Image

Vitamin B4

Ostala imena - Kolin, lipotropni faktor.

Vitamin B4 nastaje u tijelu od aminokiseline metionina, ali u nedovoljnoj količini, stoga je neophodan njegov dnevni unos hranom.

Hrana bogata vitaminom B4

Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda

Dnevna potreba za "vitaminom" B4

Dnevna potreba za "vitaminom" B4 je 0,5-1 g dnevno.

Postavljena je gornja dopuštena razina konzumacije vitamina B4: 1000-2000 mg dnevno za djecu mlađu od 14 godina; 3000-3500 mg dnevno za djecu stariju od 14 godina i odrasle.

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Kolin je uključen u metabolizam masti, pospješuje uklanjanje masti iz jetre i stvaranje vrijednog fosfolipida - lecitina, koji poboljšava metabolizam kolesterola i smanjuje razvoj ateroskleroze. Kolin je bitan za stvaranje acetilkolina, koji je uključen u prijenos živčanih impulsa.

Kolin potiče hematopoezu, pozitivno utječe na procese rasta, štiti jetru od razaranja alkoholom i drugih akutnih i kroničnih lezija.

Vitamin B4 poboljšava koncentraciju pozornosti, pamćenje informacija, aktivira mentalnu aktivnost, poboljšava raspoloženje, pomaže u uklanjanju emocionalne nestabilnosti.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Nedostatak holina smanjuje sintezu karnitina, potrebnog za iskorištavanje masti, mišića i srca.

Nizak unos vitamina B12 i folne kiseline može uzrokovati nedostatak holina u tijelu.

Nedostatak i višak vitamina

Znakovi nedostatka vitamina B4

  • pretežak;
  • loše pamćenje;
  • kršenje proizvodnje mlijeka kod dojilja;
  • povišen kolesterol u krvi.

Nedostatak kolina dovodi do nakupljanja masti u jetri, do razvoja masne infiltracije jetre, što dovodi do poremećaja njezinih funkcija, odumiranja nekih stanica, njihove zamjene vezivnim tkivom i razvoja ciroze jetre

Kolin je, poput ostalih vitamina B skupine, važan za energetsko i živčano funkcioniranje ljudskog tijela, a njegov nedostatak, poput ostalih vitamina ove skupine, ima razarajući učinak na rad genitalija.

Znakovi viška vitamina B4

  • mučnina;
  • proljev;
  • povećana salivacija i znojenje;
  • neugodan riblji miris.

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B4 u hrani

Kada se hrana zagrije, dio holina se uništava.

Zašto se javlja nedostatak vitamina B4

Nedostatak kolina može se pojaviti kod bolesti jetre i bubrega, uz nedostatak proteina u prehrani. Kolin uništavaju antibiotici i alkohol.

Dijeta za sreću: Kako prehranom utjecati na sintezu dopamina, serotonina i drugih neurotransmitera

Suvremena neurobiologija temelji se na proučavanju građe neurona i živčanog sustava. Neuroanatomske studije koje je proveo Santiago Ramón y Cajal (1852–1934) postavile su temelje neuralnoj teoriji prema kojoj se živčani sustav sastoji od pojedinih neurona. I tek 1950-ih, ova je teorija uspjela potvrditi uz pomoć elektronskog mikroskopa: neuroni su doista bili odvojeni - i povezani kroz sinapse..

Neurotransmiteri su molekule glasnice koje prenose, ubrzavaju i (ako je potrebno) blokiraju signale između neurona. Uz neurotransmitere, mozak sadrži i velik broj raznih neuropeptida (molekule glasnika koji utječu na funkcije živčanog sustava). Neurotransmiteri su upakirani u mjehuriće (vezikule) koji se premještaju s jednog neurona na drugi kroz posebna sučelja - sinapse. Učinak neurotransmitera može se očitovati brzo ili sporo, ovisno o mehanizmu prijenosa. Hranjive tvari su ključne za proizvodnju neurotransmitera. Mnogi neurotransmiteri nastaju od aminokiselina koje se nalaze u hrani. Nedostatak hranjivih sastojaka može uzrokovati neurokemijske probleme - poteškoće u učenju i pažnji, depresija i drugi poremećaji.

Ključni neurotransmiterski sustavi

Neurotransmiteri utječu na naše misli i osjećaje. Neravnoteža u neurotransmiterima može se očitovati u raznim psihološkim poremećajima. Ravnoteža između glavnih neurotransmitera (serotonin, dopamin, GABA i acetilkolin) može se subjektivno procijeniti pomoću testa tipa ličnosti koji je razvio američki liječnik Eric R. Braverman.

Razine neurotransmitera (noradrenalin, dopamin, serotonin) mogu se u praksi izmjeriti testovima na njihove metaboličke produkte u krvi ili mokraći. Ilustrativni primjer proučavanja ravnoteže neurotransmitera je analiza urina na organske kiseline (posebno na vanilil mandelinsku kiselinu, krajnji produkt metabolizma noradrenalina i adrenalina. - Približno znanstveno izd.), Koja daje ideju o općoj ravnoteži neurotransmitera u tijelu. Međutim, treba napomenuti da se značajno oslobađanje neurotransmitera događa u crijevima i analiza ne razlikuje neurotransmitere od središnjeg živčanog sustava. Metode za izravno mjerenje neurotransmitera središnjeg živčanog sustava dostupne su, ali općenito nisu dostupne..

Amino kiselinaFunkcijaMaksimalna koncentracija
AlaninInhibitorno,
umirujući
(kočenje)
Alge,
želatina, jaje,
puretina, govedina
Aspartična
kiselina
Poticajno
(aktiviranje)
Sojin izolat
bjelančevine, morska ploča,
bjelanjak, šparoge
GABAInhibitorno,
umirujući
Fermentirano
hrana, čaj, rajčica, skuša
Glutamic
kiselina
PoticajnoIzolat proteina soje, umak od soje, svježi sir, laneno sjeme
GlicinInhibitorno,
umirujući
Želatina, svinjetina,
govedina, iznutrice
TaurinInhibitorno,
umirujući
Skuša, piletina
jetra, rakovi,
riba, janjetina

Serotonin

Serotonin je monoaminski neurotransmiter u mozgu (i crijevima). Biokemijski, serotonin je dobiven iz triptofana. Otprilike 90% serotonina nalazi se u crijevima, gdje regulira peristaltiku. Ostatak se formira u neuronima središnjeg živčanog sustava koji proizvode serotonin. Serotonin duboko utječe na raspoloženje, apetit, san, pamćenje i učenje. Brojni se serotoninski receptori nalaze u raznim organima. Najpoznatije su obitelji receptora 5-HT1 i 5-HT2..

Sinteza: triptofan⇒5-GTP⇒serotonin

Tipični problemi uzrokovani nedostatkom serotonina su anksioznost, depresija i opsesivno-kompulzivni poremećaj (OCD). Problemi s crijevima - zatvor i oslabljena peristaltika. Promjene u prehrani mogu pomoći u ispravljanju nedostatka serotonina.

Hrana koja potiče proizvodnju serotonina:

  • Voće i povrće: banana, kivi, šljiva, papaja, datulja, rajčica.
  • Životinjski proizvodi: puretina i piletina, razne vrste ribe, jaja, sir.
  • Orašasti plodovi i sjemenke: kakao, bademi, sezam.

Stimulansi serotonina: kalcij, riblje ulje, 5-GTP, magnezij, noću melatonin, pasiflora, piridoksin ili vitamin B6, SAM-e, gospina trava, triptofan, cink.

U najgorem slučaju, prekomjerna visoka razina serotonina u tijelu može dovesti do malignog serotoninskog sindroma (opijenosti). To je u pravilu posljedica predoziranja ili kombinacije lijekova koji povećavaju serotonergički prijenos. Simptomi ovog sindroma uključuju uznemirenost, proljev, vrućicu, mučninu i povišeni krvni tlak..

Acetilkolin

Acetilkolin je ester octene kiseline i kolina. Acetilkolin aktivira mišiće i pokreće kontrakcije mišića putem nikotinskih receptora. Djeluje kao neurotransmiter za cerebralnu plastičnost i pamćenje putem muskarinskih receptora u središnjem živčanom sustavu i u mozgu. Na primjer, Alzheimerova bolest povezana je s teškim holinergičkim poremećajima (proizvodnja acetilkolina).

Acetilkolin igra ključnu ulogu u percepciji različitih vanjskih podražaja, a također je odgovoran za promatranje. To su taktilni, slušni i vizualni podražaji.

Sinteza: Acetat ⇒ Kolin ⇒ Acetilkolin

Acetilkolin također utječe na prijenos osjetnih informacija iz talamusa na određene dijelove korteksa. Budući da acetilkolin regulira "brzinu" mozga i učestalost električnih signala, neadekvatna razina acetilkolina može uzrokovati probleme s pamćenjem, zaostajanje u kretanju, promjene raspoloženja, poteškoće u učenju i apstraktno razmišljanje..

Hrana koja stimulira proizvodnju acetilkolina

  • Povrće i voće: brokula; Prokulica; krastavac; salata; tikvica.
  • Životinjski proizvodi: jaja (posebno žumanjak); goveđa jetra / janjeća jetra; govedina; svinjetina; jogurt; škampi; losos i druga masna riba.
  • Orašasti plodovi i sjemenke: pinjoli; badem; lješnjak; makadamija orah.

Stimulansi acetilkolina: kolin; fosfatidilkolin; fosfatidilserin; acetil-L-karnitin; DHA (dokozaheksaenska kiselina); tiamin (vitamin B1); pantotenska kiselina (vitamin B5); metilkobalamin (vitamin B12); taurin; ginko biloba; korejski ginseng.

Previsoka razina acetilkolina u tijelu može dovesti do holinergične krize. Čest uzrok tome je disfunkcija prekidača acetilkolina
enzim zbog izloženosti živčanim plinovima (sarin), trovanja organofosfatima ili predoziranja acetil kolinesterazom. Simptomi holinergične krize - paraliza mišića, ozbiljne poteškoće s disanjem te pojačano znojenje i salivacija.

Dopamin

Dopamin je neurotransmiter iz porodice kateholamina i fenetilamina. Dopamin se biokemijski sintetizira iz tirozina kroz sljedeći korak L-dioksifenilalanina. Postoji nekoliko različitih dopaminskih sustava u mozgu, uglavnom s nagrađivačkim i motivirajućim obrascima ponašanja.
Stoga ne čudi da lijekovi i stimulansi koji stimuliraju dopamin poput kokaina, amfetamina, alkohola i nikotina uzrokuju
zarazna. Ostali dopaminski sustavi su regulacija motora i lučenje hormona..

Bolesti poput Parkinsonove bolesti, shizofrenije, ADHD-a i sindroma nemirnih nogu (RLS) uvelike su povezane s promjenama u razini dopamina. Osim na mozak i središnji živčani sustav, dopamin utječe i na druge dijelove tijela - probavni sustav, krvne žile i imunološki sustav..

Sinteza: Fenilalanin ⇒ Tirozin ⇒ L-dioksifenilalanin ⇒ Dopamin ⇒ Norepinefrin ⇒ Adrenalin

Dopamin utječe na neurone koji ga proizvode, a kojih je u ljudskom mozgu oko 400 tisuća. Njegov je utjecaj na motivaciju i kognitivnu aktivnost posebno značajan. Zanimljivo je da i preniska i previsoka razina dopamina oštećuju pamćenje. Kao i kod serotonina, i dopamin ima nekoliko receptora. Od njih su D1 - D5 receptori najdublje proučeni i smatraju se najznačajnijima. Broj D1 receptora znatno premašuje broj svih ostalih.

Uobičajeni problemi uzrokovani nedostatkom dopamina su promjene raspoloženja, depresija, socijalno povlačenje, loše promatranje, kronični umor i niska fizička energija.

Hrana koja stimulira dopamin:

  • Povrće i voće: avokado, banana.
  • Životinjski proizvodi: puretina i piletina; svježi sir i sir ricotta; jaja; svinjetina; patka.
  • Orašasti plodovi i sjemenke: orasi; badem; izgaranje mukune; sezam; sjemenke bundeve.

Stimulansi dopamina: fenilalanin; tirozin; metionin; rhodiola rosea; piridoksin (vitamin B6); Vitamini B skupine; fosfatidilserin; ginko biloba.

Previsoka razina dopamina u tijelu može dovesti do sindroma poremećaja regulacije dopamina. Osim u bolesnika sa shizofrenijom, ovaj sindrom pronađen je i u bolesnika s Parkinsonovom bolesti koji su uzeli previsoku dozu L-dioksifenilalanina. Simptomi sindroma poremećaja regulacije uključuju patološku ovisnost o kockanju, hiperseksualnost, poremećaj prejedanja i agresivnost.

GABA ili gama-amino-maslačna kiselina glavni je inhibitorni neurotransmiter u živčanom sustavu. GABA se proizvodi kroz mozak. Utječe na učestalost smirivanja theta moždanih valova. GABA ne prelazi krvno-moždanu barijeru (krvni mozak), već se sintetizira u mozgu iz glutaminske kiseline koristeći aktivni oblik vitamina (piroksidal-5-fosfat). Zauzvrat, GABA se razgrađuje na glutamat, stimulirajući neurotransmiter.

Sinteza: Glutaminska kiselina ⇒ Glutamat ⇒ GABA

Postoje dvije kategorije GABA receptora. Na GABAA receptore utječu, na primjer, sedativni derivati ​​diazepama. Alkohol, poput osjećaja boli, pretežno utječe na GABAB receptore. Uloga neurotransmitera GABA posebno je važna u razvoju mozga kod djece.

Osobe s nedostatkom GABA često imaju problema s tolerancijom na stres, tjeskobom, depresijom, krivnjom i opsesivno-kompulzivnim poremećajima.

Hrana koja potiče proizvodnju GABA

  • Povrće i voće: banana; brokula; naranča i drugo limunsko voće; špinat.
  • Životinjski proizvodi: goveđa jetra; skuša; iverak.
  • Orašasti plodovi, sjemenke itd.: bademi; Orah; smeđa riža i rižine mekinje; zob.

GABA stimulansi: inositol; GABA; glutaminska kiselina; melatonin (noću); tiamin (vitamin B1); niacinamid (vitamin B3); piridoksin; odoljen; pasiflora 200-1000 mg

Previsoka razina GABA u tijelu može uzrokovati mnoge neurološke i psihijatrijske simptome: gubitak pamćenja, uznemirenost, konvulzije, halucinacije i poremećene kognitivne funkcije. Najčešće je uzrokovano predoziranjem lijekova koji inhibiraju ponovni unos GABA..

Sažetak neurotransmitera

Farmaceutska industrija već dugo uspješno razvija analoge neurotransmitera. Smatra se da su mnoge neurološke i psihijatrijske bolesti uzrokovane neravnotežom u sustavima neurotransmitera (na primjer, hipoteza o monoaminu), stoga su potrebni lijekovi koji mijenjaju razinu različitih neurotransmitera u tijelu.

Primjeri takvih lijekova su SSRI koji se koriste u liječenju depresije (serotonin), derivati ​​diazepama (GABA) koji suzbijaju anksioznost, blokatori holinesteraze koji djeluju kao relaksanti mišića i ublažavaju simptome Alzheimerove bolesti (acetilkolin) i antipsihotici koji se također koriste u liječenju Parkinsonove bolesti (dopamin)... Kombinacija ovih lijekova njihov je izravni učinak na receptore svakog od neurotransmiterskih sustava u cijelom tijelu, što lako može dovesti do razvoja nuspojava. Pojedine varijante ljudskog metabolizma (na primjer, genetske inačice sustava CYP450 u jetri) teško su koristiti lijekove.

Medicinska intervencija u fazi sinteze neurotransmitera može umanjiti nepotrebne nuspojave podržavajući tjelesni mehanizam unutarnje regulacije. Primjerice, umjesto direktne stimulacije receptora dopamina (L-dioksifenilalanin i dopamin), mnogo je sigurnije stimulirati rane faze sinteze dopamina (fenilalanin i tirozin). Kada se radi o sintezi neurotransmitera, izuzetno je važno definirati takozvani ograničavajući stupanj. Na primjer, u slučaju dopamina, ovaj korak uključuje pretvorbu tirozina putem tirozin hidroksilaze u L-dioksifenilalanin, a zatim u dopamin.

Kada pomoću upitnika i laboratorijskih testova utvrdite ravnotežu neurotransmitera, rezultati će vam biti korisni - možete
prilagodite prehranu, odlučite se za prehrambene dodatke, vježbanje i druge čimbenike koji utječu na mozak. To se naziva "pametnim biohakiranjem", koje se temelji na samoprocjeni i ispravljanju utvrđene neravnoteže.

Treba napomenuti da je u slučaju neurotransmitera "više je bolje" rijetko ispravna terapijska doza. Primjerice, preniska ili previsoka razina dopamina narušava radnu memoriju i svaka ima svoju optimalnu ravnotežu neurotransmitera. Nakon analiza potrebni su dodatni neovisni eksperimenti. Vrijedno je naglasiti da izravna izloženost neurotransmiterima neće automatski unijeti sreću, mir ili radost u vaš život. Um je složena struktura koja zahtijeva integrirani pristup (na primjer, meditacijom, psihoterapijom i drugim metodama opisanim u ovoj knjizi).

Izvadak objavljen od strane izdavača Alpina.

Djelovanje na tijelo acetilkolina

Pozdrav dragi čitatelji! U našem se tijelu svake sekunde odvija ogromna raznolikost razmjene materijala s oslobađanjem spojeva vitalnih za normalno funkcioniranje tijela. Te tvari uključuju acetilkolin. Kakav je njegov učinak na tijelo, razmotrit ćemo u ovom članku.

  • Što je?
  • Metode za povećanje ove tvari u tijelu

Što je?

Ovo je neurotransmiterska tvar koja sudjeluje u živčano-mišićnom prijenosu i radu parasimpatičkog živčanog sustava. Njegov preteča je vitamin B4 ili kolin. Iz nje nastaje acetilkolin koji osigurava prijenos živčanog uzbuđenja na središnji živčani sustav, autonomne čvorove, motorne i druge živce.

Ova je tvar vrlo usko povezana s memorijskim funkcijama. Njegovim nedostatkom raste rizik od razvoja senilne demencije ili Alzheimerove bolesti. Uz to, potrebno je da tijelo zaspi i probudi se.

Također bismo trebali razgovarati o sintetičkom acetilkolinu, koji nije dobio široku primjenu u liječenju bolesti, ali se i dalje koristi za eksperimentalna istraživanja. Ti bezbojni kristali izazivaju širenje perifernih krvnih žila i smanjenje tlaka..

Porast broja otkucaja srca ne uzrokuje, već naprotiv, usporava otkucaje srca. Istodobno, pod djelovanjem acetilkolina povećava se peristaltika želuca i crijeva, mišići bronha, žuči i mokraćnog mjehura, maternica se kontrahira i povećava lučenje raznih žlijezda..

Ovaj neurotransmiter dovodi do suženja zjenica i smanjenja očnog tlaka. Ova sposobnost dovela je do upotrebe tvari koje djeluju poput acetilkolina za liječenje glaukoma..

Predoziranje, kao i nakupljanje acetilkolina u tijelu, može dovesti do razvoja raznih neugodnih posljedica, uključujući i smrt. Od 1980. acetilkolin se prestaje koristiti u praktičnoj medicini, zamjenjujući ga lijekovima s dužim i ciljanijim djelovanjem. Do ovog trenutka injekcije acetilkolina nikada nisu davane u venu, jer bi to moglo dovesti do naglog pada krvnog tlaka i zastoja srca..

Metode za povećanje ove tvari u tijelu

Ako govorimo o tvari koja se stvara u tijelu pod utjecajem holina, tada su njene prednosti očite. Potrebno je čovjeku za normalno funkcioniranje mozga, koncentraciju pozornosti, pamćenje i obradu informacija..

Zbog toga je toliko važno unositi dovoljno vitamina B4 iz prehrane. Kako povećati acetilkolin u tijelu? To nije teško učiniti ako se pravilno i racionalno hranite, uzimajući sve što vam treba iz hrane životinjskog i biljnog podrijetla. Naravno, važno je znati koja hrana sadrži kolin kako biste ih redovito uvrštavali u svoju prehranu..

Tu spadaju svježi sir, žumanjak, svježi sir, iznutrice - mozak, jetra, bubrezi, srce. Tu su i biljna hrana bogata holinom - kupus, špinat, gljive, soja. S nedostatkom holina u prehrani, višak masnoće taloži se u jetri, zahvaćeni su bubrezi i povećava se rizik od krvarenja.

Sada je jasno da je ovo acetilkolin i zašto je tijelu potreban. Vrijedno je upozoriti unaprijed da je neprihvatljivo nadoknađivati ​​njegov deficit pomoću lijekova, jer posljedice mogu biti najteže.

Sve što vam treba treba dobiti s hranom, u kojoj moraju biti prisutni i proteini i ugljikohidrati s masnoćama. Pa, voće i povrće je uvijek bilo i ostalo izvor vitamina. Je li vam se svidio članak? Požurite to podijeliti sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.!

Kolin u hrani: sadržaj

Vitamin B4 smatra se jednom od bitnih komponenti za tijelo. Uobičajeniji naziv je holin. Njegova se proizvodnja odvija u tijelu, ali to nije dovoljno za potpuno funkcioniranje unutarnjih sustava. Funkcija vitamina B4 je zaštititi stanice od oštećenja, smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati metaboličke procese. Postoji tablica sadržaja kolina u hrani. Ispitivanjem ovih podataka možete izbjeći nedostatak važnog elementa..

Koja hrana sadrži kolin

Tvar aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima. Zahvaljujući njemu moguće je izbjeći razvoj ateroskleroze. Korištenje vitamina B4 pomaže smanjiti razinu lošeg kolesterola, koji štiti krvne žile i jetru. Kolin je neophodan za krv i živčani sustav.

Da bi se element u tragovima sintetizirao u tijelu u pravoj količini, potrebno je da se aminokiseline metionin neprestano opskrbljuju.

Njegov nedostatak je loš za cijelo tijelo. Prije svega, srce i mišići imaju manjak. Tijelo gubi sposobnost iskorištavanja masti, što dovodi do debljanja. Stoga je jedan od glavnih znakova nedostatka povišena razina kolesterola u krvi. Sve to loše utječe na jetru, jer ona preraste u masnoće, što znači da djeluje puno gore..

Nedostatak vitamina B4 negativno utječe na funkcionalnost živčanog sustava. Osoba postaje razdražljiva i umorna. Problemi s genitalijama.

Višak tvari negativno utječe na funkcioniranje tijela. Tada se osoba žali na stalnu mučninu, proljev i pojačano slinjenje. Ali taj se proces događa izuzetno rijetko..

Nedostatak vitamina B4 je rijedak, jer je prisutan u mnogim vrstama hrane.

Hrana bogata holinom uključuje:

  • jaja;
  • jetra;
  • plodovi mora;
  • meso;
  • zobena kaša;
  • kupus.

Ako nedostaje tvari, tada možete svakodnevno jesti kikiriki i špinat.

Manje vitamina B4 ima u mliječnim proizvodima i mahunarkama. Proklijala pšenica i riža dobro pomažu kod nestašice. Također se preporučuje u prehranu uključiti grašak, leću i krumpir..

Hrana s visokim holinom

U najmanjoj količini tvar se neovisno sintetizira u tijelu. Ali to nije uvijek dovoljno.

Riba i plodovi mora

Vitamin B4 ima najmanje u morskim plodovima i slatkovodnoj ribi.

Orašasti plodovi, začini i sjemenke

Mnogi ljudi ne vole dodavati začine u hranu, kao ni jesti orašaste plodove i sjemenke. Ali obogaćeni su vitaminima, uključujući kolin..

Ako naučite pravilno kombinirati hranu, moći ćete brzo popuniti nedostatak vitamina B4. Treba izbjegavati predoziranje, iako je izuzetno rijetko.

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi

Fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi također su izvori korisnih tvari. U usporedbi s drugim jelima sadrže mnogo manje vitamina B4..

Svakodnevna uporaba fermentiranog mlijeka i mliječnih proizvoda neće moći nadoknaditi nedostatak vitamina B4. Stoga ih je preporučljivo kombinirati s drugom hranom..

Mahunarke i žitarice

Mahunarke i žitarice vegetarijanci češće jedu. Sadrže prilično puno holina. To je usporedivo s jedenjem mesnih proizvoda..

Ako osoba radije jede hranu samo na biljnoj bazi, tada bi prehrana trebala sadržavati žitarice od cjelovitih žitarica, soju, jer one sadrže najviše vitamina B4.

Meso i jaja

Liderima u sadržaju kolina smatraju se goveđa i svinjska jetra. Mali element u tragovima prisutan je u mesu puretine, patke i piletine. Samo zapamtite da je količina vitamina B4 u hrani naznačena prije kuhanja. Neznatno se smanjuje tijekom prženja, kuhanja ili pečenja. Unatoč tome, meso zauzima vodeću poziciju.

Element u tragovima nalazi se i u jajima. U žumanjku se nalazi nešto više od 8 g vitamina B4. Ako se primijeti hipovitaminoza, tada liječnici savjetuju da se svako jutro pojede jedan žumanjak. To će brzo vratiti funkciju mozga i riješiti se stalnog osjećaja umora..

Voće, povrće i gljive

Gljive, neke vrste povrća i voća također su obogaćene elementom u tragovima, ali u malim količinama. Budući da osoba jede takvu hranu svaki dan, uz njezinu pomoć možete lako ukloniti simptome nedostatka elementa u tragovima.

Količina vitamina B4 izravno ovisi o vrsti hrane. Sušena rajčica i sušena mrkva sadrže najvažniji element. A svježe povrće ima više holina od agruma i avokada..

Tablica sadržaja kolina u hrani

Mesni proizvodi u kojima je u tablici predstavljen najveći sadržaj tvari.

Top 10 dodataka acetilkolina za poboljšanje funkcije mozga

Acetilkolin je prvi pronađeni i najzastupljeniji neurotransmiter u ljudskom živčanom sustavu.

Poznata je kao "memorijska molekula" koja nam pomaže naučiti, usredotočiti se i ostati mentalno aktivna, ali zapravo ima mnogo drugih uloga. Acetilkolin također stimulira pozitivno raspoloženje modulirajući negativne emocije poput straha i ljutnje. Povećava plastičnost mozga - neurološka značajka koja nam omogućuje da mentalno ostanemo fleksibilni tijekom cijelog života.


Acetilkolin i njegov učinak na tijelo.

Postoji nekoliko dobrih razloga zbog kojih ljudi uzimaju dodatke acetilkolinu. Možda žele poboljšati svoje pamćenje ili ga održavati visokim u budućnosti. Ili pokušavaju prevladati tipične znakove nedostatka, kao što su stalni gubitak predmeta, nemogućnost praćenja razgovora, ADHD. Nedostatak acetilkolina povezan je s ozbiljnim neurološkim poremećajima poput Alzheimerove bolesti, demencije, Parkinsonove bolesti, miastenije gravis i multiple skleroze. Mozak pacijenata s Alzheimerom sadrži samo mali dio onoga što se smatra normalnim za ovu tvar. Dakle, lijekovi za ovu bolest djeluju blokirajući razgradnju acetilkolina. Suplementacija acetilkolinom posebno je indicirana za one koji obično ne konzumiraju hranu koja organizmu daje osnovne gradivne dijelove ovog neurotransmitera, poput ljudi koji su na dijeti s malo masnoće ili su potpuno eliminirali jajašca. i meso. Prehrambene masti i kolin, koji se nalaze u životinjskim proizvodima, neophodni su za sintezu acetilkolina. Njihovim nedostatkom mozak se počinje doslovno uništavati, pokušavajući tako dobiti materijal za stvaranje manjkave tvari.

Dodatak je posebno važan ako uzimate antiholinergičke lijekove. - tvari koje blokiraju djelovanje acetilkolina. Osnovno je pravilo da će svaki lijek koji započne s "anti" vjerojatno smanjiti razinu acetilkolina. To uključuje antidepresive, antipsihotike, antibiotike, antispazmodike, antihipertenzive, pa čak i antihistaminike bez recepta..

Dodaci koji povećavaju razinu acetilkolina i kolina

Ne možete izravno dobiti acetilkolin, ali možete uzimati dodatke koji povećavaju proizvodnju vašeg tijela, usporavaju njegovu razgradnju, potiču ponovnu pohranu, stimuliraju njegove receptore ili osiguravaju resurse za njegovo stvaranje. Tvari, lijekovi ili aditivi koji povećavaju sintezu acetilkolina nazivaju se holinergičkim.
Najbolji holinergički dodaci spadaju u tri glavne kategorije - na bazi holina, biljni i na hranjivim tvarima. Neki su toliko moćni da ih se ponekad prepisuje kao lijekove..
Kolinski bitartrat jedan je od vitamina B-kompleksa i preteča acetilkolina. Otprilike 90% nas to nema dovoljno iz prehrane. Nalazi se uglavnom u žumanjku, govedini i plodovima mora. Dodaci kolina izvrsni su za prevenciju nedostatka, barem u teoriji. Međutim, ne povećavaju svi oni količinu kolina u mozgu ili povisuju razinu acetilkolina..

Evo lijekova koji to zapravo čine..


  • Alpha GPC - Ovo je visoko biološki dostupan oblik holina koji se lako apsorbira u mozak. Smatra se jednim od najboljih dodataka za podizanje acetilkolina. Alpha GPC prirodni je spoj koji je idealan za ljudski mozak i nalazi se u majčinom mlijeku. Poboljšava pamćenje i usporava stopu kognitivnog pada u starosti. Zbog toga je potencijalno korisna u liječenju Alzheimerove bolesti, a u Europi je već propisano povećavanje razine acetilkolina u tih bolesnika. U Sjedinjenim Državama Alpha GPC se prodaje kao dodatak memoriji.
  • Citikolin To je prirodni spoj koji se nalazi u svakoj stanici našeg tijela i u posebno visokim koncentracijama koji se nalaze u stanicama mozga. Citikolin je prethodnik kolina koji povećava razinu acetilkolina. Izvorno je razvijen za liječenje angine pektoris, ali tada je propisan kao lijek za dobna kognitivna oštećenja, demenciju i Alzheimerovu bolest. Danas se na tržištu prodaje kao dodatak koji nudi impresivne koristi za mozak. Ubrzava protok krvi u mozak, potiče rast novih neurona i značajno poboljšava pamćenje i pažnju. Citicoline ima nekoliko drugih naziva, od kojih se najčešće koristi CDP-kolin.
  • DMAE (dimetilaminoetanol) je još jedan prekursor holina i nalazi se u nekim dodacima mozgu. Popularni je aktivni sastojak u proizvodima za njegu kože. Iako povećava razinu acetilkolina, istraživanja pokazuju da to ne poboljšava spoznaju. A budući da je povezan s oštećenjima neuralne cijevi, ne preporučuje se za uporabu ženama u reproduktivnoj dobi..
Biljni lijekovi

Dostupni su mnogi biljni suplementi koji djeluju djelomično povećavajući razinu acetilkolina. Većina njih ima dugu povijest korištenja kao pojačivača mozga. Neki su toliko sigurni da ih ljudi konzumiraju. Međutim, njihov učinak je više poput ljekovitog, pa ih treba uzimati s iznimnim oprezom..


  • Bacopa. Bacopa se tisućama godina koristi kao tonik za mozak u kineskoj i indijskoj medicinskoj tradiciji. Riječ je o adaptogenu - biljci koja ne smiruje niti stimulira tijelo, već ga dovodi u stanje ravnoteže poznato kao homeostaza. Bacopa to čini uravnotežujući razinu neurotransmitera uključujući acetilkolin, dopamin i serotonin. Nadoknađuje gubitak pamćenja uzrokovan antiholinergičkim lijekovima. Ova biljka poboljšava pamćenje, kao i točnost i brzinu obrade podataka čak i bolje od lijeka Modafinil. Bacopa je izvrstan izbor ako ste pod jakim stresom ili patite od nesanice i tjeskobe. Potpuno je siguran i može se dati i djeci. Preporučuje se uzimanje s hranom radi maksimalne apsorpcije..
  • Američki ginseng. Nije toliko popularan kao njegov azijski rođak, ali to se možda mijenja. Američki ginseng visoko je cijenjen zbog svojih vrhunskih svojstava i dokazane učinkovitosti kao kognitivni pojačivač za povećanje razine acetilkolina. Brzo poboljšava pamćenje, pruža mentalnu jasnoću i bistrinu nekoliko sati nakon završetka unosa. Američki ginseng možete uzeti i kao čaj ili ga dodati sušenim kriškama u kuhanu hranu..
  • Gotu kola Gotu kola (azijska centella) srodnik je peršina i mrkve. U Aziji se koristi tisućama godina za kuhanje i kuhanje čaja. Tradicionalno se liječi od mentalnih poremećaja, uključujući gubitak pamćenja, mentalni umor, tjeskobu i depresiju. Ime mu je s kineskog prevedeno kao "izvor mladosti", jer se vjeruje da potiče dugovječnost. Također je vrijedan dodatak mozgu. U studijama na ljudima, gotu kala povećao je budnost za 100%, a anksioznost i depresiju smanjio za 50%. Ovaj se učinak postiže zbog prisutnosti u biljci jedinstvenih tvari nazvanih triterpeni. Ti steroidni prekursori djeluju na isti način kao i lijekovi koji blokiraju razgradnju acetilkolina. Sprječavaju stvaranje amiloidnih naslaga koje se nakupljaju u mozgu oboljelih od Alzheimerove bolesti. Zbog prisutnosti riječi "kola" u nazivu, mnogi Europljani vjeruju da gotu kola sadrži kofein. Ali u stvarnosti to nije tako - biljka je relaksant, a ne stimulans..
  • Huperzin. To je izolirani ekstrakt kineske lire (ram serrata), tradicionalnog kineskog lijeka za poboljšanje pamćenja. Također je jedan od najmoćnijih dodataka za povećanje razine acetilkolina. Huperzin blokira djelovanje enzima acetilkolinesteraze, koji razgrađuje acetilkolin. Prodaje se kao samostalni dodatak, a nalazi se i u mnogim nootropnim kompleksima. Huperzin je toliko moćan da se u Kini koristi kao odobreni lijek za liječenje Alzheimerove bolesti. Za razliku od ranije spomenutog bilja i potpuno je sigurno, hipersin može uzrokovati nuspojave - probavne smetnje, anksioznost, grčeve u mišićima i trzanje, promjene krvnog tlaka i otkucaja srca. Ne smije se uzimati s antiholinergicima kao što su antihistaminici, antidepresivi i Alzheimerovi lijekovi.
  • Galantamin. Ovo je još jedan biljni dodatak koji treba uzimati s oprezom. Odobren je u Sjedinjenim Državama za liječenje Alzheimerove bolesti i dostupan je na recept i bez njega. Galantamin se koristi za poboljšanje pamćenja, smanjenje mentalne zbunjenosti i usporavanje napredovanja Alzheimerove bolesti. Popis njegovih nuspojava vrlo je sličan onome kod hipersina. Osim toga, ne reagira dobro s doslovno stotinama droga. Preporučuje se da o tome razgovarate sa svojim liječnikom prije uzimanja galantamina. Ostali biljni dodaci koji povećavaju razinu acetilkolina Iako su gornji dodaci najmoćniji holinergici, postoji mnogo drugih biljnih dodataka za koje je dokazano da povećavaju acetilkolin. To su ashwagandha, bosiljak, đumbir, cimet, arktički korijen, kurkuma, šafran i ginko biloba. Hranjive tvari
  • Vitamin B5 (pantotenska kiselina). Jedan je od vitamina B-kompleksa. "Pantotenski" znači "svugdje pronađen" kao što ga ima u mnogim izvorima hrane. Iako su svi vitamini B skupine neophodni za zdrav rad mozga, vitamin B5 važan je kofaktor uključen u pretvorbu holina u acetilkolin. Zbog toga ponekad vidite B5 u dodacima za mozak poput Alpha GPC, Citicoline i mnogim drugim..
  • Acetil-L-karnitin Dokazano je da ova aminokiselina poboljšava koncentraciju, mentalnu bistrinu i raspoloženje. Ova kiselina je preteča acetilkolina i ima sličnu strukturu, stoga veže i aktivira svoje receptore u mozgu. Acetil-L-karnitin ima brzo djelujuća antidepresivna svojstva, što ga čini učinkovitim za gubitak pamćenja i depresiju. Ovaj je dodatak općenito siguran, ali ne smije se uzimati s razrjeđivačima krvi.

Nuspojave dodataka acetilholinu

Kao i kod svih neurotransmitera, previše ih je jednako štetno kao i nedostatak. Čest simptom predoziranja je osjećaj depresije. Neki se ljudi žale na glavobolje. Pacijenti također mogu osjetiti napetost mišića i grčeve, mučninu i intenzivan umor. Ako patite od ovih simptoma, samo napravite pauzu i dajte tijelu vremena da se prilagodi. Budite posebno oprezni s moćnim dodacima poput hipersina i galantamina, ali imajte na umu da je bilo koji lijek koji se koristi kao lijek dovoljno jak da izaziva nuspojave ili negativno djeluje s drugim tvarima..

Hrana koja sadrži kolin (vitamin B4)

Kolin ili vitamin B4 potrebno je osigurati metabolizam lipida i smanjiti razinu kolesterola male gustoće, koji se taloži u posudama u obliku aterosklerotskih plakova. Tvar štiti jetru od štetnih učinaka vanjskih čimbenika i sprječava razvoj masne hepatoze. No, korisna svojstva holina tu ne završavaju: vitamin je neophodan za sintezu aminokiselina, funkcioniranje živčanog sustava, hematopoezu i druge važne procese u tijelu. Da biste spriječili nedostatak vitamina, morate svakodnevno jesti hranu koja sadrži B4. Morate znati koja hrana sadrži kolin kako biste stvorili jelovnik koji pruža dnevne potrebe za nekom tvari..

  1. Kolinski mehanizam djelovanja (video)
  2. Prirodna opskrba dnevnom potrebom B4
  3. 10 bitnih izvora kolina
  4. Mesni proizvodi
  5. Mliječni proizvodi
  6. Jaja i jela od njih
  7. Morski plodovi i riba
  8. Mahunarke i žitarice
  9. Povrće, gljive i voće
  10. Začini, orašasti plodovi i sjemenke
  11. Dodaci za uklanjanje hipovitaminoze

Kolinski mehanizam djelovanja (video)

Prirodna opskrba dnevnom potrebom B4

U tijelu se sintetizira mala količina holina, ali to nije dovoljno da bi se osigurali metabolički procesi i element se mora dovoditi izvana. Glavni izvor holina su proizvodi životinjskog podrijetla. Jedenje jaja, jetre, ribe i mliječnih proizvoda može pomoći u prevenciji nedostatka vitamina B4. Odrasla osoba treba oko 500 mg vitamina A dnevno da bi održala zdravlje. Fiziološka potreba za elementom raste u nekim uvjetima:

  • stres;
  • konzumacija alkohola;
  • bolesti jetre i bubrega;
  • tjelesna aktivnost

Kada sastavljate jelovnik uzimajući u obzir pokrivenost dnevnih potreba, morate uzeti u obzir način kuhanja. Pri kuhanju se gubi do 25% tvari, a kod pečenja oko 5-7%.

Ali, čineći dnevnu prehranu, ne biste trebali zloupotrijebiti životinjsku hranu. Biljke, povrće i voće trebaju biti na jelovniku. Glavni izvori B4, osim velike količine holina, sadrže kolesterol i jednolična prehrana može negativno utjecati na stanje krvnih žila.

10 bitnih izvora kolina

Nedostatak kolina očituje se smanjenjem pamćenja, psihoemocionalnim poremećajima, pretilošću, kroničnim umorom, odbojnošću prema masnoj hrani i proljevom. Ako se otkrije avitaminoza B4, morate jesti proizvode koji sadrže vitamin u velikim količinama:

  • goveđa jetra - 418 mg;
  • svinjska jetra - 370 mg;
  • pileće jaje - 294 mg;
  • soja - 270 mg;
  • mahunarke - 200 mg;
  • pureće meso - 139 mg;
  • kiselo vrhnje - 124 mg;
  • pileće meso - 118 mg;
  • bakalar - 80 mg;
  • cvjetača - 44 mg.

Popis prikazuje sadržaj vitamina B4 na 100 g. Popis namirnica koje sadrže najviše holina uključuje ne samo životinjsku hranu, već i biljke. Kombinacijom hrane možete stvoriti uravnoteženi jelovnik koji će nadoknaditi nedostatak vitamina.

Mesni proizvodi

Vođe sadržaja B4 - goveđi iznutrice, nešto manje vitamina nalazi se u mesu životinja i ptica. Tablica koja pokazuje koji mesni proizvodi sadrže kolin pomoći će vam da odaberete pravi dio koji će zadovoljiti vaše dnevne potrebe za B.4.

ImeKoličina holina u mg na 100 g
Goveđa jetra418
Svinjska jetra370
Pileća jetra198
purica139
Patkina jetra122
Pačje meso118
Pileći brojler117
Zec116
Teletina108
Ovčetina87
Pileće meso77

Sadržaj kolina u hrani naznačen je prije pripreme. Pri izračunavanju količine tvari trebate uzeti u obzir kako je hrana pripremljena: pržena, kuhana ili dinstana. To će nam omogućiti da uzmemo u obzir moguće gubitke B4 za vrijeme kuhanja.

Mliječni proizvodi

Mlijeko i mliječni proizvodi također su izvor kolina. No, u usporedbi s mesnim proizvodima, mlijeko i njegovi derivati ​​sadrže relativno malu količinu vitamina.

ImeSadržaj B4 u mg na 100 ml
Mlijeko u prahu169
Kiselo vrhnje124
Kremasti sir65
Svježi sir46
Kefir43
Punomasno mlijeko23

Kao što se može vidjeti iz tablice, mliječni proizvodi, osim kiselog vrhnja i mlijeka u prahu, ne sadrže puno vitamina i ne mogu osigurati dnevnu potrebu. Ove namirnice preporuča se koristiti u kombinaciji s drugom hranom..

Jaja i jela od njih

Kolina ima puno u jajima. Posebno bogat elementom žumanjka. S hipovitaminozom B4 upotreba žumanjaka za rad mozga, oslobađanje od stalnog osjećaja umora i normalizaciju crijeva. Jela od jaja nisu ništa manje korisna.

ProizvodKoličina vitamina u mg na 100 g
Jaje u prahu912
Žumanjak806
Prepeličje jaje511
Pileća jaja295
Omlet292
Omlet190
Poširano jaje100

Analizirajući podatke iz tablice, možemo zaključiti da su jaja i jela od njih prirodni izvor vitamina. Korištenje ovih proizvoda omogućit će ne samo pružanje dnevnih potreba, već i uklanjanje znakova nedostatka vitamina.

Vitamin B4 kolin, što je to, što tijelu treba, hrana koja sadrži kolin

Živčani stres, neplodnost, senilna demencija, prekomjerna težina. Često su nevolje povezane s nedostatkom vrijedne tvari holin. Ne smatraju ga svi znanstvenici vitaminom, iako je u službenim farmaceutskim proizvodima uključen u skupinu vitamina koja se naziva B4. S kojom hranom je najlakše dobiti element u tragovima, kako odrediti nestašicu, kada se pojavi višak - reći ćemo vam o svim svojstvima holina u našem materijalu.

Vitamin B4 naziva se i kolinom. Što je to, znanstvenici su otkrili krajem 19. stoljeća proučavajući životinjsku žuč. Tada je pronađen element u tragovima koji savršeno štiti membrane ljudskih stanica od oštećenja i uništenja. Iz grčkog jezika riječ "choly" prevedena je kao žuč, zbog čega je pronađeni element u tragovima svima postao poznat kao "holin".

1930. Vitamin B4, kako kažu, otkriven je u svoj svojoj slavi: otkriveno je da nedostatak kolina dovodi do opasnih posljedica u ljudskom tijelu. Polazeći od poremećaja živčanog sustava, završavajući neplodnošću. Međutim, unatoč svoj njegovoj neophodnosti, nisu svi ljekarnici skloni nazivati ​​ga vitaminom. Koji je razlog, pročitajte u nastavku.

Opće karakteristike vitamina B4 kolina

Kolin se naziva supstancom sličnom vitaminu: osobine mikroelementa ne odgovaraju u potpunosti onima koje se koriste za opisivanje ove skupine tvari. Za razliku od mnogih drugih vitamina, B4 proizvodi ljudsko tijelo. Iako u malim količinama. Istodobno, bez toga je nemoguće zamisliti sintezu mnogih vitalnih tvari, zašto je naziv "vitamin" još uvijek zaglavljen uz nju. A postoje i razdoblja kada tijelo apsorbira element u tragovima u ogromnim količinama. Primjerice, to se događa tijekom stresa: ljudski živčani sustav pati, potreban mu je vitamin B4 za oporavak, a vlastite rezerve elemenata u tragovima jako nedostaju.

Kemičari imaju posebnu formulu za kolin nazvanu C5H15NO2, službeni naziv je trimetilamonij. Službeno je registriran od proizvođača hrane kao dodatak prehrani s kraticom E1001. Široko se koristi u majonezi, umacima, čokoladnoj glazuri, sladoledu. Sa stajališta zdravstvene sigurnosti, kolin je bezopasan. Naravno, ako proizvođači ne varaju.

Fizičko-kemijska svojstva

  • ulazi u vezu s aminokiselinama, elementima u tragovima, vitaminima, tvoreći složene (ali važne za tijelo) spojeve;
  • pokreće metaboličke procese, regulira metabolizam;
  • poboljšava rad mozga transportiranjem hranjivih tvari do moždanih stanica;
  • štiti živčane stanice od uništenja tijekom jakog stresa, emocionalnog preopterećenja;
  • sudjeluje u proizvodnji i obnavljanju krvne plazme;
  • čini sjemensku tekućinu muškarca održivom (drugim riječima, "udiše" život spermiju) i ženskoj jajnoj ćeliji;
  • sprečava razvoj senilne skleroze, zaustavlja Alzheimerovu bolest;
  • snižava šećer u krvi regulirajući oslobađanje inzulina;
  • pomaže gastrointestinalnom traktu;
  • sudjeluje u obnavljanju jetre;
  • smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi;
  • smanjuje količinu masnih kiselina; zapravo je kolin taj koji sprečava da se masnoće iz hrane pretvore u nabore na trbuhu i struku.

Dolazeći s hranom, vitamin B4 se razgrađuje u tankom crijevu, komunicira s drugim hranjivim tvarima, a zatim se raspršuje krvlju u ljudska tkiva i organe zajedno s krvlju. Ostaci se bubrezima izlučuju mokraćom i to prilično malo, menstrualnom krvlju u žena.

B4 aktivno sudjeluje u proizvodnji holin-stabilizirane ortosilične kiseline - važnog elementa u kozmetologiji za povećanje čvrstoće i elastičnosti kože.

Koja hrana sadrži kolin

Izvori holina hrana su dostupna Rusima i prisutna je u prehrani gotovo svakodnevno. Nutricionisti (nutricionisti) identificiraju nekoliko biljnih i životinjskih dobavljača vitamina B4, a tijelo ga proizvodi samostalno.

Dnevna potreba za holinom vitaminom B4

Smatra se da je 1 g kolina dovoljno da osoba podmiri dnevne potrebe. Međutim, to je vrijedno zapamtiti: zbog krivice proizvođača, mnogi prehrambeni proizvodi danas gube svoja hranjiva svojstva. Osim toga, osoba koja zarađuje za život mentalnim radom, aktivno se bavi sportom, voli alkohol ili puši, trošak holina može biti puno veći. Jedan mu gram dnevno očito nije dovoljan. Prema najnovijim istraživanjima liječnika, većina ljudi ne uzima dovoljno B4 iz prehrane. A nedostatak se preporučuje nadoknaditi prilagodbom prehrane ili kupnjom ljekarničkog kolina.

Postoji još jedan čimbenik koji utječe na dnevnu potrebu za vitaminom B4. Ovo je genetika. Ispada da se svim ljudima pokazuju različite razine kolina, a vitamin b4 potreban je u bitno različitim dozama..

Stol za hranu s holinom (100g / mg)

Jaja, mesni proizvodiVoće povrćeŽitarice, mahunarkeOrašasti plodovi, sjemenke, začini
Jaje u prahu900Kupus70Soja270Peršin97
Pileći žumanjak800Krumpir66Grašak200Korijandar97
Goveđa jetra635Brokula40Pšenica150Pistacije90
Svinjska jetra517Špinat20Zob100Muškatni oraščić90
Prepeličje jaje507AvokadočetrnaestJedva110Laneno sjeme78
Pileće jaje295naranča8.5Slanutak95Sjeme bundeve65
Pileća jetra194Dinja7.5Leća95Kikiriki55
File puretine139Rajčica6.8Riža85Pinjol55,8
Teletina105Krastavac6Pšenične mekinje74Bosiljak53
Ovčetina90Grožđe5.7Grah67Sezam25
Svinjetina75Marelica2.8Sjeme gorušice120Sjemenka suncokreta55
Rekorder po sadržaju elementa u tragovima je žumanjak pilećeg jaja. Često se naziva hranom za um..

Omlet od jaja, poširana jaja i druge kulinarske užitke od proizvoda nužno preporučuju nutricionisti u slučaju mentalnog preopterećenja. Savjetuje se da jedu ljude koji pate od alkoholne intoksikacije kako bi malo neutralizirali učinak otrova i pomogli jetri da se oporavi.

Termička obrada proizvoda je od velike važnosti - tijekom prženja mesa gubi se oko 40% holina. Pri dinstanju proizvoda biljnog podrijetla potrebna je ista količina. I samo 30% tvari nestane kad se peče. To znači da se meso ne smije probavljati: najviše od svega vitamin B4 apsorbirat će se iz srednje prženih goveđih odreska, jetre aldente, odnosno krvlju. Isto se odnosi na povrće sa žitaricama: ono mora ostati elastično iznutra, a ne kuhano do stanja kaše.

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Kolin je neophodan za zdravlje i rast djece, kao element izravno odgovoran za obnavljanje stanica. Kada planira začeće djeteta, liječnik nužno supružnicima unaprijed propisuje vitamin B4, jer je element u tragovima aktivan sudionik u stvaranju strukture fetalne DNA, korisne za mozak nerođenog djeteta.

Ostale prednosti holina:

  • potpora središnjem živčanom sustavu;
  • zaštita neurona mozga, razvoj memorije;
  • pomažu u pravilnom funkcioniranju jetre - kolin pomiče masnoću iz jetre, opskrbljujući je drugim organima;
  • prevencija pretilosti zbog jedinstvene sposobnosti zaustavljanja apsorpcije masnih kiselina;
  • prevencija kardiovaskularnih bolesti; vitamin B4 ulazi u sintezu s folnom kiselinom, a zajedno obje tvari sprečavaju stvaranje plakova kolesterola u krvnim faktorima,
  • provociranje odvajanja krvnog ugruška;
  • podrška zdravoj trudnoći tijekom cijelog razdoblja: u prvom tromjesečju pomaže mozgu da se formira, a kasnije štiti fetus od preranog rođenja.
Kao što pokazuju pregledi pedijatara, djeca koja redovito uzimaju vitamine s holinom bolje uče, brže se razvijaju, razlikuju se od svojih vršnjaka kreativnim razmišljanjem i matematičkim sposobnostima..

Višak vitamina B4 u tijelu

Slučajevi predoziranja vitaminom B4 su rijetki, ali ponekad ih liječnici zabilježe. Najčešće se višak opaža kod ljudi koji predugo uzimaju ljekovite lijekove s holinom ili zloupotrebljavaju njegovu količinu..

Proljev, nagli pad krvnog tlaka, znojenje, mučnina i vrućica mogu se pripisati predoziranju kolinom. Međutim, prvo je važno posjetiti liječnika i zajedno utvrditi uzrok lošeg zdravlja..

Nedostatak vitamina B4

Vitamin B4 često se naziva prirodnim energetskim pićem. Njegov se deficit izražava u općem padu snage, apatiji, nespremnosti za osnovnim stvarima. S godinama nedostatak tvari dovodi do primjetnog gubitka kognitivnih sposobnosti, a kod starih i zaborava gubitak orijentacije u vremenu i prostoru.

Ostali simptomi nedostatka holina uključuju:

  • bolovi u mišićima, grčevi;
  • brzi umor, čak i od lagane vježbe;
  • neurotične manifestacije lica poput trzanja oka;
  • brze promjene raspoloženja: od radosti do bijesa;
  • nesanica;
  • debljanje viška kilograma;
  • sindrom hiperekscitabilnosti kod djeteta, nedostatak ustrajnosti;
  • slaba koncentracija pozornosti;
  • kardiovaskularni problemi.

Nedostatak kolina liječnici smatraju jednim od glavnih uzroka Alzheimerove bolesti u starijoj dobi. U djece je pad razine B4 primjetan zbog nespremnosti za učenjem, pretjerane podražljivosti. Zato s jednim od nabrojanih znakova nutricionisti savjetuju u prehranu uključiti lijekove s b4 ili revidirati prehranu: ima više kupusa, jetre, jaja.

Pripravci s holinom

Ljekarnički pripravci kolina u prodaji dolaze u različitim oblicima. Najpopularnije su otopine za injekcije i tablete. Za intramuskularnu (intravensku) primjenu, Alfoscerat kolin, kao i lijekovi Gliatilin, Cholitin, dobro su se dokazali. U obliku tableta, liječnici često propisuju Cerepro. Vitamina B4 ima u popularnom dječjem kompleksu Supradin Kids (na pakiranju stoji "s kolinom i omega3 kiselinama"). Iznenađujuće, mineral u tragovima često je naznačen kao preventivni dodatak vitaminima za ptice i kućne ljubimce za poboljšanje metaboličkih procesa i rasta..

Skupi kompleksi pojavili su se na poznatim stranim stranicama specijaliziranim za prodaju i proizvodnju dodataka prehrani i vitamina. Pa ipak, liječnik bi trebao propisati lijek - suzdržati se od samostalne uporabe.

Interakcija s drugim tvarima

Treba imati na umu da uzimanje antikonvulziva istovremeno s elementom u tragovima, liječnici savjetuju onkoprotektore s oprezom. Kad se uzima istovremeno, vitamin B4 apsorbira se sporije. Kolin potiskuju antibakterijski lijekovi, određene vrste hormona i kapi na alkoholu. Kontracepcijske tablete uništavaju vitamine, ali se vitamini D i K, naprotiv, puno bolje apsorbiraju s njima.

Uzimanje kolina bez neuspjeha provodi se uzimajući u obzir doziranje. Danas su stope potrošnje utvrđene u Rusiji do 70 mg za djecu mlađu od godinu dana, do 90 mg - do 3 godine, 200 mg do 7. Maksimalna količina - 550 mg prikazana je samo za žene tijekom trudnoće i dojenja. Pratite svoje zdravlje, pravodobno se obratite liječnicima, budite sretni.