Image

Airfryer

Šteta mikrovalnih pećnica u kućanstvima dokazana je već dugo. Ali vjerojatno ne postoji kuhinja koja nema mikrovalnu pećnicu. Zašto? Da, sve zato što je brzo, jednostavno i prikladno: stavite tanjur u mikrovalnu, pritisnite gumb i vruća posuda je gotova za minutu. Podgrijavanje hrane na štednjaku previše je naporno. Osim toga, s današnjim ubrzanim tempom života, mnoge žene traže sve vrste zamjena za štednjak - kotlove za jaja, friteze, električne pećnice itd., Kako bi uštedjele vrijeme i trud tijekom kuhanja. Međutim, sve te uređaje i dalje treba negdje smjestiti, a nakon upotrebe trebaju pronaći vremena i za pranje. Pa ispada: neki se novi kućanski električni aparat kupuje, koristi nekoliko puta, a zatim odlaže u ormar kako ne bi ometao.

Konvekcijska peć izumljena je u SAD-u sredinom 80-ih godina XX. Stoljeća i nazvana je "konvekcijska peć".

Ali postoji izlaz. Airfryer je uređaj za kuhanje koji, prvo, kombinira funkcije mikrovalne pećnice, plinskog i električnog štednjaka i mnogih, mnogih predstavnika kuhinjskih uređaja, a drugo, apsolutno je siguran za zdravlje.

Hrana u fritezi priprema se pomoću strujanja vrućeg zraka. Paleta jela koja se mogu kuhati u aparatu zapanjuju maštu čak i profesionalnih kuhara. To su juhe, i glavna jela, i peciva, i jogurti, i kaše, i dimljena jela, suhe gljive i voće, pa čak i pripravci za zimu. U airfryeru možete jednostavno zagrijati posudu i odmrznuti bilo koji proizvod.

Na engleskom se riječ "airfryer" odnosi na masku hladnjaka automobila.

Prilikom kuhanja u zračnoj fritezi nema potrebe za upotrebom masti - biljnih ili maslaca. Kao rezultat, prilikom kuhanja u hrani se ne stvaraju karcinogeni koji nastaju tijekom prženja (posebno u fritezi). Osim toga, mast sadržana u hrani teče u poseban odjeljak, što čini jelo dijetalnim.

Airfryer je svestrani električni uređaj koji vam omogućuje organiziranje pravilne prehrane za cijelu obitelj. Airfryer ima praktičnost mikrovalne pećnice, ali je potpuno bezopasan za zdravlje. U zračnoj fritezi možete kuhati red veličine više jela nego na uobičajenom kućnom štednjaku ili u pećnici, ali to je lakše i prikladnije. Čini se da zračni aparat s vremenom ima sve potrebne kvalitete da zamijeni plinske i električne peći..

Konvekcijska pećnica

"Poboljšani analog ruske peći... ekološki prihvatljivo kuhanje..." - to kaže reklama airfryer-a. Izumljen 80-ih godina prošlog stoljeća, airfryer zauzeo je svoje zasluženo mjesto na policama trgovina kućanskih aparata. I premda se ne može reći da je ovo bitan uređaj, prirodni način kuhanja, kao i njegova svestranost, već su pronašli svoje obožavatelje ne samo među domaćicama, već i među ostalim kategorijama naših građana..

Airfryer uređaj

Friteza se sastoji od dva dijela - gornjeg i donjeg. Gornji dio opremljen je grijaćim elementom i ventilatorom, kao i upravljačkom pločom za visokokvalitetnu i ekološku pripremu raznih jela. Donji dio je staklena zdjela za pripremu hrane. Staklene posude nalaze se u različitim veličinama. U trgovinama možete pronaći posude od 7 do 17 litara! A tu su i vrlo jedinstveni primjerci, s mogućnošću podešavanja glasnoće posude.

Volumen se povećava posebnim ekspanzijskim prstenima. Dakle, moguće je povećati visinu povećanjem volumena za 4-10 litara. Pored specijaliziranog staklenog posuđa, možete koristiti bilo koji stakleni proizvodi dostupni u kući. Iznimka su posude izrađene od drveta ili plastike..

Što se tiče potrošnje energije, aparatu će za rad biti potrebno manje električne energije od običnog kuhala za vodu ili željeza. Osim toga, možete ga instalirati na bilo koju ravnu, i što je najvažnije suhu površinu. Kad bi barem bilo dovoljno žice.

Što se tiče dodataka na uređaju, njihova dostupnost ovisi o cjenovnoj kategoriji uređaja. U pravilu jeftini uređaji imaju samo tri rešetke. Skupi uređaji, osim rešetki, imaju ražnjeve, pržionice, parnike i druge novitete u kulinarskoj tehnologiji..

Funkcionalnost airfryer-a

Koristeći airfryer možete kuhati na gotovo bilo koji način: pržiti bez ulja, peći na roštilju, kuhati, dinstati, peći, dimiti, sušiti, kuhati vruće sendviče i toste, obradovati voljene kotlete na pari, roštilj i peći. A ovaj čudesni uređaj također može zagrijavati hranu u određeno vrijeme, sterilizirati konzerviranje, kuhati džem izravno u staklenkama, raditi jogurte i podizati tijesto. Istina, za pripremu jogurta morat ćete kupiti modele s elektroničkim sustavom upravljanja..

Prednosti airfryer-a uključuju sljedeće:

  • Nema jakog mirisa tijekom kuhanja, kao ni sposobnost sprječavanja izgaranja hrane.
  • Istodobno kuhanje nekoliko jela.
  • Automatsko čišćenje uređaja.
  • Povoljan prijevoz.
  • Maksimalno očuvanje vitamina.
  • Nema štetnog zračenja.
  • Multifunkcionalnost i glasnoća. Jedan uređaj može poslužiti obitelji od 4-5 osoba.

Način kuhanja

Kuhanje se temelji na principu konvekcije, odnosno cirkulacije vrućeg zraka oko hrane s postupnim zagrijavanjem. Za pripremu obroka potrebno je prethodno pripremljenu hranu staviti u posebnu posudu, postaviti određene parametre kuhanja i uključiti aparat.

Dobro poznata piletina na žaru teška 1 kg ovdje se kuha za 40 minuta. Što se tiče ribe, temperatura kuhanja joj je 180 stupnjeva, a vrijeme se kreće od 18 minuta do pola sata..

No prije uključivanja uređaja morate se pobrinuti za ispunjavanje još jednog zahtjeva. Potrebno je da se svi proizvodi pripremljeni u airfryeru povuku sa zida na udaljenosti od najmanje jednog i pol centimetra. To je zbog činjenice da je konvekcija vrućeg zraka moguća samo ako postoji slobodan pristup hrani..

Također, uređaj se može koristiti i kao instalacija za pušenje. Na dno posude samo trebate uliti piljevinu od johe ili sipati tekući dim. U tom se slučaju hrana stavlja na isporučenu mrežicu..

Korisna svojstva hrane kuhane u zračnoj fritezi

Zahvaljujući vrućem i čistom zraku, uz pomoć kojeg se odvija postupak kuhanja, aparat za sušenje zraka uvršten je na popis najzdravijih načina kuhanja..

Airfryer kuha bez masnoće. A ovo je veliki bonus za one koji brinu o svojoj figuri, zdravlju i atraktivnosti..

Zahvaljujući ekološkoj ispravnosti uređaja, ljudi skloni alergijama na hranu mogu sasvim mirno uživati ​​u raznim jelima koja priprema ova "čudotvorna pećnica".

Zahvaljujući svim gore navedenim korisnim svojstvima aparat za vazduh može zauzeti svoje zasluženo mjesto u vašoj kuhinji.

Opasna svojstva hrane koja se kuha u fritezi

Što se tiče štetnih svojstava avio-friteze, ona nisu mogla biti pronađena. Jedino čega se treba sjetiti tijekom pripreme određenih jela jest da bilo koji proizvod može imati svoja osobna negativna svojstva koja nemaju nikakve veze s načinom kuhanja. Istraživanje znanstvenika potvrđuje da u dizajnu zračne posude ne postoje tehnologije opasne po zdravlje..

Kuhanje u Airfryeru

Airfryer oglašavanje često spominje da je to poboljšani analog ruske peći za ekološki prihvatljivo kuhanje. Izum osamdesetih godina prošlog stoljeća postao je dostojan predstavnik obitelji kućanskih kuhinjskih aparata. I ne može se tvrditi da je to osnovna potreba, ali ovaj je uređaj već pronašao svoje obožavatelje ponajviše zahvaljujući svojoj svestranosti i prirodnom načinu kuhanja. I nisu samo domaćice cijenile ove prednosti.

Sadržaj:

Airfryer uređaj

Ovaj se uređaj sastoji od gornjeg i donjeg dijela. Grijaći element i ventilator nalaze se na vrhu uređaja, zajedno s upravljačkom pločom, koja omogućuje visokokvalitetno i pravilno kuhanje raznih proizvoda. Donji dio uređaja je staklena posuda, u koju su smješteni proizvodi koje ćemo kuhati. Spremnici za hranu dolaze u različitim veličinama. Na policama trgovina možete pronaći posude od 6 do 15 litara.

Postoje i prilično univerzalni primjerci u kojima možete promijeniti volumen posude. U njima se volumen povećava pomoću nekoliko ekspanzijskih prstenova. Uz njihovu pomoć možete promijeniti visinu posude, povećavajući njezin volumen za oko 3-9 litara..

Osim posebnog staklenog posuđa, možete kuhati u fritezi koristeći bilo koji pribor prikladan za domaćicu. Izuzetak su samo drvene i plastične posude, koje apsolutno nisu prikladne za airfryer.

S obzirom na potrošnju električne energije, friteza će trebati nekoliko puta manje energije od glačala ili električnog kuhala. Uz to se airfryer može instalirati na bilo koju suhu površinu. Ako je barem dovoljno duljine žice.

Ako govorimo o dodacima uređaja, njihova dostupnost ovisi o cijeni uređaja. Standardna je oprema u pravilu opremljena sa samo nekoliko rešetki, dok skuplji modeli imaju pržionice, ražnjiće, parnike i ostale novitete kulinarske tehnologije.

Glavne funkcije airfryer-a

Pomoću ovog uređaja možete kuhati jelo na bilo koji način: kuhati, pržiti bez ulja, peći meso, dimiti, dinstati, peći, sušiti, kuhati na pari, kuhati vruće sendviče, kao i obradovati obitelj domaćim roštiljem, parnim kotletima i pecivima. Uz to, ovaj čudesni uređaj može vam zagrijati večeru u određeno vrijeme, kuhati pekmez izravno u staklenkama, sterilizirati konzerve, podizati tijesto i raditi jogurte. Istina, za pripremu jogurta potreban vam je model s elektroničkim sustavom upravljanja..

Prednosti airfryer-a:

  • Nema jakog mirisa tijekom kuhanja i nema mogućnosti da se hrana lijepi na dnu posude.
  • Mogućnost kuhanja nekoliko jela odjednom.
  • Automatsko samočišćenje uređaja (za neke modele).
  • Prikladno skladištenje i prijevoz.
  • Očuvanje vitamina.
  • Nema zračenja štetnog za ljude.
  • Opseg i izvedba nekoliko funkcija. Jedan uređaj može prehraniti nekolikočlanu obitelj.

Kako se hrana kuha u zračnoj fritezi

Kuhanje u zračnoj fritezi temelji se na principu konvekcije, odnosno rotacije vrućeg zraka oko komada hrane uz njegovo sporo zagrijavanje. Da biste pripremili proizvod, morate ga staviti u posudu, postaviti parametre kuhanja i uključiti aparat.

Voljena piletina s roštilja u našoj zemlji kuha se u takvom uređaju oko 40 minuta. Što se tiče ribe, na temperaturi od 180 stupnjeva, vrijeme kuhanja bit će od 20 minuta do pola sata..

Prije uključivanja uređaja, osigurajte da su svi proizvodi koji se stavljaju u uređaj udaljeni najmanje jedan centimetar od stranica posude. To je zbog činjenice da je cirkulacija vrućeg zraka u zdjeli moguća samo ako postoji pristup hrani.

Uz to, uređaj se može koristiti i kao kućna pušnica. Potrebno je samo uliti drvnu (najbolje od johe ili trešnje) piljevinu ili uliti tekući dim. U tom slučaju, hrana mora biti položena na rešetku koja je uključena u komplet..

Korisna svojstva hrane kuhane u zračnoj fritezi

Friteza je jedan od najzdravijih uređaja za kuhanje jer je zrak koji koristi za kuhanje hrane čist i vruć. Možete kuhati u fritezi bez ulja i masti. Ovo je veliki plus za one koji su zabrinuti za svoje zdravlje i oblik..

Zahvaljujući ekološkoj ispravnosti uređaja, ljudi koji imaju tendenciju alergija mogu sigurno jesti sve vrste jela bez brige o posljedicama. Zahvaljujući svim svojim pozitivnim svojstvima, aparat za hlađenje zauzet će pravo mjesto u vašoj kuhinji..

Je li hrana kuhana na fritezi štetna??

Što se tiče negativnih svojstava avio-friteze, one nisu mogle biti pronađene. Jedino što se može primijetiti prilikom kuhanja u aparatu je da bilo koji proizvod može imati negativna osobna svojstva koja se pojavljuju kao rezultat zagrijavanja, bez obzira na način kuhanja. Istraživanja znanstvenika potvrđuju da dizajn ovog uređaja ne sadrži tehnologije koje su opasne po zdravlje.

Šteta avio-friteze po ljudsko zdravlje. Kuhanje u fritezi: koristi i šteta. Video: Eksperimentirajte: što je bolje - sporo kuhalo ili airfryer

Po čemu se modeli airfryer-a međusobno razlikuju

Prije nego što prijeđemo na glavnu temu članka, recimo nekoliko riječi o razlikama parametara airfryer-a i prokomentirajte ih:

  • Volumen posude je od 2 do 12 litara. Veličina posude određuje koliko hrane možete istovremeno kuhati - na primjer, samo jedan odrezak ili veliku piletinu (patku). Onima koji žive sami, a istodobno ne primaju goste i ne kuhaju tjedan dana odmah, dovoljan je mali aparat za zračenje, a za sve ostale nema smisla gledati modele s posudom manjom od 7 litara.
  • Dizajn poklopca može biti uklonjiv ili na šarkama. Obje opcije imaju obožavatelje. Prema našem mišljenju, uklonjivi poklopac je prikladniji i sigurniji - stavite ga sa strane i više nemate straha da ćete se, vadeći ili okrećući hranu, opeći na vrućem grijaćem elementu.
  • Po vrsti upravljanja - mehanički i dodirni. Ako ne jurite super sofisticirane uređaje, ali tražite pouzdanu jednostavnu jedinicu, tada biste trebali znati da je mehanika sasvim dovoljna za obavljanje većine operacija koje očekuje zrakoplovna kompanija..
  • Što se tiče funkcionalnosti, oni su jednostavni i višenamjenski s dodatnim programima kao što su grijanje, odmrzavanje, pečenje (iako se u jednostavnim modelima to može učiniti bez problema).

Prednosti airfryer-a

Airfryer čvrsto je stekao ljubav onih koji brinu o svom zdravlju, ali istodobno vole jela s apetitnom zlatno smeđom korom i nježnom pulpom koja se topi u ustima. U ovom uređaju rastopi se sva mast iz mesa i peradi, a istodobno s čim ih pumpaju nesavjesni proizvođači. Sve se to ne nakuplja na limu za pečenje (u tavi, loncu, itd.), Upijajući se natrag, već teče u posudu. Pod uvjetom da naravno kuhate na rešetki, a ne u posudama za pečenje ili u zatvorenim posudama..

Naznačimo i druge očite prednosti airfryer-a.

Multifunkcionalnost

Airfryer prilično uspješno zamjenjuje pećnicu s roštiljem i konvekcijom, tosterom i pržionicom, tavom, dvostrukim kotlom, roštiljem, pušnicom, sušilicom za povrće i voće, sterilizatorom limenki, aparatom za jogurt i mikrovalnom pećnicom. Peče i prži, pravi juhe, ima učinak ruske peći, odmrzava i zagrijava hranu. A istodobno zauzima puno manje prostora od gotovo svake od gore navedenih jedinica, a ako uzmete u obzir da se jedan airfryer može nositi sa zadacima s kojima se suočava nekoliko uređaja, onda ako ga imate, značajno ćete uštedjeti kuhinjski prostor.

Nema potrebe za posebnim posuđem

U fritezi možete kuhati u bilo kojem priboru osim u drvu i plastici. Jela u glinenim posudama posebno su uspješna - ako u njima pirjate kašu, juhe ili pečenje, stječe se dojam da su uzeta iz prave peći. Inače, za prženje i pečenje mesa, peradi i ribe odvojena jela uopće nisu potrebna - ima dovoljno rešetki, ražnjaka i stativa koji su već uključeni u komplet.

Minimalna potrošnja ulja ili uopće nema ulja

Ulje vam nije potrebno za kuhanje hrane u airfryeru, a ako ga želite dodati, na primjer, da biste stvorili vrlo hrskavu koru ili za aromatiziranje uljno-biljnom smjesom, jednostavno možete lagano četkati piletinu, ribu ili nasjeckati silikonskom četkom. Tako dobivate 100% zdravu i korisnu hranu..

Jednostavnost pripreme

Prilikom kuhanja u zračnoj fritezi, hrana praktički ne izgara (glavno je pravilno postaviti temperaturu i vrijeme), a sam postupak kuhanja ne zahtijeva stalnu prisutnost u kuhinji. Uz to, zbog prisutnosti ventilatora, sva se jela kuhaju ravnomjerno, tako da nema nekuhanih ili nekuhanih mjesta..

Tako, na primjer, oni koji često rade kotlete u mrvicama (ili kupuju slične poluproizvode) znaju koliko ih je teško pržiti na tavi - pohanje brzo izgori, a mljeveno meso u sredini ostane sirovo, a potrebno je više ulja nego inače. Airfryer izvrsno radi s ovim zadatkom, samo trebate namazati kotlete i tavu ili rešetku s malo ulja i peći 10 minuta sa svake strane. To će vam dati potpuno prženu mljevenu hranu i ukusnu, ne zagorelu koru. Isto vrijedi i za krilca za roštilj, koja na tavi nikad ne ispadnu tako ukusna i hrskava kao na roštilju..

Uštedite vrijeme

Ako se u airfryeru nalazi dvostruki roštilj, možete kuhati dva jela odjednom, na primjer, peći komade piletine na gornjoj ravnini, a krumpir na donjoj. Sok od peradi zasitit će gomolje, pa ih samo trebate posipati začinskim biljem za luksuzni prilog. Ako ne želite masnoću na krumpiru ili drugom povrću, samo zamijenite sastojke..

Mane airfryer-a

Nema toliko nedostataka ovog kuhinjskog pomoćnika. Glavno problematično područje zračne friteze je veličina i težina staklene posude. Mali spremnik jednostavno nije funkcionalan - premalo proizvoda smješteno je u kompaktni uređaj s posudom od 2-4 litre. Ogroman je nezgodan za upotrebu zbog poteškoća s izlijevanjem rastopljene masti i naknadnim pranjem (i iako neki modeli nude funkciju samočišćenja, otpad i dalje trebate ispustiti).

Ako obično kuhate za dvije ili tri osobe, tada je prilikom kupnje bolje odabrati posudu ne veću od sedam litara, jer je jako teško "prevrnuti" onu standardnu ​​od dvanaest litara (i deset litara). I, usput, u posudu od sedam litara, po želji, možete staviti osam srednjih pilećih bedara ili piletinu tešku do 1,8 kg, pa istovremeno hraniti pet ili šest osoba također nije problem. Uz to, treba imati na umu da se s prstenom za povećavanje 7 litara lako može pretvoriti u 10-12.

Još jedan kontroverzni nedostatak Airfryer-a je vrijeme potrebno za kuhanje nekih jela. Tako, na primjer, ako kobasice pržite u tavi za 3-4 minute, tada će se u ovoj jedinici kuhati do zlatno smeđe 10-12 minuta. No, s druge strane, krumpir u foliji peče se ne za sat ili dvadeset sati, kao u pećnici, već za samo 40 minuta.

Iz nekog razloga, neki ljudi smatraju da je njegova potrošnja energije, odnosno velika potrošnja električne energije, nedostaci airfryer-a. Ne vjerujte. Zapravo, ova jedinica troši mnogo manje energije od mnogih kućanskih aparata, a njegova upotreba praktički ne utječe na performanse električnog brojila..

Nedostaci često uključuju jako zagrijavanje posude, ali uostalom, tava i tava su također vrući u vrijeme kuhanja i to iz nekog razloga nikoga ne iznenađuje. Međutim, postoji nešto na što morate obratiti posebnu pažnju - ni u kojem slučaju ne smijete kapati vodu na vruću posudu airfryer-a, inače će staklo jednostavno puknuti.

Recepti za airfryer

Danas postoje brojne posebne kuharice u kojima su navedeni recepti za aparat za prženje, ali pozivamo vas da isprobate jela koja smo dobili kao rezultat domaćih eksperimenata s ovim uređajem..

Moramo odmah reći da u opisu postupka kuhanja koristimo izraz "velika brzina" isključivo za one airfriteze, kod kojih se brzina puhanja može ručno podesiti, a u jednostavnim modelima je u početku velika (i jedina).

Osim toga, u gotovo svim našim receptima, suprotno onome što smo gore rekli, ima ulja, ali to je specifičnost ovih određenih jela koja bez dodavanja masne komponente znatno gube okus.

Pečeni krumpir s cilantrom

Pečeni krumpir s cilantrom

Sastojci (za 2 porcije):

  • krumpir (srednji) - 4 komada.,
  • češnjak - 4 režnja,
  • sušeni cilantro - 1 žličica,
  • rafinirano suncokretovo ulje - 6-8 tsp,

Priprema:

Krumpir temeljito operite (ne trebate ga guliti), oštrim nožem napravite 10-12 uboda na svakoj gomolji. U dubokoj posudi pomiješajte suncokretovo ulje, mljeveni češnjak, sušeni cilantro, sol i crni papar. Otkinuti 4 kvadrata folije.

Krumpir dobro "okupajte" u umaku i stavite svaki na zaseban list folije, prelijte ostatkom preljeva s maslacem od češnjaka na vrh i pažljivo ga zamotajte formirajući vrećice. Stavite u airfryer na gornju rešetku kako ulje ne bi iscurilo i pecite pri velikoj brzini i 200 stupnjeva 40 minuta. Poslužite izravno u foliji. Ovo je jelo kao prilog izvrsno uz svako meso, a u korizmi će postati punopravni ručak ili večera..

Svinjski trbuh u senfu

Svinjski trbuh u senfu

Sastojci:

  • svinjski trbuh na koži (komad) - 900-1000 g,
  • senf "ruski" (u cijevi) - 50 g,
  • češnjak - 5-6 velikih klinčića,
  • sol, crni papar - po ukusu.

Priprema:

Operite svinjski trbuh i osušite papirnatim ručnikom. Lagano ostružite kožu. Češnjak narežite na srednje kriške i njima pospite meso, a zatim ga natrljajte solju i crnim paprom te premažite senfom, trljajući u začinima (po mogućnosti rukavicama). Čvrsto umotajte svinjetinu u 2 sloja folije kako sok ne bi curio tijekom kuhanja.

Stavite meso na tanjur i stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje na jedan dan. Zatim pecite na gornjem roštilju airfriteta velikom brzinom i 200 stupnjeva 1 sat i 20 minuta. Briškulu poslužite vruću, ukrašenu svježim povrćem (ili krumpirom, rižom, pšeničnom kašom), ili pustite da se meso ohladi u foliji, narežite na tanke kriške i upotrijebite kao slani međuobrok.

Airfryer je prozirna posuda od stakla otpornog na toplinu zapremine 6-15 litara s poklopcem promjera 30 do 45 cm. Unutra se, kao u svima poznatu pećnicu, ubacuje lim ili rešetka, a na vrh se stavlja hrana. Mogu se položiti na tanjur ili prethodno zamotati u foliju.

Poklopac je zasebni element airfryer-a. U njega su ugrađeni ventilator i grijaći element. Unutar nje zagrijava se do temperature od +60 do +260 stupnjeva. Ventilator osigurava jednoliko puhanje vrućeg zraka prema principu konvekcije. Na poklopcu se nalazi i upravljačka ploča uređaja.

Video: Eksperimentirajte: što je bolje - sporo kuhalo ili airfryer?

Glavne funkcije uređaja i prednosti kuhanja u njemu

Prijepori o negativnom učinku mikrovalnih pećnica na tijelo već su se dugo stišavali, jer je njihova šteta znanstveno potvrđena. Ipak, mnogi još uvijek koriste takve uređaje. To je razumljivo - moderna osoba živi u mahnitom ritmu, pa morate tražiti načine za brzo kuhanje hrane ili zagrijavanje poluproizvoda. Kao rezultat toga, pojavile su se mnoge alternative uobičajenom štednjaku - električne pećnice, kuhala za jaja, tostere, aparati za kruh, friteze. Značajan nedostatak ovih uređaja je što je teško sve smjestiti u standardnu ​​kuhinju male veličine. A pranje uređaja nakon svake upotrebe prilično je naporan i dugotrajan postupak. Stoga se uskoro nova oprema uklanja u ormar i tamo samo skuplja prašinu..

Pogodnost airfryer-a je svestranost. Kombinira funkcije različitih kuhinjskih uređaja, dakle, značajno štedi prostor za odlaganje. Njegova je instalacija moguća na bilo kojoj suhoj površini - glavna stvar je da postoji dovoljna duljina žice. Postoje čak i modeli s automatskim samočišćenjem, što pojednostavljuje održavanje opreme. Ono što je važno, airfryer troši nekoliko puta manje električne energije od kuhala za vodu ili željeza.

Ovom tehnikom moguće je kuhati hranu bilo kojom metodom. Dostupno je kuhanje, prženje bez ulja, pušenje, dinstanje, pečenje, sušenje. U airfryeru možete kuhati i meso sa žara, praviti tople sendviče, domaći roštilj, parne kotlete, pite. Uređaj također zamjenjuje mikrovalnu pećnicu, omogućujući vam brzo i jednostavno podgrijavanje večere u željeno vrijeme (za to je predviđen tajmer) ili odmrzavanje hrane iz zamrzivača. U njemu možete sterilizirati limenke za domaću konzerviranu hranu, podići tijesto. Modeli s elektroničkim upravljanjem čak omogućuju i prirodne jogurte.

U početku je airfryer zamišljen kao uređaj za roštiljanje mesa kod kuće. Sada se njegova funkcionalnost značajno proširila:

  1. Hranu možete staviti u posudu izravno iz zamrzivača, koristeći je za odmrzavanje.
  2. Meso i perad u aparatu za kuhanje kuhaju se ne samo u dijelovima, već i u velikim komadima - s tim se zadatkom nosi bolje od električnog štednjaka ili pećnice. Kotleti, kotleti, odresci, pileća krilca, pa čak i cijela piletina ispadaju s ukusnom zlatnom korom. Izlaze nježni i sočni čak i bez upotrebe ulja. Činjenica je da su struje vrućeg zraka ravnomjerno raspoređene po cijeloj površini komada mesa, a ono već izlučuje vlastitu masnoću. Njegov volumen dovoljan je za kuhanje proizvoda i stvaranje zlatno smeđe kore..
  3. Riba je savršeno kuhana i cijela i u obliku odreska, kiflica, kotleta, fileta. Ako aparat nema funkciju za podešavanje brzine puhanja, dovoljno je hranu zamotati folijom kako biste izbjegli presušivanje. Povrće se peče na isti način koristeći minimalnu količinu ulja..
  4. Dimljena riba, šašlik, jogurti, pečeno mlijeko - to su jela koja se ne mogu kuhati ni u jednom kuhinjskom uređaju, osim u fritezi. Koristi se i za sušenje gljiva, začinskog bilja, za izradu hrskavih krekera, suhog voća.
  5. Kad koristite air-fryer, mirisi se ne šire kuhinjom. Uzimajući nekoliko lonaca, možete istovremeno kuhati različita jela - njihove arome se neće miješati. To olakšava hranjenje nekolikočlane obitelji ukusnom večerom..
  6. Kada se koristi airfryer, ne emitira se nikakvo zračenje štetno za ljude, što ga razlikuje od iste mikrovalne pećnice koja je vrlo popularna.

Domaćice će se svidjeti jednostavnosti upotrebe airfriteta. Dovoljno je staviti hranu u posudu, a također postaviti željeni način rada i vrijeme kuhanja. Obično se hrana u zračnoj peći kuha brže nego na štednjaku. Da, i ne trebate miješati, pazite da ništa ne izgori. Dok se priprema ručak ili večera, možete se baviti svojim poslom.

Kako se priprema hrana?

U airfryeru hrana se priprema prema principu konvekcije. Vrući zrak kovitla se oko hrane, uslijed čega se polako i ravnomjerno zagrijava. Kuhanje piletine s roštilja, popularne kod nas, traje oko 40 minuta. Riba se peče na 180 stupnjeva pola sata.

Prije uključivanja friteze, ne zaboravite osigurati da je napunjena hrana udaljena 1 cm od stijenki spremnika. To je neophodno kako bi se osigurala slobodna cirkulacija vrućeg zraka unutar posude..

Friteza se također često koristi kao kućna pušnica. U tom slučaju ulijte tekući dim ili napunite piljevinu. Trešnja i joha su najbolji. Tada se hrana mora položiti na rešetku - obično je uključena u osnovni set.

Korisna svojstva hrane kuhane u zračnoj fritezi

Konvekcijska pećnica uvrštena je na popis najzdravijih uređaja za kuhanje. To je zato što je zrak koji se koristi za obradu hrane čist i vruć. U airfryeru možete kuhati hranu bez upotrebe ulja i masti - ovo je najkorisnija metoda. Ovo je najprikladnija opcija za ljude koji vode zdrav način života, vode računa o svojoj figuri, zdravlju, a također i za pacijente s kardiovaskularnim bolestima koji trebaju kontrolirati razinu kolesterola u krvi. Budući da je uređaj ekološki prihvatljiv, ljudi skloni alergijskim reakcijama mogu ga lako koristiti.

Neosporna prednost upotrebe air-fryera je njegova sigurnost za zdravlje. Hrana kuhana u njoj ispada zdrava, korisna i hranjiva. Maksimalno zadržava vitamine i minerale. Također, takva hrana ima smanjeni sadržaj kalorija, jer za kuhanje nije potrebno koristiti ulje i masnoću. Ni u ovom slučaju jelo i dalje neće izgorjeti. Glavna stvar je da neće sadržavati kancerogene organizme koji su opasni za zdravlje, a koji nastaju zagrijavanjem maslaca i biljnih ulja. Sva masnoća koja se oslobađa iz hrane slijeva se u poseban pretinac, tako da se jelo ispostavi dijetalnim. Mnogi ljudi tvrde da airfryer hrana ima nevjerojatan okus koji se ne može dobiti standardnim kuhanjem..

Može li takva hrana naštetiti tijelu??

Praktički ne postoje negativne osobine airfriteta i hrane koja se u njemu kuha. Ipak, treba imati na umu da neki proizvodi u početku mogu imati negativna svojstva koja se pojavljuju zagrijavanjem, bez obzira na način kuhanja. Rezultati istraživanja također potvrđuju da se tehnologije koje predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje ne koriste u dizajnu zračne friteze..

Pročitajte također:

Hrana i sreća: zašto je dobra nakon obroka i kako odabrati pravu hranu za svoje raspoloženje
Činjenice o zdravlju sojinog mlijeka: prednosti i nedostaci

Danas se svatko može osjećati kao pravi kuhar zahvaljujući mnogim opcijama za kuhinjske uređaje: sve što trebate jest kupiti jedan ili drugi model. U našem ćemo pregledu usporediti relativno novi uređaj - aparat za zrak - s ostalim kuhinjskim pomagačima. Pokušajmo shvatiti koja je inačica tehnike optimalna za svakodnevnu upotrebu i koje su njihove glavne razlike.

Prije svega, treba reći da se oba uređaja savršeno nose sa svojim glavnim zadatkom - pripremom širokog raspona jela. Postoje strukturne razlike između dvije vrste uređaja, ali njihova je funkcionalnost prilično opsežna u oba slučaja. Odabirom što je bolje, zračnim ili električnim roštiljem, razmotrite mogućnosti oba uređaja.

Mogućnosti električnog roštilja

Postoje dvije vrste električnih roštilja: kontaktni i beskontaktni. Prva se razlikuje od druge prisutnošću otvorene spirale. Prednost ovog uređaja je što će jela kuhana na beskontaktnom roštilju imati okus kao da su kuhana na vatri..

Naravno, beskontaktni roštilj ima i nedostataka. Jedan od njih je smrdljivi dim koji se ispušta tijekom kuhanja. Naravno, to otežava upotrebu uređaja kod kuće, pogotovo ako je veličina kuhinje ograničena na nekoliko četvornih metara. Istina, ako imate dobru napa, možete kuhati kod kuće koristeći takav roštilj.

Najbolje je takav uređaj koristiti izvan grada. Istodobno, ne zaboravite da je za često prženje mesa najbolje odabrati uređaj izrađen od bakra ili lijevanog željeza. Ako namjeravate kuhati zdravu hranu (povrće, riba kuhana na pari), tada bi najbolje rješenje bilo neprianjanje.

Kontaktni roštilj ponajviše podsjeća na tavu s funkcijom "parenja", razlika je u tome što može biti i obostrana i jednostrana. Pogodnost kontaktnog roštilja u odsustvu dima. To znači da se njime može bez problema upravljati čak i u maloj kuhinji..

Dvostrani modeli imaju mogućnost kuhanja omleta, sendviča, možete i peći proizvode pomoću takvog uređaja.

Kontaktirajte električni roštilj Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort

Istodobno, kontaktni modeli lišeni su "zame" beskontaktnih. Na njima napravljena hrana nema miris logorske vatre, što se postiže ispuštanjem dima. Ovaj nedostatak djelomično se nadoknađuje lakoćom i jednostavnošću pripreme hrane. Jednostrani kontaktni roštilj najbolji je za kuhanje jela od mesa (uključujući piletinu) i povrća.

Prednosti električnog roštilja su sljedeće:

  • možete odmrznuti hranu;
  • jednako je lako zagrijati hranu bez gubitka okusa;
  • prikladno je kuhati kašu raznih sorti;
  • štedi vrijeme prilikom pripreme hrane za cijelu obitelj, jer se istovremeno zagrijava nekoliko različitih jela u nekoliko posuda.
  • ne možete kuhati povrće i dinstati ga;
  • mogućnosti ove vrste uređaja nisu dovoljne za zamjenu svih vrsta kuhinjskih uređaja;
  • često otkaže zbog napona struje.

Prednosti i nedostaci zračne friteze

U slučaju airfriteze, to se može smatrati uređajem s malo poboljšanim modelom kuhanja. Prvo, ispuštanje i daljnja raspodjela topline dolazi ravnomjernije zbog usredotočene opskrbe vrućim zrakom. Drugo, vrući zrak cirkulira cijelom površinom posude, zbog čega se postiže volumetrijsko zagrijavanje posude, a ne samo temeljito pečenje dna.

Konvekcijska peć ima niz prednosti.

Istodobno, airfryer nije bez nedostataka.

  1. Parena jela ispadaju loše. Ipak, primarna svrha uređaja je prženje. Ako povrće trebate kuhati ili kuhati na pari, bolje je koristiti drugu vrstu uređaja.
  2. Uređaj predstavlja određenu opasnost za djecu, jer kako se tijekom kuhanja njegov gornji poklopac i tikvica mogu zagrijati na visoke temperature.
  3. Polako zagrijava hranu, bolje je koristiti druge vrste uređaja za brzo zagrijavanje.
  4. Povećana snaga. Ako aparat radi nekoliko sati dnevno, to može dovesti do visokih računa za energiju..

Što odabrati

Kao što vidite, razlike između aero i električnih roštilja postoje i u dizajnu i u primjenama. U osnovi, ti uređaji kuhaju različite vrste hrane. Čak će se i ista jela kuhana u različitim uređajima znatno razlikovati po okusu i korisnim svojstvima..

Ljubitelji mesa i pržene hrane cijenit će cijelu paletu električnih jela s roštilja, dok će oni koji preferiraju zdravu i "laganu" hranu preferirati airfryer. Istina, postoji niz ograničenja koja će se morati podnijeti tijekom rada. Jedno od ovih funkcionalnih ograničenja aero-roštilja je poteškoća u pripremi povrća. A električni roštilj tijekom rada emitira mirise koji mogu dugo ostati u kuhinji..

Uzimajući u obzir sve dizajnerske značajke uređaja, najoptimalniji izbor između dvije opcije za roštilje ipak je aerogrill.

Konvekcijska pećnica u odnosu na ostale kuhinjske uređaje

Suvremeno tržište kućanskih aparata nudi brojne mogućnosti. Među njima su i pomoćni uređaji i izravni konkurenti zračne friteze, spremni se natjecati s njom za naslov optimalnog rješenja za svakodnevno kuhanje. Pogledajmo detaljnije svaku od opcija..

Mikrovalna pećnica

Ovo je jedan od glavnih konkurenata među znalcima "brze hrane".

Treba imati na umu da je s obzirom na brzinu kuhanja aparat za zračenje znatno niži od mikrovalnih pećnica..

Mikrovalne pećnice puno bolje podnose nekoliko vrsta posla odjednom:

  • odmrzavanje hrane;
  • zagrijavanje pripremljene hrane;
  • pečenje poluproizvoda (kokice itd.).

Ova prednost postiže se brzim postizanjem visokih temperatura. Ova mikrovalna pećnica traje nekoliko sekundi. Međutim, ako se ne žuri, tada prednost možete dati airfryeru. U usporedbi s mikrovalnom pećnicom, on također ima niz prednosti:

  • možete kuhati gotovo sve;
  • hrana zadržava svoja korisna svojstva;
  • jednolično zagrijavanje;
  • prirodno grijanje hrane (vrući zrak protiv mikrovalnih pećnica u mikrovalnoj pećnici).

Odabirom friteze ili mikrovalne pećnice, trebali biste krenuti od svojih potreba. Trebali biste odabrati mikrovalnu pećnicu za zagrijavanje gotove hrane i zračnu fritezu za kuhanje zdrave hrane..

Dvostruki kotao

Još jedan konkurent zrakoplovu. Za razliku od mikrovalne, parobrod je dizajniran za zdraviju pripremu hrane. Osim toga, ako se mikrovalna pećnica može više promatrati kao pomoćni uređaj, tada je dvostruki kotao postavljen kao cjelovit alat za pripremu širokog raspona jela..

Kuhanje na pari čuva mnoge zdravstvene dobrobiti hrane. Tako se, na primjer, cjelokupni vitaminski kompleks povrća zadržava na pari, dok se izlaganjem vrućem zraku neko od njih može izgubiti. No, parobrod nije lišen nedostataka u dizajnu. Ne nosi se dobro s grijanjem, hrana se na njemu ne kuha tako brzo kao što to okolnosti često zahtijevaju. Dakle, s obzirom na brzinu kuhanja, prednost će ostati na aparatu za fritezu..

Mogućnosti uređaja su gotovo jednake, ali u slučaju airfriteze, popis jela koja se na njemu mogu kuhati bit će puno širi. Stoga je pri odabiru airfryer-a ili dvostrukog kotla bolje zaustaviti se na prvoj opciji. Uz to, parnik ima krhkiju strukturu, lako ga je oštetiti (čak i slučajno).

Pećnica

Pećnica je bitan dio gotovo svake kuhinje. Do danas je tehnička opremljenost ovih uređaja značajno porasla, kao i popis jela koja se u njima mogu pripremiti. Istina, pećnica, poput mikrovalne pećnice, ostaje samo pomoćni uređaj, što potrošač najčešće smatra drugim ili trećim uređajem za kuhanje. Ova značajka raste zbog ograničene funkcionalnosti, što im ne dopušta da postanu uistinu univerzalni uređaji, poput airfryer-a ili multi-kuhala..

Ono u čemu je pećnica dobra je pečenje - ovdje je njezina prednost najočitija. Bilo koja kifla - pita, domaći kruh, kolačići itd. - ispada puno ukusnije u pećnici. Ovaj se učinak postiže preciznijim zagrijavanjem i većom površinom samog uređaja, u čemu se u nekim slučajevima dobiva "rustikalni efekt pećnice".

Pećnica će se brže nositi s kuhanjem jer radi s vrlo visokim temperaturama, ali njegove mogućnosti vjerojatno neće moći zadovoljiti dnevne potrebe prosječne obitelji. Meso i pite ne kuhaju se svaki dan, a kaša i juhe su puno češći..

Može li airfryer zamijeniti sve svoje konkurente

Friteza je prilično svestran alat i s potrebnom vještinom može kuhati gotovo svako jelo. Naravno, brojne značajke dizajna nameću mu određena ograničenja koja se ne mogu zaobići. U tim će slučajevima biti poželjna upotreba dodatnih uređaja.

Primjerice, neka hrana kuhana u dvostrukom kotlu bit će zdravija, a pita pečena u pećnici bogatija. Mikrovalna pećnica pomoći će vam da brzo podgrijete ili odmrznete hranu, kao i da je po potrebi zagrijete, ali neće moći pripremiti cjeloviti obrok, za razliku od roštilja. Električni roštilj ostavlja mirise i često ne uspijeva, njegova je upotreba opravdana u slučaju seoskih ćevapa i svih vrsta pušenja, ali svakodnevna hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i zdrava. Višestruki pregledi korisnika airfryer-a pokazuju da uređaj može zamijeniti većinu razmatrane opreme, ali s određenim rezervacijama.

Najbolje je ako imate pri ruci roštilj, kuhalo za paru, mikrovalnu pećnicu i pećnicu kako biste ih koristili za namjeravanu svrhu kad god se ukaže potreba..

Zaključak

Friteza ima niz prednosti u odnosu na gore razmatranu tehniku. Uz to, valja napomenuti da niti jedna od razmatranih opcija ne može polagati pravo na naziv univerzalnog kuhinjskog uređaja u istoj mjeri kao i airfryer. Svi predstavnici imaju rezerve i funkcionalna ograničenja. Naravno, airfryer nije bez njih, ali ta ograničenja ne igraju presudnu ulogu..

Ovaj je uređaj poboljšani i visokotehnološki analog obične ruske peći. Dizajniran je za pripremu hrane na ekološki najprirodniji način..

Prošlo je oko 30 godina od izuma argrila, tijekom kojeg se od glomaznog i velikog ormarića, pogodnog za ugradnju samo u velike restorane, pretvorio u tipičnog predstavnika kuhinjskih uređaja. Sada je ovaj mali i kompaktni uređaj jedna od osnovnih stvari za one ljude koji se pridržavaju prehrambenih jelovnika s jelima pripremljenim na prirodan način..

Kako radi airfryer

Da biste bolje razumjeli kako airfryer radi, trebali biste detaljnije proučiti njegov uređaj..

Ovaj se uređaj sastoji od dva dijela:

Sadrži cjevasto grijanje i ventilator, kao i kontrole uređaja koje omogućuju odabir programa koje je napisao proizvođač za kuhanje različitih jela.

Donji dio predstavljen je u obliku staklokeramičke posude u koju su smješteni prehrambeni proizvodi. Veličina ove posude kreće se od 5 do 15 litara. Ako je posuda veća, tada takav uređaj više neće pripadati klasi kućanstva, već industrijskoj.

Postoje i višenamjenske zdjele čiji se radni volumen može mijenjati ovisno o potrebama korisnika. Proširenje volumena provodi se pomoću posebnih prstenova mlaznica koji povećavaju visinu. U radno područje za kuhanje posuđa u njima moguće je umetnuti i staklene, metal-keramičke ili metalne posude.

Vrijedno je napomenuti postojanje u nekim modelima dodataka za roštilj ili čak ražnja, na kojima kod kuće možete kuhati pravi šiš ćevap ili odrezak.

Kuhanje se vrši metodom konvekcije topline: drugim riječima, zagrijavanjem hrane s vrlo vrućim zrakom. Na primjer, piletina s roštilja, omiljena u domaćem prostoru, kuhati će se konvekcijom u standardnih 40 minuta, a pola trupa ili šunke bit će još manje. Riba u takvom uređaju kuha se za samo 20 minuta.

Vrući zrak stvara snažni grijaći element, koji puše ventilator smješten iza njega. Da bi proizvodi mogli puhati ovim protokom, nalaze se jedan centimetar od stijenki posude..

Friteza se može koristiti kao kućna pušnica. Da biste to učinili, dovoljno je sipati piljevinu na dno posude ili tamo uliti koncentrirani tekući dim. A proizvodi bi trebali biti postavljeni na podignutoj platformi na mreži koja se isporučuje.

Blagodati hrane kuhane u zračnoj fritezi

Ovaj je uređaj posebno dizajniran da udovolji najstrožim zahtjevima za zdravu pripremu hrane. Napokon, kao što znate, većina korisnih tvari pohranjuje se upravo kada se peče u pećnici ili pećnici, a višak masnoće istječe iz proizvoda smanjujući sadržaj kalorija u proizvodu. Uz to, airfryer omogućuje pečenje bez upotrebe ulja i masti, što je vrlo važno za dijetalnu prehranu. Ako vlasnik uređaja voli koristiti poluproizvode, tada će ova jedinica smanjiti njihov negativni učinak na želudac na minimum..

Ekološki prihvatljivost ovog uređaja i njegova energetska učinkovitost su apsolutni. Zapravo, za kuhanje koristi samo mlaz vrućeg, čistog zraka. Ne oslobađaju se štetni proizvodi izgaranja. A električna energija je mnogo jeftinija od plina koji se troši u velikim količinama tijekom rada pećnice.

Djeluje i prilično brzo zbog ventilatora, koji znatno ubrzava postupak pečenja. Stoga u njemu u kratkom vremenu možete skuhati lonac s juhom, ispeći povrće s roštilja, napraviti odrezak ili podgrijati već pripremljeno jelo. Ovo je izvrsno za one koji kuhaju i jedu u malim obrocima..

Šteta od hrane kuhane u zračnoj fritezi

Brojne studije koje su proveli nutricionisti i specijalisti kulinarstva s ovim uređajem nisu pronašle štetne učinke korištenja zračne friteze. Jedina opasnost koja može čekati njegove vlasnike su osobna negativna svojstva određenog proizvoda, kao i alergije ili netolerancije..

Uređaj je izrađen od izdržljivih i ekološki prihvatljivih plastičnih i metalnih dijelova. A čvorovi i dijelovi smješteni su na takav način da se čak i kemijski inertna plastika ne može pregrijati od grijaćeg elementa i ući u hranu. Više o uređaju možete saznati na web mjestu

Krhka žena u modernom svijetu ima toliko toga za obaviti i odgovornosti da često jednostavno nema vremena skuhati pun obrok. Pa jurimo cestom s posla, prošla djeca. vrtića i škole, do najbliže trgovine kobasica, okruglica i smrznutih palačinki. Ali želim hraniti kućanstvo zdravom hranom i ne osjećati se kao tjerani konj :)

I tako su inženjeri-izumitelji, napokon, smislili električne uređaje koji nam i sami pripremaju ukusnu i zdravu hranu, trošeći minimalan broj minuta: aero-roštilji i multivarke. I sad se pitamo što je bolje - airfryer ili multivarka? Uostalom, nije uvijek realno kupiti oba, u smislu financijskih mogućnosti, i neće svaka kuhinja stati na oba ova prilično glomazna uređaja..

Broj nevjerojatnih jela koja se mogu kuhati u fritezi zapravo je prilično velik. Ovaj čudesni stroj može pržiti, peći, dinstati, pušiti, peći na roštilju i roštilju, a osim toga možete sterilizirati staklenke i odmrzavati hranu iz zamrzivača. No praksa pokazuje da se airfryer najčešće koristi za prženje ili pečenje mesa i ribe. Istodobno, okus i izgled jela kuhanih u zračnoj fritezi bit će vrlo primamljivi, a činjenica da se u njihovoj pripremi ne koristi ulje stavlja takvu hranu u rang s popisom proizvoda korisnih za ljudsko tijelo.

Proizvodi u ovom kuhinjskom uređaju obrađuju se strujama vrućeg zraka, a sam grijaći element nalazi se u poklopcu, što zračni aparat u principu čini sličnim modernoj električnoj pećnici. No, u usporedbi s uobičajenom pećnicom, ovaj uređaj kuha hranu nekoliko puta brže i štedi značajnu količinu električne energije..

Multicooker: pros

Multivarka će biti vrlo dobra kupnja za mladu majku, jer raspon njezinih funkcija uključuje pripremu tako divnih jela kao što su mliječna kaša, jogurti, razne juhe, meso i povrće na pari, variva, žele od mesa i druga jela kojima treba dugo trajati. Uz to, multivarka savršeno zna kako napraviti gotova peciva. Sva su ova jela izvrsna za malu djecu i, naravno, odrasle. Osim toga, postupak kuhanja u multivarku provodi se na izuzetno niskim temperaturama, što vam omogućuje da sačuvate maksimum vitamina i hranjivih sastojaka u proizvodima..

Osim toga, takav uređaj može potpuno iskrcati domaćicu i kuhati hranu čak i bez njezine prisutnosti. To je moguće zahvaljujući automatskim postavkama i timerima. Samo ubacite hranu u posudu i postavite željeni način i vrijeme i možete prošetati (raditi, kupovati, ići u krevet). Ukusan ručak (večera, doručak) bit će spreman za vaš dolazak.

Njega uređaja

Pri odabiru pomoćnika za kuhinju, da biste odgovorili na pitanje što je bolje od airfryer-a ili multi-kuhala, važan će čimbenik biti briga i čišćenje unutarnjih površina uređaja nakon upotrebe. I u tom smislu, airfryer gubi od multivarke. Dvostruko je teži i, prema tome, nezgodniji, štoviše, grijaći element smješten u poklopcu obvezuje vas na opreznu brigu o svojoj zrakoplovi. Praksa pokazuje da čak i oni modeli koji imaju funkciju samočišćenja nisu u mogućnosti u potpunosti ukloniti ostatke masti i čađe te ih je potrebno ručno očistiti.

Zdjela multivarke teži oko tri kilograma i lako se vadi za pranje. Osim toga, ima neprianjajuću prevlaku koja vam omogućuje lako uklanjanje ostataka hrane sa zidova. A ako vam se zdjela uopće ne sviđa, možete je staviti u perilicu posuđa, gdje će također steći izvornu čistoću i sjaj..

Dakle, svejedno: airfryer ili multivarka?

Još je uvijek teško nedvosmisleno odgovoriti na pitanje što je bolje od airfryer-a ili multi-kuhala. To su dva različita uređaja s različitim principima rada i različito posuđe dobiveno na izlazu. Za pristaše zdrave prehrane, poželjno je odabrati multivarku. Zamijenit će i dvostruki kotao i lonac, čuvajući vitamine i hranjive sastojke tijekom postupka kuhanja. A potpuna odsutnost ulja i masti spasit će ljudsko tijelo od mnogih bolesti koje nastaju na pozadini neograničenog unosa ovih sastavnih jela, standardno kuhanih na tavi.

Airfryer će odgovarati ljubiteljima obilne hrane koji su navikli na razne senzacije okusa. Pri odabiru ovog uređaja, treba imati na umu da ga nije prikladno koristiti u malim kuhinjama, stoga će smisao njegove kupnje u malom stanu biti samo ako nemate dom i ne očekuje se kupnja pećnice..

Općenito, sve ovisi o osobnim preferencijama u hrani. Zdrava i ukusna hrana može se dobiti u bilo kojem od predstavljenih uređaja, glavno je odrediti sam pristup kuhanju, i, naravno, ne zanositi se njihovom pretjeranom upotrebom.

I dalje sam na više načina odabrala multivarku, od veličine i složenosti pranja do kulinarskih mogućnosti. A ipak je u njemu zdravije kuhati! Makar je obitelj sretna :)