Image

Još jedan korak

Nije važno iz kojeg razloga se morate odreći alkohola na Novu godinu. Važno je da vam odmor još uvijek bude dobar i zabavan. A naša originalna bezalkoholna pića pomoći će vam u tome..

Šampanjac od tropskog voća

Za bazu će vam trebati kivi, jagode, konzervirani ananas iz konzerve, mineralna voda i voćni sok. Najbolje je uzimati sok od egzotičnog voća, ali prikladan je i sok od jabuke - svježe iscijeđen ili kupljen u trgovini. Po želji u recept možete dodati i drugo egzotično voće, na primjer mango, liči, marakuju. Ili zamijenite neke od glavnih sastojaka njima.

Miješajte egzotično voće u blenderu dok se ne stvori pire. Smjesu podijelite u široke čaše, puneći do trećine. Na vrh, vrlo pažljivo ulijte ohlađenu smjesu mineralne vode i soka, uzete u jednakim omjerima. Voćni pire se ne smije previše miješati s tekućinom. Na to stavite kolutove ananasa ili druge kriške voća i odmah poslužite.

Svijetlocrveni citrusni koktel

Za ovaj koktel trebat će vam brusnice i nekoliko vrsta agruma, po mogućnosti s crvenim mesom, poput grejpa i naranče..

Zamrznite neke brusnice u posudama za led, prelivajući bobice vodom. Sok od agruma i ostataka bobica. Ulijte ga u čaše. Prije posluživanja kocke stavite sa smrznutim brusnicama, a čaše ukrasite metvicom. Ako vam se okus pića čini previše bogat ili kiselkast, razrijedite ga vodom ili dodajte malo meda.

Ovaj koktel nije samo ukusan, već i zdrav - sadrži ogromnu količinu vitamina C. U jeku hladne sezone ovo je liječnik naručio.

Šipak mojito

Trebat će vam šipak, metvica, limeta, voda i limunada (po mogućnosti domaća).

Zamrznite neke sjemenke nara na isti način kao u prethodnom receptu. Sameljite metvicu, vapno i ostatak sjemenki nara u blenderu s malo vode. Smjesu ulijte u vrč kroz cjedilo kako biste spriječili ulazak komadića hrane u piće. Dodajte limunadu, ukrasite grančicom metvice, led sa smrznutim šipkom i uživajte u slasnom koktelu.

Uzmite sok od jabuke, koricu naranče, cimet, klinčiće, šećer ili med po ukusu.

Zagrijte sok na laganoj vatri. Zatim tamo stavite štapić cimeta i koricu. Pirjajte ih u soku još 10-15 minuta da im daju svoje arome. Sad dodajte šećer ili med i poslužite odmah dok je kuhano vino još vruće. U svaku čašu za ljepotu možete staviti komadić korice i štapić cimeta.

Voćni punč

Riječ "udarac" sa sanskrta prevedena je kao "pet". To znači da u ovom piću mora biti pet sastojaka. Za bezalkoholni punč možete koristiti bilo koju kombinaciju nekiselog voća (uključujući smrznuto), na primjer jabuke, banane, jagode, maline. Trebat će vam i mlijeko (idealno badem), led i voda. Po želji dodajte začine.

Voće prođite kroz sokovnik ili sameljite u blenderu, a zatim rukama iscijedite sok. Dodajte mu mlijeko, led i promiješajte. Ulijte u čaše i poslužite.

Tonik od šipka

Svježi ili suhi šipkovi, naranče, štapić cimeta, voda i šećer ono su što vam treba za izradu ovog tonika.

Šipka (možete nasjeckati) prelijte toplom vodom i pustite da se kuha nekoliko sati. Namočite naranče nekoliko minuta u vrlo vruću vodu, a zatim ih obrišite suhim ručnikom, uklonite koricu i iscijedite sok iz pulpe. Procijedite, ulijte u lonac, dodajte tamo koricu, cimet, šećer. Uz miješanje, sve to prokuhajte. Ulijte šipkovu vodu i ponovo kuhajte dok ne zavrije. Maknite smjesu s vatre i pustite da se kuha nekoliko sati. Sve to vrijeme tava mora biti dobro zatvorena..

Zatim procijedite dobivenu tekućinu, ulijte je u vrč, bocu ili izravno u čaše. A možete poslužiti na svečanom stolu.

Pina Colada

Ovaj prekrasan koktel možete jednostavno i jednostavno napraviti bez grama alkohola od soka od ananasa, mlijeka (po mogućnosti kokosa), sladoleda od vrhnja ili maslaca, komadića ananasa, leda i šećera.

Sve pomiješajte u blenderu, ulijte u čaše, ukrasite kriškama ananasa i uživajte u nježnom okusu ovog napitka.

Gazirana pića. Popis s fotografijom

Mirna voda

Tekućina, bez mirisa i okusa u malim količinama, bez boje u normalnim uvjetima okoliša. Sadrži otopljene mineralne soli i razne kemijske elemente. Ima vitalnu funkciju u razvoju i životu ljudskog tijela. Mirna voda igra ulogu univerzalnog otapala, zahvaljujući kojem se odvijaju svi biokemijski procesi.

Mineralna voda

Prirodna je mineralna ili još uvijek pitka voda obogaćena ugljičnim dioksidom (CO2), aromatizirana i zaslađena kako bi se povećao njezin rok trajanja. Gazirana voda ugljikom se čisti od mogućih mikroba. Punjenje vode ugljičnim dioksidom provodi se pomoću posebne industrijske opreme. Postoje tri vrste gazirane vode temeljene na zasićenju ugljičnim dioksidom.

Jajašca

Engleski hoog-mug - hash
Bezalkoholno piće na bazi sirovih kokošjih jaja i šećera. Pripada klasi slastica. Postoji nekoliko legendi iz različitih zemalja o podrijetlu jajašca. Tako se u Njemačkoj stvaranje jajašca pripisuje slastičaru Manfredu Keckenbaueru. U Poljskoj je pjevač zbora u sinagogi u gradu Moghelev Gogel, koji je izgubio glas, poslušao savjet da popije promućkano sirovo jaje. Nakon toga, raznim sastojcima dodani su glavni sastojci, stvarajući sve više i više novih varijacija pića..

Kakao

lat. theobroma cacao - hrana bogova
Tonik i aromatično bezalkoholno piće na bazi mlijeka ili vode, kakaa u prahu i šećera. Po prvi su put (prije oko 3000 godina) drevna plemena Asteka počeli koristiti prah za izradu kakaa. Samo su muškarci i šamani uživali privilegiju ispijanja ovog pića. Zrela zrna kakaa samljevena su u prah i razrijeđena hladnom vodom, dodana je ljuta paprika, vanilija i drugi začini.

Kefir

s turneje. kef - zdravlje
Prehrambeni napitak dobiven iz mlijeka fermentacijom bakterija mliječne kiseline: štapići, streptokoki, kvasac, octene bakterije i oko 16 drugih vrsta. Njihov broj mora biti najmanje 107 po litri. Piće ima bijelu boju, homogenu teksturu, miris fermentiranog mlijeka i malu količinu ugljičnog dioksida. Kefir je najrasprostranjeniji među stanovnicima slavenskih zemalja i na Bliskom istoku.

Kissel

Slatko desertno piće žele strukture. Priprema se na bazi kompota od voća i bobica, uzvara, sokova, sirupa, mlijeka, džema razrijeđenog u vodi s dodatkom kukuruznog ili krumpirovog škroba, kao i žitne kvasine. Žele sadrži šećer kao zaslađivač.

lat. kola
Tonik, slatko gazirano piće koje sadrži kofein. Piće je ime dobilo po cola orasima, koji su se u izvornom receptu koristili kao izvor kofeina. Napitak je prvi put proizveo američki kemičar John Stith Pemberton 1886. godine kao ljekoviti sirup. Piće se prodavalo u obrocima od 200 ml. u ljekarnama kao lijek za "živčane poremećaje". Nakon nekog vremena, piće se počelo gazirati i prodavati u automatima..

Kompot

fr. kompot - sastaviti, pomiješati
Desertno bezalkoholno piće napravljeno od jedne vrste ili mješavine voća i bobica na bazi vode i šećera. Kompot se priprema od svježih, smrznutih ili sušenih sastojaka. Ovaj je napitak ljeti vrlo popularan rashlađen, a po hladnom vremenu kompoti se dobro griju kao izvor vitamina. Također, kompoti se beru za zimu za buduću upotrebu..

Arapski. qahwa - energizirajući napitak
Tonik bezalkoholno piće pripremljeno na osnovi prženih zrna kave. Kava je termofilna biljka, stoga se uzgaja na planinskim plantažama. Za proizvodnju kave koriste se dvije vrste stabla kave: Arabica i Robusta. Što se tiče potrošačkih svojstava, Arabica je manje jaka, ali aromatičnija, dok je Robusta suprotna. Stoga se mješavina ove dvije sorte u različitim omjerima često prodaje. Povijest pojave kave obavijena je ogromnim brojem legendi.

Limunada

fr. limunada - limonizirana
Osvježavajuće bezalkoholno piće od limunovog soka, šećera i vode. Ima svijetlo žutu boju, aromu limuna i osvježavajuć okus. Prvi se put pojavio u Francuskoj u 17. stoljeću. za vrijeme vladavine Luja I. Prema legendi, pojava pića povezana je s gotovo fatalnom pogreškom dvorskog pehara. Nehotice je, umjesto vina, u monarhovu čašu zagrabio limunov sok, kako bi nekako ispravio taj osip, u čašu je dodao vodu i šećer.

Mlijeko

Tekućina koju proizvode mliječne žlijezde ljudi i sisavaca. Sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka neophodnih za rast i razvoj tijela. Mlijeko sadrži masti, proteine, vitamine i elemente u tragovima. Mlijeko može varirati u boji od bijele do plavo-žute. Ovisi o njegovom sadržaju masti. Zbog sadržaja laktoze lagano je slatkastog okusa. Mlijeko sadrži više od 100 korisnih komponenata, od čega oko 20 uravnoteženih i masnih aminokiselina, laktoze, minerala.

Umjetnost. ruski mursa - voda s medom
Bezalkoholno piće, u većini slučajeva bezalkoholno, na bazi soka od voća i bobica, vode i šećera ili meda. Također, za pikantnost i dodatnu aromu voćnom napitku možete dodati koricu citrusnog voća, začine (cimet, klinčić, korijander) i biljne tinkture (gospina trava, kadulja, metvica, matičnjak i drugi)..

Sbiten

Bezalkoholno toplo ili hladno piće od vode, meda, začina i začina često je ljekovito. Riječ sbiten nastala je postupkom kombiniranja (usitnjavanja) dviju tekućina - meda razrijeđenog u vodi i začinske biljne infuzije.

Hranjiva je i pojačana tekućina koja se dobiva prešanjem voća, bobičastog voća i povrća. Da biste dobili kvalitetan sok, treba koristiti samo svježe i zrelo voće. Jabuka, trešnja, jagoda, jagoda, malina, šljiva, kruška, dunja, breskva, marelica, grožđe, grejp, naranča, limun, limeta, mandarina, marakuja, papaja, mango, kivi, pomelo, kupina, brusnica, šipak, ribiz, ogrozd, rajčica, celer, peršin, mrkva, repa, rotkvica, kupus, tikvice, krastavac, papar i drugi.

Serum

star. slava. syrovatʺ - povezano sa sirom
Nusproizvod je pripreme sira, svježeg sira i kazeina, dobiven zagrijavanjem kiselog mlijeka, motanjem i cijeđenjem. Proces zgrušavanja mlijeka može se prirodno dogoditi kao rezultat njegove kiseline ili dodavanja kiselina u hrani.

Uzvar

Osvježavajuće bezalkoholno piće od raznih vrsta suhog voća, bobičastog voća i meda. Sušene šljive, marelice, jabuke, kruške, trešnje, grožđice, žutika, šipkovi, planinski jasen, glog, borovnice i drugi koriste se kao sastojci za Uzvar. Voće i bobičasto voće za Uzvar možete pripremiti tijekom razdoblja zrenja ili kupiti gotovu u trgovini.

kit. ča, eng. čaj
Bezalkoholno piće dobiveno kuhanjem ili kuhanjem posebno obrađenih listova čaja. List čaja bere se od istoimenog grmlja koje raste na ogromnim plantažama u toplim i vlažnim klimatskim zonama. Najpovoljniji vremenski uvjeti su u tropskim i subtropskim krajevima Kine, Afrike i Indije..

Nacionalna bezalkoholna pića naroda Rusije (19 fotografija)

Svaka nacija u našoj zemlji ima svoja nacionalna bezalkoholna pića, koja bez sumnje vrijedi isprobati kad se nađete u ovoj ili onoj regiji..

Republika Burjatija - slani čaj s maslacem

U Burjatiji čaj nije samo nezamjenjivo piće na stolu, on je dio rituala i svetih radnji. Čaj se koristi u šamanizmu, a čak se smatra i "dušom naroda".

Priprema ovog napitka nije tako teška. Morate uliti vodu u lonac, uliti čaj u nju, pustiti da zavrije i maknuti s vatre. Stavite komad maslaca u zagrijanu tavu, kad se maslac otopi - dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte mlijeko i malo ga zagrijte, a zatim ulijte u lonac s čajem. Zatim dodajte prstohvat soli, pustite da zavrije i maknite sa štednjaka. Prije posluživanja čaj procijedite.

Republika Mordovija - opojna poza

To je bezalkoholno piće poput kvasa od šećerne repe, tradicionalno za mordovsku kuhinju. Priprema se fermentacijom sladovine, koja uključuje korijenje šećerne repe na pari u pećnici na laganoj vatri tijekom 24 sata, kao i raženo brašno, slad, hmelj, vodu, malo šećera i kvasnu kvasinu.

U Mordoviji je nekoliko puta pokušano organizirati industrijsku proizvodnju poze, ali svi su završili neuspjehom - tehnologija proizvodnje previše je jedinstvena.

Republika Baškortostan - baškirske kumije

Ovaj fermentirani mliječni napitak, koji su izmislili nomadi, izuzetno je zdrav. Čehov se njime liječio kad je dolazio u Baškiriju. Proizveden na bazi kobiljeg mlijeka fermentacijom, kumis je dobro sredstvo za gašenje žeđi i smatra se "herojskim pićem". I također - jedna je od marki Baškortostana.

Kumis sadrži korisne bakterije koje pozitivno utječu na crijevnu mikrofloru. Uz to, kumis povećava probavljivost hrane, poboljšava rad gušterače. Sve to uvelike pomaže metabolizmu..

Moram reći da je kobilje mlijeko mnogo teže prikupiti od kravljeg ili kozjeg. Kobila se muže 4-6 puta dnevno, a to se mora učiniti vrlo brzo, mljekarica nema više od pola minute za prikupljanje mlijeka. Jedna kobila daje oko 5 litara mlijeka dnevno.

Republika Karachay-Cherkessia - Ayran

Ayran je proizvod napravljen od miješanog mlijeka od kvasca. Mlijeko se koristi od krave, ovce ili koze. Cirkasija je jedno od mjesta koja se smatraju rodnim mjestom Ayrana. Kuhinja kavkaskog i srednjoazijskog naroda koristi ovo piće od vrlo davnih vremena..

Postoji jedna legenda. Kavkasci su vrlo dugo čuvali recept za ajran, sve dok se jedna ruska ljepotica nije zaljubila u princa. Pristala je udati se za njega, samo u zamjenu za željeni ferment s kojim se priprema ovaj fermentirani mliječni proizvod. Od tada su je ruski ljudi počeli koristiti za očuvanje svoje mladosti i ljepote..

Nacionalni i poznati Ivan čaj (fireweed)

Ivan čaj jedna je od najomiljenijih i najpoznatijih biljaka u našoj zemlji od davnina. Korisna svojstva Ivan čaja ljudi su koristili za liječenje glavobolje i bolesti želuca. Prije nekoliko stoljeća ljudi su pili infuziju ove biljke ujutro. Smatralo se pićem heroja, nabijeno živahnošću i snagom za cijeli dan. Recepti za dekocije i infuzije od ivana čaja prenosili su se s koljena na koljeno i vjerovalo se da će, ako svaki dan pijete infuziju ove biljke, pomoći održati bistrinu uma i fizičku snagu do starosti i spriječiti pojavu tumora.

Ivan čaj, nepretenciozan prema uvjetima uzgoja, može se naći na suhim pjeskovitim ili tresetnim tlima, u blizini borovih šuma i seoskih cesta, na livadama i pustošima, na rubovima šuma i čistinama, uz obale rijeka i jezera, kao i u obliku korova u vrtovima ili povrtnjacima..

Republika Saha (Jakutija) - Byyrpakh

Ovo je jakutsko nacionalno fermentirano mliječno piće. Priprema se od obranog i normaliziranog (do 1% masnog) mlijeka, uz dodatak šećera, punila od bobica i, što je najvažnije, posebnih fermenata.

7. Stavropoljski teritorij - Narzan

Nije li Narzan markirano piće? Narzan se prvi put spominje u povijesnim kronikama u 18. stoljeću. To je bilo zbog činjenice da je Petar Veliki posjetio Carlsbad na mineralnim vodama i bio je vrlo impresioniran razmjerom njihove upotrebe za liječenje raznih bolesti.

Vrativši se u Rusiju, car je odmah naredio da se započne rad na potrazi za sličnim izvorima u Rusiji. 1717. godine u Kavkaz je u Kavkaz poslan liječnik Petra Velikog, koji je uskoro u izvještaju caru napisao sljedeće: "U čerkeskoj zemlji postoji i pošteno kiselo vrelo.".

8. Republika Adygea - Adyghe čaj

Ne tako davno, Adygea je imala još jednu prestižnu marku koja nije inferiorna od poznatog Adyghe sira. Republika oživljava tradiciju proizvodnje elitnog čaja koji raste na planinskim padinama Adygee.

Čaj raste ovdje u "rizičnoj suptropskoj" zoni na nadmorskoj visini od 540 m. Oznake čaja pojavile su se na teritoriju Adygee 1937. godine. Isprva je to bio samo eksperiment, kasnije se čaj uzgajao u svrhu zarade. Stotine radnika prikupile su je i prodale na tržnicama. Devedesetih godina tradicija proizvodnje čaja bila je zaboravljena, no posljednjih godina plantaže čaja u planinama počele su se obnavljati, a istodobno oživljavaju lokalni običaji pijenja čaja..

Hladna (bezalkoholna!) Pića za vruće ljeto i kako ih pripremiti

Ljeti uvijek imam pri ruci bocu vode - možda najpopularnije piće u vrućim mjesecima. I premda je volim, još uvijek se često uhvatim kako mislim kako želim nešto apetitnije ili svježije. Na primjer, pijuckajte limunadu od bobica s mentom iz slamke, razmazite se gustim milkshakeom s kuglicom sladoleda ili uživajte u hladnom aromatičnom čaju..

Ukusna voda

Najjednostavniji način diverzifikacije redovite vode je ulijevanje nekoliko sati u hladnjak s voćem, bobicama, povrćem, začinima ili začinskim biljem. Sviđa mi se ovaj pristup jer, prvo, u vrućini definitivno neće doći do dehidracije, a drugo, ovo piće sadrži više hranjivih sastojaka. Usput, ovo je također učinkovita metoda za pijenje više vode: posebno za one kojima je neukusna..

Bilo koje bobičasto voće i voće pogodno je za ukusnu vodu. Od nezaslađenih sastojaka volim dodati krastavac (za svježinu), celer (za pikantnost) i komorač (piću daje ugodnu notu anisa). Među začinima koje najčešće koristim su protuupalni đumbir i klinčići, začinjeni kardamom te štapići cimeta i mahune vanilije za okus, aromu i slatkoću. Preporučujem dodavanje i svježeg bilja - sadrži korisna esencijalna ulja koja „propuštaju“ u vodu. Najdraži su mi: cilantro, peršin, bosiljak, kopar, metvica, matičnjak, ružmarin i timijan. No, posebnu draž piću daju jestivi cvjetovi - ruža, divlja ruža, hibiskus, jasmin, ljubičica ili opuštajuća kamilica i lavanda..

Isprobajte kombinacije ružmarina s narančom i grejpom, borovnica s limunom i mentom, lubenice s mentom i bosiljkom, dinje s krastavcem ili bosiljkom, naranče s štapićem cimeta, kardamoma i klinčića te jagoda s narančom i zelenim bosiljkom. Jedan od mojih najdražih recepata je prirodna voda za detoksikaciju: dodam narezani krastavac, malo klinova ananasa, limuna ili limete, lišće metvice ili matičnjaka, đumbir i kopar. Svi ti sastojci uklanjaju toksine iz našeg tijela, što može značajno smanjiti imunitet, oslabiti probavu i uzrokovati razne bolesti..

Pop s vitaminima

Općenito, prva limunada bila je i ukusna voda - sa svježe iscijeđenim limunovim sokom. Volim dodati đumbir, malo javorovog sirupa za slatkoću i poslužiti na ledu..

U Rusiji su o limunadi saznali zahvaljujući Petru I - u to je vrijeme piće bilo u trendu u Europi. Naravno, u početku je to bio privilegij plemstva, ali vrlo brzo je svugdje postao popularan..

Sve se puno promijenilo 1767. godine, kada je engleski kemičar Joseph Priestley tijekom svojih eksperimenata dobio prvu gaziranu vodu. Od tada je ideja o napitku s mjehurićima pucala u svijesti poduzetnika. Najpoduzetniji je bio njemački izumitelj Jacob Schwepp, koji je proveo oko 15 godina razvijajući industrijski saturator. A kad je uspio, odmah je patentirao gaziranu vodu kao ljekovitu i pokrenuo proizvodnju i prodaju gaziranih pića u Švicarskoj..

Rusija je također pridonijela razvoju gazirane vode. 1887. gruzijski poduzetnik Mitrofan Lagidze stvorio je novi recept za gaziranje, koristeći prirodno voće i bilje, i odmah postao dobavljač carskom dvoru, a nešto kasnije iranskom šahu..

Jedna od mojih najdražih je limunada od lubenica. Vrlo je jednostavno pripremiti ga. Lubenicu bez koštica sameljite u miješalici dok ne stvorite pire, dodajte koricu limuna ili limete i malo svježeg soka, ulijte ovu smjesu u dekanter i napunite mineralnom vodom. Za svježinu dodam nekoliko listova metvice, a za neobičniji okus zeleni bosiljak.

Limunada od ananasa od jagoda bez šećera

Tajna ovog napitka je u vrlo zrelim sastojcima: ananas, jagoda i naranča. Ako možete probati jagode, tada često postoje problemi s izborom slatkog ananasa. Tri jednostavna life hacka pomažu mi besprijekorno. Prvo, uvijek gledam boju ananasa - zrela ima bogatu žuto-narančastu boju i ni u kojem slučaju nije zelena. Tada osluškujem miris - zrelo tropsko voće miriše čak i izdaleka. I onda najvažnije: zavrnem gornji dio - sultana - lijevo i desno. Ako se jako pomiče, znači da je ananas zreo, ako se uopće ne miče, nikad ne uzimam takvo voće.

Ako slatkoća još uvijek nije dovoljna, dodajte malo javorovog sirupa ili sirupa od artičoke. To su koncentrirani, ispareni prirodni sokovi od gomolja javora i artičoke, stoga sadrže isključivo prirodni šećer.

Što vam treba (za 4 porcije):

  • Ananas - 1/3.
  • Jagoda - 150 g
  • Naranča - 1 komad.
  • Svježe iscijeđeni sok od limuna ili limete - 1-2 žlice. l. ili po ukusu
  • Kokosovo mlijeko (po želji) - 100 ml
  • Nana - 10 srednjih listova
  • Gazirana voda - 800 ml
  • Prirodni javorov sirup ili sirup od artičoke (po želji) - po ukusu

Što uraditi:

  • Ogulite ananas i prerežite na dva jednaka dijela. Narežite jednu na velike kockice, drugu na male.
  • Podijelite jagode u dva jednaka dijela. Narežite jednu na srednje kriške.
  • Uklonite koricu naranče (pokušajte ne pokupiti bijeli dio, jer je gorkog okusa), prepolovite i istisnite sok - to se može učiniti bez sokovnika, žlicom.
  • U posudu miješalice dodajte velike kockice ananasa, pola jagode, koricu naranče, sok od naranče, sok od limuna ili limete, dva lista metvice i kokosovo mlijeko. Sameljite dok ne postane glatko.
  • Smjesu dodajte u vrč, prelijte gaziranom vodom i dobro promiješajte.
  • Dodajte male kockice ananasa, kriške jagode i listove mente. Po potrebi dodajte prirodni sirup za slatkoću.

Zdravi milkshake

Prvi mliječni šejkovi pojavili su se 1885. godine, međutim, tada su to bili alkoholni kokteli tipa "mogul" s dodatkom jaja i viskija. Posluživali su se i kao tonik, i kao desert. No, nakon 15 godina pojam "milkshake" značio je isključivo klasiku - one koktele koje danas poznajemo: mlijeko, uz dodatak sirupa od jagoda, vanilije ili čokolade i često sladoled.

Nedavni trend zdravog načina života promijenio je formulu ovog ljetnog pića. Prvo, kritiziran je zbog visokog udjela šećera. Stoga se u modernim mliječnim šejkovima koriste cjelovite namirnice: umjesto sirupa od jagoda - svježe bobičasto voće, umjesto čokolade - kriške tamne čokolade ili sirovi kakao u prahu, a vanilija zamjenjuje prirodnu mahunu ovog začina ili alkoholnog ekstrakta. Nedostatak slatkoće nadoknađuje ne šećer, već korisnija prirodna sladila - sirup od artičoke, agave ili javora, voće i suho voće: najčešće banana i datulja.

Drugi problem s kojim se suočavaju mliječni šejkovi je intolerancija na laktozu i kazein u mliječnom proteinu kod sve većeg broja ljudi. Štoviše, ova je bolest posebno česta kod djece. Međutim, brzo su se pojavili novi neobični i zdraviji recepti..

Na primjer, sladoled od kravljeg mlijeka može se zamijeniti biljnim sladoledom - kokosovim, bademovim, sojinim ili indijskim mlijekom. Jednostavno se može napraviti kod kuće bez aparata za sladoled. Ali često koristim lukav život: kombiniram biljno mlijeko sa smrznutom bananom - ispostavilo se da nije ništa manje ukusna, i što je najvažnije, slatka podloga za milkshake. Ili koristim dobro ohlađeno 60% kokosovo mlijeko - lako stvara gustu, nježnu teksturu bez sladoleda. Primjerice, kad nemam vremena, samo ga istučem i svježe jagode s vrhovima u blenderu - ispadne brzo, ukusno i zdravo.

Nedavno sam otkrio brazilsku limunadu, koju sa sigurnošću možemo nazvati milkshake. Napravljen je s kokosovim mlijekom, kondenziranim mlijekom, sokom limete, šećerom (ili bilo kojim drugim zaslađivačem) i malo vode, a poslužuje se s kockicama leda.

Milkshake s maslacem od kikirikija i superhranom

Ovo je jedan od mojih najdražih mliječnih šejkova - i to ne samo desert, već pravi poticaj energije. Kikiriki daje zdrave masnoće, dobru količinu bjelančevina i puno vitamina i minerala. Također u napitku postoje dvije superhrane (još jedan trend mliječnih šejkova zdravog načina života): chia sjemenke i prirodni kakao u prahu. Chia sadrži omega-3 masne kiseline koje su neophodne za zdravlje našeg kardiovaskularnog sustava, kao i topiva vlakna koja mogu vezati i uklanjati toksine iz tijela. Kakao sadrži mnogo antioksidansa i prilično rijedak mineral, magnezij, pa kakao u prahu jača imunološki sustav, opušta živčani sustav, poboljšava raspoloženje, a dobar je i za srce..

Usput, ovaj recept možete učiniti još zdravijim zamjenom sladoleda od vanilije s dvije vrlo zrele smrznute banane. Oni će mliječnom napitku dati onu vrlo gustu teksturu. Da biste to učinili, ogulite banane, narežite ih na kriške, stavite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač preko noći..

Što vam treba (za 2 porcije):

  • Sladoled od vanilije - 300 g
  • Maslac od kikirikija s dodanom soli (možete zamijeniti onaj uobičajeni i dodati prstohvat soli) - 100 g
  • Bademovo mlijeko (može se zamijeniti kravljim, sojinim, rižinim, zobenim brašnom ili indijskim mlijekom) - 120 ml
  • Chia sjemenke - 1 žlica l.
  • Prirodni kakao u prahu - 1 žlica l.
  • Hurme (po želji, radi veće slatkoće) - 1-2 kom.

Što uraditi:

  • Uklonite jame s datuma. Ako su jako tvrde, ulijte vruću vodu 10 minuta, a zatim je ocijedite.
  • U zdjelu blendera dodajte sladoled od vanilije, a zatim mlijeko i datulje. Sameljite dok ne postane glatko.
  • Dodajte chia sjemenke, kakao i kikiriki maslac i ponovno nasjeckajte.

Ledeni čaj i frappe kava

Opojna vrućina uopće nije razlog da se odreknete svojih omiljenih pića: čaja ili kave. Ledeni čaj ili ledeni čaj prvi je put pripremljen u Sjedinjenim Američkim Državama 1860-ih. U početku su ga tretirali sumnjičavo, no samo 10 godina kasnije, alternativa njegovom omiljenom toplom napitku stekla je univerzalnu popularnost. Ledeni čaj počeo se pojavljivati ​​na hotelskom meniju i počeo se prodavati na željezničkim postajama.

Klasični ledeni čaj - crni, slatki, s ledom i kriškom limuna ili limete na rubu čaše. Tada su mu počeli dodavati voće i mijenjati samu vrstu čaja. Na primjer, može biti crna s bergamotom, zelena s jasminom, biljna ili hibiskusa. Na Tajlandu se mlijeko dodaje u led, a u Indiji se pravi hladna verzija čaja masala - s cimetom, kardamomom, zvjezdanim anisom, đumbirom, klinčićima i crnim paprom. Bijeli šećer može se zamijeniti nerafiniranim, prirodnim sirupima ili medom.

Postoje dva načina za pripremu leda - prokuhajte ga kipućom vodom, a zatim ohladite (led se dodaje po volji) ili se može pripremiti hladnom metodom. Da biste to učinili, stavite lišće čaja ili vrećice čaja u vrč, napunite vodom i stavite u hladnjak 6-12 sati (vrlo je prikladno to raditi noću). U slučaju kuhanja, čaj će trebati filtrirati kroz vrećicu s orašastim mlijekom ili nekoliko slojeva gaze.

Moj omiljeni zeleni čaj je dodati limun, nekoliko kriški krastavca i mente. Volim crno s jagodama i limetom. No, možda je najomiljeniji hladni rooibos s breskvama i malinama. Nedavno sam otkrio i japanski ledeni matcha čaj. Kuham ga na hladan način: kako se prah ne bi pretvorio u grudice i potpuno se otopio, ne miješam ga žlicom, već ga sipam u staklenku i mućkam kao u mućkalici jednu ili dvije minute. Volim ovo piće u tri verzije: samo takvu, sa zaslađivačem i kriškom limete ili limuna, a također i s kokosovim mlijekom - ispada matcha latte s ledom.

Prva hladna mazagran kava pojavila se nešto ranije od ledenog čaja u Alžiru: sirup od kave i ledena voda pomiješali su se. Nešto kasnije, ledena kava - frappe - postala je popularna. U mnogim je zemljama jedno od najomiljenijih ljetnih pića. Prikladno, bilo koju kavu lako možete pretvoriti u hladnu - bilo da se radi o espressu, cappuccinu, latteu, s čokoladom, sladoledom, sirupom ili začinima. Da biste to učinili, prvo ga morate skuhati, zatim ohladiti i zatim kombinirati s ostalim sastojcima. Kao i kod čaja, i kavu možete pripremiti hladnom metodom - hladnom bru. Svježe mljevenu kavu prelijte hladnom vodom, promiješajte, ostavite 5-10 minuta, zatim ponovo promiješajte i stavite u hladnjak na 12-18 sati, a zatim procijedite.

Moje omiljene opcije frapea su cappuccino od bademovog mlijeka s prirodnom vanilijom i cimetom te espresso s kokosovim mlijekom i kondenzirano mlijeko od nerafiniranog šećera od trske.

50 hladnih napitaka

Kuhari su za cijelu ljetnu sezonu pripremali bezalkoholna pića, shakee i koktele.

18+ Pretjerana konzumacija alkohola štetna je za vaše zdravlje!

U ovom ljetnom izboru pronaći ćete mnogo trendi koktela koji su zvučali na jeziku, ali niste znali kako ih napraviti. Pijte do dna!

1. Frape s maslacem od kikirikija. Pire 1/4 žlice. maslac od kikirikija s 1 žlica. mlijeko. U čašu ulijte malo čokoladnog sirupa, dodajte mlijeko i zalijepite na vrh. Polako dodajte gaziranu vodu i promiješajte.

2. Ledena kava na vijetnamskom. Dodajte 3 žlice u čašu leda. l. kondenzirano mlijeko sa šećerom; umiješajte 1 žlica. ohlađena jaka kava.

Jaki brazilski recept za ledenu kavu

3. Smoothie od medene dinje. Pire u 1 žlica. smrznute dinje medene rose i smrznute kockice krastavca zajedno s 1 sokom limete i šećerom.

Smoothie recept sa smrznutim Batidos mangom i guavom

4. "Spritz" sa sakeom. U tresilici za led kombinirajte 1 list bosiljka, 6 listova metvice, 2 trake kore limuna, 1 krišku naranče, 1/4 žlice. krastavac narezan na kockice i 45 ml. liker od naranče; tresti. Ulijte u čašu i prelijte pjenušavim sakeom.

5. Ledeni čaj od đumbira s breskvom. U vrču zgnječite 6 konzerviranih polovica breskve s 1,5 žlice. sok iz limenke, 1/3 žlice. šećer i 1 žlica. l. ribani đumbir. Dodajte led i 6 žlica. hladni engleski čaj za doručak.

6. Rum koktel s ananasom. Čašu napola napunite pjenušavim jabukovačom i ledom. Dodajte oko 45 ml. tamni rum i nekoliko komadića ananasa.

7. Pijte sa sokom i sladoledom. U čašu stavite malo sladoleda od vanilije. Pomiješajte jednake dijelove soka od grožđa (sorta Concord) i soda od limete i limuna. Polako prelijte sladoledom.

8. "Margarita" s pivom. Pokrijte rubove pivske šalice solju, napunite je ledom. Dodajte meksičko pivo, malo soka od limete, tekilu i ljuti umak po ukusu.

9. Hladnjak za višnje. Pire 230 gr. višnje bez koštica, 1/2 žlice. šećer i 1 žlica. jak čaj s hibiskusom (hibiskus). Poslužite preko leda, ukrašeno višnjama.

10. "Agua freska". Pire od 2 neoguljena krastavca s 2 limete, 3 žlice. l. šećer, 1 žlica. voda i 1/4 serrano papra; naprezanje. Poslužite preko leda.

11. Fiz s bazgom. Čašu napola napunite ledom i sokom od brusnice. Dodajte malo votke i likera od bazge. Dolijte sodu i ukrasite mentom.

12. Koktel "Paloma". U čašu s ledom ulijte oko 45 ml. tekila; dolijte gaziranu vodu s grejpom.

13. Zeleni čaj s guavom. U čašu s ledom ulijte jednake količine soka guave i zelenog čaja; ukrasite limunom.

14. Liči s vinom. Pire od pola tegle ličija (590 ml) zajedno sa svim sirupom; naprezanje. Pomiješajte s 2,5 žlice. aperitiv Lille, dodajte nekoliko kapi ružine vode i gorke.

15. Punč s kivijem. Purée 7 oguljenih kivija s kockicama s 1/2 žlice. šećer, sok od 2 limete i 1 žlica. voda; procijedite i poslužite na ledu.

16. Pivo sa sokom od rajčice. Pomiješajte jednako sok od rajčice i pale ale. Poslužite s klinovima od leda i vapna.

17. Limeade od jagoda. Pripremite sirup: u loncu na laganoj vatri otopite 1 žlicu. šećer u 1 žlica. voda; cool. Pomiješajte s 1 žlica. sok od limete, 2 žlice. vode, nasjeckane smrznute jagode i led.

18. "Pimms kup" s đumbirom. U čašu s ledom ulijte 60 ml. Pimmov broj 1. istisnite sok iz klina limuna; preliti alem od đumbira i ukrasiti štapićem od krastavaca.

19. Masala čaj s ledom. Skuhajte 6 vrećica crnog čaja u 4 žlice. vode s komadom đumbira (2,5 cm) i 2 žličice. začini za čaj masala. Stavite u hladnjak, izvadite vrećice i đumbir, umiješajte 1/4 šalice. med. Poslužite u čaši s ledom i kondenziranim mlijekom.

Recept za čajni napitak sa začinima i mlijekom "Chai Masala"

20. Proteinski shake s voćem. Pire 60 gr. vrlo mekani tofu, 1 žlica. smrznuto voće, 1/4 žlice. voćni sok, 1/2 žlice. sojino mlijeko i malo meda.

21. Soda od višnje. Zakuhajte 1 žlicu. vode s 1 žlica. šećer i 1 žlica. višnje bez koštica, pirjati dok ne postanu sirupasto. Procijedite u čašu gazirane vode.

Recept za koktel s lubenicom na bazi gazirane vode Meloncello

22. Hladnjak za breskve s lavandom. Pripremite polovicu sirupa (vidi # 17) dodavanjem 1/4 žlice u vruću masu. sušena lavanda; cool. Kaša 1/2 kašike. sirup sa 700 gr. breskve i 1 žlica. voda; naprezanje. Umiješajte limunov sok i poslužite na ledu.

23. "Margarita". Stavite 90 ml u shaker. tekila, 60 ml. sok od limete, 30 ml. sirup (vidi br. 17) i led; tresti. Procijedite u čašu s ledom.

Recept za koktel za cijeli dan "Margarita"

24. Slatki čaj s marelicom. Inzistirati na 4 vrećice crnog čaja u 4 žlice. hladne vode, stavljajući na sunce nekoliko sati. Umiješajte 2 žlice. nektar marelice, 1/4 šalice sirup (vidi br. 17), sok od 1 limuna, 1 žličica. ekstrakt vanilije i 1 žlica. svježa metvica; jeza.

Recept za ledeni čaj od slatkog đumbira

25. Brza horchata. Rižino mlijeko zasladite šećerom; dodajte prstohvat cimeta. Poslužite u čaši s ledom, nasjeckanom dinjem i pecanima.

Recept od rižinog mlijeka "Horchata"

26. Lubenica-kokosov hladnjak. Sameljite 8 žlica u blenderu. smrznuta lubenica, narezana na kockice s 240 ml. limunska votka, 200 ml. sirup (vidi br. 17) i kokosova voda iz limenke od 520 ml. Poslužite s klinovima od lubenice.

27. Daiquiri od jagoda i naranče. Kaša 2 kašike. zdrobljeni led, 1 žlica. nasjeckane jagode, 120 ml. svijetli rum, 30 ml. liker od naranče, 60 ml. sok od limete i 1 žlica. l. vrlo fini šećer. Ulijte u 2 čaše.

Recept za koktel daiquiri od jagode i manga "Havana freska"

28. Bezalkoholni daiquiri. U prethodnom receptu umjesto alkoholnih pića koristite 1/2 žlice. svježi sok od naranče.

29. Prljavi martini. Stavite 45 ml u shaker. burbon, 7 ml. aperitiv Lille, 15 ml. rakija od višnje, 1 žličica. limunov sok, par kapi gorkog i leda; protresite i procijedite u čašu za martini.

30. "Stara Kubanka". Šaku listova metvice zgnječite u shakeru s 45 ml. rum, sok od 1 limete, 30 ml. sirup (vidi br. 17) i 1/4 žličice. pelinkovac. Protresite dodavanjem leda; procijedite u čašu šampanjca i dolijte šampanjcem.

31. Jagoda limunada s guavom. Zgnječite 4 jagode narezane na kockice s 2 žlice. l. šećer i 4 žlice. l. sok od guave. Napunite ledom, a zatim dodajte 6 žlica. l. limunov sok i kriške limuna.

32. Koktel "Ricky" s višnjama. U čaši zgnječite 6 trešanja bez koštica, 3 vapnena klina i 2 žličice. Sahara. Dodati 90 ml. gin i led.

33. kosa crta borovnice. Kaša 120 ml. tekila, 60 ml. liker Plavi Curacao, 1/2 žlice. borovnice, sok od 3 limete, 1 žlica. l. šećer i 3 žlice. led u labavo stanje. Ulijte u 2 čaše premazane šećerom margarita.

34. "Shandi". Pomiješajte jednake dijelove đumbirskog ale s laganim pivom; poslužite u čaši s ledom.

35. Koktel od čokolade i višnje. Kaša 1 kašika. omekšani sladoled od vanilije, 1/4 žlice. mlijeko, 1/2 žlice. smrznute trešnje i 8 vafla od čokolade.

36. Aperitiv s grejpom i vapnom. Kombinirajte 2 dijela Aperola i 1 dio votke s drobljenim klinovima vapna i ružičastim sokom grejpa. Ukrasite malinama.

37. Bezalkoholni gin i tonik. Zdrobite 2 žlice. l. bobice kleke s 2 žlice. l. svježa metvica. Dodajte 1 žlica. tonik; ostavite 20 minuta, a zatim procijedite. Poslužite preko leda; nadolijte tonikom i dodajte 1/4 žličice. pelinkovac.

38. Koktel-plovak "Krimsikl". Žlicom dodajte žličicu sladoleda od vanilije; dodajte 30 ml. meskal i 180 ml. narančasta soda voda.

39. Koktel od maline s mlijekom. Kaša 1/4 šalice. džem od malina s 1 žlica. mlijeko. Stavite u čašu 1 žlica. l. džem. Dolijte mlijekom od malina i soda vodom; promiješati.

Recept za jake mlijeko, sladoled i džem

40. Ružičasta limunada. Kuhajte 1/2 žlice. vode s 1/2 žlice. šećer i 1 žlica. maline; cool. Procijedite u vrč, a zatim umiješajte 1/2 šalice. limunov sok, 1 žlica. hladna voda i led.

41. Sangria s dinjom. Pomiješajte u vrču 1 bocu bijelog vina, 1/2 žlice. liker od zelene dinje, sok od 3 limete i 1/4 žlice. Sahara; jeza. Ukrasite kuglicama dinje.

42. Voda s limunom i krastavcem. Spojite 3,8 l. ledena voda, 1 limun, narezan na kriške i 1/2 krastavca, narezan na kriške; jeza.

43. Koktel od borovnice s votkom. Ulijte 2 žličice u ohlađenu čašu za martini. Liker plavi Curacao; dodajte 1/4 žličice. naranča gorka. Protresite tresilicom od 45 ml. votka borovnice s ledom, a zatim procijedite u čašu. Ukrasite borovnicama.

44. Koktel od višanja s vinom i ginom. U čašu s ledom ulijte 30 ml. sirup od trešnje i gin; poprskati malo gazirane vode. Dodajte sloj crnog vina prelivši ga preko stražnje strane žlice. Ukrasite koktel trešnjom.

Recept za koktel od bazge s vinom i votkom od divljeg cvijeta

45. Gin i tonik s ružmarinom. Zgnječite klin limete s 4 kriške krastavca u čaši. Dodajte 60 ml. gin, grančica ružmarina i malo leda; nadolijte tonikom.

46. ​​Koktel od kave s karamelom. Kaša 1/2 kašike. espresso, 1/2 šalice mlijeko, 2 žlice. l. karamela umak i šećer i 1 žlica. Slomljen led. Ulijte u 2 šalice; preliti šlagom i karamelom.

Recept za koktel s drobljenim ledom i espressom "Mocha frappe"

47. Punč šampanjcem. U posudu za punch pomiješajte 1 bocu šampanjca i 2 žlice. gazirana voda, 1 žlica. nektar breskve i 1/2 žlice. rakija; dodajte kriške bresaka i bobičasto voće.

48. Piling od maline. Napunite staklenku malinama; podlijte jabučnim octom i ostavite preko noći. Procijedite u lonac i dodajte po 1 žlicu. šećer za 1 žlica. tekućine; kuhajte 15 minuta, a zatim stavite u hladnjak. U čaši kombinirajte 3 žlice. l. mješavine s ledom, sokom limete i soda vodom.

49. Sok od đumbira. Namočite 1 žlicu preko noći. naribani đumbir u 8 žlica. voda. Dodajte 1 žlica. Sahara; kuhajte na laganom vrenju 1 sat, procijedite i ohladite. Umiješajte par kapi ekstrakta badema i poslužite na ledu; dolijte gaziranom vodom.

50. Grožđe "Spritz". Pomiješajte jednake dijelove laganog soka od grožđa i gazirane vode s okusom limete i limuna; poslužite s kriškama leda i voća.

Ljetna bezalkoholna pića možete sami napraviti

Ljeti, po vrućini, stvarno želim jedno: da zima dođe što prije. Ali to je, nažalost, nemoguće. Tada se javlja druga želja - objesiti se. Ali čak se i ova akcija čini sumnjivom u brojnim slučajevima. Tada bezalkoholna pića dolaze u pomoć. Jednostavno možete utažiti žeđ vodom ili možete biti kreativniji. Evo nekoliko opcija.

Kape frape


U dalekoj, dalekoj krizi u Grčkoj, gdje je nekad bilo svega, a sada stanovnici mahnito traže strojeve za ispis drahmi, izumljen je vrlo ugodan napitak od kave s francuskim imenom. Od tada se piće raširilo po cijelom svijetu i nastavlja svoj pohod kafićima svih pruga i rangova. Istina, oni ne prave frape, već užasnu usranu goo. Vjerujte mi, osoba koja ovaj božanski nektar priprema od 2004. godine prema receptu grčke tete.

Sastojci:
- instant kava);
- šećer;
- led;
- mlijeko;
- voda.

Priprema:
1. Dakle, uzmete najveću čašu, ulijete onoliko žlica kave koliko obično popijete. Budite oprezni, samo instant kava će poslužiti jer se prirodna kava ne pjeni, a sva sol pića nalazi se u pjeni.
2. Ulijte šećer (po ukusu). Možda uopće ne dodate, ali čak i oni koji radije piju kavu bez šećera stavljaju žlicu ili dvije (ispostavilo se da su mislili da je on stvarao pjenu, a ne kavu). Šećer daje osebujnu hladovinu i bogatstvo okusa.
3. Zatim je ulijte u čašu vode. Malo, manje od četvrtine i... i ovdje je najvažnije. Ako imate mikser, tucite rezultirajuću kašu dok se ne pojavi gusta pjena. U idealnom slučaju trebate mikser za šipke, ali, naravno, nemaju ga svi. Možete se snaći s osnovnim shakerom. Pjene neće biti, ali okus će ostati isti. Samo se dobro protresite, kao da se nikada prije niste tresli.
4. Smjesi dodajte malo vode.
5. Dodajte mlijeko po ukusu. Moguće je i bez mlijeka, ali i sami razumijete da će s njim okus biti potpuno drugačiji. Ukusnija od obične kave s mlijekom.
6. Dodajte led.
7. Uživajte u nijansama kave kroz čašu i u načinu na koji mlijeko i led koji šire ulje boje prekrasne uzorke kave unutar čaše.

Frappe je piće od parazitizma, sieste i sparnog vrućeg dana. Jedina kava koja vam može utoliti žeđ. Istina, ako ga pomiješate, učinak će biti suprotan. U idealnom slučaju, s zamagljenom čašom frapea trebate izaći na morsku šetnicu, zavaliti se na klupu i polako kušati, promatrajući nesmetanu vrevu južnog grada. A možete i na balkon. Frappe je piće koje se mora pijuckati kroz slamku i nikada se ne smije uzimati u jednom gutljaju. Istežite zadovoljstvo i sjetite se da ne pijete puno kave.

Mojito


Da, bezalkoholni mojito može izgledati vrlo dosadno, ali prvi je prioritet utoliti žeđ. A Mojito je vrlo osvježavajuć. Ovdje se, naravno, radi o bezalkoholnom pandanu poznatog kubanskog koktela.

Sastojci:
- Sprite (ili "7up");
- svježi listovi mente;
- limun - ½ kom.;
- vapno - ½ kom.;
- smeđi šećer - 2 žličice;
- led.

Priprema:
1. Stavite listove mente (oko 10 kom.) U čašu i zdrobite ih dok ne puste sok.
2. Dodajte šećer. U idealnom slučaju, naravno, trska, ali zašto su nam potrebne te bezbrojne navike, uostalom, zapravo, bilo koje.
3. Iscijedite limunov sok. Ako kosti padnu u kašu, uklonite ih. Kako se izvući - odlučite sami. Možete koristiti svoju ruku.
4. Izrežite vapno na klinove, a zatim stavite u čašu.
5. Vrh s ledom, koji idealno treba istući. Ali ako ne uspije, poslužit će obične kocke..
6. Ulijte sprite.
7. Ako dodate rum, bit će to pravi mojito.
8. Miješajte dugom žlicom.

Mojito je također stvoren kako bi ga lagano pijuckao, negdje na Kubi, ležeći u visećoj mreži i gledajući svoje robove kako sjeku trsku na plantaži koja vam je povjerena. Šala naravno.

Hladni čaj


Mojito je još banalniji - samo ledeni čaj. Možete, naravno, kupiti, ali lakše je sve napraviti sami, bez napuštanja doma. Ovo je samo jedan od recepata, zapravo ima ih na tisuće. Ali ova konkretna stvar ima svoj šarm i osvježavajuću snagu koja dolazi niotkuda..

Sastojci:
- čaj;
- šećer;
- led;
- citrusi;
- sirup od nara;
- metvica.

Priprema:
1. Skuhajte jak crni čaj.
2. Dodajte šećer (za 200 ml čaja - 3 žličice).
3. Na još vruću kašu stavite sitno nasjeckani agrumi: limun, limeta, naranča, grejp ili bilo što drugo što je ležalo u hladnjaku.
4. Ulijte 3 žličice sirupa od nara.
5. Stavite par grana metvice. Moguće je još, ali čašu ne napunite do vrha, jer će osvježavajuća biljka nadvladati izvrstan okus čaja.
6. Ulijte sadržaj u pristojnu čašu.
7. Stavite led.

Ovaj čaj, zahvaljujući agrumima i šipku, poprima karakterističnu osvježavajuću kiselost koja je toliko važna u vrućini. Ako ste mlađi od 18 godina, možete zamisliti da vam u čaši uopće ne prska čaj, već viski. Glavno je da se majka ne uhvati u takve maštarije.


Teško topništvo sa starih ruskih salaša. Tradicionalno piće koje se praktički više nije pripremalo u našim domovima. Šteta, u mom djetinjstvu boce s domaćim kvasom bile su sadržaj mnogih hladnjaka. Da, trebat će nekoliko dana, ali onda ćete, pijuckajući napitak od kruha, otkriti što je „ukusno“.

Sastojci:
- sušeni krekeri (od crnog kruha);
- voda;
- šećer;
- kvasac;
- grožđice;
- milost Ruske Zemlje.

Priprema:
1. Krekeri (samo nemojte biti pohlepni, napunite više, gotovo pola staklenke), prelijte kipućom vodom, dodajte šećer (10-15 žlica) da fermentira kašu. Ali nismo zadovoljni kako luta, pa da pojačate vrenje, dodajte grožđice, 10-15 komada, 40 g kvasca i pustite da se kruh kese-mese kuha 4 dana na toplom mjestu. Nakon dan-dva započet će vrenje. Krekeri u staklenci počet će se kretati gore-dolje, povećavajući intenzitet svaki dan.

2. Prođite kroz staklenku (nadamo se da ste pogodili da je zatvorite.) Kroz predviđeno vrijeme i ocijedite gnojnicu, pokušavajući je odvojiti od kriški namočenog kruha. Što je manje mrvica, to je ugodnije piti, zato koristite gazu.

3. Ne trebate baciti sav dvopek. Ostavite otprilike polovicu izvornog volumena. Dodajte im šaku svježe osušenih krekera, 2-4 žlice šećera, nekoliko komada grožđica, pokrijte gazom i ostavite da fermentira. Ako navečer ulijete novu porciju kvasina, tada je ujutro obično spreman. Zatim ponavljamo postupak dok ne postoji želja za kuhanjem kvasca.

4. Nema potrebe za dodavanjem leda, bolje ga je piti ohlađenog. Trebalo bi ispasti slatko i kiselo, s karakterističnom smećkastom bojom..
Izvrsno piće koje se pije strogo iz kutlače. Ali ako ne, poslužit će krigla za pivo. Savršeno osvježava nakon košenja sijena i mami djevojke na vaš sjenik. Ali ozbiljno, takav kvas savršeno utažuje žeđ. Vjeruj.

Limunada


Piće poznato iz djetinjstva. Nekad se smatralo pićem kraljeva, budući da ga je častilo njegovo veličanstvo, francuski kralj, spašavajući tijelo u posebno vrućim danima. Samo malo ljudi zna da se prava, klasična limunada priprema na sljedeći način.

Sastojci:
- limuni (6 komada);
- šećer;
- sok od limuna;
- voda;
- metvica;
- led.

Priprema:
1. Limun narežite na kriške, rasporedite ih na lim za pečenje, pospite šećerom i poškropite vodom.
2. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje s limunom. Pecite pola sata.
3. Pečene limune sameljite u blenderu, stavite u staklenku, prelijte hladnom prokuhanom vodom s razrijeđenim limunovim sokom.
4. Inzistirati 4 sata. U to ste vrijeme možda umrli od žeđi, ali ako preživite, dobit ćete božanski nektar kao nagradu..
5. Stavite led i listiće mente u čaše.
6. Ulijte gotov napitak.

To je to. Jeste li mislili da je dovoljno dodati vodu limunima? Zapravo da, ali malo se ljudi sjeća da ih treba peći. Izvrsno za piće i nastavak posla. Možete ga čak nositi sa sobom u boci, iako to uopće neće biti isto.

Bezalkoholna pića: Vector, Photo & PSD

+100 besplatnih slika.

Alkoholni i bezalkoholni kokteli na drvenom stolu. ljetni hladni napitci

Ilustracija s bezalkoholnim pićima

Kolekcija koktela, alkoholnih i bezalkoholnih ljetnih pića s kockicama leda od limuna, limete i mente.

Sezonska bezalkoholna pića. žeđ u vrućem ljetnom vremenu. dvije čaše leda, vode, vapna i duda s mentom. keto dijeta, bezalkoholna i alkoholna pića. voćni koktel

Sezonska bezalkoholna pića. žeđ u vrućem ljetnom vremenu. dvije čaše leda, vode, vapna i duda s mentom. keto dijeta, bezalkoholna i alkoholna pića. voćni koktel

Dvije mlade vitke djevojke u naočalama s kovrčavom kosom osmjehuju se i piju alkoholni ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce sunčanog ljetnog dana smiješeći se

Mlada vitka djevojka u naočalama kovrčave kose smiješi se i pije sunčani ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce na sunčanom ljetnom danu

Mlada vitka djevojka u naočalama kovrčave kose smiješi se i pije sunčani ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce na sunčanom ljetnom danu i smiješi se

Dvije vitke djevojke u naočalama kovrčave kose osmjehuju se i piju alkoholni ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce u sunčanom ljetnom danu, smiješeći se zalasku sunca

Dvije mlade vitke sestre u naočalama s kovrčavom kosom osmjehuju se i piju alkoholni ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce sunčanog ljetnog dana nasmiješeni

Dvije mlade vitke djevojke u naočalama s kovrčavom kosom osmjehuju se i piju alkoholni ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce u sunčanom ljetnom danu nasmiješeni

Mlada vitka djevojka u naočalama kovrčave kose smiješi se i pije sunčani ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce na sunčanom ljetnom danu

Mlada vitka djevojka s naočalama kovrčave kose smiješi se i kroz slamku iz boce na sunčan ljetni dan pije narančasti alkoholni ili bezalkoholni koktel

Nasmijana sretna mlada vitka djevojka u naočalama kovrčave kose smiješi se i pije slastice iz boce u sunčanom ljetnom danu na otvorenom kroz alkoholni ili bezalkoholni koktel

Mlada vitka djevojka u naočalama kovrčave kose smiješi se i pije sunčani ili bezalkoholni koktel kroz slamku iz boce sunčanog ljetnog dana, predstavljajući trendovski stil