Image

Argania - gdje i kako raste drvo sjeverne Afrike, upotreba voća i kako rasti kod kuće

Malo ljudi zna kako se vadi svjetski poznato arganovo ulje. To je proizvod čiji je "roditelj" argania. Upravo ta biljka omogućuje dobivanje plodova za njihovu daljnju preradu i dobivanje univerzalnog ulja..

U ovom ćete članku naučiti:

Biljka Argan

Stablo argana privlači pažnju trnovitim granama i visinom do 10 metara. Takva biljka živi i do 200 godina, ali neke su vrste "živjele" i do 400 godina. Duboki korijenov sustav spušta se 30 metara pod zemlju. Zahvaljujući tome, stablo vadi dragocjenu vodu, što omogućuje razvoj i rađanje plodova..

Mali listovi dužine do 4 centimetra imaju ovalni oblik. Minijaturni cvjetovi sa žuto-zelenim laticama pojavljuju se tek u travnju. Mesnati plod podsjeća na žutu sortu šljive. Svako voće skriva kost s tvrdom ljuskom i nekoliko zrna koje izgledaju poput badema. Voće dozrijeva u roku od godinu dana, ali u surovim i sušnim uvjetima potrebno je više od dvije godine.

Razmnožavanje stabla odvija se uz pomoć sjemena. Međutim, samo mali dio njih klija, pa je vrlo teško uzgojiti biljku. Ako niste znali zašto je arganovo ulje tako skupo, onda je ovo racionalan odgovor na ovo pitanje..

Biljka argan ne raste u svim klimatskim zonama. To je zbog činjenice da je izuzetno zahtjevan za uvjete okoliša. Pa gdje ga možeš upoznati?

Gdje raste stablo argana?

Ne znaju svi ljudi gdje raste argan. Uvjereni su da su joj prikladni svi uvjeti. Ali to nije daleko od slučaja, jer se ova biljka može naći samo u nekim regijama..

Jedinstveno drvo može se naći samo na jugozapadu Maroka u dolini rijeke Drae na periferiji Sahare. Ovdje su uvjeti okoliša optimalni za njegov stabilan razvoj. Ali kako je stablo argana postalo vrijedno? Maroko prethodno nije bio zainteresiran za rudare nafte, jer proizvod nije bio cijenjen. No čim su otkrivena korisna svojstva argana, biljke su bile na rubu izumiranja. Trenutno se smatraju glavnim eksponatima rezervata biosfere, pa im svi ljudi nemaju pristup..

Kako i gdje raste stablo argana

Značajno je da stablo sjeverne Afrike također naraste do 15 metara visine. Osiguran je dubok korijenski sustav tako da prima vodu iz utrobe zemlje. Opseg krošnje afričkih stabala je do 14 metara. Oni mogu izdržati sušu i godinama rađaju plodove..

Upotreba plodova Argana: dobivanje ulja

Plodovi argana koriste se za vađenje ulja iz njih. Kad sazriju, polože se na sunce i ostave da se osuše. Nakon toga se razbijaju kako bi dobili vrijedno sjeme. Od njih se dobiva sastojak koji se široko koristi u suvremenom svijetu..

Proizvodnja arganovog ulja uključuje nekoliko osnovnih procesa. Za dobivanje litre komponente potrebno je obraditi do 100 kilograma voća. Ova se kultura ubere s 12-14 stabala. Ova količina voća sadrži do 30 kilograma sjemenki, u kojima možete pronaći 3 kilograma jezgri.

Ručna obrada voća traje oko 1,5 dana. Ovo je vrlo težak i mukotrpan posao, koji zahtijeva puno truda. Na samom početku treba ih osušiti, a tek onda se baviti čišćenjem vlakana. Zatim se vade sjemenke argana, a ljuska voćnih koštica se lomi. Ovo je najteža faza rada, jer je čvrstoća ljuske vrlo velika. Ulje se istiskuje iz sjemenki pomoću mehaničke preše. Nakon toga se filtrira pomoću posebne vrste papira..

Da bi se jestivo ulje arganovih sjemenki počelo proizvoditi, sve se mora pržiti na vrlo laganoj vatri. To omogućuje proizvodu da ima trpki okus. Ali ne trebate pržiti sjemenke da biste stvorili kozmetičko ulje, jer ne bi trebale imati izražen miris..

Ali postoje i druge metode dobivanja ulja iz plodova drveta. Ovo je mehanička metoda koja se smatra najučinkovitijom i najudobnijom. Nakon takve obrade, proizvod će zadržati svoja osnovna svojstva 1,5 godine. Postoji i kemijska metoda koja se smatra čišćom. Ali pogodan je za industriju ili za laboratorijska istraživanja.

Korisna svojstva i primjena u kozmetologiji

Koristi se u kozmetologiji za obnavljanje hidrolipidnog sloja kože i za poboljšanje stanja stanica. Berberi ga već dugo koriste za liječenje opeklina od sunca ili za suzbijanje akni i akni. Ulje je sposobno vezati slobodne radikale, zbog čega je proces starenja znatno usporen.

Proizvod se široko koristi za sprečavanje ožiljaka. Uklanja strije nakon rađanja djeteta i potiče gubitak kilograma. Ako proizvod koristite dok čekate bebu, možete spriječiti strije. Ulje je neophodno za liječenje osjetljive kože sklone iritaciji i suhoći.

Proizvod ima svojstva koja štite od sunčeve svjetlosti. Također je u stanju ojačati kosu i vlažiti kožu iznutra. Uz njegovu pomoć, stanice se počinju brže oporavljati, pa su potpuno isključene sve vrste problema sa stanjem kože..

Dobivanje arganovog ulja

Arganovo ulje često se koristi za liječenje stanja kože. Ublažava neurodermatitis, psorijazu, suhi ekcem. Masaže možete raditi pomoću jedinstvenog proizvoda. Redovita uporaba pomoći će kod artritisa, reumatizma i bolova u mišićima. No, preporuča se miješanje s crnim kimom kako bi se dobio učinkovit rezultat..

Korištenje arganovog ulja preporučuje se osobama koje pate od visoke razine kolesterola u krvi. Stabilizira svoj sadržaj bez upotrebe opasnih i nezdravih lijekova.

Ovaj proizvod možete dodati u kupaonicu. Potiče potpuno opuštanje i umor. Uz pomoć proizvoda možete se nositi s bolovima u mišićima i zglobovima..

Značajno je da plodovi argana imaju jedinstveni kemijski sastav. Bogate su raznim kiselinama, vitaminima E i sterolima. Sve ove komponente imaju pozitivan učinak ne samo na zdravlje i dobrobit, već i na izgled..

Arganovo ulje bogato je karotenoidima. Bogat je oleinskim masnim kiselinama Omega-9 i linolnim masnim kiselinama Omega-6, koje ljudsko tijelo ne proizvodi. Također, ulja se dobivaju iz plodova argana, koji uključuju i druge vrste masnih kiselina. Proizvodi su posebno cijenjeni zbog činjenice da sadrže snažni antioksidans prirodnog podrijetla zvan skvalen..

Kao što vidite, kraljevski je argan biljka koja daje korisne plodove. Izuzetno su cijenjeni među ljudima koje zanima izvrsno zdravlje i lijep izgled..

Arganovo drvo kod kuće

Mnogi ljudi žele da ova biljka bude prisutna u njihovom domu. No je li to uopće moguće? Sjetite se da je nemoguće uzgajati stablo argana bez uvjeta za njegov stabilan razvoj. Značajan broj pokušaja ljudi da u svoju zemlju donesu sadnice ili biljke kako bi ih posadili nije završio uspjehom..

Arganovo drvo kod kuće

Ali ako stvarno želite uzgajati drvo argana kod kuće, morat ćete organizirati staklenik. Ova biljka voli toplu i suhu klimu. Ali za njegov stabilan razvoj potrebna je dovoljna količina vlage. Potrebno je odabrati mjesto za sadnju stabla gdje će njegov korijenov sustav doći do podzemnih voda. Također ga morate redovito obrađivati ​​kako ga ne bi uništili štetnici i bolesti..

Argan je jedinstvena biljka koja omogućuje dobivanje korisnih plodova za daljnju ekstrakciju ulja. Nažalost, raste vrlo daleko, tako da su troškovi gotovog proizvoda u našoj zemlji visoki. Ali možete ga pokušati uzgajati kod kuće, organizirajući sve po potrebi. U ovom slučaju oduševit će vas svojim plodovima tijekom cijele godine..

Leteće koze ili drvo vječne mladosti

Na pitanje: "Što je argania?" - neće svi odgovoriti. Odgovor će možda nepogrešivo pronaći samo stručnjaci u kozmetičkoj industriji i oni koji su putovali u Maroko. Dakle, što je argania?

Argania je nevjerojatno drvo koje raste samo u Maroku, a ne svugdje tamo. Argan raste isključivo u zapadno-središnjem dijelu zemlje (Souss) i na planinama Atlas.

Latinski naziv - Argania spinosa (željezno stablo)

Obitelj - Sapotaceae (Sapotovye)

Opis: Zimzeleno drvo visoko do 15 metara i s očekivanim životnim vijekom od 150 - 300 godina. Plodovi se u surovim pustinjskim uvjetima pojavljuju na drvetu samo jednom u dvije godine. Mesnati plodovi stabla argana veći su od maslina i izgledaju poput žutih šljiva, svaki plod ima sjeme s vrlo tvrdom ljuskom (16 puta jačom od lješnjaka) 2-3 jezgre, oblikom nalik bademima. Boja plodova je tamnožuta, od zlatne do duboko crvene. Miris je lagan, s izraženim tonovima orašastih plodova i začina. Okus pomalo podsjeća na sjemenke bundeve, ali pikantniji i plemenitiji, ostavljajući oštar aftertaste.

Autohtono stanovništvo Maroka - Berberi - s ponosom i ljubavlju nazivaju argan stablom vječne mladosti i života, jer pruža materijal za izgradnju i gorivo, hranu za ljude i stočnu hranu, ulje i lijekove. Od davnina se tajna izrade čudesnog arganovog ulja prenosila s koljena na koljeno u berberskim obiteljima. Budući da ovo drvo raste samo u Maroku, nije iznenađujuće da je prije samo nekoliko godina, osim marokanskih Berbera, malo ljudi u svijetu znalo za ovo ulje. Prema izračunima botanika, u regiji Maroka raste oko dva milijuna stabala na površini od 8.000 četvornih kilometara. Prije nekoliko godina stablo argana prijetilo je izumiranjem. Povećana potražnja za arganovim uljem u svijetu dovela je do činjenice da je sada potrebno voditi brigu o očuvanju broja stabala Argania spinosa, kao i proširiti njihovu sadnju. UNESCO je 1999. regiju Maroko, u kojoj rastu ta stabla, proglasio svjetskim rezervatom biosfere.

Ljekovita svojstva ulja. Arganovo ulje jedno je od najskupljih, rijetkih i najvrjednijih ulja na svijetu, po cijeni je usporedivo s tartufima, ostrigama ili našim crnim kavijarom. Prema marokanskom povjesničaru Abdelhadiju Taziju, Maroko snažno izvozi arganovo ulje od 8. stoljeća poslije Krista. Tajna arganovog ulja je u tome što sadrži 45% oligo-linolne kiseline. Te kiseline inhibiraju starenje stanica kože i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Također je nevjerojatan izvor vitamina E (74%) zbog sadržaja alfa-tokoferola. Saponini i tokoferoli, sadržani u velikim količinama u ekstraktu arganovog ulja, imaju izražen antioksidativni učinak i ulje čine nezamjenjivim u borbi protiv preranog starenja tijela. Zbog svog specifičnog i jedinstvenog sastava, ulje se koristi u prehrambene, kozmetičke i medicinske svrhe..

Jedinstvena svojstva ulja objašnjavaju se njegovim kemijskim sastavom: sastoji se od 80% nezasićenih masnih kiselina, uključujući oko 35% linolne kiseline, koja se ne proizvodi u tijelu i može se dobiti samo izvana. Arganovo ulje bogato je prirodnim antioksidansima - polifenolima i tokoferolima. Po sadržaju tokoferola, arganovo ulje je 2,5-3 puta veće od maslinovog ulja. Polifenoli djeluju protuupalno. Arganovo ulje također sadrži rijetke sterole koje nema u bilo kojem drugom ulju koje ima snažna desenzibilizirajuća i protuupalna svojstva..

Zbog svojih čudesnih svojstava, arganovo ulje danas se koristi u kozmetologiji, kao sredstvo za borbu protiv mnogih teških kožnih bolesti, kao i snažno sredstvo protiv starenja. Medicina također koristi ljekovita svojstva arganovog ulja u borbi protiv dijabetesa i raznih zaraznih i kardiovaskularnih bolesti, Alzheimerove bolesti i imunoloških poremećaja..

Postupak izrade maslaca. Do sada je postupak izrade ulja od plodova arganovog drveta vrlo težak i mukotrpan. U taj su postupak uključene samo žene i... koze! Da, nemojte se iznenaditi, to su koze. Lokalne koze već su dugo cijenile svojstva ljekovitog argana i zarad toga su čak savladale posebnu tehniku ​​uravnoteženja na granama drveta. Takva slika može se vidjeti samo u Maroku: desetak koza mirno pasu... na drvetu, ponekad se spretno i graciozno premještajući s grane na granu na visini od 5 m iznad tla! Kožica plodova argana omiljena je delicija lokalnih koza, koje jedu ovu kožu, ispljunuvši plodove i, na taj način, provode prvu fazu čišćenja plodova argana.

Zatim se plodovi beru i suše na suncu. Suho voće se čisti od vlakana, a Berberkinje ručno lome ljuske plodova košticama. Da bi se jestivo ulje iscijedilo, sjeme sakupljeno od plodova prethodno se poprži na laganoj vatri kako bi dobilo karakterističan trpki orašast okus. Arganovo ulje također je pripremljeno za kozmetičku upotrebu, ali sjeme se ne prži - kao rezultat, gotovo je bez mirisa. Ulje se preša pomoću mehaničke preše, a zatim filtrira kroz poseban papir.

Jedno odraslo stablo daje 6 - 8 kg ploda. Iz 100 kg voća možete dobiti oko 5 kg sjemenki iz kojih se istisne oko 1 - 2 litre ulja. Odnosno, da biste dobili 1 litru ulja, morate ubrati sa 6 - 7 stabala! Što se tiče vremena, potrebno je više od 1,5 dana rada da bi nekoliko žena dobilo jednu litru ulja, jer se cijeli postupak pripreme ulja danas obavlja ručno i vrlo je naporan. Jednostavno guljenje orašastih plodova kamenjem traje približno 12 sati.!

Prema stručnjacima, Berberi godišnje uberu oko 350 tisuća tona sjemena argana i od njih dobiju oko 12 milijuna litara ulja. Za usporedbu to je vrlo malo: u svijetu se godišnje proizvede gotovo 9 milijardi litara suncokretovog ulja i oko 3 milijarde litara maslinovog ulja..

Glavni kupac arganovog ulja iz Maroka danas je francuska kozmetička industrija. A paleta proizvoda koje nudi moderna kozmetologija koja sadrži ovo divno ulje prilično je široka: pomlađujuće i regenerirajuće kreme za kožu i nokte, proizvodi za jačanje kose, ulja za masažu i kupke. Usput, ako ćete se opustiti u Maroku, tada nećete pronaći bolja sredstva za dobivanje jedinstvene brončane preplanulosti bez opasnosti da se opečete na zapaljenom afričkom suncu od arganovog ulja.!

Ova nevjerojatna arganija

Arganovo drvo ili bodljikavi argan (lat. Argania spinosa, obitelj Sapotovy) zimzelena je, trnovita, širokolisna, reliktna biljka, koja doseže visinu od 10 - 12 m, česta u šumama atlantske obale Maroka i u Alžiru. Argan se nalazi i na nadmorskoj visini od 1300 m. U razdoblju tercijara (početak kenozojske ere), prije oko 80 milijuna godina, arganovi gajevi zauzimali su ogromna područja u sjevernoj Africi i južnoj Europi, ali pojavom hladnijih klimatskih uvjeta njihov se domet smanjio na teritorij Alžira, nekih područja na jugu Maroka i sjeverne Mauritanije.

1998. godine područje na kojem raste argan (oko 820 000 hektara) UNESCO je proglasio rezervatom biosfere, a stoljetna praksa uzgajanja i korištenja stabla argana prepoznata je kao svjetska kulturna baština. Takve mjere zaštite poduzete su zbog činjenice da svake godine kao rezultat promjena u okolišu (širenje pustinje Sahara), neregulirane ispaše životinja i drugih razloga, umre i do 25 000 ovih jedinstvenih stabala. Trenutno je broj argana u zaštićenom području oko dva milijuna.

Danas su arganske šume izvor života marokanskog stanovništva, od čega su većina Berberi, odnosno pleme Amazir, koje broji oko dva milijuna ljudi. Drvo koriste za izgradnju koliba, a služi i kao gorivo u hladnoj sezoni; sjeme voća je sirovina za proizvodnju rijetkog i vrijednog arganovog ulja, a otpad dobiven nakon prešanja sjemena koristi samo stanovništvo za hranu; voće i lišće glavni su izvor hrane za kućne ljubimce, koze i dromedarije. Poznata su i ljekovita svojstva kulture koja se naširoko koriste u narodnoj medicini..

Iako se u Maroku uzgajaju stabla argana uglavnom za najskuplje ulje na svijetu, ova se kultura također koristi za melioraciju. Njegov moćan korijenski sustav pomaže u jačanju tla. Korijeni biljke duboko prodiru u pijesak, dosežući dubinu od 30 m. Argania je sposobna izdržati ekstremne suše i visoke temperature, do +50 ° C. U takvim nepovoljnim uvjetima stablo može djelomično ili u potpunosti odbaciti lišće, a također prestati rasti. Ponekad ovo stanje može trajati i nekoliko godina. S prvim kišama biljka se budi: stvaraju se novi izbojci, pojavljuju se lišće i cvjetovi.

S relativno niskim deblom, stablo tvori prilično široku krošnju promjera do 14 m, koja ima karakterističnu značajku naginjanja prema dnu tijekom rasta. Zahvaljujući tome, donje grane i lišće argana postaju glavna hrana za koze i dromedarije. Neobično jako drvo objašnjava i drugi uobičajeni naziv za argan - "željezno stablo". Životni vijek argana je od 150 do 400 godina. Prvi plodovi pojavljuju se samo na pet godina starim stablima, a arganije su najplodnije u dobi od 50 - 60 godina. Stablo daje jednu berbu svake dvije godine, budući da plod dozrijeva tijekom godine.

Arganovo voće veće je veličine od maslina. Nalikuju žutim šljivama. Pulpa je gorka. U njemu se nalazi jezgra s vrlo tvrdom ljuskom, 16 puta jačom od ljuske lješnjaka. Glavna vrijednost su sjemenke u zrnu (obično 2, rjeđe 3). Oni su sirovina za izuzetno vrijedan proizvod - arganovo ulje, koje se po cijeni može usporediti s crnim kavijarom, tartufima ili kamenicama. Za dobivanje 1 litre ulja mora se preraditi najmanje 30 kg ploda argana. Godišnja proizvodnja ovog proizvoda doseže 12 milijuna litara, što zahtijeva sakupljanje najmanje 350 tisuća tona sjemena. Cijena jedne litre iznosi oko 120 dolara, pa drveće argana lokalnom plemenu osigurava stabilan financijski prihod..

Postupak proizvodnje arganovog ulja vrlo je naporan. Zahtijeva upotrebu isključivo ručnog rada. Ubrani plodovi moraju se oguliti od pulpe kako bi se dobile jezgre (sjemenke), a zatim ručno slomiti ljuske bez oštećenja zrna unutar njih, nalik na sjemenke bundeve. U tome često pomažu životinje - plodovi argana koji su prošli kroz njihov želudac riješavaju se pulpe, a ljuska oko sjemena gubi snagu. Dragocjeno ulje dobiva se hladnim prešanjem na ručnim prešama, što vam omogućuje da sačuvate sve biološki aktivne i korisne komponente sadržane u sjemenkama.

Postoje dvije vrste arganovog ulja. Dobiveno u procesu hladnog prešanja od prženih sjemenki koristi se isključivo u prehrambene svrhe, u kuhanju. Ulje od neprženih žitarica sadrži maksimalnu koncentraciju tvari vrijednih za zdravlje, gotovo nema arome, a može se koristiti i u ljekovite svrhe, i u kozmetologiji ili u kuhanju. Njegov sastav potvrđuje ljekovita svojstva ovog proizvoda. To su nezasićene masne kiseline (do 80%), tokoferol (vitamin E), poznat kao jedan od najmoćnijih antioksidansa, karotenoidi, polifenoli, fitosteroli, triterpenski alkoholi, vitamini (A, E, F) i minerali, kao i tvari slične u djelovanje s antibioticima i fungicidima.

Dnevni unos arganovog ulja ne smije prelaziti 2 žlice. Treba imati na umu da je ovo jedna od najkaloričnijih namirnica: energetska vrijednost od 100 g odgovara 900 kcal. Kad se koristi interno, ulje ima mnogo blagotvornih učinaka. Normalizira razinu kolesterola, poboljšava imunološka svojstva, poboljšava moždanu aktivnost, čisti i pomlađuje tijelo, blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, jetru, bubrege, stimulira funkciju žučnog i mjehura, normalizira razinu šećera u krvi i uklanja probleme s aktivnošću kardiovaskularnog sustava. Uz to, ulje ima baktericidna svojstva, djeluje smirujuće na živčani sustav i poboljšava reproduktivne funkcije. Poznata je i preventivna uloga ulja u liječenju oftalmoloških bolesti (glaukom, mrena, itd.).

Vanjskom primjenom ulja i u kozmetologiji dolazi do poboljšanja stanja kože i kose. Pomaže u uklanjanju posljedica opeklina, ožiljaka i ožiljaka, rješavanju raznih kožnih bolesti.

Arganovo drvo gdje raste

Stablo Argan (Argania Spinosa ili Argania bodljikavo) uistinu je jedinstveni prirodni fenomen iz mnogih razloga. Od njegovih plodova stvara se vrlo vrijedno arganovo ulje koje se i dalje proizvodi samo ručno. Arganovo ulje ima jedinstvena svojstva koja nema niti jedan drugi kozmetički proizvod na svijetu. Zapravo, danas ću vam reći i pokazati puno zanimljivih stvari na ovu temu;)

Prvo, Argan (a) raste samo prirodno i samo u nekoliko regija Maroka u južnom dijelu planine Atlas. I, unatoč svim dostignućima suvremene tehnologije, ta stabla još nisu naučila umjetno uzgajati. Nevjerojatan broj pokušaja presađivanja zrelog drveća i uzgoja sadnica u drugim zemljama i regijama bio je neuspješan - drveće nigdje ne daje plodove. Stoga ih na svijetu nema toliko i vrlo su vrijedni. UNESCO i UN aktivno sudjeluju u očuvanju ove jedinstvene biljke.

Kao drugo, stablo ima nevjerojatnu značajku - zna zaspati! Ranije, u antici, o toj se značajci nije znalo ništa, a "mrtva" osušena stabla jednostavno su posječena. Međutim, kasnije su lokalni stanovnici Berbera (nomadskih plemena) primijetili da je nakon nekog vremena mrtvo drvo ponovno oživjelo, pokrilo se lišćem i ponovno počelo donositi plodove. Drvo može provesti nekoliko godina u "pospanom" stanju. Sve ovisi o resursima tla i količini vlage koja mu je potrebna za život. I najnevjerojatnije što sam uspio vidjeti vlastitim očima - drvo može zaspati samo svojom polovicom ili samo dijelom! Odnosno, polovica stabla je potpuno živa, zdrava i daje plodove, a druga polovica ili dio je uvenula, ispucala, beživotno stršila u nebo šiljastim bjelkastim štapićima. Bila sam toliko šokirana da sam zaboravila fotografirati barem jedan od ovih primjeraka, pa sam ovu sliku pronašla na Internetu radi jasnosti: ovdje pogledajte koze na drveću ->

Treće, kora drveta i samo drvo nevjerojatno su guste, po čemu su ljudi i dobili ime "željezno stablo". Grane su joj prekrivene trnjem. Životni vijek stabla u prosjeku je stotinjak godina, ali mnogi žive 150-200 godina. Berbersko drvo koristi se kao gorivo i građevinski materijal. Lišće se hrani nomadskim marokanskim kozama, a voćna pulpa koristi se kao hrana za konje i druge pripitomljene životinje.

Plod stabla argana dozrijeva oko godinu dana. Izvana izgledaju poput zelenih maslina. U lipnju-srpnju, kada sazriju i koža im se osuši i potamni, plodovi padaju sa stabla i ručno se beru za daljnju obradu..

Voće karakterizira slojevita struktura: vanjski sloj su kožica i pulpa, srednji sloj je ljuska orašastih plodova, unutarnji sloj je jezgra orašastih plodova. Upravo su nukleoli (sjemenke) ekstrahirani iz plodova koji se naknadno koriste za dobivanje vrlo rijetkog i vrijednog arganovog ulja koje se koristi u kozmetologiji i kuhanju. Pronašao sam vizualnu sliku, ali samo sjemenke argana su bijele, a smeđe na vrhu je njihova kora :) Sirove sjemenke argana slične su sjemenkama bundeve, samo što imaju gorčiji i opori okus.

Do danas je proizvodnja maslaca isključivo ručni rad, sličan ritualu. Ulje se istiskuje iz sjemenki hladnim prešanjem. Sav posao rade samo žene. Prvo se voće ljušti i pulpa (košarica s lijeve strane - s cijelim plodovima, s desne - samo orašastim plodovima):

Tada žene pametno cijepaju ljuske oraha kaldrmom na golem kamen i vade sjemenke. Pucanje oraha bez mrvljenja sjemena zahtijeva godine teškog treninga. Nije tako lako kao što se čini, a svi koji to pokušaju ne uspiju - bilo na prstima, bilo da se orah i sjeme raspadnu u prašinu.

Nakon toga sjeme pada pod pomoćnu prešu za kamen, koja se uvija u smjeru kazaljke na satu, mljeveći sjeme dok se iz njih ne istisne sirovo sirovo primarno ulje..

Ulje se ponovno pomiče, čisti ga (ovo je fotografija s Interneta):

Takvi ukusni kolači rade se od prljavih kolača koji vrlo ukusno mirišu i nalikuju kolutićima. Ali potpuno su nejestive i koriste se za izradu proizvoda za kosu i sapuna :)!

Tvornice argana prilično su male. Ručni rad koristi se iz dva razloga. Prvi razlog - niti jedan stroj ne može dati takav prinos cjelovitih sjemenki (naime, cijela sjemena zadržavaju najveći postotak ulja, izmrvljena su beskorisna) i okusa. I drugo, najvažnije, ovo se djelo stoljećima prenosi s koljena na koljeno po ženskoj liniji, to je iskustvo i zajamčeni poslovi u siromašnim regijama, kojih dobrodušni Marokanci nikada neće uskratiti svoje žene..

Oko tvornica uvijek postoje planine čišćenja od arganovih oraha, koje se koriste za podove u stajama za stoku, za postavljanje podova i za ukrasne obrte:

Pretpovijesne predionice koriste se kao slobodno vrijeme i hobi od gotovo cijelog radnog sata u tvornicama. O školjkama ću vam reći sljedeći put, ova tema zaslužuje zaseban post.

Arganovo ulje smatra se jednim od najrjeđih i najskupljih biljnih ulja na svijetu. Ima zlatno-žutu boju različite zasićenosti i izražen slatkast orašast miris, s dodirom (vrsta) začina. Od davnina je pronašao svoju primjenu u ljekovite, prehrambene i kozmetičke svrhe, a široko se koristi do danas. Odlikuje se visokim sadržajem vitamina E i vitamina F (nezasićene masne kiseline), sadrži bogat sastav mikroelemenata, dobrih za kožu i kosu, za živčani, imunološki i probavni sustav. Proizvodi se u dva odvojena oblika - za hranu i za kozmetičke potrebe..

Glavna kozmetička svojstva arganovog ulja su prehrana, hidratacija i pomlađivanje kože. Redovitom uporabom uklanja ljuštenje i osjećaj zategnutosti, dobro vlaži i njeguje kožu neophodnim hranjivim sastojcima. Ima tonik, regeneraciju i pomlađivanje. Ulje ima snažna protuupalna, umirujuća, regenerirajuća i zacjeljujuća svojstva, a široko se koristi u liječenju opeklina, ogrebotina i lezija kože. Može se koristiti i kao čisti proizvod (izravno kao kozmetičko ulje) i kao dodatak kremama za lice i tijelo, za pripremu mješavina ulja za masažu i kao aromatično ulje.

U prehrambenoj verziji može se jesti u prirodnom obliku (umakanje komadića pogače u maslac), može se koristiti za dodavanje gotovim jelima i za preljev salata.

U Maroku je nacionalni slatkiš zvan Amlou vrlo čest - ovo je arganovo ulje pomiješano s ribanim orašastim plodovima, najčešće i najukusnije od svih - s bademima, ali nešto jeftinije i češće - s kikirikijem. U trgovinama se prodaje u lijepim malim staklenkama po visokoj cijeni (100-300 dirhama za 100-250 grama), ali na tržnicama se izdaleka primjećuju goleme plave plastične staklenke od 20-25 litara s "korporativnim" cjenovnim ilustracijama orašastih plodova i cijenom od 25-30 -40 dirhama po kilogramu. Amlu se nikad ne pokvari i čuva se bez hladnjaka. Okus mu se razlikuje ovisno o udjelu mase orašastih plodova i količini arganovog i / ili maslinovog ulja. Jeftinija opcija bit će tekuća i s izrazitim okusom maslinovog ulja, koje se prirodno ulijeva više od arganovog ulja :) Skuplja opcija je gusta i arganova amlyushechka. Veliki plus tržišta je što prije kupnje možete isprobati bilo koju amlu i kupiti onu čiji vam se ukus najviše sviđa. Što se tiče sanitarnih uvjeta - ne brinite, kao što ste već shvatili, podjednako su pitomi u cijelom Maroku;)

Čak i u Maroku svugdje postoje lokalne tradicionalne ljekarne u kojima možete kupiti ne samo arganovo ulje, već i vage ćelavog vraga))) Ozbiljno, broj staklenki začina, lijekova, praha, masti, krema, parfema i još mnogo toga, -to premašuje sve zamislive granice. Ovdje možete pronaći lijek za sve i za bilo što.

Ali neka vas ne zavara njihova zamišljena „civilizacija“, u pristojnim ljekarnama od vas će se razvesti zbog novca zbog gluposti. A u malim neupadljivim "ne-turističkim" ljekarnama možete kupiti nevjerojatne ljekovite lijekove i korisne i ugodne stvari poput prirodnih suhih mineralnih alkoholnih pića sa zadivljujućim ferofonskim mirisom nazvanim Ambergris.

Još jedan nacionalni ponos Maroka je šafran. Možete ga kupiti gotovo svugdje. No, najkvalitetniji šafran prodaje se u "civiliziranim" ljekarnama, gdje su uvjeti za njegovo čuvanje bolji nego u bilo kojoj maloj trgovini ili na tržištu..

Kažu da je arganovo ulje obavezno u prehrani svih članova kraljevske obitelji u Maroku i da zato zadržavaju mladost i ljepotu unatoč godinama. Inače, kraljica mi je pomalo slična :) Općenito, kući sam donio cijelu litru arganovog ulja, pola kilograma amlua i nekoliko kockica divnog jantara afrodizijaka. Oh, trebaš to fotografirati i dodati ovdje :)

Nadam se da vam je bilo zanimljivo i korisno potrošiti vrijeme na ovaj post :) Nastavak!

galyagorshenina

galyagorshenina

Na jugozapadu Maroka, u dolini rijeke Drae na periferiji Sahare, raste nevjerojatno stablo - Argania spinosa, koje pruža život dva milijuna stanovnika marokanskih Berbera.

Za Berbere je Argania od pamtivijeka bila i ostala drvo života, jer je za njih sve: pruža materijal za izgradnju, gorivo, hranu za ljude i hranu za životinje, ulje i lijekove: od grana drveta Berberi grade okvire za svoje ćerpićeve kolibe, od debla izrađuju namještaj, drvo se koristi kao ogrjevno drvo, lišće se hrani kozama.
Arganovo ulje istiskuje se iz jezgri ploda - bogato je vitaminima i, ovisno o stupnju pročišćenja, koristi se u različite svrhe. Dodaje se kozmetici - vjeruje se da vlaži i pomlađuje kožu. Liječnici ih liječe od ateroskleroze, vodenih kozica i reumatizma. Par kapi ulja, dodano u salatu ili tagin, daje hrani nježnu aromu i okus, koristi se za punjenje lampica i lampica.

Arganovo ulje sjemena jedan je od najskupljih biljnih proizvoda na svijetu, po cijeni usporediv s tartufima, ostrigama ili crnim kavijarom. S jednog stabla možete sakupiti oko 30 kilograma voća. Ti se plodovi na drvetu pojavljuju samo jednom u dvije godine..

Arganovo voće veće je veličine od maslina, a unutra sadrži tvrdu jezgru s 2-3 sjemenke bogate mašću.
1

Ovako izgleda suho voće Arganije:
2

Tisućama godina tehnologija za proizvodnju arganovog ulja nije se promijenila - sve isto ručno sabiranje, čišćenje od pulpe (a Berberi često sakupljaju kozji izmet, u kojem se ovo sjeme neprobavljeno u želucu već očisti),
3

još uvijek cijepaju plodove kamenjem, melju ih u istim mlinovima za kamenje.
4

U ovom fizički teškom procesu koristi se ženski rad. Potrebno je više od 1,5 dana da se dobije jedna litra ulja.
Koliko god su Ivan i Sergej pokušavali okrenuti kameni mlin, nisu mogli istisnuti ni kap dragocjenog ulja!
pet

Argan je zimzeleno listopadno drvo, čija mučeno uvijena debla dosežu 8-10 metara visine, a opseg krošnje 14-15 metara. U potrazi za vodom, korijenje stabla prodire u pijesak do dubine od 30 metara. Tisuće oštrih bodlji štite drvo od pojesti životinja, ali trnje nisu prepreka devama - one se rado hrane lišćem i plodovima Arganije. Prilagođen trnju i kozama, mirno galopirajući po granama drveta.

I prije sam čuo za marokanske nevjerojatne koze za penjanje po drveću, ali bio sam vrlo skeptičan prema tome. Do trenutka kada sam na putu od Essaouire do Marakeša vidio sljedeće slike:
6

U posebno jakoj suši stablo baca lišće i prestaje rasti, ponekad i nekoliko godina.

Prema stručnjacima, Berberi godišnje uberu oko 350 tisuća tona plodova arganije i od njih dobiju 12 milijuna litara ulja. To je vrlo malo: svijet godišnje proizvede gotovo 9 milijardi litara suncokretovog ulja i oko 3 milijarde litara maslinovog ulja..

Ovisno o vrsti prerade, ulje se dijeli na prehrambeno i kozmetičko. Za proizvodnju jestivog ulja plodovi se prethodno poprže, a zatim hladno prešaju. Kozmetičko ulje hladno je prešano od neprženih plodova Arganian.

Evo što sam pronašao i pročitao o vrijednosti i korisnosti arganovog ulja:

Jestivo arganovo ulje:
Studije provedene u francuskim i marokanskim laboratorijima i klinikama potvrdile su pozitivne učinke arganovog ulja na kardiovaskularni sustav. Kad se konzumira, primijeti se 1-2 žlice natašte: smanjenje razine kolesterola u krvi, krvni tlak stabilizira, šećer u krvi stabilizira, apetit se normalizira i imunološki sustav tijela jača. Arganovo ulje široko se koristi u dijetetici jer normalizira apetit i potiče mršavljenje.
Izvrstan je lijek za prevenciju raka prostate, pretilosti, pobačaja i preranog porođaja. Je li najjači afrodozijak - pojačava libido.
Sadržaj vitamina E dvostruko je veći od maslinovog ulja. Ulje sadrži biljne sterole (fitosteroli), koji imaju protuupalna svojstva, pomaže kod artritisa.

Kozmetičko arganovo ulje:
Arganovo ulje senzacija je u stranoj kozmetologiji! Neusporediv je za uporabu u kozmetologiji:
• Zbog sadržaja nezasićenih masnih kiselina i antioksidansa, ulje sprječava dehidraciju kože, prerano starenje, vraća prirodnu svjetlinu kože;
• Vitamin E također štiti kožu od dehidracije, njeguje, obnavlja i pojačava njezin zdrav sjaj;
• Arganovo ulje smanjuje bore, strije, liječi iritacije kože: akne, psorijazu, ekceme, uklanja posljedice bolesti vodenih kozica, opeklina, ožiljaka;
• Arganovo ulje preporučuje se za jačanje suhe i oštećene kose;
• Arganovo ulje koristi se za jačanje podijeljenih i slomljenih noktiju, štiti ih od vanjskih agresija;
• Ulje ne sadrži mirise, boje, konzervanse koji mogu izazvati iritaciju.

Botaničari procjenjuju da područje na jugozapadu Maroka, koje je UNESCO nedavno proglasio rezervatom biosfere, ima oko dva milijuna stabala na površini od 8.000 četvornih kilometara..

Čitao sam o zanimljivoj činjenici pronađenoj prilikom pokušaja razmnožavanja stabla: klija samo mali dio sjemena. Postoji sumnja da klija samo ono sjeme koje je prošlo kroz crijeva deve ili koze! (!)

Jako mi je žao što sam tako zanimljive podatke o arganovom ulju saznao tek nakon povratka kući. Inače bi se sva moja prtljaga sastojala od staklenki i bočica s kozmetičkim i jestivim uljem nevjerojatnog marokanskog stabla - ARGANIA!

Arganovo drvo gdje raste

Listovi su mali, dugi 2-4 cm, ovalni, zaobljenog kraja. Cvjetovi su mali, s pet blijedo žuto-zelenih latica, cvatu u travnju. Plod je dugačak 2-4 cm, a širok 1,5-3 cm. Unutrašnjost ploda sadrži tvrdu jezgru s 2-3 sjemenke bogate masti okružene slojem pulpe smrdljivog mirisa. Voću argana treba jedna godina da sazrije. Mesnati plodovi stabla argana veći su od maslina, svaki plod ima košticu s vrlo tvrdom ljuskom 2-3 jezgre, oblikom nalik bademima.

Boja im je tamnožuta, od zlatne do duboko crvene. Miris je lagan s izraženim tonovima orašastih plodova i začina. Okusom je poput sjemenki bundeve, ali pikantniji.

Ulje se dobiva iz sjemenki ploda argana hladnim prešanjem (od 100 kg sjemenki dobije se od 1 do 2 litre ulja). Jedno je od najskupljih i najvrjednijih ulja.

Područje uzgajanja stabala Argan: sjeverozapadni afrički kontinent, Kraljevina Maroko.

Drvo argana nalazi se samo u Maroku. To je zimzeleno drvo visoko do 15 metara i s životnim vijekom od 150-200 godina. Tu su i stabla stara 300 godina. Stablo Argan raste isključivo u zapadno-središnjem dijelu zemlje (Souss) i planinama Atlas. Prije samo nekoliko godina, osim Maroka, malo je ljudi u svijetu znalo za to ulje..

Drvo argana nepoznato u našoj zemlji - Argania spinosa - željezno stablo - danas pruža život cijela dva milijuna plemena marokanskih Berbera. Prema izračunima botanika, u regiji Maroka raste oko dva milijuna stabala na površini od 8.000 četvornih kilometara. Članovi plemena arganiju nazivaju drvetom života jer osigurava građevinske materijale, gorivo, hranu za ljude i hranu za životinje, ulje i lijekove..

Prije nekoliko godina stablo Argan prijetilo je izumiranjem. Povećana potražnja za arganovim uljem dovodi do činjenice da je potrebno voditi brigu o očuvanju broja stabala Argania Spinosa, kao i povećati njihovu sadnju. UNESCO je 1999. proglasio marokansku regiju u kojoj ovo drveće raste rezervatom biosfere.

Dobivanje ulja.

Plodovi argana veći su od maslina. Izgledaju poput žutih šljiva, meso je gorkastog okusa, unutra ima do tri sjemenke vrlo jake ljuske (16 puta jače od lješnjaka). Ti se plodovi u surovim pustinjskim uvjetima pojavljuju na drvetu samo jednom u dvije godine. Možda upravo ove duge sezone rasta omogućuju drvetu vrlo uglednu starost do 200 godina..

Plodovi se beru i suše na suncu. Suho voće se čisti od vlakana, a Berberkinje ručno lome ljuske plodova košticama. Da bi se izdvojilo jestivo Arganovo ulje, sakupljeno sjeme ploda Argana prethodno se poprži na laganoj vatri dajući mu karakterističan orašast okus..

Arganovo ulje također je pripremljeno za kozmetičku upotrebu, ali sjeme se ne prži - kao rezultat, gotovo je bez mirisa. Ulje se preša mehaničkom prešom. Zatim se filtrira kroz poseban papir. Prema proizvodnim uputama, za vađenje ulja može se koristiti samo voće s netaknutom kožom..

Arganovo ulje jedno je od najskupljih, rijetkih i najvrjednijih ulja na svijetu, po cijeni je usporedivo s tartufima, kamenicama ili crnim kavijarom.

Jedno odraslo stablo daje 6-8 kg ploda. Iz 100 kg voća možete dobiti oko 5 kg sjemenki iz kojih se istisne oko 1-2 litre ulja. Odnosno, da biste dobili 1 litru arganovog ulja, trebate ubrati sa 6-7 stabala! Što se tiče vremena, ženama treba više od 1,5 dana da dobiju jednu litru ulja, jer se cijeli postupak pripreme ulja obavlja ručno i vrlo je naporan. Jednostavno guljenje orašastih plodova kamenjem traje približno 12 sati.!

Kemijski sastav:

Neopojiva frakcija - do 17%;
Sadrži tvari slične antibioticima i fungicide;
Tokoferoli - 62 mg / 100 g, uključujući: alfa-tokoferol - 3,5 mg / 100 g, gama-tokoferoli 48 mg / 100 g, delta-tokoferoli - 12,5 mg / 100 g, kao i beta-tokoferoli;
Fitosteroli - 295 mg / 100g
Scottenol

142 mg / 100g
Spinasterol

115 mg / 100g
Kampesterol

12 mg / 100g
drugi

38 mg / 100g.
Polifenoli

3263 mcg / kg, uključujući:
Vanilična kiselina

67 μg / kg
Lila kiselina

37 μg / kg
Ferulinska kiselina

3147 μg / kg
Tirozol

12 μg / kg
Sastav masnih kiselina:
Oleinska kiselina - 40-60%;
Linolna kiselina - 28-36%;
Palmitic - 12-16%;
Stearinski 3-8%.

Kozmetičko svojstvo:

Ulje obnavlja hidrolipidni sloj kože, poboljšava stanje stanica dermisa. Berberi već dugo koriste ulje za liječenje opeklina od sunca, ispucale kože i mladenačkih akni. Arganovo ulje ima sposobnost vezanja slobodnih radikala, čime odgađa starenje kože.

Koristi se za sprečavanje stvaranja ožiljaka, pomaže u uklanjanju strija nakon trudnoće i tijekom mršavljenja, a upotreba ovog ulja tijekom trudnoće pomaže u izbjegavanju pojave strija. Pogodno za osjetljivu kožu i kožu oko očiju. Koristi se za njegu nježne dječje kože.

Pruža zaštitu od sunca.

Za jedinstvena svojstva ulja zaslužan je njegov kemijski sastav.

Ulje je bogato vitaminom E i nezasićenim masnim kiselinama koje su sposobne slobodno prodirati kroz kožu i stanične membrane i igrati primarnu ulogu u hidrataciji, prehrani i reprodukciji stanica.

Sadržaj tokoferola 2,5 puta je veći od sadržaja masline.

Ova svojstva čine arganovo ulje idealnim za široku paletu krema i drugih proizvoda za uljepšavanje..

Terapeutski učinak ulja:

Koristi se za liječenje kožnih bolesti poput neurodermatitisa, psorijaze, suhog ekcema.

Masaža arganovim uljem pomaže kod artritisa, reumatizma i bolova u mišićima.

Smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Masaža (kod artritisa, reumatizma i bolova u mišićima preporučuje se miješanje s uljem crnog kima).

Koristite kao ulje za kupanje.

Primjene za kuhanje:

U Maroku se tradicionalno koristi u kuhanju - za prženje i za preljev salata i drugih jela. Kad se koristi u salatama, često se miješa s limunovim sokom. Za doručak se često jede arganovo ulje pomiješano s medom ili jogurtom..

Stablo Argan datirano je prije 25 milijuna godina. Po prvi puta istraživač Leo Africanus rekao je Europljanima o drvetu Argan 1510. godine. Argan (Argania spinosa, sin. A. sideroxylon Roem. & Schult.) Raste samo u jugozapadnom dijelu Maroka, između doline Su i planina Atlas. Ova su stabla jedina vrsta iz roda Argania..

Marokanski Berberi Argana nazivaju drvetom života jer osigurava građevinske materijale, gorivo, hranu za ljude i hranu za životinje, ulje i lijekove. UNESCO je 1999. to područje proglasio "Rezervatom biosfere".

Zbog upotrebe drva kao izvora ugljena i materijala u građevinarstvu, površina šuma smanjila se i do 50% tijekom posljednjih 100 godina..

Nedavni razvoj izvoza i rastući prihod od prodaje arganovog ulja širom svijeta drže nadu u očuvanje ovih rijetkih i ugroženih stabala..

ARGAN STABLO

“Arganovo ulje nije samo dragocjeno ulje,
dio je baštine berberske kulture u Maroku "

Organsko arganovo ulje zlatna je tekućina Amazighsa
(Berberska plemena) "

Stablo Argania (Argania Spinosa) jedinstveni je član tropske obitelji Sapotaceae. Raste na jugozapadu Maroka.

Ova biljka ima ekološka i fiziološka svojstva koja joj omogućuju prilagodbu na suho i polusušno područje u kojem raste..

Trenutno postoji alarmantan pad stabala Argana, u smislu njegove gustoće u uzgojnim područjima. Ovaj pad uglavnom je posljedica povećanog rasta stanovništva i značajne ekološke i socijalno-ekonomske uloge Arganie..

Njegova je ekološka uloga osiguravanje ekološke ravnoteže. Zahvaljujući korijenu i listopadnom sustavu podupire tlo, štiti ga od dehidracije, što prijeti da veći dio Maroka pretvori u pustinju..

Njegova ekonomska uloga je pašnjak formiran od otpalog lišća i voćne kaše. Odnosno, lišće, koru, plodove i njihov kolač jedu životinje. Ugljen se izrađuje od drveta. Iz sjemenki orašastih plodova istiskuje se ulje.

Potražnja stanovništva za naftom procjenjuje se na oko 3000-4000 tona, odnosno 1,6% Marokanaca konzumira jestivo ulje. Sve to pridonosi postizanju samodostatnosti zemlje jestivim uljem. Zauzima vrlo značajno mjesto u prehrani i doprinosi ekonomiji stanovništva koje živi na tim područjima, a ujedno je i glavni izvor njihovih prihoda..

Ovo se ulje široko koristi u lokalnoj kuhinji, u tradicionalnoj medicini za liječenje raznih kožnih bolesti (akne, osip, dermatitis, vodene kozice). Trenutno se koristi kao ljekoviti proizvod, kao i u proizvodnji kozmetike..

Dio ovog proizvoda namijenjen je izvozu u Europu i druge zemlje, što pojačava njegovu društveno-ekonomsku ulogu..

Podrijetlo: Maroko
Arganovo ulje biljnog podrijetla nastaje kao rezultat procesa hladnog prešanja (prešanja) sjemenki ploda arganije (Argania Spinosa). Zbog činjenice da drveće Argan raste samo u jugozapadnoj regiji Maroka, to predstavlja njihovu jedinstvenost i vrijednu baštinu..

18.02.2013. Što je Argan?

Latinski naziv ovog afričkog stabla je Argania spinosa ili željezno stablo. Ovo nevjerojatno drvo nalazi se samo u afričkom Maroku, gdje raste u planinama Atlas. Drvo argana živi 150-200 godina. Prije samo nekoliko godina, osim Maroka, malo je ljudi u svijetu znalo za ulje ovog drveta..

Mesnati plodovi stabla argana veći su od maslina, svaki plod sadrži 2-3 jezgre s vrlo tvrdom ljuskom, oblikom nalik bademima. Ulje se dobiva hladnim prešanjem iz sjemenki ploda argana. Od 100 kg sjemena dobije se od 1 do 2 litre ulja.

Danas željezno stablo pruža život dva milijuna plemena marokanskih Berbera, koji argan nazivaju drvetom života jer osigurava građevinski materijal, gorivo, hranu za ljude i hranu za životinje, ulje i lijekove..

Plodovi argana veći su od maslina i izgledaju poput žutih šljiva. Ti se plodovi u surovim pustinjskim uvjetima pojavljuju na drvetu samo jednom u dvije godine. Plodovi se beru i suše na suncu. Berberkinje očiste suho voće, a zatim ljuske ručno pucaju kamenjem. Ulje iz nukleola preša se pomoću mehaničke preše.
Arganovo ulje jedno je od najskupljih, rijetkih i najvrjednijih ulja na svijetu, jer se cijeli postupak pripreme ulja obavlja ručno i vrlo je naporan. Po cijeni je usporediv s tartufima, kamenicama i crnim kavijarom. Prije samo nekoliko godina, malo je ljudi u Europi znalo za arganovo ulje.

U čemu je tajna ulja željeznog drveta?

Ulje željeznog stabla ili marokanska "zlatna tekućina" ima jedinstvena svojstva: najveća koncentracija vitamina E, F, A među svim biljnim uljima, koja potiču regeneraciju stanica i aktiviraju procese disanja tkiva, potičući oksigenaciju kože.
Ulje sadrži jedinstvenu koncentraciju vitamina E (tokoferoli), zahvaljujući čemu savršeno neutralizira djelovanje slobodnih radikala i štiti kožu od štetnih utjecaja čimbenika okoliša, prirodna je zaštita od UV zraka. Negativni učinak slobodnih radikala očituje se u ubrzavanju procesa starenja tijela, izazivanju upalnih procesa u tkivima, a također igra važnu ulogu u pojavi onkoloških i imunoloških bolesti..
Ulje sadrži visoku razinu nezasićenih masnih kiselina, uključujući linolnu kiselinu (Omega 6), koje štite i obnavljaju kožu. Nezasićene masne kiseline (linolna, linolenska i arahidonska) su neophodne, jer se ne sintetiziraju u tijelu, već dolaze samo izvana. Ove 3 vitalne kiseline zajednički se nazivaju vitaminom F. Nalaze se u staničnim membranama i neophodne su za sintezu kolagena i elastana..
Arganovo ulje nevjerojatan je i savršen lijek protiv starenja. Dubinski vlaži, omekšava i njeguje kožu lica i tijela. Kao rezultat korištenja ulja, dubina bora se značajno smanjuje, koža postaje vlažna, glatka i elastična..
Ulje potiče brzo uklanjanje iritacije, smanjuje crvenilo nakon opeklina, obnavlja oštećenu kožu, pomaže u uklanjanju staračkih pjega, uklanja znakove iritacije, suhoće i perutanja.
Brzo se upija u roku od nekoliko minuta nakon nanošenja, a kožu ostavlja svilenkastom, hidratiziranom, ali ne i masnom. Također se koristi za obnavljanje oštećene kose i jačanje slabih noktiju.

Kako koristiti Arganovo ulje?
Berberke su stoljećima koristile arganovo ulje za zaštitu od oštrih učinaka afričke klime, kao hidratantno sredstvo, sredstvo protiv starenja i regenerirajuće sredstvo..

Arganovo ulje koristi se u:
• kao dio zaštitnih, hidratantnih i regenerirajućih krema;
• u sredstvima za promicanje zacjeljivanja ogrebotina, rana, opeklina;
• u proizvodima za zaštitu kože od UV zraka, u proizvodima nakon opeklina, kao i u liječenju opeklina;
• u proizvodima za njegu kose, vraća sjaj dosadnoj, beživotnoj kosi;
• u proizvodima za njegu lomljivih noktiju;
• u složenoj terapiji protiv gljivičnih infekcija noktiju;
• za liječenje raznih kožnih bolesti;
• vrlo pogodan za masažu (ili dodavanje u opuštajuću kupku).
Kako koristiti:
• Lice - Nanesite nekoliko kapi na očišćenu kožu i pustite da se upije. Pogodno za učvršćivanje masaže lica i tijela. Tečaj -28 dana.
• Tijelo - zagrijte ulje na dlanovima i umasirajte u tijelo. Koristite 2-3 puta tjedno.
• Kosa - nanesite na kosu 1 sat, a zatim isperite šamponom. Za vrlo suhu ili slabu kosu ostavite je preko noći. Daje sjaj i jača kosu. Koristite 1-2 puta tjedno.
• Nokti - stavite ruke na 15 minuta u toplu kupku od jednakih dijelova ulja i limunovog soka.

Victoria Darakova
Instruktor joge i savjetnik za Ayurvedu