Image

Korisna svojstva ploda anode

Sausep (anoda), zvana jabuka od kiselog vrhnja, zvana anona iglasta - sve je ovo malo zimzeleno drvce. Ima široko zeleno lišće i velike, srcolike ili ovalne plodove prekrivene velikim, debelim trnjem. Kako dozrijeva, plod mijenja boju od tamnozelene do žute. Težina jednog voća može biti oko 7 kg. Pulpa joj je gusta, izgleda poput vate i okusa je po ananasu.

Izvorno sausep iz tropskih zemalja. Kiselo vrhnje nalazi se i u divljini (na primjer, na Bahamima i Bermudima), a uzgaja se u kulturi različitih naroda. Uzgaja se u južnom Meksiku i jugoistočnoj Aziji, Australiji i Peruu, južnoj Kini i Argentini. Stablo sausepa prilično je visoko i može doseći 9 m, lišće je vrlo mirisno i sjajno, odozgo tamnozeleno, a odozdo svijetlo zeleno. Prekrasni pojedinačni cvjetovi u obliku konusa rastu i na granama i na samom deblu stabla.

Najčešće se za pripremu čaja koristi sok od sausepa ili njegovo suho voće. Crni ili zeleni - najvažnije je probati čaj zasićen prirodnim sokom od anoda, a ne s aromatiziranim analogom. Tek tada možete doživjeti ovaj nezaboravni, osvježavajući okus i aromu. No, upotreba sausepa nije ograničena na dodavanje sokova i voća u čaj. Razne slastice, sladoled, šerbeti, kolači, želei, džemovi, sirupi, kokteli i osvježavajuća pića pripremaju se od pulpe voća soursop dodavanjem šećera i mlijeka. Napitak kojem se dodaje sok od anode savršeno utažuje žeđ i tonizira u vrućem danu. Ako soursop sok "fermentira", dobit ćete piće s niskim udjelom alkohola koje ima okus jabukovače.

Sausep (anoda) nije samo ukusan, već i zdrav. Soursop plodovi sadrže proteine ​​i ugljikohidrate, kalcij i željezo, fosfor i folnu kiselinu. Plodovi sausepa bogati su vitaminom E i vitaminom C. Odvar zdrobljenih nezrelih plodova koristi se kod dizenterije. Infuzija kore i lišća drveta sausep koristi se kao sedativ.

Istraživanje znanstvenika pokazalo je da lišće i stabljike soursop stabla sadrže tvari koje imaju antivirusna i, što je najvažnije, antikancerogena svojstva. Prirodno, ovo nije lijek za rak, ali za razliku od kemoterapije, anoda uništava samo stanice raka, a da ne šteti zdravim stanicama tijela. Sok zrelih plodova anoda koristi se za visoki krvni tlak, kao i za bolesti bubrega, jer ima diuretik. Također stimulira crijeva, normalizira proizvodnju želučane kiseline i potiče mršavljenje..

Annona (Guanabana - abloko od vrhnja)

Stablo u prirodnim uvjetima doseže 6m visine, u sobi je mnogo niže. Za razliku od nekih drugih annona, to je zimzeleno drvo. Listovi su ovalni ili duguljasti, sjajni, kožasti, tamnozeleni, dugi do 15 cm. Imaju pomalo začinjen miris, posebno primjetan kad se trlja.

Cvjetovi su mirisni, veliki (do 4,5 cm u promjeru), sastoje se od tri žutozelene mesnate vanjske latice i tri blijedo žute unutarnje, mogu se pojaviti na različitim mjestima - na deblu, granama i malim grančicama. Cvijeće nikad potpuno otvoreno. Plodovi su ovalnog ili srcolikog oblika, često nepravilnog oblika, dužine do 30 cm, promjera 15 cm i težine do 3 kg, tamnozeleni, kad sazriju postaju žutozeleni. Kožica ploda je tanka, ali žilava, ima mrežasti uzorak. Sočno svijetlo kremasto meso slično je kremšnite, podijeljeno u dijelove koji sadrže, u nekim slučajevima, po jedno glatko ovalno tamno sjeme. Pulpa je mirisna, s blagom kiselkastom kiselinom, jedinstvene arome koja pomalo podsjeća na ananas. Plod sadrži nekoliko desetaka sjemenki.

Plodovi se beru kad su još čvrsti, ali već su promijenili boju od tamnozelene do blago žutozelene. Ako se plodovima dozvoli da sazriju na drvetu, mogu pasti na tlo i oštetiti se ako padnu. Jednom ubrani mogu ostati čvrsti nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Zrelo voće je dovoljno mekano, osjeti se pritiskom prsta. Zrelo voće može se čuvati u hladnjaku 2-3 dana. Kora može pocrniti, ali meso ostaje jestivo.

Pulpa se može jesti žlicom ravno iz voća, može se konzervirati za kasniju upotrebu. Sve mehaničko sjeme treba ukloniti prije mehaničke obrade pulpe, jer je donekle otrovno. Kaša se koristi za izradu sokova, koktela i drugih pića, pire krumpira, sladoleda. U Indoneziji se nezrelo voće koristi kao povrće.

Sadržaj kalorija Annone

Proizvod sadrži puno ugljikohidrata, sadržaj sirovih kalorija iznosi 94 kcal na 100 g. Konzervirani nektar Annona sadrži 59 kcal na 100 g. U umjerenim količinama Annona neće naštetiti ni liku ni ljudima s prekomjernom težinom..

Korisna svojstva anone

Celuloza ploda je mekana, koristi se za pripremu sokova, ekstrakata, izvor je vitamina (C, B), mineralnih soli (kalcij, željezo, magnezij, fosfor), kao i proteina, ugljikohidrata, folne kiseline.

Zbog bogatog vitaminskog sastava koristi se kod bolesti debelog crijeva, podupire crijevnu floru, poboljšava rad jetre, pospješuje mršavljenje, normalizira kiselost u želucu, pospješuje izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela, stoga se preporučuje osobama koje pate od reumatizma, artritisa i gihta.

Veliki skup vitamina skupine "B" pruža terapeutski učinak kod degenerativnih bolesti kralježnice, neurološke patologije.

Prema istraživanjima, tvari sadržane u ovoj biljci imaju antikancerogena svojstva. Za razliku od kemoterapije, koja uništava sve stanice, ove tvari selektivno utječu samo na strane stanice.

Acetoginin je inhibitor enzimskih procesa u tkivima tumora.

Veliki broj stranih članaka posvećen je djelovanju acetogenina kao antitumorske tvari. Prikazani su rezultati proučavanja antitumorske aktivnosti gvanabana u usporedbi s kemoterapijskim lijekom adriamicinom..

Prikazane su prednosti antitumorskog djelovanja gvanabana i njegove selektivnosti prema stanicama tumora. Pripravak guanabana nema toksični učinak na zdrave stanice, a također se široko koristi u liječenju dijabetesa.

Dokazano je da ekstrakt guanabane djeluje antivirusno. Antimalarijsko, antimikrobno, antimikotično, antiparazitno sredstvo.

Kora i lišće koriste se kao spazmolitik i sedativ, koriste se kod kašlja, gripe, astme, astenije, hipertenzije.

Čaj od lišća može se koristiti kao hipnotik i sedativ.

Lišće se može staviti u jastučnicu ili raširiti pored jastuka.

Umirujući čaj od lišća annona muricata.

  • Odlazi Annona Murikat
  • Šećer
  • Voda
  • Zakuhajte vodu.
  • Temeljito isperite listove annona muricata i stavite ih u čisti čajnik ili šalicu.
  • Listove prelijte kipućom vodom, koristeći otprilike 3 lista po šalici.
  • Zatvorite kotlić i pustite da se kuha 5-10 minuta.
  • Uklonite lišće.
  • Dodajte šećer i krišku limuna po ukusu.

Ovaj je čaj ugodno umirujuće piće koje će pomoći vašoj djeci da čvrsto spavaju. Može se koristiti kao sedativ, djeluje i rashlađujuće..

Opasna svojstva Annone

Uz niz korisnih svojstava, Annona ima i štetna. Sjemenke jabuke šećera imaju opor okus. Jesti ih u hrani neizbježno će dovesti do trovanja s mogućim ozbiljnim posljedicama. Izbjegavajte da vam sok od sjemenki anone dospije u oči, jer u nekim slučajevima može uzrokovati sljepoću!

Također imajte na umu da se ne biste trebali previše zanositi jedući pulpu ovog voća, trebali biste znati mjeru u svemu kako biste izbjegli neželjene posljedice. Zbog visokog sadržaja kalcija u Annoni, trudnice ga ne smiju jesti.

Latinoamerički znanstvenici mišljenja su da zlouporaba guanabane može uzrokovati Parkinsonovu bolest. Uz to, vrsta biljnog lijeka nazvanog Triamazon proizvodi se od Annone. Ovaj lijek nije licenciran, pa je njegova učinkovitost vrlo upitna i još nije potvrđena..

Annona

Ovo slatko, sočno, aromatično i hranjivim sastojcima bogato voće jedno je od najukusnijih tropskih plodova. Zeleno-žuti stožasti plodovi zimzelenih stabala pripadaju obitelji Annonaceae i rodu Annona. Međutim, komercijalnu proizvodnju voća otežava kratki rok trajanja, nježna kožica otežava njihovo branje. Unatoč svemu, Annonino aromatično voće postaje sve popularnije u umjerenoj klimi..

opće karakteristike

Annona je razgranato stablo ili grm visine do 3-8 metara sa zelenkasto-žutim cvjetovima. Cvate u proljeće i rano ljeto. Počinje plodonositi s oko 4-5 godina. U prirodnom okruženju oprašuju je kukci, iako u uvjetima uzgoja nakon umjetnog oprašivanja raduje i dobrim prinosima.

  • opće karakteristike
  • Funkcije u tijelu
  • Korisne značajke
  • Kako odabrati i pohraniti plodove anone
  • Kako pripremiti i poslužiti voćni desert

Plodovi annone nepravilno su ovalnog ili stožastog oblika s tamnozelenom kožom i poligonalnim udubljenjima. Veličina prosječnog ploda je promjera oko 10 cm i duljine oko 15 cm, težina je oko 350-500 g. Istina, neke sorte daju i veću žetvu. Zreli plodovi mogu biti zelenkasti do svijetlosmeđi. Imaju karakterističnu slatkastu aromu, primjetnu čak i iz daljine. Zrelo voće lako je prepoznati po kremastom mesu s glatkim, sjajnim crnim sjemenkama, koje poput jeguljice od kože anona nisu jestive..

Trebali biste znati da u prirodi postoji oko 166 vrsta anona, koje se, iako imaju zajedničke karakteristike, ipak malo razlikuju po izgledu drveća i plodova, kao i po okusu..

Annona reticulata L poznata je i kao mrežasta anona. Ona je kremasta jabuka. Ova vrsta s malim glatkim konusnim plodovima raste uglavnom u Indiji, Pakistanu, nekim drugim regijama Južne Azije, Peruu, Ekvadoru, Kolumbiji. Komercijalni uzgoj voća obavlja se u Australiji, Južnoj Americi, Aziji, Španjolskoj, Italiji i SAD-u (Kalifornija).

Šećerna jabuka, ili Annona squamosa, lako je prepoznatljiva po glatkim stožastim grebenima na tijelu ploda (plodići). Ima tradicionalni okus i aromu Annona. Razlika je proporcionalno manje vlakana, ali više sjemena.

Atemoja (Annona atemoya) hibrid je Cherimoje (Annona cherimola) i šećerne jabuke. Njegova je značajka poboljšana otpornost na temperaturne uvjete i vlagu, što omogućava uzgoj stabla u tropskim uvjetima.

Jabuka od kiselog vrhnja (Annona muricata), poznata i kao anona bodljikava, graviola, guanabana ili soussep. Plod stabla graviole trpkog je okusa i mnogo je veći od veličine čerimoje..

Ostale popularne vrste ovog egzotičnog stabla uključuju Annona glatka, senegalska, šarena, Sonkoya.

Funkcije u tijelu

Slatko i aromatično, voće Annona sadrži impresivan popis esencijalnih hranjivih sastojaka, vitamina, antioksidansa i minerala. Sadržaj kalorija u voću gotovo je identičan sadržaju manga - 75 kcal. Bez zasićenih masti i kolesterola.

Plodovi annone mogu se koristiti kao izvrstan izvor vlakana (sadrži u prosjeku 3-8 posto potrebne dnevne vrijednosti), što je neophodno za pravilno funkcioniranje crijeva, brzo uklanjanje karcinogena, toksina i toksina iz tijela, kao i za snižavanje razine kolesterola.

Većina voća sadrži antioksidativne tvari za koje je utvrđeno da djeluju protiv raka, protiv malarije i protiv glista. Jednu od ključnih funkcija u ovom radu ima vitamin C, koji je također prisutan u voću u prilično velikim količinama. A vitamini B blagotvorno djeluju na rad živčanog sustava, ublažavaju iritaciju i glavobolju.

Ravnoteža kalija i natrija pridonosi pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava, regulira krvni tlak. Osim toga, soursop poboljšava rad jetre, živčanog sustava, a također uklanja i višak mokraćne kiseline iz tijela..

Nutritivna svojstva voća Annona (na bazi 100 g svježeg voća)
Energija75 kcal
Ugljikohidrati18
Protein1,6 g
Masti0,7 g
Kolesterol0 g
Celuloza3 g
Folna kiselina23 μg
Niacin0,64 mg
Pantotenska kiselina0,35 mg
Piridoksin0,26 mg
Riboflavin0,13 mg
Tiamin0,1 mg
Vitamin C12,6 mg
Vitamin E0,27 mg
Natrij7 mg
Kalij287 mg
Kalcij10 mg
Bakar0,07 mg
Željezo0,27 mg
Magnezij17 mg
Mangan0,09 mg
Fosfor26 mg
Cinkov0,16 mg
Beta karoten2 μg

Korisne značajke

  1. Snažan imunitet.

Plodovi annone obično su bogati vitaminom C, koji je neophodan za funkcioniranje imunološkog sustava. Ovo hranjivo voće snažan je prirodni antioksidans koji pomaže tijelu da se odupre infekcijama i uklanja slobodne radikale. Slijedom toga, razvija otpornost na uobičajene bolesti poput prehlade, gripe, a također sprječava zarazne bolesti.

  1. Protuupalna svojstva.

Opet, zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C, plodovi Annone štite tijelo od svih vrsta upalnih procesa..

  1. Zaštita srca i krvnih žila.

Prisutnost kalija i natrija u ovim plodovima čini Annonu prirodnim lijekom za regulaciju krvnog tlaka, otkucaja srca. Osim toga, pokazalo se da su plodovi stabla kiselog vrhnja sposobni smanjiti razinu kolesterola, a time i poboljšati protok krvi u srcu, spriječiti hipertenziju, srčani udar, moždani udar..

  1. Sredstvo protiv raka.

Visok sadržaj antioksidansa čini plod stabla Annone korisnim u borbi protiv raka. Jedan od razloga za stvaranje stanica karcinoma su slobodni radikali. Antioksidanti neutraliziraju njihove učinke. Osim toga, vlakna sadržana u plodovima ubrzavaju eliminaciju toksina iz tijela, poboljšavaju probavu i pokretljivost crijeva, čime sprečavaju gastrointestinalne bolesti, uključujući stvaranje malignih tumora. Uz to, znanstvenici kažu da su vlakna lijek za rak dojke..

  1. Zdravlje mozga.

Vitamin B6 (piridoksin), koji je jedna od sastavnica kemijskog sastava ovih egzota, poboljšava rad mozga, kontrolira razinu gama-aminomaslačne kiseline, a samim tim smanjuje razdražljivost, depresiju, glavobolju različitog podrijetla, smanjuje učinke stresa i ublažava živčanu napetost.

  1. Zaštita od osteoporoze.

Plod guanabane bogat je kalcijem, neophodnim hranjivim sastojkom za održavanje zdravih kostiju. Dakle, redovita konzumacija voća može poslužiti kao dobra prevencija osteoporoze..

  1. Citoprotektivno djelovanje.

Jabuke od kiselog vrhnja pružaju citoprotektivni učinak na ljudsko tijelo. Ekstrakt voća poboljšava preživljavanje stanica oslobađanjem laktat dehidrogenaze. Visoke razine LDH ukazuju da je stanica preživjela ozljedu ili bolest.

  1. Izvor minerala.

Kao što je napomenuto, ovo voće sadrži visoku količinu kalija, koji je neophodan za kardiovaskularni sustav. Ali annona sadrži mnoge druge minerale, uključujući magnezij, natrij, cink, mangan i nešto natrija..

  1. Lijek za zatvor.

Plod soursop srednje veličine može dati oko 5 grama vlakana, što je gotovo 90 posto dnevne vrijednosti. Zbog toga se Annona smatra lijekom za zatvor..

  1. Za zdravlje kože.

Možda ste se već sjetili da je askorbinska kiselina jedna od mnogih korisnih tvari sadržanih u plodovima anone. A upravo vitamin C ovo voće čini izuzetno korisnim za održavanje zdrave kože. Annonin jedinstveni kemijski sastav potiče zacjeljivanje rana, proizvodnju kolagena, neophodnog za stvaranje novih stanica epiderme. Znakovi starenja, sitne bore i staračke pjege rezultat su slobodnih radikala u tijelu. Plodovi anone također će pomoći u prevladavanju ove nevolje..

  1. Za ljepotu kose.

Antioksidativni učinak i bogatstvo ploda korisnim tvarima također pozitivno utječu na zdravlje i izgled kose. Bakar u plodu Annone sprječava prerano sijedu kosu.

Blagodati i šteta soursopa:

  1. Kora drveta koristi se za zaustavljanje proljeva kod djece i odraslih.
  2. Od voća se može napraviti tonik za kosu (često se koristi u Indiji).
  3. Uključeno u neke lijekove za uši.
  4. Zdrobljeni listovi služe kao osnova za lijek protiv histerije i čestih nesvjestica..
  5. Koncentrirani odvar lišća pomaže zacjeljivanju čira, rana, liječi dizenteriju.
  6. Od voća se izrađuje šećer i određena vina.
  7. Koristi se kao lijek protiv štetnih insekata.

No, osim dugog popisa korisnih svojstava, ovo ukusno i aromatično voće u izuzetno visokim dozama može biti opasno i za trudnice, jer ima abortivna svojstva. A znanstvenici iz Latinske Amerike sugeriraju da pretjerana ovisnost o jabukama od vrhnja povećava rizik od Parkinsonove bolesti..

Kako odabrati i pohraniti plodove anone

U svom prirodnom staništu sezona plodova guanabane traje od studenog do svibnja. U to biste vrijeme trebali kupiti voće. Trebali bi biti neoštećeni, zelenkasto-žute boje, jaki, srednje veličine. Laganim pritiskom prsta (treba biti mekan) možete utvrditi koliko je zrelo voće.

Na sobnoj temperaturi plodovi se brzo pogoršavaju. Stoga je bolje cijelo voće čuvati u hladnjaku, a pasirano ili pretjerano sočno voće poslati u zamrzivač (na taj se način može čuvati nekoliko tjedana).

Kako pripremiti i poslužiti voćni desert

Jedinstvene arome i okusa, ove jabuke od kiselog vrhnja izvrsne su slastice. Isperite voće hladnom vodom prije upotrebe.

Najlakši način posluživanja je prerezati plod po dužini i pojesti ga, žlicom vadeći pulpu. Bacite sjemenke i ljuske.

Uz to, guanabana se može koristiti za pripremu:

  • sokovi;
  • kokteli;
  • voćne salate;
  • punila za mliječne slastice ili sladoled;
  • nadjevi za pite.

Egzotična jabuka od kiselog vrhnja, koja izgledom podsjeća na ananas, pouzdano osvaja srca potrošača u različitim zemljama. Kako ljudi saznaju koliko je korisno ovo neobično voće, broj njegovih obožavatelja samo raste. A guanabanu treba probati samo jednom - više nije moguće zaboraviti ovaj ukusni okus..

Guanabana (jabuka od kiselog vrhnja)

Guanabana je tropsko voće koje ima još nekoliko naziva: graviola, jabuka od kiselog vrhnja, sausep, bodljikava annona. Trenutno se povećao interes za guanabanu, jer su nedavne studije dokazale da plodovi biljke pomažu u poboljšanju zdravlja. U ovom ćemo članku pobliže pogledati koje osobine ima ovo divno voće..

Gdje raste Annona i kako to izgleda?

Domovina biljke je Latinska Amerika. Međutim, danas guanabana raste u gotovo svim zemljama s tropskom klimom. Može se naći u jugoistočnoj Aziji, Srednjoj i Južnoj Americi, afričkim zemljama.

Annona je zimzeleno drvo s velikim lišćem koje odiše snažnim mirisom. Biljka je srodna ylang-ylangu, pa slično miriše. Začinski miris lišća posebno je primjetan kada se trlja.
Annona bodljikava doseže visinu od 6 m. Cvjetanje se događa jednom godišnje. Istodobno, veliki mirisni cvjetovi prekrivaju grane i deblo stabla. Nakon toga guanabana daje plod: na drvetu se pojavljuju mali plodovi koji brzo dosežu velike veličine.

Značajke plodova Annone

Zreli plod može biti dugačak 30 cm i težak oko 7 kg. Ali najčešće postoje plodovi koji teže najviše 5 kg. Gotovo zreli plodovi variraju u nijansi od zelene do tamnozelene. Kad je potpuno zrelo, plod postaje mekan i blago žućkast s bojom kože poput dinje.
Plodovi annone izgledaju neobično: kruškastog oblika, tanke zelene kore i trnja. Sočna i nježna pulpa skrivena je ispod ove ljuske. Što se tiče trnja, oni su mekani i stoga bezopasni.
Jestiva podstava guanabana je mekana i viskozna u ustima. Pulpa ploda je bijela i ima crne sjemenke. Voće pomalo podsjeća na mješavinu okusa jagode, ananasa i citrusa. Plod je lagane i ugodne kiselosti, a aroma je jedinstvena i pomalo nalikuje mirisu ananasa.

Plodovi anone beru se dok su još čvrsti, ali već imaju blagu žuto-zelenu nijansu. Ako ostavite da plodovi sazriju, oni će pasti na zemlju, a zatim će njihova prezentacija biti pokvarena. Ako prstom pritisnete zrelo voće, možete osjetiti mekoću. Zrelo voće možete ostaviti u hladnjaku par dana. Njihova koža može lagano potamniti, ali zadržat će korisne osobine..

Kako jesti plod guanabane

Pulpa se prikladno jede žlicom ravno iz voća. Svježu pulpu s vremenom možete konzervirati i koristiti. Sjemenke ploda su otrovne, pa se moraju ukloniti prije jela. Annonina pulpa koristi se za izradu ukusnih pića, sokova, pire krumpira, sladoleda. Nezrelo voće narodi Indonezije koriste kao povrće.
Zrelo voće ima izvrstan okus. Njegova pulpa koristi se kao sastojak mnogih slastica. Exot se dobro slaže sa šlagom i sladoledom. Ekstrakt graviole koristi se za aromu čaja. U zemljama Latinske Amerike mliječni šejkovi s guanabanom vrlo su popularni. Fermentirani sok osnova je lokalnog pića s niskim udjelom alkohola koje ima okus jabukovače. Dodavanjem rakije i začina Latinoamerikanci dobivaju originalne koktele. Sočna pulpa koristi se za izradu džemova, slastica i slatkiša.

Sastav guanabane

Voće sadrži približno 12% probavljivih ugljikohidrata koji čovjeku daju dobru opskrbu energijom. Kiselo vrhnje sadrži puno vode i minimalnu količinu masti i bjelančevina. Ovo tropsko voće poznato je po jedinstvenom nizu korisnih sastojaka. Sadrži mnogo vitamina PP, C, skupine B itd. Željezo, fosfor, kalij, selen, bakar, kalcij, cink, folna kiselina - to su vrijedne tvari koje obiluju kiselim vrhnjem.

Korisne osobine soursopa

Istraživanja koja su provodile znanstvene institucije u Srednjoj i Sjevernoj Americi otkrila su neobična svojstva guanabana, zbog rijetkih spojeva njegovih elemenata. Te tvari sprečavaju stvaranje tumora u tijelu. Proučavanja svojstava anone provedena su u prošlom stoljeću. Zapadni liječnici danas prepisuju voće
ANONA Sorsop ili soursop za prevenciju raka. U pogledu snage svog učinka, plodovi su superiorniji od kemoterapijskih postupaka. Istodobno, tropsko voće nema nuspojave, za razliku od destruktivne kemoterapije.
Mnogo je članaka u inozemnim publikacijama posvećenim proučavanju antitumorske aktivnosti graviole. Za razliku od opasne kemoterapije, aktivne tvari plodova razarajuće djeluju samo na stanice tijela, koje su se pokazale stranim.
Druga su istraživanja dokazala da je soursop smrtonosan za parazite koji su ušli u ljudski probavni sustav. Stoga je guanabana prirodno antiparazitno sredstvo..

Ovo nevjerojatno voće ima i druge korisne osobine:

• protiv gljivica,
• antimikrobno,
• smirivanje,
• antimalarija,
• antivirusno.

Za koga je dobro jesti soursop

Neobično voće u medicini aktivno koriste stručnjaci iz Južne i Srednje Amerike. Vjeruju da je to vrlo korisno za dijabetičare jer normalizira razinu šećera. Sausep u sirovom obliku pomaže kod visokog pritiska. Njegov bogat vitaminski sastav čini ga nezamjenjivim za bolesti crijeva. Voće pomaže u uklanjanju prekomjerne težine i normalizaciji kiselosti želučanog soka. Poboljšava rad jetre, pomaže u uklanjanju toksina i mokraćne kiseline iz tijela. Stoga se soursop preporučuje osobama koje pate od gihta, artritisa i reumatizma. Korisno je koristiti u slučaju lošeg zdravlja i lošeg imuniteta.

Visok sadržaj vitamina B čini voće korisnim za neurološke patologije i bolesti kralježnice. U ljekovite svrhe najčešće se koriste plodovi biljke. Lišće i kora koriste se kao sedativ i spazmolitik. Od njih se prave dekocije i infuzije za astmu, kašalj, hipertenziju i asteniju. Čaj pripremljen s lišćem Annone djeluje sedativno i hipnotički. Od sjemena biljke izrađuje se ulje koje se koristi protiv uši. Mljevene sjemenke koriste se kao učinkovit emetik.

Kontraindikacije

Graviola se ne smije koristiti tijekom trudnoće. Ne preporučuje se jedenje previše ovog voća odjednom jer se može pojaviti mučnina. Ako stalno i često jedete soursop, tada će u crijevima nedostajati korisnih bakterija..

Plod anone kakav jest. Šećerna jabuka ili Noina. Kako odabrati, onakva kakva jest, i jedinstvena korisna svojstva

Popularni materijali

Današnji:

  • Vrijeme oporavka od koronavirusa. Faze koronavirusne bolesti
  • Upala limfnih čvorova na vratu brzo se liječi kod kuće kod odraslih. Kućno liječenje limfnih čvorova
  • Aktivnost organa po satima. Svakodnevna aktivnost unutarnjih organa čovjeka.
  • Gljive za mršavljenje. Da li je moguće jesti gljive tijekom dijete?
  • Kako poboljšati cirkulaciju krvi u nogama kod starijih osoba.
  • Čudesni recept za snižavanje visokog krvnog tlaka.
  • Nikolai Mikhailovich Amosov - sovjetski i ukrajinski znanstvenik - liječnik, torakalni kirurg, kibernetičar, književnik.
  1. Plod anone kakav jest. Šećerna jabuka ili Noina. Kako odabrati, kakva jest, i jedinstvena korisna svojstva
  2. Plodovi Egipta. Tri egzotična voća Egipta
  3. Anonin ukus. opće karakteristike
  4. Egzotično voće: fotografije i imena, opis, ocjena najukusnijeg
    • Liči
  5. Eshta voće kakvo jest. Ešta
  6. Cherimoya je sočno slatko voće porijeklom s južne hemisfere
    • Kako cherimoya raste
    • Koje voće kupiti i kako jesti cherimoyu

Plod anone kakav jest. Šećerna jabuka ili Noina. Kako odabrati, kakva jest, i jedinstvena korisna svojstva

Ovo je tako ukusno! Noina se može naći u Srednjoj Americi, Egiptu, Indiji, Španjolskoj, Portugalu, Australiji, Kini, u svim zemljama jugoistočne Azije i mnogim drugim mjestima.

Noinu smo prvi put probali na Tajlandu. Ni jedno voće nije se moglo savladati, bilo je čvrsto, apsolutno neukusno. No, kako se kasnije pokazalo, bio je samo zelen.

Zrelo voće ima izbočene kvržice, kora može biti tamna ili žućkasta, i što je najvažnije, mekana je i lako se cijedi prstima. Ovo voće je najslađe i najsočnije. Noina dozrijeva vrlo brzo, ako ste odjednom kupili nezrelo voće, možete povesti Noini sa sobom i ovim jedinstvenim voćem počastiti prijatelje i rodbinu.

Noina je slatkog, sočnog okusa s notama pinjola. Noina se može jesti na više načina. Možete ga razbiti rukama i žličicom odabrati sočnu, bijelu pulpu, možete je rezati nožem i također jesti žlicom, možete je oguliti i rezati. Prva opcija mi se više svidjela :) Ali ne zaboravite da je unutra sjeme, koje se ne može jesti, tvrdo je i otrovno, poput većine egzotičnog voća.

Noina je na drugom mjestu po kalorijama nakon Duriana i nećete je pojesti puno. Ali ne brinite se, to nisu prazne kalorije, već korisne koje će koristiti vašem tijelu, a ne ostati sa strane..

U zemljama rasta, korisna svojstva Noine poznata su već dugo. Koristite ne samo voće, već i lišće i korijenje.

Nakon što je pojela samo nekoliko plodova, osoba prima veliku količinu vitamina. Noina sadrži veliku količinu kalcija. Vitamini sadržani u Neuneu imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, povećavaju izdržljivost tijela, a također jačaju imunološki sustav. Noina ima antitumorska svojstva, preporuča se jesti je tijekom kemoterapije, jer acetogenin sadržan u fetusu selektivno utječe na stanice strane tijelu..

Sok zrele Noine koristi se kao diuretik i vrlo je koristan u liječenju bubrežnih bolesti. I zdrobljeni nezreli plodovi koriste se za želučane infekcije. Noina sadrži željezo, magnezij, kalij, bakar, kalcij, fosfor, vitamin C. Ne sadrži natrij.

Noynu, poboljšava rad jetre, živčanog sustava, a također uklanja i višak mokraćne kiseline iz tijela.

Dobro zdravlje svima.

Plodovi Egipta. Tri egzotična voća Egipta

Unatoč činjenici da klima u Egiptu nije najbolja za poljoprivredu, tamo uzgajam puno povrća i voća..

Plodna zemljišta u blizini Nila daju mnogo povrća
: banane, dinje, datulje, smokve, šipak. Ali u Egiptu ima voća koje je teško pronaći drugdje u svijetu..

Ovdje je zovu "eshta" ili slatka jabuka. Iako ovo voće ne izgleda apetitno, može biti posebno uvredljivo za izgled kože. Ali čim vas razrežite, vidjet ćete slatku pulpu kremaste teksture.

Iako je tropsko voće porijeklom iz Anda Južne Amerike, široko se uzgaja u Egiptu.

Eshta sadrži puno vlakana, antioksidansa, minerala i vitamina koji podržavaju naš imunitet i pomažu u ublažavanju upala, liječenju očiju i srca.

Ali ne biste se trebali zanositi ovim voćem, jer je u velikim količinama štetno za zdravlje, jer uz korisne tvari sadrži i štetne.

Ovo je voće kaktusa nevjerojatno ukusno. Ovo voće također raste u Sjevernoj i Južnoj Americi, Australija. Ali u Egiptu ljeti bodljikavu krušku možete pronaći svugdje, koža joj se ljušti i uživa u slasnoj naranči pulpa.

Ovo se voće koristi i za liječenje opeklina, sadrži mnogo vitamina, antioksidansa, magnezija, bakra. Te tvari mogu ojačati naše kosti i zube, poboljšati imunitet i pomoći digestija.

Ovo voće dolazi iz Kine, svima nam je poznato. Ovdje se zove smiješni naziv "kaka" i dodaje se raznim jelima..

Unatoč maloj veličini, sadrži mnoge tvari korisne za naše tijelo. Ovo voće također sadrži minimalno kalorija, pa ga je dobro koristiti za mršavljenje..

Anonin ukus. opće karakteristike

Annona je razgranato stablo ili grm visine do 3-8 metara sa zelenkasto-žutim cvjetovima. Cvate u proljeće i rano ljeto. Počinje plodonositi s oko 4-5 godina. U prirodnom okruženju oprašuju je kukci, iako u uvjetima uzgoja nakon umjetnog oprašivanja raduje i dobrim prinosima.

Plodovi annone nepravilno su ovalnog ili stožastog oblika s tamnozelenom kožom i poligonalnim udubljenjima. Veličina prosječnog ploda je promjera oko 10 cm i duljine oko 15 cm, težina je oko 350-500 g. Istina, neke sorte daju i veću žetvu. Zreli plodovi mogu biti zelenkasti do svijetlosmeđi. Imaju karakterističnu slatkastu aromu, primjetnu čak i iz daljine. Zrelo voće lako je prepoznati po kremastom mesu s glatkim, sjajnim crnim sjemenkama, koje poput jeguljice od kože anona nisu jestive..

Trebali biste znati da u prirodi postoji oko 166 vrsta anona, koje se, iako imaju zajedničke karakteristike, ipak malo razlikuju po izgledu drveća i plodova, kao i po okusu..

Annona reticulata L poznata je i kao mrežasta anona. Ona je kremasta jabuka. Ova vrsta s malim glatkim konusnim plodovima raste uglavnom u Indiji, Pakistanu, nekim drugim regijama Južne Azije, Peruu, Ekvadoru, Kolumbiji. Komercijalni uzgoj voća obavlja se u Australiji, Južnoj Americi, Aziji, Španjolskoj, Italiji i SAD-u (Kalifornija).

Šećerna jabuka, ili Annona squamosa, lako je prepoznatljiva po glatkim stožastim grebenima na tijelu ploda (plodići). Ima tradicionalni okus i aromu Annona. Razlika je proporcionalno manje vlakana, ali više sjemena.

Atemoja (Annona atemoya) hibrid je Cherimoje (Annona cherimola) i šećerne jabuke. Njegova je značajka poboljšana otpornost na temperaturne uvjete i vlagu, što omogućava uzgoj stabla u tropskim uvjetima.

Jabuka od kiselog vrhnja (Annona muricata), poznata i kao anona bodljikava, graviola, guanabana ili soussep. Plod stabla graviole trpkog je okusa i mnogo je veći od veličine čerimoje..

Ostale popularne vrste ovog egzotičnog stabla uključuju Annona glatka, senegalska, šarena, Sonkoya.

Egzotično voće: fotografije i imena, opis, ocjena najukusnijeg

Prvi put stigavši ​​u daleku toplu zemlju, mnogi turisti i putnici suočeni su s obiljem egzotičnog voća, čak ni za čija imena nikada nisu čuli. Kako bismo vam pomogli otkriti o kakvom se "voću" radi, pripremili smo najcjelovitiji pregled egzotičnog voća kako biste mogli odlučiti što kupiti i isprobati ili što učiniti s onim što ste već kupili. Po fotografiji možete utvrditi kakva je nepoznata voćka ispred vas, pročitati opis, okus, sezone sazrijevanja, kao i kako je rezati i konzumirati.

A ako ste već probali neko od ovih plodova, možete glasati za svoje favorite ili napisati recenziju o njima na forumu. Rezultate glasovanja možete vidjeti na ovoj stranici s desne strane, a za mobilne uređaje ovdje pogledajte ocjenu egzotičnog voća.

Razno egzotično voće

Liči (Litchi, kineska šljiva, Litchi).

Okrugli crveni plod, promjera do 4 cm. Predivno, ukusno voće. U sredini ima jednu kost. Sličnih oblika, teksture i kosti, ali bogatijeg okusa i arome. Vrlo sočno, slatko, ponekad kiselo. Kora se lako odvaja od bijelo-prozirnog mesa.

Nažalost, svježi liči ne može se jesti tijekom cijele godine: sezona berbe ličija započinje u svibnju i traje do kraja srpnja. Ostatak godine gotovo je nemoguće pronaći..

Izvan sezone u Aziji možete kupiti konzervirani liči u limenkama ili plastičnim vrećicama u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku.

Zrelo voće može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna. Oguljeno voće možete zamrznuti i čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Liči sadrži puno ugljikohidrata, pektina, kalija, magnezija i vitamina C. Vrlo visok sadržaj niacina - vitamina PP, koji aktivno sprečava razvoj ateroskleroze. Smatra se da je raširena rasprostranjenost ličija u jugoistočnoj Aziji razlog male učestalosti ateroskleroze u ovoj regiji..

Eshta voće kakvo jest. Ešta

Jedinstveno egzotično voće zvano esta ima i drugo ime - "šećer" ili "krem jabuka". Tako je najčešće nazivaju u Egiptu i Tajlandu. Raste i u Indiji, Kambodži, južnoj Kini, pa čak i Americi. Iako se u početku Meksiko smatra svojom domovinom. Postoje prijedlozi da je ashta dospjela u druge tople zemlje zahvaljujući trgovini.

Ovo voće sazrijeva na drveću ljuske Anonne. Inače, rod Anon ima prilično velik broj sorti: mrežaste ili volovsko srce, bodljikavo, čerimola ili čerimoja i mnoge druge.

Plod stabla izgleda poput velike, trnovite i masivne jabuke. Njegova težina često može doseći 2,5 kg. Jestivom se smatra samo bijela pulpa, ali preporučljivo je baciti crne jezgre. Preporučuje se jesti samo ono eshta voće koje ima tamnu nijansu. Poželjno je da bude mekano i uz lagani pritisak na plod lagano zgužvano. Bolje je odbiti kupiti potpuno crnu aštu. To znači da je prezreo i da je najvjerojatnije pomalo gadnog okusa. Ali ako su latice ploda zelene, a plod se čini vrlo tvrd, onda to znači da plod još nije spreman za jelo. Bit će dovoljno pričekati par dana da ashta sazri.

Treba napomenuti da je ova egzotična biljka vrlo korisna. Sadrži mnogo fruktoze i zdravih, lako probavljivih ugljikohidrata. Bogat je vitaminima poput C, B2 i B1. Često se u zemljama u kojima je plod raširen koristi kao lijek za određene bolesti.

Eshta ima vrlo zanimljiv ukus. Podsjeća na mješavinu nekoliko sastojaka odjednom: jabuka, dinja, jagoda i jogurt. Nije ni čudo što Arapi naziv voća doslovno prevode kao "vrhnje". Uobičajeno je jesti je malom žlicom, pažljivo je rezati ili lomiti na pola. Međutim, koristi se i u kulinarske svrhe..

Na Tajlandu se voće dodaje sladoledu koji poprima vrlo nježan i jedinstven okus. Istina, tijekom pripreme takve delicije, sjeme se ne bere. Stoga ih morate odabrati izravno iz sladoleda. Kod kuće, u Meksiku, voće se koristi za pripremu najrazličitijih slastica. Kolumbijci radije rade sok od njega. Ponekad se ovaj napitak pomiješa s mlijekom..

Voće eshta obilno sazrijeva u listopadu i studenom. U tom se razdoblju takvo voće može vidjeti u velikim količinama na tržnicama u tropskim zemljama..

Nemoguće je u glavi zadržati sve potrebno znanje i zanimljive informacije. Ali gotovo sve se može naći na Internetu. A da bi se olakšalo pretraživanje, postoje tražilice, poput Googlea, Yandexa, Ramblera. Forum mastertalk.ru na tražilicama pomoći će vam da razumijete zamršenost rada s različitim tražilicama. Informacije mogu biti koristan alat u pravim rukama.

Cherimoya je sočno slatko voće porijeklom s južne hemisfere

Južne su zemlje uvijek spremne iznenaditi egzotičnim voćem. I na svakom putovanju pokušavamo otkriti nešto novo za sebe. Otkriće našeg putovanja oko Valencije bila je cherimoya. Samo ime rađa znatiželju o tome što je. Za potrošače je cherimoya veliko voće koje izgleda poput velike zelene šišarke, s ukusnom pulpom.

Ovdje na fotografiji pokazujem vam ovo tajanstveno voće na pozadini pogleda na Gandiju, koja se otvarala s prozora našeg hotela.

Gdje kušati cherimoyu, ako ne u Španjolskoj? Za nas je ovo praktički najpristupačnije mjesto za kušanje zrelog voća koje je sazrelo u prirodnim uvjetima, a ne u kutijama za otpremu.

Činjenica je da je riječ o južnoameričkoj voćki koja je migrirala na euroazijski kontinent. Međutim, cherimoye se uspio osjećati kao kod kuće samo u Španjolskoj i Portugalu. Samo se u navedenim zemljama jedna od vrsta ove biljke ukorijenila i daje dobru žetvu..

Španjolska cherimoya uzgaja se u regijama Granada i Malaga, a hirovito i osjetljivo na sve vrste shake voća pokušavaju prodati u najbližim obalnim odmaralištima.

Kako cherimoya raste

Cherimola ili cherimoya prilično je velika voćka i može narasti do 8-9 m visine. Plodovi su također veliki - od 10 do 20 cm, poprečni promjer je do 10 cm.

Zbog neke sličnosti s jabukom, cherimoya se ponekad naziva kremom ili šećernom jabukom. Voće se prodaje u komadu i po težini. U španjolskim trgovinama cijena kilograma je 2-3 eura.

Voće koje se češće može vidjeti u trgovinama teži je dvjesto tristo grama. Nazivaju se malim primjercima. Težina normalnog zrelog voća može doseći pola kilograma. A neke sorte u svojoj domovini daju i do 3 kg. Mislim, toliko crpi jedan plod.

Dakle, kakva je vrsta cherimoya voća, već smo shvatili. Ostale korisne informacije sljedeće na redu.

Koje voće kupiti i kako jesti cherimoyu

Pitanje gdje kupiti cherimoya u Španjolskoj vrlo je jednostavno. Ovo se voće prodaje u mnogim prodavaonicama voća i povrća i na tržnicama. U trgovinama su pažljivo spakirani kako se ne bi međusobno dodirivali. Međutim, upravo takvo voće vidite na prvoj fotografiji ovog posta..

A na tržnicama ćete se iznenaditi pravim toboganima cherimoya. Upravo takvu vrstu "cherimoin-bum" -a vidjeli smo na poljoprivrednim tržnicama u Benidormu, putujući Costa Blancom u rujnu i listopadu 2019..

Na policama možete pronaći plodove različitog stupnja mekoće. Morate odabrati takve da su već prevladali nezrelu tvrdoću i malo omekšali.

Ali ne biste trebali uzimati vrlo mekane ako namjeravate uživati ​​u plodu, a ne praviti hmeljni napitak od njega))) Kožica ploda trebala bi biti zelena s uzorkom ljuskica, ali bez smećkastih mrlja.

Stručnjaci kažu da slatku pulpu čerimoje trebate jesti žlicom. Prerežite na pola - a tu je bijela pulpa s crnim zrnima raspršenim u lepezi. Doista, prikladno je žlicom vaditi.

A voljeli smo pretvoriti egzotično voće u malu lubenicu - narezati ga na kriške i uživati ​​u sočnoj slastici. Što se tiče mog ukusa, ovaj prirodni desert podsjeća na slatki aromatični gusti jogurt.

Zanima nas takvo voće kao egzotična delicija. A tamo gdje je to uobičajeno, pulpa čerimoje koristi se u proizvodnji šerbeta, dodanih sladoledu. U nekim se zemljama koristi za proizvodnju alkoholnih pića.

Ono što ne biste trebali probati prilikom kušanja ovog voća su sjemenke. Njihov okus definitivno neće pružiti, ali brzo će doći do suprotnog učinka... Poznato je da od sjemenki čerimoje čine sredstvo za uništavanje parazita.

Ne brinite se hoćete li slučajno zagristi sjeme. Sigurno su skriveni u čvrstoj ljusci. Ako ih ne pokušate otkriti, oni vas neće dodirnuti))

Cherimoya pulpa lako se konzumira, jer osim ugodnog okusa sadrži i solidan popis minerala i vitamina skupine B. I ukusna i zdrava - prednosti koje mnoge osvajaju.

Već sam govorio o jednom jedinstvenom proizvodu Španjolske. Biološki čist i zdrav napitak horchata proizvodi se samo u Valencijskoj zajednici. Sada preporučujem da se cherimoya uvrsti na popis stvari koje biste trebali isprobati na odlasku u Španjolsku. I toliko me zanimalo ovo voće da sam odlučio testirati stopu preživljavanja biljke kod kuće. Donio sam nekoliko sjemenki i pričvrstio ih za sobne biljke. Već se izlegao jedan izdanak. Promatrat ćemo!

Jabuka od kiselog vrhnja (sausep): što je to, ljekovita svojstva i šteta od voća

Jedan plod ovog stabla može nahraniti nekoliko ljudi. Ima mnogo imena, što kod neupućenih izaziva kontroverzu i zbrku. U istočnoslavenskom svijetu voće je poznato kao jabuka od kiselog vrhnja..

  1. Što je sausep
  2. Imena voća
  3. Kako izgleda drvo i plod
  4. Gdje raste plod guanabane?
  5. Vitamini i minerali
  6. Blagodati guanabane
  7. Utjecaj pojedinih dijelova biljke
  8. Egzotični recepti za sausep
  9. Guanabana u medicini
  10. Ukupni utjecaj
  11. Guanabana kao lijek za rak
  12. Uporaba kuhanja
  13. Uzgoj guanabane kod kuće
  14. Guanabana šteti

Što je sausep

Stablo guanabane, porijeklom iz toplih krajeva, ne ističe se puno u svojoj domovini, ima više egzotičnih biljaka. Ali za turiste, ostale goste, sausep je pravo čudo.

Imena voća

Ovo egzotično voće poznato je pod mnogim imenima:

  • anona;
  • graviola;
  • guanabana;
  • sausep;
  • sirsak;
  • kiselo vrhnje jabuka.

Tome je olakšala prevalencija: pojam "graviola" ima portugalske korijene, "sausep" - engleski, "guanabana" - španjolski.

Kad govore o sausepu, kiselom vrhnju, guanabani ili plodu drveta graviole, misle na isto voće.

Općenito znanstveno ime biljke je Annona muricata (Annona bodljikava).
Najbliži srodnik kiselog vrhnja je cherimoya. Ali raste na drugim mjestima, najveći plodovi nisu teži od 3 kg.

Kako izgleda drvo i plod

Guanabana je zimzeleno stablo visoko do 8-9 metara. Ima široke, mesnate listove duge do 17 cm. Kad se protrlja, odiše nježnom začinjenom aromom.
Plodovi soursopa u obliku kruške također su zapaženi:

  • Najveći su u obitelji Annon (ima primjeraka od 6-7 kg). Tipične dimenzije: 15x25 cm, težina 3-4 kg.
  • Cvijeće, a iza njih plodovi guanabane, pojavljuju se dva puta godišnje - na granama i deblu.
  • Pulpa sausepa je bež, sočna, konzistencije usporediva s želeom ili kremom. U kontekstu, plod kiselog vrhnja nalikuje citrusima: to su dijelovi s crnim sjemenom.
  • Prekrivena je žilavom, tankom košastom koricom. Isprva je zeleno, dok plod dozrijeva, postaje žuto.
  • Kao i kod ostalih egzota, ne postoji jedinstvo u pogledu okusa soursopa. Ali većina se slaže: riječ je o osvježavajućoj mješavini citrusa, jagoda i ananasa. Voće kiselog vrhnja također se uspoređuje s ananasom.

Sausep se bere nezreo. Zreli plodovi guanabane ne lijepe se na granama i ne podnose prijevoz. Sazrijevaju usput, u kutijama.

Gdje raste plod guanabane?

Povijesna domovina sausepa je Srednja i Latinska Amerika, područje rasprostranjenja su tropske i suptropske geografske širine.
Uzgaja se u Australiji, Indiji, Maleziji, Singapuru, južnim regijama Tajlanda i Kine te na Šri Lanki.
Guanabana koja raste samoniklo česta je u Gvatemali, na Bermudima i na Bahamima.
Stablo je nepretenciozno prema klimi, tlima, plodovi sausepa beru se na obalnim i alpskim plantažama.

Vitamini i minerali

Ploda pulpe sausep sadrži takve korisne tvari kao što su vitamini, minerali, prirodni šećeri.
Vitamini: A, skupina B (1, 2, 3, 6, 9), C.
Minerali u sausepu (mg / 100 g pulpe):

  • kalij - 278;
  • fosfor - 27;
  • magnezij - 21;
  • kalcij - 14;
  • željezo - 0,6;
  • cink - 0,1.

Svaki od njih pridonosi općoj dobrobiti osobe. Na primjer, željezo "nadgleda" krv, magnezij - živčani impulsi. Fosfor i kalcij pozitivno utječu na stanje koštanog tkiva, zuba, kose, noktiju. Sastavni je dio stanica tijela. Ali jedno se ne može asimilirati bez drugog. Stoga je poseban plus guanabane što su oba elementa prisutna u pulpi ploda kiselog vrhnja..

BJU sausepa (g / na 100 g pulpe):

  • proteini - 1,01;
  • masti - 0,31;
  • ugljikohidrati - 16,83.

Ukupan dio fruktoze, saharoze i ostalih prirodnih šećera u guanabani iznosi 13,54, vlaknima 3,31 g.
Sadržaj kalorija u voću kiselog vrhnja - 66 kcal.

Blagodati guanabane

Ljekovita svojstva guanabane stoljećima su proučavana u regijama u kojima stablo raste.
Svježe voće kiselog vrhnja čini kosti, nokte, kosu jakim i lijepim.
Sok guanabane koristi se za izbacivanje parazita.
Proizvođači parfema i kozmetike cijene esencijalno ulje sjemenki sausep.

Utjecaj pojedinih dijelova biljke

Svi dijelovi sausepa traženi su kao ljekoviti:

  • Ulje sjemenki sausepa ublažava uši, uklanja parazite iz tijela. Mljeveno infuzirano sjeme daje se za izazivanje povraćanja (na primjer, u slučaju trovanja). Zacjeljuju rane, zaustavljaju krvarenje.
  • Listovi sausepa stavljaju se u jastuk kako bi vaš san bio jači, mirniji. Kaša od naribanih svježih sirovina utrljava se u želudac s nadimanjem ili na zahvaćenu kožu. Juha neutralizira toplinu i sklonost ka kretanju.
  • Pomalo nezreli plodovi sausepa usitnjavaju se i daju za dizenteriju.
  • Izvarak mladih izdanaka sausepa propisuje se za katar, probleme s žučom, probavne smetnje. Dajte da prestanete povraćati.
  • Kora sausepa koristi se kod bolesti jetre, artroze, artritisa.
  • Korijeni sausepa - protuotrov za trovanje.
  • Cvijeće sausepa pomaže kod Katara.
  • Stabljika i lišće stabla kiselog vrhnja sadrže komponente s antivirusnim svojstvima. Infuzija im se daje kod prehlade, akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih sličnih problema.
  • Ekstrakt guanabane liječi malariju, uništava gljivice i parazite.

Uvarak od lišća, rizoma i kore sausepa uzima se kao sedativ i spazmolitik. Pomaže smanjiti grčeve, bol, poboljšati tonus mišića nakon moždanog udara, kod cerebralne paralize, ozljede kralježnice ili mozga.

Egzotični recepti za sausep

Uobičajeno za Latinsku Ameriku i neobično za ostatak svijeta znači "otrežnjenje u nuždi". Sok od limuna dodaje se listovima guanabane zdrobljenim u vodi. Smjesa je podijeljena u dva dijela: jedan podmazuje glavu pijancu, drugi daje piti.
Čaj od lista Guanabane pije se kod nesanice, gubitka snage, gripe, kašlja, astme, prisutnosti parazita.

Guanabana u medicini

Uobičajena medicina koristi sausep kao lijek.

Ukupni utjecaj

Farmaceutski ekstrakti ploda guanabane propisani su za rješavanje mnogih problema:

  • Jačanje imuniteta, borba protiv virusa.
  • Gastrointestinalni trakt: sausep podržava floru, normalizira kiselost, liječi debelo crijevo.
  • Plod guanabane potiče izlučivanje mokraćne kiseline koja je korisna za artritis, reumu, giht.
  • Sausep poboljšava rad jetre.
  • Smanjuje tjelesnu težinu.
  • Uz pomoć voća neutraliziraju se patologije živčanog sustava.

Sausep od zrelog voća liječi skorbut, dizenteriju, povećava laktaciju.
Bolovi u zglobovima, artritis, osteokondroza ublažavaju se trljanjem u smjesu voćne pulpe, lišća, kore sausepa i maslinovog ulja. Autori metode su indijski iscjelitelji. Propisuju infuziju lišća sausepa kao antipiretik, kod proljeva, dizenterije.

Guanabana kao lijek za rak

Hype širom svijeta potaknut je 1970-ih porukom da guanabana ubija stanice raka.
U plodu su doista utvrđeni spojevi čija snaga premašuje učinak adriamicina za tri reda veličine. I ovaj se lijek smatra najboljim za kemoterapiju.
Filipinci hvale ekstrakt raka gvanabane koji su stvorili. Njegove su prednosti uništavanje isključivo kancerogenih formacija, neškodljivost za zdrave stanice, sprečavanje pojave tumora.

Međutim, mjerodavne organizacije u Francuskoj i Sjedinjenim Državama upozoravaju: lijekovi na bazi guanabane nisu certificirani, a njihova antikancerogena svojstva nisu potvrđena..

Iako je plod guanabane koristan kao ukusna prevencija raka.
Vjeruje se da je bobica boysen, hibrid malina, kupina i bobica logana, koju je izumio američki farmer Boysen, obdarena svojstvom onkoprotektora..

Uporaba kuhanja

Kiselo vrhnje konzumira se svježe ili prerađeno:

  • Iz plodova guanabane istiskuju se sokovi, pripremaju se ekstrakti, kompoti.
  • Uobičajena pečena roba s guanabanom dodana egzotičnom proizvodu.
  • Kaša od kiselog vrhnja postaje sorbet, žele, mousse, džem.
  • Slatkiši s okusom lako se pripremaju. Celuloza sausepa usitni se u miješalici ili protrlja kroz sito, postupno dovodi do vrenja, puni kalupe, hladi.
  • Vrhunski okus učinio je kiselo vrhnje guanabana osnovom desetaka slastica. Izvrsna je u kombinaciji sa sladoledom ili šlagom.

Latinoamerikanci su mliječne napitke na bazi kiselog vrhnja transformirali u globalno priznati napitak. A egzotični alkohol priprema se od fermentiranog soka.
Voće se može konzervirati.

Najlakši način za uživanje u sausepu je izrezivanje voća, a zatim žlicom izrežite pulpu.

Kulinarski stručnjaci iz zemalja u kojima raste sausep koriste nezrelu guanabanu kao sastojak slanih jela..

Uzgoj guanabane kod kuće

Za razliku od drugog tropskog voća, soursop je nepretenciozan. Ljubitelji vrtlarstva u zatvorenom i staklenicima svladali su njegov uzgoj čak i u srednjim geografskim širinama.
Stablo sausep ne raste više od 2 m, ne trebaju mu divovske posude ili trgovi. Bolje je postaviti na sunčanu stranu, zalijevati rijetko.
Mlada sadnica sausepa oduševit će vas odmah: njezino cvijeće i lišće odišu slasnom, egzotičnom aromom.
Prvi plodovi guanabane pojavljuju se u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje sadnice u zemlju.

Guanabana šteti

Kao i svako voće, guanabana je i korisna i štetna:

    Anonacin je prisutan u pulpi kiselog vrhnja. Riječ je o neurotoksinu koji štetno djeluje na funkcioniranje središnjeg živčanog sustava..

Redovitim, pretjeranim jedenjem kiselog vrhnja može početi uništavanje moždanih stanica i razvoj Parkinsonove bolesti. Latinoamerički liječnici upozoravaju na ovo.

I standardna ograničenja: tropsko voće s kiselim vrhnjem zabranjeno je trudnicama zbog visokog udjela kalcija i s individualnom netolerancijom.

Kiselo vrhnje je zdravo, ali ne biste se trebali prejesti. To vrijedi za turiste koji posjećuju Tajland, Indiju i druge regije njegovog rasta. Površina zrele sausepe dovoljno je meka da je možete osjetiti pritiskom. U zatvorenom voće zadržava stanje 4-5 dana, gotovo tjedan dana u hladnjaku.