Image

Slatka alkoholna pića

Iskreno priznajmo da po prirodi bilo koja osoba ima slatki zub u duši, jer želja da pojedemo nešto slatko leži u našoj krvi i objašnjava se na fiziološkoj razini. Malo je zdravih ljudi koji ne vide radost u šećeru, a nakon dugog i mukotrpnog istraživanja "zašto volimo šećer", znanstvenici su smislili domišljat odgovor - jer je to priroda namjeravala. Svatko zna da se kod male djece primjećuje povećan interes za slatkišima, a kako odrastaju, taj interes slabi, ali, naravno, za svaku osobu u većoj i manjoj mjeri. „To nam daje za pravo pretpostaviti da postoji veza između želje za jelom slatkiša i biološke potrebe. Kad se djetetov rast kostiju uspori s godinama, sve je manje vjerojatno da će povući ruke za slatkiše ", kaže američki genetičar Daniel Reed. Šećer (ili, znanstveno - saharoza) sadrži brojne tvari koje su čovjeku neophodne tijekom cijelog života, a ne samo u djetinjstvu. Pored takozvanog mističnog „hormona sreće“, šećer sadrži i ugljikohidrate koji se, jednom u tijelu, pretvaraju u glukozu. Zauzvrat, glukoza (naravno, u ispravnoj količini) izvor je energije i odgovorna je za dobro raspoloženje i performanse. Zamislite samo kakav pozitivan naboj osoba dobije pijenjem slatkih alkoholnih pića! Slatko alkoholno piće je, recimo, lijek "dva u jednom": primit ćete potrebnu dozu šećera i osjetiti ugodno opuštajuće djelovanje alkohola.

Što je zapravo slatko alkoholno piće? Jednostavnim riječima reći ću da je ovo proizvod koji sadrži određenu količinu etilnog alkohola i određeni postotak šećera. Količina šećera u piću obično je naznačena u gramima po litri tekućine, odnosno alkoholnog pića ili kao postotak. Nije tajna da su glavni ljubitelji saharoze lijepi spol, koji nisu neskloni jesti slatku hranu. Čak i najupornija i najstrpljivija mlada dama koja se drži stroge dijete može se zavesti u slatku "tortu" ili bombon. U skladu s tim, slatkim alkoholnim pićima uglavnom se divi lijepi spol. Djevojke "grizu" zamamne vanilijsko-slatke okusne tonove proizvoda, na čijoj se pozadini alkoholne nijanse, nužno prisutne u buketu bilo kojeg proizvoda koji sadrži alkohol, gube i nestaju. U ovom slučaju, glavna stvar je ne piti previše, jer pretjerana upotreba šećera u bilo kojem obliku, kao i alkohol, neće dovesti do ništa dobrog. Liječnici uvjeravaju da povećana količina glukoze u krvi dovodi do pospanosti i letargije, a sada tome dodaju i učinak etilnog alkohola na tijelo. Općenito, drage dame, imajte osjećaj proporcije! Unatoč činjenici da je slabost prema slatkišima više ženska "bolest", neki muškarci također "pate" od nje i ne skrivaju strast prema slatkim pićima. Inače, slatka alkoholna pića nisu samo lagana hrana s malim udjelom alkohola. Neke vrste prilično jakog alkohola, koje predstavnici jačeg spola češće preferiraju, također spadaju u takva pića. Muškarci ovih pića oduševljavaju, jer su nevjerojatno dobri u kombinaciji s izvrsnom cigaretom nakon obilnog obroka. Inače, prema pravilima za posluživanje hrane i pića na stolu, slatka alkoholna pića dovode se do kraja obroka, ponekad i kao desert, kako ne bi ubili apetit prije jela ili kao digestiv..

Dodavanje šećera u proizvodnju alkoholnih pića česta je pojava, ali proizvođači "slatkiša" koji sadrže alkohol nemaju uvijek dobre ciljeve. Ponekad šećer služi kao svojevrsna "maska" za skrivanje loše kvalitete alkoholnog proizvoda, a ponekad se pojavi tamo gdje uopće ne bi trebao biti. Stoga budite oprezni pri odabiru alkoholnih pića, oslanjajte se samo na pouzdanog proizvođača ili na svoje znanje. Usput, u našoj internetskoj trgovini možete kupiti visokokvalitetni alkohol bez rizika da naletite na lažnjak. Nudimo visokokvalitetna alkoholna pića po vrlo povoljnim cijenama i ne sumnjamo da ćete biti zadovoljni kvalitetom naše usluge.

Uz to, vrijedi se prisjetiti da je koncept "slatkih alkoholnih pića" identičan izrazu "visokokalorična alkoholna pića". Svi razumijemo da slatki alkohol nema ni traga masnoći kao takvoj, ali je pun gore spomenutih ugljikohidrata (u obliku šećera), koje su se nutricionisti složili nazvati "praznim kalorijama" koje se u tijelu mogu pohraniti kao masti. Bilo bi bolje da mišićno tkivo zna tako pametno "odgoditi", ali nije u tome stvar! U redu je ako volite popiti čašu slatkog vina, port ili vermut, ne, samo nemojte previše piti. Inače, čak se šuškalo o takozvanoj "vinskoj prehrani", prema kojoj je potrebno piti vino u određenoj količini tri dana. Jednostavno rečeno, vrag nije tako strašan kao što je naslikan. Uz to, bilo koji alkohol, čak i slatki, ima sposobnost potaknuti apetit, pa se često dogodi da međuobrok pokvari ne stupanj, već figuru. Pozivam vas da ovo uzmete u obzir!

U međuvremenu, predlažem da pogledamo specifične predstavnike "kraljevstva" slatkog alkohola koji su sposobni energizirati i u kojima je sve na svom mjestu: i šećer i etilni alkohol. Prije svega, valja pojasniti da su apsolutno sva pića slatka, u čijoj definiciji postoji riječ "vino".

Vino je po definiciji slatko alkoholno piće dobiveno fermentacijom soka od grožđa, ali količina šećera u njemu varira od sorte do sorte. U takozvanom suhom vinu šećer je gotovo u potpunosti fermentiran, ili, kako kažu vinari, "suh", pa njegov sadržaj ne prelazi 3 grama po litri. Ovo je minimalni pokazatelj za vino, koji određuje specifični, ponekad čak i pomalo "trpki" okus pića. Sadržaj šećera u polusuhom vinu kreće se od 5 do 30 g / l, a u poluslatkom vinu - od 30 do 80 g / l. Ipak, razina šećera u određenim vrstama vina može znatno premašiti naznačene norme, dosežući 100-200 g / litru. Što se tiče karakteristika okusa i okusa vina, ova je tema zaista neizmjerna. Nemoguće je točno reći koji su ukusi karakteristični za ovo veliko „piće istine“, ali jedno se može sa sigurnošću ustvrditi: ne postoji osoba na zemlji koja ne bi upoznala čaroliju i šarm vina i koja ne bi bila začarana ovim legendarnim pićem. Ne uzimam u obzir čajnike i čireve. Dakako, vino nije krivo, dakle, govoreći o ovom piću, mislim isključivo na originalne proizvode visoke kvalitete. Okusno-aromatični skup svojstava određenog vina ovisi o mnogim čimbenicima: kao što su rod grožđa, raznolikost kulture, klima u regiji, tehnologija proizvodnje, kvaliteta opreme, iskustvo i preferencije glavnih vinara i još mnogo, mnogo više.

Slatki liker od alkoholnih pića izrađen od alkoholiziranih sokova od voća i bobičastog voća s dodatkom začina, aromatičnog bilja itd. S pravom se smatra "kraljem" svih slatkih pića. Nećete pronaći alkohol s razinom šećera nižom od 100g / litru. Poput vina, i likeri su različiti: jaki i slabi, desertni i vrhnje. Naravno, razina šećera u njima također ne stoji mirno. Francuzi i Talijani postali su poznati po svojim nevjerojatnim likerima. Primjerice, poznati talijanski liker limoncello ima oko 200 grama šećera po litri pića, dok se sambuca može pohvaliti s 350 grama šećera po litri. Nevjerojatno slatko! Zbog iznenađujuće svijetlih karakteristika okusa likera, barmeni ih vrlo često koriste u raznim alkoholnim koktelima kako bi omekšali okus pića i dodali slatki preokret originalnom koktelu. Međutim, liker je također izvrstan u svom čistom obliku, posebno nakon obilnog ručka uz kavu ili čaj..

Doslovno za petama likera dolazi poznato slatko alkoholno piće ledeno vino ili ledeno vino koje se pravi isključivo od grožđa, "prikovanog" mrazom. Tako jedinstveno desertno vino od grožđa smrznutog izravno na vinovoj lozi vješto se proizvodi u Kanadi i Njemačkoj. Činjenica je da se, za razliku od vode, šećer u grožđu ne smrzava, pa se iz takvih sirovina može dobiti koncentriraniji mošt grožđa. Ledena loza ima vrlo visok sadržaj šećera - od 150 do 350 g / litru - i visoku kiselost. Ovo ledeno vino karakterizira ne samo slatkoća, već i jedinstveni, svijetli okus u kojem su uočljivi snažni cvjetni, medeni i jabučni tonovi. Okusni aspekti ovog slatkog napitka ne mogu se izraziti riječima, a plemenito grožđe rizling, koje se uglavnom koristi u proizvodnji ledenih vina, može uistinu iznenaditi i ugodno šokirati.

Što se tiče razine šećera u tako jedinstvenom vinu kao što je šampanjac, ovdje je nemoguće dati točan podatak. Ovisno o vrsti slatkog napitka, količina šećera varira od 0 g / litru do 50 g / litru. Primjerice, šećer se umjetno ne dodaje šampanjcu Extra Brut tijekom proizvodnje, pa njegova količina ne prelazi 6 grama po litri. Poznati francuski šampanjac Brut klasično je suho piće sa sadržajem šećera manjim od 15 g / litri. Extra Dry i Sec Dry napitci spadaju u kategoriju suhog šampanjca, pa se sadržaj šećera u njima kreće od 17 do 35 grama po litri. Polusuhi šampanjac oduševit će "slatki zub" s 33-50 grama šećera po litri, a slatki šampanjac za piće može sadržavati čak i nešto više od 50 grama šećera po litri..

Trenutno su pjenušava vina, kao što znate, raširena širom svijeta, a uz Francusku, u njihovoj se proizvodnji bave i mnoge države svijeta. Naravno, proizvod jedne zemlje znatno se razlikuje od pića drugog stranog proizvođača. Međutim, jedno ostaje nepromijenjeno - šećer zauzima važno mjesto u sastavu pjenušca. Primjerice, pod poznatom markom našeg domaćeg pjenušca "Ruski šampanjac" proizvode se slatka pića čiji se udio šećera kreće između 15 g / l i 85 g / l..

Razgovor o slatkim alkoholnim pićima ne bi imao smisla bez spominjanja talijanskog utvrđenog vina zvanog vermut, koje je, prema legendi, stvorio sam Hipokrat. Reći da je vermut slatko alkoholno piće znači ne reći ništa. Okus pojedinih primjeraka ovog napitka ponekad je zapanjujući slatkom slatkoćom u kojoj se probiju različito bilje, korijenje, začini, biljni ekstrakti i druge komponente vermuta. Vermuti su podijeljeni u nekoliko vrsta: suhi vermut, u pravilu, ima razinu šećera ne više od 40 grama po litri (što je, usput rečeno, puno), vermut Bianco (ili bijeli) - od 100 do 150 grama po litri pića, ružičasti vermut ima koncentraciju šećera oko 120 g / l, a slatki vermut (Rosso) - nešto više od 150 g / l. Bijeli vermut je u pravilu mekši, nježniji, s manje gorčine okusa, dok crveni vermut ima intenzivnu aromu i okus najkarakterističniji za pravi vermut. Suhi vermuti, za razliku od slatkih, sadrže manje biljnih ekstrakata, pa im je okus tanji i slabije izražen. U Rusiji ovo piće toliko vole žene da su ga naši galantni proizvođači odlučili pripremiti sami, stvarajući dvije vrste vermuta: desertni i jaki. Teško je pronaći ruski vermut sa sadržajem šećera manjim od 120-150 g / litri.

Ruski su građani imali napete odnose s lukom još iz doba SSSR-a, kada su tvornice na teritoriju naše zemlje pripremale čudan napitak zvan luka, ali više poput čavrljanja. Sada svi znaju da je prava luka visokokvalitetno slatko utvrđeno vino iz Portugala složene arome i specifičnog okusa. Naravno, postoji nekoliko vrsta luka, od kojih je svaka dobra na svoj način. Budući da je portugalska luka slatko alkoholno piće, sadržaj šećera kreće se od 3,5 do 16 g / litru. Rusija i dalje proizvodi vlastitu luku koja je osjetno slađa od svog portugalskog rođaka, a udio šećera u raznim sortama ruske luke kreće se od 5 do 150 grama po litri..

Sherry, slatko alkoholno piće, ima mnogo lica, budući da na svijetu postoji čitava gomila njegovih sorti. Prije svega, želio bih napomenuti da je sherry španjolsko utvrđeno vino proizvedeno pomoću takozvanog sherry kvasca. Sherry može biti ili suhi ili „mokri“, odnosno slatki, pa se razina šećera uvelike razlikuje od jedne do druge vrste pića. Najnezaslađenija je Fino sherry koja ima razinu šećera oko 1 g / litru. Jedna od najpopularnijih sorti sherryja, Manzanilla, može imati 1 do 3 grama šećera po litri. Dalje u rastućem redoslijedu: Amontillado sherry, što je majstor detektivskog žanra Edgar Poe majstorski opisao u svom djelu "Keg od Amontillada" - ne više od 5 g / litri, Oloroso s izraženim orašastim tonovima u okusu - oko 5 g / litri, Palo Cortado - također oko 5 g / litra, nježna, lagana sherry Pale Cream - oko 50-115 g / l, a Pedro Ximenez spada u kategoriju vrlo slatkih napitaka s notama suhog voća, a šećer prelazi s ljestvice - oko 400-500 g / l.

Brandy de sherry je još jedno španjolsko piće koje je slično gore opisanom sherryju, osim po imenu. Slatko alkoholno piće brandy de sherry prilično je jako - oko 40 stupnjeva, a priprema se od posebnih sorti grožđa jednom destilacijskom metodom. Razina šećera u ovom piću, koje je cijenjeno zbog glatke teksture i lijepih tonova zrelog voća i orašastih plodova, zaustavila se na oko 5 g / litri..

Izvrsno jako Madeira vino toplo je "pozdrav" cijelom svijetu s otoka Madeire, gdje se ovaj poznati proizvod priprema više od desetak godina. Kao i sva ostala vina, i ovo slatko piće može biti suho ili desertno. Sukladno tome, razina šećera na Madeiri može varirati između 30 i 70 grama po litri. Međutim, zajednička značajka svih vina Madeira je odležavanje vinskog materijala tijekom procesa proizvodnje na visokoj temperaturi od 60 do 80 stupnjeva tijekom značajnog vremenskog razdoblja. Kao rezultat, u vinu se javlja reakcija šećera i amina, što uzrokuje svijetlu jantarnu boju pića i slatke orašaste karamele u mirisu i okusu..

Kao što znate, rum i šećer nerazdvojni su pojmovi, budući da se rum priprema od pamtivijeka fermentacijom i destilacijom nusproizvoda šećerne trske - melase i sirupa od trske. Svi rumovi, i bijeli i tamni, slatka su alkoholna pića s različitim sadržajem šećera. Prosječno se razina šećera ruma može procijeniti na 10-50 grama po litri pića. Kao jako alkoholno piće, rum je svoje poklonike pronašao među muškom populacijom našeg planeta. Žene više vole rum u koktelima, od kojih su mnogi danas izmišljeni i stvoreni.

Talijanska grapa je "mlađa sestra" vina. Ovo slatko piće napravljeno je od pravog otpada. Ipak, nemojte se bojati, jer su u vinarstvu svi materijali koji se odnose na grožđe zlata vrijedni. Dakle, rakija se dobiva destilacijom ekstrakata grožđa koji su preostali u procesu proizvodnje vina. Oh, ti štedljivi Talijani! Ipak, grapa je danas prilično cijenjena u krugovima poznatih gurmana zbog svog specifičnog slatko-vanilin okusa. Razina šećera u određenim vrstama grape prilično je visoka, a njezin okus nužno kombinira trpke alkoholne tonove i saharozu, što osjetno omekšava alkoholni karakter pića. Rekao bih da je grappa amatersko piće, a prilično velika jačina pića (40-50%) učinila ga je omiljenim muškarcima i svijetlom komponentom koktela.

Šećer i sve njegove "manifestacije" igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Što se tiče alkoholnog okruženja, onda, kao što vidimo, šećer nije posljednje mjesto. Inače, znanstvenici su nedavno proveli zanimljivo istraživanje o pićima zaslađenim šećerom. Ako uvijek pokušavate smanjiti kalorije u svom shakeu, na primjer dodavanjem dijetalne kole bez šećera u rum, pripremite se za veselje. To je zato što konzumacija alkohola bez šećera ili s niskim udjelom šećera može dovesti do ozbiljnije opijenosti od slatkih alkoholnih pića s visokom razinom šećera. Znanost to objašnjava činjenicom da šećer osjetno usporava apsorpciju alkohola iz želuca u krv. Ovo je otkriće napravljeno relativno nedavno, ali mnogi su odvažni ljudi već isprobali taj "efekt šećera" na sebi. Stručnjaci strahuju da bi ova izjava znanstvenika mogla ljude izložiti velikom riziku. Stoga vas molim da budete izuzetno oprezni prilikom pijenja alkoholnih pića i da ne zaboravite na tako nevjerojatno važan koncept kao što je norma. Do sljedećeg puta!

Alkoholna pića: popis. Vrste i nazivi alkoholnih pića

Još u davnim vremenima ljudi su naučili proizvoditi razna alkoholna pića. Popis imena uključuje ogroman broj vrsta i sorti. Razlikuju se uglavnom po sirovinama od kojih su pripremljeni.

Popis alkoholnih pića s niskim udjelom alkohola

• Pivo je slabo alkoholno piće dobiveno fermentacijom hmelja, sladovine i pivskog kvasca. Sadržaj alkohola u njemu je 3-12%

• Šampanjac je pjenušavo vino dobiveno sekundarnom fermentacijom. Sadrži alkohol 9-20%.

• Vino je alkoholno piće dobiveno fermentacijom kvasca i soka od grožđa različitih sorti, čija su imena obično prisutna u nazivu. Sadržaj alkohola - 9-20%.

• Vermut je utvrđeno vino, aromatizirano začinjenim i ljekovitim biljkama, glavni sastojak je pelin. Utvrđena vina sadrže 16-18% alkohola.

• Sake je tradicionalno japansko alkoholno piće. Dobiva se vrenjem riže, rižinog slada i vode. Jačina ovog napitka je 14,5-20% vol..

Duhovi

• Tekila. Tradicionalni meksički proizvod izrađen je od soka ekstrahiranog iz srca plave agave. Tequila "Silver" i "Gold" posebno su česta alkoholna pića. Popis se može nastaviti s imenima kao što su "Sauza", "Jose Cuervo" ili "Sierra". Najboljim okusom smatra se piće odležalo 4-5 godina. Sadržaj alkohola 38-40%.

• Sambuca. Jaki talijanski liker na bazi alkohola i esencijalnog ulja dobivenog iz anisa. Najpopularnije su bijela, crna i crvena sambuca. Tvrđava - 38-42%.

• Likeri. Jaka slatka alkoholna pića. Popis se može podijeliti u 2 kategorije: krem ​​likeri (20-35%), desert (25-30%) i jaki (35-45%).

• Konjak. Jako alkoholno piće na bazi konjaka, dobiveno destilacijom vina. Destilacija se odvija u posebnim bakrenim kockama, proizvod podliježe naknadnom odležavanju u hrastovim bačvama najmanje dvije godine. Nakon razrjeđivanja alkohola destiliranom vodom, dobiva čvrstoću od 42-45%.

• Votka. Odnosi se na jaka pića s udjelom alkohola od 35-50%. Riječ je o mješavini vode i alkohola koja se dobiva od prirodnih proizvoda fermentacijom praćenom destilacijom. Najpopularnija pića: votka "Apsolutna", "Pšenica", "Stolichnaya".

• Rakija. Alkoholno piće napravljeno od fermentiranog soka grožđa destilirajući ga. Sadržaj alkohola u njemu je 30-50%.

• Gene. Jako alkoholno piće jedinstvenog okusa, dobiveno destilacijom pšeničnog alkohola i smreke. Da bi poboljšali okus, u njemu mogu biti prisutni prirodni aditivi: kora limuna ili naranče, anis, cimet, korijander. Snaga gina je 37,5-50%.

• Viski. Snažno piće spravljeno fermentacijom, destilacijom i odležavanjem žitarica (ječam, kukuruz, pšenica itd.). Odrastao u hrastovim bačvama. Sadrži alkohol u količini 40-50%.

• Rum. Jedno od najjačih alkoholnih pića. Napravljen je na bazi alkohola, odležan u bačvama najmanje 5 godina, zbog čega poprima smeđu boju i gorući okus. Snaga ruma varira od 40 do 70%.

• Absint. Vrlo jako piće sa udjelom alkohola od 70 do 85%. Temelji se na alkoholu, ekstraktu pelina i skupu bilja poput anisa, mente, sladića, kalamusa i nekih drugih.

Ovdje su glavna alkoholna pića. Ovaj popis nije konačan, može se nastaviti s drugim imenima. Međutim, svi će oni biti izvedeni iz glavnog sastava.

Vrste alkoholnih pića

Sva pića koja sadrže etanol u različitim količinama, poznat i kao alkohol, nazivaju se alkoholnim pićima. Uglavnom su podijeljeni u tri razreda:

3. Jaka alkoholna pića.

Prva kategorija: pivska pića

Kvas od kruha. Ovisno o načinu proizvodnje, može sadržavati od 0,5 do 1,5% alkohola. Pripremljeno na bazi slada (ječma ili raži), brašna, šećera, vode, osvježavajućeg okusa i arome kruha.

Samo pivo. Izrađuje se od gotovo istih komponenata kao i kvas, ali s dodatkom hmelja i kvasca. Obično pivo sadrži 3,7-4,5% alkohola, ali postoji i jako pivo, gdje se taj postotak penje na 7-9 jedinica.

Kumis, ajran, bilk. Fermentirani mliječni napitci. Može sadržavati do 4,5% alkohola.

Energetska alkoholna pića. Sadrže tonične tvari: kofein, ekstrakt guarane, alkaloide kakaa itd. Sadržaj alkohola u njima kreće se od 7-8%.

Druga kategorija

Prirodna vina od grožđa. Ovisno o udjelu šećera i stupnju glavnih sirovina, dijele se na suhe, polusuhe, slatke i poluslatke, kao i bijele i crvene. Imena vina također ovise o korištenim sortama grožđa: "rizling", "Rkatsiteli", "Isabella" i druga.

Prirodna voćna i jagodičasta vina. Može se napraviti od raznih bobica i voća, a također se klasificiraju prema udjelu šećera i boji.

Posebne sorte

Tu spadaju Madeira, vermut, luka, sherry, Cahors, tokay i drugi. Ta se vina proizvode posebnim metodama i u određenoj vinskoj regiji. U Mađarskoj se u proizvodnji tokaja koristi "plemeniti" kalup koji omogućava da se bobice osuše točno na vinovoj lozi. U Portugalu Madeira stari u posebnim solarijima pod otvorenim suncem, u Španjolskoj sherry dozrijeva pod kvasnim filmom.

Ipak, desertna i utvrđena vina. Prvi se pripremaju pomoću tehnologije prirodne fermentacije, drugi su vrlo slatki i aromatizirani, a treći su obogaćeni alkoholom do željenog stupnja. Svi oni mogu biti crvene, ružičaste i bijele boje..

Šampanjac i druga pjenušava vina. Od njih je najpopularniji francuski, ali u drugim zemljama nema ništa manje vrijednih pića, na primjer, portugalska spumante, španjolska cava ili talijanski asti. Pjenušava vina odlikuju se posebnim izgledom, nježnom aromom i zanimljivim okusom. Njihova glavna razlika od mirnih vina su njihovi razigrani mjehurići. Pića mogu biti ružičaste i bijele boje, ali ponekad se nađu pjenušava crvena vina. Prema udjelu šećera dijele se na suhe, polusuhe, poluslatke i slatke. Kvaliteta vina određuje se brojem i veličinom mjehurića, koliko dugo traju i, naravno, okusom..

Te vrste alkoholnih pića imaju jačinu ne veću od 20 vol.%..

Treća, najopsežnija kategorija

Votka. Alkoholno piće na bazi žitarica koje sadrži 40% alkohola. Kontinuiranom destilacijom pravovremeno je dobiven novi proizvod, nazvan Absolute votka, a njegov proizvođač - Lare Olsen Smith - dobio je titulu "Kralj votke". Ponekad se ovaj napitak ulijeva u biljke, agrume ili orašaste plodove. Izrađena prema švedskoj tehnologiji od alkohola visoke čistoće, votka s pravom zauzima jedno od prvih mjesta na ljestvici alkoholnih pića u ovoj kategoriji. Koristi se za pripremu raznih koktela..

Gorke tinkture. Dobivaju se infuzijom votke ili alkohola na aromatičnim začinima, bilju ili korijenju. Tvrđava je 25-30 stupnjeva, ali može se popeti i do 45 stupnjeva, na primjer, "Pertsovka", "Starka" ili "Lov".

Slatka pića

Tinkture su slatke. Pripremaju se na bazi alkohola ili votke, miješajući ih s voćnim napicima i šećerom, čiji sadržaj može doseći 25%, dok udio alkohola obično ne prelazi 20%. Iako su neka pića jača, na primjer, tinktura "Izvrsno" sadrži 40% alkohola.

Izlijevanje. Razlikuju se po tome što su napravljeni na bazi svježih bobica ili voća bez kvasca, ali uz dodatak jake votke i velike količine šećera. Ove vrste alkoholnih pića vrlo su guste i slatke. Ime likera govori od čega su napravljeni: šljiva, višnja, jagoda. Iako postoje čudna imena: "spottykach", "tepsija". Sadrže 20% alkohola i 30-40% šećera..

Likeri. Gusta, vrlo slatka i jaka pića. Izrađuju se miješanjem melase ili šećernog sirupa s alkoholom u kojem se ulijeva razno bilje, začini, uz dodatak esencijalnih ulja i drugih aromatičnih tvari. Razlikujte desertne likere - s udjelom alkohola do 25%, jake - 45% i voće i bobice, jačine 50%. Bilo koja od ovih sorti zahtjeva starenje od 3 mjeseca do 2 godine. Naziv alkoholnih pića ukazuje na to koji su se aromatični aditivi koristili u pripremi proizvoda: "Vanilija", "Kava", "Malina", "Marelica" i tako dalje..

Jaka pića od grožđa

Konjaci. Izrađuju se na bazi žestokih alkoholnih pića, a alkoholi se dobivaju fermentacijom raznih sorti grožđa. Jedno od prvih mjesta u liniji zauzima armenski konjak. Najpopularniji su "Ararat", "Nairi", "Armenija", "Jubilej" nisu ništa manje poznati. Od Francuza najpopularniji su Hennessy, Courvoisier, Martel, Hein. Svi su konjaci podijeljeni u 3 kategorije. Prvi uključuje obična pića odležana 3 godine. Drugi su vintage konjaci s minimalnim razdobljem starenja od 6 godina. Treće uključuje dugovječna pića, koja se nazivaju pićima za sakupljanje. Najmanja izloženost ovdje je 9 godina.

Francuski, azerbejdžanski, ruski i armenski konjak proizvode i prodaju kuće s konjacima osnovane prije više od jednog stoljeća i još uvijek dominiraju na tržištu..

Grappa. Talijanska votka na bazi komine grožđa, odležala u bačvama od hrasta ili trešnje od 6 mjeseci do 10 godina. Vrijednost pića ovisi o razdoblju odležavanja, sorti grožđa i mjestu rasta vinove loze. Grappa je srodna gruzijskoj čači i južnoslavenskoj rakiji..

Vrlo jaka alkoholna pića

Absint je jedan od njih. Njegova glavna komponenta je ekstrakt gorkog pelina. Esencijalna ulja ove biljke sadrže tvar tujon, koja je glavna komponenta pića. Što više tujona, to je apsint bolji. Cijena izravno ovisi o postotku ove tvari i o izvornosti pića. Uz pelin, absint uključuje anis, metvicu, angeliku, sladić i drugo bilje. Na dno boca ponekad se stavljaju cjeloviti listovi pelina kako bi se potvrdila prirodnost proizvoda. Thujon u apsintu može sadržavati od 10 do 100%. Usput, piće je predstavljeno u dvije sorte - srebro i zlato. Dakle, "zlatni" absint, čija je cijena uvijek prilično visoka (od 2 do 15 tisuća rubalja po litri), zabranjen je u Europi upravo zbog velike količine gore spomenute tvari u njemu, koja doseže 100%. Uobičajena boja pića je smaragdno zelena, ali može biti žuta, crvena, smeđa pa čak i prozirna..

Rum. Priprema se fermentacijom od zaostalih proizvoda šećerne trske - sirupa i melase. Količina i kvaliteta proizvoda ovise o sorti i vrsti sirovine. Sljedeće vrste ruma razlikuju se po boji: kubanska "Havana", "Varadero" (svijetla ili srebrna); zlato ili jantar; Jamajčanski "kapetan Morgan" (tamni ili crni); Martinikanac (napravljen samo od soka od trske). Jačina ruma je 40-75 gr.

Jaka pića s voćnim sokom

Calvados. Jedna od sorti rakije. Za pripremu proizvoda koristi se 50 vrsta jabuka, a za jedinstvenost se dodaje mješavina krušaka. Tada se voćni sok fermentira i bistri dvostrukom destilacijom i dovodi do 70 stupnjeva. Odležao u bačvama od hrasta ili kestena 2 do 10 godina. Tada se s omekšanom vodom tvrđava smanjuje na 40 o.

Gin, melem, aquavit, armagnac. Također spadaju u treću kategoriju, jer svi sadrže alkohol. Sve su to jaka alkoholna pića. Cijene za njih ovise o kvaliteti alkohola ("Lux", "Extra"), jačini i starenju pića, marki i sastavnim dijelovima. Mnogi sadrže ekstrakte aromatičnog bilja i korijenja.

Domaća pića

Domaća mjesečina također je istaknuti predstavnik alkoholnih pića. Obrtnici ga izrađuju od različitih proizvoda: to mogu biti bobice, jabuke, marelice ili drugo voće, pšenica, krumpir, riža, bilo koji džem. Moraju im se dodati šećer i kvasac. Sve je to fermentirano. Tada se destilacijom dobije jako piće s udjelom alkohola do 75%. Za veću čistoću proizvoda može se napraviti dvostruka destilacija. Domaća mjesečina pročišćava se od topljivih ulja i drugih nečistoća filtracijom, a zatim se (po želji) ulijeva u razne biljke, orašaste plodove, začine ili razrjeđuje s voćnim napicima, esencijama, sokovima. Ako se pravilno pripremi, ovo piće neće popustiti raznim votkama i tinkturama po ukusu..

Na kraju, podsjetio bih vas na dva jednostavna pravila, poštujući koja, moći ćete održati svoje zdravlje i ne dosađivati ​​se u zabavnom društvu: ne zloupotrebljavajte alkohol i ne trošite novac na nekvalitetna pića. I tada će sve biti u redu.

Alkoholna pića

Alkoholna pića su pića koja sadrže etanol. Zbog opojnih svojstava većina zemalja postavlja dobna ograničenja za kupnju jakih pića. Pravno, smiju se konzumirati od 18. godine.
Ispravno odabrana alkoholna pića potiču apetit, umanjuju okus jela, pojačavaju aftertaste i aktiviraju probavu hrane. Služe se kao aperitiv i digestiv..
Alkoholna pića spadaju u tri kategorije:
1. Slabo alkohol (sadržaj etila ne prelazi 8%). U ovu kategoriju spadaju pivo, koumiss, kaša, jabukovača, piletina, kvas.
2. Srednje alkoholni (razina alkohola doseže i do 30%). Predstavnici ove klase: kuhano vino, grog, sake, vino, medovina, punč.
3. Jaka (količina etila od 30%). Vrste: absint, rakija, rum, tekila, votka, konjak, sambuka, džin, viski, liker.
U umjerenim količinama alkohol (30 do 100 mililitara prije jela, ovisno o jačini pića) ublažava stres, normalizira metaboličke procese i cirkulaciju krvi. Uz to, sprečava razvoj limfoma, angine pektoris, hipertenzije, osteoporoze, prehlade. Prekoračenje dopuštene doze uzrokuje ovisnost, koja postupno ubija osobu.
Gastronomske kombinacije
1. Grickalice od ribe, peradi - lagana bijela vina.
2. Hladni (sir, rakovi) i topli (kobasice) grickalice - pivo.
3. Salate - svijetlocrvena vina.
4. Riblja jela, plodovi mora, bijelo meso, teleća jetra ili dimljeni jezik nisu jaka suha, polusuha vina.
5. Ptica - šampanjac.
6. Pikantni sir, riba, bijelo meso - poluslatko bijelo vino.
7. Gljive, odrezak, mesna jela - suho crveno, polusuho vino, votka.
8. Divljač, patka, guska - pjenušavo bordo vino.
9. Orašasti plodovi, desert - crveno slatko vino, liker, kuhano vino, muškatni oraščić šampanjac.
10. Kava, čaj - konjak, liker.
Kako bi očistili okusne pupoljke i olakšali probavu, služe kao digestiv: rakija, madeira, viski, portino vino, biljni melemi, sherry.
Opojna pića mogu biti i "lijek" i "oružje za uništavanje" za osobu, kontrolirajte količinu koktela koji pijete i vodite računa o svom zdravlju!

Chacha zauzima posebno mjesto među velikom raznovrsnošću alkoholnih pića. Za stanovništvo Gruzije ovaj je proizvod stvar posebnog ponosa - baš kao i konjak za Francuze i šeri za Španjolce. Sam naziv "chacha" preveden je s gruzijskog kao "komina grožđa". Na postsovjetskom prostoru ovo.

Vino crno Porto

Lučko vino je alkoholno piće s dugom i vrlo zanimljivom poviješću. Ovo je ime portugalskog utvrđenog vina, koje se proizvodi prema određenoj tehnologiji u sjeveroistočnoj regiji zemlje, u dolini rijeke Douro. Jačina pića varira od 18 do 23 stupnja. Luka svoje ime duguje mjestu svog "rođenja".

Rakija

Rakija je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića danas, koje se može pohvaliti dugom poviješću. Povijest nema točnih podataka o tome kada se točno pojavila rakija. Smatra se da su njegovi "otkrivači" bili francuski trgovci vinom. Suočili su se s činjenicom da je većina.

Grčka nacionalna pića odlikuju se posebnim pikantnim okusom. Teško je pronaći drugu kulturu koja cijeni začine i svaki začin koji toliko pokreće okus. Vodka Ouzo grčka je "zest", piće o kojem na vrućim otocima postoje mnogi mitovi i izreke. Kako Wikipedia izvještava, Ouzo je rakija s karakteristikom.

Balzam

Balsam je koncentrirana alkoholna infuzija koja se temelji na korijenju i bilju. Snaga biljnog napitka doseže 40-45%. Gotovo svi melemi koriste se u medicini, a ne u gastronomskoj industriji. Prodaju se u gustim keramičkim bocama koje štite tekućinu od ultraljubičastih zraka i.

Sambuca

Sambuca je talijanski digestiv s okusom anisa. Alkohol je tradicionalno obojen u prozirnu (bijelu) boju, ali postoje varijacije s plavom (crnom) i crvenom nijansom tekućine. Uz anis, ekstrakt bazge ili bobica, u sambucu se dodaju aromatično bilje i šećer. Sadržaj alkohola u piću doseže od 38 do 42%. O čemu trebate znati.

Braga

Braga je alkoholno piće koje služi kao osnova za pripremu složenijeg i jačeg alkohola. Što točno izlazi iz pranja, određuje se proizvodnim postupkom, pratećim sastojcima i koncentracijom etilnog alkohola. Možete napraviti pivo iz baze. Za to se tekućina drži 3 do 5 dana..

Tradicionalna alkoholna pića upijaju karakteristike regije, njene najcjenjenije i najrasprostranjenije proizvode, tehnike, sklonosti. U alkoholnom piću na Bliskom istoku ne skriva se samo raznolikost geografskih točaka, već i kombinacija okusa. Regija je posebno štovana zbog alkohola na mlijeku i mliječnim proizvodima.

Biodinamičko vino

Načelo "sve je dobro u umjerenim količinama" uspješno je primijenjeno na alkoholnu industriju. 1-2 čaše kvalitetnog vina tjedno definitivno neće naštetiti, već naprotiv - pridonose raspoloženju i dobrom zdravlju. Ali koncept kvalitetnog vina je dvosmislen. Najkorisnijim organskim alkoholom smatra se biodinamičko vino. Od.

Britanci imaju poslovicu: "Nema ništa bolje od starih prijateljstava i starog vina." Ali ako nemate priliku kupiti si bocu vina iz berbe 1929. godine (kažu da se ove godine crveni bordo pokazao iznenađujuće ukusnim i aromatičnim), nemojte očajavati. A ako niste poznavatelj vintage vina, onda uz kupnju.

Jajašca

Eggnog je slatko hranjivo piće od mlijeka (vrhnja) i sirovih pilećih jaja. Rodno mjesto koktela je Škotska. Doslovno, naziv pića preveden je kao "pivo od jaja". Škoti koktel nazivaju i "mlijekom starijih osoba", unatoč širokoj popularnosti jaja od jaja među mladima. To je u osnovi slatka smjesa jaja i mlijeka..

Arak je jako alkoholno piće s okusom anisa, rašireno u srednjoj Aziji i na Bliskom istoku, na Balkanu. Po okusu i tehnologiji proizvodnje podsjeća na bugarski mastik, grčku ouzo votku, tursku rakiju, talijansku sambuku. Riječ "Arak" u prijevodu s arapskog znači.

Julep

Alkohol je pravi katalizator ljudske povijesti i svjetonazora. Važni povijesni događaji, sport, književnost, političke spletke i preokreti - sve to prati određeni odziv javnosti i porast razine konzumacije određenog alkohola. Julep kovnice je južni dio.

Svi vjerojatno znaju što su kokteli. Prema legendi, prvi se koktel pojavio u Americi tijekom građanskog rata za neovisnost. Iako su Britanci, Francuzi, pa čak i Španjolci spremni raspravljati s Amerikancima oko superiornosti u miješanju pića. Ali danas, govoreći o koktelima, ipak ćemo se okrenuti Engleskoj, jer je niz iskonski.

Sake je alkoholno piće Japanaca koje je steklo široku popularnost u cijelom svijetu. Kao i mnoge druge namirnice u Japanu, proizvodi se od riže koja je u Japanu uvijek rasla više nego dovoljno. Dobiva se fermentacijom oguljene riže, u njezinom okusu možete primijetiti note.

Benediktinski

Benediktin je vrsta likera jačine od 40 do 45 okretaja. Prvi se put pojavio u Francuskoj početkom 16. stoljeća, a stvorio ga je redovnik Don Vinchelli. S francuskog se imena ovog napitka prevodi kao "blagoslovljeno piće", a za njegovo stvaranje koristi se konjak, med i 27 različitih biljaka..

Sjećate se američkih filmova? Na mnogim od njih na božićnim stolovima mogu se vidjeti velike široke staklene posude sa svijetlim napitkom u kojima ponekad plutaju komadići voća. Ovo je obično udarac. Djelomično podsjeća na punch, grog ili kuhano vino, ali priprema ovih pića ima svoje nijanse. I vrijedno je udarca.

Pisco

Pitanje o alkoholu muči sve: koliko, gdje, koliko često i što piti? Tvrdnja da je alkohol dugoročno loš pratilac je istinita. No, je li to razlog da živimo jedan život, a da ne podlegnemo iskušenju? Kroz prizmu alkohola nema potrebe za zacjeljivanjem unutarnjih rana ili dezinfekcijom tijela - to je.

Burbon

Bourbon je nacionalno alkoholno piće Sjedinjenih Država. Pravno je priznata na saveznoj razini od 1964. godine. Bourbon se smatra elitnim pićem sa zlatno jantarnom bojom i okusima vanilije i cimeta. Naziv "burbon" potječe iz kasnog 18. stoljeća. 1785. irski doseljenici koji su pobjegli iz.

Liker od višnje

Liker se obično naziva najženstvenijom vrstom alkohola. Čini se da su dame obožavale ovaj slatki aromatični napitak u svako doba. Kažu da su se prvi likeri pojavili laganom rukom redovnika i alkemičara, a kao što se često događalo u povijesti, monarhi i dvorjani prvi su uživali u ukusnom piću. Gurmani su uvijek cijenili izvrsno.

Chartreuse

Chartreuse je francuski liker s istodobno začinjenim, začinjenim, slatkastim okusom i jakim biljnim okusom. Tradicionalno piće rade redovnici kartuzijanaca u samostanu smještenom u blizini Grenoblea. Trenutno se Chartreuse proizvodi u Voironu prema receptu koji se drži najoštrije.

Kashasa

Kashasa je jako alkoholno piće koje Brazilci proizvode od fermentiranog soka šećerne trske. Jačina ovog napitka može se kretati od 38 do 50 stupnjeva. Casasa u Brazilu ima status nacionalnog žestice. Za Brazilca je Kashasa više od alkohola, simbol je države. Točno.

Aquavit

Aquavit je jako alkoholno piće koje sadrži prilično veliku količinu bilja i začina. Snaga mu varira od 38 do 50 o / min, ovisno o svakoj pojedinoj sorti. Skandinavija se smatra rodnim mjestom ovog jakog začinjenog pića, gdje je prvi put proizvedeno u 13. stoljeću naše ere. U samom.

Liker

Liker (od francuskog "liker" - tekućina) odavno je prepoznat u cijelom svijetu kao jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Slatko i aromatično, prožet bobičastim voćem i voćem, a ponekad i začinskim biljem i začinima, danas je nepogrešivo zauzeo svoje pravo mjesto među ostalim vrstama alkohola. Liker je bio vrlo cijenjen u.

Armagnac

Stariji brat konjaka izrađuje se u provinciji Gascony, na jugozapadu Francuske. Prvo spominjanje jakog pića od grožđa zabilježeno je u XIV stoljeću. Za pripremu alkohola dopušteno je koristiti 10 sorti grožđa. Bobice moraju proći prirodnu fermentaciju i sazrijevati u hrastovim bačvama. Postoji posebna.

Cruchon

Mnogi ljudi vole lagani ljetni okus kruške. Znate li kako se pojavilo ovo neobično alkoholno piće? Istina, osim klasičnih alkoholnih opcija, postoje i tave i, da tako kažem, lagane verzije. Ali prvo najprije. "Cruchon! O Cruchone! " Dvije su verzije tko je i kada smislio recept za ovo piće. Ali prije.

Medovina

Medovina je alkoholno piće od meda. Rusija se smatra rodnim mjestom opojnog koktela. S vremenom je recept pretrpio promjene, sada ne trebate trošiti puno vremena na stvaranje napitka za zadovoljstvo, dovoljno je ograničiti se na kvasac i ključanje. Poznato je da tehnologija.

Slivovitsa

Blagotvoran učinak male količine visokokvalitetnog alkohola na tijelo dokazala je znanost. Ovaj proizvod posebno opušta krvne žile, poboljšava sagorijevanje masti i sprječava koronarne bolesti. Ali u ljekovite svrhe koristi se samo prirodni alkohol. Na primjer, od šljiva -.

Gin je jako alkoholno piće dobiveno destilacijom žitnog alkohola s dodatkom začina (anđelike, korijena ljubičice, bobica kleke, korijandera, badema). Tvorac pića je Franciscus Silvius, profesor medicine sa Sveučilišta Leiden. Nizozemski liječnik krenuo je izmisliti lijek za.

Calvados

Calvados je jako alkoholno piće dobiveno destilacijom jabukovače. To je rakija od jabuka ili krušaka jačine 40% (rijetko 55%). Po prvi puta, Calvados su u 15. stoljeću počeli izrađivati ​​Vikinzi koji su živjeli u Normandiji. Danas se rakija od jabuka proizvodi u Francuskoj, SAD-u, Poljskoj, Njemačkoj, Italiji. T 100.

StanislavGAZ69 ›Blog› Vrste alkoholnih pića

Pijenje alkohola negativno utječe na stanje tijela. Zlouporaba alkohola može dovesti do nepredvidivih posljedica i ozbiljnih patologija.

Ali svi ti čimbenici ni na koji način ne utječu na popularnost ovih proizvoda. Proizvodnja alkohola jedna je od najvećih.

Vrste alkoholnih pića sastoje se od desetaka pozicija i nije moguće navesti sve marke koje danas postoje..

Klasifikacija alkoholnih pića

Alkohol je vjeran pratitelj svakog obroka. Vjenčanja, rođendani, korporativne zabave i drugi događaji ne održavaju se bez upotrebe alkoholnih pića. Danas je asortiman toliko bogat da je svatko u mogućnosti pronaći piće po svom ukusu..

Bogatstvo izbora dovodi do problema kako odabrati piće koje će se svidjeti svima. Postoji nekoliko načina klasifikacije alkoholnih pića. Prvi način je razvrstavanje pića prema načinu na koji se proizvode:

Pića koja se proizvode koja koriste postupak fermentacije.

Destilirana pića.

Ova klasifikacija omogućuje nam da sve vrste alkoholnih pića podijelimo u nekoliko kategorija koje se razlikuju po svojim glavnim komponentama. Uloga takvih komponenata može biti i voće i povrće i razne žitarice..

Drugi način razvrstavanja alkohola je razdvajanje proizvoda prema sljedeća tri kriterija:

malo alkohola;

pića srednje jačine;

Slabo alkoholna pića

U kategoriju slabog alkohola ubrajaju se oni proizvodi čiji postotak alkohola ne prelazi osam posto. Ova kategorija uključuje slatka alkoholna pića, pivo i neke nacionalne proizvode. Na popisu alkoholnih pića nalazi se više od deset stavki.

Pivo. Jedan od najpopularnijih alkoholnih proizvoda na svijetu. Povijest ovog opojnog pića stara je više od nekoliko tisuća godina. Zemlje poput Njemačke, Rusije i Češke smatraju se priznatim pivarima. Jačina piva počinje od pet stupnjeva i raste više. Uz to, pivo se može proizvoditi i u bezalkoholnom obliku i s vrlo velikom snagom..

Braga. Osnova ovog proizvoda je povrće i voće. Braga se dobiva kao rezultat fermentacije i često djeluje kao glavna komponenta u proizvodnji mjesečine.

Vrsta alkoholnog pića. Toddy se pravi od sokova palmi u južnoameričkim zemljama. Za proizvodnju proizvoda koristi se metoda fermentacije.

Kvas. Povijest ovog pića seže stotinama godina unatrag. Tradicionalni kvas od kiselog mlijeka sadrži oko jedan i pol posto alkohola.

Jabukovača. Snaga jabukovače prvenstveno ovisi o zemlji u kojoj se priprema. U Francuskoj se jabukovača proizvodi s dva posto alkohola. U Njemačkoj se taj postotak može povećati na sedam. Sok od jabuke koristi se za proizvodnju jabukovače. Svi procesi fermentacije temelje se na tehnici koja isključuje dodavanje kvasca.

Perry. Perry je jedno od pića čija je metoda slična jabukovači. Sok od kruške i šećer koriste se za proizvodnju Perryja. Snaga takvog pića kreće se od pet do osam i pol stupnjeva..

Khuremge. Tradicionalni alkoholni proizvod iz Burjatije. Khuremge se pravi od sirutke. Tvrđava je između dva i osam stupnjeva.

Icewine. Ovo se piće može klasificirati kao jedno od različitih vina. Činjenica je da je piće napravljeno od grožđa, ali plodovi biljke moraju preživjeti mraz. Zahvaljujući ovom pristupu piće je dobilo ime. Snaga ovog vina je oko osam stupnjeva.

Togba. Togba - alkohol, porijeklom iz Nepala, a prema legendi, Yeti ga ludo obožava. Togba se proizvodi fermentacijom žitarica. Ovaj se alkohol mora konzumirati vruć pomoću slamke.

Handi. Khandi je alkohol porijeklom iz Indije. Samo žene imaju pravo na izradu takvog proizvoda, a postupak njegove proizvodnje odvija se prema strogim pravilima. Tvrđava Khandi ima osam stupnjeva, a za njezinu proizvodnju koristi se riža, bilje i korijenje nekih biljaka.

Piće koje sadrži mali postotak alkohola tijelo lako apsorbira. Ali pretjerana konzumacija takvog alkohola može dovesti do ozbiljne opijenosti i mamurluka..

Srednje alkoholna pića

Ova vrsta alkohola uključuje pića koja sadrže do trideset posto alkohola. Ova kategorija uključuje sljedeće proizvode.

Medovina. Proizvod dobiven miješanjem alkohola i meda.

Kuhano vino. Ova podvrsta vina proizvodi se od voća i začina..

Vino. Jedna od namirnica koja je bogata svojim podvrstama. Postoji više od stotinu vrsta vina koja se razlikuju po sastavu i načinu pripreme. Snaga vina može doseći dvadeset i pet stupnjeva. Zemlje poput Francuske i Španjolske smatraju se priznatim vinarima..

Sake. Vino, čije je rodno mjesto Japan. Ova vrsta vina proizvodi se od riže, a jačina mu je dvadesetak stupnjeva..

Vino crno Porto. Još jedan izdanak vinske obitelji. Vino iz luke proizvodi se od posebne vrste grožđa i ima udio alkohola dvadeset posto. Domovina ovog vina Portugal.

Madeira. Još jedna vrsta vina iz Portugala. Tvrđava Madeira dvadesetak stupnjeva. Glavna značajka takvog napitka je da se za njegovu izradu koriste visoke temperature..

Šeri. Osobitost španjolskog šerija je da grožđe fermentira pod osebujnim filmom posebne vrste kvasca. Tvrđava Jerez jednaka je dvadeset stupnjeva.

Marsala. Proizvod iz vinske obitelji. Tvrđava Marsala približava se osamnaest stupnjeva. Marsala se smatra desertnom podvrstom vina, porijeklom sa Sicilije.

Malaga. Ovaj vinski proizvod ime je dobio po mjestu proizvodnje, španjolskoj vinariji Malaga. Snaga dobivenog proizvoda može biti od trinaest do dvadeset dva stupnja. Za proizvodnju se koristi nekoliko vrsta grožđa..

U redu. Vino je porijeklom iz Mađarske, što se smatra zasebnim proizvodom. Tokajeva tvrđava iznosi dvanaest posto. Glavna komponenta je posebna vrsta meda.

Vermut. Prema jednoj legendi, vermut je stvorio sam Hipokrat u petom stoljeću pr. U pripremi vermuta koriste se ljekovite biljke i biljke. Glavna komponenta ovog utvrđenog vina je pelin. Danas se vermut tradicionalno proizvodi u Italiji i Francuskoj..

Šampanjac. Pjenušac koji mnogi povezuju sa svečanošću i tajnovitošću. Vinari iz male pokrajine Champagne bave se proizvodnjom šampanjca. Ovaj francuski proizvod sadrži do trinaest posto alkohola.

Sato. Sato je jedan od najsvjetlijih predstavnika vinske obitelji. Ova tajlandska vrsta vina proizvodi se od zrna riže. Sadržaj alkohola u ovom alkoholu je oko deset stupnjeva.

Tsinar. Talijanski sastav koji sadrži mješavinu artičoka, začina, posebnih biljaka i sedamnaest posto etilnog alkohola.

Campari. Liker nazvan po njegovom tvorcu G. Campariju. Za pripremu likera koriste se voće i bilje s gorkom aromom. Sadržaj alkohola u takvom likeru iznosi oko dvadeset i osam posto..

Kumis. Domovina kumisa je srednja Azija. Ovo je piće napravljeno od mlijeka, kvasca i alkohola. Postoji nekoliko mogućnosti za izradu kumissa, različitih u snazi. Maksimalna čvrstoća kumisa je četrdeset stupnjeva.

Grog i udarac. Ova se pića kombiniraju jer su oba dobivena iz zasebnih proizvoda. Grog je rum koji se razrjeđuje kako bi se smanjila čvrstoća proizvoda. Punch - proizvod dobiven miješanjem određenih sorti vina i voćnih sokova.

Tutnjava. Jedan od predstavnika vinske obitelji porijeklom iz Italije. Reciotova tvrđava je petnaest stupnjeva.

Pisco. Francusko vino čija je jačina oko dvadeset i dva stupnja. Izrađuje se od soka od grožđa s dodatkom konjaka alkohola. Vrlo je važno da takav alkohol mora biti star najmanje nekoliko godina..

Pulque. Meksički proizvod dobiven fermentacijom plodova agave. Sadržaj alkohola u ovom sastavu je oko osamnaest posto..

Jaka alkoholna pića

Snažna konzumacija alkohola štetna je za zdravlje. Snaga takvog proizvoda može doseći osamdeset stupnjeva. Najpopularnija alkoholna pića su:

čača.

Nema smisla opisivati ​​gore navedena pića, jer je većina potrošača upoznata s tim proizvodima. Jaki alkohol može se napraviti od raznih sastojaka, pa treba uzeti u obzir samo najneobičnije formulacije..

Aquavit. Doslovno prevedeno, naziv glasi "voda života". Aquavit se proizvodi u Norveškoj od običnog krumpira. Sadržaj alkohola u proizvodu je pedeset posto.

Arak. Arak je dvosmisleno piće. Za njegovu proizvodnju koriste se razne vrste prirodnih sirovina i proizvodne tehnike. Dakle, snaga takvog sastava može biti od četrdeset do pedeset stupnjeva. Domovina Araka - Srednja Azija.

Pastis. Pastis je jedan od derivata apsinta iz Francuske. Povijest izrade ove votke od anisa seže stotinjak godina. Snaga takve votke je četrdeset pet stupnjeva.

Mastika. Druga vrsta alkohola od anisa. Mastika je tradicionalno bugarsko piće, a jačina mu je četrdeset i sedam stupnjeva..

Armagnac. Rodno mjesto Armagnaca je pokrajina Gascony, smještena u Francuskoj. Razina alkohola u sastavu je oko četrdeset posto. Tehnika proizvodnje sastoji se u destilaciji vina iz grožđa uz dodatak svježih bobica.

Grappa. U početku se talijanska grapa izrađivala od sirovog vinskog otpada. Sadržaj alkohola u rakiji može doseći i pedeset posto.

Calvados. Jedna od podvrsta rakije koja se pravi od jabučnog jabukovače. Sadržaj alkohola u ovom proizvodu iznosi u prosjeku četrdeset posto.

Kirshwasser. Kirschwasser je prvi put izrađen u Njemačkoj početkom sedamnaestog stoljeća. Jačina pića je oko četrdeset stupnjeva, a glavni sastojak je crna trešnja.

Slivovitsa. Podvrsta rakije, jačine četrdeset pet stupnjeva, napravljena od soka od šljive. Proizvodnja ovog alkohola uspostavljena je u Bugarskoj i Srbiji..

Metaxa. Grčki sastav na bazi mješavine vina od grožđa, rakije od grožđa i biljne tinkture. Sadržaj alkohola u metaxu je oko četrdeset posto.

Rakija. Temelj za pripremu rakije mogu biti i žitarice i voće voćaka. Njemačka se smatra rodnim mjestom rakije. Proizvod proizveden u ovoj zemlji sadrži četrdeset posto etila.

Burbon. Američki viski napravljen od klipova kukuruza. Tvrđava Bourbon oko pedeset stupnjeva.

Maotai. Domovina ovog pića je Kina. Maotai je svečano piće povezano sa slavljem. Napravljen je od žitarica i ima snagu od pedeset i tri stupnja.

Ouzo. Mješavina alkoholne otopine i posebnog bilja. Rodno mjesto pića je Grčka. Sastav sadrži oko pedeset posto alkohola.

Karcinomi. Jaki alkohol iz Turske. Raci sadrže pedeset posto alkohola. Ovaj alkoholni proizvod izrađen je od vina od grožđa i anisa.

Tutovka. Kavkaski proizvod izrađen od ploda duda. Ovaj napitak ima jedinstvenu aromu, a snaga mu je već osamdeset stupnjeva.

Zaključak

Najispravnije je razvrstavanje alkohola razvrstavanje pića prema njihovoj jačini. Znajući približni sastav i postotak alkohola u tekućini, možete izračunati ne samo točnu dozu onoga što pijete, već se i spasiti od posljedica sindroma mamurluka..