Image

Što piju u britanskom pubu?

Iako glavna djelatnost britanskih javnih kuća (javnih kuća) gubi tlo pod nogama, prepuštajući se prodaji hrane u smislu dobiti, to nije utjecalo na asortiman alkoholnih pića koje pubovi nude svojim posjetiteljima..

Velik broj - preko 2000 - pivskih marki proizvedenih u Velikoj Britaniji zbunit će svakoga. Pogotovo ako je obvezno pravilo naručivanja pića u pubu prema kulturnoj tradiciji navođenje vrste piva ili njegovog proizvođača. Pogledajmo što možete piti u britanskoj javnoj kući..

Pivo se u Britaniji naziva nacionalnim pićem. Prosudite sami:

  • U Velikoj Britaniji se dnevno popije oko 16 milijuna litara piva, od čega je 90% proizvedeno u britanskim pivovarama;
  • osim toga, 852 tisuće litara britanskog nacionalnog pića dnevno se izvozi u 120 zemalja svijeta.

Možda su razlog ovog inozemnog uspjeha najstroži britanski standardi proizvodnje piva i koncept "pravog alea", prema kojem se pivo mora kuhati od tradicionalnih sastojaka: vode, ječma, hmelja i kvasca, odležanih sekundarnom fermentacijom u posudi. iz koje se zatim toči i poslužuje bez upotrebe ugljičnog dioksida koji dolazi izvana. Široka paleta pića ključ je uspjeha puba
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Zanimljivo je da se dugi niz stoljeća ale na Britanskim otocima kuhao bez hmelja i aromatizirao biljem: majčinom dušicom, ružmarinom. U 15. stoljeću Britanci su počeli uvoziti hmeljno pivo iz Nizozemske, ali trebalo je još jedno stoljeće i pol da se inovacije u receptima puste u korijen. Od tada su ale i pivo postali sinonimi, iako je pivo sada općenitiji pojam..

  • Danas izraz "pivo" u Britaniji kombinira četiri opojna pića: ale (ale), porter (porter), stout (krupan) i lager (lager). Svaka od njih okuplja stotine jedinstvenih marki piva.

Engleski recept za ale jedan je od najstarijih na svijetu. Mnoge sorte ovog napitka gotovo se nisu promijenile od dana samostanskog kuhanja. Sve ista gornja fermentacija, tijekom koje se posebni kvasac diže s mjehurićima ugljičnog dioksida na površinu sladovine.

Pravi ale živi je proizvod, ne prolazi pasterizaciju, a u njemu se nastavlja proces fermentacije, čak i kad je pivo već u prodaji. Stoga je temperatura ale pri posluživanju 11-14 ° C, što odgovara temperaturi hladnog mračnog podruma. Ovaj pub prodaje godišnji vodič za britanske pubove koji poslužuju prave ale
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Među raznolikošću okusa i stilova mogu se izdvojiti dvije najpopularnije vrste ale:

  • gorak - gorak, obično smeđkastocrveni ale s jakom aromom hmelja;
  • blago - najčešće tamno pivo s malim postotkom alkohola.

Blagi recept relativno je nov, star je tek stoljeće i pol, a izumljen je kao jeftinija i slabija verzija tamnog aleva i portera. Ali sredinom prošlog stoljeća, blago je bilo najpopularnije točeno pivo u Britaniji..

Ali povijest gorkog recepta izgubljena je kroz stoljeća. Definitivno možemo reći da ime ovog pića dolazi od njegovog okusa: gorko u prijevodu s engleskog znači "gorko". Mnogi pubovi nude različite vrste alea, stalno mijenjajući asortiman
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Gorke mogućnosti su nezamislive u svim regijama zemlje. Razlikuju se u okusu, aromi i boji, što nekim pubovima omogućuje da nude različite vrste gorčine, mijenjajući raspon svakih nekoliko dana. Ako želite probati nešto vrlo britansko - naručite gorko!

Većina grenčica sadrži 4-4,5% alkohola, a samo u nekim sortama ima puno više alkohola, dok je za drugu poznatu vrstu ale, stari ale, prilično visok udio alkohola sasvim prirodan. Ovaj tamni ale s okusom slada s razlogom se naziva zimskim grijačem. Ali u pogledu snage, stari je ale inferioran od škotskog jakog aleva, koji može biti samo jači od ječmenog vina - gustog, tamno smeđeg ale s jarkim voćnim okusom.

Ako govorimo o "vrlo-vrlo", onda je pivo "Roger and Out" - jedno od najjačih na svijetu i najjače u Britaniji - 16,9%, kuhano u najstarijoj pivovari u Sheffieldu (Južni Yorkshire) u pubu "Frog and Papiga "-" Žaba i papiga ".

Nosač

Porter, još jedno tipično britansko pivo, pojavilo se u Engleskoj u 18. stoljeću i smatra se prethodnikom stasa. Temelj njegovog izvornog recepta bilo je miješanje tri piva u različitim omjerima: staro pivo, mlado pivo i lagano pivo.
Barmen koristi ručnu pumpu za punjenje čaše.
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Rezultat ovog miješanja često su nazivali "tri niti", bio je prilično jak i imao je specifičan okus. Očito su londonski pokretači prvi koji su cijenili novo piće, zbog čega je ova vrsta dobila naziv porter - što na engleskom znači "nosač, utovarivač".

Danas se receptor portera temelji na principu miješanja gornje fermentirane sladovine, nedovršenog ale i postupka nakon fermentacije. Prodaja nosača u velikim količinama možda se ne može pohvaliti, ali to ne utječe na broj sorti i raznolikost okusa. Nosače u Britaniji uglavnom proizvode male privatne pivovare (danas ih ima više od 400), koji su kreativni, održavajući reputaciju portira kao složene i zanimljive vrste piva..

Stasit

Stout je gusto crno pivo dobiveno fermentacijom na visokim temperaturama iz dobro prženog slada koji piću daje okus kave ili čokolade. Engleski su stari mekši i slađi od irskih koji su osvježavajuće gorki.

Najpoznatiji stauti su Imperial stout, koji je prije 200 godina isporučen na stol Katarine Velike, i irski Guinness sa poznatom izrekom o njemu: Guinnes dan, drži liječnika podalje, što znači „Guinness - svaki dan, i u ne treba ti liječnik ".

Do prije pedeset godina, ale, stauti i nosači držali su neprikosnoveno vodstvo u prodaji piva u Britaniji, ali to se promijenilo od 70-ih - i gotovo polovica svih pivnih pića koja se konzumiraju u Ujedinjenom Kraljevstvu sada su lageri..

Lager

Blijedi, bistri, pjenasti lager uobičajeno je pivo u većini zemalja. Ime mu dolazi od njemačkog lagera, što znači "skladište, skladištenje", i podsjeća da u proizvodnji ovog piva pomoću tehnologije donje fermentacije sazrijeva tijekom skladištenja na niskoj temperaturi. Ako volite nešto poznato i hladno, naručite lager
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Do 1963. godine, britanski su se lageri prodavali samo u bocama, a prodana količina iznosila je jedva jedan posto sveg piva, no prilika za piće točenog, živog lagera pojavila se 60-ih godina..

Za razliku od ale, lager je vrlo rashlađen. Pa ako volite nešto poznato i hladno, naručite lager.

Niste ljubitelj piva? Naručite pola litre jabukovače iz puba. Iako Britanija nije rodno mjesto ovog alkoholnog pića spravljenog od jabuke šampanjca, rjeđe kruške, soka jačine 2-8%, ovdje se proizvodi vrlo dugo, još od doba normanskih osvajača, a trenutni obujam proizvodnje doseže 600 milijuna litara godišnje. Pola litre lagera i pola pola jabukovače
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Jabukovača je posebno popularna u jugoistočnoj Engleskoj, gdje možete kušati i usporediti različite sorte "pravog jabukovače" u lokalnim pubovima. U Velikoj Britaniji je u tijeku ozbiljna kampanja za zaštitu ne samo "pravog ale", već i jabukovače. Prema Kampanji za pravi Ale (CAMRA), jabukovača ne smije imati aditive i treba biti 90% čisti sok. Zahtjevi službenog zakonodavstva nisu tako visoki - samo 35% obveznog soka, ali certifikat CAMRA važan je za svakog samopoštovajućeg iznajmljivača lokala.

Ostala pića

Naravno, u svakom britanskom javnom domu možete piti ne samo pivo ili jabukovaču, u asortimanu bilo kakvih pub koktela, žestokih alkoholnih pića i slabog alkohola (alcopops). Prema statistikama, punoljetni Britanac, koji godišnje potroši 100 litara ale, popije i 20 litara vina, pa je i vino u pubu uobičajena roba..

Želite nešto malo više britanskog? Naručite sjenu, koktel piva i pivo s limunadom ili đumbirom. Prilikom naručivanja poželjno je pojasniti trebate li osjenčani gorki ili sjenoviti lager, ali to već prilično dobro znate.

Ili jednostavno možete naručiti šalicu čaja ili kave, čašu soka ili mineralne vode. Danju u birtiji možete vidjeti posjetitelja koji nosi pladanj sa čajnim setovima na stol gotovo jednako često kao posjetitelj s čašom piva. Za Britance je pub prvenstveno mjesto susreta s prijateljima
Foto: Natalia Mills, osobna arhiva

Pogrešno je mišljenje nekih turista koji vjeruju da je britanski pub mjesto gdje lokalno stanovništvo pije neograničeno pivo i ponekad nešto prigrize. Za Britance je pub prvenstveno mjesto susreta s prijateljima i opuštanja s obitelji, prilika za bijeg od posla i problema. Stoga ne mogu zamisliti Veliku Britaniju bez pubova..

Kakav alkohol piju Britanci

Britanija se kao otočna država razlikuje od ostalih europskih zemalja po svojoj specifičnosti u raznim sferama života. To se odnosi i na alkohol..

Odgovor na pitanje što se britansko piće čini jednostavan. Međutim, čak i iskusnim putnicima, osim piva i džina, često je teško imenovati i druga popularna alkoholna pića ili ih zamijeniti s irskim i škotskim.

Razmišljajući o tome što piju u Engleskoj, mnogi se prije svega sjećaju piva. Ovo pjenasto piće nije toliko često u Britaniji kao u Njemačkoj ili Češkoj, unatoč činjenici da se ovdje kuha od 13. stoljeća..

Dvije su sorte engleskog piva: svijetlo (svijetlo) i gorko tamno (gorko) ili svijetlo i gorko. Tradicionalno se pjenasto piće pije u pubovima.

U zemlji se održavaju veliki pivski festivali, na primjer, Veliki britanski festival piva - veliko slavlje za sladokusce ove vrste alkohola. Među raznolikošću marki, Britanci češće biraju pet marki:

  • Adnami;
  • Greene Kingand;
  • London Pride;
  • Sam Smith;
  • Cvijeće.

Jedno od popularnih alkoholnih pića u Engleskoj smatra se aleom čija povijest seže više od dvadeset stoljeća..

>>> Iznajmljivanje automobila u Europi. Tajne isplativog najma, značajke i životni hakovi Britanci radije piju ale u pubovima. Tradicionalna veličina posluživanja 568 ml (engleska pint).

Kvalitetan i skup ale dostupan je u gurmanskim trgovinama i tržnicama, a jeftini ale u supermarketima. Britanci preporučuju isprobavanje Stout, Golden, Bitter i Mild / Brown Ale od:

  • Samuel Smith;
  • Punije;
  • Boddington;
  • Timothy Taylor;
  • Crna ovca;
  • Harvey i sur.

Ono što u Engleskoj definitivno vrijedi popiti je gin. Napravljen je od kvalitetnog alkoholnog zrna.

Ovisno o određenoj marki, nakon druge vožnje dodaje joj se infuzija raznih biljaka, na primjer korijandar, anis, cimet i kleka.

Tradicionalno se ovaj popularni alkohol pije s tonikom. Britanci razlikuju nekoliko najkvalitetnijih marki:

  • Greenall's;
  • Kabine;
  • Beefeater;
  • Tanqueray;
  • Gilbey's;
  • Plymouth;
  • Bombajski safir.

U Europi je englesko vino od jabuka dobro poznato - u Engleskoj ga nazivaju jabukovača. Iako ne pripada jakom alkoholu, postoje sorte koje vas mogu osjetno napiti. Određene vrste jabukovače proizvode se od krušaka.

Što se tiče okusa, Britanci razlikuju četiri vrste ovog alkoholnog pića:

  • gorko-slatko;
  • kiselo;
  • slatko;
  • gorko kiselo.

Utjecaj SAD-a doveo je do pojave gaziranog jabukovače. Sorte farmera postaju sve popularnije. Tradicionalno su negazirani. Aspall se smatra jednim od najvećih proizvođača jabukovače. Ostala najpoznatija imena uključuju:

  • Samuel Smith;
  • Oldfieldovi;
  • Jack Ratt;
  • Crni Kingston;
  • Voćnjaci sa vjetrovima;
  • Vina Ellis Wharton;
  • Tesco;
  • Oliverov Stoke.

Tradicionalno se države karipske regije smatraju glavnim proizvođačima sirovina za rum. U Engleskoj se počeo izrađivati ​​prema piratskim receptima u 18. stoljeću..

Kokosi, šećerna trska, matičnjak i drugi sastojci mogu se koristiti u proizvodnji ovog aromatičnog alkohola..

Popis popularnih marki ruma opširan je:

  • Crvena noga;
  • Admiral Vermont;
  • Suze feniksa;
  • Anwick;
  • Bristol Black;
  • Rumbilion;
  • Faradayev dokaz;
  • Tvrtka za alkoholne piće u istočnom Londonu Demerara;
  • Stara sol;
  • Zymurgorium Manchester;
  • Peaky Blinder i drugi.

Pimms

Dugo se Pimm’s smatrao voćnim alkoholnim pićem za gornju klasu. Sada je Pimms postao popularan u cijeloj Britaniji i svi ga mogu isprobati.

Piće ima specifičnu boju - tamno smeđu s crvenkastom bojom. Pimms se poslužuje kao koktel od krastavaca, voća i alkohola. Potonji mogu biti gin, votka, viski, pa čak i šampanjac. Koristi se različito voće, obično kupina ili malina..

Obično se piće poslužuje u velikoj zdjeli i ulijeva u čaše. Ako turisti razmišljaju o tome koja engleska pića probati u Engleskoj, a zatim iznenaditi prijatelje ili rodbinu nečim neobičnim, najbolje je odabrati Pimms..

Pastis

Kao i mnoga druga pića i jela, i na alkohol u Engleskoj utjecale su susjedne zemlje. Pastis - izvorno francuski izum.

U Engleskoj su se relativno nedavno pojavila poduzeća koja proizvode ovo začinjeno alkoholno piće pikantne arome. Obično se pastis poslužuje kao aperitiv.

U Cornwallu - Britanskom poluotoku - Pastis se pravi od komorača i anisa - ne bez razloga se često naziva anisovom votkom.

Muldwine

Uoči Božića na bilo kojem europskom blagdanskom sajmu možete kušati čašu kuhanog vina.

U Engleskoj se tradicionalno prodaje još jedno piće - Muldwine. Za njegovu pripremu koriste se vina, pa čak i rakija. Razlika između kuhanog vina i gluhwinea je u tome što se prvo ne poslužuje s voćem, osim nekoliko kriški naranče. Ali koristi se puno više začina..

Summervine

Iako se "ljetno vino" - tako je Ljetno vino prevedeno na ruski jezik - ne može nazvati izvrsnim pićem, vrijedi pokušati naučiti o preferencijama seljana tijekom tople sezone..

Vino se proizvodi od širokog izbora voća. Summervine se široko primjenjuje u Engleskoj..

Viski

Za većinu poznavatelja žestokih pića viski je povezan s Irskom i Škotskom. U Engleskoj je njegova proizvodnja dugo bila zamrznuta i nastavljena 2009. godine.

Okus pića ovisi o tome kako se pije: uredno ili s ledom. Britanci vole koristiti viski u originalnim koktelima. Postoje tri sorte engleskog pića: žitarice (na bazi pšenice, ječma ili raži), sladne i miješane.

Među robnim markama najpopularniji su:

  • Engleski viski;
  • Cutty Sark;
  • 17. poglavlje;
  • Destilerija St George;
  • Hicks & heley.

Izbor alkoholnih pića u Engleskoj prilično je velik. Posjetitelji zemlje ne bi smjeli zaboraviti da je pijanstvo na javnim mjestima u Ujedinjenom Kraljevstvu kažnjivo po zakonu..

Što piti u Engleskoj: pivo, jabukovača, viski i još mnogo toga

Viski! - Ti kažeš. I istodobno ćete biti u pravu i u krivu. Zapravo viski, naravno, vlada, ali osim njega postoje i zanimljivi alkoholni "specijaliteti". Neki su poznati širom svijeta, neki su isključivo regionalni, a možete ih naći samo u malim selima (u ovom ćete slučaju imati bonus za upornost: uvijek su nevjerojatno ukusni). Ovdje su samo najbolje.

Viski

Kamo možemo bez toga? Staro tradicionalno piće koje je stoljećima popularno u Britaniji. Uobičajeni izbor su slad, zrno i miješano zrno ili slad kako je naznačeno na naljepnici.

Viski s sladnim viskijem smatra se najboljim; Britanci ga obično piju kod kuće. Viski je dostupan u bilo kojem objektu za piće, tradicionalni udio je 25 grama. Amerikanci ga obično piju na ledu (na kamenju), dok ga Britanci piju uredno (točnije ravno ili uredno, ali nemojmo se previše truditi), pogotovo ako je viski dobar. Bar nudi obje mogućnosti. Ako želite probati novi ili poznati dobar viski, naručite bez leda. Inače, u Škotskoj možda neće nuditi led ako ga klijent sam ne zatraži: takve nakaze s punokrvnim pićem smatraju nedostojnim zanimanjem..

Što se tiče kupnje viskija kod kuće (ili u vašoj sobi), ako vam treba visokokvalitetna, dobro poznata, čvrsta, ali još uvijek ne vrhunska sorta poput Glenmorangie, Glenfiddich ili Laphroaig, tada ćete je najlakši i najjeftiniji način pronaći u supermarketu. Samo odaberite trgovinu koja nije u blizini metroa, već veliku (one obično nisu u samom centru) - tamo ćete pronaći sve visokokvalitetne poznate sorte, 30-35 opcija, možda i više. Obično supermarketi prodaju viski najviše do 18 godina. Prosječna cijena je od 25 do 40 GBP. Cijene na stranici su za kolovoz 2018.

A ako vam treba nešto takvo, elitno, onda nema kamo otići - trebate potražiti specijaliziranu trgovinu viskija. Google Map sigurno će vam pomoći. Cijene su tamo, naravno, prikladne.

Najčešće alkoholno piće u Britaniji je ale. Poznat gotovo dvije tisuće godina, pravi se od ječmenog slada, razlikuje se od piva tamnom bojom i intenzivnijeg gustog okusa. Drugi je kriterij najnepogrešiviji: ako postoje relativno lagane vizualne vrste pića, u principu nema tekućeg aleva..

Rusi (i ne samo oni) često pogrešno nazivaju pivo ale, ali to je pogrešno. Pivo u Britaniji je gadno i obično se flašira. Ako ste probali nešto na propuhu u pubu, nasumce zabadajući u jednu od slavina na pultu i uzimajući tamno, gusto piće, onda to vjerojatno nije bilo pivo, već pivo.

Tradicionalni porcija ale je engleska pint, odnosno 568 ml, koja se po zadanim postavkama poslužuje u pubovima. Ale može biti redovit, crven, blijed (blijed, nešto svjetliji i svjetliji, često s izraženim cvjetnim notama u okusu i aromi) i taman (najintenzivniji). Standardne sorte je najlakše i najjeftinije kupiti u supermarketu, dok bi najzanimljivije trebalo pronaći na seoskim tržnicama i u gurmanskim trgovinama. Dobar točeni ale u nekoliko okusa možete pronaći u bilo kojem pubu.

Treća popularna opcija je jabukovača. To je u osnovi fermentirani voćni sok, tradicionalno u Britaniji jabuka ili kruška. Engleski jabukovača jako se razlikuje od francuskog ili belgijskog, čak bi se moglo reći da je tim pićima zajedničko samo ime. Dostupna je i u bilo kojem pubu, tradicionalni dio je pola litre.

Nogomet u Engleskoj: derbi, navijači i koliko koštaju ulaznice.

Britanski jabukovača je visoko gazirani napitak i može biti slatko ili suho. Suho obično označava da je suho, odnosno suho. Treba imati na umu da je jabukovača podmuklo piće: pije se lako i neprimjetno, poput soka, ali se ne napije, pa s njim treba biti oprezan. Najbolji jabukovača je točen ili u bocama, ali ne biste trebali uzimati limenke. Ponekad razlikuju "farmu", zasićenija je i uvijek suha.

Rijeđe varijante

Dakle, shvatili smo najpopularnija britanska alkoholna pića - ali evo čitavog mini bara manje poznatih, ali i zaslužnih za najbližu pažnju, ne-dječjih pića na engleskom:

Summerwine, što znači "ljetno vino". Napravljen je od voća (bilo kojeg), u selima ga mnogi još uvijek rade kod kuće. Ako ste ikad probali rusku seosku marmeladu - vrlo slično. Tako reći, engleska narodna verzija brbljanja: ne treba razgovarati o kvaliteti, pokušajte na vlastitu opasnost - i nemojte ujutro reći da vas nismo upozorili.

Kuhano vino je engleska inačica kuhanog vina. Prodaje se samo prije Božića, za razliku od ruskog - rijetko s voćem, ali puno pikantnije. Tu je i kuhani sider - ista stvar, ali ne na vinu, već na jabukovači. Prodaju se u malim staklenim šalicama na slavinu, u sezoni - divna stvar.

Pokušaj naručivanja kuhanog vina u britanskom pubu sjajan je način da zbunite sve. Ovo se ime ovdje ne koristi, barmeni ga ne razumiju, u pubovima - čak i više. Naručite Maldwine - ne možete pogriješiti.

Stout, tamno, slatko-gorko piće slično vrlo tamnom pivu, zapravo je vrlo popularna opcija u zemlji, čak ni ne znamo zašto to radi ovdje s "rjeđim" opcijama. Najpoznatija sorta stasa u Rusiji je, naravno, Guinness, ali općenito ih ima puno. Jače od piva, tradicionalno posluživanje je pola litre. Stout će zasigurno biti dostupan u bilo kojem irskom pubu koji poštuje samoga sebe (kao da postoje i drugi?)

Med se na ruski jezik tradicionalno prevodi kao "med", a na engleskom se izgovara kao "med" - srednji zvuk je mekan, nešto između "e" i "i". To je upravo piće o kojem smo saznali još u školi, iz Stevensonove balade. Inače, to se događa ne samo vrijesku. Piće postoji par tisuća godina, s gledišta recepta kuha se s medom i nekim biljkama ili voćem, a zatim fermentiranom vodom. Med od vrijeska kuha se s cvjetovima vrijeska (točnije, vrhovima stabljika). Okusom je poput križanja medovine i ale, obično slatkog.

Poput "Suptilnosti"? Budimo prijatelji (objavljujemo samo poslovno).

Tradicionalno se med proizvodi u Škotskoj, u Londonu se rijetko prodaje, uglavnom u trgovinama dobrog alkohola ili delicija. Beskorisno je tražiti ga slavinom. U očima turista, posebno onih kojima poezija nije strana, izgleda vrlo romantično, ali okus je, blago rečeno, specifičan (poput mnogih pića prema drugim drevnim receptima) i ne vole svi.

U Britanskom arhipelagu ima i manje uobičajenih pića, na primjer, butterbeer, odnosno butterbeer, isto što je i u knjigama o Harryju Potteru, ovo nije fikcija, grog i mnogi drugi.

Treba imati na umu da postoje carinska ograničenja na uvoz alkohola u Rusiju. Pa, kao i obično - upoznavajući se s vrtoglavim alkoholnim svijetom Ujedinjenog Kraljevstva, trebali biste znati kada trebate stati. Štoviše, zemlji je zakonom zabranjeno pijanstvo na ulici.

  • Rusi su proglasili top 10 zemalja s najukusnijim pivom.
  • 5 europskih zemalja koje bi svaki ljubitelj piva koji poštuje sebe trebao posjetiti.
  • Pijenje u inozemstvu kao lokalno: 6 korisnih savjeta.

Tradicionalna britanska pića

Tradicionalna britanska pića

U bilo kojem engleskom gradu postoji stotine mjesta na kojima možete naručiti alkoholna i bezalkoholna pića.

Najbolje tradicionalno mjesto za to je pub. U središnjem dijelu grada nižu se cijele ulice s pubovima i barovima.

Po zakonu, pubovi mogu raditi do 23:00 ili čak do 01:00. Međutim, u središtu većine većih gradova, pubovi i barovi, posebno petkom i subotom, otvoreni su do 03:00.

Uz to, službenim neradnim danima, a posebno u novogodišnjoj noći, mnogi pubovi produžuju radno vrijeme..

Alkoholna pića

Engleska je dom velikom izboru alkoholnih pića. Svi pubovi uvijek imaju vino, nekoliko piva i barem jedan jabukovaču. Glavne vrste piva su svjetlo (svijetlo pivo), gorko (tamno) i čvrsto (hoppy). Pravi ale nije zasebna skupina. Zapravo je to vrsta piva koja se priprema i poslužuje na tradicionalan način..

Najpopularnije pivo je tamno, međutim, lager stječe sve veću popularnost. Viski je također vrlo popularan, posebno škotske i irske proizvodnje. Postoje samo dvije vrste viskija: prvi je slad sa žitaricama, a drugi zob i malo pivovarskog ječma..

Mješavina je smjesa obje vrste. Viski ima i druga svojstva okusa, čija kvaliteta ovisi o sastojcima koji se koriste u obradi pića, kao i o vodi i bačvi u kojoj se ulijeva..

Lager je uglavnom svijetlo pivo visoke kvalitete: lagano, gazirano i hladno. U Velikoj Britaniji postoje mnoge nacionalne masovne marke ove vrste piva, jer je vrlo popularno među mladima. Moguće je da će ovaj proizvod razočarati nekoga tko je od hladnog alkoholnog pića s mjehurićima očekivao više. Neke su nacionalne marke puno bolje i često puno jače..

Gorko je istaknutiji primjer engleskog piva, koje se formalno naziva ale. Obično je tamniji od svjetlijeg.

Stout je tamno, jako i obično gorko pivo. U početku se piće zvalo Porter ("Porter"). Njegov tvorac Arthur Guinness odlučio je da to može učiniti boljim i stvorio je svoju verziju ovog pića - Guinness ("Guinness"). Jedan je od najpoznatijih irskih brendova na svijetu i može se naći gotovo svugdje u Engleskoj..

Jabukovača - U Engleskoj je alkoholno piće od jabuka. Općenito je puno jači od piva. Jabukovača se kuha u jugozapadnom dijelu Engleske (okruzi Somerset, Devon i Cornwall). Najtradicionalnija vrsta jabukovače je scrampi (jaki suhi jabukovača) - vrlo je jak, kiseli napitak s puno pjene..

Perry - Identičan jabukovači, ali napravljen od krušaka.

Gazirana pića

Čaj se pije u cijeloj zemlji - vruć, jak, s mlijekom i šećerom. Postoje mnoge popularne marke. Najpopularniji su PG Tips ("Pee G Tips") i Tetley ("Tetley"). Čaj se obično pije kod kuće, na poslu, za doručkom u jeftinim restoranima ili popodne s kiflicama, kolačima, vrhnjem ili džemom..

Kava je popularna poput čaja. Instant kava (s dodatkom kipuće vode i mlijeka) pije se kod kuće i na poslu ili u jeftinim restoranima. Ako se piće prelije samo kipućom vodom, tada se naziva "crna kava", a ako je samo mlijeko - "bijela kava" ("bijela kava").

Kava bez kofeina nije baš česta. U velikim gradovima možete pronaći brojne međunarodne kavane, kao što su: Starbucks ("Starbucks"), Costa's ("Costas") i Cafe Nero ("Cafe Nero") - postoji širok izbor kave, čaja i vruće čokolade.

UK pića

Dugogodišnja kulinarska tradicija Velike Britanije poznata je u cijelom svijetu. I to se odnosi ne samo na jela, već i na tradicionalna engleska pića. Kao i u mnogim drugim stvarima, ljudi u Britaniji obično se suzdržavaju od hrabrih eksperimenata u proizvodnji svojih pića, tako da recept i sastav ostaju nepromijenjeni već stoljećima..

Ako govorimo o bezalkoholnim pićima, onda, možda, prije svega, vrijedi spomenuti čaj - piće koje je tradicionalno povezano s Engleskom u cijelom svijetu. Britanska država već dugi niz godina nije promijenila duboku ljubav prema ovom aromatičnom napitku i godišnje ga konzumira u ogromnim količinama..

Najviše "engleska" verzija ovog pića je čaj s dodatkom mlijeka. U ovom je slučaju vrlo važno uliti mlijeko u čaj, a ne obrnuto. Britanci su uvjereni da će u protivnom tradicija biti prekinuta i miris će se promijeniti. Ispijanje čaja najvažniji je događaj koji gotovo definira urednu englesku svakodnevnicu. Osim toga, najbolje je voditi duge male razgovore uz šalicu čaja, ovo je prilika da se okupite sa svojom obitelji ili društvom starih prijatelja..

Međutim, među tradicionalnim engleskim pićima puno je više prostora posvećeno alkoholu, recepti za izradu aromatičnih jakih pića prenose se s koljena na koljeno i Britanci ih izuzetno cijene. Dovoljno je podsjetiti na veliku popularnost takvog tradicionalno britanskog establišmenta poput puba koji poslužuje pivo, viski, ale i još mnogo toga..

Viski je najstarije britansko alkoholno piće i kuhalo se stoljećima. Viski se može napraviti od slada, zrna ili mješavine toga i drugog. Britanci više vole škotski sladni viski. Pije se s 25 grama i, za razliku od Amerikanaca, čist, bez leda. Najpopularnije sorte su Glenmorangie, Glenfiddich ili Laphroaig.

Još jedno uobičajeno piće Britanaca je ale, koje se pravi od ječmenog slada i okusa je poput piva, ali okus alea bogatiji je i gušći, a boja je tamnija. Jednom u pubu trebali biste naručiti pola litre ale (568 ml), jer je to najbolje pivo. Dolazi redovito, crveno, blijedo i tamno (najjače).

Još jedno piće koje se proširilo svijetom, ali pobuđuje asocijacije na Britaniju, je jabukovača, koja je zapravo fermentirani voćni sok. Jabukovača se najčešće proizvodi od jabuka ili krušaka, ali su moguće varijacije. U gaziranom i slatkom jabukovaču uopće nema alkohola, ali budite oprezni, lako se od njega jako napijete. Znalci savjetuju naručiti pintu iz puba na slavinu ili kupiti u staklenoj boci, ali ne u limenci.

Uz navedeno, Britanci često piju džin, votku, rakiju, grog. Pivo je popularno u britanskim pubovima, možda ne toliko kao u Njemačkoj ili Češkoj, ali ovdje postoje i tradicije piva. Primjerice, porter i jači voćni jelovnik obično su britanska piva. Također može biti zanimljivo probati pivo s maslacem, poznato mnogima iz knjiga o Harryju Potteru..

Među manje raširenim vrstama alkoholnih pića može se izdvojiti muldwine, nalik kuhanom vinu, samo s velikim dodatkom začina. Također piju medovinu, koja je zaista medeno piće s voćem ili začinskim biljem, prilično osebujnog okusa.

Pokušavajući alkoholna pića u Britaniji, turisti ne bi smjeli zaboraviti na oprez i umjerenost. Zakonom je zabranjeno šetati ulicom u pijanom stanju. Alkohol se prodaje tek s navršene 18. godine, tako da sa sobom morate imati nekakav dokument.

Top 7 tradicionalnih britanskih pića

Dugogodišnja kulinarska tradicija Velike Britanije poznata je u cijelom svijetu. I to se odnosi ne samo na jela, već i na tradicionalna engleska pića. Kao i u mnogim drugim stvarima, ljudi u Britaniji obično se suzdržavaju od odvažnih eksperimenata u proizvodnji svojih pića, tako da recept i sastav ostaju nepromijenjeni dugi niz stoljeća. Inače, među tradicionalnim engleskim pićima puno je više prostora posvećeno alkoholu, recepti za izradu aromatičnih jakih pića prenose se s koljena na koljeno i Britanci ih izuzetno cijene. Dovoljno je podsjetiti na veliku popularnost takvog tradicionalno britanskog establišmenta poput puba koji poslužuje pivo, viski, ale i još mnogo toga..

7. Pimms

Sada je Pimm's ljetni koktel, punč, alkoholno piće s voćem, pijeno tijekom toplijih mjeseci u cijeloj Velikoj Britaniji. Pimms je neobično demokratsko piće. Služi se kraljici i njezinim privatnim gostima na konjskim utrkama, regatama i drugim događanjima u sezoni Londona, kao i u bilo kojem pubu u zemlji. Ovo je piće sastavni dio Velikog britanskog ljeta. Tako se ovo doba godine ovdje u šali naziva. Ironija se prirodno odnosi na vrijeme, koje može prirediti bilo kakva iznenađenja. Međutim, nijedno vrijeme ne može utjecati na takve "ikone" britanskog načina života poput čaše Pimmsa..

6. Skvoš

Ne, ovo nije sport ili povrće. Squash je tipično britansko bezalkoholno piće napravljeno s voćem, sokom, vodom i zaslađivačima. Ovo je piće zapravo vrlo osvježavajuće i utažuje žeđ, posebno ljeti..
U Velikoj Britaniji Robinsons je najpopularnija marka tikvica. Ova marka izvorno se bavila proizvodnjom ovog pića za tenisače tijekom razdoblja Wimbledona 1935. godine..

5. Jabukovača

Još jedno piće koje se proširilo svijetom, ali pobuđuje asocijacije na Britaniju, je jabukovača, koja je zapravo fermentirani voćni sok. Jabukovača se najčešće proizvodi od jabuka ili krušaka, ali su moguće varijacije. U gaziranom i slatkom jabukovaču uopće nema alkohola, ali budite oprezni, lako se može napiti.

Inače, u 18. stoljeću na farmama je polovica rada radnika često bila plaćena jabukovačom..

4. Gin i tonik

Gin and tonic je alkoholni koktel koji sadrži dva glavna sastojka (gin i tonik, naravno), kao i vapno i led. Omjer glavnih sastojaka razlikuje se ovisno o receptu.

Povijest pojave ovog alkoholnog pića povezana je s britanskim vojnicima koji su bili u Indiji. U 19. stoljeću među njima je bio vrlo popularan kininski tonik koji se davao vojnicima da ne zaraze malarijom. Ovo je piće imalo vrlo gorak okus. Da bi bilo ugodnije, tonik se počeo miješati s ginom, koji je također bio popularan u to vrijeme. Kreč, kojim su vojnici jeli piće, spasio ih je od skorbuta..

3. Ale

Još jedno uobičajeno piće Britanaca je ale (pivo od đumbira), koje se pravi od ječmenog slada i okusa je poput piva, ali okus ale je bogatiji i gušći, a boja tamnija. Jednom u pubu trebali biste naručiti pola litre ale (568 ml), jer je to najbolje pivo. Britanci piju ale od sredine 17. stoljeća, pogotovo jer se vjerovalo da štiti ljude od infekcija..

2. Viski

Viski je najstarije britansko alkoholno piće i kuhalo se stoljećima. Viski se može napraviti od slada, zrna ili mješavine toga i drugog. Britanci više vole škotski sladni viski. Pije se s 25 grama i, za razliku od Amerikanaca, čist, bez leda. Najpopularnije sorte su Glenmorangie, Glenfiddich ili Laphroaig.

1. čaj
piće koje se tradicionalno veže uz Englesku u cijelom svijetu. Britanska država već dugi niz godina nije promijenila duboku ljubav prema ovom aromatičnom napitku i godišnje ga konzumira u ogromnim količinama..

Najviše "engleska" verzija ovog pića je čaj s dodatkom mlijeka. U ovom je slučaju vrlo važno uliti mlijeko u čaj, a ne obrnuto. Britanci su uvjereni da će u protivnom tradicija biti prekinuta i miris će se promijeniti. Ispijanje čaja najvažniji je događaj koji gotovo definira urednu englesku svakodnevnicu. Osim toga, najbolje je voditi duge male razgovore uz šalicu čaja, ovo je prilika da se okupite sa svojom obitelji ili društvom starih prijatelja..

Što Britanci piju: vodič za tradicionalna britanska alkoholna pića

Svi znaju tradiciju engleskog pijenja čaja, ali mnogi Britanci nisu neskloni počastiti se jačim pićima. Odlučili smo otkriti što stanovnici Ujedinjenog Kraljevstva biraju tijekom prijateljskih i obiteljskih okupljanja, gledanja filmova i nogometnih utakmica ili kada žele provesti vrijeme sami. Sada ćete znati ne samo kako otići, već i kako piti na engleskom!

Za Britance je pub drugi dom u kojem se možete opustiti, družiti se s prijateljima i popiti nekoliko piva piva. Ovisnost o opojnom piću nastala je u srednjem vijeku. Mnogi su ljudi dugo bili na moru, a budući da se voda na brodu nije mogla dugo skladištiti, mornari su pivom utaživali žeđ..

Prije su se britanski pubovi smatrali isključivo muškim ustanovama, no sada žene tamo nisu rijetkost. Pivo se mjeri za goste u manjim obrocima - po 0,33 l.

Omiljeno piće svih dobnih skupina je lagani lager. Najpoznatiji brendovi su Carling, Stella Artois, Fosters i Carlsberg. Od tamnih sorti Guinness je najpopularniji. Tijekom večeri Englez može popiti 10 pića pića, gotovo bez međuobroka. Kad smo kod grickalica: prosječni Britanac smatra čips i slane orahe najboljom pivskom tvrtkom.

Viski

Prvi koji su naučili kuhati alkohol ne od voća, već od ječma, bili su stanovnici Škotske i Irske. Dok su se destilerije svađale oko toga tko bi trebao prvi napraviti viski, Britanci su piće okusili trpkog okusa i bogate teksture..

U Engleskoj se vjeruje da se piće može nazvati "viski" ako odleži najmanje 3 godine, a premium marke nude odležavanje 50 godina. Najpopularnije su sorte ječma, slada i miješanog, a mogu se piti u gotovo svakoj pivnici. Za razliku od ostalih zemalja, viski se u Britaniji pije malo topao bez dodavanja leda i poslužuje se u niskoj čaši s debelim dnom..

Foto: eatupnewyork.com 3

Gin i tonik

Britanci su ovo piće počeli koristiti prije nekoliko stotina godina za prevenciju i liječenje malarije. Tonik je napravljen na bazi kore cinchona i bio je vrlo gorak. Da bi bio ukusniji, dodan mu je začinjeni gin, a koktel se jeo s limetom. Po prvi su put takvo piće probali britanski vojnici u Indiji. Gin i tonik uvijek se dopunjavaju ledom, a omjer sastojaka ovisi o receptu.

Gin se sam ponekad pije u jednom gutljaju. Ne smije se uživati ​​u njemu, jer alkohol može doseći i 50 stupnjeva. Popularne marke u Engleskoj: Beefeater, Gordon's, Bombay Sapphire.

Pimms

Još jedan popularni ljetni koktel vole i obične obitelji i Kraljevski dvor. Pimms su se pojavili u 19. stoljeću na teniskom turniru u Wimbledonu i ubrzo su postali službeno piće događaja. Mnogi su pokušali ponoviti recept koji je stvorio James Pimm, a ubrzo su se pojavili brojevi lažnih: Pimmovi # 1, # 2, itd. Piće na bazi džina priprema se s limunadom, voćem, ledom, mentom i krastavcem. Savršeno osvježava, ali ne biste se trebali zanositi njime: lako se napijete, posebno u vrućini, gdje se pimovi najčešće piju.

Foto: psbonjour.com 5

Za razliku od prethodnih pića, vino u Britaniji proizvodilo se ne tako davno. Lokalno grožđe bilo je loše kvalitete, pa se vino uvozilo - uglavnom iz Francuske. Smatralo se skupim pićem, a konzumiralo ga je plemstvo i kraljevski dvor. Ponekad su se vinu dodavali začini sa šećerom, inzistirali i pili kao lijek. Ali danas u Engleskoj ima mnogo vinograda. Gotovo sve proizvedeno vino je bijelo i može se kupiti u bilo kojem supermarketu. Britanci su cijenili izvorno piće s trpkim i svježim okusom, široko se koristi u zemlji. Popularni brendovi: Chapel Down, Glyndwyr, Silver Bay Point.

Osim pubova, u Engleskoj postoje i druge zanimljive ustanove. Uvjerite se i sami!

Društvo

Zdravlje

Opasna pića: utvrđuje se alkohol s najviše mamurluka

Najopasnija alkoholna pića na popisu britanskih znanstvenika

Najteže posljedice za tijelo sljedećeg jutra nakon zabave podrazumijevaju upotrebu sherryja i luke, rekao je britanski znanstvenik. Pića od 20 stupnjeva uzrokuju najgori mamurluk - nisu prejaka, ali se brže apsorbiraju u krvotok nego votka. Osim toga, stručnjak je razbio još nekoliko mitova o upotrebi alkohola..

Ispostavilo se da je najjači mamurluk upotreba sherryja i luke. Do ovog je zaključka došao znanstvenik sa Sveučilišta Brighton u Velikoj Britaniji Hal Sosabovski, izvještava Daily Mail.

Razmjerno jako - 20% alkohola - i tijelo ih lako apsorbira, ova iberijska utvrđena vina nose veliku opasnost od mamurluka. Jači alkohol tijelo apsorbira sporije, potiskujući rad želuca. S druge strane, pivo vam neće dopustiti da se brzo napijete, jer je njegov stupanj prenizak..

Britanski znanstvenik također je savjetovao da alkohol ne pije s vodom. To neće pomoći u izbjegavanju brze opijenosti, već će dovesti do samo "lako probavljive" koncentracije alkohola od 20%. Upravo iz istog razloga vrijedi se suzdržati od miješanja jakog alkohola s pićima s niskim udjelom alkohola..

Brza opijenost, primijetio je znanstvenik, postiže se uz pomoć pjenušavih vina. Razlog tome je ugljični dioksid u šampanjcu. Mjehurići pomažu alkoholu da se apsorbira u krvotok.

Možete se jako napiti dok pijete viski i drugi jaki alkohol, upozorava i Sosabovski. A mamurluk od votke sljedećeg će jutra biti "malo lakši".

Tema alkohola uoči novogodišnjih blagdana privlači sve veću pažnju i građana i nadzornih tijela. Rusima se savjetuje da ne zaborave: zlouporaba alkohola povlači za sobom negativne posljedice za ljude oko sebe i za njihovo zdravlje.

Osobito je sredinom prosinca Rospotrebnadzor objavio "alkoholni" dopis. Odjel je preporučio kupnju alkohola samo u stacionarnim trgovinama s dozvolom za prodaju alkohola.

Ne preporučuje se kupnja alkoholnih pića u kioscima i paviljonima. Prodaja alkohola putem Interneta je zabranjena - kupujući ga putem interneta, osoba je u velikom riziku.

Uz to, Rospotrebnadzor je napomenuo da na bocu moraju biti zalijepljeni netaknuti savezni žig za domaći alkohol i akcizni žig za uvezena pića. Poklopac bi se trebao dobro smjestiti uz čašu boce i ne pomicati se.

Ne očekuje se nagli porast ili pad cijena alkohola prije Nove godine, izvijestila je ranije sociološka tvrtka Nielsen. Rusi su u prosjeku spremni potrošiti 3,7 tisuća rubalja na alkohol - nešto više od trećine ukupnog novogodišnjeg stola (procijenjeno je na oko 10 tisuća rubalja).

Pojašnjava se da su među alkoholnim pićima najpoželjnija pjenušava vina i šampanjac - 84%, zatim vino (59%) i votka (40%).

Početkom prosinca liječnici su za RIA Novosti rekli kako bi se mogla smanjiti šteta za tijelo zbog pijenja alkohola praznicima. Prvo, bolje je piti punog želuca, a drugo, ne trebate miješati pića. Osim toga, liječnici preporučuju više kretanje - na ovaj način tijelo aktivira metabolički proces i raspodjela alkohola bit će ujednačenija..

Liječnici preporučuju jesti zelje i salate bogate vlaknima (nalazi se u sirovom povrću). Vlakna usporavaju apsorpciju alkoholnih kalorija. Na svečanom se stolu također savjetuje posluživanje jela s visokim udjelom proteina - mesa, ribe i peradi..

Kiseli krastavci, međutim, nemaju utjecaja na apsorpciju alkohola, primijetili su liječnici..

Novogodišnji stol općenito krije mnoge opasnosti za građane. Početkom prosinca nutricionistica Maria Dubskaya rekla je za Channel Five koja je hrana najštetnija, ali popularna u novogodišnjoj noći. Dlan u anti-rejtingu pripao je istoj majonezi. Bolje je ovaj umak zamijeniti grčkim jogurtom s niskim udjelom masti bez aditiva, napomenuo je stručnjak..

Na drugom mjestu je šampanjac. Mjehurići pjenušca mogu nadražiti gastrointestinalni trakt, stimulirajući glad i otvarajući izravni put do prejedanja i probavne smetnje.

Na trećem mjestu - masno meso i kobasice, kao i svinjska šunka. Ovi se proizvodi često koriste za pripremu salate "Olivier", ali svejedno je bolje koristiti meso peradi - pogotovo jer u originalnom receptu salate od prije revolucije nije bilo kobasice.

Četvrto i peto mjesto zauzeli su kiseli krastavci i slatkiši. Kiselo i slano povrće kontraindicirano je onima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, a štetno je i za hipertenzivne i srčane bolesnike. Nutricionist preporučuje davanje prednosti samo svježem povrću..

Duhovi Engleska

Dobra stara Engleska uvijek mi je bio san! Kako je divno biti u samom središtu Londona na Piccadilly Circusu, sjediti u engleskom kafiću i piti pravi engleski čaj u pet sati. Zatim uzmite londonski dvokat (tradicionalni autobus na kat) i odvezite se do Westminsterske palače kako biste se divili svjetski poznatom Big Benu. Da, snovi. snove. Ali, na moju radost, mojim snovima je bilo suđeno da se ostvare! I tako, nakon četverosatnog leta, završio sam u Velikoj Britaniji. Moja sreća nije imala granica! Na aerodromu me dočekao dugogodišnji prijatelj s prijateljima - pravi prim Englez po imenu John. Javio se da mi pokaže London sa svim znamenitostima i engleskom tradicijom. Prva i originalna londonska tradicija o kojoj sam saznao od Johna je "pet sati". Pet sati je pauza za čaj od 17 sati koju je 1840. godine prvi put uvela vojvotkinja Anne od Bedforda, djeveruša kraljice Viktorije. U najbližem kafiću popili smo ukusni tradicionalni engleski čaj sa kiflicama i džemom i krenuli dalje. Dakle, odvezli smo već spomenuti dvokat na središnji trg Londona - Piccadilly Circus.

Izašavši na autobusnu stanicu, odmah smo ugledali ogroman trg, doslovno krcat ljudima koji su šetali. U središtu trga primijetio sam veliku fontanu, koja je jedan od simbola Londona, i jednostavno ne mogu odvojiti pogled od aluminijske figurice anđela s lukom i strijelom. Inače, ova je figurica među Londoncima poznata pod imenom "Eros". Ljudi iz Piccadilly Circusa jednostavno su me zadivili svojom raznolikošću. Bilo je bijelih ovratnika, starijih ljudi u večernjoj šetnji, pa čak i londonskih propalica. Predstavnici ove subkulture mladih pobudili su posebno zanimanje za mene. Svijetla, raznobojna odjeća i isti mohawkovi na glavama predstavnika ove kulture pamtit će se cijeli život! Uz to, ti propalice stalno stavljaju nacionalni engleski džin za piće iza engleskog ovratnika. Inače, ovaj alkohol uopće nisu izmislili Britanci, već Nizozemci, no unatoč tome, Britanci su prisvojili gin. A sada je jednostavno nemoguće zamisliti Britaniju bez ovog napitka od smreke..

Sutradan smo John i ja odlučili gledati smjenu straže ispred Buckinghamske palače. Na mjesto događaja stigli smo točno u 11:30, upravo u to vrijeme počinje ceremonija smjene straže. Kostimirana vojna parada održava se svaki dan ljeti, ali zimi - svaki drugi dan. Gardisti u jarkocrvenim odorama i visokim medvjeđim kapama svečano su marširali do vrata kako bi staru gardu zamijenili novom. Kao što mi je John rekao, povijest promjene straže u Engleskoj započela je već 1660. godine, kada su palače britanskih kraljeva počele čuvati samo straže kraljevskog dvora. 1837. godine kraljica Victoria sjedište je imala u Buckinghamskoj palači i postavila stražu na vratima. Vjerojatno mislite da svatko može postati čuvar, ali jako se varate. Ako ste vidjeli čovjeka s besprijekornim držanjem, u crvenoj uniformi, kako stoji blizu vrata kraljičine palače, tada biste trebali znati da je najvjerojatnije potomak neke stare engleske obitelji. Nakon što smo stajali 45 minuta, koliko traje ceremonija smjene straže, John i ja smo se ukipili i odlučili otići u najbliži pub kako bismo probali nacionalno englesko piće grog. O vrućem i ukusnom grogu može se razgovarati jako dugo. Ovo se piće sastoji od ruma, jako razrijeđenog vodom i šećerom. Prije je ovaj alkohol bio dio svakodnevne prehrane mornara u Britanskoj kraljevskoj mornarici. Moramo odati priznanje Britancima - oni su ti koji pripremaju svoje domaće piće kao nitko drugi.

Nakon razgovora s Johnom, shvatio sam da priče o suzdržanosti i staloženosti Britanaca uopće nisu fikcija. Kao istinski sin svoje nacije, John promatra sve tradicije Britanije. Britanci su doslovno opsjednuti samokontrolom, a njihove su šale doista specifične. Samokontrolu smatraju najvažnijom vrlinom ljudskog karaktera. Kad smo došli posjetiti Johnove prijatelje, odmah me upozorio da za stolom trebate izbjegavati razgovarati o svemu što se odnosi na novac, privatnost i Sjevernu Irsku. Posljednja me točka izuzetno iznenadila, ali nisam postavljao nepotrebna pitanja, a u slobodno vrijeme, prevrćući Internet, otkrio sam da je Irska postala ovisna o Britaniji u srednjem vijeku. Od tada postoji rat, vidljiv i nevidljiv, između dviju zemalja. John me također upozorio da posjetničke kartice nikada ne treba razmjenjivati ​​(iako to nisam namjeravao). Zapanjila me činjenica da Britanci vole živjeti odvojeno, u Engleskoj rijetko možete pronaći višekatnice. Britanci smatraju pravilom pažljivo paziti na svoj vrt, kućne ljubimce i okolnu prirodu. Inače, lokalni stanovnici također jedu strogo prema rasporedu. Njihova je točnost nevjerojatna! Doručak počinje u 8:00, a uključuje žitarice, mlijeko, sokove, tost s džemom. Ručak se sastoji od sendviča, pića i laganih salata. Zatim pet sati, pa večera točno u 18:30. Naši sunarodnjaci trebali bi učiti od njih!

Sljedeće večeri John me izveo na vožnju takozvanim London Eyeom. Ova atrakcija ogroman je Ferrisov kotač smješten u srcu Londona. Jadni John nije znao da se užasno bojim visine! Bio mu je potreban ogroman napor da me stavi na Ferrisov kotač. Kako sam onda požalio što prije toga nisam popio barem čašu džina! Drhteći nogama i rukama ušao sam u kabinu i počeli smo se polako dizati iznad zemlje. Otvorio sam prekrasan pogled na London iz ptičje perspektive. Oduzimao mi je dah od ovoga! Vidio sam Big Bena, Buckinghamsku palaču i spomenik admiralu Nelsonu, koji sam odmah poželio pogledati. Nakon vožnje Ferrisovim kotačem, stigli smo do mjesta gdje stoji Nelsonova kolona. Petmetarski lik admirala uzdiže se na stupu od 44 metra. U podnožju spomenika nalaze se četiri masivna lava koja je izradio engleski slikar životinja E. Landseer. Najvećeg Nelsona, izrađenog od bronce, stvorio je kipar Bailey. Četiri strane stupa ukrašene su freskama i izrađene su od zarobljenih i rastopljenih napoleonskih topova. Od Johna, poznavatelja povijesti, saznao sam da smo na Trafalgar Squareu.

Nakon razgledavanja skulpture, odlučili smo svratiti u obližnju birtiju i popiti pola litre piva (to je po našim standardima isto kao i "smisliti" litru za dvoje). Ušavši u pub, odmah sam osjetio čisto englesku atmosferu. Bar je ukrašen raznim nacionalnim instrumentima u klasičnom londonskom stilu. Upravo sam htio naručiti pravo englesko pivo, kad me iznenada John zaustavio i ponudio da popijem nacionalno piće iz engleskog piva. Kao što je rekao moj prijatelj, ovo je piće poznato još od 15. stoljeća. U srednjem vijeku ale se smatralo neophodnom robom kao i kruh, jer se, za razliku od pokvarljivog mlijeka, ale skladištio vrlo dugo. Zaista sam uživao u ovom piću, činilo mi se da je čak i bolje od piva.

Naravno, posljednjeg dana u prekrasnom Londonu nisam mogao ne posjetiti Tower Bridge, sagrađen 1894. godine. John i ja otišli smo na izložbu, pokazali su nam sobu u kojoj su parne mašine nekoć kontrolirale rad mosta. Također smo pogledali fascinantne materijale koji pričaju priču o ovom čudo od razvoda. Tower Bridge jedno je od najvažnijih i najljepših mjesta u Londonu. Unatoč mojoj akrofobiji, ipak smo šetali stazom gornjeg dijela mosta, odakle se otvarao prekrasan pogled na katedralu sv. Pavla i područje Canary Worf.

Između ostalog, saznao sam da je Engleska puna praznika, na primjer: karneval Notting Hill, Svjetski dan ljevaka, Sajam antikviteta i likovnih umjetnosti, Festival piva u Peterboroughu, profesionalna godišnja izložba cvijeća u središnjem Londonu.

Napokon, John je rekao da samo moram probati nacionalno englesko piće viskija. Ovaj viski kvalitetom nije inferiorniji od poznatih škotskih proizvoda. Kušao sam tresetne i ne-tresetne viskije, stare 18 mjeseci. Mogu reći da takvo piće nećete probati nigdje osim u Londonu! Okus je izvrstan!

Sljedeće jutro morao sam otići i bio sam vrlo zahvalan dragom prijatelju Johnu na nezaboravnim danima u Londonu. On je, kao pravi gospodin, obećao uzvratiti prijateljski posjet Rusiji. Nisam toliko željela napustiti London, da ako mi John ponudi ruku i srce, ne bih oklijevala postati gospođom Smith. Usput, Johnu treba nešto nježnije, na ruskom, da to nagovijesti!