Image

Gdje se nalazi vitamin B12. U kojim proizvodima

Vitamin B12 je tvar topiva u vodi koja se naziva cijanokobalamin.

Među ostalim sličnim tvarima ističe se sposobnošću nakupljanja u važnim ljudskim organima - bubrezima, plućima, slezeni, jetri. Zbog svoje otpornosti na svjetlost i visoke temperature, cijanokobalamin se dobro čuva u hrani.

Razmislite zašto je tijelu potreban vitamin B12, zašto je njegov nedostatak opasan i kako nadoknaditi tvar.

Vrijednost vitamina B12 u tijelu

Cijanokobalamin ima mnogo različitih funkcija u ljudskom tijelu.

Jača imunološki sustav, sprečava nakupljanje masnoće u jetri i štiti od pretilosti, potiče aktivnost leukocita i produljuje godine života oboljelih od AIDS-a koji unose dovoljno vitamina B12.

Tvar je odgovorna za rad mozga i psiho-emocionalni status:

  • Jača živčana vlakna.
  • Sprječava depresiju.
  • Otklanja poremećaje spavanja.
  • Prilagođava tijelo promjenama u svakodnevnoj rutini.

Proceti hematopoeze i mehanizmi stvaranja kosti također zahtijevaju vitamin B12. Nedostatak cijanokobalamina inhibira rast kostiju, što je neprihvatljivo u djetinjstvu i adolescenciji. Racionalni unos tvari topive u vodi normalizira krvni tlak sklon snižavanju.

Dnevna potreba za vitaminom B12 je zanemariva - samo 0,000003 g. Za godinu dana punopravne vitalne aktivnosti tijela dovoljno je 0,001 g. Ova količina je optimalna za zdrave ljude bez loših navika. Pušači, alkoholni alkoholi, vegetarijanci i starije osobe trebali bi uzimati cijanokobalamin u sastavu vitaminskih kompleksa ili uzimati u obliku tableta.

Tijekom trudnoće i hepatitisa B, potreba za vitaminom povećava se 2 do 4 puta. Ali ne možete sami uzeti B12. Vrijedi li povećati razinu vitamina u tijelu, odlučuje liječnik.

Zašto je opasna hipovitaminoza cijanokobalamina?

Nedostatak vitamina B12 provocira razvoj živčanih abnormalnosti, uključujući multiplu sklerozu. Suština patologije je sljedeća: mijelinski slojevi, koji pružaju zaštitu živčanim aksonima, uništavaju se, a osobi se dijagnosticira paraliza.

Životni vijek multiple skleroze značajno je smanjen.

Metaboličke reakcije na izmjenu masti, ugljikohidrata i proteina ne mogu se u potpunosti odvijati s nedostatkom vitamina. B12 je važan sudionik u sintezi RNA i DNA stanica koje stvaraju nasljedne informacije.

Gastrointestinalni trakt reagira na nedostatak cijanokobalamina na svoj način. Zbog loše obrade hrane nastaju različita patološka stanja:

  • Imunodeficijencija.
  • Poremećaj pamćenja.
  • Pospanost.
  • Glavobolja.
  • Razdražljivost.
  • Česte vrtoglavice.
  • Oštećenje vida.

Nije uvijek moguće odmah dijagnosticirati hipovitaminozu vitamina B12. Pravi problem postaje za nekoliko godina ako se osoba ne hrani pravilno. Za prevenciju hipovitaminoze dovoljno je konzumirati čak 1/10 dnevne norme i ne uskratiti prehranu životinjskih proizvoda.

Koji su simptomi nedostatka vitamina B12 u odraslih? Prvi jasni znakovi nedostatka vitamina bit će:

  1. Osjećaj tjelesne obamrlosti.
  2. Žutilo kože.
  3. Lagano zamračivanje dlanova.
  4. Trnci u prstima, slični osjećajima zimskog hlađenja ekstremiteta, lagani svrbež.
  5. Zubna bolest Gunther-Müller glositis, koja se očituje crvenilom jezika i upalom njegovih papila.
  6. Stalni osjećaj trčanja guske.

Neki od ovih znakova signaliziraju napredovanje anemije, neki govore o neispravnosti živčanog sustava. Promatraju se jedan po jedan ili u kombinaciji. Ali najspecifičniji za hipovitaminozu cijanokobalamina su osjećaji trnaca i utrnulosti..

Anemija, kao glavni simptom nedostatka vitamina, razvija se zbog malformacija određenih krvnih stanica. Odstupanje povlači za sobom kršenje organskih metaboličkih procesa i brojne anomalije u različitim organima i sustavima. Sama anemija ima dva oblika:

  1. Megaloblastični, povezani s nedovoljnim unosom vitamina B12 u prehranu.
  2. Pogubno, zbog nesposobnosti gastrointestinalnog trakta da apsorbira cijanokobalamin opskrbljen hranom.

Koja je hrana bogata vitaminom B12

Hipovitaminozu korisne tvari topive u vodi možete spriječiti ako znate gdje se nalazi vitamin B12..

Prirodni izvor cijanokobalamina su unutrašnjost životinja - goveđa i teleća jetra, bubrezi i srca različitih predstavnika životinjskog svijeta. Iznutrice se preporučuje jesti 1 - 2 puta tjedno u prženom, dinstanom i kuhanom obliku. Kao prilog možete koristiti svježe povrće i začinsko bilje.

Drugo mjesto među životinjskim proizvodima koji sadrže velike količine vitamina B12 zauzima morski život:

  • Rakovi.
  • Sardina.
  • Kamenice.
  • Haringa.
  • Morski grabežljivci.

Mliječni proizvodi zauzimaju treće mjesto po sadržaju cijanokobalamina. Svakodnevna konzumacija mlijeka, sira, kefira, svježeg sira, kiselog vrhnja održava razinu ne samo predmetne tvari, već i ostalih elemenata (vitamini B1, D, B2, A i kalcij).

Da li je vitamin B12 u biljnoj hrani i u kojoj? ?

Da, tvar je prisutna, ali u vrlo malim udjelima. Zbog toga bi vegetarijanci, za prevenciju hipovitaminoze, trebali dodatno uzimati farmaceutske pripravke u dražejama i ampulama. Za prehrambenu potporu tijelu korisno je jesti žitarice i posebnu hranu bogatu vitaminima.

Hrana bogata vitaminom B12 uključuje:

  1. Soja.
  2. Orašasti plodovi.
  3. Hop.
  4. Repa.
  5. Tofu sir.
  6. Špinat.
  7. Vrhovi mrkve.
  8. Listovi salate.
  9. Alge.
  10. Proklijala pšenica.

Da bi se izbjegli zdravstveni poremećaji, liječnici preporučuju konzumaciju samo prirodnih proizvoda s vitaminom B12, tablica će vam u tome pomoći.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Unos vitamina B12 (cijanokobalamin) s proizvodima neophodan je za vitalnu aktivnost tijela. Kristalna tvar koja sadrži kobalt prvi je put umjetno dobivena iz jetre 1948. godine i još uvijek se koristi za prevenciju i liječenje širokog spektra bolesti..

Funkcija u tijelu

Cijanokobalamin je topiv u vodi, sintetizira ga crijevna mikroflora. Odgovoran je za razinu hemoglobina, funkcioniranje živčanog sustava, smanjuje razdražljivost, u kombinaciji s folnom kiselinom (B9) sudjeluje u hematopoezi u koštanoj srži, sazrijevanju crvenih krvnih stanica.

Unos hrane koja sadrži vitamin B12 potiče metabolizam ugljikohidrata i masti, aktivira sustav zgrušavanja krvi, pozitivno utječe na funkciju živčanog sustava i jetre, potiče proizvodnju žučnih soli, što smanjuje razinu kolesterola.

Značajna količina vitamina B12 koji sadrži životinjske proizvode nakuplja se u jetri i bubrezima, kao i u slezeni, mišićima.

Cijanokobalamin se koristi za prevenciju i liječenje različitih oblika anemije, bolesti jetre, slezene, kože, neuritisa i neuralgije, iscrpljivanja tijela, metaboličkih poremećaja, upala usne sluznice.

Vitamin B12 povoljno djeluje na rad srčanog mišića i štitnjače, jača imunološki sustav i normalizira krvni tlak. Ima antialergijski, antitumorski i antitoksični učinak, pojačava terapeutski učinak nekih lijekova.

Hrana koja sadrži vitamin B12 uključena je u prehranu radi poboljšanja reproduktivne funkcije (posebno kod muškaraca), apetita, povećanja tonusa, normalizacije sna, borbe protiv depresije, smanjenja razdražljivosti, povećanja sposobnosti koncentracije, poboljšanja pamćenja.

Dnevni zahtjev

Preporučena dnevna doplatka:

  • za odrasle - do 3 mcg;
  • za dojilje - 2-4 mcg;
  • za djecu - 0,5-1,5 mcg;
  • za bebe - do 0,4 mcg.

Korisno je povećati ove vrijednosti za zlouporabu alkohola, pušenje, kontracepciju i tablete za spavanje..

Unos vitamina B12 posebno je važan za vegetarijance, jer ga biljna hrana ne sadrži. Vegetarijanci imaju koristi od uzimanja multivitaminskih dodataka kako bi izbjegli i ispravili nedostatak.

Popis i tablica hrane koja sadrži vitamin B12

Cijanokobalamin sintetizira crijevna mikroflora. Ranije je umjetno dobiven pomoću mikroorganizama koji su stavljeni u hranjivi medij koji sadrži soli kobalta.

U povrću i voću nema cijanokobalamina. Unatoč činjenici da je repa biljni proizvod i u njemu nema cijanokobalamina, ona sadrži soli kobalta koje crijevna mikroflora koristi za sintezu vitamina B12.

Apsorpcija poboljšava opskrbu kalcijem s kojim cijanokobalamin djeluje tijekom obroka. Apsorpciju vitamina B12 pospješuje folna kiselina (B9).

Najviše vitamina B12 ima u životinjskim proizvodima. Sadrži jetru, meso, riblji kavijar, mliječne proizvode. Korisno ih je uključiti u prehranu jednom tjedno..

Tablica namirnica koja sadrži najviše vitamina B12
Proizvod (100g)Sadržaj vitamina B12, μg
Goveđa jetra60
Svinjska jetratrideset
Jetrena kobasica23.4
Pileća jetrašesnaest
Goveđe srcedeset
Goveđi jezik4.7
Zečje meso4.1
Ovčetina3
Govedina2.6
Pileće meso0,5
Pileće jaje0,5
Mliječni proizvodi
Sir1.5
Nemasni svježi sir1,3
Mlijeko0,4
Kefir 1%0,4
Kiselo vrhnje bez masti0,3
Riblji proizvodi
Pacifička kamenicašesnaest
Haringa13
Dalekoistočna skuša12
Ocean sardinajedanaest
Srdela u ulju8.7
Pastrva7.4
Prijatelj4.1
Smuđ2.4

Uzroci i simptomi nedostatka

Tijelo izlučuje cijanokobalamin u žuči. Njegovo uništavanje traje dugo.

Nedostatak vitamina B12 javlja se kod duljeg odbacivanja proizvoda koji ga sadrže - mesa, jetre, ribe, mlijeka, jaja. Konzervans E200 također može uzrokovati uništavanje cijanokobalamina.

Razlog nedostatka je kršenje njegove asimilacije kod bolesti gastrointestinalnog trakta - atrofični gastritis, enterokolitis, helmintičke invazije.

Redovita nestašica tijekom 5-6 godina razlog je razvoja anemije s nedostatkom B12. Patološko stanje remeti stvaranje deoksiribonukleinske kiseline, metabolizam masnih kiselina, smanjuje razinu eritrocita i hemoglobina, utječe na gastrointestinalni trakt, središnji živčani sustav. Ova vrsta anemije uzrokuje bolesti jetre, bubrega, krvi.

Ostali uzroci anemije s nedostatkom B12 uključuju uzimanje lijekova za napadaje, kontrolu rađanja i prekomjernu prehranu hranom koja sadrži kvasac.

Bolesti želuca, žučnih kanala, crijeva uzrokuju sekundarni nedostatak vitamina uslijed smanjenja proizvodnje cijanokobalamina crijevnom mikroflorom.

Čak i uz dovoljan unos hrane koja sadrži vitamin B12, slabo se apsorbira ako tijelo ne stvara dovoljno unutarnjeg faktora (Castle faktor) - enzima koji djeluje u interakciji s neaktivnim oblikom cijanokobalamina koji se isporučuje s hranom i pretvara ga u aktivni (probavljivi) oblik.

U starijoj se dobi Castle faktor praktički ne proizvodi zbog smanjene sinteze kiselina u tijelu. U ovom slučaju, liječnik propisuje injekcije umjesto tableta cijanokobalamin. Uključivanje u prehranu kisele biljne hrane - bobičasto voće, voće, povrće - pomaže u održavanju potrebne razine proizvodnje kiseline u tijelu.

Neki su vitamini antagonisti. Stoga se vitamini B12 i B1, B2, B6, askorbinska kiselina i askorbinska kiselina ne mogu miješati u jednoj štrcaljki - uništava ih ion kobalta, koji sadrži molekula cijanokobalamina..

Na nedostatak vitamina B12 ukazuju sljedeći znakovi:

  • povećani umor, pospanost, depresija;
  • glavobolja, vrtoglavica;
  • razdražljivost;
  • nedostatak apetita;
  • utrnulost udova;
  • slabljenje i gubitak kose;
  • sivkast ili žućkast ten.

Višak cijanokobalamina

Unos hrane koja sadrži vitamin B12 ne uzrokuje njegov višak. U slučaju predoziranja vitaminskim kompleksima moguće su alergijske reakcije.

Prekomjernost uzrokuje živčano uzbuđenje, lupanje srca (tahikardija), bol u predjelu srca.

Višak je moguć kod kroničnog hepatitisa, ciroze, kroničnog zatajenja bubrega, leukemije.

TOP 15 namirnica koje sadrže velike količine vitamina B12

Vitamin B12 hranjiva je tvar koja pomaže u održavanju zdravih živčanih stanica i potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, prema Nacionalnom institutu za zdravstvo..

Također stvara genetski materijal u stanicama (DNA).

Vitamin B12 može spriječiti određenu vrstu anemije - pernicioznu anemiju.

U ovom stanju ljudi se osjećaju vrlo umorno i letargično..

Prema dr. Vyacheslavu Warsoffu, nedostatak vitamina B12 može dovesti do trajnog oštećenja živaca, što može dovesti do paralize. Stoga osoba treba jesti što više hrane koja sadrži vitamin B12..

Nedostatak vitamina B12 također može dovesti do mentalnih poremećaja i smanjene razine energije.

Nedostatak vitamina B12

  • Dispneja
  • Umor
  • Nedostatak libida
  • Niska aktivnost sperme
  • Letargija
  • Depresija
  • Zatvor
  • Anemija
  • Astma
  • Palpitacije srca
  • Blijeda koža
  • Gubitak pamćenja
  • Promjene u ponašanju
  • Utrnulost udova i otežano hodanje
  • Oštećenje vida
  • Gubitak apetita

Oni koji pate od stanja poput propuštanja crijeva, stanjivanja zidova želuca, Crohnove bolesti, alkoholizma, lupusa, Gravesove bolesti i probavne malapsorpcije vjerojatnije će imati manjak vitamina i12.

Hrana bogata vitaminom B12: meso i proizvodi životinjskog podrijetla (mlijeko, sir itd.)

Vegetarijanci i vegani obično koriste dodatke prehrani s visokim udjelom folata i vitamina B12.

Dojenčad majki vegetarijanki vjerojatnije će imati nedostatak vitamina B12, jer ne konzumiraju puno vitamina B12.

Ta djeca riskiraju da postanu taoci majčinih prehrambenih navika i da kasne u tjelesnom i mentalnom razvoju, kao i da dobiju anemiju..

Preporučeni sadržaj vitamina B12 ovisi o vašoj dobi, prehrani, konzumiranim lijekovima, ako postoje, i vašem zdravstvenom stanju.

Rizik od nedostatka vitamina B12 obično se povećava s godinama..

Koja hrana sadrži vitamin B12?

Mlijeko

Vitamin b12, poput kalcija, vitamina A i D nalazi se u mlijeku u velikim količinama.

Da biste dobili dovoljno vitamina B12, trebate popiti samo jednu šalicu mlijeka dnevno..

Ljudi koji imaju intoleranciju na laktozu mogu kao alternativu konzumirati sojino mlijeko.

Sojino mlijeko također ima vrlo malo kalorija.

Uz to, sojino mlijeko sadrži puno vitamina B12..

Jogurt je također bogat vitaminom B12.

Jedna šalica mlijeka sadrži približno jedan mikrogram vitamina B12, a samo četvrtina šalice jogurta sadrži približno 1,49 mikrograma vitamina B12.

Sir sadrži vitamine B12, A, D i E, željezo, fosfor, kalcij i proteine.

Također postoji širok izbor različitih sireva poput mozzarelle, parmezana, fete itd..

I bilo koji od ovih sireva ima vitamin B12 u dovoljnim količinama.

Sir dodaje ukusan okus mnogim kulinarskim jelima.

Napravite sendviče s tjesteninom, pizzom ili sirom kako biste povećali razinu vitamina B12.

Vjerovali ili ne, za vaše zdravlje nisu dobra samo pileća jaja, već i patkina i prepeličja jaja.

Jaja su sastavljena od mnogih korisnih hranjivih sastojaka poput proteina, željeza, riboflavina i vitamina A i D.

Što je vitamin B12 u jajima? Najveća količina je u žumanjcima (također ne zaboravite da ima puno kolesterola).

Govedina

Govedina je, poput mnogih drugih namirnica, izvrstan izvor vitamina B12..

Govedina sadrži i druge korisne hranjive sastojke kao što su cink, proteini, željezo i fosfor..

Željezo i vitamin B12 korisni su za prevenciju i liječenje anemije.

Govedina je općenito dobra za održavanje "zdravlja" crvenih krvnih stanica.

Također je korisno za zdravlje vašeg mozga i proizvodnju hormona.

Govedina sadrži 1,5 mikrograma vitamina B12, što je otprilike 60% RDA-a.

Govedina bi trebala biti dio vaše prehrane.

Međutim, treba ga jesti umjereno, jer prejedanje nikada nije bilo dobro..

Vitamin B12 prilično je čest u hrani, a riba nije iznimka. Bogat je vitaminom B12, kao i ostalim vitalnim hranjivim sastojcima poput omega-3, masnih kiselina, kalcija i vitamina D.

Također postoji mnogo različitih vrsta riba s visokim sadržajem vitamina B12..

To su: losos, tuna, skuša, srdela i haringa.

Masne kiseline koje se nalaze u tim ribama izuzetno su korisne za prevenciju srčanih bolesti.

Riba se također toplo preporučuje trudnicama, ne samo zbog bogatog "vitaminskog" sastava, već i zbog ostalih vitalnih hranjivih sastojaka..

Janjetina

Janjetina je izvrstan izvor vitamina B12.

Ona, kao i svako životinjsko meso, ima i mnoge druge prekrasne i korisne zdravstvene dobrobiti..

Janjetina sadrži puno niacina, omega-3, omega-6, folata, cinka i vitamina B1, B2 i B6.

Te hranjive tvari pomažu u liječenju i prevenciji kardiovaskularnih bolesti jer sadrže sve esencijalne masne kiseline.

Najhranjiviji dio ovce je jetra..

Kaže se da janjetina smanjuje "oksidativni stres".

Također se pokazalo da janjetina smanjuje upalu, povećava metabolizam i uravnotežuje razinu šećera. Uz to, praktički ne sadrži ugljikohidrate, ali je bogat proteinima..

Kokoš

Koja hrana sadrži vitamin B12? U najjednostavnijem! A sada se vaš popis nadopunjava još jednim - piletinom. Bogat je izvor vitamina B12.

Piletina je također bogata proteinima, fosforom, selenom, niacinom i vitaminom B6..

Dnevna preporučena količina je jedna pileća prsa.

Piletina s kožom sadrži 0,31 mcg vitamina B12.

Obično ljudi koji ne konzumiraju crveno meso uključuju piletinu u svoju redovnu prehranu kao zdravu alternativu..

Piletina je također bogata folnom kiselinom.

Za razliku od crvenog mesa, piletina ima malo kalorija i masti..

Piletina je također vrlo popularno jelo širom svijeta i može se pripremiti na mnogo različitih načina..

Mekušci

Školjke imaju vrlo puno vitamina B12, zajedno s ostalim vitalnim i korisnim hranjivim sastojcima kao što su željezo, selen, proteini, mangan, fosfor, riboflavin, bakar i vitamin C.

Vitamin C je koristan u razgradnji željeza u tijelu, koje zatim prenosi kisik u crvene krvne stanice. U tom procesu te stanice proizvode energiju.

Školjke su također korisne za održavanje zdravog živčanog sustava.

Školjke su također izvrsne za izgradnju tkiva i mišića.

Svježe školjke mnogo su hranjivije od školjki u konzervi. Zato ih je bolje jesti svježe..

Utvrđene žitarice

Utvrđene žitarice toplo se preporučuju vegetarijancima da svakodnevno dobivaju vitamin B12, jer neke namirnice koje sadrže vitamin B12 ne mogu ih konzumirati zbog ideologije hrane.

Te žitarice pomažu u smanjenju razine homocisteina u krvi, što je korisno u prevenciji demencije, moždanih udara, kardiovaskularnih bolesti i srčanog udara..

Stoga su obogaćene žitarice nužne za umirovljenike i trebale bi biti uključene u njihovu svakodnevnu prehranu..

Kada kupujete obogaćene žitarice, pažljivo pročitajte naljepnice i pobrinite se da sadrže aktivni oblik vitamina B12 pod nazivom kolobalamin ili cijanokobalmin..

Ekstrakt kvasca

Ovaj je proizvod također pogodan za vegane i vegetarijance.

Može se koristiti vrlo štedljivo: trebaju vam samo 2 žličice žitarica ili smoothieja.

Ekstrakt kvasca može se koristiti i kao zamjena za maslac za tost i krekere.

Okus je bogat i sirast.

100 grama ekstrakta kvasca daje vam približno 8 posto dnevnog unosa vitamina B12..

Kamenice

  • bogati su izvori vitamina B12, cinka i proteina.
  • imaju potrebnu količinu aminokiselina.
  • sadrže umjerene količine riboflavina i niacina.
  • vrlo korisno za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
  • bogata antioksidansima.

Kamenice učinkovito stimuliraju imunološki sustav i razgrađuju ugljikohidrate, što daje energiju.

Kamenice također pojačavaju vaš libido.

Pomažu u prevenciji prehlade jer učinkovito podupiru imunološki sustav..

Kamenice su dobre i za jačanje mišića..

Konzervirane kamenice obično su pakirane u ulju, ovo ulje je također dobro za vaše zdravlje i sadrži zdrave masti..

Rakovi

Rakovi imaju brojne nevjerojatne blagodati za tijelo.

Izuzetno su bogati izvori vitamina B12, A, C, cinka, proteina, selena i bakra.

Također, rak je ugodnog i sočnog okusa..

Rakovi su sami po sebi vrlo niskokalorični, što ih čini izvrsnim izborom za dijetu za mršavljenje..

Za razliku od ostalih plodova mora, rakovi sadrže mineral zvan krom, koji pomaže u kontroli razine glukoze u krvotoku..

Rakovi se preporučuju osobama s dijabetesom tipa 2.

Rakovi su također dobri za povišenje razine energije.

Sirutka u prahu

Sirutka u prahu obično je poznata kao "protein", a bodybuilderi je koriste za izgradnju mišića.

U istini je također izvrstan izvor vitamina B12..

Sirutka u prahu sadrži 1,2 mikrograma vitamina po šalici.

Dobar je i za vegane i vegetarijance.

Sirutka u prahu može se dodati žitaricama, smoothiejima i kombinirati s raznim omiljenim voćem.

Preporučuje se konzumiranje sirutke u prahu s doručkom jer vam povećava razinu energije.

Hobotnica

Hobotnica sadrži izuzetno visoku količinu vitamina B12.

85 grama hobotnice sadrži oko 30 mikrograma vitamina B12, što već premašuje preporučenu dnevnu količinu.

Hobotnicu treba jesti umjereno.

Osobama s visokom razinom kolesterola hobotnica ne bi smjela biti uključena u svakodnevnu prehranu..

Hobotnica pojačava vaš metabolizam, pomaže u stvaranju novih crvenih krvnih zrnaca i podržava zdravlje vašeg mozga.

Hobotnica je također vrlo niskokalorična..

Postoje mnoge metode za pripremu hobotnice: može se uključiti u salate, gumbo (juhu) ili tjesteninu.

Jastog

Vitamin B12 nije sadržan ni u jednoj hrani! Jastozi su također bogati vitaminom B12.

Štoviše, bogate su vitaminima B6, A, C, E, proteinima, kalijem, cinkom, magnezijem i fosforom..

Jastozi pridonose vašem neurološkom zdravlju, značajno povećavaju razinu energije, poboljšavaju zdravlje kostiju, održavaju zdravlje kože, pa čak i sprječavaju oštećenja staničnih membrana.

Jastozi su također umjereni u mastima i ne sadrže vlakna ili ugljikohidrate..

Jastoga treba jesti umjereno, posebno onima s povišenim krvnim tlakom i visokim kolesterolom.

Tablica namirnica koja sadrži najviše vitamina B12

Proizvod (100g)Sadržaj vitamina B12, μg
Goveđa jetra60
Svinjska jetratrideset
Jetrena kobasica23.4
Pileća jetrašesnaest
Goveđe srcedeset
Goveđi jezik4.7
Zečje meso4.1
Ovčetina3
Govedina2.6
Pileće meso0,5
Pileće jaje0,5
Mliječni proizvodi
Sir1.5
Nemasni svježi sir1,3
Mlijeko0,4
Kefir 1%0,4
Kiselo vrhnje bez masti0,3
Riblji proizvodi
Pacifička kamenicašesnaest
Haringa13
Dalekoistočna skuša12
Ocean sardinajedanaest
Srdela u ulju8.7
Pastrva7.4
Prijatelj4.1
Smuđ2.4

Zašto je vitalno unositi dovoljno vitamina B12?

Adekvatan vitamin B12 pruža mnoge ugodne bonuse za čovjeka.

  • Povećana razina energije
  • Snižavanje krvnog tlaka
  • Niža razina kolesterola
  • Smanjivanje rizika od depresije
  • Smanjena želja za šećerom
  • Smanjivanje rizika od neuroloških bolesti
  • Prevencija raka

Vitamin B12 pomaže poboljšati razinu koncentracije, a pomaže i kod ADHD-a.

Preporučeni dnevni unos vitamina B12 je 2,4 mikrograma.

Trudnice i dojilje trebaju više.

Za starije osobe je vitalno uključiti vitamin B12 u svoju svakodnevnu prehranu..

Vitamin B12 učinkovito smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti.

Ako sumnjate da imate nedostatak vitamina B12 i otkrijete većinu simptoma, obratite se svom liječniku za detaljnije rezultate..

TOP 15 namirnica koje sadrže velike količine vitamina B12

Pravilna prehrana i uravnotežena prehrana pomoći će vam bez posebnih skupih dodataka i značajno pomoći vlastitom tijelu..

Što je vitamin B12?

B12, koji se naziva i kobalamin, vitamin je topiv u vodi neophodan za proizvodnju crvenih krvnih stanica, normalno funkcioniranje mozga i živčanog sustava te sintezu DNA. Čak i mali nedostatak može dovesti do slabljenja mentalnih performansi i smanjene razine energije. Zbog nedostatka vitamina B12, crvene krvne stanice stvaraju nezrele, velike i nesposobne da pravilno prenose kisik.

Zdravstvene prednosti vitamina B12 su neprocjenjive. Povećava zalihe energije, bori se protiv depresije, smanjuje želju za šećerom i jača živce.

Koja hrana sadrži vitamin B12 i što biste trebali jesti kako ne biste lišili svoje tijelo svih blagodati ove B skupine? Jedite hranu s visokim sadržajem, poput mesa, peradi, ribe, jaja i mliječnih proizvoda. Posebno za vas odabrala sam najzdraviju i najbogatiju hranu..

Potražnja dnevno

Dnevna potreba za vitaminom B12 ograničena je na mikrograme i prikazana je u tablici.

Za koga je toKoličina, mcg
Bebe0,4... 0,5
6 godina1,0... 1,5
7... 102
gt; 103
Trudna4
Dojenje4

U slučaju prekomjernog unosa, katalizator se taloži u hepatičnom skladištu, a u slučaju nedostatka ekstrahira se.

Međutim, ti su standardi namijenjeni zdravoj osobi. Kod nekih bolesti oslabljena je apsorpcija hranjivih sastojaka i cijanokobalamina.

Borba protiv zaraznih sredstava zahtijeva povećanu konzumaciju. Helminti sprečavaju unos aktivnih sastojaka.

Aldehidi nastali tijekom alkoholne intoksikacije, kao i nikotin, uništavaju vitamine.

Pristalice religioznih postova dugo ne jedu životinjsku hranu.

U to se vrijeme vitamin vadi iz skladišta jetre. Uz to, postoje izuzeća koja dopuštaju upotrebu ribe koja sadrži B12. Što vegetarijanci tada mogu učiniti: dodaci im mogu pomoći da napunite svoje trgovine B12.

Djeca trebaju 1-3 mikrograma vitamina dnevno, odrasli - 2 do 4 mikrograma, trudnice i dojilje - do 5 mikrograma ili više.

Top 10 namirnica bogatih vitaminima B12

Pa što sadrži vitamin B12? Ovo je samo mali popis namirnica koje redovito morate jesti za opskrbu tijela:

  1. Goveđa jetra: 30 grama: 20 mcg (preko 300% DV)
  2. Sardine: 85 grama: 6,6 mcg (preko 100% DV)
  3. Atlantska skuša:
    85 grama: 7,4 mcg (preko 100% DV)
  4. Janjetina:
    85 grama: 2,7 mcg (45% DV)
  5. Losos:
    85 grama: 2,6 mcg (42 posto DV)
  6. Hranjivi kvasac:
    1 žlica: 2,4 mcg (40% DV)
  7. Feta od sira:
    0,5 šalice: 1,25 mcg (21% DV)
  8. Domaća govedina:
    85 grama: 1,2 mcg (20% DV)
  9. Svježi sir:
    1 šalica: 0,97 mcg (16% DV)
  10. Jaja:
    1 velika: 0,6 mcg (11% DV)

1) Goveđa jetra

Najbolja stvar u goveđoj jetri je velika količina vitamina B12. Potrebno je pojesti samo 30 grama jetre dnevno kako biste pokrili dnevne potrebe tijela. Pokušajte kupiti najkvalitetniju goveđu jetru, što znači od krava koje su uzgajane u uvjetima što bližim prirodnom staništu. Goveđa jetra izvrstan je lijek za anemiju, jer osim B12 sadrži željezo i folate. Ove tri supstance koje se nalaze u jetri najbolji su prirodni lijek za borbu protiv anemije.

2) srdele

Sardine su bogate vitaminom B12, kao i vitalnim omega-3 masnim kiselinama. Istraživanja samo potvrđuju činjenicu da omega-3 masne kiseline, zajedno s vitaminom B12, poboljšavaju kardiovaskularno zdravlje, smanjuju upale u tijelu i pomažu u borbi protiv astme..

3) atlantska skuša

Atlantska skuša (ne treba je zamijeniti s kraljevskom skušom) vodeća je na mom popisu zdrave hrane, jer ne sadrži samo vitamin B12, već i omega-3 masne kiseline, a siromašna živom. Smatra se najboljom opcijom hrane za zdravu i zdravu prehranu..

4) Janjetina

Janjetina se jede svugdje, poznata je po nježnosti i velikoj količini hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, a to su: vitamin B12, proteini, željezo, selen i cink. Posljednja dva elementa smatraju se glavnim imunomodulatornim tvarima u ljudskom tijelu..

5) Losos

Losos je jedan od najzdravijih i najhranjivijih izvora proteina, jer sadrži puno vitamina B12. Odaberite samo one iz prirodnih voda kako biste najbolje iskoristili zdravstvene prednosti njihovog mesa. Losos je jednostavno prepun vitamina B12 i D, kojih također često nedostaje u ljudskom tijelu. Studije su pokazale da 800-5 000 IU vitamina D dnevno poboljšava stanje mišićno-koštanog sustava, prirodno usporava starenje koštane strukture, a također smanjuje broj prijeloma kod starijih osoba starijih od 65 godina.

6) Nutritivni kvasac

Nutritivni kvasac izvrsna je opcija za vegetarijance koji traže način da povećaju količinu vitamina B12 u prehrani. Sadrže povećanu količinu ostalih vitamina ove skupine. Nutritivni kvasac smatra se potpunim izvorom proteina, jer sadrži 9 od 18 aminokiselina koje ljudsko tijelo ne proizvodi..

7) feta sir

Feta sir izvrstan je izvor vitamina B12 i drugih hranjivih sastojaka poput riboflavina i kalcija. Tradicionalno se feta sir proizvodi od ovčjeg mlijeka ili mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka. Najzdraviji i najhranjiviji feta sir je onaj koji se pravi kod kuće. Riboflavin u fetu pomaže kod glavobolje, smanjuje njihovu učestalost i intenzitet, pomaže kod migrene.

Domaća govedina

Govedina je najbolji izvor proteina. U usporedbi s govedinom uzgojenom na farmi, domaća govedina je zdravija u svim pogledima. Sadrži više vitamina A, B12, E i antioksidanse koji se bore protiv raka.

9) Skuta

Skuta sadrži puno vitamina B12, bjelančevina i kalcija. Može se jesti čak i tijekom dijete za mršavljenje, jer njegov sadržaj masti ne utječe na sadržaj vitamina B12..

10) Jaja

Jaja nisu izvor mesa vitamina B12. Sadrže i holin koji je neophodan za zdrav rad jetre. Studije su pokazale da niska razina holina u tijelu u većini slučajeva ukazuje na disfunkciju jetre i, kao rezultat, na povećani rizik od raka..

Mekušci

Jestive školjke bogate su hranjivim sastojcima. Ova je školjka dobar izvor proteina i sadrži vrlo visoke koncentracije vitamina B12. Možete dobiti preko 3,130% RDI-ja za vitamin B12 od samo 20 malih školjki (190 grama) (8).

Školjke također pružaju ljudskom tijelu puno željeza. 20 malih školjkaša sadrži gotovo 300% RDI-ja za vitamin B12 (9).

Školjke su se također pokazale dobrim izvorom antioksidansa (10). Zanimljivo je da je juha od školjaka također bogata vitaminom B12. Dokazano je da konzervirana juha osigurava 2,7-14,1 mcg vitamina B12 na svakih 100 g (11).

Blagodati vitamina B12 za ljudsko zdravlje

Prevencija raka

Nedostatak vitamina B12 sprječava pretvaranje folata u njegov aktivni oblik. Zbog toga nastaju kvarovi u lancima DNA zbog nepravilno oblikovanih veza. Oštećeni lanci DNA, prema znanstvenicima, mogu dovesti do stvaranja raka. Vjeruje se da suplementi s vitaminom B12 i folnom kiselinom sprečavaju pojavu stanica raka, pa čak i liječe neke vrste raka..

Promovira zdravlje mozga

Nedovoljna razina vitamina B12 povećava rizik od razvoja Alzheimerove bolesti kod starijih ljudi. Pomaže u održavanju niske razine homocisteina, što igra važnu ulogu u razvoju ove bolesti. Također je važno za pozornost, smanjuje simptome ADHD-a i poboljšava pamćenje..

Sprječava simptome depresije

Brojne studije potvrdile su vezu između depresije i nedostatka vitamina B12. Upravo je on odgovoran za sintezu neurotransmitera koji utječu na ljudsko raspoloženje..

U jednoj studiji, objavljenoj u American Journal of Psychiatry, sudjelovalo je oko 700 žena s tjelesnim invaliditetom starijih od 65 godina. Istraživači su otkrili da žene kojima nedostaje vitamina B12 dvostruko je vjerojatnije da pate od depresije od žena koje imaju dovoljno vitamina B12..

Prevencija anemije i stvaranje crvenih krvnih zrnaca

Vitamin B12 prije svega je potreban za proizvodnju zdravih i normalnih crvenih krvnih stanica. B12 sprečava anemiju, posebno megaloblastičnu anemiju. Ovo je oblik anemije u kojem se stvara manje crvenih krvnih stanica, ali su velike i nezrele. Nisu u stanju nositi potrebnu količinu kisika u tkiva i organe, što se obično očituje simptomima slabosti i umora..

Povećava rezerve energije

Vitamin B12 prehrambene ugljikohidrate, bjelančevine i masti pretvara u "gorivo" za naše tijelo. Zbog toga osobe s nedostatkom osjećaju stalni umor. Vitamin B12, putem signala od neurotransmitera, skuplja naše mišiće i daje energetski poticaj za cijeli dan.

Da biste održali optimalan naboj energije tijekom dana, redovito jedite hranu bogatu vitaminom B12..

Srdele

Sardine su male morske ribe s mekim kostima. Obično se prodaju u limenkama u vodi, ulju ili umacima, iako ih možete kupiti i svježe. Sardine su vrlo hranjive jer sadrže gotovo sve hranjive sastojke u dobrim količinama.

Jedna porcija sardina od 150 grama sadrži preko 220% RDI-ja za vitamin B12 (12). Uz to, sardine su izvrstan izvor masnih kiselina za koje se pokazalo da pružaju brojne zdravstvene prednosti, poput smanjenja upala u tijelu i poboljšanja zdravlja srca (13).

Simptomi i posljedice nedostatka

Preporučeni dnevni unos vitamina B12 (izračunat na 2.000 kalorija dnevno za odrasle i djecu od 4 i više godina) je mikrograma dnevno. Ponekad se nedostatak može sakriti iza unosa folne kiseline u velikim dozama. Vegetarijanci su pod velikim rizikom od nastanka nedostatka ovog vitamina, jer se B12 nalazi samo u hrani životinjskog podrijetla. Rizična skupina uključuje i one koji imaju problema s crijevima i malapsorpcijom. Neki lijekovi mogu uzrokovati nedostatak vitamina B12.

Potencijalni rizici i nuspojave nedovoljnog unosa vitamina B12 uključuju:

  • Vrsta anemije u kojoj se stvaraju manje i veće crvene krvne stanice
  • Problemi s koordinacijom i hodanjem
  • Živčani poremećaji
  • Zbunjenost svijesti
  • Gubitak osjetljivosti na vibracije
  • Demencija (u naprednim slučajevima)

Prijem je posebno važan za trudnice, jer niska razina vitamina prije ili nakon začeća djeteta dovodi do oslabljenog razvoja neuralne cijevi fetusa.

Tuna

Tuna je velika morska riba koja je izvrstan izvor hranjivih sastojaka, uključujući proteine, vitamine i minerale. Tuna sadrži visoke koncentracije vitamina B12, posebno u mišićima neposredno ispod kože, poznatim kao tamni mišići (20).

Porcija svježe tune od 100 grama sadrži gotovo 160% RDI-ja za vitamin B12 (21). Ista veličina porcije također sadrži dobre količine proteina, fosfora, selena i vitamina A i B3 (22). Tuna u konzervi također sadrži pristojnu količinu vitamina B12. Zapravo, konzerva tunjevine od 165 grama sadrži 85% RDI-ja za ovaj vitamin (23).

Recepti za vitamin B12

Recepti su vrlo raznoliki, sadrže jedan ili nekoliko proizvoda s vitaminom B12 odjednom, a uz to su i vrlo ukusni. Diverzificirajte prehranu ovim jednostavnim receptima kako biste bili sigurni da svakodnevno unosite pravu količinu vitamina B12.

Evo mojih najdražih recepata:

Losos obložen bademom

Ovo jelo nije samo ukusno, već je i izuzetno zdravo. Uz B12 sadrži omega-3 masne kiseline i vitamin D!

Vrijeme za kuhanje:

Porcije: 4

Sastojci:

  • ½ šalica badema
  • 2 žlice peršina
  • 1 žlica naribane korice limuna
  • 1 žličica morske soli i mljeveni crni papar
  • 4 fileta lososa
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 4 šalice špinata

Priprema:

  1. Bademe sameljite u mlinu za kavu ili u procesoru hrane.
  2. Na tanjuru sjedinite nasjeckane bademe, peršin, koricu limuna, sol i papar.
  3. Filete lososa sa svih strana umočite u smjesu.
  4. Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Stavite losos u tavu i kuhajte sa svake strane po nekoliko minuta.
  5. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i poškropite limunovim sokom.

Jaja kurkuma

Ovaj je recept prikladniji za obilni doručak. Jaja su vrlo korisna za ljudsko zdravlje: poboljšavaju vid, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Početi s jajima svako jutro pomalo je dosadno, pa sam u recept dodala malo kurkume. Kurkuma regulira razinu kolesterola i nalazi se na popisu namirnica preporučenih za dijabetes.

Na umjerenoj vatri pirjajte luk, zeleni luk i češnjak na ghee 10-ak minuta. Ghee sadrži vitamine topive u mastima i daje jelu masni okus.

Kad povrće omekša, dodajte sir, jaja i začinsko bilje. Stavite u pripravnost u roku od 10 minuta uz neprestano miješanje.

Ne zaboravite dodati kurkumu! Poslužite s tostom bez glutena i uživajte!

Kolutice s janjetinom

Vrijeme kuhanja: 2 sata 45 minuta (priprema od 45 minuta)

Porcije: 10

Sastojci:

  • 500 g nemasne mljevene janjetine
  • 1 šalica riže dugog zrna (prethodno namočite u vodi 20 minuta)
  • 1 žlica himalajske ružičaste soli
  • 1 žličica kima
  • 1 žličica crvene paprike
  • 1/2 žličice suhe paprike
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1 žličica suhog origana

Za mješavinu povrća:

  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 3 žličice neslanog maslaca
  • 1 žličica himalajske ružičaste soli
  • 1 žličica papra
  • 1/2 luka, na kockice
  • Samljeti 2 češnja češnjaka
  • 1 crvena slatka paprika, narezana na kockice
  • 1 jalapeno, bez sjemenki i kockica
  • 1 žličica kima
  • 1 žličica crvene paprike
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica svježe iscijeđenog soka limete
  • 1 glava kupusa
  • sol i papar
  • Za umak:
  • 800 grama paste od rajčice ili cijele pržene rajčice
  • 2 romske rajčice, na kockice
  • 1/2 luka, na kockice

Priprema:

  1. Pomiješajte mljeveno meso s rižom i začinskim biljem.
  2. Na srednjoj vatri otopite maslac u srednje loncu i dodajte maslinovo ulje, sol, papar, luk, češnjak, papriku i jalapenos..
  3. Kuhajte 5-8 minuta uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša. Dodajte začine, dobro promiješajte i maknite s vatre. Pustite da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi i uhvatite se u koštac s lišćem kupusa.
  4. Veliku šerpu napunite vodom do pola i pustite da zavrije. Odvojite lišće od kupusa i stavite ih u kipuću vodu s prstohvatom soli. Kuhajte 2-3 minute.
  5. Ocijedite i pustite da se ohladi. Zatim izrežite tvrde žile na lišću..
  6. Smjesi od povrća dodajte sok od limete. Mljevenom mesu dodajte povrće i dobro promiješajte rukama. Pokrijte i ohladite.
  7. Zagrijte pećnicu na 175 C.
  8. U srednje loncu zakuhajte tijesto od rajčice, rum rajčice i luk. Kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Smanjite vatru i pirjajte dok rajčica ne omekša, oko 7 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
  9. Uzmite lim za pečenje i na dno položite 6 malih listova kupusa.
  10. Izvadite mljeveno meso iz hladnjaka. Na lišće kupusa stavite male kuglice mljevenog mesa.
  11. Čvrsto ih zamotajte. Stavite kiflice kupusa stražnjim dijelom, čvrsto stavite sve kiflice kupusa.
  12. Začinite ih solju i paprom. Stavite žlicu umaka od rajčice na kolutiće kupusa i prekrijte ih ostatkom listova kupusa.
  13. Pecite 90 minuta. Gotov obrok poslužite 20 minuta nakon kuhanja. Uživajte u jelu!

Pastrva

Kalifornijske pastrve smatraju se jednom od najzdravijih riba na svijetu. Ova slatkovodna vrsta izvrstan je izvor bjelančevina, zdravih masnoća i vitamina B. Posluživanje fileta pastrve u količini od 100 g sadrži oko 125% RDI-ja za vitamin B12 i preko 1.300 mg omega-3 masnih kiselina (26).

RDI za eikozapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA) zajedno iznosi 250-500 mg (27).

Pastrva je također izvrstan izvor minerala poput mangana, fosfora i selena (26).

Mjere opreza prilikom uzimanja vitamina B12

Ako vam nedostaje vitamina B12 i odlučite uzimati dodatak vitaminu B12, vrijedi znati i razmotriti da može komunicirati s određenim lijekovima. Svakako razgovarajte sa svojim liječnikom ako trenutno uzimate bilo koji lijek ili imate kronično zdravstveno stanje..

Lijekovi koji smanjuju razinu vitamina B12 u ljudskom tijelu uključuju:

  • Antiepileptički lijekovi
  • Sredstva za uklanjanje žučne kiseline
  • Kemoterapijski lijekovi (posebno metotreksat)
  • Kolhicin
  • H2 blokatori
  • Metformin (glukofag)
  • Inhibitori protonske pumpe, uključujući esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) i rabeprazol (Aciphex)
  • Antibiotici, posebno tetraciklin

Injekcije vitamina B12 (cijanokobalamin) također su izvrstan način za nadoknađivanje nedostatka vitamina.

Jaja su izvrstan izvor bjelančevina i vitamina B skupine, posebno B2 i B12. Dva velika jaja (100 g) sadrže oko 22% RDI za vitamin B12, plus 28% RDI za vitamin B2 (38).

Istraživanje je pokazalo da žumanjci imaju veću razinu vitamina B12 od bjelanjaka. Uz to, vitamin B12 koji se nalazi u žumanjcima lakše je probavljiv. Stoga se preporučuje jesti cijela jaja, a ne samo proteine ​​(39).

Osim što ćete dobiti dobru dozu vitamina B12, dobit ćete i zdrave količine vitamina D. Jaja su jedna od rijetkih namirnica koja prirodno sadrže 9% RDI u dva velika jaja (38).

Dnevne norme

Dnevni unos kobalamina potreban za potpuno funkcioniranje tijela ovisi o dobi osobe, kao i o ostalim čimbenicima:

  • dijete mlađe od 13 godina treba 2,2 mcg;
  • mladima od 15 do 25 godina trebat će 2,4 mcg;
  • osobama starijim od 25 godina potrebno je 2,5-2,6 mcg B12;
  • za žene kada nose dijete - od 2,6 mcg;
  • žene tijekom dojenja - od 2,8 mcg.

Dakle, vitamin B12 igra važnu ulogu u funkcioniranju ljudskog tijela. Mora se imati na umu da alkoholna pića, lužine, hormoni i hipnotički lijekovi ometaju apsorpciju kobalamina. Dugotrajni unos kalija ometa apsorpciju vitamina B12 u crijevima. Osim toga, ne preporučuje se kombiniranje ovog elementa s askorbinskom kiselinom, kortikosteroidima, neuroleptičkim i antituberkuloznim lijekovima..

Kikiriki

Kikiriki ili kikiriki imaju veliku hranjivu vrijednost. Smanjuje rizik od vaskularnih bolesti kada se svakodnevno konzumira.

Vitaminsko-mineralni sastav 100 g kikirikija:

Vitaminimg na 100 gMineralimg na 100 g
U 10,74Fosfor350
AT 20,11Magnezij182
AT 3devetnaestKalcij76
52Kalij660
AT 51,75Cinkov3.2
AT 60,35Željezopet
U 90,025Natrij23
IZ5.3Selen0,007
Edeset

Istraživanje znanstvenika potvrdilo je veliku količinu antioksidansa koji mogu zaustaviti starenje tijela u kikirikiju.

Orah povećava zgrušavanje krvi, a time smanjuje krvarenje. Smanjuje povećanu anksioznost, poboljšava san. Zbog svojih korisnih svojstava uključen je u mediteransku prehranu. Pečenje orašastih plodova oslobađa jedinstvene korisne elemente koji razgrađuju masnoće.

Kolin, koji je dio kikirikija, čuva cjelovitost živčanih stanica, sprječava Alzheimerovu bolest.

Proizvod se ne preporučuje osobama s varikoznim venama.

Vitaminski kompleksi

Vrlo je važno povremeno pratiti sadržaj ove korisne tvari u tijelu. U slučaju nedostatka, hitno morate kupiti kompleks s njim u bilo kojem obliku u ljekarni.

Poznati izvori vitamina B12:

  • Ampule s lijekom "Cijanokobalamin". Treba ih ubrizgavati intramuskularno svaki dan. Imati ćete dovoljno pakiranja tijekom deset dana.
  • Vitaminski kompleks u tabletama, na primjer, "Neurovitan" ili "Neurobion". Uzimajte je po jednu tabletu nakon jela jednom ili dva puta dnevno tijekom 10 dana.

Ne biste trebali unositi više vitamina nego što je potrebno prema uputama. Najbolje je ako uravnotežite svoju prehranu i osigurate da imate dovoljno ove tvari u prehrani. Također možete uzeti dodatni vitaminski kompleks, ali trebali biste ga odabrati. U slučaju viška cijanokobalamina i pojave hipervitaminoze, mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

  • nervozno uzbuđenje;
  • bol u srcu;
  • osip;
  • plućni edem;
  • začepljenje krvnih žila;
  • aritmija.

Indijski oraščić

Najneobičniji orah, nježnog je okusa i gotovo ne sadrži kalorije. Indijski orah stimulira sagorijevanje masti, smanjuje krvni tlak i bori se protiv respiratornih bolesti.

100 g orašastih plodova sadrži:

Vitaminimg na 100 gMineralimg na 100 g
U 10,5Kalij533
AT 20,22Fosfor206
AT 32.1Magnezij270
E5.7Željezo3.8
Cinkov3
Natrijšesnaest

Indijski orah preporučuje se kada:

  • hipertenzija;
  • bolesti usne šupljine;
  • dijabetes;
  • psorijaza;
  • anemija.

Jedina kontraindikacija je individualna netolerancija..

Korisne značajke

Tiamin povećava brzinu mozga, poboljšava intelektualne sposobnosti i pamćenje. Razveseli i utječe na rad cjelokupnog središnjeg živčanog sustava. Izravno je uključen u metabolizam vode, soli, bjelančevina, ugljikohidrata i energije, uključujući u procesima hematopoeze. Izraženi antioksidans koji usporava starenje tijela. Izuzetno važno za održavanje dobrog tonusa mišića u probavnom sustavu i krvnim žilama. Za dobro zdravlje dovoljno je 1-2 mg dnevno.

Zašto je piridoksin koristan?

Pomaže u snižavanju koncentracije kolesterola u krvi, uključen je u regulaciju rada srca. Povećava imunitet i poboljšava opće stanje središnjeg živčanog sustava. Zbog aktivnog sudjelovanja vitamina B6 u sintezi nukleinskih kiselina, smanjuje se učestalost grčeva i grčeva mišića, kao i usporavanje procesa starenja. Djeluje diuretički i pomaže u prevenciji raznih kožnih poremećaja. Prirodne maske izrađene od proizvoda koji sadrže piridoksin bit će vrlo korisne za kožu i kosu..

Šteta kobalamina

Izuzetno je teško naštetiti tijelu vitaminom B12. Nije toksičan ni u velikim dozama. Istodobno se dobro otapa u vodi, jer se višak tvari jednostavno izlučuje zajedno s mokraćom.

Međutim, u rijetkim se slučajevima i dalje događa predoziranje tijela (na primjer, zlouporabom lijekova s ​​kobalaminom). U tom se slučaju pacijent može žaliti na sljedeće zdravstvene probleme:

  • Glavobolja.
  • Vrtoglavica.
  • Tahikardija.
  • Bolnost u predjelu srca.
  • Proljev.
  • Plućni edem.
  • Pojava krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
  • Kongestivno zatajenje srca.
  • Osip.
  • Anafilaktički šok (izuzetno rijetko).

Dodatni unos pripravaka vitamina B12 zabranjen je u sljedećim situacijama:

  • S trombembolijom.
  • Prijetnja krvnim ugrušcima.
  • S eritremijom, eritrocitozom.
  • Tijekom trudnoće.
  • Tijekom laktacije.
  • Ako ste alergični na B12.