Image

O r a n z a d

napitak od naranče

Alternativni opisi

• piće s sokom od naranče

• napitak koji sadrži limun, naranču, šećer

• bezalkoholno piće sa sokom od naranče

• napitak od naranče

• gazirani napitak od naranče

• soda od naranče

• sladovina za forfefete

• gotovo isto što i fantazija

• bezalkoholno piće od naranče

• Osvježavajući napitak sa sokom od naranče

Kako se zove napitak od naranče ili soka i korice naranče?

Riječ od 7 slova!

Ovo se piće naziva ORANJAD. Riječ od 7 slova, kako je potrebno u križaljci. Ovaj je napitak sličan limunadi i često se naziva narančastom limunadom, iako to nije sasvim točno, jer prema pravilima treba pripremiti pravu ORANJADU koristeći šećerni sirup, naranče i njihovu koricu. Evo recepta za takvo piće:

Postoji vrlo ukusno piće od naranče (ne oguljeno, s korom, izrezano na male komadiće) - 3 komada, vode - 3 litre i šećera - oko 300 grama. Sve se to mora pomiješati, dovesti do vrenja, ohladiti i filtrirati. Limunada se pravi po istom receptu. Ili možete uzeti gotov, već iscijeđeni sok od naranče, dodati koricu naranče, šećer, vodu i također prokuhati. Takav ORANJAD možete pripremiti sami, kod kuće, i što je najvažnije - ispasti će prirodno, bez boja i konzervansa. Bolje od gaziranog pića ili drugih komercijalnih pića. I djeca će to voljeti!

Napitak od naranče

Posljednje slovo bukve "d"

Odgovor na pitanje "Napitak od naranče", 7 slova:
oranžada

Alternativna pitanja o križaljkama za oranjad

Napitak od soka od naranče

Gazirani napitak od naranče

Napitak od naranče

Napitak od naranče

Osvježavajući napitak sa sokom od naranče

Gotovo isto što i fanta

Soda od naranče

Tekuća narančasta 7 slova

Primjeri upotrebe riječi oranjad u literaturi.

Ali budući da smo se ti i ja slučajno povezali u zajedničkoj točki u svemiru, a vi ste osoba iz prošlog stoljeća i stoga ne možete utjecati na tijek događaja koji su se dogodili u budućnosti, ostavit ću vas na životu, štoviše, otvorit ću se pred vama: trgujem ovim plinom smirnom., prodajemo ga u tako velikim bocama odozdo oranjada.

Monsinjor Tamburini pripremio oranžada, štoviše, voćni sok kapao mu je na prste i ponudio ga tužnoj Lillian.

Rekla je da je pitao Morel oranjada i da bi, čim bi mu poslužili, obojicu izvanzemaljaca otpratili do salona s prozirnim zidovima.

Dok su Presto i šofer pili oranžada u hladnoj polumračnoj sobi hotelski je sluga brzo i spretno natočio gorivo, brišući prašinu s tijela, isprobavši gume.

Poput opuštenog dueriea, predgrađe Saint-Germain krotkim osmijesima dočekalo je drske sluge koji su preplavili salone, vukući oranžada, predstavljajući njihove ljubavnice.

Izvor: knjižnica Maksima Moškova

Napitak od naranče "Najbolji"

Na web mjestu postoji nekoliko sličnih pića, jedno je čak i u mom dnevniku. Ali siguran sam da će se ova opcija ukorijeniti u vama. Jer je najproračunskiji, najbrži i najergonomskiji. Energetski i financijski troškovi za pripremu su minimalni, jer za 5 minuta lako možete pripremiti 3 litre ukusnog napitka od 1 naranče u kojem će zasigurno uživati ​​cijela obitelj. Plus bonus - opcija s karanfilom.

Sastojci za "Najbolje piće od naranče":

  • Naranča (tanka kora) - 1 komad
  • Limunska kiselina (bez vrha, možete i manje) - 1 žlica. l.
  • Šećer - 250 g
  • Voda (hladna) - 2,5 l
  • Klinčić (za alternativno piće) - po ukusu

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Nutritivna i energetska vrijednost:

Gotova jela
kcal
1142 kcal
bjelančevine
1,8 g
masti
0,4 g
ugljikohidrati
265,5 g
100 g jela
kcal
46 kcal
bjelančevine
0,1 g
masti
0 g
ugljikohidrati
10,7 g

Recept za "Najbolje piće od naranče":

Prvo ćemo pripremiti koncentrat za naše piće. Trebat će nam svi sastojci osim vode. Temeljito operite naranču. Važno: mora biti tanak. Tanko oguljene naranče sočnije su i aromatičnije i imaju manje rastresitog bijelog sloja ispod kore (albedo).

U prikladan vrč ulijte šećer i limunsku kiselinu. Odrežite gornji i donji dio naranče i izrežite je na komade. Ljepota komada nije bitna, u osnovi je i prisutnost kostiju.

Najduži korak u pripremi pića: sve se to mora samljeti uranjanjem. I ne samo samljeti, već što je moguće manje, u jednu gustu masu. Da bi blender lakše izašao na kraj sa zadatkom - dodajte malo vode.

Dok sve to meljete, šećer i limunska kiselina imat će vremena da se otope. Rezultat je ukusan i aromatičan koncentrat. Tada se ponašamo kako želimo. Može se ostaviti u obliku koncentrata, može se uliti u teglu od 3 litre i dolijevati hladnom vodom. Osobno dio podijelim na pola i kroz lijevak ulijem u 2 plastične boce koje zatim dolijem vodom i stavljam u hladnjak. Usput, ukusno je kolače natopiti koncentratom. Možete sami urediti kiselinu i šećer.

To je zapravo sva mudrost. Inače, 3 litre pića nisu dogma. Možete ga manje razrijediti, stvar je ukusa. Ovdje je piće razrijeđeno 3 puta.

Inače, boja pića ovisi o boji same kore. U svakom slučaju, piće će biti ukusno i aromatično, a također i s pulpom). Evo ga. razrijeđena sa 3 litre. Obožavamo ovu određenu opciju: nije kloirana i okusa je jednako dobra kao i sok od naranče kupljen u trgovini. Sami izračunajte cijenu)

I - opcija za odvažne ljubitelje eksperimenata. Dijelim. Navečer naranču možete posuti klinčićima. Otprilike ovako. Inače, naranča zalijepljena na ovaj način izvrstan je miris zraka ako se nalazi u blizini izvora topline. Ako se ne koristi, naranča se suši do pune čvrstoće i postaje izvrstan ukras interijera.

Oprosti, rastresen. Natrag na piće. Ostavite naranču natrpanu klinčićima preko noći, a ujutro uklonite klinčić. A onda - prema receptu. Kao rezultat, napitak će imati egzotičniji okus..

Jednom riječju - kuhajte i pijte za svoje zdravlje!

Dobar tek i narančasto raspoloženje vama i vašoj obitelji!

Ovaj je recept sudionik kampanje "Kuhajmo zajedno - Tjedan kulinarstva". Rasprava o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Pretplatite se na grupu Povaryonka u VKontakteu i svakodnevno dobivajte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi na Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Sviđaju mi ​​se naši recepti?
BB ugrađeni kod:
BB kod se koristi na forumima
HTML ugrađeni kôd:
HTML kôd koristi se na blogovima poput LiveJournala
Kako će to izgledati?

Komentari i povratne informacije

  • Sve
  • Pitanja na recept
  • Recenzije

6. svibnja Demonica # (autor recepta)

30. travnja Demonica # (autor recepta)

1. svibnja Demonica # (autor recepta)

24. travnja Demonica # (autor recepta)

2. travnja Demonica # (autor recepta)

10. ožujka 2019. svetik5552 #

10. ožujka 2019. Demonica # (autor recepta)

20. rujna 2018. Nata 69 #

20. rujna 2018. Demonica # (autor recepta)

11. lipnja 2018. Demonica # (autor recepta)

7. lipnja 2018. Demonica # (autor recepta)

27. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. terry-68 #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. mazziadri #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. mtata #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. jannasimf #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. Galiniya #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. Glušets #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

28. travnja 2018. Glušets #

27. travnja 2018. hellena2013 #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

27. travnja 2018. Natkati #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

28. travnja 2018. Natkati #

28. travnja 2018. Svetlanka g980 #

28. travnja 2018. Lisa Petrovna #

28. travnja 2018. Svetlanka g980 #

24. travnja 2018. Natkati #

25. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

25. travnja 2018. Natkati #

24. travnja 2018. Plavi biser #

24. travnja 2018. Natkati #

25. travnja 2018. Plavi biser #

25. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

25. travnja 2018. Plavi biser #

21. travnja 2018. Marinushka81 #

21. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

21. travnja 2018. Marinushka81 #

21. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

15. travnja 2018. Lyubashka 77777 #

15. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

15. travnja 2018. Glushets #

15. travnja 2018. Svetlanka g980 #

15. travnja 2018. Glushets #

15. travnja 2018. Lyubashka 77777 #

15. travnja 2018. Glushets #

15. travnja 2018. Lisa Petrovna #

15. travnja 2018. Glushets #

15. travnja 2018. Lilek3011 #

15. travnja 2018. Glushets #

15. travnja 2018. tata1108 #

15. travnja 2018. Glushets #

16. travnja 2018. tata1108 #

15. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

16. travnja 2018. lioliy1967 #

16. travnja 2018. Glushets #

6. travnja 2018. mrrmyakmyak #

6. travnja 2018. Demonica # (autor recepta)

21. ožujka 2018. oxanalieb #

21. ožujka 2018. Alena Mila #

21. ožujka 2018. Demonica # (autor recepta)

15. travnja 2018. Lyubashka 77777 #

15. travnja 2018. Alena Mila #

20. siječnja 2018. Meow_Kitty #

20. siječnja 2018. Demonica # (autor recepta)

14. siječnja 2018. sakurako #

15. siječnja 2018. Demonica # (autor recepta)

15. travnja 2018. Lyubashka 77777 #

16. travnja 2018. sakurako #

Ostavite komentar ili recenziju o receptu

Registrirajte se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Na web mjesto možete ući bez registracije i unosa lozinke pomoću svog računa na sljedećim web mjestima:

narančasta limunada, 7 slova, trag križaljke

Riječ od 7 slova, prvo slovo je "O", drugo slovo je "P", treće slovo je "A", četvrto slovo je "N", peto slovo je "Ž", šesto slovo je "A", sedmo slovo je "D", riječ sa slovom "O", posljednje "D". Ako ne znate niti jednu riječ iz križaljke ili skenirane riječi, tada će vam naša web stranica pomoći da pronađete najteže i nepoznate riječi.

Pogodite zagonetku:

Majka hoda s bahatom njuškom. U blizini je kći - ponosnog hoda. Dugodlaka kći i majka, zove se cijela njihova obitelj. Prikaži odgovor >>

Crvenokosi hoda, pije iz lokve, Ne plaši se žestoke prehlade. Rep je čupav, nos je crn. Tko je to? Riđokos. Prikaži odgovor >>

Hoda od ruba do ruba, Reže crni hljeb. Prikaži odgovor >>

Ostala značenja ove riječi:

  • narančasti pop
  • narančasta limunada
  • sok od naranče
  • Napitak od naranče
  • sok od naranče
  • gazirani napitak od naranče
  • soda od naranče
  • Napitak od soka od naranče
  • napitak od naranče
  • napitak od soka od naranče
  • Piće koje sadrži limun, naranču, caxap
  • piće koje sadrži limun, naranču, šećer
  • gotovo isto što i fanta
  • bezalkoholno piće sa sokom od naranče
  • sladovina za forfefete
  • limunska soda
  • limunski napitak

Slučajna zagonetka:

Kakvu životinju ljudi šetaju, a automobili prolaze??

Slučajna anegdota:

Posebna senatska komisija istražila je i utvrdila da su američki tenkovi neranjivi samo za američko oružje. Ranije je ista komisija istražila incident sa oštećenim stealthom u Jugoslaviji i zaključila da je tajni nevidljiv samo američkim radarima..

Dali si znao?

Područje sunca veličine poštanske marke sja s istom energijom kao i 1.500.000 svijeća.

Skendirane riječi, križaljke, sudoku, ključne riječi na mreži

Top 10 koktela od soka od naranče

Predstavljamo vam ocjenu najboljih alkoholnih koktela s sokom od naranče prema verziji redakcije web stranice AlcoFan. Pri sastavljanju popisa pića i njihovog mjesta u TOP-u vodili smo se ukusom, popularnošću, dostupnošću sastojaka i lakoćom pripreme kod kuće.

Vijeće. Da bi kokteli bili aromatični, bolje je koristiti svježe iscijeđeni sok od naranče (svježi), a ne pakiran - rekonstituiran iz koncentrata.

1. Odvijač

Zapravo, samo votka s sokom od naranče, ali prekrasna legenda zaustavila je ovu mješavinu u koktelu. Vjeruje se da su "odvijač" izmislili američki naftni radnici koji su radili u Saudijskoj Arabiji, gdje je alkohol zabranjen. Kako bi se prikrili, domišljati radnici kombinirali su sok od naranče s votkom i miješali koktel običnim odvijačem..

  • sok od naranče - 150 ml;
  • votka - 50 ml.

Recept: Napunite visoku čašu ledom, dodajte votku i sok od naranče, pomiješajte odvijačem. Možete ukrasiti kriškom naranče. Pijte kroz slamku.

2. Tequila Sunrise

Recept za tekilu s sokom od naranče i grenadinom izumljen je u hotelu na granici između Meksika i Sjedinjenih Država, a napitak je popularnost stekao zahvaljujući Rolling Stonesima koji su tijekom turneje 1972. pili samo ovaj koktel.

  • bistra tekila - 45 ml;
  • sok od naranče - 90 ml;
  • grenadin (sirup od nara) - 15 ml.

Recept: Napunite visoku čašu ledom, ulijte tekilu i sok od naranče, dodajte grenadin u središte čaše. Promiješajte, ukrasite kriškom naranče. Poslužite sa slamkom.

3. Mimoza

Recept je izumio legendarni barmen Frank Meyer 1925. godine. Prije toga, iz nekog razloga, nitko nije pomišljao miješati šampanjac s sokom od naranče. U Britaniji se "Mimoza" smatra vjenčanim alkoholom, a u Francuskoj - najboljim lijekom za mamurluk.

  • šampanjac (pjenušavo vino) - 40 ml;
  • sok od naranče - 40 ml.

Recept: ulijte šampanjac i sok od naranče u ohlađenu čašu šampanjca, promiješajte, ukrasite koricom naranče.

4. Jagermonstr

Koktel kombinira popularni njemački liker Jägermeister i sok od naranče sa sirupom od nara. Rezultat je slatko piće s karakterističnim biljnim okusom i laganim citrusnim okusom..

  • Jagermeister - 30 ml;
  • sok od naranče - 150 ml;
  • grenadin - 20 ml.

Recept: Napunite visoku čašu ledom, dodajte Jägermeister s sokom od naranče i grenadinom. Promiješajte, ukrasite kriškom naranče, pijte kroz slamku.

5. Martini narančasta

Jednostavna kombinacija martini bianca i soka od naranče. Pamti se po blagom slatkasto-kiselom okusu. Optimalne proporcije - 1-2 dijela soka na 1 dio vermuta.

  • bijeli vermut (Martini, Cinzano, itd.) - 50 ml;
  • sok od naranče - 100 ml.

Recept: U ohlađenu čašu za martini (čašu za koktel) ulijte sok od vermuta i naranče. Miješati. Gotovo piće može se ukrasiti narančinom korom.

6. Zlatna papuča

Koktel je mješavina viskija i soka od naranče u jednakim omjerima. Za ukras se koristi šećerna granica. Autor recepta i porijeklo koktela nisu poznati..

  • viski (ili burbon) - 60 ml;
  • sok od naranče - 60 ml.

Recept: napravite rub šećera u kamenu ili starom modnom staklu, a zatim napunite čašu ledom, ulijte viski i sok od naranče. Promiješajte i ukrasite kriškom naranče.

7. Duga

Prije svega, ovaj koktel pamti se ne po ukusu, već po lijepom izgledu - pravilno položeni slojevi nalikuju dugi.

  • votka - 50 ml;
  • Liker Malibu - 30 ml;
  • Liker plavi Curacao - 20 ml;
  • grenadin - 20 ml;
  • sok od naranče - 150 ml.

Recept: dodajte grenadin u dobro ohlađenu visoku čašu, a zatim polako u tankom mlazu ulijte sok od naranče. Zatim u shakeru s ledom pomiješajte Malibu, votku i Blue Curacao. Dobivenu smjesu procijedite kroz cjediljku za šipke u čašu kako biste oblikovali gornji plavi sloj. Ukrasite piće kriškom ananasa ili naranče, pijte kroz slamku.

8. Garibaldi (Campari narančasta)

Koktel svijetlog okusa citrusa i lagane gorčine u aftertasteu. Recept se pojavio u Milanu 1861. godine, a ime je dobio po borcu za talijansku neovisnost Giuseppeu Garibaldiju.

  • Campari gorki - 50 ml;
  • sok od naranče - 150 ml.

Recept: Napunite čašu highball-a do vrha ledom. Ulijte Campari i sok od naranče. Promiješajte, po želji ukrasite koricom naranče. Poslužite sa slamkom.

9. Bahama mama

Tropski koktel s bogatim voćnim okusom ruma. Prema legendi, piće je jedna majka s Bahama pripremila za potencijalne prosce svoje kćeri..

  • svijetli rum - 30 ml;
  • kokosov liker Malibu - 30 ml;
  • tamni rum - 15 ml;
  • sok od ananasa - 60 ml;
  • sok od naranče - 60 ml;
  • grenadin - 1-3 kapi;
  • led - 150 grama.

Recept: Sve sastojke istucite u blenderu dok ne budu glatke, snježne konzistencije. Smjesu ulijte u čašu za uragan ili highball. Ukrasite ananasom, narančom ili koktel trešnjom. Poslužite sa slamkom. Nešto drugačija tehnologija kuhanja prikazana je u videu..

10. Planter's Punch

Osvježavajući voćni koktel s Jamajke. Prvo pismeno spominjanje datira iz 1908. godine u New York Timesu.

  • tamni rum - 45 ml;
  • sok od naranče - 35 ml;
  • sok od ananasa - 35 ml;
  • limunov sok - 20 ml;
  • šećerni sirup - 10 ml;
  • grenadin - 10 ml;
  • Angostura - 4-6 kapi (po izboru).

Recept: pomiješajte rum, sokove, šećerni sirup i grenadin u tresilici za led. Smjesu ulijte kroz cjedilo za šipke u čašu za visoke kuglice napunjenu ledom. Po želji dodajte nekoliko kapi Angosture.

Kako piti talijanski gorki "Aperol"

Ako tražite prekrasno osvježavajuće piće koje vam može probuditi apetit, tada biste trebali obratiti pažnju na "Aperol". Zašto? Možda ćete, kad ga bolje upoznate, i sami pronaći odgovor..

"Aperol" su početkom dvadesetog stoljeća izumila i stvorila braća Barbieri u slavnoj Italiji. Isprva piće nije bilo popularno, ali nakon Drugog svjetskog rata situacija se dramatično promijenila - cijeli svijet je saznao za to piće..

Danas gorko s nevjerojatnim okusom također ne gubi svoju popularnost, posebno u Italiji. Kako pravilno piti Aperol? I koje se koktele na temelju njega mogu napraviti kod kuće?

Sastav likera

Aperol se proizvodi isključivo prema starom, čak i drevnom receptu, koji uključuje razne tinkture. Što je posebno ugodno, same tinkture sadrže isključivo prirodne i odabrane sastojke: naranče (i gorke i slatke), začinsko bilje (rabarbara, heljda itd.), Korijenje.

Proporcije se uvijek savršeno poštuju, inače dobro piće neće uspjeti.

Nije teško razumjeti da pijete “Aperol” - jedinstvenog je okusa. Oni će izdati njegove izvorne, pomalo gorke note, kao i nizak udio alkohola - 11 stupnjeva.

Tijekom postupka pripreme koristi se prirodni koncentrat naranče, zbog čega napitak ima jarko narančastu boju, a upravo to se može nazvati prepoznatljivim obilježjem ovog aperitiva.

Piće savršeno tonizira, osvježava, stoga ostaje jedno od omiljenih među mladima u Italiji.

Kako pravilno piti?

Shvatio sam s onim što je "Aperol". Dalje, morate razumjeti kako pravilno piti gorko i s čime ga je bolje koristiti općenito..

Dragi čitatelju! Sigurna sam da ste se, baš kao i ja, umorni od trošenja novca i vremena tražeći "čarobne" metode za ozdravljenje i čišćenje jetre, pa želim podijeliti s vama jedno mjesto na kojem je detaljno opisano što treba učiniti. Trčim malo unaprijed i reći ću da sam napokon pronašao stvarno djelotvornu metodu koja me spasila od svih bolesti jetre! Idite na web mjesto >>>.

Neželjeno je piti "Aperol" u čistom obliku, jer je kod kuće, u samoj Italiji, ovaj aperitiv sastojak raznih koktela.

Među najčešćim su sljedeće kombinacije:

  • sok od naranče ili grejpa ulijeva se u čašu 2/3, a "Aperol" za preostalu trećinu, nakon čega se dodaje nekoliko kockica leda;
  • obična gazirana voda i jedna kriška naranče dodaju se u čašu s pićem;
  • 3/4 čaša se napuni vinom (po mogućnosti suhim), dodajte "Aperol" i prilično vode s plinom.

Navedene kombinacije doista pomažu osvježiti i utažiti žeđ kad je užareno sunce vani..

Kad je riječ o tome kada je najbolje vrijeme za posluživanje aperitiva, ideja njegovih kreatora bila je to učiniti prije obroka. Ulijte "Aperol", a zatim ohlađene čaše od likera ili im dodajte nekoliko malih komadića leda.

Za piće nije potreban nikakav međuobrok, međutim, po želji se može podijeliti onima koji su tretirani čašom, na kriški mandarine ili naranče.

Uz gore navedene kombinacije, Aperol se često dodaje i drugim koktelima, miješajući ga ne samo sa suhim bijelim vinom, već i s brutom, džinom, votkom i tonikom. Manje alkoholne mogućnosti - soda, limunovi sokovi, gazirana pića itd..

Štoviše, ako upotrebljavate takva slaba ili bezalkoholna pića u parovima, tada bi gorki udio trebao biti 1/3, a možda i 1/4 ukupnog dijela. No, u duetu s alkoholnim partnerima ta brojka može doseći 2/3.

Među takvim koktelima može se izdvojiti "Aperol štrcaljku" koja je pomogla da ovaj aperitiv uistinu postane poznat. Stoga, ako imate želju, pokušajte je pripremiti i uživajte u prekrasnom okusu pića..

Jedite dva: 10 koktela od šampanjca

Rossini, Mimosa, Black Velvet i druga jednostavna, ali svečana pića

  • Maša Vorslav, 24. prosinca 2014
  • 114119
  • 7

Kako ne bismo samo povraćali u svečanoj noći, već i naučili svijet, predlažemo da njime ne natočite šampanjac, već koktele. Pronašli smo nekoliko provjerenih cool recepata, ali samo vas upozoravamo: svatko se može napiti tako da vas niti jedan dio Oliviera neće spasiti mamurluka (pa, barem ćemo vam sljedeće godine reći kako ćete izgledati bolje). Imajte na umu da je za praktičnost bolje nabaviti barem mjernu posudu (jigger), a još bolje - osnovni set za izradu koktela: sve možete, naravno, izmjeriti žlicom, ali ovo je previše uzaludno, dugo i nedostojno. Također vam savjetujemo da unaprijed ohladite maksimalan broj čaša - možete ih izvaditi iz zamrzivača neposredno prije kuhanja..

Kir kraljevski

Sastojci po porciji:
20 ml likera od crnog ribiza Crème de cassis
150 ml šampanjca

U visoku čašu ulijte alkohol, dodajte sav šampanjac.

Promiješajte žlicom za koktel ili bilo kojom drugom žlicom s dugim drškom i poslužite.

Likeri od maline, borovnice ili breskve izvrsna su zamjena
crni ribiz ako ga ne nađete.

Mimoza

Sastojci po porciji:
90 ml soka od naranče
90 ml šampanjca
naranča

Iscijedite dovoljnu količinu soka od naranče, po mogućnosti rukama - tako će u nju ući više ulja iz kore koja uvelike određuju okus pića.

U ohlađenu čašu ulijte sok, dodajte šampanjac i promiješajte.

Odrežite "list" narančine kore, stisnite ga preko čaše i bacite u nju.

Rossini

Sastojci po porciji:
3 jagode
120 ml šampanjca
Led

Jagode zgnječite, stavite u šejker ili čašu širokog dna i napunite kockicama leda (dovoljne su dvije).

U shaker ulijte šampanjac, miješajte ga žlicom dok se dobro ne ohladi.

Ulijte kroz cjedilo (cjedilo) u ohlađenu čašu.

Martini royale

Sastojci po porciji:
75 ml šampanjca
75 ml slatkog bijelog vermuta
Lime i njegova zest
Lišće mente
Led

U veliku vinsku čašu iscijedite sok od pola limete, ulijte vermut.

U čašu stavite 5-7 kockica leda, ulijte šampanjac.

Koktel promiješajte barskom žlicom, bacite krišku korice limete i metvice u čašu.

Flamingo od šampanjca

Sastojci po porciji:
22 ml votke
22 ml "Campari"
150 ml rashlađenog šampanjca
Led
Narančina korica

Stavite led u šejker, ulijte votku i Campari, dobro promućkajte (ne da biste promiješali, već da biste protresli).

Kroz cjedilo ulijte u visoku čašu, dodajte joj šampanjac.

Izrežite koricu naranče, bacite je u čašu.

Šampanjac Hemingway

Sastojci po porciji:
30 ml absinta ili pastisa
150 ml rashlađenog šampanjca

U visoku čašu ulijte absint.

Dolijte šampanjac (ne treba miješati, mjehurići će učiniti sve).

Možete eksperimentirati s gorčicom (kap ili dvije bit će dovoljne) ili preskočiti absint kroz kocku šećera i baciti ga u čašu.

Francuski 75

Sastojci po porciji:
30 ml džina
7 ml limunovog soka
4 ml šećernog sirupa
150 ml šampanjca

Šećerni sirup je šećer otopljen u vodi. Prvi put je bolje odabrati omjer 1: 1, međutim, bolje je pripremiti poluproizvod i danas u bocu uliti šećer u hladnu vodu - do kraja prosinca definitivno će se otopiti.

U shaker ulijte gin, sirup, limunov sok i sirup, dodajte 2-3 kockice leda i dobro istucite.

Procijedite u visoku čašu, dolijte šampanjcem.

Crni baršun

Sastojci po porciji:
75 ml stasita
75 ml šampanjca

U visoku čašu ulijte šampanjac.

Stavite žlicu u čašu i prelijte je u tankom mlazu - tako se slojevi pića neće miješati i dati željeni gradijent.

Pjenušac od đumbira

Sastojci za nekoliko porcija:
2 žličice ribanog, oguljenog korijena đumbira
120 ml (pola šalice) šećera
60 ml vode
750 ml šampanjca

U maloj posudi zagrijte šećer, đumbir i vodu oko dvije minute, dok se ne dobije sirup. Stavite sirup na fino sito da ga odvojite od pulpe đumbira.

Sirup rasporedite u osam visokih čaša (svaka će imati oko jednu žličicu), ulijte šampanjac jednako i lagano promiješajte.

Sirup od đumbira traje tjedan dana u hladnjaku, tako da se za zabavu možete pripremiti unaprijed..

Mandarinski punč

Sastojci za nekoliko porcija:
700 ml soka od mandarine
470 ml soka od nara
350 svježih ili smrznutih brusnica
Hrpa metvice
1500 ml šampanjca
20 čačkalica
Puno leda

Namažite tri brusnice na čačkalice, naizmjenično s listićima mente, i pošaljite ih u zamrzivač na najmanje sat vremena.

Sok od brusnice sam je po sebi vrlo kiseo, pa ono što izlazi iz preostalih bobica mora se filtrirati, a zatim pomiješati s vodom i eventualno šećerom. Piće treba kušati, ali omjer 1: 2 čini nam se univerzalnim.

U veliku prozirnu posudu (zapremine najmanje 5 litara) pomiješajte sve sokove, napunite je ledom i lagano promiješajte, a zatim dodajte sav šampanjac.

Na svaku čašu stavite čačkalicu s bobicama i ulijte dio punča.

Aperitiv i probavni sastojak - koja su to pića?

Bez obzira pripremate li obrok s više slijedova ili planirate brzi zalogaj, aperitiv i digestiv pomoći će vam da maksimalno iskoristite hranu i izvučete maksimum iz nje. No, kako se ne bi pogriješili s izborom alkohola, važno je razumjeti svrhu ovih pića. O tome predlažemo razgovarati.

Aperitiv i digestiv - tradicionalne sastavnice europske kulture konzumacije alkohola

Što je aperitiv

Aperitiv je osvježavajuće piće prije jela. Koristi se za poticanje apetita, pripremu receptora za percepciju hrane i poticanje lučenja želučanog soka. Ali to mu nije jedina svrha..

U europskoj tradiciji, mala količina alkohola prije obroka smatra se dobrim načinom opuštanja nakon dugog radnog dana, ugodno je odvojiti vrijeme dok čekate ručak ili večeru. Ako u kući postoje gosti, večer obično otvore s aperitivom, vezujući lagani, ležerni razgovor pod čašom alkohola. Nije slučajno da se sam pojam aperitiva s francuskog prevodi kao "otkriti".

Kao aperitiv ne može se poslužiti samo alkohol, već i bezalkoholna pića, sokovi, mineralna voda.

Postoje tri skupine aperitiva:

  • jednokratno - piće iste vrste, na primjer, šampanjac, vermut, sok od naranče;
  • mješoviti - kokteli;
  • kombinirano - nekoliko različitih pića iz prve i / ili druge skupine.

Profil aperitiva

Nedvosmisleno reći da se ta pića mogu poslužiti kao aperitivi, ali ovi - ne, to je nemoguće. Sve je puno složenije i istodobno demokratskije. Primjerice, neki vole popiti čašu konjaka prije večere kako bi povećali apetit, drugi radije pijuckaju polako nakon jela. Stoga je ispravnije govoriti ne o određenim pićima, već o karakteristikama koje bi trebali imati..

Dakle, da bi se smatrao klasičnim aperitivom, alkohol mora biti:

  • Nezaslađen. Šećer je brzi ugljikohidrat koji kada se pusti u krvotok prigušuje glad i smanjuje apetit. Aperitiv bi ga, naprotiv, trebao stimulirati..
  • Gorkog okusa. Gorčina iritira okusne pupoljke i povećava izlučivanje želučanog soka.
  • Ne prejak. Smatra se da alkohol jačine 16-25% "otvara" nepce, a 40-50% - umiruje i potiskuje.
  • Hladno i osvježavajuće. Topli i topli napitci opuštaju i zasićuju pa su prikladniji za završetak večeri.
  • Ne ometajte nadolazeći obrok. Primjerice, hladno se pivo ne poslužuje prije vruće juhe, a liker se ne poslužuje prije jela sa suhim vinom..

Lagana, svježa, čistog okusa - ovo bi trebao biti aperitiv u razumijevanju Europljana

Italija i Francuska osporavaju pravo da se smatraju rodnim mjestom aperitiva. Talijani tvrde da je prvo piće dizajnirano za buđenje apetita vermut koji je 1786. godine u Torinu izumio čovjek po imenu Antonio Benedetto Carpano..

Francuzi smatraju takvo vinsko piće s biljem i začinima, koje je 1846. godine stvorio ljekarnik Joseph Dubonnet za borbu protiv malarije i koje je nakon toga dobilo njegovo ime..

Klasični aperitivi

Postoji nekoliko kategorija koje se tradicionalno poslužuju kao aperitivna pića. Dajmo primjer najčešćih..

  • Jaki alkohol s gorkim ili biljnim profilom, poput absinta, becherovke, zubrovke.
  • Likeri od anisa - francuski pernod, pastis, grčki ouzo, turska votka raki.
  • Grenčice "Campari" i "Aperol" gorkog citrusno-biljnog okusa.
  • Gin i kokteli na bazi njega s dodatkom limunovog soka.
  • Vermut je vino u kojem se ulijevaju biljke i začini. Može biti suha (bijela) i slatka (crvena). Vermouth je sastavni dio klasičnih aperitiv koktela kao što je Dry Martini.
  • Šampanjac, prošek, suho bijelo vino.
  • Utvrđena vina - suhi šeri, port.
  • Vinski napitci s okusom voća, korice, začina. Na primjer, sangria, lille, dubonnet i slične smjese.
  • Jako i tamno pivo, jabukovača.

Ako koktel uključuje jedan od aperitivnih napitaka, to je najvjerojatnije sam aperitiv.

Što se služi kao aperitiv u različitim zemljama

Mnoge zemlje imaju svoje sklonosti prema aperitivima.

Francuska

Francuzi imaju nekoliko omiljenih pića prije večere. Dakle, na jugu zemlje preferiraju pastis - jaku tinkturu s aromom anisa, u Normandiji vole preskočiti čašu Calvadosa prije jela, a u Alzasu - uživati ​​u čaši pjenušca Cremant d'Alsace.

Među miješanim pićima, kokteli Kir i Kir Royal posebno su popularni kao aperitiv. Prva je izrađena od suhog bijelog vina i likera od crnog ribiza. Ako žele napraviti "kraljevsku" verziju "Cyrus", vino se zamjenjuje šampanjcem.

I dalje. U Francuskoj se aperitiv nikad ne poslužuje samo u obliku pića. Uz njih su uvijek grickalice - orašasti plodovi, čips, mali komadići sira, tartlete, mini sendviči s paštetom, masline, mesne delicije.

Italija

Glavni talijanski aperitiv je vermut. Posebno su popularne marke Martini i Cinzano, koje se obično piju i u čistom obliku i kao dio koktela, na primjer, Negroni ili Manhattan..

Aperol spritz koktel nije ništa manje tražen od vermuta. Napravljen je od pjenušca Prosecco, gorkog Aperola i sode.

Također je običaj piti lagana osvježavajuća vina prije jela..

U Italiji mnogi barovi postavljaju sate za aperitive - obično od 18.00 do 20.30. U ovom trenutku posjetitelji kupuju samo pića, a grickalice u obliku narezaka, salata i drugih dobrota poslužuju se besplatno.

Poskočivši za talijanski aperitiv nakon posla, možete objedovati istovremeno

Španjolska

Aperitiv je popularan i u Španjolskoj. Tradicionalna pića koja se ovdje obično uživaju prije jela su vermut, suhi šeri, lagana suha vina, vinske mješavine s voćnom bazom.

Poslužuju se s maslinama, orasima i brojnim minijaturnim zalogajima - tapasima.

Grčka

Grci su veliki ljubitelji svog nacionalnog pića Ouzo, koje osim zvjezdanog anisa (anisa) uključuje i ljekovito bilje i začine.

Najčešći način konzumiranja ouza prije večere je ležerno ispijanje anisove votke blago razrijeđene hladnom vodom..

Zbog velike količine esencijalnih ulja, Ouzo postaje malo zamućen u dodiru s vodom

Britanije i Irske

U Velikoj Britaniji i Irskoj aperitiv se poslužuje prije ručka. Najčešće piju sherry i suhu Madeiru, a ljeti - Pimmovu. Ovo je ime alkoholnog pića s voćnim okusom na bazi džina i koktela od njega s dodatkom sode, soka, komadića svježeg voća, krastavca.

Amerikanci piju europske aperitive, ali na svoj način: miješajući ih. Klasične mješavine za posluživanje prije jela - "Dry Martini", "Manhattan", "Americano", "Negroni", "Vesper Martini". I, naravno, viski i soda.

Što je probavni?

Ako aperitiv otvori gozbu, tada ga digestif dovršava. Postoji mnogo stilova pića koja se poslužuju nakon jela, ali svi su dizajnirani da očiste okusne pupoljke i pomognu tijelu da probavi hranu. To se posebno odnosi na zemlje u kojima je običaj večerati kasno navečer..

Ali probavni sustav služi i drugoj funkciji. Posluživanje pića nakon vašeg glavnog obroka izvrstan je način za produljenje večeri i druženje. Vrlo često se u takvim trenucima vode najvažniji razgovori i raspravlja se o ozbiljnim pitanjima..

Mnogi klasični digestivi izvorno su stvoreni kao ljekoviti eliksiri dizajnirani za smirivanje želuca i ublažavanje osjećaja prejedanja. Uključuju likere i meleme ulivene u bilje i začine. Otprilike u 18. stoljeću stali su na službeni blagovaonski stol, ali zadržali su svoju ljekovitu svrhu..

Klasični digestiv služi se bez ičega ili uz minimalnu pratnju - kriška limuna, cigara, kava

Probavni profil

Ukratko, digestiv bi trebao biti ukusan, jak i aromatičan. Da se ne bi pogriješili s izborom pića, dovoljno je pridržavati se nekoliko pravila.

  • Trebalo bi biti jače od aperitiva i glavnog napitka za večerom..
  • Imajte bogatiji, bogatiji i opuštajući ukus.
  • Budite tamnije boje.
  • Uskladite jela koja se poslužuju tijekom gozbe.

Digestif se često miješa s desertnim alkoholom. Ali nisu ista stvar. Popodnevno piće obično je manje slatko i jače. Uz to, nije običaj služiti ga s čokoladom, vrhnjem, sladoledom. Obično slijedi desert i sir..

Viski i kokteli na njemu - jedan od naj „međunarodnijih” digestiva

Klasični digestivi

Postoji nekoliko kategorija pića koja se tradicionalno poslužuju nakon jela..

  1. Starija alkoholna pića - rakija (konjak, armagnac), calvados, viski, posebno viski, rakija, rakija.
  2. Utvrđena vina - slatki sherry, port, Madeira, crveni vermut.
  3. Biljni likeri i grenčine - Becherovka, sambuca, Chartreuse, benediktinke, Ferent-Branca, Jagermeister.
  4. Gorki likeri. Za razliku od gorke namijenjene aperitivu, imaju bogatiji i slađi okus. Klasičan primjer je talijanski liker Amaro.
  5. Slatki likeri - "Limoncello", kava "Kahlua", trešnja "Maraschino", naranča "Grand Marnier".
  6. Likerski kokteli ("Black Russian", "Rusty Nail", "Manhattan", "Old Fashion", itd.).

Probavna pića

Što se u različitim zemljama služi kao digestiv

Kao i kod aperitiva, sklonost digestivima određuje tradicija..

Francuska

Nakon obilne večere, Francuzi radije preskoče čašu konjaka ili Armagnaca.

Italija

U Italiji je izbor popodnevnih pića širi i ovisi o regiji.

Na jugu zemlje, nakon večere vole piti slatki i jaki "Limoncello" - liker infuziran s korom limuna.

U Rimu odaberite liker od anisa sambuca. Poslužuje se s tri zrna kave koja se žvaču nakon pijenja..

Tradicionalni talijanski digestivi također uključuju gorki liker Amaro, Amaretto s okusom badema, grapuu.

Klasični talijanski digestif - liker limoncello

Španjolska

Španjolci su ljubitelji utvrđenih vina. Ovdje se na kraju gozbe najčešće poslužuju slatka Madeira, port i sherry. Nakon ukusnog ručka, gurmani se vole razmaziti s likerom Patxaran - napitkom od bobica trnika pretočenim u anisov alkohol i začine.

Njemačka

Nijemci su stvorili jedan od najmirisnijih digestiva - biljni melem Jägermeister. Istodobno, ni sami nisu neskloni razmaziti se nakon večere s čašom voćnih rakija..

Ujedinjeno Kraljevstvo

U Engleskoj tradicija posluživanja digestifa nije toliko razvijena kao na kontinentu. Nakon jela uglavnom konzumiraju rakiju, Armagnac, Calvados i Madeiru..

Još se manje Amerikanci muče s digestivima. Kasne večere ne prihvaćaju se preko oceana, pa se probavni napitci piju ne kao pomoć probavi, već iz užitka. To može biti jaki alkohol (konjak, viski), i ojačano vino (sherry), i slatki koktel s vrhnjem, kava sa šećernim sirupom, sok.

Pri odabiru digestiva, vodite se ne samo bontonom, već i preferencijama gostiju

Nadamo se da će vam naš izlet u svijet aperitiva i digestiva pomoći da pronađete svoja predpodnevna i popodnevna pića. I neka vam učine ručkove i večere još ukusnijima, a komunikaciju ugodnijom.

Orancello iz naranče - domaće alkoholno piće

Uoči nadolazećih blagdana nudimo vam recept za prekrasan napitak od naranče laganog ugodnog okusa i svijetle arome. Orancello se priprema 10-12 dana, jačina pića je 18-24 stupnja. Može se piti nerazrijeđen ili koristiti za pripremu svih vrsta koktela..

  • velike zrele naranče 4 kom.;
  • šećer 4 žlice. žlice;
  • visokokvalitetna votka ili dobro pročišćena mjesečina 500 ml.
  1. Naranče temeljito operite vrućom vodom četkom.
  2. Gulilicom za povrće ili oštrim nožem uklonite narančinu koricu bez dodirivanja bijelog dijela.
  3. Stavite rezultirajuću koricu u staklenu posudu, prelijte votkom, plutom i stavite na tamno mjesto sa sobnom temperaturom 7 dana. Protresite jednom dnevno.
  4. Oguljene naranče stavite u vrećicu, čvrsto zavežite i stavite u hladnjak 7 dana.
  5. Nakon 7 dana procijedite tinkturu sa koricom kroz nekoliko slojeva gaze, dobro iscijedite koricu i nemojte je više koristiti.
  6. Naranče prepolovite i istisnite oko 350 ml soka. Ako dobijete više soka, nemojte ga koristiti. što više soka i šećera, to je jača pića.
  7. Ulijte sok u lonac, dodajte šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, bez da zakuha.
  8. Procijedite sirup od naranče kroz gazu, ohladite i kombinirajte s tinkturom od korica.
  9. Orancello ulijte u boce, začepite i stavite na tamno mjesto najmanje 3 dana, tako da se napitak ulije i okus mu se stabilizira.
  10. Ako se nakon inzistiranja na dnu boca pojavi talog, piće filtrirajte kroz vatu ili gazu.
  11. Pijte ohlađeno ili ga koristite za pravljenje alkoholnih koktela.