
  • Infuzija korijena maslačka kod ekcema: dvije žlice korijena maslačka i čička kombinirati u jednakim dijelovima 12 sati hladnom vodom, prokuhati, pustiti da se skuha i koristiti pola čaše 3 puta dnevno.
  • Salata od korijena maslačka korisna je za neispravno funkcioniranje štitnjače, za mušku spolnu disfunkciju i poremećaje ženskog reproduktivnog sustava.
  • Sok od maslačka koristi se za liječenje reumatizma. Jedan dio cvjetova maslačka sameljite s jednim dijelom šećera. Pustite da se kuha tjedan dana. Iscijedite sok i spremite u hladnjak. Pijte po jednu žličicu prije jela.
  • Maslačak za snižavanje kolesterola: Ulijevajte jedan mali korijen u čašu vode 3 dana. Piti u obrocima, do 400 ml. u danu.
  • Mješavina lišća salate s dodatkom maslačka korisna je za hepatitis.
  • Vanjska uporaba maslačka: operite lice odvarom korijena maslačka kako biste se riješili pjegica. Pripremite juhu na sljedeći način: 2 žlice nasjeckanog korijenja prelijte kipućom vodom (300 ml), kuhajte 15 minuta, a zatim ohladite.
  • Maslačak za poboljšanje vida. Uzmite korijenje maslačka, obični luk i med u omjeru 3: 2: 4. Pomiješajte sok od korijena maslačka, sok od luka i svježi med. Inzistirati na par sati na tamnom mjestu. Nanesite masu losionima na kapke s oštećenjem vida i sprječavanjem razvoja mrene.
  • Maslačak kao lijek za borbu protiv celulita: utrljajte u kožu infuziju lišća maslačka i koprive, uzete u jednakim omjerima.
  • Maslačak za herpes: Pomiješajte žlicu mljevenog korijena maslačka s 200 ml vode. Prokuhajte 5 minuta. Konzumirajte malo prije jela.
  • Maslačak kod dermatitisa: nanesite izravno na oštećenu kožu dva ili tri lista biljke u obliku obloga, nekoliko puta dnevno [5,8,10].

U orijentalnoj medicini

Kinezi su maslačke koristili prije više od tisuću godina kao diuretik, antihiperglikemik, anti-grč, anti-karcinom, antibakterijsko i protugljivično sredstvo. U Kini se biljka koristila za stanja poput apscesa, slijepog crijeva, vrenja, karijesa, dermatitisa, vrućice, upala, bolesti jetre, mastitisa, skrofula, bolova u trbuhu, pa čak i od ugriza zmije..

U zemljama Srednje Azije sok od lišća mladog maslačka koristi se za liječenje anemije, uz opće iscrpljivanje tijela, kao sredstvo za pojačavanje crijevne peristaltike, uz bolne senzacije u torakalnoj regiji. Sok iscijeđen iz korijena koristi se za liječenje bradavica.

U znanstvenim istraživanjima

Razne vrste maslačka koriste se u službenoj kineskoj medicini i u ayurvedskoj medicini više od 2000 godina. Stoga su suvremena medicinska istraživanja posebno relevantna, stvarajući znanstvenu osnovu za otključavanje ljekovitog potencijala maslačka..

S. Klymer biljku karakterizira na sljedeći način: „Maslačak je neophodan za produktivnu aktivnost jetre i žučnog mjehura. Potiče funkcije ovih organa, uklanja stagnaciju žuči. Korisna je i za slezenu. Važno je odabrati isključivo zelenu i svježu biljku, namijenjenu napitku ili tinkturi “[7].

Diuretski (diuretički) učinak ekstrakta lista maslačka opisan je u znanstvenim člancima B. Claire, R. Conroy i K. Spelman [15].

Alternativna medicina istražuje moguću uporabu ekstrakta korijena maslačka u liječenju melanoma [13]. Strani istraživači (S. Scutty) maslačak vide kao prirodni lijek u borbi protiv raka kože, ukazujući na moćan izvor triterpena i steroida, a to su korijeni maslačka. Što podržava tvrdnju "Maslačak protiv raka"? Maslačak je bogat antioksidansima kao što su vitamin C i luteolin, koji smanjuju broj slobodnih radikala (glavnih uzročnika raka), smanjujući tako rizik od njegove pojave. Maslačak uklanja toksine iz tijela, što sprečava daljnje stvaranje tumora i razvoj raznih vrsta karcinoma.

Luteolin zapravo truje glavne komponente stanica karcinoma, vezujući se za njih, čineći ih neučinkovitima i nesposobnima za reprodukciju. Ova je značajka najistaknutije dokazana kod karcinoma prostate, iako su u tijeku i druge studije [11].

U domaćoj znanosti kemijske komponente vegetativnog sustava ljekovitog maslačka analizirali su Evstafiev S.N., Tiguntseva N.P. Znanstvenici su proučavali biološku aktivnost sastavnih tvari maslačka, uključujući esencijalna ulja, vitamine, minerale, ugljikohidrate itd..

Monografska studija Bridgette Mars "Medicina maslačka: lijekovi i recepti za detoksikaciju, hranjenje, poticanje" posvećena je ljekovitim svojstvima maslačka. Autor ukazuje na podcijenjeni potencijal biljke, nazivajući je jednim od najsigurnijih i najučinkovitijih lijekova poznatih modernoj medicini..

U kulinarstvu i dijetetici

Najpopularniji recept na bazi maslačka je vino od maslačka. Takva popularnost povezana je s radom svjetski poznatog pisca znanstvene fantastike Raya Bradburyja. Njegov roman "Vino maslačka" proslavio je ne samo samog književnika, već i istoimeno vinsko remek-djelo. Recept za vino od maslačka prilično je jednostavan. Za izradu vina od maslačaka trebat će vam: latice potpuno procvjetalog maslačka (u količini jednakoj punjenju posude od 4,5 litre). Ostatak sastojaka: voda - 4,5 litre, šećer - kilogram i pol, korica i sok od četiri limuna, 500 grama grožđica, zgnječenih i istučenih u mužaru (ili 200 ml koncentriranog soka od bijelog grožđa), jedna vrećica vinskog kvasca i jedna vrećica koja se koristi u vinarski dodatak prehrani za vinski kvasac (vrećica od 10 g).

Prokuhajte vodu i prelijte latice. Ostavite pokrivenu posudu s laticama par dana uz povremeno miješanje. Nakon dva dana ulijte masivne maslačke u veliku šerpu, dodajte koricu limuna, pustite da zavrije i umiješajte šećer dok se potpuno ne otopi. Prokuhajte još 5 minuta. Maknite sa štednjaka, ulijte limunov sok, kombinirajte masu s ribanim grožđicama ili koncentriranim sokom grožđa.

Prokuhanu maslačkovu masu ulijte u pažljivo sterilizirani spremnik za fermentaciju. Ohladiti, dodati vinski kvasac, dodatak prehrani i poklopiti. Pustite da fermentira tri do četiri dana, a zatim ulijte u staklenu bocu pomoću steriliziranog sita i kante za zalijevanje. Inzistirati dva mjeseca. Nakon toga možete sigurno uživati ​​u vinu, kojega je sir Bradbury pjesnički nazvao "začepljenim ljeti u boci" [12].

Kava od maslačka: Operite i ogulite korijenje, osušite i rasporedite na lim za pečenje. Pržite korijenje na niskoj temperaturi dok ne potamni i postane krhko. Sameljite korijenje u blenderu. Zakuhajte jednu čajnu žličicu u čaši vode i pirjajte oko 3 minute. Procijedite, dodajte vrhnje, mlijeko, šećer po ukusu. Kavu od maslačka čuvajte u dobro zatvorenoj tegli.

Pekmez od maslačka: Trebate dovoljno cvijeća da napunite posudu od 1 litre, 2 litre vode, 2 žlice limunovog soka, 10 grama. voćni pektin u prahu, 5 šalica šećera. Odvojite cvijeće od stabljike i čašica, temeljito isperite. Cvjetnu masu prelijte vodom, kuhajte 3 minute. Ohladite i iscijedite. Odmjerite 3 šalice dobivene tekućine, dodajte limunov sok i pektin. Smjesu zakuhajte, dodajte šećer, promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Ohladite i ulijte u staklenke.

Maslačak za mršavljenje: Maslačak, kao diuretik u naravi, pospješuje često mokrenje i na taj način pomaže uklanjanju viška vode iz tijela bez izazivanja nuspojava. Uz to, maslačak ima malo kalorija, kao i većina lisnatog zelja. Maslačak se ponekad koristi kao zaslađivač, povećavajući svoju hranjivu vrijednost.

U kozmetologiji

U kozmetologiji je par cvjetova maslačka široko popularan. Oni liječe formacije kože, uklanjaju staračke pjege. Uz njegovu pomoć riješite se pjegica. Maslačak je sastojak losiona za akne. Sok od gorkog mlijeka koristi se za liječenje uboda i plikova pčela. Na bazi maslačka stvaraju se kozmetičke maske za višenamjenske svrhe (pomlađivanje, hranjivanje, izbjeljivanje). Maslačak - komponenta raznih organskih ulja za masažu.

Ostale namjene maslačka

U industriji maslačak je cijenjen zbog korijena, koji je prirodni izvor gume. Razvija se industrija gume na bazi maslačka; važno je da guma maslačka, za razliku od ostalih vrsta, nije opasna za alergičare.

Nekonvencionalna upotreba

Jednostavan cvijet maslačka nema nikakve veze sa složenim mehanizmima sata ili barometra, ali ova biljka može točno naznačiti vrijeme i predvidjeti promjene vremena..

Cvatovi maslačka otvaraju se točno u 6, a zatvaraju u 10 sati. Ovu značajku biljke koristio je švedski botaničar Karl Linnaeus, prilikom stvaranja takozvanog cvjetnog sata.

Maslačak također ima barometrijska svojstva: pri prvoj grmljavini i približavanju grmljavine, cvjetovi se zatvaraju.

Ako lišće i cvijeće maslačka stavite u papirnatu vrećicu sa nezrelim plodom, biljka će početi emitirati plin etilen i osigurati da plod brzo dozrije..

Korijen maslačka stvara tamnocrvenu boju.

Zanimljivosti

Nježni i bestežinski maslačak počašćen je pohvalom ne samo u referentnim knjigama ljekovitih biljaka. Jedan od "najglasnijih" glasova srebrnog doba, Konstantin Balmont posvetio mu je gracioznu pjesmu "Maslačak".

Slikari također nisu izbjegli uroku zlatnog cvijeta: Claude Monet, Isaac Levitan na svojim su platnima uhvatili neuhvatljivu ljepotu ovog predstavnika flore..

Simbolika maslačka je fascinantna: jedini je cvijet koji utjelovljuje tri nebeska tijela (sunce, mjesec i zvijezde). Žuti cvijet simbolizira sunce, pahuljastu i srebrnastu meku kuglu - mjesec, rasipajuće sjeme - zvijezde.

Opasna svojstva maslačka i kontraindikacije

Lijekovi koji mogu komunicirati s maslačkom:

  • Antacidna (antikiselinska) sredstva. Maslačak potiče veće lučenje želučane kiseline, pa antacidi možda neće biti od pomoći..
  • Razrjeđivači krvi. Istodobna primjena takvih lijekova (poput aspirina) i lijekova maslačka može biti povezana s rizikom od krvarenja.
  • Diuretici. Maslačak je sposoban djelovati kao diuretik, pa se ne preporučuje istodobna primjena ove biljke i lijekova s ​​diuretičkim učinkom kako bi se izbjegla neravnoteža elektrolita u tijelu..
  • Litij, koji se koristi za liječenje bipolarnih poremećaja (psihoza). Studije su pokazale da maslačak može oslabiti učinke litija.
  • Ciprofloksacin. Jedna vrsta maslačka, maslačak kineski, sprječava potpunu apsorpciju imenovanog antibiotika..
  • Pripreme za dijabetičare. Kombinacija s maslačkom, koji smanjuje razinu šećera u krvi, može dovesti do kritičnog čitanja i hipoglikemije..
  • Poznato je da sok od maslačka mlijeka uzrokuje svrbež, iritaciju ili alergijske reakcije na koži. Konačno, u maslačku postoji rijetka vrsta vlakana koja se naziva inulin, a neki ljudi imaju predispoziciju ili alergiju na ovaj element, što može postati ozbiljan problem [14].

Treba paziti da u prehranu dodate zelje maslačka, započnite s malim dozama i pažljivo pratite reakciju svog tijela..

Ako se strogo pridržavate navedenih terapijskih doza za pijenje soka od maslačka i čaja, nikakve nuspojave neće prijetiti osobi.

Posebno pažljivo, svi dijelovi maslačka trebaju se koristiti u prehrani djece..

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima maslačka i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama, uz poveznicu na našu stranicu:

Botanički opis

Ovo je višegodišnja biljka obitelji Astrov, raširena u zemljama ZND-a..

podrijetlo imena

Njegovo ime na latinskom - Taraxacum - vjerojatno seže do arapskog posuđivača "taruhshakun" ("maslačak"). U narodu je nazivaju i mlječikom, ćelavom, kravljim cvijetom, židovskom kapom, lisnatim mlijekom, mlječikom, padobranom. U ruskom govoru naziv cvijeta povezan je s glagolima "puhati", "puhati". Znakovito je da se na nizu europskih jezika, predstavnici romano-germanske skupine, "maslačak" doslovno prevodi kao "lavlji zub": Löwenzahn (njemački), maslačak (engleski), diente de león (španjolski), dente de leão (portugalski), dente di leone (talijanski) [1].

Rod maslačka ima više od 2000 vrsta, od kojih je oko 70 vrsta najpoznatije i proučavano.

  1. 1 Obični maslačak (poljski, ljekarnički, ljekoviti) najpoznatija je i najrasprostranjenija vrsta. Raste u šumsko-stepskoj zoni (livade, proplanci, u blizini cesta i u blizini nastambi). Distribuira se u europskom dijelu Rusije, u Bjelorusiji, na Kavkazu, u Ukrajini, u Srednjoj Aziji.
  2. 2 maslačak s bijelim jezikom - ova je vrsta navedena u Crvenoj knjizi Rusije. Područje uzgoja - poluotok Kola. Osobitost su bijele latice cvjetova na rubu cvata i žute u sredini..
  3. 3 Bijeli maslačak - raste na teritoriji Kamčatke. Ova se dalekoistočna vrsta dokazala kao popularan i skroman ukrasni cvijet..
  4. 4 Jesenski maslačak - čest na poluotoku Krim, na Balkanu, u zemljama južne Europe. U prošlosti se ova vrsta intenzivno koristila u industriji gume i kave..
  5. 5 maslačak ravnih listova - pronađen u Japanu, Kini, Koreji, u Ruskoj Federaciji - na Primorskom teritoriju.

Visina maslačka kreće se od 10 do 50 cm. Listovi su oblikovani u rozetu, s izrezanim, grubo nazubljenim rubovima. Cvjetovi sunčane boje tvore cvjetni koš. Korijenov sustav je središnji, dugi, snažni korijeni dosežu duljinu do 20 cm. Stabljika je šuplja, glatka. Voće - ahena s pahuljastom mušicom.

Ovu biljku možete naći gotovo svugdje: sa strane cesta, na trgovima ili u parkovima, na poljima i livadama, u šumi, u pustinjama.

Uvjeti uzgoja

Najbolji način razmnožavanja biljke je sjemenom. Sjeme treba saditi s razmakom redova od 25 do 30 cm. Njega maslačka je jednostavna i uključuje tri puta oranje tla i uklanjanje korova tijekom vegetacije.

Razdoblje cvatnje maslačka započinje sredinom proljeća, a završava u kasnu jesen..

Skupljanje dijelova biljke koji se koriste uključuje berbu lišća i korijenja. Korijenje se bere prije početka razdoblja cvatnje, ili u kasnu jesen. Bolje je čuvati list maslačka na početku cvatnje. Korijenje se iskopa, očisti hladnom vodom, suši nekoliko dana pod naletom svježeg zraka i suši u mračnoj i suhoj sobi, u sušilici na temperaturi od 40 do 50 stupnjeva. Pravilno ubrani korijeni maslačka ne gube svoja ljekovita svojstva dulje od 4 godine [3].

Prilikom sakupljanja maslačaka važno je imati na umu da se strogo ne preporučuje branje biljaka u blizini kolnika, prometnica ili unutar grada, jer maslačak lako asimilira i akumulira olovo i druge kancerogene tvari.

Osušeni korijeni maslačka smeđe su ili tamnosmeđe boje, smežurani, duguljasti, često spiralno uvijeni. Na rezu bijela ili sivkastobijela sa smeđkastom jezgrom, bez mirisa. Kad se savije, lako bi se slomili, s pukotinom, okus im je gorak, slatkastog okusa. Na izlazu se dobije 33-35% korijena mase pripremljene sirovine [9].

Strujni krug

Sjeme maslačka služi kao hrana malim pticama, svinjama i kozama koje rado jedu biljke. Maslačak je također vrijedna hrana za kuniće.

Video

Ovaj će videozapis dopuniti informacije o ovoj zanimljivoj biljci..

  1. O problemu nominacije biljaka u slavenskim jezicima: Taraxacum dens-leonis Desf izvor
  2. Wikipedia, izvor
  3. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Ljekovito bilje na osobnoj parceli. - K. Harvest, 1985.-112 str., Mulj.
  4. Američko Ministarstvo poljoprivrede, Služba za poljoprivredna istraživanja, izvor
  5. V. V. Karhut Živa ljekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
  6. Nikolaychuk L.V., Zhigar M.P. Ljekovite biljke: lijekovi. Svojstva. Kulinarski specijalist. Recepti. Primjene u kozmetici. - 3. izd., Stereotip.-X. Prapor, 1993.-239 s.
  7. Biljno nasljeđe. Maslačak, izvor
  8. Priručnik travara / Komp. V.V. Oniščenko. - X.: Folio, 2006. - 350 str - (Svijet hobija).
  9. Rabinovich A.M. Ljekovito bilje u dvorištu. M.: Rosagropromizdat, 1989.297 s.
  10. Remedios con diente de león para desintoxicar, desinflamar y más, izvor
  11. Jesu li maslački prirodno sredstvo protiv raka? Istraživači osvajaju bespovratna sredstva za istraživanje, izvor
  12. Kako napraviti vino od maslačka, izvor
  13. Učinkovitost ekstrakta korijena maslačka u induciranju apoptoze u stanicama humanog melanoma otpornim na lijekove, izvor
  14. Medicinski centar Sveučilišta Maryland, izvor
  15. Diuretski učinak ekstrakta taraxacum officinale folium na ljudske subjekte tijekom jednog dana, izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!

# biologija | Maslačak - ostava vitamina A

Dugo je vremena biljka maslačka uobičajeni dodatak svakodnevnoj prehrani. Koriste se gotovo svi dijelovi biljke - lišće, cvijeće i korijenje. Maslačak je pronašao primjenu ne samo u kuhanju, već i kao lijek za razne bolesti. Botaničari je pripisuju obitelji Asteraceae, rodu Taraxacum, a znanstveni naziv ove biljke je Taraxacum officinale. Također se naziva i "irska tratinčica". Vjeruje se da se maslačak proširio iz Srednje Azije. Sada raste u raznim dijelovima svijeta s umjerenom i suptropskom klimom. Poput kadulje maslačak je bogat vitaminom K, ali njegove blagodati nisu ograničene na to..

Na stranicama resursa Nutrotion And You rečeno je puno korisnih i zanimljivih stvari o svojstvima ove biljke koja sobom ispunjava livade i travnjake. Maslačak ima dugačak i čvrst koren korijena, tamnozeleni listovi su mu dugački i nazubljeni te rastu ravno iz tla poput zraka.

Zlatnožuti cvjetovi pojavljuju se u kasno proljeće na šupljim peteljkama koje su ispunjene mirisnim nektarom koji privlači pčele. Pediceli, poput lišća, rastu izravno iz zemlje. Odrasla biljka naraste do 45 centimetara visine. Gotovo svi dijelovi biljke izlučuju bijeli "mliječni sok".

Korijen maslačka

Fusiformni korijen maslačka jak je i mesnat. Vani je tamno smeđe boje, a meso mu je bijelo i izgledom podsjeća na slatki krumpir (jam, jam). Sadrži gorki "mliječni sok" u koncentriranijem obliku od stabljike i lišća. Korijeni u cjelini temelj su koji će biljci omogućiti prelazak u drugu godinu svog života. Korijen maslačka bere se ljeti (za medicinske potrebe) ili u jesen (kako bi se osušio, a zatim zdrobljeni dodaje kavi).

Zdravstvene blagodati maslačka

Svježe zelenilo, cvijeće i korijenje maslačka sadrže dragocjene sastojke poznate po svojim antioksidativnim svojstvima, kao i sposobnosti sprečavanja bolesti i promicanja zdravlja.

Svježi listovi vrlo su malo kalorija i sadrže samo 45 kilokalorija na 100 grama. Također su dobar izvor dijetalnih vlakana (približno 9% RDA na 100 grama). Uz to, njegov "mliječni sok" dobar je laksativ. Zbog ovih svojstava biljka je sredstvo za mršavljenje i kontrolu kolesterola..

Korijen maslačka, poput ostalih dijelova ove biljke, sadrži gorki kristalni spoj taraksacin, kao i oštru smolu taraksacerin, bezbojni kristalni spoj C8H16O, prema Wordniku. Korijen biljke također sadrži polisaharid inulin (koji se ne smije miješati s inzulinom) i levulin. Ovi spojevi zajedno čine osnovu različitih terapijskih svojstava maslačka..

Svježa biljka maslačka sadrži 10.161 IU vitamina A na 100 grama, što je 338% RDA-a. Maslačak je jedan od najbogatijih izvora vitamina A među kulinarskim biljem. Vitamin A važan je vitamin i antioksidans topiv u mastima koji je potreban za održavanje zdrave sluznice, kože i vida.

Lišće maslačka prepuno je brojnih flavonoida koji promiču zdravlje, poput beta karotena, alfa karotena, luteina, kriptoksantina i zeaksantina. Jesti prirodnu hranu bogatu vitaminom A i flavonoidima (karotenima) pomaže u zaštiti tijela od raka pluća i usne šupljine. Zeaksantin ima svojstva filtriranja svjetlosti, štiteći mrežnicu od ultraljubičastih zraka.

Maslačkova biljka dobar je izvor minerala poput kalija, kalcija, mangana, željeza i magnezija. Kalij je važan sastojak staničnih i tjelesnih tekućina koji pomaže u regulaciji brzine otkucaja srca i krvnog tlaka. Željezo je neophodno za stvaranje crvenih krvnih stanica. Tijelo mangan koristi kao ko-faktor u antioksidacijskom enzimu zvanom superoksid dismutaza.

Maslačak je također bogat mnogim vitalnim vitaminima, uključujući folate, riboflavin, piridoksin, niacin, vitamine E i C, koji su neophodni za održavanje zdravlja. Vitamin C snažan je prirodni antioksidans. Zelje maslačka Sadrži 58% RDA za vitamin C.

Maslačak je jedan od najbogatijih biljnih izvora vitamina K, pružajući približno 650% preporučenog unosa. Smatra se da vitamin K igra ulogu u stvaranju koštane mase održavajući osteotropnu aktivnost u njima. Također je utvrđena njegova uloga u liječenju bolesnika s Alzheimerovom bolešću. Smanjuje oštećenje neurona u mozgu.

Odabir, čuvanje i rukovanje maslačka

Ponekad se iz divljine beru svježi maslački. Ali bolje je dati prednost onim biljkama koje se sakupljaju posebno za medicinske i kulinarske potrebe..

Treba dati prednost svježim, sočnim i mekanim listovima. Svježi listovi imaju bolji okus i bogati su mnogim vitalnim vitaminima i antioksidantima, beta-karotenom, vitaminom C i folatima. Spremite lišće u plastične vrećice namijenjene prehrani u ladice hladnjaka namijenjene čuvanju povrća.

U kuhanju se koriste svježi listovi i cvjetovi maslačka. Prethodno oprano zelje se minutu blanšira u kipućoj vodi, a zatim se brzo ohladi stavljanjem u hladnu vodu. Blanširanje može smanjiti gorčinu.

Primjena maslačka u medicini

Gotovo svi dijelovi maslačka našli su uporabu i u tradicionalnoj i u modernoj medicini. Glavni spojevi koje sadrži imaju laksativna i diuretička svojstva..

Maslačak je također dobar tonik i stimulans apetita. Ova ljekovita biljka namijenjena je bolesnicima s dispepsijom kada crijeva i želudac ne funkcioniraju normalno.

Vanjski pokrov stabljika koristi se za opekline i alergijske kožne reakcije poput koprive.

Upozorenje

Budući da maslačak sadrži određenu količinu gorčine, mogu ga konzumirati samo zdravi ljudi bez ikakvih kontraindikacija na spojeve sadržane u ovoj biljci. Maslačak može uzrokovati toksičnost kalija u bolesnika liječenih diureticima koji štede kalij. Trava maslačka također može izazvati alergijski kontaktni dermatitis kod nekih osjetljivih osoba..

Hranjiva vrijednost maslačka

Postotak dnevnog unosa prikazan je u zagradama. Prehrambene informacije na bazi 100 grama zelja maslačka kako ih je izvijestio USDA u Nutrition And You..

Opće informacije:
energetska vrijednost - 45 kilokalorija (2%);
ugljikohidrati - 9,20 grama (7%);
bjelančevine - 2,70 grama (5%);
masti - 0,70 grama (3%);
vlakna u hrani - 3,50 grama (9%).

Vitamini:
Folna kiselina (vitamin B9) 27 mikrograma (7%)
nikotinska kiselina (vitamin B3) - 0,806 miligrama (5%);
pantotenska kiselina - 0,084 miligrama (1,5%);
piridoksin (vitamin B6) 0,251 miligrama (19%)
riboflavin (vitamin B2) - 0,260 miligrama (20%);
tiamin (vitamin B1) - 0,190 miligrama (17%);
vitamin A - 10161 međunarodna jedinica (IU, IU) - 338%;
vitamin C - 35 miligrama (58%);
Vitamin E - 3,44 miligrama (23 posto DV)
vitamin K - 778,4 mikrograma (649%);

Elektroliti:
natrij - 76 miligrama (5%);
kalij - 397 miligrama (8 posto DV).

Minerali:
kalcij - 187 miligrama (19%);
željezo - 3,10 miligrama (39%);
magnezij - 36 miligrama (9%);
mangan - 0,342 miligrama (15%);
fosfor - 66 miligrama (9%);
selen - 0,5 miligrama (1%);
cink - 0,41 miligrama (4 posto DV).

Fitonutrijenti:
Alfa karoten (α-karoten) 363 mikrograma
beta-karoten (ß-karoten), koji je bogat mrkvom - 5854 mikrograma;
Beta-kriptoksantin (ß-kriptoksantin) 121 mikrogram
lutein-zeaksantin - 13.610 mikrograma.

Jeste li već čuli da maslačak nije samo jestiva, već i ljekovita biljka??

Što znate o gljivama? Zapravo, mnogo češće susrećemo predstavnike „trećeg kraljevstva prirode“ nego što bi se moglo pomisliti. Svaki put kad vidite plijesan na hrani, popijete hladni kvas, osjetite svrbež nakon što vas je ugrizao komarac ili pak dobijete injekciju antibiotika - suočeni ste s gljivicama ili izravnim rezultatima njihove aktivnosti. Od davnina su ljudi osjećali da gljive [...]

U 2019. analitičari iz International Workplace Group otkrili su da bi 80% uredskih radnika željelo raditi fleksibilnije radno vrijeme. Pa, pandemija koronavirusa pružila im je veliku šansu da rade od kuće i budu barem malo slobodniji. Nekim se tvrtkama činjenica prebacivanja zaposlenika na način rada na daljinu jako svidjela - predstavnici usluge mikroblogiranja Twitter čak razmišljaju [...]

Tijelo svake osobe je 60-80% vode - njezina količina ovisi o našoj dobi, razini tjelesne aktivnosti i zdravlju. Voda igra važnu ulogu u radu svih unutarnjih organa, stoga, s nedostatkom toga, osoba počinje loše razmišljati i osjećati tjelesnu slabost. A nedostatak može nastati jer redovito uklanjamo tekućinu kroz mokraću, [...]